Kalina: voordelen en schade voor de menselijke gezondheid

Viburnum is een plant met unieke geneeskrachtige eigenschappen, omdat niet alleen bessen worden gebruikt om ziekten te behandelen. Bloemen, zaden en zelfs schors zijn hiervoor geschikt. Deze plant wordt sinds de oudheid veel gebruikt in de volksgeneeskunde. Het is ook geschikt voor de vervaardiging van cosmetische verzorgingsproducten en de bereiding van diverse gerechten en dranken.

Samenstelling en caloriegehalte

Fruit bevat een groot aantal nuttige elementen. Recordindicatoren zijn vitamine A, C, P, evenals zeldzame essentiële oliën, tannines. Viburnum onderscheidt zich van frambozen en citrus door een hoog gehalte aan foliumzuur, ascorbinezuur en valeriaanzuren. Onder de mineralen daarin werden calcium, ijzer, zink, kalium, jodium, selenium ontdekt.

De bes bevat ook een stof zoals viburnine. Het is een glycoside, verantwoordelijk voor de bittere smaak en vult het product met helende eigenschappen.

Het caloriegehalte van viburnum is slechts 26 kcal per 100 g bessen.

Nuttige eigenschappen van viburnum

Algemeen voordeel

Allereerst wil ik de aandacht vestigen op het feit dat bijna alle delen van de plant volgens experts nuttige eigenschappen hebben.

1. De bessen hebben een krampstillend en uitgesproken hemostatisch effect, kunnen de zenuwen kalmeren, verkoudheid en maagdarmaandoeningen genezen.
2. De bloemen van de plant worden gekenmerkt door een antipyretische eigenschap en werken ook als een antihistaminicum voor snelle werking.
3. Voor afkooksels van viburnumschors is een desinfecterende eigenschap kenmerkend.
4. Het sap van viburnumbessen helpt het bloed te reinigen en hoofdpijn het hoofd te bieden. En als je een kleine hoeveelheid honing aan zo'n drankje toevoegt, kun je een effectief slijmoplossend medicijn krijgen.
5. Sap van verse bladeren van de plant wordt gebruikt bij de vervaardiging van producten die geschikt zijn voor de behandeling van verschillende huidaandoeningen.

Voor vrouwen

Met het systematische gebruik van viburnum in voedsel, is het mogelijk om het uiterlijk te voorkomen en bestaande vrouwelijke ziekten te genezen. Bij cystitis is een vrouw bijvoorbeeld voldoende om een ​​vers afkooksel van viburnumschors en bessen te nemen, die eerder met honing waren geraspt. Verse bessen zijn een uitstekende assistent bij de behandeling van mastopathie.

Zoals u weet, heeft viburnum hemostatische eigenschappen, dus het kan het bloeden van de baarmoeder stoppen. Een afkooksel van deze plant kan worden ingenomen bij de diagnose van een buitenbaarmoederlijke zwangerschap in het ziekenhuis en bij hevig bloeden, wat bij veel vrouwen tijdens de menstruatie wordt waargenomen.

Viburnum-fruit bevat veel vitamine A en E, die nodig zijn voor de gezondheid van de huid, nagels, haren. Als deze vitamines niet genoeg zijn, begint de huid van vrouwen vroegtijdig te verouderen, verliest het haar een gezonde glans en breken de nagels. Om schoonheid en jeugd te behouden, moet een vrouw 's ochtends viburnum-thee drinken.

Voor mannen

Volgens experts is Kalina ook geschikt voor het oplossen van delicate problemen met de gezondheid van mannen. Regelmatige consumptie van deze bes helpt het seksuele verlangen en seksuele activiteit bij mannen te vergroten.

Het product stelt u in staat het cardiovasculaire systeem te versterken, de spijsvertering te verbeteren en bacteriën te vernietigen die leiden tot verstoring van de microflora in het urogenitale systeem.

Bovendien, met het juiste gebruik van viburnum, kunt u zwetende benen in slechts een paar dagen verwijderen. Ook helpt deze plant bij het voorkomen van prostaat- en prostaattumoren.

Tijdens zwangerschap

Viburnum is gecontra-indiceerd voor gebruik tijdens de zwangerschap. Dit komt omdat de bes kan leiden tot actieve samentrekkingen van de baarmoeder. Tijdens de bevalling raden artsen echter aan een afkooksel of tinctuur van deze bes te drinken. Dit helpt bij het verlichten van pijnlijke weeën, omdat door de krampstillende eigenschappen van de vrucht spierontspanning optreedt. Raadpleeg voor gebruik een arts.

Er zijn veel remedies op basis van viburnum die extern kunnen worden gebruikt. Een haar- of gezichtsmasker helpt bijvoorbeeld de schoonheid van een vrouw te behouden tijdens de zwangerschap.

