Ingelegde gember: voor- en nadelen

Universele pittige kruiden komen veel voor in oosterse landen. Het product kwam uit Japan en maakte meteen een sprongetje in de keuken. Het wordt toegevoegd aan veel gerechten, sauzen, thee en wordt ook gebruikt bij het bakken.

Ingelegde gember heeft een ongewone smaak, waardoor het in de hele culinaire wereld erkenning heeft gekregen. De voordelen van gember zijn al sinds de oudheid bekend. De samenstelling van de specerij is rijk aan sporenelementen en vitamines. Het product is een uitstekend hulpmiddel voor het normaliseren van veel processen in het lichaam, waaronder seksuele impotentie bij mannen en vrouwen. Gemberwortel is ook een trouwe assistent in de strijd tegen besmettelijke en virale ziekten. Daarnaast kan kruiden veel verschillende aandoeningen verlichten en een preventieve maatregel worden om ernstige ziekten te voorkomen. Ingelegde gember wordt beschouwd als een product dat de jeugd verlengt, een goede gezondheid geeft en de veroudering van het lichaam vertraagt.

Waarom gepekelde gember roze is

Overblijvend kruid behoort tot de familie Ginger. Gember groeit in Zuidoost-Azië. Daar wordt het gekweekt in tuinen en huisjes, in het wild groeit kruiden niet. De plant heeft een dikke wortelstok, bedekt met bladeren in de vorm van schubben, die als voedsel wordt gebruikt. De roze kleur van gepekelde gember hangt af van de aanwezigheid van flavonoïden. Bij het marineren reageert de stof met azijn, vandaar de roze tint. Dit gebeurt alleen bij jonge plantwortels. Als gember volledig is gerijpt, verandert hij niet van kleur als hij wordt gemarineerd en blijft hij wit. In dit geval worden natuurlijke kleurstoffen zoals bieten gebruikt om een ​​roze tint te geven. Na het beitsen verliest het product bijna zijn helende eigenschappen niet.

Gemberwortel heeft twee varianten: wit en zwart. Witte gember wordt gebruikt om te marineren, het tweede type wordt ongepeld gedroogd, heeft een scherpere smaak en een sterk aroma.

Samenstelling en caloriegehalte

Een nuttig product bevat niet veel calorieën. Er zijn slechts 51 kcal per 100 gram. Dit werkt goed om af te vallen, dus het product wordt vaak opgenomen in afslankprogramma's.

De voedingswaarde van kruiden hangt grotendeels af van de manier van beitsen. Het gehalte aan suiker en andere componenten in de marinade kan de energetische waarde van het product verhogen.

De chemische samenstelling van ingemaakte wortel omvat:

• vitamines van groepen A, B, C;
• etherische oliën;
• organische zuren;
• minerale componenten zoals fosfor, calcium, ijzer, magnesium, zink;
• gingerol;
• aminozuren.

Door zijn rijke samenstelling is gepekelde gember een wonderbaarlijke specerij die het lichaam van vele ziekten kan genezen. De rijke samenstelling van gember maakt het vergelijkbaar met de heilzame multivitaminen die in de apotheek worden verkocht. Het is niet nodig om geld uit te geven aan complexe vitamines.

Hoe gepekelde gember te gebruiken

In het oosten wordt gember beschouwd als een medicinale plant, de nuttige eigenschappen ervan kunnen worden vergeleken met de kenmerken van een even nuttige plant - knoflook. Maar, in tegenstelling tot onze knoflook, heeft gember een aangenamere geur. Veel mensen weten echter niet hoe ze deze smaakmaker moeten gebruiken.

Tegenwoordig kan een gebeitst product in elke winkel worden gekocht. Het wordt toegevoegd aan vlees- en visgerechten, aan salades, gember past goed bij zeevruchten.

