Kruisbessen: gezondheidsvoordelen en nadelen

Kruisbessenstruiken zijn te vinden in elke buitenwijk of persoonlijk perceel. Het uiterlijk van de plant en de smaak van de bessen zijn bij bijna elk kind bekend en elke tweede huisvrouw weet dat ze erg nuttig zijn. Maar wat voor voordelen deze smakelijke kleine besjes kunnen opleveren, tijdens de behandeling van welke ziekten het gebruik van kruisbessen is toegestaan, weet niet iedereen. Dit wordt besproken in deze publicatie.

Samenstelling en caloriegehalte

Kruisbessen zijn een rijke bron van vitamines. 100 g rijpe kruisbessen bevatten:

• 15 mcg vitamine A;
• 0,37 mg vitamine E (tocoferol);
• 37,7 mg ascorbinezuur;
• 0,04 mg thiamine;
• 0,03 mg riboflavine;
• 0,29 mg vitamine B5 (pantotheenzuur);
• 0,08 mg vitamine B6 (pyridoxine);
• 6 mcg vitamine B9 (foliumzuur);
• 0,3 mg vitamine PP (niacine).

Dit product bevat zowel verzadigde als onverzadigde zuren. In 100 g bessen zit:

• 0,02 g palmitinezuur;
• 0,02 g stearinezuur;
• 0,05 g oliezuur;
• 0,27 g linolzuur;
• 0,05 g linoleenzuur.

Naast vitamines en verschillende zuren bevatten kruisbessen ook mineralen. In zijn 100 g is er:

• 198 mg kalium (K);
• 25 mg calcium (Ca);
• 10 mg magnesium (Mg);
• 1 mg natrium (Na);
• 27 mg fosfor (P);
• 0,31 mg ijzer (Fe);
• 0,24 mg mangaan (Mn);
• 0,07 mg koper (Cu);
• 0,6 μg selenium (Se);
• 0,12 mg zink (Zn).

Wat betreft het caloriegehalte, zijn kruisbessen, net als veel andere bessen, een van die producten die voedingsdeskundigen classificeren als caloriearm. 100 g rijpe bessen die niet zijn gekookt, bevatten slechts 44 calorieën, waardoor ze in het dieetmenu kunnen worden opgenomen.

Wat is nuttig kruisbessen

Algemeen voordeel

Mensen kennen de voordelen van kruisbessen al sinds mensenheugenis. De unieke samenstelling kan een positief effect hebben op het menselijk lichaam en de ontwikkeling van veel ernstige pathologieën voorkomen. Bij regelmatig gebruik zijn kruisbessen in staat om:

1. Voorkom de ontwikkeling van hartaandoeningen.
2. Versterk de wanden van bloedvaten.
3. Verlaag het risico op hypertensie.
4. Voorkom de ontwikkeling van hartfalen.
5. Verminder de kans op atherosclerotische plaques.
6. Normaliseer de hormonale achtergrond.
7. Verbeter de stofwisseling.
8. Om de werking van het centrale zenuwstelsel te verbeteren, de ontwikkeling van depressieve toestanden, nervositeit, slaapstoornissen te voorkomen.
9. Normaliseer het immuunsysteem en verklein de kans op acute respiratoire virale infecties en andere ziekten veroorzaakt door pathogene micro-organismen.
10. Verbeter het spijsverteringssysteem.
11. Ontstekingsprocessen verwijderen.
12. Trek ophopingen van slechte cholesterol op.
13. Verlaag de bloedsuikerspiegel.
14. Stop vroegtijdige veroudering van de huid.

Op basis van de bovenstaande feiten is het veilig om te zeggen dat kruisbessen niet alleen het werk van individuele organen en systemen, maar van het hele organisme verbeteren. De unieke eigenschappen helpen de gezondheid jarenlang te behouden en verbeteren het algehele welzijn en uiterlijk.

Voor vrouwen

Volgens veel artsen zijn kruisbessen bessen die in de dagelijkse voeding van elke vrouw aanwezig zouden moeten zijn.Naleving van deze eenvoudige aanbeveling zal vertegenwoordigers van de mooie helft van de mensheid helpen dergelijke problemen op te lossen:

1. Depressie, nervositeit en andere aandoeningen als gevolg van constante nerveuze spanning.
2. Ziekten en aandoeningen veroorzaakt door hormonale onevenwichtigheden.
3. Onregelmatige menstruatiecyclus.
4. Overgewicht.

Regelmatig gebruik van kruisbessen en hun derivaten zal niet alleen de fysieke conditie van een vrouw verbeteren, maar ook haar uiterlijk.

