Kumquat: voordelen en nadelen voor het menselijk lichaam

Meer recentelijk verscheen er een ongebruikelijke vrucht in de schappen van veel supermarkten en gewone winkels, die lijkt op een sinaasappel, alleen is de grootte niet groter dan 5-6 cm De naam van deze nieuwsgierigheid is kumquat.

Wat is kumquat en waar groeit het

De vrucht behoort tot citrusvruchten, groeit op een kleine boom en bereikt een hoogte van 4,5 m, maar meestal niet meer dan 2,5 m. Het thuisland van citrus is Zuidoost-Azië, met name China, maar wordt verbouwd in Griekenland, in het zuiden van de VS en Japan.

De kumquatvrucht is heldergeel, de bladeren zijn ellipsvormig, donkergroen van kleur. Omdat de plant na overwintering lang in rust is geweest, bloeit hij slechts enkele dagen midden in de zomer. Vaak is er herhaalde bloei.

De vrucht lijkt erg op een kleine sinaasappel, erg sappig, smaakt zoet, met een lichte zuurgraad, zoals een mandarijn. Aan het einde van het jaar rijpen de vruchten.

Soorten

Kumquat is het kleinste citrusfruit, in verschillende landen wordt het anders genoemd. Maar meestal - een "gouden appel" (de Chinezen gaven hem de naam), de officiële naam is fortunella.

De plant heeft verschillende populaire soorten, die verder worden besproken:

1. Nagami. Ook wel Fortunella Margarita genoemd. Dit is misschien wel de meest populaire soort die in bijna elke grote stad te koop is. De plant lijkt op een grote struik of kleine boom. Bloeit in witte bloemen, brengt het hele jaar door fruit. Het kan vorst verdragen, groeit vrij langzaam, geeft de voorkeur aan zure grond. Het kan zelfs in een appartement worden gekweekt. In de winter is de watergift matig, in de zomer overvloedig.
2. Nordmann. Dit soort kumquat lijkt erg op Nagami, het wordt ook Nordmann Bessemyanny genoemd. Uit de naam kunnen we concluderen dat het onderscheidende kenmerk het gebrek aan zaden is. De plant is zeer zeldzaam en wordt alleen in Californië, VS gekweekt. De smaak is vergelijkbaar met de naga's, maar de vorm is iets anders. De plant bloeit ook in de zomer, de vruchten worden aan het einde van de winter geoogst. Het kan ook worden gebruikt om het interieur en de binnenplaats te versieren.
3. Maleis Kumquat. Het dankt zijn naam aan het feit dat het voornamelijk op het grondgebied van het Maleisische schiereiland groeit. De plant wordt meestal gebruikt voor decoratieve doeleinden, het is bijvoorbeeld een uitstekende haag. De vruchten zijn de grootste van alle soorten, maar ze bevatten veel kleine zaadjes. Het verdraagt ​​geen lage temperaturen.
4. Maeve. De vruchten van deze soort zijn erg lekker, ze worden aanbevolen voor verse consumptie. Er wordt aangenomen dat dit een natuurlijke hybride is van Nagami en Marumi. De vrucht doet enigszins denken aan een grote citroen. Hij bloeit ook in de zomer en draagt ​​aan het einde van de winter vruchten. In de vrucht zitten heel weinig zaden, in sommige zijn ze bijna helemaal afwezig. Hoewel het niet zo vorstbestendig is, kan het toch lage temperaturen verdragen.
5. Hong Kong Kumquat. Deze zeer kleine en stekelige plant groeit alleen op Hong Kong Island en in een kleine omgeving. De vruchten zijn feloranje, zeer klein, overschrijden zelden meer dan 2 cm, ze worden niet gegeten. De plant wordt alleen gebruikt als smaakmaker, omdat de vruchten niet sappig zijn en met grote granen.
6. Fukushi. Het wordt ook Obavata of Changshu genoemd. Het is dit type kumquat dat het meest geschikt is om in huis te kweken, heeft een weelderige kroon. De vruchten zijn oranje van kleur en zien eruit als een peer, lekker en sappig.
7. Marumi. Deze kumquat lijkt veel op Nagami, maar dan met spikes. De vruchten zijn geschikt om te eten, ze zijn iets kleiner van formaat dan de Nagami, een felle, goudgele kleur.
8. Bonte kumquat. De plant verscheen officieel in de jaren 90 van de vorige eeuw en is een kunstmatig gekweekte variëteit. Het naaste familielid is Nagami, waarvan hij verschilt in lichte bladeren. De vruchten zijn sappig en zuur.