Zonder pittige kruiden is het onmogelijk om sushi en broodjes voor te stellen die populair zijn geworden in ons land - de Japanse keuken. Ingelegde gember moet erbij geserveerd worden. Zijn belangrijkste taak is om de smaak van het vorige gerecht te onderbreken voordat je het volgende eet. Gember gemarineerd in pruimazijn wordt meestal toegevoegd aan vlees- en visgerechten, groentesalades. Deze smaakmaker geeft elk kruid een extra scherpte en een unieke smaak. Je kunt zelf gemberwortel inleggen of kant-en-klaar kopen.

Hoeveel kun je per dag eten

Zoals elk product met helende eigenschappen, heeft ingelegde gember beperkingen in gebruik. Het kan niet ongecontroleerd worden gebruikt. Dit kan tot negatieve gevolgen leiden.

Voor een volwassene en een gezond persoon wordt er ongeveer 50-100 gram van het product per dag gezet. We mogen niet vergeten dat ingelegde gember contra-indicaties heeft, daarom is het raadzaam om mensen met ernstige ziekten te raadplegen met uw arts.

Waar wordt gepekelde gember mee gegeten

Het gebeitste product is perfect voor bijna alle gerechten uit de Japanse keuken en het is ook een favoriete smaakmaker van de inwoners van oosterse landen. Elke saus krijgt een unieke geur en smaak dankzij aromatische kruiden. Ingemaakte gember is erg lekker als zelfstandig gerecht, het kan worden toegevoegd aan vlees en vis. Elke verse groentesalade krijgt een specifieke smaak en aroma als je er de ingelegde gemberwortel aan toevoegt.

Naast broodjes en sushi kan gember zelfs aan borsch worden toegevoegd. Het wordt gebruikt om verschillende sandwiches en hapjes te maken, past goed bij zeevruchten. Je kunt elke dag gepekelde gember eten, het is alleen belangrijk om de dagelijkse norm in acht te nemen.

Waar is ingelegde gember goed voor?

De helende eigenschappen van kruiden hebben een enorm scala aan effecten op het lichaam. De voordelen en nadelen van het product zijn afhankelijk van de individuele kenmerken van de persoon. Experts merken de volgende positieve aspecten op van ingemaakte kruidenwortel:

Algemeen voordeel

1. Gember verhoogt de tonus van het hele organisme, heeft een gunstige invloed op de hersenactiviteit en normaliseert de toestand van het menselijk zenuwstelsel. Vanwege de bloedverdunnende eigenschappen normaliseert het de bloedstroom naar de hersenen, waardoor het geheugen en de mentale activiteit worden verbeterd.
2. Verse en gepekelde gember heeft uitgesproken bacteriedodende eigenschappen en wordt gebruikt voor de preventie en bestrijding van verkoudheid met verschillende etiologieën. Een groot aantal vitamines in ingemaakte gember helpt de afweer van het lichaam te versterken.
3. Door het hoge gehalte aan magnesium en calcium is het product goed voor het hart. Door regelmatig een uniek kruid te gebruiken, kunnen de bloedvaten worden genormaliseerd en kan cholesterol ook worden geëlimineerd.
4. Het product heeft een onschatbaar effect op de normalisatie van de spijsvertering. Geen wonder dat het kruid samen met Japanse gerechten wordt geserveerd, het draagt ​​bij aan een betere vertering van rauwe vis zonder negatieve gevolgen voor het lichaam.
5. Als u gebeitste gember bij het eten gebruikt, helpt dit uw mond te reinigen van schadelijke ziektekiemen en de slechte geur te verwijderen.
6. Gember is een natuurlijk afrodisiacum. Sinds de oudheid staat het bekend dat het de vrouwelijke en mannelijke geslachtsdrift vergroot.
7. De essentiële oliën in de samenstelling hebben een uitstekend effect op het uithoudingsvermogen van de mens, versterken de immuniteit en verhogen de beschermende functies van het lichaam.
8. Mannen die gember gebruiken, zijn niet bekend met de ziekten van het urogenitale systeem. Bij regelmatig gebruik van kruiden kun je prostatitis vergeten. Alleen vrouwen hebben hier baat bij, en sommigen zijn zelfs genezen van onvruchtbaarheid.
9. De antioxidanten waaruit het product bestaat, helpen de ontwikkeling van kanker te blokkeren.
10. Ingelegde wortel is geweldig om af te vallen. Een positief resultaat wordt behaald door enzymen die de stofwisseling versnellen.
11. Bij vergiftiging met gif van dierlijke oorsprong met gember kun je het probleem snel oplossen. Het eten van wortel helpt bij het verwijderen van giftige stoffen uit het lichaam.
12. Het is mogelijk om gepekelde gember in cosmetica te gebruiken. Het product heeft een versterkend effect op het haar, verlicht de gezichtshuid van huiduitslag en acne. Zelfgemaakte gezichtsmaskers op basis van gepekelde gember hebben een verjongend, ontstekingsremmend en witmakend effect.