Voor mannen

Kruisbessen zijn niet minder nuttig voor mannen. Zoals u weet, worden vertegenwoordigers van een sterke helft van de mensheid vaker gediagnosticeerd met dergelijke ziekten:

• hartaanval;
• een beroerte;
• circulatiestoornissen;
• verzwakking van de hartspier;
• hartfalen.

Regelmatige consumptie van kruisbessen helpt het risico op hun ontwikkeling meerdere keren te verminderen.

Een gunstig effect op het functioneren van het cardiovasculaire systeem is echter verre van alle argumenten van artsen die spreken over de voordelen van kruisbessen voor mannen. De introductie in het dagelijkse dieet zal helpen:

1. Versterk de immuniteit, wat vooral belangrijk is voor mannen die hard werken.
2. Voorkom de ontwikkeling van vitaminetekort.
3. Om de stofwisseling te versnellen, wat het belangrijkste is voor mannen die regelmatig sporten.
4. Normaliseer de hormonale achtergrond.
5. Verbeter het centrale zenuwstelsel.

Tijdens zwangerschap

Volgens ervaren gynaecologen zullen kruisbessen geen pijn doen tijdens het dragen van een kind. Zoals je weet, heeft het lichaam van een vrouw in deze periode veel vitamines, mineralen en andere nuttige stoffen nodig. Hun tekort kan de ontwikkeling van aangeboren ziekten bij de toekomstige baby veroorzaken. De introductie van kruisbessen en zijn derivaten in het dieet van een zwangere vrouw zal de kans op ontwikkeling van intra-uteriene pathologieën verschillende keren helpen verminderen, wat wordt beschouwd als een vrij hoge indicator en een goed argument dat de raadzaamheid van het gebruik van deze bes bevestigt.

Zoete kruisbessen helpen:

1. Verzadig het lichaam van een vrouw en een kind met stoffen die niet alleen nodig zijn voor het normaal functioneren van het lichaam van de zwangere vrouw, maar ook voor de goede vorming van de foetus.
2. Omgaan met bloedarmoede zonder aanvullende medicamenteuze therapie.
3. Normaliseer de nierfunctie.
4. Weg met wallen zonder het gebruik van medicijnen.
5. Om de immuniteit van een zwangere vrouw te vergroten, het optreden van acute luchtwegen en vele andere ziekten te voorkomen, die op hun beurt de baby nadelig kunnen beïnvloeden.

Artsen zeggen dat kruisbessen echt heel nuttig zijn, maar alleen in acceptabele hoeveelheden. Bij overmatig gebruik van deze bes kan het tegenovergestelde effect optreden, wat op zijn beurt zal leiden tot ongewenste gevolgen en de ontwikkeling van een aantal ziekten.

Bij borstvoeding

In de postpartumperiode wordt aangeraden om, mits de baby borstvoeding krijgt, de inname van kruisbessen te beperken. Het is mogelijk om deze bes alleen in de dagelijkse voeding van een zogende moeder te introduceren na overleg met een kinderarts die alle mogelijke contra-indicaties kan identificeren of hun aanwezigheid kan weerleggen. Tegelijkertijd moet er rekening mee worden gehouden dat bij het eerste gebruik de hoeveelheid kruisbessen niet meer dan 5-6 bessen per dag mag bedragen. De reactie van de pasgeborene op het gebruik ervan moet positief zijn.

Bij afwezigheid van contra-indicaties en normale tolerantie van het product door het kind, zal het gebruik van bessen helpen:

1. Verwijder overtollig vocht uit het lichaam van een zogende moeder en verwijder oedeem.
2. Normaliseer de bloeddruk zonder het gebruik van medicijnen, wat vooral belangrijk is voor vrouwen met hypertensie.
3. Verbeter het uiterlijk van de huid, haren en nagels.
4. Verminder het risico op postpartumdepressie.
5. Verminder de kans op verkoudheid, wat op zijn beurt de kwaliteit en kwantiteit van moedermelk negatief kan beïnvloeden.
6. Om het herstelproces van het vrouwelijk lichaam na de bevalling te versnellen.

Artsen merken op dat het gebruik van kruisbessen tijdens het geven van borstvoeding niet alleen de algemene toestand van een vrouw verbetert, maar ook een gunstig effect heeft op het lichaam van een pasgeboren baby. Stoffen die via de moedermelk het lichaam van de baby binnenkomen, hebben een positief effect op de vorming van verworven immuniteit bij de baby en voorkomen de ontwikkeling van bloedarmoede en angst bij de baby.

Onthoud! Kruisbessen kunnen alleen bij afwezigheid van contra-indicaties of hun individuele intolerantie een positief effect hebben op moeder en kind. Als er allergische of andere ongewenste reacties worden gedetecteerd, moet het gebruik van deze bes volledig worden gestaakt.