Samenstelling en caloriegehalte

Kumquat-fruit is geclassificeerd als dieet, omdat het caloriegehalte van het fruit slechts 70 kcal per 100 g is.

Energiewaarde per 100 g:

• Eiwitten - niet meer dan 2 g.
• Vetten - bijna geen.
• Koolhydraten - ongeveer 10 g.

De kumquat bevat ook onoplosbare voedingsvezels. De chemische samenstelling bevat simpelweg een enorme hoeveelheid nuttige stoffen: vitamines van de groepen B, C, A en E, luteïne, alfa-caroteen, nicotinezuur, evenals micro- en macro-elementen: ijzer, magnesium, fosfor, kalium, zink en andere

Nuttige eigenschappen van kumquat

Voor vrouwen

Er is geen vrouw die er niet mooi uit wil zien. Door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid vitamine E bij vrouwen werkt het fruit vooral. Deze vitamine wordt vrouwelijke of schoonheidsvitamine genoemd en wordt zelfs als een afzonderlijk medicijn vrijgegeven.

Vitamine E beschermt de lichaamscellen tegen schadelijke effecten en herstelt ze, waardoor de huid mooi en soepel wordt. Het stimuleert de vorming van eiwitten en nieuwe cellen. Als er genoeg van is, wordt het haar zacht en donzig. Met PMS vermindert het aanzienlijk ongemak en pijn.

Vitamine A speelt ook een belangrijke rol: het beschermt het lichaam tegen virussen en celveroudering. Het kan ook worden toegeschreven aan de groep vitamines van de jeugd. Het is een natuurlijke antioxidant, verbetert het gezichtsvermogen en gehoor, zoals vitamine E, bevordert een snelle vernieuwing van het epitheel, waardoor de huid gezond en mooi wordt. Daarnaast is het een uitstekend hulpmiddel bij het voorkomen van kanker. Vitamine A draagt ​​bij aan de productie van keratine - het materiaal dat de basis van haar vormt, dus de voldoende hoeveelheid heeft een directe invloed op hun groei en kracht.

Voor mannen

Het is geen geheim dat een sterke helft van de mensheid op vrij jonge leeftijd verschillende aandoeningen van het cardiovasculaire systeem ondergaat. Veel factoren dragen hieraan bij: ondervoeding, gebrek aan lichaamsbeweging, ecologie, erfelijkheid, etc. Kumquat is een van de weinige vruchten die als remedie kan worden gebruikt. Het voorkomt de ontwikkeling van de meeste ziekten die verband houden met het cardiovasculaire systeem.

Ongezond voedsel bevat grote hoeveelheden cholesterol, wat veel ziekten van het hart en de bloedvaten kan veroorzaken. Het vormt ook plaques op de wanden van bloedvaten en coaguleert bloed, wat de hoofdoorzaak van een beroerte kan zijn. Fytosterolen in kumquat hebben een vergelijkbare structuur, maar verminderen de absorptie aanzienlijk en scheiden uit het lichaam uit.

Vergeet het ijzer niet, dat is ook veel in de foetus. Dit element is uiterst belangrijk voor het lichaam van een volwassen mannetje. IJzer is direct betrokken bij de vorming van hemoglobine en hematopoëse en levert zuurstof aan elke cel.

Tijdens zwangerschap

Deze kleine citrusvrucht is een uitstekende bron van vitamines en waardevolle elementen voor de aanstaande moeder. Opgemerkt moet worden dat dit een zeer allergeen product is, daarom is het in de tweede helft van de zwangerschap noodzakelijk om het verbruik te verminderen.

Wat is Kumquat nuttig voor zwangere vrouwen:

• kalmeert het zenuwstelsel en verbetert de slaap;
• verwijdert gifstoffen uit het lichaam;
• heeft een positieve invloed op het werk van het spijsverteringskanaal;
• normaliseert de stofwisseling en verlaagt de bloedsuikerspiegel;
• verwijdert angst;
• door de aanwezigheid van vezels elimineert het constipatie;
• verhoogt de beschermende functies van het lichaam.

Direct voor de geboorte zelf is het beter om het gebruik van kumquat volledig te staken, zodat het kind geen allergie ontwikkelt.

