Kokoskrullen: voordelen en schade aan het lichaam

Wat is kokosnoot, zo niet elke eerste, dan weet elke tweede persoon. Het vlees van deze geweldige noot wordt al lang niet alleen gebruikt als een onafhankelijk voedingsproduct, maar ook als basis voor de bereiding van andere grondstoffen, waaronder kokosvlokken. Het wordt geproduceerd door het malen en vervolgens drogen van kokosnootpulp en is een korrelige witte grutten. Het heeft een geweldige, milde smaak en veel nuttige eigenschappen, waardoor je het kunt gebruiken voor de bereiding van vele culinaire gerechten, waaronder salades, vlees, gebak, bijgerechten.

Soorten en soorten kokosvlokken

Ondanks de brede verspreiding van dit product, weten maar weinig mensen dat niet al het gehakte kokosvlees even nuttig is. Er zijn verschillende soorten kokosvlokken, die elk hun eigen kenmerken en onderscheidende kenmerken hebben waar op moet worden gelet. Dit is vooral belangrijk als het doel van het verwerven van dit product is om niet alleen gastronomisch genot te verkrijgen, maar ook het maximale voordeel dat zich zal manifesteren na langdurige consumptie.

Specialisten verdelen kokosvlokken in verschillende varianten:

1. Goed Deze kwaliteit kokosvlokken wordt als de meest bruikbare beschouwd, omdat tijdens het productieproces de maximale hoeveelheid nuttige stoffen in kokosnoot behouden blijft. Dit is echter verre van het enige verschil met andere variëteiten. Bij de bereiding van Fine wordt kokosnootpulp zeer fijn gemalen, waardoor u de maximale hoeveelheid vet en een aangename kokossmaak behoudt.
2. Gemiddeld Medium bevat minder voedingsstoffen dan Fine. Dit is gemakkelijk te verklaren doordat tijdens de bereiding het vruchtvlees van de kokosnoot niet zo veel wordt ingewreven.
3. Grof. Deze variëteit aan kokosvlokken wordt als het minst nuttig beschouwd, omdat tijdens de bereiding de pulp zeer ruw wordt ingewreven.

Samenstelling en caloriegehalte

Deskundigen zijn het erover eens dat kokosvlokken, gemaakt volgens alle normen, zonder het gebruik van zoetstoffen, kleurstoffen en andere toevoegingen, een van de meest bruikbare producten is. Deze mening is gebaseerd op de samenstelling van het gepresenteerde product. Het punt is dat natuurlijke kokosvlokken een enorme hoeveelheid voedingsstoffen bevatten. 100 g kokosnoot bevat:

• 23,65 g koolhydraten;
• 64,53 g vet;
• 6,88 g eiwit;
• 3 g water;
• 1,94 g as;
• 7,4 g suikers;
• 16,3 g vezels.

Veel van de gunstige eigenschappen van kokos worden toegeschreven aan het hoge gehalte aan vitamines in dit product. In zijn 100 g is er:

• 0,4 mg vitamine E (3% van de dagelijkse inname);
• 9 mcg vitamine B9 (2,3% van de dagelijkse inname);
• 0,3 mcg vitamine K (0,3% van de dagelijkse inname);
• 0,3 mg vitamine B6 (23,1% van de dagelijkse inname);
• 1,5 mg ascorbinezuur (1,7% van de dagelijkse inname);
• 0,8 mg vitamine B5 (16% van de dagelijkse inname);
• 0,1 mg vitamine B1 (5% van de dagelijkse inname);
• 22,1 mg vitamine B4 (4,4% van de dagelijkse inname);
• 0,1 mg vitamine B2 (7,7% van de dagelijkse inname);
• 0,6 mg vitamine B3 (3,8% van de dagelijkse inname).