Bij borstvoeding

Viburnum introduceren in het dieet van een vrouw die borstvoeding geeft, wordt aanbevolen ten minste drie maanden na de geboorte. In dit geval moet u zich aan bepaalde regels houden. Het wordt niet aanbevolen om te beginnen met het nemen van verse bessen - dit is gevaarlijk voor het ontwikkelen van allergieën. Om te beginnen kunnen bessen tijdens het koken aan thee of compote worden toegevoegd. 10 bessen zijn voldoende voor 250 ml water. Geleidelijk kan het aantal vruchten worden vergroot als de baby geen negatieve gevolgen heeft. Dan kun je het dieet en een vers product binnengaan. De eerste paar dagen bessen zijn beter om 's ochtends te eten, zodat u overdag het welzijn van de baby kunt observeren en het ontstaan ​​van allergieën tijdig kunt detecteren.

Warme dranken met toevoeging van viburnum helpen een betere afvoer van melk van moeder. Ze zijn ook de preventie van verkoudheid.

Viburnum naar een zogende vrouw brengen, mag niet vaker dan één keer per week. Nadat bleek dat de baby geen overgevoeligheid heeft voor dit product, kunnen de vruchten van viburnum worden toegevoegd aan thee of vruchtendrank. In dit geval is een paar verse vruchten in een glas water voldoende.

Voor kinderen

In tegenstelling tot ander fruit en fruit met een rode kleur, is viburnum een ​​hypoallergene bes die aan een kind vanaf zes maanden kan worden gegeven. Om dit te doen, kunnen de vruchten van de plant in een kleine hoeveelheid worden toegevoegd aan een vruchtendrank of compote. Wanneer de baby een jaar oud wordt, kun je viburnum geven in de vorm van gelei.

Bessen helpen allergieën bij kinderen te behandelen. De plant versterkt het immuunsysteem. Daarom kan viburnum in het koude seizoen heel goed worden gebruikt als een krachtig antiviraal middel dat verkoudheid kan genezen.

Bij het afvallen

Gelderse roos helpt indien nodig af te vallen. Dit komt omdat de plant de psycho-emotionele achtergrond beïnvloedt, de slaap verbetert, wat ook belangrijk is bij het besluit om op dieet te gaan. Het product verhoogt het uithoudingsvermogen, verzadigt het lichaam met vitamines.

Bessen kunnen het metabolisme versnellen, overtollig vocht verwijderen, de darmen reinigen en het lichaam voorbereiden op diëten op basis van caloriearme voeding.

Gelderse roos kan het verzadigingsgevoel een paar uur verlengen. Een dieet met drankjes uit deze bes helpt om 3-4 kg kwijt te raken, en als je fysieke oefeningen aan het dieet toevoegt, zal het resultaat nog beter zijn.

Tijdens het dieet kunt u een caloriearm, maar zeer gezond drankje bereiden. Om dit te doen, verpletter viburnum-fruit, veeg ze door een zeef. De resulterende cake moet met water in een verhouding van 1: 2 worden gegoten en gedurende 10 minuten op laag vuur onder het deksel koken. Hierna moet het resulterende mengsel worden gefilterd. Voeg indien gewenst voor de smaak 1 theelepel toe. vloeibare honing per 300 ml drank.

Wat zijn de voordelen van viburnumbotten?

Dit is een natuurlijke antioxidant die alle voor het lichaam schadelijke stoffen en afvalstoffen kan verwijderen. Ze versterken de spierspieren en herstellen de darmmicroflora in 1-2 weken.

Met behulp van bessenzaden kun je stenen genezen die zich direct in de nieren hebben gevormd. Om dit te doen, wordt aanbevolen om dagelijks 10 zaden te nemen. Ze mogen niet tegelijkertijd worden ingenomen, u moet dit bedrag de hele dag verdelen, anders ontstaan ​​er problemen met het spijsverteringskanaal.

De fruitbotten hebben een vorm die lijkt op een hart. Om ze eetbaar te maken, moeten ze worden gebakken en door een koffiemolen worden gevoerd. Het resulterende poeder kan in plaats van koffie worden gebruikt. Deze drank is goedgekeurd voor gebruik, zelfs bij kinderen. Vooral een dergelijk poeder is nuttig bij hoge druk.

Voor een betere hartfunctie is het ook nodig om de botten van deze plant in het dieet op te nemen. Een afkooksel en infusie ervan worden vaak gebruikt om ziekten zoals sclerose, convulsies te behandelen.

Botten hebben een bittere nasmaak. Om het zachter te maken, moet je ze 5-7 minuten in kokend water houden.