Bij borstvoeding

Tijdens het geven van borstvoeding moet de moeder zich houden aan een streng dieet, zodat de baby gezond en sterk wordt.Hoewel kumquat veel nuttige elementen bevat en vitamine A de lactatie verbetert, moet het toch van de voeding worden uitgesloten. Zoals eerder vermeld, kan een vrucht bij een kind een allergie veroorzaken.

Voor kinderen

Wat betreft kinderen kun je dit exotische fruit vanaf 3 jaar geven. Maar het is noodzakelijk om het geleidelijk in het dieet van het kind te introduceren, en geleidelijk de hoeveelheid te verhogen.

Wat is Kumquat nuttig voor kinderen:

1. De vrucht bevat veel vitamine C, wat zo belangrijk is voor het zich ontwikkelende organisme, omdat het de immuniteit helpt verhogen en deelneemt aan het metabolisme.
2. Kumquat heeft bouwmaterialen voor calcium en fosfor voor het skelet.
3. Vezels en andere stoffen regelen de hoeveelheid suiker in het bloed van een kind, waardoor het risico op diabetes wordt voorkomen.
4. IJzer is een belangrijk element bij hematopoëse.
5. Magnesium biedt bescherming aan het cardiovasculaire systeem.
6. De vrucht helpt bij het omgaan met stress, verbetert de slaap, kalmeert het zenuwstelsel.

Kinderen moeten beginnen met het geven van kumquat met de helft van het fruit en dit enige tijd op verschillende stukken brengen. Soms moet u echter een pauze nemen. Na de eerste dosis moet u de toestand van het lichaam van het kind zorgvuldig controleren. Als roodheid of jeuk optreedt, moet het gebruik ervan worden weggegooid.

Bij het afvallen

Vanwege zijn gunstige eigenschappen wordt deze vrucht vaak opgenomen in diëten. Kumquat heeft een positief effect op het metabolisme, versnelt het en verwijdert overtollig vocht. Onoplosbare voedingsvezels verzadigen de maag snel, waardoor de honger wordt gestild. Bovendien verwijderen ze gifstoffen en voedselresten die overgewicht veroorzaken.

Het is ook vermeldenswaard dat het product zeer weinig calorieën bevat, dus het is onmogelijk om aan te komen met het gebruik. Experimenten hebben aangetoond dat u bij regelmatig gebruik van kumquat per maand 2 tot 8 kg kunt verliezen zonder een speciaal dieet te volgen.

Geef bij het samenstellen van een dieetmenu niet de voorkeur aan één kumquat. Daarnaast kun je veel andere producten eten, maar je moet gerechten met een grote hoeveelheid vet vermijden, snoep opgeven en de consumptie van meelproducten beperken.

Wat zuivelproducten betreft, deze moeten een klein percentage vet bevatten. Het voordeel van kumquat is ook dat het veel nuttige elementen en vitamines bevat, die zo nodig zijn bij het beperken van voeding.

De voordelen en nadelen van gedroogde kumquat

Sinds de oudheid proberen mensen al heel lang bepaalde voedingsmiddelen te bewaren - dus begonnen bepaalde vruchten te drogen. Gedroogde kumquat is onlangs in de uitverkoop verschenen, het is klein van formaat, ongeveer zo groot als een walnoot, het is rood, geel of groen. Trouwens, de traditie van het drogen van citrusvruchten verscheen vermoedelijk in China, op het grondgebied van het moderne Guangzhou.

Gedroogde kumquat is een onderschatte vrucht die wordt gebruikt als hulpstof bij de behandeling van vele ziekten. Regelmatig eten is het voorkomen van gastro-intestinale aandoeningen. Gedroogde kumquat behoudt bijna alle nuttige stoffen en vitamines, zodat het gemakkelijk de plaats kan innemen van dure vitaminecomplexen. Het compenseert perfect het gebrek aan mineralen en vitamines, verwijdert zouten van zware metalen, verhoogt de immuniteit, normaliseert ontlasting en metabolisme.

Zelfs in het oude China werd gedroogde kumquat met succes gebruikt om verkoudheid, loopneus en hoest te behandelen. Het bevat veel essentiële oliën en stoffen die schimmelwerende en antibacteriële eigenschappen hebben. Het is gedroogde kumquat die een uitstekend hulpmiddel is voor het reinigen van het spijsverteringskanaal, het verlagen van cholesterol en het elimineren van gifstoffen en gifstoffen. Om de verbetering te voelen, volstaat het om 's ochtends 5-7 fruit te eten.

