Cranberrysap: gezondheidsvoordelen en nadelen

Over de voordelen van wilde bessen is veel bekend. Dit is een bron van een enorme voorraad vitamines en ontstekingsremmende stoffen die bijdragen aan de reiniging en het snelle herstel van het lichaam bij veel ziekten. Het is nog mooier als het medicijn natuurlijk en zo lekker is dat je het voor je eigen plezier kunt drinken, en koken is niet moeilijk. Overweeg in meer detail de voordelen van cranberrysap, contra-indicaties en eenvoudige recepten voor de bereiding thuis.

Samenstelling en caloriegehalte

Cranberrysap wordt bereid op basis van één bes of met toevoeging van zijn "zusters": bosbessen, bosbessen, bergbraambessen, kamperfoelie, frambozen, kersen. Gebruik meestal bevroren van het zomerproduct of "live" jam. Op zichzelf hebben al deze bessen ongeveer hetzelfde caloriegehalte, dus we houden geen rekening met supplementen.

Veenbessen bevatten slechts 46 kcal per 100 g en het caloriegehalte van de drank is afhankelijk van de sapconcentratie en de toevoeging van zoetstoffen. Puur vruchtensap geeft ongeveer 26 kcal per 100 ml en suiker of honing voegt ongeveer 10 eenheden toe - tot 36-40 kcal.

Tegelijkertijd blijven vezels en as bijna niet achter in gezeefde vruchtendranken, maar het is toegestaan ​​om een ​​neerslag achter te laten in een drankje, op voorwaarde dat het niet langer dan 4-5 dagen in de kou wordt bewaard. De belangrijkste voedingswaarde zijn koolhydraten - natuurlijk verteerbare suikers: glucose, fructose en sucrose. Bovendien bevat cranberrysap waardevolle verbindingen voor het lichaam:

1. Vitaminen van groepen B, C, A, E, PP.
2. IJzer, koper, zink, fosfor, calcium en kalium, natrium, magnesium, zilver.
3. Organische fruitzuren: citroenzuur, oxaalzuur, appelzuur, kinine, glycolzuur en flavonoïden, componenten met antibacteriële en ontstekingsremmende effecten, tannines en antioxidanten.

In dit geval veroorzaakt de bes zelden allergische reacties en is geschikt voor de meeste mensen als therapeutisch en profylactisch middel.

Wat is nuttig cranberrysap

Een natuurlijke cranberrydrank wordt lange tijd beschouwd als een levengevend elixer, en dit is geen toeval. Het redt van allerlei aandoeningen: van verkoudheid en infecties, gewrichts- en hartaandoeningen, allergieën en vitaminetekorten. Morse verstevigt het lichaam en geneest vele organen en systemen.

Algemeen voordeel

1. Vitaminen en antioxiderende stoffen van de bes ondersteunen de schoonheid van de huid, verlichten irritatie, bevorderen weefselverjonging en geven een ontgiftend effect. Daarom is cranberrysap niet alleen een verjongend middel dat de huid strakker maakt en vocht vasthoudt, maar ook een sterke preventie van kanker.
2. In het koude en vroege voorjaar vult cranberrysap de vitamines van het lichaam perfect aan en ondersteunt het ook de immuniteit.
3. De drank reinigt goed het bloed, de lever en de nieren van gifstoffen, verwijdert verwerkte producten, verlaagt het cholesterol.
4. Veenbessen zijn de perfecte vechter tegen verkoudheid en virussen. Met een warm drankje kun je de koorts verminderen, hoofdpijn verlichten, gorgelen om roodheid en ontstekingen te verlichten.
5. De tool doodt bacteriën in de mond en bevordert de genezing van tandvlees.
6. Geurige vruchtendranken beheersen de eetlust en kunnen caloriearme snoepjes vervangen, dus het kan worden gebruikt voor diabetes en diëten voor gewichtsverlies.
7. Morse bestrijdt schimmel en herstelt een gezonde huid. Het kan niet alleen worden gebruikt om bloed en lymfe te reinigen van infectie, maar ook voor lokale behandeling van laesies. In militaire en veldomstandigheden werd open schade ontsmet met bessensap of vruchtendrank: het product bevorderde genezing.
8. De drank verwijdert overtollig vocht, voorkomt het optreden van oedeem en verlicht de stress van het hart. Tegelijkertijd bevordert cranberrysap gezond zweten, wat vooral belangrijk is bij verkoudheid en hitte, tijdens sporttraining en in de hitte.
9. De drank lest de dorst perfect en versterkt het lichaam. Verdunde fruitdrank kan gebruikt worden als sportdrank en bij diëten, maar je hoeft hem niet op een lege maag te gebruiken.