Voor kinderen

Veel ervaren kinderartsen zijn het erover eens dat kruisbessen in de voeding van elk kind moeten voorkomen. Bij gebrek aan contra-indicaties, raden kinderartsen aan om dit product na het bereiken van de leeftijd van zeven maanden in het babymenu op te nemen. Een ideale optie voor de eerste introductie zijn kruisbessencompote, aardappelpuree of sappen die een korte warmtebehandeling hebben ondergaan.

Als ze goed worden toegediend, hebben deze heerlijke bessen een onschatbaar effect op het lichaam van de kinderen en helpen ze:

1. Verzadig het kinderlichaam met vitamines, die nodig zijn voor de normale werking van alle interne organen en systemen.
2. Verbeter de metabole processen in het lichaam van het kind en voorkom de ontwikkeling van obesitas.
3. Verminder aanzienlijk het risico op het ontwikkelen van ziekten die de huid aantasten.
4. Verbeter het immuunsysteem van de baby, waardoor de kans op acute ademhalings- en andere ziekten aanzienlijk wordt verkleind.
5. Normaliseer het centrale zenuwstelsel van de baby.

Kinderartsen raden ten zeerste aan dat jonge ouders de toestand van het kind zorgvuldig volgen nadat de kruisbes en de derivaten ervan in het dieet zijn geïntroduceerd. Als de baby uitslag, roodheid van de huid, lichte zwelling of andere tekenen van individuele intolerantie voor het product heeft, moet het volledig worden uitgesloten van het kindermenu.

Bij het afvallen

Voedingsdeskundigen beweren dat de rijke samenstelling van kruisbessen niet alleen de gezondheidstoestand van een persoon gunstig kan beïnvloeden, maar hem ook kan helpen om extra kilo's kwijt te raken. Deze eigenschap van de bes wordt niet alleen verklaard door het lage caloriegehalte, maar ook door een aantal nuttige eigenschappen, waaronder het vermogen om overtollig vocht uit het menselijk lichaam te verwijderen, het te ontdoen van gifstoffen en gifstoffen, en heeft het ook een positief effect op metabole processen.

Beslissen om af te vallen op het kruisbessendieet, het is belangrijk om verschillende regels in acht te nemen:

1. Weiger voedsel te eten dat veel vetten en koolhydraten bevat.
2. Bezoek regelmatig de sportschool.
3. Volg het aanbevolen menu.

Op de eerste dag van het dieet bieden voedingsdeskundigen hun patiënten aan om 0,5 kg rijpe kruisbessen te eten en dit bedrag te verdelen in 3 maaltijden. Naast kruisbessen is het op de eerste dag toegestaan ​​om een ​​broodje zemelenbrood en harde kaas als ontbijt te eten, een beetje cottage cheese met een laag vetpercentage tijdens de lunch en 500 ml magere kefir voor het avondeten.

Op de tweede dag moet het aantal bessen worden verhoogd tot 600 g. Het ontbijt moet bestaan ​​uit kruisbessencompote, bereid op basis van 200 g bessen, en een bordje havermout. Lunch - van het tweede deel van kruisbessen en kipfilet, gekookt zonder zout en kruiden, en diner - van een bord magere kwark en de resterende 200 g bessen.

De duur van het dieet mag niet meer zijn dan 7 dagen. Het is noodzakelijk om het menu van de 1e en 2e dag af te wisselen, met inachtneming van de aanbevelingen van experts. Dit helpt om minimaal 4 kg per week kwijt te raken.

Nuttige eigenschappen van kruisbessenbladeren

De voordelen en genezende eigenschappen van kruisbessen zijn bekend, zo niet elke eerste, dan elke tweede persoon. Maar lang niet iedereen weet dat kruisbessenblaadjes een positief effect kunnen hebben op het menselijk lichaam. Het punt is dat niet alleen kruisbessen rijk zijn aan samenstelling.De bladeren bevatten ook een groot aantal nuttige stoffen, waaronder:

• tryptofaan;
• Vitamine C
• foliumzuur;
• retinol;
• Vitamine E
• tannines;
• antioxidanten;
• B-vitamines

Vanwege de samenstelling worden kruisbessenbladeren veel gebruikt, zowel voor therapeutische als profylactische doeleinden. Composities die op hun basis zijn voorbereid, helpen:

