Walnootolie: voordelen en nadelen

Walnoot is een kleine vrucht in een harde schaal. Het groeit aan de gelijknamige boom, die wordt beschouwd als een van de oudste planten op onze planeet. Onderzoekers vinden de eerste vermelding ervan in de oudheid. Walnoot is een opslagplaats van verschillende vitamines. Daarom is het gebruik van daarvan afgeleide producten heel gebruikelijk.

De kern van zo'n plant bevat een divers spectrum aan micro- en macro-elementen, wat dit voedingsproduct uniek maakt. De nuttigste eigenschappen zijn beladen met koudgeperste olie van de walnotenpit.

Samenstelling en caloriegehalte

De rijke samenstelling van plantaardige olie wordt veel gebruikt in medicijnen, koken en cosmetologie.

Het caloriegehalte van de ether verkregen uit walnoot is hoog, met een maximaal vetgehalte, en is ongeveer 45% van de dagelijkse dosis die een persoon per dag nodig heeft. 100 g kant-en-klaar product bevat 880,2 kcal. Eiwit - ongeveer 0,6 g, vet - 99 g en koolhydraten - minder dan 0,4 g.

De chemische samenstelling van walnootolie is erg divers:

Vitaminen, mg (per 100 g)

1. B6 pyridoxine hydrochloride (0,54). Helpt het juiste metabolisme. Meerdere keren vermindert het risico op verstopping van bloedvaten en slagaders.
2. B9 foliumzuur (0,008). Het neemt deel aan de vorming van verbindingen van eiwitten, vetten en koolhydraten. Normaliseert de processen in het spijsverteringskanaal. Voorkomt miskramen. Neemt deel aan de vorming van de neurale buis van de foetus. Verhoogt de immuniteit. Synthetiseert het hormoon van vreugde en verbetert de psychologische toestand.
3. B4 choline (0,21). Verbetert mentale vermogens, geheugen, aandacht. Neemt deel aan het herstel van levercellen en de vorming van zenuwuiteinden. Verlaagt het risico op diabetes, cholecystitis en pancreatitis. Verhoogt de beweeglijkheid van het sperma.
4. K phylloquinone (0,015). Vetoplosbare vitamine, verantwoordelijk voor de stofwisselingsprocessen van het lichaam. Neemt deel aan de synthese van eiwitten, terwijl de noodzakelijke coagulatie van menselijk bloed wordt gegarandeerd. Phylloquinone in walnootolie bevordert de opname van vitamine D en calcium. Helpt krampen te verlichten.
5. E-alfa-tocoferol (0,71). Helpt de lichaamscellen hun vorm te behouden, voorkomt trombose. Handhaaft een stabiele goede werking van de hartspier, verbetert de potentie, normaliseert de cyclus bij vrouwen. Tocoferol in walnootolie is een natuurlijk oxidatiemiddel dat menselijke bloedvaten beschermt en tumorformaties bestrijdt.
6. Vitamine A (0,0021). Retinoïde, verantwoordelijk voor het menselijk zenuwstelsel, gezichtsvermogen en huid, tanden en gewrichten. Vitamine A in walnootolie helpt de afweer te verbeteren en het lichaam van zowel een volwassene als een kind te versterken.

Mineralen, mg

1. Zink (3.1). Neemt deel aan de vernieuwing van huidcellen, helpt bij het genezen van wonden, brandwonden, snijwonden, verbetert de immuniteit.
2. Calcium (98,8). Het verbetert de gezondheid van tanden en botten, vermindert de hoeveelheid cholesterol, versterkt de cellen van het hele lichaam.
3. Fosfor (345,9). Zorgt voor een gezonde groei en een verdere goede ontwikkeling van menselijke tanden en botten.
4. Kalium (440). Het is betrokken bij het handhaven van de intracellulaire druk en zorgt voor een evenwicht met natrium.Helpt de goede ontwikkeling en werking van de nieren, het hart en de hersenen.
5. Magnesium (159). Het verlicht hoofdpijn, stabiliseert de hersenfuncties, vermindert het risico op hart- en vaatziekten.