Naast in vet oplosbare en in water oplosbare vitamines bevatten kokosvlokken veel micro- en macro-elementen. In 100 g product:

• 26 mg calcium (2,6% van de dagelijkse inname);
• 18,5 μg selenium (33,6% van de dagelijkse norm);
• 3,3 mg ijzer (33,2% van de dagelijkse norm);
• 2,7 mg mangaan (119,3% van de dagelijkse norm);
• 90 mg magnesium (22,5% van de dagelijkse inname);
• 0,8 mg koper (88,4% van de dagnorm);
• 206 mg fosfor (29,4% van de dagnorm);
• 2 mg zink (18,3% van de dagelijkse inname);
• 543 mg kalium (11,6% van de dagelijkse norm);
• 37 mg natrium (2,8% van de dagelijkse norm).

Het caloriegehalte van kokosvlokken is vrij hoog. 100 g van dit product bevat 660 kcal, wat het caloriegehalte van de kokosnoot aanzienlijk overschrijdt en kan spreken van zijn hoge voedingswaarde.

Wat is handig kokosschaafsel

Algemeen voordeel

Omdat de samenstelling van kokosvlokken behoorlijk rijk is, praten experts over dit product als een van de meest bruikbare. Bij regelmatig gebruik is er niet alleen een verbetering in de algemene toestand van het menselijk lichaam, maar ook andere positieve veranderingen:

1. Verwijdering van opgehoopte gifstoffen en gifstoffen. Dieetvezel, die deel uitmaakt van dit product, helpt het lichaam te reinigen van stoffen die de werking van alle interne organen en systemen nadelig beïnvloeden.
2. Verhoogde immuniteit. Door de verzadiging van het menselijk lichaam met vitamine C, die te zien is in de samenstelling van kokosvlokken, en de zuivering ervan uit gifstoffen en gifstoffen, wordt een verhoogde immuniteit opgemerkt. Deze eigenschap is vooral belangrijk voor mensen die vaak verkouden zijn.
3. Welzijn verbeteren bij verkoudheid en urologische aandoeningen. Vanwege zijn antioxiderende, antibacteriële en andere eigenschappen kan dit product de toestand van een persoon die verkouden is, urologische aandoeningen, otitis media en griep verlichten.
4. Verwijdering van slechte cholesterol. Laurinezuur, dat aanwezig is in kokos, draagt ​​bij aan de snelle eliminatie van slechte cholesterol, wat op zijn beurt het risico op het ontwikkelen van veel hart- en vaatziekten aanzienlijk helpt verminderen.
5. Verhoogde fysieke en mentale activiteit. De stoffen in dit product hebben een gunstig effect op het hele lichaam en verhogen de fysieke en mentale activiteit van een persoon, wat het belangrijkste is voor mensen met een actieve levensstijl.
6. Het metabolisme verbeteren. Voedingsvezels en andere stoffen in kokosvlokken hebben gunstige effecten op alle organen van het maagdarmkanaal, verbeteren de stofwisseling en voorkomen de ontwikkeling van een aantal ziekten.
7. Verzadiging van het lichaam met vitamines. Vitaminen E, K, C en B, die regelmatig in het menselijk lichaam worden ingenomen, zullen de ontwikkeling van vitaminetekorten helpen voorkomen.
8. Verhoogde gezichtsscherpte. Zoals u weet, heeft vitamine A een gunstig effect op de werking van de gezichtsorganen en helpt het de verslechtering van de ernst ervan te voorkomen.
9. Verhoogde hemoglobine. Het ijzergehalte in dit product verklaart het vermogen om hemoglobine te verhogen, waardoor de ontwikkeling van bloedarmoede wordt voorkomen.
10. Verbetering van de psycho-emotionele toestand. Magnesium, dat te zien is in de chemische samenstelling van dit product, kan een positief effect hebben op de werking van het centrale zenuwstelsel, wat helpt de effecten van stress te verminderen en de psycho-emotionele toestand van een persoon te verbeteren.

Op basis van de bovenstaande feiten is het veilig om te zeggen dat kokosvlokken in de voeding van elke persoon aanwezig moeten zijn. Een uitzondering op deze regel zijn alleen die gevallen waarin de consumptie van dit product een aantal negatieve reacties kan veroorzaken.

