Hoe appels thuis te drogen

Aan het einde van de zomer en de herfst, wanneer de appels in der mindere mate rijpen, vallen letterlijk alle huisvrouwen in een staat van milde paniek: jam en jam worden de hele komende winter gekookt, het gestoofde fruit wordt bewaard, het sap wordt geperst, de flessen worden bezet met toekomstige wijn, die nog steeds staat en dwaalt, en rijp, sappig het fruit komt allemaal! Wat te doen, waar te oogsten, wat anders te koken?

Als het verkopen van overschotten of het uitdelen aan vrienden en buren niet lukt, is het drogen van de appels de meest redelijke oplossing. In de vorm van gedroogd fruit blijven ze maandenlang goed zitten en gaan ze niet achteruit, behouden ze alle nuttige stoffen, inclusief vitamines. Ze kunnen worden gebruikt om compote te koken, taarten te bakken, salade- of vleesgerechten te versieren en gewoon een kopje thee te drinken met een plakje gedroogd fruit is erg lekker.

Welke appelsoorten zijn het beste om te drogen

Verschillende soorten appels zijn geschikt om te drogen - zowel in de zomer als in de herfst. Als u een enigszins onrijpe vrucht neemt, zullen ze in gedroogde vorm een ​​vrij dichte, mooie beige-rode kleur hebben. Als wordt aangenomen dat gedroogd fruit wordt gebruikt in plaats van snoep voor thee, is het beter om zoete variëteiten te nemen. De chips die het resultaat zijn van dergelijke appels zullen zacht, brokkelig zijn, met bruine vlekken van suiker, gebakken tijdens het drogen.

Zelfs witte vulling is geschikt om te drogen. Gewoonlijk zijn huisvrouwen terughoudend om het voor andere oogsten te gebruiken, omdat in jam of gestoofd fruit stukjes appel uit elkaar vallen, in pap veranderen en een onpresenteerbaar uiterlijk krijgen. Omdat het meestal rijpt tijdens de hete zomer, kan het volledig worden gedroogd in de zon, in de open lucht, waardoor u niet hoeft te besteden aan elektriciteit, die zou worden verbruikt als het drogen zou plaatsvinden in een elektrische droger, luchtrooster of magnetron.

In sommige families gaan zelfs wilde appels uit het bos naar de droger.

Maar toch, de vruchten van de herfstrijping zijn de beste keuze om te drogen, meestal zijn ze hard, zuurzoet. Ze behouden hun smaak perfect in gedroogde vorm. Het kunnen zowel traditionele oude variëteiten zijn - zoals Antonovka, Pepin en Aport, en jonger, maar al vrij wijdverbreid in de tuinen - Welsey, Gala, Lobo, Golden Delishes, Athlete, Bolotovskoe, Mac, Orlovsky gestreept, Borovinka, pitloos en andere herfstappelen. Ze verschillen allemaal, in gedroogde vorm, van elkaar in smaak, dus je kunt altijd degene kiezen die geschikt zijn voor compote, en die in de vorm van vullingen in taarten die zo lekker zijn om te bakken op een koude winteravond.

Hoe u het goede kiest

Het is helemaal niet nodig om het beste fruit te kiezen om te drogen; zowel aas als appels, licht gebeten door insecten, zijn redelijk geschikt. Hiervan kunt u altijd geschikte plakjes of ringen snijden.

Kies geen groot fruit, het is beter om de voorkeur te geven aan middelgrote of kleine appels - hun schil is dunner en de zaaddozen zijn licht ontwikkeld, dus er zal minder afval zijn. Bovendien worden plakjes grote appels te groot, onhandig verkregen.

Hoe appels voor te bereiden om te drogen

Het is het beste om de appels in batches te drogen, onderverdeeld in graden: één variëteit - één batch. Binnen het feest is het wenselijk om de vruchten op maat te sorteren: klein tot klein, medium tot medium. Op deze manier bereiken ze tegelijkertijd een goede conditie.

De vruchten moeten grondig worden gewassen, vooral als ze zijn gekocht en het is niet bekend onder welke omstandigheden ze zijn gegroeid en met welke formuleringen ze zijn verwerkt van ziekten en insecten. Vervolgens kunt u onmiddellijk beginnen met het snijden van appels in plakjes of cirkels, het is belangrijk dat ze allemaal ongeveer dezelfde dikte hebben, maar niet meer dan 0,5 cm.