Praten over de gevaren van gedroogde kumquat is enigszins verkeerd, omdat de foetus geen directe schade kan aanrichten. Zoals alle producten moet het echter met mate worden geconsumeerd. Het is ook de moeite waard om aandacht te besteden aan individuele intolerantie.

Kumquat is een dieetproduct, maar vergeet niet dat het veel koolhydraten bevat, wat extra kilo's kan toevoegen aan mensen die zwaarlijvig zijn of vatbaar zijn voor overgewicht. De citrusvrucht kan schade toebrengen aan mensen met nierproblemen, omdat het bij het verwijderen van gif en gifstoffen uit het lichaam hen door natuurlijke filters drijft en complicaties veroorzaakt.

Wat is het gebruik van gedroogde kumquat

Een van de methoden voor het oogsten van fruit is uitharden, waarbij het wordt gekookt. Als we er rekening mee houden dat de vrucht voor 80% uit water bestaat, neemt hij na droging meerdere keren in omvang af en wordt hij erg klein.

Zongedroogde kumquat bevat dezelfde hoeveelheid vitamines en mineralen als vers, dus het kan elk vitaminecomplex vervangen. Nuttige eigenschappen van gedroogde kumquat;

• Het is een uitstekend antischimmel- en ontstekingsremmend middel;
• verbetert de darmmotiliteit en maagfunctie;
• verhoogt de immuniteit;
• verwijdert gifstoffen en gifstoffen;
• vermindert de opname van cholesterol door het lichaam;
• gaat celveroudering tegen;
• verbetert het gezichtsvermogen en helpt bij de behandeling van het netvlies;
• helpt bij het afvallen;
• kalmeert het zenuwstelsel, bevordert een goede nachtrust en verbetert de stemming;
• Bestrijdt effectief een kater.

Het gebruik van kumquat in de geneeskunde

Tegenwoordig is kumquat opgenomen in de lijst met fruit en planten met aanzienlijke helende eigenschappen. In de uitgestrekte GOS is deze citrusvrucht relatief weinig bekend, maar in Azië is hij wijdverbreid en wordt hij in de volksgeneeskunde gebruikt om veel ziekten te behandelen.

1. Kumquat bevat veel meer vitamines en voedingsstoffen dan welke citrus dan ook ter wereld. Het wordt vooral gewaardeerd vanwege de inhoud van een grote hoeveelheid vitamine C, die het lichaam weerstand biedt tegen de meeste virussen en de immuniteit verhoogt.
2. Bovendien hoopt kumquat geen nitraten op, wat vooral belangrijk is bij gebruik als gelijktijdig medicijn. Regelmatige consumptie van deze vrucht, zowel vers als gedroogd of gedroogd tijdens een epidemie van virale ziekten, zal ertegen helpen beschermen.
3. In de oosterse traditionele geneeskunde wordt kumquat gebruikt om zweren en ziekten van de twaalfvingerige darm te behandelen. Het wordt voorgeschreven als adjuvans bij maagklachten, in het bijzonder bij obstipatie.
4. Regelmatige consumptie van citrus is de sleutel tot een sterk zenuwstelsel, een goede nachtrust en een goed humeur. Vanwege het feit dat het perfect gifstoffen uit het lichaam verwijdert, is het raadzaam om het voor een kater te gebruiken. Na het consumeren van slechts 200-300 g van deze foetus, zullen misselijkheid en hoofdpijn verdwijnen, zal de maag beginnen te werken en zal de algemene toestand verbeteren.
5. Voedingsdeskundigen bevelen het gebruik van kumquat aan voor zwaarlijvige mensen, omdat het de stofwisseling verhoogt en de stofwisseling activeert, wat belangrijk is bij de behandeling van de ziekte.

Kumquat in cosmetologie

Fruit eten is gunstig voor de algemene conditie van het lichaam, terwijl kumquatzaadolie wordt gebruikt in cosmetica. In combinatie met andere oliën gaat het om striae en wordt het gebruikt om littekens te behandelen. Slechts 3 druppels toegevoegd aan de bodycrème helpen de huid gladder te maken en gladder te maken.

Ook wordt kumquatzaadolie gebruikt om de vette huid te reinigen en elasticiteit te geven. Regelmatig gebruik ziet er altijd fris en verzorgd uit. Voor dit doel kun je 2 druppels olie toevoegen aan de room of aan de basisolie (amandel, macadamia, kokos) en 's avonds gebruiken.