1. Verhoog het hemoglobinegehalte. Afkooksels op basis van kruisbessenbladeren worden vaak gebruikt om bloedarmoede te behandelen, wat gemakkelijk te verklaren is door de aanwezigheid in hun samenstelling van een groot aantal vitamines, ijzer en andere nuttige stoffen.
2. Verbeter de immuniteit. Vitamine C en andere heilzame stoffen die in kruisbessenbladeren aanwezig zijn, kunnen de werking van het menselijke immuunsysteem verbeteren.
3. Los het probleem van overgewicht geheel of gedeeltelijk op. Kruisbessenbladeren kunnen de stofwisseling verbeteren, wat op zijn beurt helpt om het gewicht te verminderen.
4. Verbeter het werk van het spijsverteringskanaal.
5. Verminder aanzienlijk het risico op atherosclerotische plaquevorming, waardoor de ontwikkeling van atherosclerose wordt voorkomen.
6. Verhoog de hersenactiviteit.
7. Normaliseer het centrale zenuwstelsel en voorkom de ontwikkeling van aandoeningen zoals depressie, slapeloosheid of nervositeit.
8. Weg met ernstige infectieziekten.
9. Verbeter het vaatstelsel en voorkom de ontwikkeling van hartaandoeningen.
10. Om zich te ontdoen van ontstekingsprocessen die zich op de slijmvliezen van de mondholte bevinden.
11. Verbeter de huidintegratie, herstel de glans en uitstraling van de huid.

Meestal worden kruisbessenblaadjes gebruikt in de vorm van thee, afkooksel of infusie. Ze kunnen hun nuttige eigenschappen echter alleen laten zien als de compositie correct is voorbereid.

Hoe bladthee te maken

Om thee te maken van kruisbessenbladeren zijn de volgende componenten nodig:

• 10 g gedroogde gehakte bladeren.
• 10 g natuurlijke zwarte thee.
• Een klein schijfje citroen.

Doe alle ingrediënten in een bakje dat geschikt is voor het zetten van thee (een speciale theepot, een grote kop, een glazen pot), giet ze met kokend water en laat 5-7 minuten staan. Drink hete thee door wat suiker toe te voegen.

Hoe kruisbes afkooksel koken

Om een ​​afkooksel van kruisbessenblaadjes te bereiden, zijn de volgende componenten nodig:

• 20 g droge kruisbessenbladeren.
• 0,8 l water.

Giet het opgegeven aantal bladeren in een geëmailleerde kom van een geschikte maat, vul ze met water en breng op middelhoog vuur aan de kook. Na het koken de bouillon nog 8 minuten koken, afdekken en volledig laten afkoelen. Wanneer de bouillon afkoelt, zeef je door kaasdoek, gevouwen in verschillende lagen en bewaar in de koelkast.

Hoe een infusie van kruisbessenbladeren te maken

Vaak wordt kruisbesinfusie gebruikt voor de behandeling. Om het voor te bereiden, bereidt u een thermoskan en de volgende componenten voor:

• 20 g droge kruisbessenbladeren.
• 400 ml kokend water.

Giet het aangegeven aantal blaadjes in een thermoskan, vul met kokend water, laat 60 minuten staan ​​en filtreer.

Ondanks de vele nuttige eigenschappen, raden artsen het gebruik van afkooksels, thee en kruidenthee-bladeren niet aan voor de behandeling van bepaalde ziekten zonder eerst uw arts te raadplegen. Alleen een gekwalificeerde specialist kan de geschiktheid van hun gebruik beoordelen en de aanwezigheid van contra-indicaties identificeren.

Kruisbes in de geneeskunde

Vanwege de unieke helende eigenschappen worden de vruchten en bladeren van kruisbessen vaak gebruikt om verschillende ziekten te behandelen en te voorkomen. Artsen raden aan kruisbessen te consumeren bij patiënten die aan dergelijke ziekten lijden:

1. Vitamine-tekort. De rijke samenstelling van bessen helpt het menselijk lichaam te verzadigen met vitamines die nodig zijn voor de normale werking van alle interne organen en systemen.
2. Hypovitaminose. Kruisbessen worden vaak aanbevolen bij onvoldoende hoeveelheden vitamine C, B en sporenelementen zoals koper of fosfor in het menselijk lichaam.
3. Bloedarmoede IJzer en foliumzuur, die deel uitmaken van kruisbessen, zijn direct betrokken bij hematopoëse en helpen het hemoglobinegehalte te verhogen.Kruisbessen alleen kunnen echter alleen in de vroege stadia van de ziekte met bloedarmoede omgaan. Als het hemoglobinegehalte kritische niveaus heeft bereikt, worden de bessen alleen geconsumeerd in combinatie met medicijnen.
4. Obstipatie Vanwege de milde laxerende en pijnstillende eigenschappen kunnen kruisbessen worden gebruikt als middel tegen obstipatie.
5. Atherosclerose De kruisbes bevat anthocyanines en leucanthocyanins, waardoor hij kan worden gebruikt als hulpmiddel voor de preventie en behandeling van atherosclerose. Bovendien kunnen kruisbessen, dankzij de aanwezigheid van deze stoffen in de samenstelling, andere hart- en vaatziekten met succes bestrijden.
6. Tuberculose Traditionele genezers adviseren kruisbessen vaak aan patiënten met tuberculose.
7. Eczeem en andere huidaandoeningen. Door de samenstelling van kruisbessen kunnen bessen worden gebruikt als middel om veel huidziekten te bestrijden.
8. Sommige pathologieën van de nieren en de blaas. Kruisbessen worden vaak aanbevolen voor patiënten met acute ontstekingsprocessen in de nieren en blaas.
9. Obesitas Kruisbessendiëten kunnen effectief omgaan met overgewicht en zijn een van de beste manieren om overtollig vet kwijt te raken.

