Mash: gezondheidsvoordelen en nadelen

Een verscheidenheid aan bonen - mungboon (of mungboon) - is de afgelopen jaren actief opgenomen in het dieet van vegetariërs, rauwe voedingsdeskundigen en mensen die goed en gezond willen eten.

In verschillende landen heeft mungboon zijn eigen naam: in India heet het mungboon, in Aziatische landen (China, Japan, Korea, Indonesië) heet het gouden boon, lu-daw.

Bonen zijn er in 2 soorten: voer of voedsel. Veevoeder gaat naar huisdieren, voedsel wordt gebruikt bij de bereiding van een verscheidenheid aan gerechten. De plaats van distributie en teelt van mungboon is India. Van daaruit verhuisden bonen, die Bangladesh en Pakistan hadden veroverd, naar de landen van Azië, waar het wordt gebruikt bij het koken, het maken van salades, hoofdgerechten, soepen, sappen, afkooksels.

Wat is mungboongranen (mungboon)

Mungboon is een eenjarige plant uit het geslacht van de peulvruchtenfamilie van de peulvruchten. Deze thermofiele plant bloeit en groeit alleen bij hoge temperaturen. Kleine, ronde korrels groeien in een pod met een lange, smalle vorm. Afhankelijk van het soort graan kunnen ze variëren in grootte en kleur: meestal zijn ze groen, maar ze zijn paars, zwart en wit. De lengte van de peul is afhankelijk van de variëteit en bereikt 20-30 cm met een kleine breedte (ongeveer 2 cm). In elke pod - 6-8 stukjes bonen.

Na het planten begint de plant in 2-2,5 maanden te bloeien in de klimatologische omstandigheden van centraal Rusland. 10-14 dagen na de bloei beginnen de eerste langwerpige peulen te verschijnen. De rijpheid van de bonen wordt bepaald door de bruine kleur van de peul. Pods rijpen ongelijkmatig. Het oogsten gebeurt ook geleidelijk, omdat de vroege eierstokken van de pod rijpen.

Fans van goede voeding en vegetariërs merken de voedingswaarde van bonen op (er zijn alleen positieve recensies), de gunstige componenten en smaakkwaliteiten die ze onderscheiden van gewone soorten.

Chemische samenstelling en caloriegehalte

Mungbonen bevatten nuttige stoffen die het menselijk lichaam helpen, waar nodig, ondersteunende en versterkende doses vitamines, mineralen, aminozuren en plantaardige vetten. Mung voorziet het lichaam van koolhydraten, eiwitten, heeft een energiewaarde van 300 kcal per 100 g verse bonen.

De samenstelling bevat de volgende aminozuren: arginine, lysine, histidine, methionine:

1. Arginine. Het heeft een effect op de cardiovasculaire en bloedsomloop.
2. Lysine. Neemt deel aan de eiwitsynthese, de reproductie van hormonen en enzymen, speelt een belangrijke rol bij de opname van calcium, zorgt voor immuniteit, de productie van collageen en elastine.
3. Histidine. Het is noodzakelijk om een ​​histamine te verkrijgen die de immuniteit, spijsvertering en seksuele functie ondersteunt. Het is een beschermend membraan van zenuwcellen - de myeline-barrière.
4. Methionine. Het is nodig bij metabolisme en ontgifting, het is nuttig voor weefselgroei. Helpt de opname van selenium en zink.

Mineralen spelen een belangrijke rol bij het ondersteunen van het menselijk lichaam, bieden veel functies, nemen deel aan de vorming van weefsels, botten, onderhouden de zuur-base-balans, de bloedsamenstelling, brengen het water-zoutniveau in evenwicht. Preventieve doses beïnvloeden de prestaties van organen en klieren. Mineralen zijn componenten van voedingsproducten (calcium, kalium, magnesium, natrium, zwavel, fosfor en andere).

De chemische samenstelling van verse puree per 100 g:

Basissubstanties (in gram)

• Eiwitten - 23,5
• Koolhydraten - 46
• Vetten - 2
• Mono- en disacchariden - 3.6
• Ash - 3.5
• Zetmeel - 42,4
• Water - 14
• Dieetvezel - 11.1

Elementen (in milligram)

• Natrium - 40
• Kalium - 1000
• Fosfor - 358
• Magnesium - 174
• Calcium - 192
• IJzer - 0,65
• Mangaan - 0,14
• Koper - 0,12
• Selenium - 0,6
• Zink - 0,47

Vitaminen (in milligram)

• PP - 4.0836
• B1 - 0,05
• B2 - 0,01
• B4 - 9,9
• B5 - 0,24
• B6 - 0,05
• B9 - 29
• K - 22,7
• C - 11,4
• E - 0,07

Wat is nuttig graan puree

Algemeen voordeel

Geoogste en gepelde mungboon wordt gebruikt in kookgerechten met een lage energiewaarde. In gekiemde vorm bereikt het caloriegehalte van masha slechts 30 kcal.

