Kardemom: gezondheidsvoordelen en nadelen

Zonder geurige, kruidige kruiden zouden culinaire hoogstandjes saai en eentonig worden. Velen houden van de heldere en rijke smaak van oosterse smaakmakers. En als u weet hoeveel heilzame eigenschappen de geurige kruiden en oliën verbergen, kunt u het welzijn en de conditie van het lichaam aanzienlijk verbeteren door heerlijk eten te eten. Laten we het hebben over de voordelen en mogelijke gevaren van kardemom - de meest waardevolle specerij uit het Oosten.

Wat is kardemom en hoe ziet het eruit

Kardemomplant is een verwant van gember, afkomstig uit India en verspreid over de hele wereld. Vele eeuwen geleden kenden genezers en priesters het als een genezend drankje, dat redde van vele kwalen. Kardemom in het Oosten wordt het goddelijke zaad of de koningin van de kruiden genoemd, het neemt een centrale plaats in Ayurveda in - de leer hoe je op alle niveaus voor je gezondheid kunt zorgen, te beginnen met het lichaam.

De plant heeft lange pijlvormige bladeren, die met een bloemkroon een takje met bloemen omringen, de vruchten zien eruit als peulen-dozen van groene of witachtige kleur, afhankelijk van de variëteit. In deze containers worden kardemomkorrels verzameld, die veel essentiële oliën bevatten en een uitgesproken aroma afgeven. Ze worden gebruikt in smaakmakers en als therapeutisch middel.

Soorten kardemom

Je kunt twee soorten kruiden tegenkomen, die kardemom wordt genoemd:

1. Groen is dezelfde "echte" soort, de botanische naam is Elettaria. De dozen zijn dun en zacht, hebben een langwerpige vorm, vergelijkbaar met een pindapit. Het aroma van deze plant is verschillend in intensiteit en versheid - het is een scherpe, licht muntachtige en zure tint, die doet denken aan citroenmelisse en tijm. De smaak van het graan is zoetig en geeft een warm gevoel.
2. Een bruine of donkere kardemom is een kerel van Eletharia genaamd Amomum. Het wordt ook Bengaals, Siamees of Nepalese kardemom genoemd. Deze ondersoort heeft bruine ronde capsules, die meer doen denken aan een appelzaad. Ze zijn groter dan groene kardemom, bovendien hebben ze een rookaroma en -smaak en hun essentiële oliën zijn niet zo hard.

Over het algemeen hebben beide ondersoorten dezelfde eigenschappen, maar groene kardemom heeft een grotere genezende kracht. Het wordt beschouwd als een van de duurste specerijen ter wereld: 10 gram van dergelijke grondstoffen kost ongeveer 70 roebel, alleen vanille en saffraan worden duurder verkocht dan kardemom.

In de uitverkoop is kardemom in verschillende vormen te vinden:

• in de vorm van gemalen poeder;
• verfijnde granen;
• hele dozen.

Poederkruiden worden meestal goedkoper aangeboden omdat het, in plaats van geselecteerde kardemom, een mengsel van vergelijkbare goedkopere kruiden bevat, waaronder gemberpoeder.

Samenstelling en caloriegehalte

Kardemomgranen zijn rijk aan oliën, dus ongeveer 100 kcal per 100 g product. Maar aangezien kruiden in kleine porties worden gebruikt, hoeft men niet na te denken over de energetische waarde ervan.

Tegelijkertijd zijn kardemomvruchten rijk aan nuttige verbindingen: vitamines, sporenelementen, antibacteriële stoffen, antioxidanten. De hele groep vitamines B, vitamine C, calcium, magnesium, kalium, koper, ijzer, zink, selenium, natrium, mangaan, fosfor, vitamine E en andere waardevolle elementen zijn vertegenwoordigd in de granen.

Nuttige eigenschappen van kardemom

Kruiden onderscheiden zich niet alleen door een ongebruikelijke vullende smaak, maar ook door een gunstig anti-verouderingseffect.Kardemom is een prettige manier om van veel kwalen en kwalen af ​​te komen.