Vetzuren, mg

1. Omega-6 of lenolzuur (52,9). Verantwoordelijk voor de goede werking van de cellen van het menselijk lichaam. Verbetert de celmembraanmembranen, waardoor de weerstand van het lichaam tegen ongunstige omgevingsfactoren toeneemt. Vergemakkelijkt de verwijdering van gifstoffen. Verbetert de hart- en longfunctie, haar- en nagelgroei.
2. Omega-3 of linoleenzuur (10.4). Normaliseert de balans van vetten en neemt deel aan het proces van cholesterolmetabolisme. Preventie van atherosclerose, beroertes en hartaanvallen.
3. Omega-9 of oliezuur (22.64). De belangrijkste energiebron. Verhoogt de vasculaire elasticiteit. Helpt bij de assimilatie van verschillende vitamines.
4. Stearinezuur (2). Het heeft beschermende en huidherstellende eigenschappen.
5. Palmitinezuur (0,1). Verbetert de synthese van elastine, collageen en hyalouraanzuur, wat bijdraagt ​​aan de vernieuwing en genezing van huidweefsels.

Ook in de samenstelling zit co-enzym Q10 (ubiquinon) - een natuurlijke antioxidant en immunomodulator die het verouderingsproces van het lichaam vertraagt. Fytosterol verlaagt het cholesterol.

Nuttige eigenschappen van walnootolie

Zelfs in de oudheid werden walnoten en daarvan gemaakte producten als zeer nuttig beschouwd voor de meeste menselijke systemen en organen. Herodotus beweerde dat hij veel kracht geeft, zowel fysiek als mentaal.

Walnootolie is zeldzaam. Het is een van de meest unieke plantaardige oliën met unieke helende eigenschappen. Het gebruik ervan is wijdverbreid in verschillende landen en op allerlei gebieden van het menselijk leven.

Voor vrouwen

Het gebruik van walnotenolie heeft een gunstig effect op het lichaam van zowel een jonge vrouw als een oudere dame. Dit komt voornamelijk door de anti-aging eigenschappen van het product en de aanwezigheid van antioxidanten in de samenstelling.

1. Volgens de resultaten van studies wordt gesteld dat vrouwen die walnotenolie in hun dieet hadden, er enkele jaren jonger uitzagen dan hun kalenderleeftijd. Ze worden minder snel ziek en worden depressief.
2. Bovendien zijn de componenten van de olie (foliumzuur, vitamine K en B4) betrokken bij het proces van een goede vorming van de neurale buis van de foetus en de ontwikkeling van de bloedsomloop.
3. Vitaminen K, E, B9, calcium, magnesium en kalium verhogen de lactatie en voorkomen de ontwikkeling van borstkanker.
4. Met phylloquinone kunt u herstellen van de bevalling door de bloedstolling te verbeteren en grote verliezen te voorkomen.
5. IJzer en vitamine B9 als onderdeel van plantaardige olie zijn profylactische componenten van bloedarmoede door ijzertekort.
6. Het complex van vitamine- en minerale componenten van het product verbetert de huid van de vrouw, versterkt en geneest haar.

Voor mannen

Het is net zo belangrijk om olie te consumeren die verzadigd is met vetzuren, en mannen. Zelfs Avicenna ontdekte de levenskracht van dit product voor vertegenwoordigers van een sterke helft van de mensheid. Dit komt door de aanwezigheid in het product van zink, magnesium en kalium, die deel uitmaken van het hormoon testosteron. Dit hormoon is verantwoordelijk voor zowel de potentie als de versnelling van de beweging van het sperma. Bovendien verminderen de helende en ontstekingsremmende componenten van het product het risico op infecties van het urogenitale gebied bij mannen, verbeteren ze de potentie.

Walnootolie vermindert de giftige reacties van het lichaam met tabak en alcohol.