Nuttige eigenschappen van gouden bonen:

1. Gunstig effect op het cardiovasculaire systeem, hematopoëtische functies van het lichaam. Versterkt de wanden van bloedvaten, haarvaten, beïnvloedt hun elasticiteit. Verhoogt de bloeddruk.
2. Positief effect op de haargroei, hun toestand. Consumptie van bonen heeft een gunstige invloed op de huid, de gezondheid van nagels. Bevordert celregeneratie en verjonging.
3. Verhoogt de weerstand van het immuunsysteem van het lichaam.
4. Het activeert mentale activiteit, beïnvloedt het geheugen en helpt het gezichtsvermogen te behouden.
5. Stimuleert het werk van de nieren. Verwijdert overtollig vocht uit het lichaam, verlicht zwelling.
6. Helpt bij infectieuze en ontstekingsprocessen in de sinussen, bronchitis, tracheitis, laryngitis en andere. Gebruikt om sepsis te behandelen.
7. Verlaagt slechte cholesterol in het bloed. Het heeft een positief effect op de bloedsuikerspiegel.
8. Het is een uitstekend hulpmiddel tegen bedwelming van het lichaam met schadelijke stoffen. Met voedselvergiftiging verwijdert het gifstoffen, pathogenen van darmstoornissen, reinigt het bloed en het spijsverteringskanaal. Dit komt door de diuretische werking, die bederfproducten uit het lichaam verwijdert.
9. Winderigheid veroorzaakt niet zoals hun familieleden.
10. Lage calorieën, hoge voedingswaarde maken puree tot een ideaal voedingsproduct. Gerechten van bonen zijn lekker, geven een verzadigd gevoel, worden lang geabsorbeerd, waardoor je geen honger kunt voelen.
11. De voedingsvezels in de puree zijn nuttig om het spijsverteringskanaal en de darmen te reinigen van de negatieve effecten van gifstoffen en gifstoffen. Ze verbeteren de microflora, omhullen de wanden van de spijsverteringsorganen, helpen de opname van voedsel en minerale en vitaminesubstanties. Versterkt en snel werk van het maagdarmkanaal draagt ​​bij aan gewichtsverlies, normalisering van het metabolisme.
12. Een hoog eiwitgehalte levert energie die vergelijkbaar is met en zelfs hoger is dan de voedings- en energie-intensiteit van dierlijke eiwitten. Zo kan mung worden gebruikt om vleesproducten in de voeding te vervangen.
13. Het antiseptische effect van de plant verzwakt het effect van schadelijke virussen, bacteriën en versterkt de weerstand van het lichaam. Tijdens seizoensgebonden uitbraken van acute luchtwegaandoeningen verbetert het gebruik van pureezaailingen de immuniteit, voorkomt het dat het lichaam plaatsmaakt voor infecties en ziektekiemen.
14. Voedingsrijke en licht verteerbare bonen worden aanbevolen voor de voeding van ouderen en kinderen. Voor een golf van energie kunnen ze worden aanbevolen aan patiënten na een slopende ziekte in de postoperatieve periode.
15. De afwezigheid van allergieveroorzakende stoffen en de neutrale samenstelling van masha zijn zeer nuttig voor mensen met astma en allergielijders. Het product helpt bij dermatitis, huiduitslag.

Voor vrouwen

Voor vrouwen die de menopauze fysiologisch ernstig doormaken, helpt puree de toestand van het hormonale systeem te normaliseren. Het stabiliseert en verbetert de algemene conditie.

Mash wordt in cosmetica gebruikt in de vorm van pulp van gekookte bonen. Na het aanbrengen van het masker is het resultaat direct merkbaar in de vorm van een stralende en strakke huid. Het product heeft een gunstig effect op de huid, verwijdert irritatie van de negatieve effecten van de omgeving, herstelt een gezonde teint, gladheid, dofheid en zachtheid.

Vitamine B-groep beïnvloedt de conditie van het haar. Bonenmaskers en toepassingen genezen het haar, beïnvloeden hun structuur en groei. Krullen worden zijdeachtig en glanzend.