Algemeen voordeel

1. Antimicrobieel. De tool bestrijdt effectief virussen en infecties en beschermt het lichaam tegen verkoudheid en vergiftiging, vooral in het overgangsseizoen.
2. Ontstekingsremmend. Een infusie van kardemomkorrels wordt gebruikt om het ontstekingsproces te stoppen, vooral in de ademhalingsorganen, het maagdarmkanaal en het urogenitale systeem. Ook helpt de tool gewrichtspijn te elimineren.
3. Pijnstillend en krampstillend. Kauw kruiden van misselijkheid, bewegingsziekte, bedwelming, hitte, algehele malaise en zwakte. Dit brengt het lichaam in vorm, stelt u in staat kracht te verzamelen, verlicht maag- en hoofdpijn en verlicht vermoeidheid en spierpijn.
4. Antibacterieel. Kardemom verfrist onder andere de adem perfect, dus wordt er op gekauwd om de mond van voedselresten te reinigen en de vorming van tandplak en onaangename geur te stoppen.
5. Immunomodulerend. Dankzij het regelmatige gebruik van kardemom kunt u de weerstand van het lichaam tegen ziekten aanzienlijk vergroten, het uithoudingsvermogen vergroten.

Kardemom versterkt ook de zenuwen, stabiliseert slaap en humeur, helpt stress te bestrijden en stimuleert.

De stoffen zijn betrokken bij de aanmaak van rode bloedcellen en ondersteunen de gezondheid van bloedvaten en het hart.

Kardemom is zeer nuttig voor de gezondheid van het maagdarmkanaal en de spijsvertering: het heeft een choleretisch effect, helpt bij het reguleren van de suikerspiegel, elimineert misselijkheid, een opgeblazen gevoel, heeft een windafdrijvend, mild laxerend effect, helpt het lichaam gifstoffen kwijt te raken en voorkomt de vorming van eiwitverwerkende producten.

Kardemom warmt perfect op in het koude seizoen en maakt warme gerechten nog aangenamer voor het lichaam.

Voor vrouwen

Vrouwen gebruiken al lang kruiden om pijn, malaise en nerveuze prikkelbaarheid te verlichten tijdens kritieke dagen en na de menopauze. Spice kalmeert krampen, indigestie en helpt de normale bloedsamenstelling te herstellen.

Kardemom reinigt ook de huid van acne, comedonen, irritaties en geneest microdamages. Het helpt om meer vocht in huid en haar vast te houden, stimuleert de aanmaak van natuurlijk collageen, waardoor frisheid, jeugdigheid en elastische contouren van gezicht en lichaam langer meegaan.

De even belangrijke rol wordt gespeeld door de eigenschappen van afrodisiacum. Het gebruik van kardemom helpt de seksuele gevoeligheid en elasticiteit van organen te behouden, verhoogt het libido en vermindert de kans op het ontwikkelen van schimmel en andere ziekten.

Een andere waardevolle eigenschap van specerijen voor veel vrouwen is de bijdrage aan de strijd tegen overgewicht. Bij uitwendig en inwendig gebruik versnelt kruiden het metabolisme, stimuleert het de verbranding van vetweefsel, helpt het cellulitis kwijt te raken, normaliseert het de eetlust, verwijdert het gifstoffen en ondersteunt het ook het zenuwstelsel en beschermt het tegen uitputting tijdens diëten.

Voor mannen

Kardemom is nuttig voor mannen voor de algemene versterking van het lichaam, het uithoudingsvermogen en de tonus. Het gebruik van kruiden tijdens krachttraining zal spierpijn verminderen en sneller weer in vorm komen.

Kardemom is een uitstekend hulpmiddel in de strijd tegen impotentie, adenoom en aandoeningen van de bloedsomloop. Deze tool werkt uitgebreid:

• versterkt de zenuwen en helpt overmatige inspanning te bestrijden;
• stimuleert een gezonde bloedtoevoer naar de bekkenorganen;
• neemt deel aan de productie van mannelijke hormonen;
• versterkt spieren en zachte weefsels, waardoor ze langer meegaan;
• elimineert ontstekingsprocessen.
• Kruiden zijn ook nuttig voor het behoud van gezond haar.

Tijdens zwangerschap

Het is belangrijk voor zwangere vrouwen om een ​​sterke immuniteit en lichaamskracht te behouden voor de ontwikkeling van een gezonde foetus. Het drinken van thee met kardemom kan misselijkheid, stemmingswisselingen, slaperigheid en wallen helpen overwinnen. Kruiden zal ook bijdragen aan de normale ontwikkeling van het immuunsysteem, het zenuwstelsel en de bloedsomloop van het kind.

