Sesammelk: gezondheidsvoordelen en nadelen

Vooral recentelijk wordt plantaardige melk als een zeer populair product beschouwd. En dat is niet zo gek! Sesammelk staat bekend om zijn heilzame eigenschappen, rijke samenstelling en gemakkelijke bereiding. Dit natuurlijke product zal niet alleen nuttig zijn voor degenen die zich houden aan de juiste voeding, maar ook voor mensen die de voorkeur geven aan een vegetarisch en veganistisch menu. Laten we de voordelen en nadelen van sesammelk eens nader bekijken, hoe u het thuis kunt koken.

Samenstelling en caloriegehalte

De drank heeft een aangename notensmaak met een lichte zoetheid en een delicaat aroma.

Sesammelk bevat veel nuttige mineralen, zuren en vitamines (A, C, B, PP). Vitamine PP speelt een sleutelrol bij de vorming van aminozuren, wat een gunstig effect heeft op de werking van alle organen en systemen. Daarom wordt dit natuurlijke product vooral als nuttig beschouwd voor vrouwen tijdens zwangerschap en borstvoeding.

Sesam bevat een belangrijke stof - niacine. Deze vitamine helpt het cholesterol te normaliseren en verwijdert het op natuurlijke wijze uit het bloed. Met behulp van sesammelk kunt u de hoeveelheid schadelijke afzettingen verminderen, de conditie van bloedvaten en hart verbeteren.

Het nicotinezuur in het zaad helpt om voedsel efficiënt te verteren en onderhuids vet te verbranden. Dankzij deze eigenschappen van een natuurlijke drank hoopt vet zich niet op onder de huid, maar verandert het in de nodige energie.

Sesammelk bevat ook een grote hoeveelheid calcium en ijzer, die nuttig zijn voor de sterkte van botten en tanden en ook het risico op osteoporose verminderen. Bovendien heeft ijzer een gunstig effect op de hematopoëtische functie. Het complex van B-vitamines samen met magnesium heeft een positieve invloed op de psyche en voorkomt zo de ontwikkeling van depressie. Sesammelk is ook een bron van mangaan, zink, koper en selenium.

Belangrijk! Een glas sesammelk bevat 7 keer meer calcium dan een glas koemelk.

Regelmatige consumptie van een "melkdrank" beschermt het lichaam ook tegen de effecten van schadelijke vrije radicalen, die menselijke cellen beschadigen en kanker veroorzaken. Dit is vooral mogelijk door de aanwezigheid van waardevolle fenolische antioxidanten in sesamzaad.

Het is ook belangrijk op te merken dat een niet-zuivelproduct in zijn samenstelling vrij zeldzame antioxidanten bevat - sesamine en sesamoline, die het natuurlijke verouderingsproces kunnen vertragen. Een drankje helpt kiespijn te verminderen.

Sesammelk is ook een goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren (18,8 g zit in 100 g sesam), voornamelijk oliezuur. Het heeft een gunstig effect op het cholesterolgehalte in het bloed en de organen van het cardiovasculaire systeem.

Caloriegehalte van 100 g product - 142 kcal.

Wat is nuttige sesammelk

Kruidendrank heeft een reinigende werking en is een natuurlijke antioxidant. Sesammelk wordt actief gebruikt als profylactisch middel tegen kanker, dat wil zeggen dat door regelmatig gebruik van de drank gifstoffen, vrije radicalen en schadelijke stofwisselingsproducten uit het lichaam worden verwijderd. Laten we eens nader bekijken welke sesammelk nuttig is voor mannen, vrouwen en voor kinderen.

Voor vrouwen

Vertegenwoordigers van eerlijke seks gebruiken sesammelk om de conditie van haar, huid en nagels te verbeteren. Op basis van sesammelk worden verschillende maskers bereid:

1. Hak 2 el fijn om een ​​droge huid te voeden. Ananaspulp en voeg wat sesammelk toe. Het masker wordt gedurende 20 minuten op de huid aangebracht. Deze natuurlijke remedie helpt peeling tegen te gaan.
2. Meng 2 theelepels om een ​​universele scrub te bereiden. honing, 1 theelepel gehakte havermout en 2 el. sesammelk. Op het gezicht, decolleté en hals wordt een natuurlijk cosmetisch product aangebracht.
3. Om een ​​masker tegen veroudering te bereiden, meng je honing, sesammelk, havermout en een paar druppels cognac. Het masker wordt gedurende 15-20 minuten op het gezicht aangebracht.