Voor mannen

Naast zijn universele eigenschappen wordt mungboon gekenmerkt door een individueel effect op het mannelijk lichaam.Als drager van een grote hoeveelheid plantaardig eiwit, helpt het bij het opbouwen van spiermassa, verbetert het fysieke uithoudingsvermogen, heeft het een gunstig effect op spieren, waardoor ze alle heilzame stoffen krijgen die kracht en kracht ondersteunen.

Voor zwanger

Mung wordt ook gebruikt bij de voeding van zwangere vrouwen. De gunstige eigenschappen hebben een positief effect op de zich ontwikkelende foetus. Het product verzadigt het lichaam met stoffen die de immuniteit verhogen. De optimale voeding voor de aanstaande moeder is het sap van gekiemde bonen, dat op een lege maag wordt ingenomen.

Bij borstvoeding

Tijdens borstvoeding en borstvoeding zijn alle meest waardevolle stoffen uit puree geconcentreerd in moedermelk, die gunstig zijn voor de baby en geen allergische reacties en diathese veroorzaken. Voordat u tijdens het geven van borstvoeding mungboon gaat gebruiken, is het beter om een ​​arts te raadplegen en bonen geleidelijk in het dieet van de moeder te introduceren, waarbij u de toestand van de baby in de gaten houdt. Veel moeders merken dat melk na inname van munga een andere, prettige smaak krijgt. En als alles in orde is met de gezondheid van de moeder en het kind, dan kunt u aan het begin van de eerste voeding van de baby aardappelpuree van ontkiemde puree gebruiken.

Nuttige eigenschappen van afslanken van mungbonen van granen

Mash is een ideaal voedingssupplement dat nuttig is voor mensen met overgewicht. Bonengranen worden goed door het lichaam opgenomen en bieden alle noodzakelijke voedings- en heilzame eigenschappen die nodig zijn voor dieetvoeding. Zijn caloriearme, maar hoge voedingswaarde geeft een lang gevoel van verzadiging. Het menselijk lichaam besteedt aan de ontwikkeling van de samenstelling van gouden bonen koolhydraatreserves afgezet in de vorm van vetlagen.

Regelmatig gebruik van masha in het dieet om af te vallen, bespaart u aan het einde van de eerste maand extra kilo's. De berekening en controle van calorieën is echter vereist, omdat dit de basis is van elk dieet voor gewichtsverlies. Het dieet mag niet meer dan 1600-1800 kcal per dag bevatten. De uitgebalanceerde chemische samenstelling van micro- en macro-elementen van bonen geeft voldoende calorieën om vitale functies te garanderen, de immuniteit te versterken, de hersenactiviteit te behouden en te verhogen.

Vezel verwijdert actief schadelijke gifstoffen uit de slakkende darmen en elimineert het "afval en afval" van het spijsverteringskanaal, wat ook bijdraagt ​​aan snel gewichtsverlies. Door de diuretische werking verwijdert het product overtollig vocht uit het lichaam, verwijdert zwelling, vernieuwt organen, waardoor ze vatbaar worden voor opname en opname van heilzame stoffen uit producten.

Plantaardig eiwit helpt het metabolisme te verbeteren, wat het belangrijkste is bij het herstellen van het metabolisme in de eerste periode van gewichtsverlies, en het helpt ook om spieren op te bouwen.

Ontkiemde mungboon: voordeel en schade

Gekiemde bonen bevatten veel nuttige stoffen, waardoor het het belangrijkste product van de vegetarische tafel en daarbuiten werd. Veel mensen in Indochina en India gebruiken gekiemde bonen in de vorm van salades, voegen het toe aan vleesgerechten, nadat ze het eerder aan een warmtebehandeling hebben onderworpen, maken tincturen en afkooksels op basis en koken soepen.

In gekiemde vorm behoudt mungboon al zijn nuttige eigenschappen en voedingswaarde. Tegelijkertijd worden sommige eigenschappen zelfs verbeterd, maar de energiewaarde daalt van 300 naar 30 kcal, wat een ideale parameter is voor dieetvoeding. De gekiemde bonen hebben na bereiding 105 kcal per 100 g.

Tegelijkertijd neemt niet alleen het volume van één korrel puree toe, maar ook de nuttige eigenschappen. Vezel is 2% meer, de hoeveelheid vitamine C wordt 5 keer verhoogd, antioxiderende eigenschappen worden ook herhaaldelijk verbeterd.