Tijdens zwangerschap

Hoewel de componenten van walnootolie spasmen kunnen verlichten, ontstekingsremmende effecten kunnen hebben en de stofwisselingsprocessen in het lichaam van een zwangere vrouw kunnen verbeteren, wordt aanbevolen om het alleen in het eerste trimester te gebruiken. Het is tijdens deze periode dat het product kan helpen bij de vorming van de zenuw- en bloedsomloop van het ongeboren kind en ook het risico op een miskraam kan verminderen.

In het 2e en 3e trimester wordt aanbevolen om olie slechts een paar druppels per dag te consumeren. Bovendien moet u letten op het hoge caloriegehalte van het product. Dit is hoogst ongewenst voor een zwangere vrouw.

Bij borstvoeding

Walnootolie kan verschillende keren de lactatie verhogen. Daarom wordt het altijd aanbevolen voor moeders die borstvoeding geven. Maar u moet voorzichtig zijn bij het nemen van dit supplement, omdat het zeer allergeen is. In dit geval kunnen allergieën na enkele weken optreden (cumulatief). Het wordt afgeraden om plantaardige olie te gebruiken en moeders van baby's met koliek in de darm en verhoogde gasvorming.

Als er geen reacties op het levengevende product zijn, zal de olie die via de moedermelk het lichaam van de pasgeborene binnenkomt de immuniteit versterken, de bloedsomloop optimaliseren, de hemoglobine verhogen en de stemming verbeteren.

Het is mogelijk om olie aan te brengen terwijl u borstvoeding geeft, waarbij u de tepels in de scheuren wrijft.

Voor kinderen

1. Plantaardige olie van Voloshsky-noot wordt aanbevolen voor kinderen met een zwakke immuniteit, broos haar en tanden en een onderontwikkeld zicht.
2. Het gebruik van dit product wordt aanbevolen door pediatrische gastro-enterologen voor de preventie en behandeling van constipatie, colitis en dysbiose van verschillende etiologieën.
3. Kinderartsen schrijven het medicijn voor aan kinderen met een slechte bloedstolling.

Bij het afvallen

Ondanks de hoge calorische waarde wordt walnotenolie gebruikt om het gewicht te verminderen. Persen uit walnotenpitten bevat alle noodzakelijke elementen om metabole processen in het lichaam te verbeteren.

Binnen wordt olie aanbevolen als voedingssupplement voor 1 eetlepel. 20 minuten voor de maaltijd 2 keer per dag. Zo worden metabole, vetverbrandende processen in het lichaam geactiveerd, de darm neemt alle vitamines en mineralen van het product op. Het geeft kracht en geeft levensenergie aan een persoon op dieet.

Ook kan olie aan diverse gerechten worden toegevoegd in de vorm van dressing. Toegestane hoeveelheid - tot 2 el. per dag.

Olie van walnotenpitten wordt vaak uitwendig gebruikt, bijvoorbeeld voor anti-cellulitis massage.

Walnootolie in de geneeskunde

Walnootolie wordt veel gebruikt in de geneeskunde.

Buikorganen, spijsverteringskanaal:

• herstelt levercellen;
• bevordert de genezing van maag- en darmzweren;
• verbetert de galafscheiding;
• reinigt de galwegen;
• vermindert de zuurgraad van de maag.

Hart, bloedvaten en bloed:

• vermindert het risico op beroertes en hartaanvallen bij mensen;
• versterkt de wanden van bloedvaten;
• verhoogt de bloedstolling;
• verlaagt cholesterol;
• normaliseert de bloeddruk;
• neemt deel aan het proces van hematopoiese.

Zenuwstelsel en hersenen:

• verbetert geheugen en aandacht;
• normaliseert slaapprocessen;
• verhoogt de elasticiteit van hersenvaten;
• rustgevend;
• verhoogt de efficiëntie.

Bekkenorganen en nieren:

• versterkt de wanden van het nierbekken;
• verwijdert overtollig vocht;
• vermindert krampen tijdens de menstruatie;
• verbetert de spermasnelheid;
• versterkt de prostaat.

De chemische samenstelling van walnotenolie helpt ook kanker te bestrijden, is onmisbaar bij de behandeling van tuberculose. De regenererende eigenschappen van het product zijn toegepast in brandwondencentra en dermatologie.