Daarnaast helpt sesammelk de werking van het maagdarmkanaal te verbeteren, wat ook een positief effect heeft op de huid. Een natuurlijk product helpt bij leverpathologieën, tandvlees- en tandzwakte en haaruitval. Bij migraine (ernstige hoofdpijn) wordt sesammelk in de whisky gewreven. Omdat het een uitgesproken ontstekingsremmend effect heeft, kan het de ontsteking van de borstklieren met mastitis verminderen.

Om de conditie van het haar te verbeteren, kun je ze afspoelen met sesammelk. Daarna wordt het haar in een plastic dop gewikkeld, in een handdoek gewikkeld en na een uur gespoeld met warm, schoon water. Met zo'n masker kun je je haar voeden met nuttige sporenelementen die glans en kracht geven aan zelfs die krullen die vaak worden blootgesteld aan krultangen en haardrogers.

Naast gezichtsmaskers en haar wordt vrouwen geadviseerd om onverdunde sesammelk te gebruiken. Dit is een voedzame drank die niet alleen de tonus de hele dag verhoogt en een goed humeur geeft, maar ook een positieve invloed heeft op de schoonheid van haar en huid.

Tegenwoordig gebruiken veel cosmetische bedrijven actief sesamzaadjes voor de vervaardiging van crèmes, serums en maskers voor striae en antirimpels. We kunnen concluderen dat zo'n natuurlijk product een opslagplaats is van vitamines en mineralen voor een vrouw, die, naast het verbeteren van het uiterlijk, het normaliseren van het werk van het vrouwelijke voortplantingssysteem mogelijk maakt.

Voor mannen

Vanwege het gehalte aan vitamine E in sesammelk wordt het sinds de oudheid beschouwd als een natuurlijk afrodisiacum en een stimulator van mannelijke kracht. Bij regelmatig gebruik van de drank bij mannen neemt de potentie toe en neemt het libido toe. Tot nu toe wordt sesammelk voor dit doel actief gebruikt door mannen in India, terwijl de drank wordt gemengd met honing.

Naast vitamine E bevat sesammelk een grote hoeveelheid zink, wat bijdraagt ​​aan de aanmaak van geslachtshormonen, wat een stimulerend effect heeft op de prostaat, waardoor het risico op het ontwikkelen van mannelijke orgaankanker wordt verminderd. Bovendien wordt zink gekenmerkt door een wondhelend effect, versterkt het het immuunsysteem en verbetert het ook de functies van het mannelijke voortplantingssysteem. Hierdoor wordt de aanmaak van gezond sperma aanzienlijk verhoogd.

Let op! Tijdens onderzoek is bewezen dat sesamzaad, dat wordt gebruikt als basis voor de productie van melk, de doorbloeding van het hele lichaam verbetert, ook in het bekken. Dit heeft een gunstig effect op de potentie en verhoogt ook de duur en intensiteit van een erectie.

Veel mannen bevestigen dat bij veelvuldig gebruik van sesammelk de hoeveelheid testosteron toeneemt. Dit is mogelijk vanwege het gehalte aan arginine in het sesamzaad - aminozuren. Plantaardige melk zal nuttig zijn voor mensen met erectiestoornissen, hypertensie en een ernstige depressieve toestand.

Als we afstappen van het onderwerp reproductieve functie, is het belangrijk op te merken dat sesammelk een positief effect heeft op de hersenactiviteit. Dat wil zeggen, dit product is nuttig voor mannen met "mentale" beroepen, omdat het veel B-vitamines, fosfor, aminozuren en fosfolipiden bevat.