Nuttige eigenschappen van thee met viburnum

Eeuwenlang hebben mensen vers of bevroren fruit van viburnum gebruikt voor het maken van medicinale thee.

1. Door het hoge gehalte aan ascorbinezuur draagt ​​de bes bij aan de natuurlijke versterking van de immuniteit. Thee uit viburnum is de beste preventie van ziekten van de bovenste luchtwegen. Bovendien helpt de drank om sputum uit de longen te verwijderen en de lichaamstemperatuur te verlagen.
2. Viburnum-thee herstelt de spijsvertering. Deze drank stimuleert de afscheiding van maagsap, verhoogt de darmmotiliteit, wat leidt tot een betere opname van heilzame elementen.
3. Een afkooksel van bladeren en bloemen verzacht de keel en versterkt de stembanden. Ook verhoogt een dergelijk afkooksel de bloedstolling, waardoor het nuttig is om het in te nemen na verwondingen, bevalling, zodat er geen inwendige bloeding is.
4. Thee met viburnum, studies hebben bewezen, helpt bij hoge bloeddruk, en zo'n hulpmiddel werkt zachtjes.
5. De tannines in de samenstelling van zo'n drankje reinigen de bloedvaten van cholesterolplaques, wat helpt de bloedcirculatie te herstellen en de hartslag te normaliseren.
6. Viburnum-thee normaliseert de werking van het zenuwstelsel en helpt bij regelmatig gebruik stress en prikkelbaarheid te verminderen. Een warme drank van viburnumbessen is een goede hulp bij slapeloosheid en chronische vermoeidheid.
7. Als je de bessen in een droge koekenpan bakt en er vervolgens een afkooksel van maakt, krijg je een tonisch en verkwikkend drankje dat de hele dag energie geeft.

Voor het correct zetten van thee is het belangrijk om enkele regels te volgen. Er moet aan worden herinnerd dat de hoge temperatuur van het verwerken van bessen de gunstige eigenschappen van het product vernietigt. Daarom moeten ze worden gevuld met water dat slechts tot 70 graden verwarmt en vervolgens de drank minstens 20-30 minuten laten trekken. Kant-en-klare natuurlijke thee moet binnen twee dagen worden geconsumeerd, anders gaan alle nuttige eigenschappen verloren.

De voordelen van vruchtensap en jam van viburnum

Veel artsen bevelen aan dat hun patiënten viburnum-vruchtensap met een lage zuurgraad, huidproblemen en hoge bloeddruk innemen. Het is bewezen dat deze drank vanwege het gehalte aan antioxidanten het lichaam beschermt tegen vroegtijdige veroudering. Vruchtensap van viburnum helpt ook perfect bij verkoudheid.

Viburnum-jam is rijk aan zeldzame tannines, vitamine C en organische zuren, die erg nuttig zijn voor elk menselijk lichaam. Ze verbeteren de immuniteit.

Als je honing aan zo'n jam toevoegt, kun je geelzucht en leverziekte genezen. Jam verlicht pijn bij gastritis en maagzweren. Opgemerkt moet worden dat de jam, volgens de instructies die samen met de zaden zijn bereid, veel nuttiger is. Een dergelijk product vermindert het risico op steenvorming niet alleen in de nieren, maar ook in de galblaas.

1 el drankje jam met 200 ml warm water helpt om maagzuur te verwijderen. In dit geval kunnen vloeistoffen voor onbepaalde tijd worden gedronken, waardoor u het product kunt gebruiken zonder u zorgen te hoeven maken over de negatieve gevolgen.

Viburnum in de geneeskunde

Iedereen kent toch de helende eigenschappen van rode viburnum. Het kan bij bijna elke ziekte worden gebruikt.Het onderscheidt zich door zijn uniekheid, omdat niet alleen bessen genezende eigenschappen hebben, maar ook bloemen, bladeren, schors, wortel en zelfs de zaden van bessen. Viburnum gaat om met oedeem, hypertensie, gastro-intestinale aandoeningen, bronchiale astma. En dit is niet de hele lijst met ziekten die deze plant kan genezen. Je kunt bessen oogsten voor de winter, dit helpt jezelf te beschermen tegen verkoudheid en verhoogt de immuniteit.

Kalina heeft een aantal eigenschappen die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam. Er zijn echter bepaalde contra-indicaties voor het gebruik van dit product, anders kunt u bepaalde ziekten verergeren.

Met diabetes

Het gebruik van viburnum bij diabetes is toegestaan, omdat de vruchten het lichaam voorzien van verbindingen die essentieel zijn voor het volledig functioneren van alle organen en systemen. Studies hebben aangetoond dat het product de bloedsuikerspiegel niet rechtstreeks beïnvloedt.