Wondgenezing Recept

Meng in een diepe kom 1 el. vloeibare honing (als suiker wordt gebruikt, moet deze eerst in een waterbad worden gesmolten) en 3 el. plantaardige olie. Bevochtig een wattenschijfje in het mengsel en bevestig het eenvoudig op het beschadigde gebied. Honing zal de wond desinfecteren en olie zal een snelle genezing bevorderen.

Recept voor meer gezondheid, geheugen en aandacht

Meng gelijke hoeveelheden walnootolie, hazelnootolie en sesamzaad, voeg dikke honing toe. Roer het mengsel. Je zou een dikke massa zoete smaak moeten krijgen. Neem 1 theelepel voor het slapengaan.

Recept voor versterking en elasticiteit van bloedvaten

3 el Walnotenether + 3 el. immortelle tincturen + 3 eetlepels afkooksel van paardenbloemwortel. Neem een ​​oplossing van 1 theelepel. 3 keer per dag.

Met diabetes

Het gebruik van medicijnen op basis van walnootolie en een puur middel bij de behandeling van endocriene ziekten, waaronder diabetes, komt veel voor.Door het hoge gehalte aan omegazuren en vitamine E is dit product noodzakelijk voor mensen die aan deze ziekte lijden. Het gehalte aan zink en magnesium erin stelt u in staat het suikergehalte in menselijk bloed te normaliseren. De glycemische index van walnotenolie is 14, waardoor het zowel in voeding als bij de behandeling van kwalen kan worden gebruikt.

Het wordt aanbevolen om olie te nemen voor 1 el. voor het slapen gaan.

Met pancreatitis

In tegenstelling tot walnoten zelf, die verboden zijn voor gebruik bij chronische en acute pancreatitis, wordt olie van deze vrucht aanbevolen voor de behandeling van de ziekte.

• het verbetert de stofwisseling, versnelt de afgifte van gal, waardoor de kanalen elastisch worden;
• olie verlicht ontsteking van de alvleesklier;
• vitamines, mineralen en co-enzym zorgen ervoor dat de patiënt sneller herstelt.

Bij deze ziekte raden artsen aan om driemaal daags een half uur voor de maaltijd olie te consumeren.

Voor de behandeling van pancreatitis is het noodzakelijk om de volgende oplossing te bereiden: 1 eetl. walnootolie, 2 el afkooksel van kamille-apotheek, 1 el. van een afkooksel van pepermunt. Verwarm de oplossing in een waterbad zonder te koken. Koel af en neem 's ochtends en voor het slapengaan een lege maag in.

Voor constipatie

Dit is een onmisbaar hulpmiddel om een ​​delicaat probleem aan te pakken. Walnootolie omhult de darmwanden, waardoor ze elastisch en veerkrachtig zijn, wat de peristaltiek verbetert. Daarom wordt aanbevolen om het voor 1 theelepel te gebruiken. 's ochtends op een lege maag, 1 uur voor de maaltijd, tot het proces is hersteld.

Walnootolie in cosmetica

Een van de meest voorkomende cosmetica is walnootolie. Dit komt door het hoge gehalte aan niet-vetzuren en co-enzym Q10, die genezende en antiverouderende effecten hebben.

Voor gezicht

De huid hydrateren, voeden en verstevigen vindt plaats na het aanbrengen van maskers, die zijn gebaseerd op walnootolie. Het helpt het gezicht te hydrateren en verzadigt het met vitamines, die van binnen goed worden opgenomen.