Tijdens zwangerschap

Tijdens de negen maanden van de zwangerschap verliest het vrouwelijk lichaam veel gezond calcium. Om deze reden heeft de jonge moeder ernstige gezondheidsproblemen: tanden brokkelen af, het skelet is broos, haar valt uit. Om hun uiterlijk te verbeteren en de gezondheid te herstellen, moeten vrouwen in deze positie voedsel eten dat grote hoeveelheden calcium bevat. Het is sesammelk die de reserves van dit micro-element zal helpen aanvullen.Deskundigen adviseren vrouwen tijdens de zwangerschap om kleine doses sesammelk in hun dieet op te nemen, toe te voegen aan granen, melkdranken, gelei en pudding te maken.

Bovendien kan sesammelk het zenuwstelsel kalmeren, wat het stressniveau aanzienlijk kan verminderen, dit heeft een positief effect op de baby in de baarmoeder. Een groot pluspunt is het feit dat het kalmerende effect van sesam het werk niet belemmert met precieze mechanismen of autorijden.

Tijdens de zwangerschap hebben vrouwen vaak constipatie. Sesamzaad en daarom sesammelk kunnen als een natuurlijk laxeermiddel worden beschouwd. Natuurlijk product bevordert de darmmotiliteit, activeert de spijsvertering. Ook kan sesammelk het immuunsysteem versterken, dat wil zeggen de beschermende reactie van een zwangere vrouw tegen verkoudheid versterken.

Smoothies en melkdranken op basis van sesammelk - dit is een echte energieboost voor zwangere vrouwen. Met dit product kunt u stress verminderen en het spierskelet versterken.

Let op! Het is belangrijk om sesammelk voorzichtig te gebruiken in het eerste trimester van de zwangerschap, omdat gedurende deze periode de kans op een miskraam toeneemt.

Bij borstvoeding

Als een vrouw tijdens het geven van borstvoeding besluit sesammelk in het dieet te introduceren, betekent dit dat u een portie natuurlijk calcium kunt krijgen zonder synthetische vitamines te gebruiken. Dit sporenelement helpt het lichaam van het kind normaal te groeien en zich te ontwikkelen. Om de benodigde hoeveelheid voedingsstoffen binnen te krijgen is het voldoende om overdag een glas sesammelk te drinken. Positieve resultaten, namelijk verbetering van de gezondheidstoestand zijn binnen een maand te zien. De conditie van de tanden, huid en haren zal tijdens lactatie aanzienlijk verbeteren.

Voedingsdeskundigen wordt geadviseerd om sesammelk te consumeren om de energetische waarde en kwaliteit van moedermelk te verhogen. Als een vrouw een slechte lactatie heeft, kunt u met dit natuurlijke product de melkstroom verhogen. Bovendien heeft de plant een zichtbaar ontstekingsremmend effect, wat helpt bij het bestrijden van borstaandoeningen.

Zelfs een kleine hoeveelheid sesammelk kan het caloriegehalte en de kwaliteit van moedermelk verhogen. Het is beter om het product in kleine porties te gebruiken. Leun niet op het drankje, hoewel het een enorm voordeel heeft. In grote porties zal het niets nuttigs aan het lichaam brengen. Als een vrouw tijdens het geven van borstvoeding te veel sesammelk drinkt, kan dit de smaak van moedermelk veranderen, wat een pasgeborene niet lekker zal vinden.

Voor kinderen

Het probleem met de vertering van lactose komt de laatste tijd steeds vaker voor bij kinderen. Dit betekent dat het lichaam van het kind lactose (d.w.z. melksuiker) niet kan afbreken.

Een enzym genaamd lactase is verantwoordelijk voor de afbraak van lactose in glucose, galactose en suiker, die ons lichaam gemakkelijk verteert. Als het lichaam van het kind het niet voldoende produceert, komt lactose in onopgeloste vorm in het darmkanaal en veroorzaakt het vervolgens gezondheidscomplicaties. Lactose-intolerantie verschilt echter van melkallergie, wat het meest voorkomt bij pasgeborenen en kinderen gedurende de eerste 5 levensjaren. Om een ​​negatieve reactie uit het maagdarmkanaal uit te sluiten, wordt koemelk vervangen door sesammelk, wat het risico op complicaties bij lactose-intolerantie bij kinderen elimineert.