Het is vermeldenswaard dat dit niet de hele lijst is van ziekten die kunnen worden aangepakt door het consumeren van kruisbessen. Bovendien kan dit natuurlijke product in sommige gevallen een bepaalde ziekte genezen zonder het gebruik van medicijnen, wat vooral geldt tijdens de zwangerschap en andere aandoeningen waarbij veel medicijnen verboden zijn.

Met diabetes

Artsen raden aan om kruisbessen op te nemen en in de dagelijkse voeding van patiënten met diabetes. Dit natuurlijke product, in combinatie met medicijnen, zal de bloedsuikerspiegel helpen verlagen, het genezingsproces van kleine wonden, krassen en snijwonden versnellen, de immuniteit van de patiënt verhogen en de ontwikkeling van obesitas voorkomen, wat erg belangrijk is voor diabetici.

Kruisbessen kunnen echter geen remedie tegen diabetes worden genoemd. Bessen kunnen al hun heilzame eigenschappen laten zien, maar alleen als onderdeel van complexe therapie. In dit geval is het de moeite waard om te overwegen dat hun aantal niet meer dan 100 g per dag mag zijn. Het negeren van deze regel kan leiden tot een verslechtering van de algemene toestand van de patiënt.

Belangrijk: kruisbes glycemische index - 15 eenheden.

Met pancreatitis

Kruisbessen bevatten veel voedingsstoffen. Desondanks is het ten strengste verboden om ze te eten tijdens een verergering van een ziekte zoals pancreatitis in het vers! Het negeren van deze aanbeveling zal tot veel problemen leiden:

1. Het optreden van frequente diarree.
2. Ernstige winderigheid en darmkoliek.
3. Het optreden van een overmatige belasting van de alvleesklier, wat op zijn beurt het verloop van de ziekte nadelig zal beïnvloeden.
4. Om ontstekingsveranderingen te verergeren.

Kruisbessen mogen alleen in de dagelijkse voeding van de patiënt worden gebracht na aanhoudende remissie in de vorm van compote, gelei of een verse traktatie. De hoeveelheid mag echter niet hoger zijn dan 300 g per dag en de bessen mogen niet onrijp zijn.

In de remissiefase heeft het gebruik van kruisbessen een positief effect op het lichaam van een patiënt met pancreatitis:

1. Het reinigt het lichaam van opgehoopte gifstoffen, gifstoffen, radionucliden en schadelijk cholesterol.
2. Helpt constipatie te voorkomen.
3. Versterkt de wanden van bloedvaten, wat de bloeddruk zal helpen normaliseren.
4. Normaliseert het centrale zenuwstelsel.
5. Het helpt bij herstel na een ziekte.

Onthoud! Pancreatitis is een gevaarlijke ziekte, de eerste stap bij de behandeling is het uitsluiten van bepaalde voedingsmiddelen uit de dagelijkse voeding. Daarom moet u, voordat u kruisbessen gaat consumeren, uw arts raadplegen en ervoor zorgen dat dit geen stimulans wordt voor de ontwikkeling van de ziekte.

Met jicht

Artsen adviseren om kruisbessen en patiënten met een ziekte als jicht niet te weigeren. Dit betekent echter niet dat je het in onbeperkte hoeveelheden kunt gebruiken. Therapeuten raden aan dat hun patiënten de dagelijkse inname van bessen (100 g) niet overschrijden. In dit geval zal het regelmatige gebruik van kruisbessen het effect van medicijnen helpen versterken, de symptomen van de ziekte verminderen en de algemene toestand van de patiënt verbeteren.

Ondanks alle nuttige eigenschappen, wordt het niet aanbevolen om kruisbessen in de dagelijkse voeding te introduceren zonder eerst uw arts te raadplegen. In sommige gevallen kan het gebruik ervan tot ernstige complicaties leiden en een stimulans worden voor de ontwikkeling van de ziekte.

Kruisbessen in cosmetologie

Door de unieke eigenschappen van kruisbessen kan het niet alleen worden gebruikt om veel gevaarlijke ziekten te behandelen, maar ook om het uiterlijk van huid en haar te verbeteren.

Dus, om bijvoorbeeld de schoonheid en gezonde glans van de gezichtshuid te herstellen, raden schoonheidsspecialisten aan om regelmatig kruisbessenmaskers te gebruiken.