Zoals u weet, wordt diabetes van het tweede type gekenmerkt door onvoldoende productie van insuline door de alvleesklier. Bij deze ziekte is het belangrijk om te zorgen voor normale metabolische processen, namelijk het koolhydraat- en lipidenmetabolisme. Het gebruik van viburnum normaliseert in dit geval de metabole functies, is betrokken bij de regulering van de insulinesecretie door het lichaam. Ook beschermt het gebruik van viburnumvruchten tegen de ontwikkeling van vitaminetekort en gaat het om met vermoeidheid.

Viburnum-schors heeft ook gunstige eigenschappen voor patiënten met diabetes. Een goed voorbereid afkooksel van deze delen van de plant verwijdert al na 1 week cholesterol uit de vaten. Het heeft een diuretisch effect en voorkomt de ontwikkeling van ziekten van het spijsverteringsstelsel.

Viburnum heeft een lage glycemische index (10) en een laag caloriegehalte, heeft een recordhoeveelheid vitamines en mineralen en wordt daarom door artsen aanbevolen voor de regelmatige opname van diabetici in de voeding.

Met pancreatitis

Gelderse roos is nuttig voor de alvleesklier omdat het de secretie van de pancreassecretie activeert, die het slijmvlies omhult en gladde spierspasmen vermindert. Hierdoor wordt het proces van uitscheiding van spijsverteringssecretie in de darm vergemakkelijkt, wat de motiliteit verbetert. Kalina verwijdert gifstoffen uit het lichaam, waardoor de alvleesklier beter kan werken.

In het acute beloop van pancreatitis, evenals tijdens een verergering van de chronische vorm van de ziekte, is het gebruik van viburnum ten strengste verboden. De plant bevat veel organische en anorganische zuren, wat kan leiden tot irritatie van de pancreasmucosa.

Bij chronische pancreatitis kun je bessen eten. Om ervoor te zorgen dat een product het lichaam verrijkt met nuttige stoffen, moeten enkele regels worden gevolgd.

1. Er moet aan worden herinnerd dat verse bessen niet worden aanbevolen. Het is beter om sappen, jam, compote te gebruiken.
2. Twee weken na een acute aanval kan een gerecht met toevoeging van viburnum in het dieet worden opgenomen. Drankjes mogen niet geconcentreerd zijn. Een theelepel vers bessensap moet bijvoorbeeld worden verdund in een glas gekookt water.
3. Het verloop van de behandeling voor deze ziekte mag niet langer zijn dan 30 dagen, meestal wordt daarna een maand pauze genomen.

De belangrijkste garantie voor het behandelen van alvleesklierontsteking met viburnum is het nemen van een bepaalde dosering. Om het lichaam niet te beschadigen, volstaat het om een ​​eetlepel fruit per dag te gebruiken voor het bereiden van gerechten en drankjes.

Met gastritis

Bij ontsteking van het slijmvlies van de maag raden experts aan om een ​​infuus van viburnum te gebruiken. Om het te bereiden, maal het product en giet heet water (met een snelheid van één glas water per 20 g bessen). Laat de drank vervolgens vier uur trekken, de kant-en-klare infusie om 4 keer per dag een half glas te nemen.

Bij gastritis met een hoge zuurgraad kan de bes schadelijk zijn.Daarom moet er rekening mee worden gehouden dat behandeling met deze plant alleen is toegestaan ​​voor gastritis met een lage zuurgraad.

Voor de darmen

Gelderse roos normaliseert darmmicroflora. De plant bevat flavonoïde stoffen die darmparasieten kunnen vernietigen, wat een antimicrobieel effect heeft. Viburnum-bessen bevatten ook een aantal vitamines, mineralen die de darmen helpen reinigen.

Voor constipatie

Bij regelmatig gebruik van verse viburnumbessen wordt de normale spijsvertering hersteld, wat de stoelgang positief beïnvloedt. De bes kan constipatie voorkomen.

Om constipatie te verwijderen, moet u 's morgens 40-45 bessen van de plant consumeren, die eerder door een zeef met honing zijn gewreven. Je kunt een ander recept gebruiken. Om dit te doen, vermaal je een theelepel viburnumzaden, voeg je een glas heet water toe. Het gekoelde product moet tweemaal daags een halve kop worden ingenomen.

Met jicht

Als onderdeel van viburnum zijn er organische zuren die de gewrichten en het kraakbeen nadelig beïnvloeden. Daarom wordt het bij jicht en artritis niet aanbevolen om de bessen van deze plant te eten.