Kumquat-zaadolie kan aan alle cosmetica worden toegevoegd. Het is zacht en delicaat, het bevat veel vitamine A, wat bijdraagt ​​aan de aanmaak van collageen dat de cellen van de lederhuid beschermt tegen de effecten van vrije radicalen.

Schade en contra-indicaties

Zoals eerder opgemerkt, is het ongepast om over de gevaren van kumquat te praten, de vrucht kan het lichaam niet beschadigen. U moet echter begrijpen dat de vrucht exotisch is en u moet hem voorzichtig behandelen door hem geleidelijk in het dieet te introduceren.Kumquat is, zoals alle citrusvruchten, een zeer allergeen product, daarom is een allergie of individuele intolerantie een vrij algemeen verschijnsel.

Er kunnen ook problemen zijn als u er veel van eet. Het feit is dat citrus een laag caloriegehalte heeft, wat betekent dat te veel fruit heel gemakkelijk kan worden gegeten. Dit kan leiden tot diarree, winderigheid en een opgeblazen gevoel.

Een hoog gehalte aan koolhydraten kan een probleem zijn voor diabetici, maar dit betekent niet dat ze het niet mogen eten. Je moet ook voorzichtig zijn met het fruit bij acute gastritis en verergering van maagzweren. Het wordt niet aanbevolen om het te gebruiken in de voeding voor mensen met aandoeningen van de nieren en het urogenitale systeem, omdat het een extra belasting voor hen veroorzaakt.

Tijdens zwangerschap en borstvoeding voor gebruik moet u altijd een specialist raadplegen. Als dit niet mogelijk is, is het beter om te weigeren.

Hoe kumquat te kiezen en op te slaan

Zoals alle citrusvruchten, moet je kumquat kopen en het correct bewaren. Let bij het kopen van een product op het volgende:

1. De kumquat-kleur moet verzadigd, expressief zijn. Hoewel velen worden geadviseerd om alleen oranje fruit te kiezen, moet je op de variëteit letten, omdat er lichtgroene en gele kumquats zijn.
2. De schil moet glad en glanzend zijn.
3. Kumquat zou matig moeilijk moeten zijn. Dus een te zachte vrucht betekent dat hij overrijp is, daarom kan hij niet lang worden bewaard en te hard - hij is onrijp.
4. De schil mag niet beschadigd zijn.

Wat opslag betreft, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, kan citrus, als je geschikte omstandigheden creëert, zelfs buiten de koelkast heel lang liggen. In een appartement mag het echter niet langer dan 4 dagen worden bewaard. In de koelkast kan de foetus tot 3 weken liggen zonder veranderingen.

Het Kumquat-seizoen begint in november en eindigt in het voorjaar, op dat moment de grootste selectie in de winkelschappen. Om het hele jaar door te eten, kan het fruit worden ingevroren, gedroogd of gedroogd. Kumquat invriezen is zelfs thuis gemakkelijk.

Hoeveel is kumquat

De gemiddelde prijs van verse kumquat in supermarkten en op de markten van Rusland en de GOS varieert van 625 tot 1000 roebel per kilogram. De kosten van gedroogd of gedroogd vanaf 300 roebel per kg.

Hoe kumquat te eten

Hoeveel kun je per dag eten

Wat betreft de hoeveelheid, dit is een vrij individuele vraag. Meestal wordt aanbevolen om niet meer dan 300 g per dag te consumeren, meer eten is ongewenst. Bovendien kan het vermogen van de foetus om gifstoffen en gifstoffen te verwijderen een verhoogde belasting van de nieren en het urogenitaal systeem veroorzaken, wat de gezondheidstoestand negatief zal beïnvloeden. Houd er ook rekening mee dat dit een "niet-inheemse" vrucht is, dus u moet er voorzichtig mee zijn.

Is het mogelijk om met een schil te eten

Kumquat kan niet alleen met schil worden gegeten, maar is ook nodig. Dit is de enige citrusvrucht die deze eigenschap heeft. Het zit ook in de schil die een aantal stoffen bevat die perfect schimmelinfecties bestrijden en die ook natuurlijke antiseptica zijn.

Wat kan er uit Kumquat worden gekookt: recepten

Conserven

Kumquat-jam maken is eenvoudig. Het vereist geen speciale vaardigheden of kennis in koken.