Voor gezicht

1. Hydraterende kruisbessenmasker. Om een ​​vochtinbrengend cosmetisch product op basis van kruisbessen te bereiden, meng je 4 eetlepels kruisbessenpuree met een kleine hoeveelheid warme koemelk, meng grondig en laat het mengsel 40 minuten trekken. Voeg na de aangegeven tijd 2 theelepels olijfolie toe aan het masker, meng opnieuw en breng het aan op een schone huid. Spoel na 15-20 minuten af ​​met warm stromend water en gebruik de gebruikelijke middelen om te wassen. Het wordt aanbevolen om het masker gedurende meerdere maanden 1-2 keer per week aan te brengen. Het verloop van de behandeling kan na 30 dagen worden herhaald.
2. Cosmetische reiniging. Meng 4 eetlepels vers geperst kruisbessensap met 20 ml gesmolten glycerine en breng het mengsel aan op gezicht en hals. Was het masker af nadat het volledig is opgedroogd en gebruik een voedende crème.
3. Masker voor vette huid. Een mengsel van 2 eetlepels kruisbessenpuree en dezelfde hoeveelheid wijn helpt de onnatuurlijke olieachtige glans van een vette huid te verwijderen. Sta er 3-4 minuten op, knijp dan uit en breng het 15-20 minuten op de huid aan. Spoel het masker na de aangegeven tijd af met koud water.
4. Masker om de poriën te verkleinen. Gebruik een product dat is bereid op basis van kruisbessenpuree en aardappelmeel om de poriën te verkleinen. Meng deze twee ingrediënten in zulke hoeveelheden dat je een stroperig, dicht mengsel krijgt, een beetje frisdrank toevoegt en gelijkmatig op de huid van het gezicht aanbrengt. Was het masker na 10-15 minuten af ​​met koud water en smeer de huid in met een voedende crème.
5. Voedend masker. Een mengsel van 10 g zure room en dezelfde hoeveelheid kruisbessenpuree helpt de huid een mooie kleur te geven en te laten glanzen. Breng het aan op de huid van het gezicht en de hals en laat het 20-25 minuten inwerken en spoel het daarna op de gebruikelijke manier af.

Het regelmatige gebruik van kruisbessen als ingrediënt bij de bereiding van cosmetica voor thuis zal helpen om de huid er weer mooi en gezond uit te laten zien en de jeugd jarenlang te behouden.

Voor haar

Deze geweldige bes kan niet alleen een gunstig effect hebben op de huid van het gezicht, maar ook op het haar. Specialisten in de schoonheidsindustrie stellen dat regelmatig gebruik van producten op basis van kruisbessen zal helpen om een ​​gezonde glans aan je haar te herstellen, de groei te verbeteren, veel vitamines te voeden en hun kwetsbaarheid te voorkomen.

Er zijn veel recepten voor het bereiden van cosmetica op basis van kruisbessen voor haar, maar de volgende opties worden als het meest effectief beschouwd.

1. Verstevigende remedie. Om de haarzakjes te versterken en de haargroei te verbeteren, pers het sap uit de bessen van kruisbessen, meng met dezelfde hoeveelheid vers geperst citroensap en wrijf het resulterende mengsel in de hoofdhuid, waarbij de resten over de hele lengte worden verdeeld. Week het masker 15-20 minuten en spoel het daarna af met de gebruikelijke shampoo.
2. De remedie tegen roos. Breng vers geperst rozenbottelsap aan op de hoofdhuid en laat 20-25 minuten intrekken. Spoel het product na de aangegeven periode af met gewone shampoo en balsem.
3. Kruisbes airconditioning. Om je haar goed te kammen en zacht te zijn, breng je er na het wassen vers geperst bessensap op aan, laat je het een paar minuten weken en spoel je het daarna af met water op een comfortabele temperatuur.

Onthoud! Voordat u cosmetica voor thuisgebruik gebruikt, moet u ervoor zorgen dat er geen individuele intolerantie is voor een bepaald masker. Breng het eindproduct aan op de binnenkant van de elleboog, laat 5-7 minuten intrekken en spoel daarna af. Als er uitslag, roodheid of jeuk optreedt op de plaats van aanbrengen, gooi het gebruik van het product dan weg.

Schade en contra-indicaties

Ondanks de vele nuttige eigenschappen van deze beroemde bes, het eten van kruisbessen, kan een persoon zijn gezondheid schaden. Dit is misschien het geval als u een aantal contra-indicaties negeert, wat impliceert dat het verbruik volledig wordt afgewezen. Deze bessen mogen niet worden geconsumeerd:

• in de acute fase van de ontwikkeling van ziekten van het maagdarmkanaal;
• individuele intolerantie voor bessen;
• gastritis;
• maagzweer.