1. Recept 1. Na het avond wassen, is het noodzakelijk om een ​​paar druppels olie op een droog gezicht aan te brengen met een wattenschijfje, wrijf het in de huid met lichte, masserende bewegingen. Laat 5 minuten intrekken. Spoel af met warm water en dep ze droog met een handdoek. Deze procedure zal niet alleen de teint verbeteren, maar ook hydrateren en kleine wonden genezen.
2. Recept 2. In 1 eetl. olie voeg 5 el toe. sterke bouillon van kamille, 5 eetlepels afkooksel van eikenbast en 1 druppel citroensap. Bevochtig wattenschijfjes met de resulterende en zorgvuldig gefilterde oplossing en verdeel ze over het gezicht, met aandacht voor het gebied rond de ogen. Laat het masker 10-15 minuten intrekken. Was daarna met koud water en dep je gezicht met een handdoek. De procedure wordt eenmaal per week voor het slapengaan uitgevoerd. Zo'n masker verzacht rimpels, egaliseert de huidskleur, geneest microscheurtjes en elimineert ouderdomsvlekken.
3. Recept 3. Rasp twee middelgrote komkommers in een diepe kom, voeg 2 theelepels toe aan het mengsel. pindakaas en meng alles goed door elkaar. Verdeel de pap over het gezicht in de vorm van een masker gedurende 20 minuten. Verwijder na verloop van tijd het mengsel van het gezicht met wattenschijfjes. Spoel niet. Zo'n masker vervangt een voedende nachtcrème. Je kunt het maximaal 3 keer per week aanbrengen.
4. Recept 4. 3 el verdun honing 3 el walnotenolie. Stoom je gezicht. Breng een dunne laag van het mengsel aan op het gezicht met een houten spatel. Laat 30-40 minuten intrekken. Spoel met warm stromend water. Dep met een zachte handdoek. Zo'n masker hydrateert de huid diep, verlicht ontstekingen, verbetert de kleur en elasticiteit. Het anti-aging effect is zichtbaar na het eerste gebruik van het masker. Gebruik eens in de 2 weken.
5. Recept 5. 1 theelepel gember pap, 1 el ether van walnoot en 3 eetlepels meng komkommersap in een niet-metalen bak. Gebruik de oplossing als een hydraterende tonic, breng aan met lichte bewegingen, alsof u de huid van het gezicht afveegt. Je kunt dit recept één keer per maand gebruiken.

Voor haar

Maskers met walnootolie helpen beschadigd haar te versterken en te herstellen. Ze zijn het meest geschikt voor zeer droog en broos haar. Oliemaskers verlichten ontstekingen van de hoofdhuid en haarzakjes, genezen wonden en verlichten roos.Bovendien geven vetzuren kracht en glans aan elk haartype.

1. Recept 1. Wrijf voor elke shampoo intensief walnootolie in de huid in een cirkelvormige beweging, laat zo'n masker 10-15 minuten achter, wikkel je hoofd in een handdoek en creëer een broeikaseffect. Spoel daarna de olie af met warm water en was je haar zoals gewoonlijk. Mogelijk moet u de wasprocedure een tweede keer herhalen. Zo'n masker activeert de haargroei, geneest en hydrateert de hoofdhuid, waardoor roos wordt geëlimineerd.
2. Recept 2. Voeg in een diepe kop 1 el toe. walnootolie en 5 el komkommersap, voeg honing toe. Verwarm het resulterende mengsel in een waterbad zonder aan de kook te brengen. Voeg 1 eetlepel toe aan de oplossing. shampoo. Breng aan op het haar, wikkel de kop in met huishoudfolie en een handdoek en laat 30 minuten intrekken. Was het masker af en was je haar op de gebruikelijke manier. Dergelijke voeding voor haar en hoofdhuid zal een gunstig effect hebben op het versterken van de haarzakjes, jeuk en ontsteking van probleemgebieden verlichten en het haar ook beschermen tegen uitdroging.
3. Recept 3. Meng olie met shampoo. Was je haar een week lang dagelijks met dit mengsel. Deze procedure versterkt het haar, creëert een beschermende film, verlicht gespleten haarpunten en spaart tegen ultraviolette stralen. Bovendien worden de krullen volgzamer en glanzend.

