Hoe varkensvlees het menselijk lichaam beïnvloedt

Varkensvlees blijft een controversieel product in de kringen van wetenschappers die het effect van dit product op het menselijk lichaam onderzoeken. Experts zeggen dat varkensvlees vlees groeihormoon bevat, wat overgewicht en het optreden van kwaadaardige tumoren veroorzaakt. Het dierlijke product zelf is onbetaalbaar olieachtig, wat overmatige opslag van vetten in de weefsels veroorzaakt en bij regelmatig gebruik tot een snelle gewichtstoename leidt. Dit gaat echter precies over het misbruik van het product.

De voordelen van varkensvlees

Vanuit het oogpunt van een positief effect op het lichaam bevat varkensvlees een grote hoeveelheid magnesium en zink, evenals lysine, dat een belangrijke rol speelt bij de botvorming. Een portie van het product geeft een persoon een maandelijkse voorraad vitamine B12. Wees niet bang voor de schadelijke effecten van varkensvlees met zijn matige aanwezigheid in de voeding. Voor meer frequente consumptie is wit kippenvlees beter, een vetvrij dieetproduct en een goede bron van dierlijke eiwitten.

Naast vitamine B12 bevat varkensvlees ook een aantal andere nuttige stoffen:

1. Thiamine. Varkensvlees is bijzonder rijk aan thiamine - een van de B-vitamines, die een belangrijke rol speelt bij de vertering van vetten, eiwitten en koolhydraten. Ook wel bekend als vitamine B1.
2. Selenium. De beste bronnen van dit belangrijke mineraal zijn dierlijke producten zoals vlees, zeevruchten, eieren en zuivelproducten. Dit element verdunt bloed en voorkomt bloedstolsels, het is nodig als profylaxe van hart- en vaatziekten.
3. Zink Essentieel voor de gezondheid van hersenen en immuunsysteem. Het geeft ook je haar, huid en nagels een gezond en aantrekkelijk uiterlijk. Het ontbreken van dit element in het lichaam veroorzaakt stofwisselingsproblemen.
4. Vitamine B6. Het speelt een belangrijke rol bij het functioneren van de hersenen, verbetert de stemming en verbetert het geheugen.

Aanbevelingen voor selectie en gebruik

Zoals de meeste dierlijke producten, is varkensvlees een uitstekende bron van eiwitten, die betrokken is bij het opbouwen van spieren en helpt het lichaam strak te houden. Het is belangrijk om niet te vet varkensvlees te kiezen en het voor gebruik een intensieve warmtebehandeling te geven.

Het gebruik van rauw of half rauw vlees heeft niet alleen een nadelige invloed op de werking van de maag, maar brengt ook het risico van infectie met darmparasieten en verschillende infectieziekten met zich mee. Deze mogelijkheid wordt echter volledig opgeheven door een intensieve warmtebehandeling en een voorlopige bevriezing.

De schade van varkensvlees aan het lichaam

Wat betreft de carcinogeniteit van het product, men kan er ruzie over maken. Hoewel de Wereldgezondheidsorganisatie rood vlees, waaronder varkensvlees, heeft geclassificeerd als groep 1 (kankerverwekkende producten), veranderen de gegevens elk jaar en worden veel van de onderzochte punten in twijfel getrokken. Sommige onderzoeken hebben dus een verband aangetoond tussen het eten van varkensvlees en het optreden van darmkanker of maagkanker bij mensen. Al deze gegevens zijn echter niet statistisch en vereisen aanvullend onderzoek.

De officiële website van de WHO somt redenen op om het eten van rood vlees te beperken. Onder hen worden genoemd: schadelijke stoffen die vrijkomen tijdens het koken, evenals de aanwezigheid van heemijzer erin. De gegevens van de WHO-website suggereren echter dat varkensvlees niet volledig van het menu mag worden uitgesloten. Een uitgebalanceerd dieet, met eiwitten van dierlijke en plantaardige oorsprong, evenals vetten en koolhydraten in de vereiste hoeveelheden, zal het lichaam helpen behouden.