Artsen adviseren ook om deze bes niet in overmatige hoeveelheden te consumeren. Anders bestaat het risico van winderigheid en andere onaangename manifestaties.

Als u alle aanbevelingen van experts opvolgt, kunnen kruisbessen op geen enkele manier de menselijke gezondheid schaden.

Hoe kruisbessen te kiezen en op te slaan

Kruisbessen hebben uitstekende smaakeigenschappen, maar alleen als de bessen op het moment van verzamelen volledig rijp waren. Om een ​​heerlijke kruisbes te kiezen, moet u bij het kopen op de volgende nuances letten:

1. De dichtheid van de huid. Volledig gerijpte bessen hebben een dichte, elastische schil, die slechts licht buigt wanneer ze met een vinger worden ingedrukt.
2. Bessendichtheid. Rijp fruit moet zacht zijn. Het is echter de moeite waard om te overwegen dat zo'n kruisbes niet geschikt is om jam te maken. Het kan alleen vers worden gebruikt of om compote van te maken.
3. Droogte. Het oppervlak van de bessen mag niet plakkerig of nat zijn. Kwalitatieve kruisbessen moeten droog zijn.
4. De aanwezigheid van staarten. Kies bij het kopen van kruisbessen die bessen die nog staarten hebben. Ze worden langer bewaard.
5. De aanwezigheid van rot. Let op de aanwezigheid van rot of tekenen van parasietschade. Zo'n kruisbes is niet geschikt voor consumptie.

Om de smaak en het aroma van verse kruisbessen te behouden, moet het op de juiste manier worden bewaard. Plaats de bessen in een droge container en zet in de koelkast. In dit formulier kunnen ze maximaal 14 dagen worden bewaard. Als kruisbessen bij kamertemperatuur worden bewaard, neemt hun houdbaarheid met meer dan 2 keer af en is deze 5 dagen.

Is het mogelijk om te bevriezen

Bewaar kruisbessen indien nodig langer dan 2 weken, het kan ingevroren worden. Was de bessen, droog ze, plaats ze in plastic zakken of droge plastic bakjes en plaats ze in de vriezer. In deze vorm kunnen kruisbessen tot 12 maanden worden bewaard, zonder hun heilzame eigenschappen te verliezen.

Onthoud! Vervallen product moet worden afgevoerd. Het consumeren van bedorven bessen kan tot voedselvergiftiging leiden.

Wat kan worden gekookt van kruisbessen: recepten

Kruisbessen worden veel gebruikt om te koken. Bovendien weet niet iedereen dat deze bes niet alleen wordt gebruikt voor het maken van compotes en conserven. Kruisbessen zijn uitstekende wijn, gelei en zelfs een saus die de smaak van veel vlees- en groentegerechten kan benadrukken.

Compote

Een van de meest populaire manieren om kruisbessen te verwerken, is door kruisbessencompote te maken.

Dit vereist de volgende componenten:

• 500 g verse kruisbessen.
• Een beetje citroenzuur.
• 300 g suiker.
• Een halve zak vanillesuiker.
• Verse munt.

Begin met het maken van kruisbessencompote door de bessen te behandelen. Was ze grondig door ze in een bak met koud water te plaatsen. Giet schone bessen met een tandenstoker of een geslepen lucifer, giet in een geëmailleerde container, giet water op een temperatuur van 85 graden Celsius en laat niet langer dan 10 minuten staan.

Begin nu met het maken van suikersiroop. Om dit te doen, meng je water met suiker en kook je de siroop tot de suiker volledig is opgelost. Voeg daarna de aangegeven hoeveelheid vanillesuiker en een beetje citroenzuur toe, meng opnieuw en haal van het vuur. Leg de bessen nu in schone potten, voeg de munt toe, giet ze met siroop, steriliseer ongeveer 10-15 minuten en rol op.

Wijn

Kruisbessenwijn wordt een echte decoratie van de feesttafel en zal zijn smaak verrukken bij zowel huishoudens als gasten van uw huis.

Voor de bereiding heeft u dergelijke producten nodig:

• 1,5 kg kruisbessen.
• 1 kg kristalsuiker.
• 1,5 liter gezuiverd water.