Met colitis

Colitis is een ziekte die zich ontwikkelt op het slijmvlies van de dikke darm. Symptomen van deze aandoening zijn onaangenaam en soms zelfs gevaarlijk. De oorzaken van deze ziekte kunnen verschillen. Bij juist gebruik zullen bessen behagen met nuttige eigenschappen bij de behandeling van deze ziekte. Vanwege zijn rijke vitamine- en mineraalsamenstelling draagt ​​viburnum bij tot de normalisatie van ontlasting, ongeacht of colitis zich manifesteert als diarree of obstipatie. Bovendien voorkomen de heilzame stoffen van de bes de ontwikkeling van ontstekingsprocessen in het slijmvlies van de dikke darm. Ook komt het krampstillende effect van het product tot uiting.

Voor de lever

Voor leveraandoeningen wordt aanbevolen om sappen en afkooksels te gebruiken op basis van viburnumbessen. Dit komt door het choleretische en pijnstillende effect van de plant. Kalina werkt mee aan het reinigen van de lever en verbetert de samenstelling van het bloed, wat de belasting van dit orgaan vermindert. Een bessendrank is erg handig in aanwezigheid van chronische hepatitis en geelzucht.

Om de lever schoon te maken, kun je de bessen koken tot een zachte samenstelling is verkregen, een beetje water, honing toevoegen en mengen. Het is noodzakelijk om een ​​dergelijke remedie op een lege maag en 2 eetlepels een uur voor het slapengaan in te nemen. Herhaal de procedure gedurende 10 dagen. Kan binnen twee weken worden herhaald.

Met aambeien

Fruit wordt gebruikt om ontstoken aambeien te behandelen vanwege hun ontstekingsremmende en antimicrobiële effecten. De bessen bevatten veel stoffen die de bloedcirculatie verbeteren. Viburnum wordt ook gebruikt voor aambeien vanwege het vermogen om bloedingen te stoppen.

Raadpleeg een specialist voordat u het product gebruikt voor de behandeling van aambeien. Dit komt doordat recepten uit de traditionele geneeskunde pas in een vroeg stadium kunnen helpen. Soms kunnen ze worden gecombineerd met medicamenteuze behandeling, maar in een vergevorderd stadium is een operatie vereist.

Met cholecystitis

Bessen van bosviburnum worden veel gebruikt bij de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen, met name cholecystitis. Om dit te doen, meng je de vruchten met suiker en eet je ze vers. Je kunt ook een echt helende bouillon of gelei van viburnum bereiden. Dergelijke dranken hebben een goed ontstekingsremmend effect en kunnen cellen van giftige stoffen reinigen.

Recepten van traditionele geneeskunde op basis van viburnum

Gelderse roos kenmerkt zich door een aantal geneeskrachtige eigenschappen. Je kunt thuis een medicijn van deze plant bereiden en dergelijke middelen worden niet alleen gebruikt voor intern gebruik, maar ook voor gorgelen en behandelen van de huid.

1. Infusie van viburnumbessen wordt gebruikt om de bloeddruk te normaliseren. Voor een goede bereiding moeten 5 eetlepels bessen zoveel mogelijk worden gekneed, 500 ml heet water inschenken en enkele uren aandringen. Het moet gedurende minimaal drie weken een half uur voor de maaltijd 100 ml worden ingenomen.Dan moet je een week pauze nemen. Herhaal indien nodig de cursus.
2. Je kunt een sterke hoest genezen met een afkooksel van bessen. Het is noodzakelijk om 0,5 eetlepel in een glas heet water te gieten, aan de kook te brengen. Na afkoeling kunt u driemaal daags een eetlepel innemen.
3. Verkoudheid wordt behandeld met viburnumbloemen. Om dit te doen, giet je een theelepel gedroogde bloemen in een glas kokend water en laat je het 10 minuten staan, waarna je het drankje zeeft. De dosis van zo'n thee is niet meer dan twee glazen per dag.
4. Om het uitputtende lichaam en de keel van droge hoest en heesheid kwijt te raken, moet je een afkooksel van viburnum met honing drinken. In dit geval moet je bessen met kokend water gieten en 15 minuten laten trekken. Na afkoeling van de oplossing kan naar smaak honing worden toegevoegd. Neem de bouillon warm, tot 150 ml per dag.
5. U kunt eczeem en verschillende huiduitslag op de huid verwijderen door dagelijks een verse bouillon van viburnumbessen te eten (niet meer dan één glas per dag).
6. Viburnum-zaden worden al lang door artsen gebruikt om een ​​afkooksel met een diaforetisch effect te bereiden.

Kalina in cosmetica

Voor de vervaardiging van cosmetica worden bloemen, bessen en bladeren van de viburnumbos gebruikt. Met hun hulp kun je een probleemhuid genezen, ouderdomsvlekken en sproeten verwijderen.