Voor kinderen kun je havermout koken met sesammelk of babykoffie maken. Als alles duidelijk is bij het eerste recept, dan wordt de tweede optie een interessante ontdekking voor veel nieuw gemaakte ouders. Kinderkoffie wordt bereid op basis van cichorei en sesammelk.Gemalen cichorei wordt toegevoegd aan warme sesammelk en licht verdund met gekookt water. Zo'n drankje is rijk aan calcium en zal voor elk kind nuttig zijn.

Bij het afvallen

Plantaardige melk zelf bevat niet zoveel suiker als koe, dus het wordt aanbevolen voor mensen die willen afvallen of de harmonie willen behouden. Daarnaast geeft sesammelk veel energie.

Daarnaast versnelt natuurlijke sesammelk de stofwisseling, waardoor je sneller vet verliest. Om het afvallen te starten met behulp van dit product, wordt het toegevoegd aan soepen, vis- en groentegerechten, salades als component voor het bereiden van de saus. Ook maak je heerlijke desserts op basis van sesammelk.

Vanwege het gehalte aan sesamzaad in sesamzaad, vertraagt ​​het proces van vorming en ophoping van vetten. Tegelijkertijd wordt hun splitsing actief gestimuleerd. Deze stof wordt in de moderne geneeskunde gebruikt om medicijnen te produceren met een vetverbrandend effect.

Schade en contra-indicaties

Sesammelk profiteert alleen als het is gemaakt van gezonde en schone zaden. Rotte of te gedroogde sesam heeft in zijn samenstelling geen nuttige vitamines en mineralen. Zo'n product kan zelfs het lichaam schaden in de volgende gevallen:

• met verhoogde bloedstolling, trombose, tromboflebitis of embolie;
• urolithiasis;
• diarree
• allergieën voor honing, pinda's of sesam.

In hun pure vorm raden voedingsdeskundigen af ​​om sesammelk te geven aan kinderen jonger dan 3 jaar, omdat het lichaam van de kinderen niet in staat is om volledig af te breken en vetten uit het lichaam te verwijderen. In deze situatie kan sesammelk worden verdund met warm gekookt water.

Hoe te bewaren

Het is de moeite waard om op te letten dat natuurlijke sesammelk niet lang wordt bewaard. Na het koken slechts een paar dagen in de koelkast bewaren. Als je het zelf maakt, kun je het beste een drankje in kleine hoeveelheden maken. Natuurlijk moet je bij het koken alleen vers bereide producten gebruiken. Als u sesammelk koopt, zijn de regels voor de opslag hetzelfde. Negeer dergelijke eenvoudige tips niet, want een bedorven natuurlijk middel kan ernstige vergiftiging veroorzaken.

Om ervoor te zorgen dat het "melk" -product van hoge kwaliteit en smaak is en maximale voordelen voor het lichaam oplevert, moeten sesamzaadjes, waaruit de drank wordt gemaakt, op de juiste manier worden bewaard. Houd er rekening mee dat sesamzaadjes kruimelig moeten zijn. Het is verboden natte zaden te gebruiken en zaden waarvan er een onaangename geur is. Thuis moet dit product in een pot of in een zak worden bewaard, maar alleen op een droge plaats en beschermd tegen zonlicht. Als de sesam vocht opneemt, wordt het onbruikbaar. Als de zaden bitter zijn, is het product al oud en bedorven. Er zit niets nuttigs en goeds in. Als u een dergelijk product gebruikt, kunt u vergiftiging oplopen.

Hoe je thuis sesammelk maakt

Het voor de hand liggende voordeel om thuis sesammelk te maken, is een aanzienlijke geldbesparing. Plantaardige melk is niet het goedkoopste product, zeker niet als je continu vegetarisch of veganistisch eet. De aankoop van verpakte sesammelk kost 650-700 roebel. Laten we eens kijken naar een eenvoudig recept om thuis een drankje te maken. Hiervoor zijn de volgende producten nodig:

• 100 g verse sesamzaadjes;
• 2 liter vloeibare honing;
• 1 liter gezuiverd water.