Naast de eigenschappen die kenmerkend zijn voor verse munga, heeft gekiemde bonen de volgende positieve eigenschappen:

1. Het verwijdert ouderdomsvlekken, verkleint de poriën, heeft een witmakend effect, verzacht en voedt de huid (we hebben het over het gebruik van maskers).
2. Verhoogt de gezichtsscherpte.
3. Helpt bij kanker in combinatie met andere medicijnen, verbetert de immuniteit.
4. Het heeft een verjongend effect door de aanmaak van collageen en hyaluronzuur. Maakt de huid glad.
5. Verhoogt het werkvermogen, het menselijk uithoudingsvermogen.
6. Reguleert de lichaamstemperatuur en past deze aan aan veranderingen in de luchttemperatuur.
7. Het geeft veel energie, onderdrukt het verlangen om een ​​snoepje te eten.

Contra-indicaties en bijwerkingen:

1. Ontkiemde bonen worden slecht verdragen door mensen met chronische aandoeningen van het spijsverteringsstelsel en met een slechte werking van de darmen.
2. Als u allergisch bent voor andere peulvruchten, is het beter om geen ontkiemde mungboon te eten.
3. Individuele intolerantie is een absolute contra-indicatie.
4. Een overdosis bonen kan leiden tot maagklachten en verhoogde winderigheid, hoewel dit de enige peulvrucht is die bij matige consumptie niet zo'n negatief resultaat mag opleveren.

Hoe mungboon thuis te ontkiemen

Ontkiemde granen en peulvruchten verhogen de concentratie van nuttige vitamines en micro-macrocellen. Ze worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen, passen goed bij andere producten in gerechten.

Thuis ontkiemen van mungboon kost niet veel tijd en vereist geen speciale kennis:

Kiemproces:

1. Ga door de korrels door de defecte bonen te verwijderen. Grondig spoelen, koud water gieten.
2. Laat 10-12 uur in het water staan.
3. Spoel vervolgens opnieuw met water, zet op een brede bak met zijkanten. Leg vooraf een dunne katoenen doek, canvas. Bedek met dezelfde doek bovenop de korrels. Dek af met een gat zodat lucht kan binnendringen.
4. Spoel elke 2-3 uur, controleer op constant vocht, zodat de stof niet uitdroogt. De volgende dag zouden de eerste zaailingen moeten verschijnen.

Taugé niet groter dan 1 cm heeft meer positieve eigenschappen. Ze worden maximaal 5 dagen in de koelkast bewaard. Het is belangrijk dat u het deksel van de schotel niet goed sluit.

Spoel voor gebruik.

De smaak van mungboon in zaailingen is zoet, delicaat en sappig en doet denken aan verse groene erwten.

Het gebruik van granen puree voor medicinale doeleinden

De chemische samenstelling van puree helpt de activiteit van het menselijk lichaam te versterken, helpt de beschermende functies ervan. De positieve eigenschappen van peulvruchten maken het een uitstekend hulpmiddel voor het genezen van het menselijk lichaamssysteem bij ziekten.

Het is de moeite waard om aandacht te besteden aan het opnemen van masha in de voeding voor de volgende ziekten:

1. Ziekten van bloedvaten, hart, vergezeld van hoge bloeddruk, vasculaire atherosclerose.
2. Hoog cholesterolgehalte in het bloed.
3. Artrose, artritis die het skelet van het lichaam aantast.
4. Problemen met de alvleesklier, wat leidt tot een slechte stofwisseling, een verhoging van de suikerspiegel, diabetes.
5. Infectieziekten, ontstekingsprocessen in de bovenste en onderste luchtwegen (rhinitis, sinusitis, laryngitis, bronchitis, tracheitis).
6. Verminderde immuniteit - frequente virale aandoeningen van de luchtwegen, verkoudheid.

Mash verlicht zwelling, beïnvloedt de werking van de nieren, normaliseert hormonale niveaus. Bonen zijn bij uitstek geschikt voor een verzwakt organisme, ondersteunen kracht, geven energie. Het wordt gebruikt in dieetvoeding, tijdens vasten met gelovigen en is ook erg populair bij volgers van goede voeding op basis van planten en groenten.

Het gebruik van mungbonen in cosmetica

Schoonheidsspecialisten gebruiken al lang zaailingen van granen en peulvruchten in schoonheid en jeugdige huidproducten. Natuurlijke remedies hebben een gunstig effect op de algemene conditie van de huid, verjongen, voeden en reinigen.