Viburnum-vruchten bevatten een grote hoeveelheid vitamine A en E, die zorgen voor een gezonde glans en normale nagelgroei. Bij gebrek aan deze vitamines ontstaan ​​er problemen met nagels en haren.

Voor gezicht

1. Een voedend gezichtsmasker is gemaakt van gepureerde bessen. Het duurt ook 1 theelepel. maximaal vette kwark (niet bewaren), een eigeel en gehakte havermout. Meng alle componenten tot een homogene slurry is verkregen. Breng het mengsel 25 minuten op het gezicht aan en spoel het daarna af met warm water.
2. Om een ​​voedend masker te bereiden, kun je dit recept gebruiken: bereid 1 eetl. zorgvuldig ingewreven (tot een papperige staat) viburnumbessen en een theelepel olijfolie. Deze twee componenten moeten worden gemengd en onmiddellijk na bereiding op een gereinigd gezicht worden aangebracht. Afwassen na 15 minuten.
3. Om acne op het gezicht te verwijderen, moet u gepureerde bessen en vette zure room in gelijke hoeveelheden nemen, mengen en op de huid van het gezicht aanbrengen. Houd de compositie minimaal 10 minuten vast en spoel vervolgens af met warm water.
4. U kunt ouderdomsvlekken en sproeten verwijderen met behulp van viburnumsap. Vers sap moet 's ochtends en' s avonds van de probleemgebieden worden afgeveegd.

Voor haar

1. U kunt thuis een natuurlijke compositie voorbereiden voor haarherstel. Om dit te doen, heb je drie eetlepels viburnumfruit, een eetlepel olijfolie en een beetje peterselie nodig. Kalina zou het sap moeten pureren en persen. Peterselie moet in een blender worden gehakt en het sap moet opnieuw worden opgevangen. Vervolgens moet je alle componenten mengen en met een wattenstaafje op de haarwortels aanbrengen. Om het effect te versterken, wordt aanbevolen om polyethyleen en een handdoek te gebruiken, waarbij ze hun hoofd erin wikkelen. Na een half uur moet het masker worden afgewassen met warm water en shampoo.
2. Een verslavend haarmasker kan gemaakt worden met verse viburnum. Het is noodzakelijk om twee eetlepels fruit uit te rekken en het sap uit te persen. Voeg vervolgens een eetlepel wijn en een theelepel olijfolie toe aan dit sap. Breng het resulterende mengsel aan op de hoofdhuid, bedek het met een plastic dop en een handdoek en houd het 30 minuten vast. Was daarna het masker af met water en shampoo.
3. Huishoudelijk masker op basis van viburnum met toevoeging van een kleine hoeveelheid citroensap en olie heeft nuttige eigenschappen voor haar. Om het te bereiden, moet je 50 ml sap van viburnum en 25 ml citroensap nemen, 5 eetlepels olie, bijvoorbeeld klis, moet aan deze massa worden toegevoegd en alles mengen. Direct voor het aanbrengen op het haar moet het resulterende mengsel lichtjes worden opgewarmd in een waterbad. Daarna kan het masker op het haar worden aangebracht. Na een paar minuten kun je met je vingers een hoofdmassage doen, waarna het nodig is om de compositie af te wassen. Het gebruik van dit type masker is twee keer per week gedurende twee maanden mogelijk.

Schade en contra-indicaties

Viburnum heeft veel nuttige eigenschappen, dus het is niet voor niets dat het al vele jaren erg populair is bij de behandeling van verschillende ziekten. Er zijn echter contra-indicaties voor het gebruik van een dergelijke plant.

1. Een medicinale plant is absoluut gecontra-indiceerd voor mensen met een lage bloeddruk. Rijpe viburnumbessen verminderen altijd de druk.
2. Fruit wordt niet aanbevolen voor intern gebruik tijdens de zwangerschap. Dit komt omdat viburnum veel elementen bevat die qua effect vergelijkbaar zijn met vrouwelijke hormonen, en tijdens het baren van een kind is het lichaam van de toekomstige moeder al verzadigd met deze hormonen.
3. Overmatige inname van verse bessen is een gevaarlijke ontwikkeling van een allergische reactie, resulterend in huiduitslag. Dit komt door een overdosis vitamine C in het product.
4. Het gebruik van dranken uit viburnum en mensen met tromboflebitis is gecontra-indiceerd. Als onderdeel van viburnumsap zijn er stoffen die bijdragen aan de snelle bloedstolling.
5. Mensen die lijden aan aandoeningen van de lever, het maagdarmkanaal, de nieren, vooral tijdens exacerbaties, mogen ook geen viburnum-producten gebruiken. Zoals eerder vermeld, bevat viburnum veel ascorbinezuur, wat leidt tot irritatie van ontstoken organen.