De unieke eigenschappen van het product kunnen worden verzameld in een redelijk indrukwekkende lijst. In oosterse landen is de mannelijke helft voorstander van gember. Iedereen kent de eigenschappen en effecten van planten op de seksuele functie. Vrouwen houden in de eerste plaats van dit product voor goede prestaties in de strijd tegen extra kilo's.

Voor vrouwen

Ingelegde wortel kan het werk van bijna het hele vrouwelijke lichaam reguleren. Het probleem van overgewicht komt veel voor bij veel vrouwen. Door dit product in uw dieet op te nemen, kunt u in vrij korte tijd afscheid nemen van gehate kilo's. Vergeet echter regelmatige lichaamsbeweging niet, want met behulp van gember is het onmogelijk om spieren aan te spannen. Vetverbranding wordt veroorzaakt door de voedingsvezels die in het product aanwezig zijn. Om ze te verteren, besteedt het lichaam veel energie, terwijl het de vetophoping verliest.

Als vrouwen problemen hebben in de vorm van spataderen, zal regelmatig gebruik van gember helpen dit onaangename fenomeen te verwijderen. U hoeft niet veel geld uit te geven aan de aankoop van dure medicijnen.

Ook zuurkool is aangewezen voor meisjes en vrouwen tijdens kritieke dagen. Als u dit kruid tijdens de menstruatie gebruikt, neemt het hevig bloeden af, verzwakken pijnlijke gevoelens. Ook tijdens deze periode is het goed om thee te drinken met toevoeging van kruiden. Gemberwortel heeft een gunstig effect op het functioneren van het vrouwelijke voortplantingssysteem en helpt bij het wegwerken van veel ontstekingsprocessen. Deskundigen merken ook het positieve effect van de wortel op onvruchtbaarheidsproblemen op.

Voor mannen

Het lichaam van mannen is gevoeliger voor hart- en vaatziekten dan het vrouwtje. Ernstige problemen kunnen worden voorkomen door ingelegde gember in uw gebruikelijke dagelijkse voeding op te nemen. Het kan worden toegevoegd aan hoofdgerechten, salades of snacks. Zo krijgt het lichaam alle sporenelementen die nodig zijn om het werk van de hartspier te normaliseren.

Vertegenwoordigers van de sterke helft van de mensheid hebben gehoord over de eigenschappen van gember om de werking van het voortplantingssysteem te verbeteren. Het remt de ontwikkeling van prostatitis, verlicht alle ontstekingsprocessen. Natuurlijk afrodisiacum kan de libido verhogen.

Tijdens zwangerschap

Vrouwen die in verwachting zijn van een kind, moeten voorzichtig zijn bij het consumeren van een gekruid product. Ingelegde wortel wordt in de volgende gevallen niet aanbevolen:

1. Als de baarmoeder in goede staat is. Op dit moment is er een reële dreiging van abortus, dus pittige kruiden kunnen de toestand verergeren.
2. Als een zwangere vrouw ernstige maagproblemen heeft. Ingelegde gember kan maagpijn veroorzaken.
3. Als een vrouw hartproblemen of een nieraandoening heeft.