Bereiding van natuurlijke sesammelk:

1. Sesamzaadjes worden goed gewassen met schoon water.
2. Giet water in een blender, voeg honing en sesamzaad toe, klop het mengsel goed. Als resultaat moet een uniforme verdikking worden gevormd, zonder zaden.
3. Vervolgens wordt de honing-sesammassa door meerdere lagen gaas of door een fijne zeef gefilterd.

Let op! Sesamresten mogen niet worden weggegooid, omdat ze kunnen worden gebruikt voor het maken van zoete ontbijtgranen, allerlei desserts en zelfs salades.

Je kunt honing ook vervangen door een andere gezonde en zoete lekkernij, zoals dadels. Het bereide drankje heeft een aangename nootachtige en zoete melkachtige smaak. Voeg het naar behoefte toe in cacao, koffie. Op basis van sesammelk kun je pap maken voor een kind. Als je van hunkeren naar snoep af wilt, is het aan te raden om elke ochtend een kopje melk op een lege maag in te nemen. Resultaten verschijnen binnen slechts een week!

Er is een tweede mogelijkheid om sesammelk te maken. Om een ​​natuurlijke drank te verkrijgen, worden verse sesamzaadjes een nacht in water gedrenkt in een verhouding van 1: 1. Meng dit mengsel 's ochtends met een blender en filtreer goed. De cake die overblijft na het maken van de melk wordt toegevoegd aan het pannenkoekdeeg.

Hoe te drinken

Voedingsdeskundigen adviseren om sesammelk in een kuur te consumeren: gedurende twee weken 100-200 ml 's ochtends op een lege maag. Letterlijk na 10-12 dagen wordt het eerste positieve effect van een natuurlijk product gevoeld. Als je 's ochtends een natuurlijk drankje drinkt, krijg je een dosis gezonde vitamines en macronutriënten, die de hele dag letterlijk energie geven en apathie en vermoeidheid elimineren.

Om het verteringsproces te verbeteren, is het belangrijk om sesammelk 's nachts te consumeren, dat wil zeggen voor het slapengaan. Aangezien de drank als een calorierijk product wordt beschouwd, mag de dagelijkse dosis niet hoger zijn dan 200-250 ml.

Let op! Het caloriegehalte van 250 g sesamzaad is 200 calorieën. Wanneer honing, noten, dadels en ander zoet voedsel aan de drank worden toegevoegd, neemt het caloriegehalte van de drank aanzienlijk toe.

Waarom bitter

Als sesammelk bitter is, betekent dit zelfs dat de bewaarcondities van de zaden nog steeds werden geschonden. Hoogstwaarschijnlijk zijn sesamzaadjes oud, bedorven, ranzig, oud of verwerkt met veel chemicaliën. Dergelijke melk is beter niet te gebruiken, omdat het nut ervan voor het lichaam twijfelachtig is. Heel vaak slaan leveranciers zaad op in zakken die vocht 'opnemen', en verpakken ze dergelijke sesamzaadjes of distribueren ze op de markt. Voordat je een zaadje koopt (als je zelf melk gaat maken) is het beter om het te proeven - en meteen wordt duidelijk of het goed is.

Interessante feiten over sesamzaadjes

1. Als we sesammelk vergelijken met andere zuivelproducten, wordt het beschouwd als de jongste, dat wil zeggen dat het recentelijk is gebruikt. Hoewel sesamzaad in bijbelse tijden werd gebruikt, toen Aramese mensen er gerechten op strooiden om hun houdbaarheid te verlengen. Veel mensen gaven sesamzaadjes magische eigenschappen, zoals blijkt uit talloze vertalingen van Arabische verhalen.
2. In het Oosten kan bijna geen dessert zonder sesamzaadjes. Voor het bakken worden zaden gebruikt, de bekende halva, boter of tahinipasta. Ze worden bestrooid met lekkers, er wordt baklava van gemaakt, salades en dressings voor vlees- en groentegerechten worden gekruid.
3. Sesamzaad wordt voornamelijk voor de bereiding van melk geteeld in Soedan, India, Ethiopië, China, Oeganda, Birma. Voedingsdeskundigen raden in geen geval aan om gefrituurde sesamzaadjes in de winkel te kopen, omdat ze bijna alle vitamines missen.