Verzameling en opslag van viburnum

Het verzamelen van bessen van viburnum wordt aanbevolen na de eerste nachtvorst bij droog weer. De bes heeft een zeer delicate schil, dus hij is gemakkelijk te pletten.

Verse viburnum kan worden geraspt met suiker en gebruikt om thee van te maken. U kunt bessen maar een paar dagen in deze vorm bewaren. Daarom is het beter om er te drogen, in te vriezen of jam van te maken.

Vóór het drogen moeten de vruchten van de plant op papier worden gelegd en op een donkere en droge plaats worden bewaard. Leg de bessen daarna in de oven en laat ze sudderen tot de schil stevig wordt. Gedroogd fruit in deze vorm moet worden bewaard in zakken gemaakt van stof, evenals in kartonnen dozen op een plaats beschermd tegen vocht en ontoegankelijk voor licht.

Voordat de bessen naar de vriezer worden gestuurd, moeten ze worden gewassen, gedroogd en in kleine hoeveelheden in vacuümzakken worden gedaan, ontworpen om thee in een thermoskan te maken. Ontdooien wordt uitgevoerd bij 20–25 graden.

Zoals je weet, worden verse bessen gekenmerkt door een zurige smaak, waarmee rekening moet worden gehouden bij het bereiden van thee. Je kunt dit drankje zoeten met honing. Dan zal het therapeutische effect meer uitgesproken zijn. Het plukken van bessen wordt uitgevoerd na de eerste nachtvorst, omdat de vruchten iets zoeter worden.

Wat kan worden bereid uit viburnum: recepten

Kalina is een symbool van energie en activiteit. Alle gerechten ervan geven het lichaam energie en een sterke immuniteit, maar het is belangrijk om het in acceptabele hoeveelheden te gebruiken.

Sinds de oudheid hebben mensen ontdekt dat deze plant in staat is om van veel verschillende ziekten af ​​te komen. Bessen bevatten elementen zoals ijzer, jodium, koper. Daarnaast worden in de plant een groot aantal aminozuren, vitamines en fytonciden aangetroffen, die ziekteverwekkers kunnen vernietigen.

Conserven

Om van viburnum een ​​heerlijke jam te maken, heb je 300 g fruit, 1 kg suiker en evenveel appels, 0,5 eetlepel kaneel nodig. De bessen van de plant moeten worden gewassen, schoongemaakt van takjes. Om de bitterheid van de vrucht kwijt te raken, moeten ze worden overgoten met kokend water. Vervolgens moet je de appels bereiden. Ze moeten worden gewassen, uitgesneden en in kleine reepjes gesneden. Vervolgens moeten de appels in water worden geplaatst en gedurende 20 minuten worden gekookt. Dit wordt gedaan zodat de huid zacht wordt.

Afgewerkte appels moeten worden fijngemaakt met een blender totdat een papperige compositie wordt gevormd. Roer vervolgens viburnum en appels en voeg naar smaak kruiden toe.Hierna moet het resulterende mengsel worden gekookt tot het gaar is. Giet de jam in de potten en rol ze op.

Sap

Om viburnumsap te bereiden volgens het klassieke recept, moet je een glas kristalsuiker, drinkwater en 0,5 kg vers fruit bereiden. Eerst moet je de bessen sorteren, het verkreukelde en rotte viburnum scheiden. Hierna moeten de vruchten in een zeef worden geplaatst en gewassen. Als zodanig moeten ze 20 minuten worden vastgehouden. Dit wordt gedaan zodat alle vloeistof wegvloeit.

Vervolgens moeten de vruchten worden gekookt, terwijl er zoveel water moet worden gegoten dat het 2 cm boven de bessen staat. Kook tot fruit gaar is. Haal de bessen na het ontharden door een zeef. Het verzamelde sap moet in een pan worden gegoten en gedurende twee uur onder het deksel worden gegoten. Zeef vervolgens het drankje en giet het in hittebestendige schalen.

Het sap moet worden gekookt totdat de kristallen volledig zijn opgelost, het is belangrijk om constant schuim te verwijderen.

Filter na het koken het sap met meerdere lagen gaas. Voor het rollen moeten de potten worden gesteriliseerd.

Thee

Thee kan worden gemaakt met de bladeren en vruchten van de viburnumbos. Neem hiervoor een handvol van beide ingrediënten en giet 0,5 liter kokend water. Na 6-7 minuten kun je genieten van een aangenaam, licht zurig, maar lekker drankje. Als therapeutisch middel kan dergelijke thee niet meer dan tweemaal per dag worden ingenomen voor een half kopje.