Een masker gemaakt van mungapap elimineert “zwarte vlekken”, ouderdomsvlekken, sproeten, gaat om met kleine wondjes, krasjes, egaliseert de algehele tint van de huid van het gezicht.Het masker verhoogt de toon, werkt als een gezichtscontour, verjongt, verwijdert fijne rimpels, vernieuwt de huid, geeft frisheid en stevigheid, herstelt de elasticiteit.

Vooral handig zijn maskers gemaakt van gekiemde bonen als reinigend en verzachtend middel. De co-enzymen in de compositie zijn vechters voor de jeugd en uitstraling van de huid, herstellen de structuur en behouden de waterbalans van de verouderende huid.

Pureerpap wordt gebruikt om krullen te spoelen, een droge hoofdhuid te verwijderen en de structuur van dunne, gespleten punten te versterken.

Schade en contra-indicaties

1. Gouden bonen zijn gecontra-indiceerd bij mensen met darmproblemen. Het veroorzaakt winderigheid.
2. Mensen met chronische gastritis, een maagzweer, moeten beter afzien van het gebruik van Masha.
3. Allergische reacties op andere peulvruchten kunnen een belemmering vormen voor het eten van munga. Voordat u mungboon als onderdeel van gerechten gaat gebruiken, moet u 1 theelepel consumeren. Bonen en volg de reactie van je lichaam.

Hoe puree te kiezen en op te slaan

In de dieetafdelingen van de markten zijn gouden bonen altijd aanwezig. Het moet glanzend, heldergroen zijn, zonder onzuiverheden en afval. Experts raden aan om puree te nemen uit Tadzjikistan, Oezbekistan, India en Australië. Er is een mening dat Chinese en Peruaanse masha-exporteurs technologieën gebruiken die chemicaliën en meststoffen gebruiken, wat de gunstige eigenschappen van de plant negatief beïnvloedt.

Bonen kunnen jaren worden bewaard, terwijl ze hun eigenschappen niet verliezen, maar ze zullen wel langer moeten worden geweekt. Het wordt aanbevolen om elk product uit de winkelschappen te gebruiken op de vervaldatum die door de fabrikant is bepaald, met behoud van opslagomstandigheden om nuttige eigenschappen te behouden.

In een droge ruimte met goede ventilatie behoudt de puree zijn eigenschappen gedurende 2 jaar. Het moet worden bewaard in canvaszakken of verzegeld glaswerk dat geen vocht doorlaat, waarbij het af en toe de toestand van granen controleert en maatregelen neemt tegen het verschijnen van schimmels en insecten.

Hoe puree te koken: recepten

Voel alle heilzame eigenschappen van mungboongerechten die bereid zijn op basis van bonen. Ze eten zelf gekiemde granen en bonen. Mungbonen worden, net als alle peulvruchten, voorgeweekt in voorzaad. Jonge bonen worden 1 uur geweekt. Blijf 12-15 uur geweekt. In combinatie met zeevruchten, kip, rijst en groenten laat het zijn beste smaak zien. Knoflook, gember en andere kruiden benadrukken de smaak. Houd er rekening mee dat u tijdens het koken het schuim, de schil, die van de bonen is gescheiden, moet verwijderen.

De Centraal-Aziatische keuken gebruikt mung in plaats van vlees in pilaf, niet minder dan het origineel in smaak en voeding. Het blijkt los, licht en zeer bevredigend. Volle bonensoepen en pureesoep zijn het belangrijkste voedsel in Azië en Indochina.

De werkdag moet beginnen met het ontbijt, dat kracht en energie geeft. De beste optie is om een ​​mungi-smoothie te maken met groenten en kruiden. Het kost niet veel tijd.

Smoothie

Vereiste producten:

• bonenzaailingen - 40-50 g;
• verse spinazie - 30-40 g;
• ananas - een cirkel van 1,5 cm dik;
• bessen van veenbessen, frambozen (kan worden ingevroren) - elk 30-40 g;
• spirulina (algen) - 2 theelepel;
• ijs - 4 blokjes.

Klop de hele compositie in een blender tot een homogene massa.

Bean Chowder

Vereiste producten:

• kleine ui - 1 stuk;
• middelgrote wortel - 1 stuk;
• tomaat - 2 stuks;
• plantaardige olie - 1 eetlepel;
• zout, zwarte peper, knoflook, kruiden - naar smaak;
• water - 3 l .;
• Mung doorweekt - 1 el;
• verse munt - 1 klein bosje.