Tegelijkertijd is cranberrysap nuttig voor elk gezinslid op zijn eigen manier.

Voor vrouwen

1. De voordelen van cranberrysap voor vrouwen worden bepaald door het antioxiderende effect, dat het langer toelaat om schoonheid en jeugd te behouden, een gezonde glans en delicate huidskleur te herstellen, sporen van vermoeidheid te elimineren en irritaties te verzachten.
2. Sap is nuttig voor het zenuwstelsel: het versterkt de cellen, stabiliseert de stemming en verbetert de slaap, verhoogt het uithoudingsvermogen, vermindert pijnlijke symptomen tijdens de menstruatie en helpt daarna het normale ijzergehalte in het bloed te herstellen. In de periode na de menopauze zal zo'n drankje opvliegers verminderen en de bloeddruk normaliseren.
3. De bessendrank helpt vanwege de antibacteriële en antiseptische werking bij de behandeling van gynaecologische aandoeningen. Het wordt aanbevolen dat zelfs artsen in de periode na de zwangerschap, ernstige ziekten van het urogenitale systeem, het dieet betreden, schimmelinfecties bestrijden en ook de elasticiteit van zachte weefsels herstellen.
4. Cranberrysap is een uitstekend afrodisiacum dat vrouwen helpt hun seksuele gevoeligheid terug te krijgen en het normale libido te herstellen. Het draagt ​​bij aan de normalisatie van de bloedstroom in het bekkengebied en aan het behoud van de interne spierspanning. Bovendien helpen vruchtendranken om de kracht na een zware dag te herstellen en een goed humeur te herstellen.

Voor mannen

Aangezien een sterke helft van de mensheid statistisch gezien vaker aan hart- en vaatziekten lijdt, zal profylaxe van cranberrysap helpen om de gezondheid langer in stand te houden en de kans op het ontwikkelen van hypertensie, atherosclerose, hartaanvallen en andere ziekten te verkleinen.

Morse versterkt de bloedvaten perfect, bevordert de eliminatie van cholesterol, vette plaques en calcium, met behoud van weefselelasticiteit, normale druk en bloedtoevoer. Dezelfde eigenschappen van cranberrysap helpen mannen om de potentie en het uithoudingsvermogen tijdens geslachtsgemeenschap te vergroten. Regelmatig drinken helpt impotentie te genezen.

Ontstekingsziekten van het urogenitale systeem, prostaatadenoom en nieraandoeningen, waar het mannelijk lichaam vatbaar voor is, worden ook behandeld met vruchtensap. Veenbessen helpen vocht uit het lichaam te verwijderen zonder kalium uit te wassen, herstellen gezonde weefsels en helpen microben en hun metabolische producten te verwijderen. Morse wordt voorgeschreven voor medische behandeling, omdat wetenschappelijk is vastgesteld dat veenbessen het effect van antibiotica versterken.

De drank helpt de kracht van atleten te herstellen, bevordert hoogwaardige spiervorming, voorkomt de afzetting van calciumzouten en bevordert het vochtmetabolisme en verbetert het metabolisme.

Voor kinderen

Voor het lichaam van een groeiend en ontwikkelend kind is zo'n drankje in de voeding nodig om een ​​gezonde eetlust te normaliseren en de lever te stimuleren. Ook zal een ijzerrijk product deelnemen aan het hematopoiese-proces en beschermen tegen de ontwikkeling van bloedarmoede. Dit is zowel op jonge leeftijd als op 10-11 jaar belangrijk tijdens de herstructurering van het lichaam.

Mors helpt tieners huidproblemen te overwinnen, acne, lichtgevoeligheid en donkere kringen onder de ogen te verlichten, het zenuwstelsel te stimuleren en 's ochtends gemakkelijker wakker te worden.

De drank speelt een zeer belangrijke rol bij de vorming van immuniteit, vooral bij jonge kinderen en degenen die naar de kleuterschool gaan, een school waar het een groot aantal mensen en een concentratie van bacteriën tegenkomt. Regelmatige consumptie van cranberrysap gedurende het hele jaar helpt om minder vaak verkoudheden op te lopen, sneller met virussen om te gaan en alert te blijven, zelfs in het koude seizoen.