Bij het kiezen van een eindproduct in een winkel moeten vrouwen meer aandacht besteden aan kwaliteit. De goederen moeten worden gekocht bij bekende fabrikanten, let goed op de houdbaarheid van de producten.

Als een vrouw vatbaar is voor allergieën, moet gemberwortel voorzichtig worden gebruikt om geen allergische reactie te veroorzaken. Het lichaam van een zwangere vrouw verandert, dus zelfs als ze niet eerder op gember reageerde, kan alles tijdens de zwangerschap veranderen. Een gebeitst product mag tijdens de zwangerschap nooit te veel eten en in de tweede helft van de wachtperiode is het beter om deze specerij volledig te verlaten.

Bij borstvoeding

Met de komst van de baby zijn veel moeders geïnteresseerd in de vraag of het mogelijk is om gepekelde gember te eten als ze een baby borstvoeding geven? Artsen adviseren tijdens deze periode om pittige kruiden te laten staan. Maar beetje bij beetje, en heel zelden, als je het echt wilt, dan kan dat.

De negatieve gevolgen voor een zogende moeder en haar baby zijn de onzekerheid van de componenten waaruit het product bestaat. De grootste bedreiging is azijn, waarmee het product wordt gebeitst. Dit is vooral gevaarlijk als de voor beitsen gebruikte producten van slechte kwaliteit waren. Het gebruik van azijn door een zogende moeder kan irritatie van de maagwanden veroorzaken, zowel bij de moeder als bij de baby. Een kind kan constipatie of diarree krijgen, evenals een opgeblazen gevoel.

Vrouwen mogen tijdens het geven van borstvoeding de gezondheid van hun baby niet in gevaar brengen. Zodra de moeder stopt met het geven van borstvoeding, kan ze haar favoriete gepekelde gember kopen en eten zonder haar baby te schaden.

Voor kinderen

Voor het lichaam van het kind is gember nuttig voor medicinale doeleinden. Het geven is toegestaan ​​als het kind 2 jaar oud is. Kruiden kunnen op jongere leeftijd maagirritatie veroorzaken. Vergeet niet dat gemberwortel in de eerste plaats een specerij is en daarom na overleg met een kinderarts als additief moet worden gebruikt. Voor jonge kinderen wordt gember aan thee toegevoegd. Voor een kwetsbaar lichaam, om verkoudheid te behandelen of om de spijsvertering te normaliseren, wordt gember vers gebruikt. Het is beter een gebeitst product te weigeren.

Voor kinderen wordt gember gebruikt als remedie tegen virale infecties. Een kleine hoeveelheid hete kruiden helpt het immuunsysteem te versterken en de beschermende functies van het lichaam te versterken. Gember heeft ook een uitstekend effect op de darmfunctie en kan worden gebruikt om ontlasting bij een kind te normaliseren.

De voordelen van gepekelde gember voor gewichtsverlies

Dit is de belangrijkste functie die gember heel goed doet. In programma's voor effectief gewichtsverlies staat gepekelde gember op de eerste plaats.

Elke vrouw droomt van een slank en fit lichaam. Het bereiken van het gewenste resultaat is alleen mogelijk door goed te eten en fysieke oefeningen te doen. Deskundigen waarderen de uitstekende resultaten bij het afvallen na een dieet met kruiden al lang. Voor gewichtsverlies wordt dagelijks ingemaakte wortel gebruikt; bij vrouwen worden op dit moment de volgende positieve veranderingen in het lichaam opgemerkt:

1. Er is een snelle verbranding van vetlagen.
2. Slecht cholesterol lost op, de hoeveelheid suiker in het bloed neemt af.
3. Bij regelmatig gebruik van het product neemt de eetlust geleidelijk af, waardoor u minder voedsel kunt eten.
4. De spijsvertering is genormaliseerd, de assimilatie van voedsel gebeurt snel, waardoor overtollige stoffen niet door de figuur kunnen worden verspreid.