Pellen is niet nodig, het helpt de vorm van de stukjes en een fruitig aroma te behouden. Bovendien is het de vezelrijke schil die nodig is om de spijsvertering te verbeteren en de orde in de darmen te herstellen. Om al dan niet zaaddozen te verwijderen, beslist elke minnares zelf.

Plakjes zoete zomerrassen kunnen ongeveer 10 minuten in water worden gedompeld, waar citroensap wordt gegoten (een grote lepel per liter vloeistof). Door de zure omgeving worden ze niet donkerder. Speciale kenners van appels voegen ananassap toe aan deze oplossing, die het eindproduct zoet maakt en citroenzuur dempt. Sommige huisvrouwen lossen ascorbinezuur op in water (10 tabletten per glas vloeistof).

Er zijn liefhebbers die appelschijfjes in zout water laten weken (100 gram per emmer vloeistof). Door deze compositie blijven de stukken ook licht. Het is vooral geschikt om appels in de zon te drogen, omdat zout ze een beetje beschermt tegen vliegen.

Nadat je de stukjes uit de zure of zoute oplossing hebt verwijderd, moet je ze op een handdoek of een andere katoenen doek leggen om glaswater te maken, en ze dan pas laten drogen.

Hoe appels thuis te drogen

Bij het kiezen van een methode om appels te drogen, moet men uitgaan van hoeveel tijd hiervoor beschikbaar is.

Dus voor appels die in de frisse lucht en in de zon worden gedroogd, is de gereedheidstijd, afhankelijk van de dichtheid van de pulp en de luchttemperatuur, van drie tot zeven dagen. Op de roosters kunt u tegelijkertijd een grote hoeveelheid grondstoffen verwijderen.

Voor drogen in de oven is 8-10 uur voldoende, maar de hoeveelheid die in één keer kan worden bereid, wordt beperkt door de grootte van de pan.

In elektrische drogers bereiken fruit sneller de gewenste toestand dan in de oven - in 6-7 uur en op verschillende trays, de zogenaamde "vloeren" van de droger, passen meer appelgrondstoffen.

De magnetron is het snelst bestand tegen drogen, maar je kunt er zo min mogelijk fruit in doen.

In de oven

Het correct drogen van de appels in de oven betekent niet dat je ze gewoon op een bakplaat strooit en het gas aanzet, een paar uur vergeet. Je zult het proces nauwlettend moeten volgen, want vanuit welke modus wordt gekozen, kun je een product krijgen met compleet andere eigenschappen. Bijzondere aandacht zal nodig zijn aan het einde van het drogen: als stukken niet op tijd uit de oven worden gehaald, is het heel gemakkelijk om ze te drogen.

Als je knapperig gedroogd fruit wilt, matig hard, moet je het proces starten in de oven, verwarmd tot 70-75 graden, en na een paar uur de temperatuur verlagen tot 50-55 graden.

En zodat de afgewerkte plakjes van plastic, zacht en gemakkelijk te kauwen zijn, moet je beginnen bij een lagere temperatuur - ongeveer 40 graden, en dan verhogen en op 60 brengen.

De gesneden appels moeten in een even dunne laag worden uitgespreid op een bakplaat bedekt met perkament. Het is niet nodig om de ovendeur te sluiten tijdens het drogen, omdat het noodzakelijk is dat de lucht binnenin niet stagneert, maar vrij van binnen naar buiten kan circuleren, terwijl het overtollige vocht met zich meesleept. De open deur van de hete oven heeft natuurlijk geen erg goed effect op de verdere werking. Het is beter als er een convectiemodus in de oven is, in welk geval je de deur gesloten kunt houden.

Om een ​​uniforme droging te bereiken, moeten van tijd tot tijd appelschijfjes worden gemengd en is het beter om te keren, omdat vanwege het feit dat de bakplaten continu zijn, zonder gaten, hete lucht niet van alle kanten grondstoffen blaast.

In een elektrische droger

Er is niets ingewikkelds aan het oogsten van gedroogd fruit in een elektrische droger, zelfs een beginnende, onervaren huisvrouw kan dit aan.

De ringen nemen te veel ruimte in beslag op de planken van de droger, dus het is handiger om er appels in dunne plakjes in te snijden. Het is noodzakelijk om de plakjes stevig op de planken te leggen en de droger in elkaar te zetten, waarbij alle "vloeren" worden bevestigd. Stel de tijd in op de timer - 4 uur - en de temperatuur - 70 graden - en je kunt veilig andere dingen doen. Een slim apparaat door een karakteristiek gepiep zelf zal u herinneren aan de voltooiing van het proces.