Raak echter niet betrokken bij exotische kruiden.Gebruik het alleen als er niet meer dan 2 keer per week allergie is voor kardemom, gember en andere gerelateerde kruiden.

Bij borstvoeding

Tijdens de lactatie raden kinderartsen en voedingsdeskundigen in eerste instantie aan om geen kardemom te gebruiken om geen allergische reactie bij de pasgeborene te veroorzaken. Na 3 maanden kan kardemom beetje bij beetje worden gegeven. Het verbetert de kwaliteit van melk door het te verrijken met calcium, het helpt het lichaam van de moeder van gifstoffen en infecties te reinigen en helpt sneller te herstellen in de postpartumperiode.

Sommige bronnen beweren dat kardemom wordt gebruikt wanneer een vrouw geen melk heeft om de productie te stimuleren.

Voor kinderen

Je moet de kruiden geleidelijk aan de kinderen introduceren om het lichaam te laten wennen en ervoor te zorgen dat er geen afwijzing is. Als het kruid van pas kwam, kun je het in kleine porties invoeren voor de algehele versterking van het lichaam van de baby, de normale ontwikkeling van het skelet en het zenuwstelsel en de stabilisatie van de spijsvertering.

Kardemom wordt vaak gebruikt bij koliek, zwelling, misselijkheid en braken. Dit is een veilig middel voor de preventie en behandeling van verkoudheid, SARS, angina pectoris, vooral voor kinderen die speeltuinen, kleuterscholen, scholen bezoeken. Het vecht perfect met een loopneus, maakt sputum vloeibaar en verbetert het ophoesten, verlicht koorts en ontstekingen, elimineert zwakte en ondersteunt een normale eetlust.

Kinderen krijgen ook thee en koffie met kardemom, omdat het supplement het negatieve effect van cafeïne op het zenuwstelsel vermindert. 'S Nachts melk of thee drinken met kardemom helpt om te kalmeren en in slaap te vallen, zodat het aan actieve kinderen kan worden gegeven om het zenuwstelsel te kalmeren. Dergelijke drankjes helpen kalmeren, zelfs na de grillen, tranen van kinderen, het verbeteren van de stemming.

Waarom kardemom nuttig is om af te vallen

Kardemomdranken worden vaak aanbevolen om het lichaam te reinigen en af ​​te vallen. Kardemom normaliseert de eetlust en het metabolisme, stimuleert de bloedtoevoer naar het spijsverteringsstelsel, wat de opname van nuttige elementen verbetert en alle overbodige elementen elimineert.

Het product reinigt de lever en choleretische routes, normaliseert de zuurgraad, verwijdert gifstoffen uit het lichaam, waardoor tijdens het afvallen de teint verbetert en andere processen in het lichaam normaliseren.

Het vermogen van kruiden om de productie van huidcollageen te verhogen, helpt de vorm strakker te maken na het verliezen van gewicht, stimuleert de celvernieuwing en helpt opnieuw op te bouwen naar een nieuw regime.

De genezende eigenschappen van kardemom

Kardemom is anders omdat het snel een aantal onaangename symptomen kan elimineren. Om misselijkheid, hoofdpijn, slechte adem, slaperigheid en vermoeidheid kwijt te raken, kauwt u gewoon een paar kardemomkorrels. Houd er rekening mee dat het na zo'n ontvangst niet wenselijk is om kardemom opnieuw als smaakmaker of als toevoeging aan dranken op dezelfde dag te gebruiken, zodat een overdosis niet optreedt.

Van een zere keel, een loopneus, om ontstekingsprocessen in het lichaam te verlichten en om de erectiele functie te stimuleren, drinken ze een warm drankje met melk: het moet worden gekookt, kardemom toevoegen, 5-6 minuten laten trekken, iets afkoelen, honing toevoegen (een vereist onderdeel) naar smaak.