Zure bessensappen worden niet aan baby's gegeven; tot 2 jaar is het beter om geen vruchtendranken te nemen of een kinderarts te raadplegen. Hierna wordt de drank in kleine porties toegediend: eerst op een lepel zodat het lichaam van het kind gewend raakt aan zure drank, vervolgens twee tegelijk - en geleidelijk de dosis verhogen. Verdunde fruitdranken voor kinderen kunnen om de dag een half glas gedronken worden. In dit geval is het wenselijk om andere zure vruchten van de voeding uit te sluiten.

Is het mogelijk om cranberrysap te gebruiken tijdens de zwangerschap en HB

In kleine hoeveelheden is cranberrysap erg handig tijdens de zwangerschap. Het helpt de immuniteit te versterken, de slaap te verbeteren, het uithoudingsvermogen van het lichaam te vergroten, de bloedvaten te versterken en het bloed te verrijken met rode bloedcellen, die nodig zijn om de foetus van zuurstof te voorzien, waardoor de juiste ontwikkeling wordt verzekerd.

Antioxidanten en antimicrobiële stoffen beschermen toekomstige moeders tegen infecties, gifstoffen en zelfs blootstelling aan zware metalen. Cranberrysap normaliseert de eetlust, elimineert misselijkheid, malaise en ongemak zoals brandend maagzuur of een opgeblazen gevoel, stimuleert de uitstroom van gal en handhaaft een normale pH in het lichaam.

Een andere belangrijke functie van deze drank tijdens de zwangerschap is het verwijderen van oedeem en het versterken van bloedvaten. Dit helpt de ontwikkeling van spataderen, tachycardie en hypertensie te voorkomen. Cranberrysap verwijdert op subtiele wijze overtollig vocht, maar u moet begrijpen dat u het om deze reden niet in grote hoeveelheden kunt drinken, om niet te veel te plassen.

Een bijkomend voordeel van veenbessen voor zwangere vrouwen is huidreiniging. Vaak verschijnen tijdens een periode van hormonale veranderingen bij vrouwen uitslag en ouderdomsvlekken. En na de bevalling moet je de elasticiteit van de huid herstellen. Het eten van cranberryproducten helpt verduistering met fruitzuren te voorkomen, de contouren van de figuur strakker te maken en de stofwisseling te normaliseren voor een frisse uitstraling en welzijn.

U mag zich echter niet met het product bemoeien. Het kan overmatige galafscheiding veroorzaken en de belasting van de nieren aanzienlijk verhogen, dus het consumeren van rood elixer is matig.

Cranberry fruitdrank in de geneeskunde

Artsen in de vorige eeuw erkenden de voordelen van cranberryproducten bij de behandeling van verkoudheid, ontstekingen en wallen. Gastro-enterologen, voedingsdeskundigen, cardiologen en andere specialisten raden hun patiënten aan om een ​​drankje in hun dagelijkse voeding op te nemen als een hulp-, profylactische en revalidatiemiddel voor een aantal ziekten.

Met diabetes

Bij diabetes wordt aangeraden om bessensap te drinken zonder toegevoegde suikers, en in extreme gevallen met honing. Het helpt bij het verwijderen van veel nevenverschijnselen: het normaliseert de bloeddruk, helpt cholesterolplaques te bestrijden, herstelt de huidelasticiteit en verwijdert overtollige zouten om de gewrichtsfunctie te vergemakkelijken.

De glycemische index van cranberrysap is klein. De drank lest de dorst en helpt bij het wegwerken van een vals hongergevoel, waardoor het welzijn wordt gestabiliseerd.

Met pancreatitis

Bij pancreatitis zijn de ontstekingsremmende eigenschappen van de drank belangrijk. Het wordt aanbevolen om het een beetje te drinken om uw welzijn te controleren, maar zo'n drankje is nuttig om de normale werking van de alvleesklier te herstellen. Het veroorzaakt geen stijgingen in de bloedsuikerspiegel en belast het lichaam niet, terwijl het een antiseptisch en kalmerend effect heeft, koorts, pijn verlicht en de regeneratie van gezonde weefsels bevordert.

Met gastritis

Bij gastritis moet cranberry-nectar zeer zorgvuldig worden gebruikt, strikt volgens de aanbevelingen van de arts. Aan de ene kant heeft het een helende werking en helpt het irritatie te verminderen. Aan de andere kant is het product zeer zuur (toevoeging van suiker vermindert de effecten van fruitzuren niet), wat bij hoge zuurgraad het ongemak bij ziekten van het maagdarmkanaal kan vergroten.Drink vruchtendranken in verdunde vorm, gecombineerd met zachte omhullende producten.