Maar dat is nog niet alles.Aangezien in een gewone huishoudelijke droger de warme lucht van onder naar buiten komt en door alle 'verdiepingen' stroomt en omhoog komt, zullen de appels die op de onderste planken liggen meer drogen dan op de bovenste. Daarom moet je de "verdiepingen" op plaatsen verwisselen: de bovenste - onderste, onderste - verhoging. En laat de droger weer 3 uur draaien bij een temperatuur van 70 graden. Maar dit is een algemene aanbeveling: afhankelijk van de soort drogen de appels iets eerder, of duurt het wat langer voordat het product klaar is.

Controleer of de appels klaar zijn, je kunt al lezen wanneer ze merkbaar donkerder werden en afnamen. Als vocht echter niet uit het gebroken stuk komt, is het vlees licht en aromatisch en is het oppervlak al in een korst en bruin geworden, dan is het product klaar.

Een groot pluspunt van deze droogmethode is dat appels in het proces geen aandacht behoeven en de tijd van de gastvrouw besparen. Bovendien behoudt het apparaat een constante en vrij zachte temperatuur, de vruchten worden niet verbrand, zoals heel goed mogelijk in de oven, maar worden gedroogd, waardoor er maximale vitamines in worden opgeslagen. Gedroogde appels worden 10 maanden perfect bewaard.

In de magnetron

Fruit drogen in de magnetron in de zomer is vooral handig, omdat het niet zoveel warmte produceert als de oven, wat waardevol is in de hitte. Bovendien is het snel en betaalbaar - want in bijna elk gezin is er tegenwoordig een magnetron. Om het droogproces echter normaal te laten verlopen en uiteindelijk om gedroogd fruit van hoge kwaliteit te krijgen, moet u de tijd en het vermogen met vallen en opstaan ​​aanpassen en selecteren. Omdat veel appels echter niet in de magnetron passen, zullen de verliezen bij uitval klein zijn - als u geen rekening houdt met het energieverbruik, dat twee keer hoger is dan de elektrische droger tijdens het gebruik in de magnetron.

Droog gesneden appels met een handdoek om alle druppels water te verwijderen die overblijven na het wassen van het fruit, en leg ze op een bord, stuur ze naar de magnetron. Schakel het in en stel de modus in op 600-700 watt, wat overeenkomt met een temperatuur van 75 graden, en de tijd is 3 minuten. Controleer daarna in welke toestand appels zijn bereikt. Om het product niet te veel te laten drogen, stelt u de timer in op 30 seconden en nadat u opnieuw bent gestopt om te zien hoe de stukjes fruit eruit zien. Als u dus sessies van 30 seconden herhaalt, kunt u precies het moment vastleggen waarop de appels de nodige uitstraling en structuur krijgen. De huid zal vervagen en het vlees zal niet langer aan de handen blijven plakken. Een goed gedroogd plakje zal een mooie crèmekleur hebben (wintervariëteiten zijn donkerder), zacht en aangenaam om aan te raken.

Als je knapperige appels zoals chips nodig hebt, moet je ze langer - in totaal maximaal 15 minuten - vasthouden en kracht toevoegen. En zodat beide kanten van de appel dezelfde kleur krijgen, kun je de wiggen in een van de pauzes veranderen.

Als de stukjes ongelijkmatig zijn gedroogd, kunt u bij de volgende stop van het programma een deel van het gedroogde fruit verwijderen, dan zal de rest sneller uitdrogen.

Ondanks het feit dat de verwarmingstemperatuur van appels in de magnetron overeenkomt met wat gewoonlijk in een elektrische droger wordt geïnstalleerd, verloopt het proces door het gebruik van microgolfgolven anders: de verwarming en verdamping van vocht gaan van binnenuit. Dit heeft niet het beste effect op de vitamines in de vruchten - ze worden meer vernietigd dan bij andere droogmethoden.

In de luchtgrill

Een luchtrooster is net als een elektrische droger een ideaal apparaat om appels te oogsten. Met zijn hulp is het mogelijk om vocht gelijkmatig uit de vrucht te verwijderen. Binnen een uur brengt u gedroogd fruit in de gewenste conditie en dit gaat veel sneller dan bij drogen aan de lucht, in de oven of in een elektrische droger. Het eindproduct is zacht, met matig stroperige pulp. Het enige minpunt bij het drogen in de luchtgrill is dat je er een extreem beperkt aantal appels in kunt doen. Om een ​​grote partij fruit te drogen, moet je het in verschillende delen verdelen en het proces meerdere keren herhalen.