Door de vezels in het product is het hongergevoel lange tijd niet voelbaar. Omdat gepekelde gember een specerij is, is het precies het gemberdieet dat niet bestaat. Maar het product zit in sommige diëten en wordt geadviseerd om het in kleine porties te gebruiken. Bedenk dat de dagelijkse norm niet hoger mag zijn dan 50-100 gram.

Ingelegde gember in de geneeskunde

De helende eigenschappen van de unieke specerij maken het gebruik ervan voor medische doeleinden mogelijk. Er is lang de mening dat, als er regelmatig gepekelde gember is, je je niet eens kunt herinneren aan artsen. Veel geneeskrachtige planten zijn inferieur aan gember met nuttige wonderbaarlijke eigenschappen. Pittige specerijen hebben een positief effect bij de volgende ernstige aandoeningen:

1. Indigestie. Regelmatige consumptie van gember normaliseert de menselijke spijsvertering volledig. Het volledige werk van de maag en darmen wordt hersteld, obstipatie verdwijnt, het lichaam wordt gezuiverd van schadelijke gifstoffen en gifstoffen.
2. Allergische reacties of problemen met huidaandoeningen. Als een persoon lijdt aan huidproblemen, dan zal de opname van gepekelde gember in uw dieet u in staat stellen om er vanaf te komen.
3. Artritis en reuma.Met behulp van medicijnen met gemberwortel kunt u ernstige ziekten van het bewegingsapparaat het hoofd bieden.
4. Verkoudheid. Vanwege het gehalte aan verschillende vitamines, waaronder ascorbinezuur, nemen de beschermende functies toe, wordt de immuniteit versterkt en tegelijkertijd de weerstand van het lichaam tegen verschillende virale en infectieziekten.
5. Diabetes mellitus. Het is belangrijk dat mensen die aan deze ernstige aandoening lijden, hun bloedsuikerspiegel controleren. Met behulp van gepekelde gember wordt de samenstelling van het bloed weer normaal. Maar je moet niet betrokken raken bij hete kruiden, omdat misselijkheid en braken kunnen voorkomen.
6. Ontstekingsprocessen van het urogenitale systeem. Gemberwortel kan een uitstekend effect hebben op deze lichaamsfuncties. Vanwege zijn eigenschappen is gember in staat pijnstoten te elimineren.
7. Geestelijke en fysieke vermoeidheid. Bij regelmatig gebruik van gepekelde gember verbetert het geheugen en de hersenactiviteit merkbaar. De verzachtende eigenschappen van het product helpen om te gaan met nerveuze gevoelens, slapeloosheid en depressie.
8. Ingemaakte gemberwortel heeft een uitstekend antiparasitair effect. Hiermee neem je afscheid van parasieten in de darm.
9. Het product heeft pijnstillende eigenschappen, daarom wordt het vaak aanbevolen voor vrouwen om te eten tijdens de menstruatie. Met behulp van gember kun je ook onvruchtbaarheid kwijtraken en seksuele disfuncties genezen.
10. Dergelijke eigenschappen van gember als positief effect op seksuele processen, waaronder impotentie, zijn al lang bekend.
11. Gemberwortel heeft een antitumoreffect. Bij regelmatig gebruik van ingemaakte wortel kan kanker worden voorkomen.
12. Dankzij vitamines, etherische oliën en vezels helpt gember het lichaam om tryptofaan te produceren, wat nodig is voor de productie van serotonine, het hormoon van geluk.

De gunstige eigenschappen van ingemaakte wortel zijn van toepassing op bijna het hele menselijk lichaam.