Voor vrouwen

Volgens ervaren therapeuten kunnen kokosnoot en zijn derivaten, inclusief krullen, een uniek effect hebben op de mooie helft van de mensheid. Bij regelmatig gebruik van dit product merken vrouwen een verbetering van de conditie van de huid.Bovendien kan hij niet alleen de huidskleur verbeteren en kleine ontstekingen verlichten, maar ook het verouderingsproces vertragen en de celregeneratie verbeteren.

Bovendien zal de systematische consumptie van dit product het risico op het ontwikkelen van kanker aanzienlijk helpen verminderen, waardoor de vermenigvuldiging van kankercellen en osteoporose, waarmee vrouwen vaker worden geconfronteerd dan mannen, wordt onderdrukt. Dit zijn echter verre van alle gunstige eigenschappen van kokosvlokken. Deskundigen merken op dat vrouwen die dit product in hun dagelijkse voeding hebben, minder snel lijden:

• van urologische ziekten;
• neurose;
• Depressie
• slapeloosheid
• vitaminetekort;
• pathologieën veroorzaakt door hormonale stoornissen;
• zwaarlijvigheid.

Gezien al deze feiten kan kokosnoot het beste product worden genoemd om de vrouwelijke schoonheid en gezondheid te behouden.

Voor mannen

Dit product is niet minder nuttig voor vertegenwoordigers van de sterke helft van de mensheid. De introductie in het dagelijkse dieet zal helpen:

• potentie verhogen;
• het risico op urogenitale ziekten verminderen;
• fysieke activiteit verhogen, wat het belangrijkste is voor hardwerkende mannen;
• de risico's van het ontwikkelen van ziekten van het cardiovasculaire systeem aanzienlijk verminderen;
• lijn de hormonale achtergrond uit.

Bovendien wordt dit product aanbevolen voor gebruik door mannen met overgewicht. Dankzij het vermogen om metabole processen te versnellen, zal het helpen om snel extra kilo's kwijt te raken, zonder het lichaam af te vallen.

Tijdens zwangerschap

Artsen sluiten de consumptie van kokosnoot niet uit tijdens de vruchtbaarheid, maar alleen als de toekomstige moeder geen symptomen van individuele intolerantie voor dit product heeft opgemerkt. Bij afwezigheid van een allergische reactie kunnen kokosvlokken het lichaam van een zwangere vrouw verzadigen met een groot aantal nuttige stoffen die zullen helpen:

1. Voorkom de ontwikkeling van bloedarmoede door ijzertekort.
2. Verbeter het immuunsysteem en verminder het risico op verkoudheid en vele andere ziekten.
3. Om de kans op het ontwikkelen van depressie, het optreden van slapeloosheid en andere negatieve manifestaties geassocieerd met aandoeningen van het centrale zenuwstelsel te verminderen.

De stoffen in dit product kunnen ook een gunstig effect hebben op het kind. Met de systematische consumptie van kokos wordt de kans op het ontwikkelen van aangeboren ziekten verkleind, wordt het bottenstelsel van het kind correct gevormd, worden de risico's van pathologieën geassocieerd met een gebrek aan vitamines en mineralen tot nul gereduceerd.

Bij borstvoeding

Dit unieke product is niet verboden tijdens het geven van borstvoeding. Om ervoor te zorgen dat het effect op het lichaam van een zogende vrouw en een kind buitengewoon positief is, is het raadzaam uw kinderarts te raadplegen voordat u het in uw dagelijkse voeding introduceert. Alleen een gekwalificeerde specialist kan de geschiktheid van het gebruik en de toegestane dagelijkse vergoeding beoordelen.