Met jicht

Met jicht zal cranberrysap helpen bij het opbreken en verwijderen van zoutafzettingen uit het lichaam, het verwijderen van overtollig kalium en het normaliseren van het ureumgehalte. U mag het echter alleen gebruiken nadat u de situatie met de arts heeft besproken. Verse bessen kunnen niet worden gebruikt voor jicht, omdat ze purines bevatten die een verergering van de ziekte kunnen veroorzaken. In Morse veranderen deze stoffen, dus een kleine hoeveelheid van de drank zal het lichaam niet schaden.

Voor de lever

Voor de gezondheid van de lever raden artsen vaak aan om cranberrysap in het dieet op te nemen. Het draagt ​​bij aan de zuivering en vernieuwing van cellen, het verwijderen van gifstoffen, het uitstromen van galvloeistof, het verwijderen van ontstekingsprocessen en warmte. Cranberrydrank bevordert een gezonde bloedcirculatie en regenereert weefsels. Om de lever te reinigen en te normaliseren, wordt cranberrysap soms gemengd met bittere kruiden en gezonde oliën.

Van temperatuur

Cranberrysap wordt warm gedronken vanwege de temperatuur, het verlicht hoofdpijn, koorts, pijn in het lichaam, verhoogt de spierspanning en lichaamsweerstand, en kan daardoor het algehele welzijn verbeteren bij verkoudheid, koorts, vergiftiging en vergiftiging.

Met angina pectoris

Met angina pectoris kun je niet alleen vruchtendranken drinken, maar ook gorgelen met een besseninfusie (zonder suiker), dit helpt schadelijke micro-organismen te doden, zwelling te verlichten, ontstekingen te elimineren en het lichaam te herstellen.

Bij pyelonefritis

Heel vaak raden artsen aan cranberrysap te consumeren voor pyelonefritis. De drank doodt de pathologische microflora en verwijdert alle vreemde materie uit het lichaam, helpt ontstekingen te verlichten en de normale nierfunctie te hervatten, verlicht pijn en koorts. Bovendien beschermt het het lichaam als geheel tegen de verspreiding van infectie.

In dergelijke situaties wordt aanbevolen om pure vruchtendranken zonder zoetstoffen te nemen, zodat het 'medicijn' sneller door het lichaam wordt verwerkt en zijn functies vervult. Morse met toevoeging van natuurlijke honing helpt ook bij ontstekingsziekten.

In geval van vergiftiging

Cranberrysap helpt ook bij verschillende soorten vergiftiging. Artsen schrijven het vaak voor als ondersteunend hulpmiddel voor mensen die in milieuverontreinigde gebieden wonen of in gevaarlijke industrieën werken.

Situationeel kun je de symptomen van voedselvergiftiging of intoxicatie verminderen door een beetje ongezoete vruchtendranken te drinken. Het zal helpen om ziekteverwekkers van welke aard dan ook uit het lichaam te verwijderen, de maag te reinigen, het normale bacteriële evenwicht te helpen herstellen en de productie van noodzakelijke enzymen te stimuleren. In dergelijke gevallen is het raadzaam om te beginnen met een sorptiemiddel dat alle grove deeltjes zal verwijderen en pas daarna het lichaam zal helpen de malaise het hoofd te bieden met behulp van vruchtendranken.

De tool helpt goed tegen misselijkheid op de weg, na te veel eten en in andere gevallen, en veroorzaakt ook een ontnuchterend effect.

Schade en contra-indicaties

Ondanks de intense, aangename smaak, zijn veenbessen zo'n bes die zelden intolerantie veroorzaakt. Cranberrysap of vruchtendrank is in slechts enkele gevallen verboden:

1. Voor mensen met een hoge zuurgraad, vaak brandend maagzuur.
2. Bij problemen met de nieren of ernstige ziekten van het maagdarmkanaal.
3. Tijdens het gebruik van antibiotica met een strikte dosering. In dergelijke gevallen moet u altijd een arts raadplegen.

Je mag geen bessensappen en vruchtendranken drinken op een lege maag. Als het sap is voorgeschreven om op een lege maag te drinken, is het beter om te beginnen met een glas water om het lichaam te activeren en alle cellen en weefsels op te frissen. Dan heeft het sapzuur niet al te agressieve werking.

Het is ook belangrijk om tandglazuur te beschermen tegen zure vruchtendranken. Het is onwenselijk om de drank direct na het tandenpoetsen, na warm eten te drinken en na het drinken wordt aanbevolen om uw mond met water te spoelen. Het is nog beter om vruchtensap met een rietje te drinken.