Volksrecepten met kardemom

1. Voor de behandeling van gewrichten, hart- en vaatziekten, zenuwaandoeningen en impotentie wordt alcoholtinctuur met kardemom gebruikt. Om het te maken, neem je 250 ml 40% alcohol, dezelfde hoeveelheid water, 150 g suiker en 2 g kardemomgranen. Granen moeten met alcohol worden gegoten en 2 weken worden aangehouden, zeef en breng suikersiroop in de vloeistof (breng water aan de kook, voeg suiker toe, roer tot het is opgelost, koel). Na grondig mengen moet de tinctuur worden afgekoeld en 50 g met voedsel worden ingenomen.
2. Om een ​​reinigingsinfusie voor gewichtsverlies te bereiden, moet je water koken en het met korrels gieten met een snelheid van 1 theelepel. fruit (heel) per 250 ml vloeistof. Dring aan op 20 minuten. Een gefilterd drankje om porties voor de maaltijd in te nemen, 250 ml is voldoende voor 1 dag (3-4 keer). Het verloop van het schoonmaken en afvallen is 2 weken. Daarna moet je een pauze nemen.

Kardemom in cosmetologie

Kardemom wordt al eeuwenlang in de cosmetologie gebruikt en oude recepten worden aangepast, up-to-date gehouden en gebruikt in cosmetische productie. Spice wordt toegevoegd aan veel tillen crèmes en scrubs, die geven:

1. Antibacterieel effect, verlicht acne, geneest irritaties, peeling zelfs op een zeer gevoelige huid.
2. Voedende en hydraterende droge, verouderende en problematische huid.
3. Verstevigend effect, stimuleert celvernieuwing en verzacht rimpels.
4. Zachte peeling van dode cellen.

Kardemomzaadpoeder of hun infusie kan thuis worden gebruikt voor maskers en emulsies die kunnen helpen de huid te reinigen, te verjongen en te verfrissen, en het haar te voeden.

Het gebruik van kardemom bij het koken

Kruiden worden al eeuwen aan voedsel toegevoegd, niet alleen om het een speciale pittige smaak te geven, maar ook voor praktische doeleinden. Kardemom doodt ziekteverwekkers, dus in het zuiden werd het aan marinades toegevoegd om de houdbaarheid van vleesproducten te verlengen en harde vezels te verzachten.

In dessertgerechten, zoals snoep, Turkse lekkernijen, sorbets, kunt u met een olieachtig additief producten langer vers houden.

Kardemom wordt toegevoegd aan vette voedingsmiddelen om de spijsvertering en het choleretische effect te stimuleren. Hierdoor belast het vlees het spijsverteringskanaal niet en wordt het beter opgenomen.

Waar kardemom wordt toegevoegd

Tijdens het koken wordt kardemom gekruid met veel gerechten, zowel dessert als hoofdgerecht: eerst, tweede, allerlei snacks en gebak. Een kenmerk van kardemom is dat zijn echte smaak wordt onthuld tijdens warmtebehandeling, dus het wordt toegevoegd aan warme gerechten en dranken, maar ook aan gerechten die worden gekookt, gestoofd en gebakken.

1. Kardemom wordt in plaats van vanille aan het deeg toegevoegd om het een scherpe smaak te geven. Meestal muffins, koekjes, taarten.
2. Vaak wordt een zoete specerij toegevoegd aan marsepein of andere fondantsnoepjes met noten en zaden, alcohol.
3. Spice fleurt saaie ontbijtgranen op voor ontbijt, eiwit smoothies en andere "gezonde" mengsels.
4. Kruiden klinkt goed in groentebouillon en pureesoep, in stoofschotels, hummus.
5. Van groenten past kardemom goed bij aardappelen, peulvruchten, paprika's, tomaten, pompoen, selderij, wortels, knoflook, gember, bieten.
6. Kardemom benadrukt ook perfect de smaak van gestoofde en gestoomde vis, vlees, inclusief gevogelte. Het wordt toegevoegd aan pilaf of lasagne met zeevruchten.
7. Een andere ongebruikelijke combinatie is augurken en augurken. Kardemom past bij gepekelde komkommers, courgette, tomaten, knoflook. Het wordt gebruikt om augurken te maken, evenals een marinade voor vlees en vis.
8. Kardemomgranen zijn uniek gevuld met de smaken van zwarte thee, koffie, chocoladedrank en zelfs gestoofd fruit, vruchtendranken en kruidenthee.

Ervaren chef-koks raden aan om kardemom toe te voegen aan stoofschotels en drankjes in het algemeen, samen met een doos - op deze manier wordt de smaak beter onthuld. Maar de zoetwaren en roomsnacks gekruid met gepelde gepelde granen. Hiervoor is het raadzaam om geen kant-en-klare gekochte mengsels te gebruiken, maar vers, versgemalen poeder.