Voor kinderen

Kinderartsen raden jonge ouders aan om kokos niet eerder in het kinderdieet te introduceren dan wanneer het kind de leeftijd van drie jaar bereikt, en alleen als er geen individuele intolerantie is voor dit product. Als het op de juiste manier wordt toegediend, helpt dit natuurlijke product:

1. Verzadig het kinderlichaam met vitamines en mineralen, die nodig zijn voor een goede groei en ontwikkeling.
2. Bescherm de baby tegen frequente verkoudheden en andere ziekten, waardoor de weerstand van het lichaam tegen aanvallen van virussen en andere pathogene micro-organismen toeneemt.
3. Voorkom verdunning van tandglazuur en verklein de kans op tandbederf.
4. Versterk botweefsel.
5. Verminder aanzienlijk de risico's van het ontwikkelen van bloedarmoede, waarvan het optreden de mentale activiteit van het kind negatief kan beïnvloeden.

Ondanks de vele nuttige eigenschappen kan het gebruik van dit product in overmatige hoeveelheden de gezondheid van het kind nadelig beïnvloeden. Artsen raden af ​​om kinderen meer dan 100 g kokosvlokken per week te geven. Alleen in dit geval kan het product een gunstig effect hebben op het lichaam van de kinderen zonder het te beschadigen.

Bij het afvallen

Ondanks het hoge caloriegehalte, raden voedingsdeskundigen aan om dit natuurlijke product op te nemen in het dagelijkse menu van mensen die extra kilo's kwijt willen. Laurinezuur en andere stoffen in kokosvlokken helpen niet alleen het metabolisme te versnellen, het gewichtsverlies te versnellen, maar verzadigen ook het lichaam om af te vallen met veel energie, wat uiterst belangrijk is tijdens het dieet.

Niet minder belangrijk is het feit dat kokosvlokken een gunstig effect kunnen hebben op de werking van de alvleesklier, waarvan de goede werking het proces van het verbranden van vetcellen helpt versnellen.

Bovendien zal het gebruik van kokos tijdens de voeding niet alleen helpen om af te vallen, maar ook een gunstig effect hebben op het afvallen van het lichaam:

1. Het zal de ontwikkeling van vitaminetekort voorkomen.
2. Verbetert het werk van het spijsverteringskanaal.
3. Het verwijdert gifstoffen, gifstoffen en andere stoffen die het werk van het menselijk lichaam negatief beïnvloeden.

Elk van deze feiten suggereert dat gehakte kokosnootpulp een ideaal product is dat het proces van gewichtsverlies kan versnellen zonder de menselijke gezondheid te schaden.

Kokoskrullen in de geneeskunde

Dankzij de vele heilzame eigenschappen wordt gehakt kokosvlees gebruikt als behandeling en preventieve maatregel voor veel gevaarlijke ziekten. Dus raden artsen bijvoorbeeld aan om dit product in het dieet van die patiënten te introduceren die lijden aan bepaalde ziekten van het maag-darmkanaal, waaronder:

• pathologieën van de alvleesklier, verloopt in een milde vorm;
• chronische gastritis;
• maagzweren.

Plantaardige eiwitten, vetzuren, minerale zouten en vitamines die in het product aanwezig zijn, zullen helpen beschadigde organen te herstellen en het risico op herhaling van de ziekte te verminderen.

Het is echter vermeldenswaard dat kokosvlokken ten strengste verboden zijn in de dagelijkse voeding van patiënten die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal in de acute fase. In dit geval kan de consumptie ervan een verslechtering van de algemene toestand, verhoogde symptomen en de ontwikkeling van bijkomende ziekten veroorzaken die de behandeling aanzienlijk zullen compliceren.

Artsen merken op dat het therapeutische effect van kokosvlokken niet alleen wordt gezien bij ziekten van het spijsverteringskanaal. Het wordt aanbevolen om het op te nemen in het dagmenu van mensen die lijden:

• van ernstig vitaminetekort;
• verminderde hemoglobine;
• aandoeningen in het centrale zenuwstelsel;
• hart-en vaatziekten
• ziekten waarbij dunner worden van de wanden van bloedvaten wordt waargenomen;
• zwaarlijvigheid.

Bij het juiste gebruik van kokosvlokken vertoont het product een mild therapeutisch effect en kan het, in combinatie met medicijnen, het genezingsproces bij veel ziekten versnellen.