De makers van de luchtgrill gingen er niet van uit dat de ingenieuze huisvrouwen zouden leren hoe ze fruit zouden drogen in dit apparaat, dus er is geen afvoer aanwezig. Dit betekent dat het deksel tijdens het drogen open moet blijven.

Dunne plakjes appels moeten op de grillroosters worden gelegd zodat er openingen tussen de plakjes zijn - voor gratis blazen. Stel de temperatuurregelaar in op 100 graden, bevestig de luchtstroomregelaar op het label "lage luchtstroom". Bij modellen waar dit merkteken niet is, zet u de regelaar zo dicht mogelijk bij het begin van de schaal. Droog met deze parameters de appels een uur lang, waarna het proces wordt gestopt en kijk in welke toestand het fruit wordt gesneden.

Als blijkt dat de appels niet helemaal droog zijn, zet dan de temperatuur op 120 graden voor het bereiden van volgende porties. De efficiëntie van het droogproces in de nieuwe modus hangt af van verschillende factoren - zowel van het model van de luchtgrill als van de variëteit aan appels.

De luchtgrill heeft, net als een elektrische droger, niet de aandacht van de gastvrouw nodig tijdens het drogen van fruit en maakt tijd vrij voor andere dingen, wat ongetwijfeld het eerste pluspunt is. Het tweede pluspunt - deze procedure kost wat tijd. Maar er is ook een minpuntje - de temperatuur in dit apparaat is te hoog, waardoor de appels aan het rooster blijven plakken en de vruchten zelf, buiten gedroogd, soms geen tijd hebben om binnen klaar te zijn. Er moet ook rekening mee worden gehouden dat een werkend apparaat de omgevingstemperatuur verhoogt, wat niet erg goed is in de zomer, wanneer het heet is op straat en in huis.

In een slowcooker

De slowcooker is ook geschikt om te drogen, maar door het kleine formaat van de kom kunnen veel appels niet tegelijkertijd worden gedroogd.

De met ringen of plakjes gesneden appels moeten in een dunne laag in een kom met perkamentpapier worden gelegd. Droog fruit in twee stappen. Stel eerst de temperatuur in op 70–80 graden en start de slowcooker 3–3,5 uur in de “Bakken” -modus. Gedurende deze tijd verdampt meer dan de helft van de vloeistof uit de vruchten. In de tweede fase, bij een lagere temperatuur - ongeveer 50 graden of 3-5 graden hoger - doorgaan met drogen in de "Preheat" -modus gedurende ongeveer 7-9 uur. In totaal zou de tijd 10-12 uur moeten zijn. Sluit de crock-pot niet tijdens het hele proces, beginnend vanaf de eerste fase. Af en toe kunnen appelschijfjes worden gemengd om gelijkmatiger te drogen.

Onder voorbehoud van alle regels zal het eindproduct een mooie bruinachtig geelachtige tint hebben, maar als het droogproces wordt aangescherpt, zullen de gedroogde vruchten uitdrogen en donker worden. Door de lage verwarmingstemperatuur is het mogelijk om alle vitamines en andere nuttige en voedzame stoffen in de vruchten te behouden.

Hierdoor komt er 130 gram gedroogd fruit uit een kilo appels.

In de zon

Drogen in de lucht, onder de zon - de meest economische optie qua energieverbruik, maar tegelijkertijd het lastigst. Je moet tenslotte voldoende ruimte hebben waar het fruit voldoende lang zal zijn - zet bijvoorbeeld speciale tafels of werkbanken op. De fruitschijfjes zelf moeten op een soort rooster of op schalen worden gelegd.

Tegelijkertijd lijkt de eigenaar meerdere dagen aan appels gebonden te zijn, hij kan niet ver komen: plotseling gaat het regenen en moeten ze dringend worden gered? En bij warm weer moet je de stukken regelmatig, misschien meer dan eens per dag, omdraaien, zodat het drogen aan beide kanten gelijkmatig is en het gedroogde fruit niet verbrandt.

Het grote voordeel van drogen aan de lucht is echter dat je veel appels tegelijkertijd kunt ontleden, en met constante zon en hitte zullen ze snel drogen, afnemen in grootte, zodat het mogelijk is om gedroogde stukken te verschuiven en ruimte te maken voor nieuwe porties. Leg echter geen plakjes die op verschillende dagen zijn gesneden op dezelfde schaal of op dezelfde grill.