Kardemom heeft een zeer heldere, intense smaak en moet daarom voorzichtig aan gerechten worden toegevoegd. Als je bekend bent met de specerij - 1/3 van de hoeveelheid die in het recept wordt voorgesteld. Om ervoor te zorgen dat het kruid het gerecht niet te veel ether geeft, is het gebruikelijk om het van tevoren te halen, het toe te voegen voordat je het vuur uitdoet of vloeibare gerechten - dranken en bouillons - te filteren.

Hoe kan ik kardemom vervangen

In de keuken kan kardemom worden vervangen: als je niet de mogelijkheid hebt om een ​​dure smaakmaker te vinden of te kopen, gebruik dan een combinatie van zijn andere smaakanalogen. Hier zijn een paar geheimen:

1. In vleesgerechten 1 theelepel. gemalen kardemom is gelijk aan 0,5 theelepel.piment.
2. In desserts wordt het vervangen door kaneel en nootmuskaat, gemengd in gelijke verhoudingen.
3. Een mengsel van gember met kaneel of kruidnagel is geschikt voor vlees met groenten.
4. In kruiden curry of garam kan masala kardemom worden vervangen door karwijzaad en koriander in een verhouding van 1: 2.
5. In theesoorten raden ze aan een mengsel van citroenmelisse, kaneel en gember te gebruiken.

Dit zal natuurlijk niet het unieke aroma en de smaak van kardemom herhalen, maar het kan het gerecht benadrukken en het de nodige pittige tonen geven.

Koffie en thee met kardemom: voordelen en nadelen

Kruiden worden al lang gebruikt om thee en koffie een voortreffelijk aroma te geven. Specerijen en rokerige kruiden met een zoete smaak zijn bijzonder goed voor de smaak van koffie, chocolade en zwarte thee. Daarom wordt kardemom gebruikt als toevoeging aan warme dranken. Maar niet iedereen is op de hoogte van de gunstige eigenschappen die worden onthuld op het moment dat geurige kruiden aan thee of koffie worden toegevoegd.

1. Kardemom vermindert het effect van cafeïne op het zenuwstelsel aanzienlijk en heeft ook een positief effect op de bloeddruk. Hierdoor wordt het mogelijk om koffie te drinken voor hypertensieve patiënten, zwangere vrouwen en kinderen.
2. Door de bloedsuikerspiegel te reguleren en gewichtsverlies te bevorderen, zijn kardemomdrankjes goed voor diabetes en een dieet.

Om het lichaam echter niet te beschadigen met etherische olie met een hoge concentratie, raden experts aan niet meer dan 4 kopjes van zo'n drankje per dag te drinken, waarvan elk niet meer dan 1 theelepel. kardemom. Je kunt ze de hele dag drinken, maar niet de een na de ander, zodat het lichaam de tijd heeft om de ontvangen portie nuttige stoffen te verteren.

Kardemomolie: eigenschappen en toepassingen

Kardemomgranen rijk aan waardevolle vetten worden koud geperst om gezonde olie te krijgen. Het wordt meestal gebruikt voor de genezing van schaafwonden, brandwonden en beten, toegevoegd aan cosmetica en ook gebruikt in aromatherapie.

Koude en warme inhalaties met deze tool helpen:

• zich van hoofdpijn ontdoen;
• verlicht zwelling en irritatie van de luchtwegen met allergieën en verkoudheid;
• elimineren misselijkheid, omgaan met reisziekte;
• slaap vestigen en de stemming normaliseren.

Let bij het kopen van een dergelijke olie op de verpakking met een keurmerk. Bewaar de olie op een koele, donkere plaats en gebruik het als infuus, want een overdosis kan leiden tot irritatie en vergiftigingsreacties in het lichaam.

Schade en contra-indicaties

Met alle onbetwistbare voordelen heeft kardemom ook nadelen. Je kunt kruiden niet gebruiken in aanwezigheid van een allergie voor gemberplanten, evenals met een verhoogde gevoeligheid voor etherische oliën. Kardemom is een vrij sterke specerij, waarvan het gebruik in grote hoeveelheden kan leiden tot irritatie van het maagslijmvlies, overmatige afscheiding van gal, verhoogde druk, hitte en misselijkheid.