Snijd groenten in kleine blokjes. Fruit de ui, doe de wortels in de pan, waar de puree gaar wordt. Schil de tomaten, giet er kokend water bij. Snijd in blokjes en stuur naar de ui met wortels.Voeg water toe, breng aan de kook. Gooi bonen en kook gedurende 30 minuten. Voeg aan het einde van het koken kruiden en zout toe naar smaak. Verse knoflook kan met groenten worden gebakken. Fijngehakte munt, toegevoegd aan elk bord, voegt kruiden toe aan het gerecht.

Salade

Vereiste producten:

• Masha-spruiten - 100 g;
• groenten: paprika, tomaat, avocado, rode ui - 1 stuk;
• sojakaas (tofu) - 100 g;
• suikermaïs - 2 theelepels;
• hennepolie - 2 el;
• vers citroensap - 1 eetlepel

Snijd groenten in stukjes naar smaak (blokjes, repen, rietjes). Voeg mungboon, maïs, kaas toe. Gebruik voor het tanken citroensap met olie. Het blijkt erg lekker en het gerecht zelf ziet er erg elegant uit.

Tomatensoep

Vereiste producten:

• Masha-spruiten - 100 g;
• tomaten - 3 stuks;
• elke bouillon - 1,5 l;
• verse peterselie - 2-3 takken;
• knoflook - 1 kruidnagel;
• wortelen - 1 stuk;
• specerijen naar smaak - zwarte peper, gember.

Maal de wortels en knoflook op een fijne rasp. Schil de gepelde tomaten met een blender tot een gladde massa. Doe alles in een klaar kokende bouillon. Kook 20 minuten. Voeg spruiten, kruiden toe. Kook nog 5 minuten.

Linzensoep met spruiten

Vereiste producten:

• water - 2,5 l;
• Masha-spruiten - 200 g;
• linzen - 1/2 el;
• rijst - 1/2 el;
• uien - 1 stuk;
• kleine jonge courgette - 1 stuk;
• olijfolie - 2 el;
• tomaten - 4-5 stuks;
• zout, peper - naar smaak.

Kook de spruiten en linzen en rijst die eerder geweekt zijn gedurende 1 uur. Leg apart de in blokjes gesneden tomaten en courgette. Voeg toe aan soep. Fruit de uien in kleine blokjes tot ze goudbruin zijn, breng ze op smaak met soep. Kook tot de linzen ongeveer 1 uur gaar zijn. Zout en peper voordat u de kachel uitzet. Laat het brouwen.

Koteletten

Vereiste producten:

• wortelen - 1 stuk;
• gekookte rijst - 200 g;
• Masha-spruiten - 100 g;
• alle specerijen en kruiden - naar smaak.

Pureer in een vijzel of blender een homogene massa. Rasp de wortels. Wring vocht uit. Meng met gekookte rijst. Breng op smaak met kruiden, zout. Vorm koteletten en stoom ze.

Dessert

Vereiste producten:

• Masha-spruiten - 100 g;
• avocado - 1/2 stuks;
• selderij - 1/2 stuks;
• Kiwi - 1 stuk;
• sinaasappelsap - 1/2 kopje.

Plet de ingrediënten met een blender tot een homogene massa. Giet in geportioneerde vormen. Cool.

Tauge en volkoren granen geven gerechten een pittige smaak, versterken de gezondheid en geven een vol gevoel ondanks de afwezigheid van vleesproducten. Voor dieetvoeding zijn ze in alle opzichten geschikt.

Interessante feiten over bonenmoes

1. Het minimumgehalte aan oligosacchariden beïnvloedt de afwezigheid van een opgeblazen gevoel (flatulentie), wat niet typisch is voor andere vertegenwoordigers van vlinderbloemige planten.
2. Kleine brandwonden op de huid kunnen worden tegengegaan door het vruchtvlees van de mungboon te gebruiken.
3. In de voeding van atleten kan het product vlees vervangen, spieren in de juiste vorm brengen en volume en vorm helpen opbouwen.
4. Mung ontspruit 12-15 uur bij constante vochtigheid en kamertemperatuur.

Door nieuwe producten in het dieet op te nemen en hun nuttige eigenschappen en kwaliteiten te onthullen, breidt een persoon niet alleen zijn culinaire kennis uit, maar verzadigt hij ook het lichaam met veel vitamines en mineralen. De stoffen in de puree activeren het lichaam, vernieuwen het en ondersteunen de basisfuncties. Dit is erg belangrijk in onze tijd, wanneer er enorme milieuproblemen zijn die de menselijke gezondheid schaden.

Mash Bean foto