Het gebruik van kokosvlokken in cosmetica

Versnipperd kokosvlees wordt veel gebruikt voor de vervaardiging van cosmetica voor thuisgebruik, wat gemakkelijk te verklaren is door zijn rijke samenstelling. Cosmetica, waaronder dit product, helpt de schoonheid en gezondheid van de huid vele jaren te behouden en voortijdige veroudering te stoppen.

Er zijn veel recepten voor gezichtsmaskers op basis van kokosvlokken, maar de volgende opties zijn het populairst en effectiefst:

1. Honing kokos masker. Meng 25-30 g kokosvlokken met 10 g vloeibare honing en breng het mengsel op het gezicht aan, wrijf het voorzichtig in de huid. Week het masker ongeveer 20 minuten en spoel het vervolgens af met koud water zonder zeep of andere reinigingsmiddelen te gebruiken.
2. Kokosmasker met kamille. Meng 1 theelepel. gedroogde kamillebloemen met 1 theelepelkokosvlokken en 15 g zure room. Breng het product aan op de huid van het gezicht, laat het niet langer dan 20 minuten weken en spoel het daarna af met stromend water op een comfortabele temperatuur.
3. Masker van bananen en kokos. Meng 10 g schaafsel en licht voorgesneden bananenpuree in een bak die geschikt is in volume en breng het aan op de huid van het gezicht. Laat het masker 15-20 minuten inwerken en spoel af met schoon water.

Door de geweldige eigenschappen van kokos kun je het gebruiken als middel om de conditie van het haar te verbeteren. In dit geval is het ingrediënt voor de bereiding van verzorgingsmaskers echter geen kokosnoot, maar olie op basis daarvan. Maak kokosolie en ervaar de geweldige effecten van een van deze maskers:

1. Meng 20 g kokosolie met 5 g honing en 3 druppels lavendelether. Breng het resulterende mengsel aan op het haar, verdeel het masker gelijkmatig over de gehele lengte en laat het 2-3 uur intrekken. Spoel het masker na de aangegeven tijd op de gebruikelijke manier af.
2. Regelmatig gebruik van dit product zal het haar helpen versterken en de verloren glans herstellen. Meng 1 eidooier met 100 ml kefir met een hoog vetpercentage en 10 g kokosolie en breng vervolgens massagebewegingen aan op de hoofdhuid. Week het masker niet langer dan 1 uur nadat je je hoofd in een warme handdoek hebt gewikkeld en spoel af met koud water.
3. Dit masker zal u behoeden voor een probleem als roos en voorkomen dat het opnieuw verschijnt. Voeg in een kleine hoeveelheid warme kokosolie een druppel roze, rozemarijn en pepermuntolie toe. Meng alle ingrediënten en breng het mengsel aan op de volledige lengte van het haar. Laat het masker 1,5 uur inwerken en spoel het daarna af met de gebruikelijke shampoo. Deze tool helpt om de vette glans van het haar te verwijderen en hun groei te versnellen.

Gebruik maskers op basis van kokosderivaten en onthoud dat dergelijke cosmetica een cumulatief effect hebben. Je merkt het pas na meerdere keren gebruiken.

Schade en contra-indicaties

Ondanks het feit dat kokosvlokken een enorme hoeveelheid vitamines, mineralen bevatten en als een van de meest nuttige producten worden beschouwd, kun je het niet altijd in het dagmenu opnemen. Artsen raden aan om de consumptie volledig te staken in geval van individuele intolerantie voor kokosnoot en zijn derivaten, evenals bij acute vorm van pancreatitis, gastritis en andere ziekten van het spijsverteringskanaal. Anders bestaat het risico van verdere ontwikkeling van pathologie, verergering van symptomen en het optreden van bijkomende ziekten.