Schade en contra-indicaties

Ondanks het feit dat de ingemaakte wortel zulke genezende en heilzame eigenschappen heeft, heeft hij ook een aantal contra-indicaties. In sommige gevallen kan een gezonde specerij schadelijk zijn.

1. Zoals alle ingemaakte voedingsmiddelen, is gember gecontra-indiceerd bij mensen die problemen hebben met het maagdarmkanaal. Azijn heeft een irriterend effect op de verzwakte maag- en darmwanden.
2. Het wordt niet aanbevolen om gerechten met gember te eten, als er stenen in de galblaas zitten, kan dit het optreden van ernstige acute pijn veroorzaken, evenals aanvallen bij chronische vormen van ziekten.
3. Een gebeitst product heeft de eigenschap de bloeddruk te verhogen, dus het kan niet worden ingenomen door mensen met de diagnose 'hypertensie'.

Ook heeft het product beperkingen tijdens zwangerschap en borstvoeding. Pittige specerijen kunnen maagirritatie veroorzaken, zowel in het lichaam van de moeder als bij de baby. Andere mensen moeten de dosering gebruiken wanneer ze worden geconsumeerd. Bij overeten van het product kunnen diarree, brandend maagzuur, braken en allergische huiduitslag optreden.

Hoe gepekelde gember op te slaan

Zoals elk eindproduct, heeft gepekelde gember zijn eigen houdbaarheid. Als gember per gewicht is gekocht, moet deze in de koelkast in een gesloten bak worden bewaard. Leg het daar niet direct in de verpakking.

Als je niet meteen kruiden wilt eten, maar veel gepekelde gember hebt gekocht, kun je deze invriezen. Dit kan door verzegelde vacuümcontainers of strakke zakken met gesp toe te passen. Gember wordt daar direct bij de marinade geplaatst, het hoeft niet te worden afgetapt. Een grote hoeveelheid product moet in kleine porties worden verdeeld, zodat je dan niet alles helemaal ontdooit.Het is onmogelijk om het product opnieuw in te vriezen, omdat het alle nuttige eigenschappen verliest en ongeschikt wordt voor consumptie.

Een bakje met ingemaakte gember kan maximaal een week in de koelkast worden bewaard. Daarom, als je het product echt leuk vindt, volg dan de regels voor de opslag.

Hoe gember thuis te maken

Veel mensen vertrouwen de producenten niet en geven er de voorkeur aan om zelf in te maken. Om dit proces te implementeren, is het belangrijk om de bereidingsmethode van de marinade te kiezen. U kunt gewone azijnessence, appel- of rijstazijn gebruiken, evenals rode wijn. Als de verse gemberwortel niet jong genoeg is, krijgt het product uiteindelijk geen roze tint. Om de gewenste kleur te krijgen kun je bieten toevoegen aan de marinade.

De smaak en het aroma van het bereide product hangen ook af van de versheid van de wortel. Eventueel beitsen wordt in verschillende fasen uitgevoerd:

1. De eerste stap is het kiezen van een jonge en frisse wortel in de winkel. Spoel het product goed af met water en verwijder de schil.
2. Vervolgens moet de wortel langs de vezels in dunne plakjes worden gesneden. Doe de stukjes in een bak en vul ze met zout water om overmatige bitterheid te verwijderen.
3. Bereid daarna de marinade voor. Voeg hiervoor suiker, zout en azijn toe aan de pan met water. Breng de inhoud aan de kook, giet de voorbereide plakjes in de marinade en sluit goed af met een deksel.
4. Plakjes kunnen in elke geschikte schaal (glazen potten of containers met deksel) worden gegoten.

Bewaar gekookte gember in de koelkast. Bij lage temperaturen behoudt het product zijn smaak en nuttige eigenschappen langer.