Koken bestaat uit de volgende stappen:

1. Pureer de ongewassen kruisbessen met een deegroller en giet de aardappelpuree in een grote glazen pot.
2. Bereid suikersiroop, voeg het toe aan gepureerde bessen, meng grondig, dek af met een stuk schone doek en laat het 4 dagen staan ​​in een kamer met een luchttemperatuur die niet hoger is dan 26 graden Celsius.
3. Wanneer de eerste tekenen van gisting verschijnen, laat u de vloeistof uitlekken en wringt u de pulp uit met kaasdoek die in meerdere lagen is gevouwen.
4. Giet de vloeistof in een schone container, installeer een hydrozator en laat het werkstuk 20-45 dagen staan ​​bij een temperatuur van maximaal 25 graden Celsius.
5. Wanneer het waterslot niet meer belletjes laat ontsnappen en er onderaan op de tank een troebel neerslag verschijnt, kan de wijn als klaar worden beschouwd. Giet het voorzichtig in een schone fles.
6. Laat de wijn 3 maanden staan ​​bij een temperatuur van maximaal 16 graden Celsius. Deze tijd is nodig om het drankje te laten rijpen.
7. Filter de wijn wanneer er bezinksel verschijnt (elke 15-30 dagen).

De wijn kan als geschikt beschouwd worden na 3 maanden wanneer het neerslag niet meer verschijnt. Bewaar het niet langer dan 12 maanden bij een temperatuur van maximaal 12 graden Celsius.

Conserven

Voor de bereiding van kruisbessenjam zijn de volgende componenten nodig:

• 250 g kruisbessen.
• 300 g suiker.
• Een half glas water.

Spoel grondig af en sorteer de bessen. Leg ze in een pan met water en kook tot ze zacht zijn. Giet hierna de helft van de aangegeven hoeveelheid suiker in de pan en kook opnieuw. Nadat de suiker is opgelost, voeg je de resterende helft toe en blijf je koken, terwijl je het werkstuk constant roert met een houten lepel. Kook de jam tot de gewenste dikte en giet het in kant-en-klare glazen potten.

Saus

Deze saus is uitermate geschikt voor hoofdgerechten gemaakt van groenten. Hij zal hun smaak op een nieuwe manier kunnen onthullen en het huishouden kunnen behagen.

Bereid de volgende producten om het voor te bereiden:

• 300 g groene kruisbessen.
• 80 g verse dille.
• 1 grote bol knoflook.
• Een theelepel zout.

Was bessen, kruiden en gepelde knoflook grondig. Maal de dille en giet deze in de kom van een huishoudelijke blender. Voeg er knoflook en kruisbessen aan toe. Maal de ingrediënten met een blender, zout, meng goed en serveer.

Jelly

Niet alle huisvrouwen weten dat kruisbessen kunnen worden gebruikt om een ​​van de meest favoriete desserts voor kinderen te maken: gelei.

Om het te bereiden, heb je slechts 2 ingrediënten nodig:

• 2 kg kruisbessen.
• 8,5 kg kristalsuiker.

Spoel de bessen af, giet ze in de pan, vul ze met water en laat ze 40 minuten koken. Filter na de aangegeven tijd het kruisbessensap, voeg er suiker (600 g per 1 liter sap) aan toe en breng op middelhoog vuur aan de kook. Blijf na het koken het sap koken. Laat het in brand staan ​​totdat de druppel sap op het bord niet meer stroomt. Dit duurt doorgaans ongeveer 2,5 uur. Giet vervolgens de lekkernij in glazen potten en kurk.
Jelly kan direct na afkoeling worden geserveerd.

Ingemaakte kruisbessen

Om gepekelde kruisbessen te koken, heb je dergelijke componenten nodig:

• 3 stuks piment.
• 200 g kristalsuiker.
• 50 ml azijn.
• 3 stuks anjers.
• Gezuiverd water.
• 500 g kruisbessen.
• 1 kaneelstokje.

Spoel de kruisbessen af ​​en hak elke bes met een tandenstoker en vul ze met glazen potten. Neem de benodigde hoeveelheid water, giet in een bak die geschikt is om te koken, voeg kruiden, suiker toe en kook 5-7 minuten. Nadat de marinade volledig is afgekoeld, vul je ze met potjes kruisbessen. Dek elke pot af met een deksel, doe in een grote pan met water, steriliseer 3 minuten en rol dan op.

Bewaar het werkstuk op een donkere, koele plaats, niet in direct zonlicht.

Interessante feiten over kruisbessen

Kruisbessen zijn een zeer populaire bes, maar slechts enkelen weten van dergelijke feiten:

1. De Engelsen noemen het "ganzenbes".
2. De Duitse naam voor kruisbes klinkt als 'De draai van Christus'.
3. Kiwi is een familielid van kruisbessen. Deze vrucht is een gecultiveerde Chinese kruisbes.
4. Kruisbessen zijn een zeer nauwe verwant van krenten.
5. Groene kruisbessen kunnen het menselijk lichaam beschermen tegen straling.

Introduceer kruisbessen correct in uw dagelijkse voeding. Dan kan deze unieke bes u niet alleen behagen met zijn unieke smaak, maar ook de algemene conditie van het lichaam verbeteren.

Kruisbes foto