U kunt in dergelijke gevallen zelfs zelden en in kleine hoeveelheden kruiden gebruiken:

• acute gastro-intestinale aandoeningen, prikkelbare darmsyndroom, cholecystitis;
• een neiging tot diarree en dunne ontlasting;
• verhoogde bloeddruk (in acute vorm);
• acute infectieziekten en schimmelziekten.

In het geval van dergelijke aandoeningen, is het noodzakelijk om uw arts te raadplegen voordat u exotische kruiden in uw dieet introduceert.

Hoe kardemom te kiezen en op te slaan

Om een ​​kwaliteitskruid te kopen die veilig kan worden gebruikt, niet alleen bij het koken, maar ook bij de bereiding van cosmetica en medicijnen voor thuis, moet u op een aantal belangrijke functies letten.

1. Kardemom is een dure en zeldzame specerij - je kunt een echt product vinden in gespecialiseerde online winkels en winkels. Kardemom kan niet goedkoop zijn, anders heb je nep.
2. Het is beter om hele dozen te kiezen, omdat ze van nature de smaak en het aroma van kruiden behouden, geschilde en vooral gemalen granen worden veel sneller smaakloos en verliezen hun helende eigenschappen.
3. De verpakking moet goed afgesloten en luchtdicht zijn. Kruiden mogen geuren, stof en vocht niet aantasten of absorberen.

Natuurlijk zal natuurlijke groene kardemom helderder ruiken en waardevoller zijn in eigenschappen. Maar zijn bruine broer is ook handig in de keuken en in de medicijnkast. Daarom, als u de "gouden" smaakmaker niet kunt betalen, is het heel goed mogelijk om rond te komen met de "koperen" smaakmaker.

Het is niet de moeite waard om strategisch kardemom in te slaan: het is alleen waardevol in de eerste paar maanden, zelfs als het op de juiste manier wordt bewaard. De maximale periode is 2 jaar, waarna zowel het poeder als de peulen moeten worden vervangen.

Let bij het kopen van kardemompoeder op de consistentie: klontjes en onzuiverheden zijn niet toegestaan.

De kleur van de korrels en het poeder is bruinachtig, bruin. De normale kleur van groene dozen zoals maïstoppen is lichtgroen of geelachtig; grote dozen zijn qua kleur vergelijkbaar met steranijs of chocolade.

Bewaar kruiden in een glazen pot of keramische container met een goed sluitend deksel, weg van direct zonlicht, aangezien zuurstof en ultraviolet geen beste vrienden zijn voor producten die etherische oliën bevatten.

Hoe kardemom te malen

Om zelf kardemompoeder te maken heb je een koffiemolen of kruidenmolen nodig. Voor 1 theelepel kruiden moet je 6 dozen nemen.

U kunt ze onmiddellijk met de platte kant van het mes indrukken om de zaden te extraheren, of de peulen in een droge pan calcineren om het aroma van de kruiden te versterken. Daarna is het niet nodig om alle schillen te verwijderen: als er een beetje droog vuil in het poeder komt, zal het de smaak niet bederven. Granen moeten onmiddellijk worden gehakt en gebruikt. Culinaire experts raden af ​​om het afgewerkte poeder op te slaan om smaakverlies en nuttige eigenschappen te voorkomen, ook bij gebruik in marinades.

Interessante kardemomfeiten

1. Met de popularisering van kardemom begon het niet alleen in India te groeien, waar het vandaan komt, maar ook op het schiereiland Bengalen. Tegenwoordig wordt natuurlijke kruiden geproduceerd in Frankrijk en het zuiden van het Noord-Amerikaanse continent.
2. Kardemom is in veel keukens van de wereld terechtgekomen. Dus in India worden desserts, rijst- en vleesgerechten meestal met hem gekookt. In Afrikaanse en Midden-Oosterse landen wordt kardemom graag toegevoegd aan traditionele drankjes en friet. Onverwachts gebruiken ze in de Scandinavische landen deze specerij graag bij het bakken en voegen ze toe aan zoetwaren.
3. Witte kardemom is hetzelfde kruid dat is behandeld met zwaveloxide voor een langere opslag en het elimineert een te scherpe agressieve geur van ether. Het kan ook in alle recepten worden gebruikt.

Als je van kardemom hebt gehoord maar het nog nooit hebt geprobeerd, weet je nu hoe je deze smaakmaker met veel plezier kunt leren kennen.

Kardemom foto