Interessante feiten over gember

De unieke oosterse specerij heeft een nogal interessante geschiedenis. De eigenschappen van de kruidachtige plant en de gunstige eigenschappen maken de specerij over de hele wereld behoorlijk populair. Interessante feiten over gember spreken voor zich:

1. Ongewone kruiden dragen al meer dan 5000 jaar hun naam. Gember werd voor het eerst ontdekt in Noord-India. De naam wordt vertaald als "gehoornde wortel". Vervolgens kreeg de plant veel verschillende namen: Golden Root, Root of Life, Samurai Sword.
2. Gemberwortel werd zeer gewaardeerd en geliefd in het Romeinse rijk en het oude Griekenland. Handelaren brachten kruiden naar deze plaatsen, maar waar ze het verkregen, werd het strikt vertrouwelijk gehouden. In deze landen begonnen oude wetenschappers voor het eerst de genezende eigenschappen van een verbazingwekkende plant te bestuderen. In die tijd werden al belangrijke eigenschappen van gember geïdentificeerd als tegengif voor vergiftiging.
3. In het oosten is gember een veelvoorkomend kruid. Vermelding van een ongebruikelijke specerij staat in de koran. De helende eigenschappen van het product waren voor veel wetenschappers van die tijd interessant. Confucius beschreef bijvoorbeeld gember in zijn geschriften en bewees de helende eigenschappen ervan.
4. Over de voordelen van gember wordt al lang niet gediscussieerd. Het is een uitstekend hulpmiddel om de immuniteit te versterken, bij verkoudheid normaliseert het de spijsvertering, verhoogt het het libido, verlaagt het de bloeddruk, verlicht het hoofdpijn en tandpijn en helpt het bij het wegwerken van zenuwaandoeningen.
5. Volgens één versie bracht de beroemde navigator en reiziger Marco Polo gember naar Europese landen. Smaak en helende eigenschappen van de geïnteresseerde Europeanen, ze begonnen het te gebruiken als een remedie tegen de pest. De populariteit van de wonderbaarlijke plant beïnvloedde de hoge kosten in die moeilijke tijden. In Engeland kost bijvoorbeeld een pond kruiden zoveel als een enkel schaap.
6. In veel schoonheidssalons wordt gember gebruikt als onderdeel van wraps en maskers. Er wordt aangenomen dat het effect van gember op gewichtsverlies niet alleen door inname wordt uitgebreid. En als je vanaf de wortel een masker maakt, zal de huid glad en fris zijn.
7. Het meest interessante is dat we allemaal weten dat het woord "peperkoek" door gember is verschenen. In de oudheid brachten Europese handelaren peperkoekkoekjes, waar onze voorouders dol op waren.Op basis hiervan begonnen Russische koks soortgelijke koekjes te maken en vanwege de pittige smaak noemden ze het peperkoek.
8. Gemberwortel is niet alleen nuttig bij orale inname. Zo wordt er een speciale pasta gemaakt van gemberpoeder en water, dat wordt gebruikt voor kompressen bij rugpijn, bij verstuikingen en kleine kneuzingen. Om vermoeidheid en lichamelijke activiteit te verlichten, wordt gember aan het bad toegevoegd. Het helpt om te ontspannen en stress te verlichten.
9. Bij het koken moet gember correct worden gebruikt, zodat het al zijn aromatische en helende eigenschappen onthult. In verschillende sauzen moet je het helemaal aan het einde van het koken toevoegen, nadat het gerecht kookt. Gember wordt enkele minuten voor de bereiding toegevoegd aan gestoofd fruit, verschillende drankjes en gelei.

Ingelegde gember is niet zo wijdverbreid in ons land, maar samen met het is het nog steeds populair bij bepaalde categorieën van de bevolking. Voorstanders van een gezond dieet besteden er bijzondere aandacht aan. Nuttige en unieke eigenschappen van het product maken het mogelijk voor het voorkomen en verwijderen van verschillende ziekten. Regelmatige consumptie van een kleine hoeveelheid gember helpt het lichaam in goede conditie te houden en de jeugd te verlengen.

Foto van Ingelegde Gember