In alle andere gevallen kunnen kokosnoot en zijn derivaten de menselijke gezondheid niet schaden. Een uitzondering op deze regel is mogelijk alleen overmatig gebruik van het product. Experts raden af ​​om meer dan 200 g kokosvlokken per week te consumeren. Bovendien moet voor kinderen de wekelijkse inname worden verlaagd tot 100 g.

Kokosnoot kiezen en bewaren

Opgemerkt moet worden dat het feit dat alleen een product van hoge kwaliteit voordelen kan bieden aan het menselijk lichaam. Daarom moet u bij het kiezen van kokosvlokken letten op de informatie die op de verpakking staat. Zoek bij het kopen van een product uit welk cijfer u koopt. Onthoud dat de meest bruikbare kokosnoot fijn is. Het bevat de maximale hoeveelheid voedingsstoffen en kan een onschatbaar gunstig effect hebben op het menselijk lichaam.

Vergeet niet op de volgende nuances te letten:

1. Vervaldatum. Vervallen kokosvlokken kunnen niet als voedsel worden gebruikt.
2. Integriteit van de verpakking. Beschadigde verpakking geeft aan dat niet alleen stof het product kan binnendringen, maar ook ziekteverwekkers die gevaarlijke ziekten kunnen veroorzaken.
3. Kleur. De kleur van de kokosvlokken moet uniform zijn. De aanwezigheid van donkere of gele korrels zou de aankoop moeten weigeren.

We mogen de opslagnormen van het product niet vergeten. Kokosvlokken moeten op een koele, donkere plaats worden bewaard.Bovendien, als het in een winkel is gekocht en geopend, moet het in een droge container worden geplaatst, die goed kan worden gesloten. Dit zal helpen voorkomen dat vocht en geuren binnendringen.

Als we het hebben over de opslag van kokos, thuis gekookt, onthoud dan dat de houdbaarheid van dit product 12 maanden vanaf de productiedatum is.

Hoe je thuis kokos maakt

Natuurlijk kunt u alleen zeker zijn van de natuurlijkheid en kwaliteit van een product als het onafhankelijk wordt gemaakt. Dit geldt ook voor kokosvlokken.

Om het te koken, heb je alleen nodig:

• Verse kokosnoot
• scherp mes;
• een kleine kom;
• rasp.

Voordat je begint met het maken van dit geweldige product, moet je naar de dichtstbijzijnde winkel gaan en een kwaliteitsvolle, rijpe kokosnoot kiezen. Om dit te doen, let bij het kopen op de volgende nuances:

1. Dichtheid. Kokos van hoge kwaliteit moet hard zijn, zonder uitwendige defecten in de vorm van scheuren of chips.
2. De aanwezigheid van rot. Als zelfs onbeduidende tekenen van bederf of sporen van schimmel op het oppervlak van de moer werden gedetecteerd, moet u een dergelijke aankoop weigeren. Anders krijg je kokos die niet geschikt is voor consumptie.
3. Droog oppervlak. Het oppervlak van de moer moet volledig droog zijn. Zelfs kleine natte plekken geven aan dat de kokosnoot barstte en begon te verslechteren.
4. De aanwezigheid van vocht. Schud de kokosnoot. Als er vloeistof in spat, betekent dit dat u veilig een aankoop kunt doen.
5. Als u een kokosnoot van hoge kwaliteit kiest, kunt u beginnen met het koken van kokos. Dit proces bestaat uit verschillende fasen:
6. Verwijderen van kokossap. Om dit te doen, maakt u een klein gaatje in de moer met een scherp mes en laat u het sap uitlekken in een bak die geschikt is voor de maat. Zeef de resulterende vloeistof door een zeef en gebruik deze naar wens.
7. Herstel van pulp. Om het vruchtvlees uit de noot te halen, moet je het rond de hele omtrek snijden en dan de witte inhoud verwijderen.
8. Pulp malen. De resulterende pulp moet worden geraspt op een fijne rasp. Om een ​​homogene structuur te behouden, moet dit langzaam gebeuren.

Dat is alles! Kokosvlokken zijn klaar om te eten. Gebruik het direct na bereiding of droog en bewaar in een schone en droge glazen container.