Als u met mate zure vruchtensap drinkt, is dit gunstig en veroorzaakt het geen ongemak, maar als u brandend maagzuur, ongemak aan uw tanden of darmen heeft, moet u het drankje uitstellen.

Hoeveel cranberrysap kan ik per dag drinken?

Om een ​​uitgesproken helende werking te verkrijgen, is het raadzaam om 2 glazen per dag te drinken. Als behandeling niet nodig is, volstaat het om 2-3 keer per week 1-2 glazen te drinken. Meer dan 3 glazen achter elkaar drinken is ongewenst, omdat dit de nieren overbelast en maagklachten kan veroorzaken.

Kinderen en ouderen krijgen om de dag 1 glas. U kunt vruchtendranken introduceren in babyvoeding vanaf 3 jaar en indien nodig met de kinderarts praten over de dosering en speciale aanbevelingen krijgen.

Hoe cranberrysap te maken

Morse onderscheidt zich van compote door het hoge gehalte aan vitamines, het blijft fris en leent zich bijna niet voor warmtebehandeling. Een thuis bereid product kan in gesteriliseerde potten worden opgerold, maar het is beter om het in de koelkast te bewaren of om verse bessen in te vriezen en elke keer een nieuwe portie fruitdrank te bereiden.

Zelfgemaakte vruchtendrank is veel nuttiger dan fruit bewaren, omdat het geen schadelijke zoetstoffen en conserveringsmiddelen bevat. Voor recreatieve doeleinden is het het beste om puur bessensap te drinken, als het te zuur lijkt, meng het dan met het sap van zoete vruchten: peer, appel, mango. Desgewenst kunt u een beetje honing of suiker toevoegen, maar het is beter om dit voor het drinken te doen.

Recepten

1. Om vruchtendranken van verse bessen te bereiden, volstaat het om ze door een zeef te raspen en het sap uit te drukken. Daarna wordt een gezonde en vitaminerijke cake met een kleine hoeveelheid water gegoten en 5-6 minuten op laag vuur gekookt. Voeg indien nodig suiker naar smaak en kruiden toe: kaneel, kruidnagel, gember, kardemom, geurige kruiden. Vervolgens wordt de bouillon gedecanteerd, gecombineerd met het sap in een warme vorm en aangedrongen tot het volledig afkoelt (of in blikjes wordt gerold terwijl de vloeistof heet is).
2. Een ander recept is van bevroren bessen. In dit geval moet de bes met heet water worden gegoten, in een blender worden gemalen en 15-20 minuten aandringen. Vervolgens wordt hetzelfde proces gedaan: de eerste infusie wordt door kaasdoek gegoten, de cake wordt in het tweede water of siroop aan de kook gebracht en vervolgens worden beide delen gemengd.
3. Een alternatief recept voor vitamine-fruitsap elimineert koken. De gepureerde bessen worden met heet gekookt water gegoten en in een thermoskan verdedigd, waarna het mengsel wordt gefilterd. Deze vruchtendrank moet direct worden gedronken, omdat deze veel korter houdbaar is. Desalniettemin zorgen antibacteriële stoffen ervoor dat het zelfs zonder toevoeging van conserveermiddelen kan worden bewaard.

Als u vóór de wintervakantie vruchtensap van wilde bessen bereidt, kunt u er citroen- of sinaasappelschil aan toevoegen, het zal ook uw gezondheid ten goede komen en een goed humeur creëren.

Cranberry Interessante feiten

1. Ze begonnen begin vorige eeuw de specifieke eigenschappen van wilde bessen te bestuderen. Russische wetenschappers hebben dus ontdekt dat veenbessen benzoëzuur bevatten, dat, na transformatie in het lichaam, een antibioticum krijgt en het effect van medicijnen versterkt.
2. U kunt in september veenbessen verzamelen. De bes zal nog steeds erg stevig zijn, maar hij kan wel 'reiken'. Desalniettemin wordt aangenomen dat het maximum aan voedingsstoffen zich ophoopt in de vruchten tot het eerste koude weer.
3. In Engeland worden veenbessen ook wel de "berenbes" genoemd, omdat ze zich graag op de klompvoet smullen. Er is een versie die alleen naar hen keek, dat mensen de bes probeerden.
4. Het was gebruikelijk voor indianen en andere oude stammen om vers vlees in te vetten met puree van veenbessen om de houdbaarheid te verlengen.
5. Cranberrystruiken leven tientallen jaren, sommige zelfs een eeuw.

Foto van cranberrysap