Voor bruinen

Om gelijkmatig te bruinen en tot de herfst te blijven, raden schoonheidsspecialisten het gebruik van walnootolie aan voordat ze gaan zonnebaden. Bij gebruik van olie in een zonnebank of op het strand wordt de afscheiding van melanine geactiveerd, waardoor de huid donkerder wordt en een bronzen tint krijgt. Bovendien beschermt zo'n crème de huid tegen oververhitting en verbranding, hydrateert deze, voedt vitamines en mineralen.

1. Een bruin recept. Om tijdens de vakantie een felle kleur van 5 el te krijgen walnotenether voeg 1 druppel tea tree olie, 1 druppel lavendelolie en theeroosolie toe. Het aanbrengen van een dergelijke bruiningscrème is nodig zonder het gebruik van katoenen of gaasschijven. Het medicijn ligt dus gelijkmatig zonder de huid te oververzadigd.
2. Recept na bruinen. Om de huid te kalmeren en af ​​te koelen na het zonnen, moet walnootolie worden gemengd met 2 druppels sinaasappelsap, afkoelen en vervolgens aanbrengen. Neem na 30 minuten een contrastdouche zonder zeep of gels te gebruiken.

Koken gebruik

Walnootolie wordt gebruikt in de culinaire tradities van de landen waar de plant groeit. Dit is het Balkanschiereiland, de Middellandse Zee. Oosterse en Kaukasische keukens gebruiken het ook heel vaak:

• in salades en koude snacks;
• dressings en koude sauzen voor pasta of pizza;
• marinades voor gevogelte en vis;
• taarten en cakes.

Tot de meest bekende gerechten met walnotenether behoren Kaukasische mamalyga, Franse vinaigrette, Italiaanse pizza met rucola en walnootolie, Napolitaanse walnotenpasta, Georgische salade met sperziebonen.

Vergeet niet dat de notensmaak in olie vrij uitgesproken is, dus als je het aan gerechten toevoegt, is het de moeite waard om de verhoudingen te observeren zodat de smaak van het hoofdproduct niet verdwijnt.

Is het mogelijk om walnotenolie te bakken

Het is belangrijk op te merken dat walnootolie bij verhitting een bittere nasmaak krijgt, terwijl de voedingswaarde van het product verslechtert. Daarom is het gebruik ervan om te frituren niet gebruikelijk.

Sommige koks gebruiken nog steeds een mengsel voor het bakken van vlees en vis, waaronder walnootolie.

Schade en contra-indicaties

Walnootolie heeft heldere genezende eigenschappen, maar er zijn nog steeds contra-indicaties voor het gebruik ervan. Het negeren ervan kan uw lichaam ernstig schaden.

1. Individuele intolerantie.Alle soorten noten kunnen allergieën veroorzaken. Daarom is het de moeite waard om olie voorzichtig te nemen, en het beste van alles, geleidelijk na de reactie van het lichaam.
2. Acute ziekten zijn ook een contra-indicatie voor het gebruik van een dergelijke remedie, omdat een verzwakt lichaam niet altijd voldoende reageert op calorierijk voedsel. Dit geldt met name voor maagzweren in het maagdarmkanaal in de acute fase.
3. Ernstige vergiftiging, misselijkheid en braken zijn een contra-indicatie voor het gebruik van olie.
4. Het is de moeite waard om te weigeren walnotenolie te nemen voor mensen met een hoge bloedstolling, omdat phylloquinon in de samenstelling van het medicijn deze functie van de bloedsomloop versterkt.
5. Een verhoogde temperatuur van onbekende etiologie is de reden om te weigeren het medicijn te gebruiken totdat het optreden is opgehelderd.

Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan het therapeutische gebruik van olie bij kleuters. Het lichaam van een ongevormd kind kan onvoorspelbaar reageren op de geneeskrachtige eigenschappen van het product. Raadpleeg daarom voor gebruik een kinderarts.

Hoe walnootolie te kiezen en op te slaan

Om de juiste walnootolie te kiezen, moet u deze op verschillende criteria controleren.

• Kleur - van lichtgeel tot amber, transparant.
• De geur is helder nootachtig.
• De consistentie is dik, stroperig.
• Slib - licht natuurlijk.
• Samenstelling - 100% geperst uit walnotenpitten.