Wat kan er gemaakt worden van kokosvlokken: recepten

Vanwege de smaakkenmerken kunnen kokosvlokken worden gebruikt om veel gerechten te bereiden. Er zijn veel recepten die dit natuurlijke product bevatten, maar de meest populaire zijn:

Appeltaart met kokossmaak

Om dit dessert te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Appels - 2-3 stuks.
• Suiker - 200 g.
• Meel - 200 g.
• Kokosvlokken - 100 g.
• Boter - 200 g.
• Kippeneieren - 4 stuks.
• Vers geperst citroensap - 20 ml.
• Poedersuiker - 20 g.
• Zuiveringszout - 7 g.

Meng het aangegeven aantal eieren met kristalsuiker, voeg de boter toe en maal alles met een lepel tot een homogene massa is verkregen. Voeg citroensap, bloem, frisdrank, 70 g kokosvlokken, 2 geraspte appels toe aan het resulterende mengsel en meng het resulterende mengsel grondig.

Smeer de vorm in met olijfolie of zonnebloemolie, leg het deeg erin. Leg er in plakjes gesneden appels op en bak 30 minuten op 200 graden Celsius. Haal de cake na de aangegeven tijd uit de oven, besprenkel met de overgebleven frites en bak nog 10 minuten.

Kokos snoep

Voor de bereiding van kokossnoepjes zijn de volgende componenten nodig:

• Gecondenseerde melk - 100 ml.
• Boter - 50 g.
• Amandelen of walnoten - 10 stuks.
• Kokoschips - 80 g

Meng zachte boter met de aangegeven hoeveelheid gecondenseerde melk en zet op laag vuur. Kook het mengsel tot de consistentie homogeen is, zonder te vergeten het werkstuk constant te roeren. Voeg, nadat de massa homogeen is geworden, 80 g kokosvlokken toe, meng en kook nog 10 minuten.

Haal het werkstuk van het vuur, laat afkoelen en laat 1,5 uur in de koelkast staan. Na deze tijd kunt u snoep gaan maken. Scheur een klein deel van de basis af en rol er een kleine bal in. Als alle balletjes klaar zijn, bestrooi ze dan met kokos. Serveer gekoelde snoepjes.

Kokosmelk maken van kokoschips

Een andere manier om kokos te gebruiken is door kokosmelk te maken.

Hiervoor heb je maar een paar ingrediënten nodig:

• Kokosvlokken - 250 g.
• Gezuiverd water - 500 ml.

Giet de aangegeven hoeveelheid water in een geschikte maat bak en breng het aan de kook. Verwijder water van het vuur, voeg er kokosvlokken aan toe en laat 6-8 uur staan, afdekken met een strak deksel. Maal de resulterende massa na de opgegeven tijd met een staafmixer. Het resultaat moet een slurry zijn met een homogene consistentie. Zeef het meerdere keren met een zeef en gebruik dan een gaasje. De na filtratie verkregen vloeistof is kokosmelk. Deze drank is een uitstekende vervanger van koemelk en een ideale optie voor mensen met lactose-intolerantie.

Interessante feiten over kokosnoten

1. Kokosnoot is niet echt een noot. Botanici noemen dit fruit 'steenvruchten' en de plant waarop het groeit, wordt geclassificeerd als steenfruit.
2. Kokospulp is misschien het enige voedsel. Tegelijkertijd krijgt een persoon die alleen dit product eet alle stoffen die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam.
3. Kokossap en kokosmelk zijn totaal verschillende producten.
4. De vloeistof in kokos is volledig steriel en kan worden gebruikt als vervanging voor zoutoplossing.
5. Kokosmelk heeft een vergelijkbare samenstelling als moedermelk.

De gunstige eigenschappen van kokosvlokken geven aan dat dit product in de dagelijkse voeding van iedereen aanwezig moet zijn. Het belangrijkste is om te onthouden dat het alleen nuttig zal zijn als je het met mate gebruikt.

Foto van Coconut Chips