Wat heb je nodig:

• Kumquat - 0,5 kg.
• Oranje - 1 st.
• Kristalsuiker - 0,7 kg.

Hoe te koken:

1. De kumquatvruchten worden grondig gewassen met stromend water.
2. Leg op een handdoek en laat een half uur goed drogen.
3. Vervolgens wordt elke vrucht op verschillende plaatsen doorboord met een gewone tandenstoker of spies.
4. Schil de sinaasappel en pers het sap uit.
5. Het sap wordt gemengd met 100 ml zuiver water en toegevoegd aan kristalsuiker.
6. Het mengsel wordt aan de kook gebracht en op laag vuur gekookt tot siroop wordt verkregen, onder voortdurend roeren.
7. De resulterende siroop wordt in de vrucht gegoten, bedekt met een schone doek en 4-6 uur bewaard.
8. Hierna wordt de vrucht, samen met de siroop, opnieuw in brand gestoken, aan de kook gebracht en 20 minuten gekookt.
9. De procedure wordt verschillende keren herhaald.
10. Na het koken wordt de jam onmiddellijk geconsumeerd of gesloten voor de winter.

Compote

Het is vermeldenswaard dat kumquat zelf een vrij veelzijdig product is, je kunt er veel desserts van maken en aan gerechten toevoegen. Wat de compote betreft, het blijkt behoorlijk zuur te zijn van deze citrusvruchten, dus het is beter om ander fruit toe te voegen.

Wat heb je nodig:

• Citrus zelf - 50 g.
• Aardbei - 100 g.
• Zoete kersen - 50 g.
• Water - 2-2,5 liter.
• Suiker - 3-4 el

Hoe te koken:

1. Om te beginnen wordt kumquat bereid: gewassen in heet water en in tweeën gesneden.
2. Cherry loste op, gooide rotte en verwijderde staarten. Met aardbeien doe je hetzelfde. Als het groot is, is het beter om het te snijden.
3. Breng het water aan de kook, voeg suiker toe, meng grondig, zet het vuur lager.
4. Voeg na 10-15 minuten al het fruit toe en kook 1 uur, af en toe roerend.
5. Wanneer de compote afkoelt, wordt hij weggehaald om in de koelkast te worden bewaard of aan tafel geserveerd.

Gekonfijt fruit

Wat heb je nodig:

• Kumquat - 10-15 stuks.
• Kristalsuiker - 1 kopje.
• Water - 1/2 kopje.

Hoe te koken:

1. Citrusvruchten worden grondig gewassen.
2. Vervolgens worden ze overgesneden, ongeveer 0,5 cm dik, zaden worden verwijderd.
3. Siroop wordt gemaakt van water en suiker.
4. Giet gehakte kumquats en laat een uur staan.
5. Vervolgens wordt de siroop uitgelekt en worden de blanco's op perkamentpapier gelegd.
6. Verwarm de oven voor op 180 ° C.
7. Leg de bakplaat in de oven en bak ongeveer een uur, haal hem er dan uit, keer de plakjes om en keer weer terug in de oven voor 10-15 minuten.
8. Na afkoeling worden gekonfijt fruit in containers gelegd, zodat het enkele maanden kan worden bewaard.

Kumquat-thee

IJsthee is bijzonder lekker.

Wat heb je nodig:

• Een zakje zwarte thee.
• Een paar blaadjes munt.
• Kumquat.
• Honing

Hoe te koken:

1. Een theezakje wordt op de gebruikelijke manier gezet.
2. Voeg dan een paar blaadjes munt of citroenmelisse toe, laat enkele minuten staan.
3. Daarna wordt kumquat gesneden en worden er verschillende plakjes in thee gedaan.
4. Laat afkoelen, voeg naar smaak honing toe.

Interessante Kumquat-feiten

1. Kumquat is het kleinste citrusfruit ter wereld.
2. In Europa leerden ze hem pas in de zeventiende eeuw kennen en vanaf dat moment begon hij in Griekenland te worden verbouwd.
3. Sommige soorten worden gebruikt als snacks voor alcoholische dranken (zoals olijven).
4. In Azië, met name China, wordt het fruit als medicinaal beschouwd en wordt het gebruikt om zweren en diabetes te behandelen.
5. Dit is het enige citrusfruit dat met de schil wordt geconsumeerd.

Kumquat foto