Bij het kiezen van een product moet u op de prijs letten. 100 ml van een nuttige stof kost ongeveer 500 roebel. Als de prijs wordt onderschat, neemt de kans op verdunning van het product toe.

Olie kan worden bewaard bij een temperatuur van maximaal 20 graden. De container waarin het zich bevindt, moet van glas zijn. Bewaar het best op een donkere plaats. De houdbaarheid van industriële ongeraffineerde walnootolie in gesloten vorm is maximaal 6 maanden. Zelfbereide olie wordt niet langer dan 3 maanden bewaard.

Hoe walnootolie te nemen

Het gebruik van walnootolie is divers.

Binnen

1. De inname van dit plantaardige vet kan rechtstreeks via gerechten worden gedaan door het toe te voegen aan salades, soepen of snacks.
2. Voor preventieve en therapeutische doeleinden moet een geneesmiddel worden ingenomen na overleg met een arts.
3. Meestal krijgen volwassenen 1 theelepel voorgeschreven. 2 maal daags een half uur voor de maaltijd.
4. Om de spijsvertering te normaliseren, wordt de olie 's morgens op een lege maag aangebracht, 1 el.
5. Om de lever, nieren en andere organen en systemen te reinigen, wordt 1 eetlepel voorgeschreven. olie voor het slapengaan.

Voorzichtigheid is geboden voor kinderen. Omdat noten en hun derivaten zeer allergene producten zijn, is het de moeite waard om de inname te starten met 1 druppel na het ontbijt. Geleidelijk aan moet u de dosis 2-3 keer per dag verhogen tot 3 druppels (bij afwezigheid van een allergische reactie).

Kinderen jonger dan 5 jaar kunnen tot 5 druppels voor het slapen gaan innemen, van 5 tot 10-10 druppels, over 10 jaar - 1 theelepel. voor het slapengaan.

Buitentoepassing

Wrijf de olie met lichte bewegingen in de beschadigde, droge huid, niet uitspoelen.

Zoals veel medicijnen, moet walnootolie met tussenpozen worden ingenomen.

Een van de meest voorkomende behandelingen voor dit product ziet er zo uit.

Maandelijkse inname:

• 1 week - elk 1 eetl 's ochtends op een lege maag.
• 2 weken - 1 theelepel. 3 maal daags 30 minuten voor de maaltijd.
• 3 weken - elk 1 theelepel 4 maal daags 30 minuten voor de maaltijd.
• 4 weken - 1 el. 2 uur voor het slapen gaan.

Daarna volgt een pauze van 1 maand, waarna u de cursus opnieuw kunt herhalen. Het is mogelijk om niet meer dan 4 cursussen per jaar te gebruiken.

Hoe walnotenolie te maken

Walnootolie is een vrij zeldzaam product en ook erg duur. Maar je kunt het op verschillende manieren koken.

In productie

Koud geperst
De meeste producenten van walnootolie gebruiken een pers.Tegelijkertijd worden walnotenpitten geschild en niet meer verwerkt. Er wordt in geperst. Zo wordt ongeraffineerde koudgeperste olie verkregen. Het is het meest nuttig, omdat het niet opwarmt en zijn gunstige eigenschappen niet verliest.

In mediterrane landen, waar in hele tuinen hazelaar wordt verbouwd, wordt met behulp van speciale houten vijzelpersen milieuvriendelijke walnotenolie geproduceerd. Een dergelijke productie helpt om olie van de hoogste klasse te verkrijgen, omdat elke druppel van een uniek product alleen in contact komt met een boom.

Bij moderne massaproductie worden metalen persen gebruikt, daarom treedt tijdens het persen enige oxidatie van het product op, wat de opslagtijd verkort.

Hete draai
In sommige gevallen, om de karamelnoot smaak aan de olie te geven, worden de korrels gebakken en pas dan onder de pers gelegd, waarbij een nuttig en voedzaam product wordt geperst. Deze methode heet heet persen en wordt zelden gebruikt.

Home productie

Thuis kun je ook verschillende soorten walnotenolie maken.