Wijn

Om wijn te maken op basis van viburnumbessen, heb je de vruchten van de plant (5 kg), een emmer water, suiker (2 kg) en wat rozijnen nodig. Afgewerkte bessen moeten worden gekneed en naar een container worden gebracht waar ze zullen fermenteren, het kan een vat of een pot zijn. Het wordt afgeraden om de bessen zo te wassen dat wilde gist die de fermentatie stimuleert aan de oppervlakte blijft. Aan viburnum moet water, een pond suiker en rozijnen worden toegevoegd. Dit alles moet worden gemengd. Rozijnen zijn nodig voor verzekering als de gist niet voldoende is op de vruchten van viburnum.

De vaat moet bedekt zijn met gaas en enkele dagen op een donkere plaats bij kamertemperatuur worden bewaard. Een keer per dag moet het mengsel worden gemengd door de pulp van bessen die op het oppervlak naar boven komen in de vloeistof te dompelen.

Wanneer er een schuim of een sis verschijnt, wat op fermentatie duidt, moet je de drank door kaasdoek persen, nog een deel suiker toevoegen en mengen. De gerechten met wijn moeten voor 70% gevuld zijn, zodat er nog ruimte is voor nog eens 500 g suiker en schuim. De vaat moet voorzien zijn van een waterslot en verplaatst worden naar een donkere plaats met een temperatuur van 20-25 graden. Drie dagen later voeg je een deel suiker toe, na nog eens drie dagen - de laatste halve kilo.

Na 1-2 maanden stopt het fermentatieproces. Kant-en-klare wijn moet in een ander gerecht worden gegoten. Dit moet voorzichtig gebeuren om het neerslag niet te raken. De container moet goed gesloten en gekoeld zijn om de drank verder te laten rijpen. De temperatuur mag niet meer dan 15 graden zijn. Het duurt meestal twee tot vijf maanden om te rijpen. Indien nodig, wanneer een neerslag verschijnt, moet de vloeistof in een andere container worden gegoten. Na een paar maanden, drink de drank op.

Morse

Om jezelf en je geliefden te plezieren met zo'n aangenaam drankje als fruitdrank, moet je 0,5 l water, dezelfde hoeveelheid viburnum en 300 g suiker bereiden.

Om te beginnen moet je de bessen wassen en ze een beetje drogen. Vervolgens moeten de bessen in een pan worden geplaatst en worden gekneed met een houten spatel. Voeg vervolgens water toe en meng goed. De pan moet in vuur en vlam staan, suiker toevoegen en mengen tot het oplost. Binnen 10 minuten moet de massa koken. Dek na deze tijd de vaat af en wacht tot het drankje volledig is afgekoeld.

Compote

Om een ​​smakelijke en geurige compote te bereiden, heb je geen grote vaardigheden op het gebied van koken nodig. Het volstaat om de nodige ingrediënten te bereiden en eenvoudige regels te volgen. Het is noodzakelijk om 750 g fruit van viburnum te nemen, takjes schoon te maken, af te spoelen onder stromend water, te kneden met een houten lepel.Verzamel het aldus gescheiden sap in een aparte kom.

Kook vervolgens in een pan 2 liter water, waarna het moet afkoelen. Voeg daarna hier het sap van viburnumbessen toe. Zet vervolgens de compote op het vuur, kook gedurende 15 minuten onder voortdurend roeren om alle gunstige eigenschappen te behouden. Voeg aan het einde van de compote 50 g suiker of 20 g honing toe.

Als u de compote voor de winter moet sluiten, moet u de blikjes wassen en steriliseren, de drank erin gieten en oprollen. Na afkoeling moeten ze op een koele plaats worden geplaatst.

Hoeveel kun je per dag viburnum eten

Verse bessen van viburnum kunnen elke dag worden geconsumeerd, maar het volume van het product mag niet meer dan 5 eetlepels bedragen. Als we het over thee hebben, is het overdag voldoende om 3 kopjes van zo'n drankje te drinken. Het is de moeite waard eraan te denken: hoewel het product rijk is aan vitamines en andere nuttige stoffen, mag je er niet bij betrokken raken om het lichaam niet te schaden.

Interessante feiten over viburnum

1. Sinds de oudheid werd zo'n plant als viburnum beschouwd als de personificatie van meisjesachtige schoonheid. In Rusland werd de plant beschouwd als een plechtige boom. Het was altijd aanwezig bij de huwelijksceremonie. Kransen van jonge meisjes, elke tafel en alle gerechten waren versierd met boeketten gemaakt van viburnum.
2. Genezers geloofden dat viburnum magische eigenschappen heeft. Daarom hebben vrouwen hun problemen en ontberingen altijd met deze specifieke boom gedeeld.
3. De rode hoek van elke hut was versierd met trossen viburnum. Mensen geloofden dat het hen beschermt tegen boze geesten.

Foto van rood viburnum