De meest voorkomende is het voormalen van de korrels in een vleesmolen en vervolgens in een blender tot een fijne substantie. Aan de resulterende massa worden een paar eetlepels plantaardige olie toegevoegd, gewikkeld in 3 lagen gaas en geperst zelfgemaakt nootachtig drankje. De resulterende olie wordt niet langer dan 3 maanden op een donkere plaats bewaard.

Sommige huisvrouwen maken boter-notenboter. De in een blender gemalen korrels worden gemengd met boter. Klop de resulterende massa ongeveer 15 minuten op matige snelheid en verkrijg een weelderig, pasteuze product. Het wordt toegevoegd aan taartvullingen, vleessauzen en crèmes voor cakes.

Interessante feiten over walnoten

Walnoot is niet alleen uniek vanwege zijn voedingsbestanddeel, maar ook vanwege historische feiten en legendes.

Voloshsky nutlet
Veel walnoot-botanici noemen Voloshsky. De geschiedenis van zo'n bijnaam komt neer op de Romaanse volkeren die de Volokh noemden. Sommige bronnen beweren dat de oudste vondsten van deze plant precies in de bezittingen van de Volokhs zijn gevonden. Vandaar de naam Voloshsky-noot.

Geen moer
Veel mensen vergissen zich, aangezien een walnoot een noot is. In feite is het een sterk bolvormig bot (steenvruchten) met verschillende partities en een kern erin.

Niet uit Griekenland
Een van de onjuiste beweringen is dat de naam "walnoot" juist is ontstaan ​​vanwege het historische thuisland van deze plant - Griekenland. Dit is helemaal verkeerd. Historici wijzen op Perzische afkomst, hoewel archeologen hebben opgemerkt dat in India en China sporen van walnoten zijn gevonden.

De Grieken noemden de botten zelf een Perzische noot en de Perzen, die in hun magische kracht geloofden, noemden de pitten de koningsnoot. Maar de naam "Griekse" noot komt oorspronkelijk uit Italië, toen de Grieken deze vrucht naar een mediterraan land brachten.

In Rusland heeft het woord "Grieks" geen wortel geschoten. Hij werd gereduceerd tot een handig 'Grieks'. Deze naam van de noot begon zich te verspreiden.

De legende van Caria
Veel onderzoekers associëren de naam "walnoot" met de legendes van Griekenland. Er wordt aangenomen dat de walnotenboom de geliefde is van de god Dionysus, de dochter van de overleden koning Laconia. Liefdevolle en diepbedroefde Dionysus veranderde haar in een boom. Sindsdien begon het woord "hazelaar" de oude Grieken "noot" of "hazelaar" te noemen. Deze boom werd beschouwd als een heilige beschermer.

Geweldige eigenschappen
In de oudheid, meer dan 8000 jaar geleden (de geschatte datum van de oorsprong van de walnoot), leerden oude mensen over de unieke eigenschappen van deze plant. In het oude Perzië heette de noot 'koninklijk'. Alleen koningen konden het eten. Dankzij gunstige effecten op de hersenen verlichtte hij hoofdpijn, voegde hij kracht toe, hielp hij snel herstellen na een ziekte en concentreerde hij zich.De bedienden mochten lang niet zo'n product eten, zodat ze niet slimmer zouden worden en geen coup zouden plegen.

Heilige plant
Momenteel beschouwen inwoners van de Kaukasus walnoten als een heilige boom. In steden en dorpen zie je bomen die meer dan 400 jaar oud zijn.

Er wordt aangenomen dat walnoot de oudste gecultiveerde plant is.

Het is dus veilig om te zeggen dat walnotenpitolie een hele reeks helende eigenschappen heeft. Het gebruik ervan op verschillende gebieden van het menselijk leven wordt gerechtvaardigd door voedings- en regeneratieve kenmerken. Maar vergeet niet dat elk voedingssupplement grote schade kan aanrichten als het verkeerd wordt gebruikt. Raadpleeg een specialist voordat u het product gebruikt.

Walnootolie foto