Sommige huisvrouwen drogen appels aan een touw door er fruitringen op te rijgen als kralen. Dit bespaart ruimte, fruit "kralen" kunnen zelfs op het balkon worden gehangen, maar op deze manier worden de vruchten erger gedroogd en geventileerd dan wanneer ze worden uitgevouwen.

In ieder geval - zelfs in trays, zelfs aan touwen - zijn appels beter bedekt met gaas om ze te beschermen tegen vliegen.Door de plakjes vooraf in zout water te weken, worden insecten voor het eerst bespaard.

'S Nachts moeten dienbladen met stukjes appels van de straat naar huis worden gebracht om gedroogd fruit te beschermen tegen nachtelijke koelte of mogelijke onverwachte regen en ochtenddauw.

Het is niet nodig om de appels die gepland zijn om in de lucht te drogen te wassen, het is voldoende om ze af te vegen met een handdoek - zij het nat, zelfs droog - omdat ze tijdens het drogen op straat toch vuil worden: ze kunnen op vliegen zitten en stof met zand vliegen. Dat wil zeggen dat het eindproduct voor gebruik moet worden geweekt en grondig moet worden gewassen, in tegenstelling tot wat wordt gedroogd in een oven, elektrische droger, luchtgrill of multikoker, die altijd schoon blijven. Wanneer ze zorgvuldig worden bewaard in een goed gesloten container, zijn ze volledig klaar voor gebruik - ze hoeven niet te worden gewassen.

Het is beter om 's ochtends vroeg appels te snijden en te leggen, zodat ze overdag,' s avonds al tijd hebben om goed in de zon te bakken en de buitenste droge korst te vinden.

Het is niet nodig om de plakjes gelijkmatig en netjes een-op-een uit te leggen - zoals bijvoorbeeld in een elektrische droger. Bestrooi ze eenvoudig in een dunne laag op de trays. Overdag worden appels met de hand opgeschud of gewoon met de bak geschud.

Meestal zijn bij goed warm weer gedroogde vruchten binnen een week klaar.

Hoe appels voor de winter te drogen

Voor het oogsten van appels voor de winter zijn alle bovenstaande methoden geschikt - van straatdrogen in de zon tot het gebruik van elektrische apparaten. Het is belangrijk om te onthouden dat fruit dat in de zon wordt gedroogd voordat het wordt bewaard, het beter is om enkele minuten in een hete oven te bewaren. Om dit te doen, moet je het opwarmen tot 100-120 graden, het uitschakelen en onmiddellijk de bakplaten met gedroogd fruit erin doen, die met de deur gesloten blijven, totdat de oven volledig is afgekoeld. Dit is nodig om het product te desinfecteren. Bij andere droogmethoden worden appels al tijdens het proces gedesinfecteerd.

Hoe moeten goed gedroogde appels eruit zien?
Goed gedroogde appels zijn aan de buitenkant droog, maar vrij veerkrachtig en niet bros. Hun vlees is van binnen lichter dan de buitenste korst, maar het geeft geen vocht af en is niet plakkerig bij aanraking. Dergelijke stukjes zijn gemakkelijk te kauwen.

Bij appels die volgens alle regels worden gedroogd, verliest de schil zijn glans, wordt hij dof en wordt hij donkerder dan vers. In dit geval kan de kleur van de pulp zelf verschillen - van lichte crèmetinten tot bruinrood. Het hangt af van een combinatie van verschillende factoren: de variëteit aan fruit, de timing van hun oogst, met welke gewasbeschermingsmiddelen de bomen werden behandeld en met welke meststoffen ze werden gevoerd, en zelfs van het weer waarin het gewas werd geoogst. Appels van late herfst- en wintervariëteiten zullen donkerder zijn, zomerappelen zullen veel lichter zijn. Het is niet nodig om een ​​donkerdere tint van het eindproduct te krijgen en de appels langer te drogen, omdat hierdoor minder vitamines en andere nuttige stoffen in de vruchten achterblijven.

Hoeveel verse appels zijn er gedroogd

Gewichtsverlies tijdens het drogen vindt plaats door verdamping van water, waardoor het gewicht van het product in de regel met ongeveer 85 procent wordt verminderd. Het blijkt dus dat na droging 130 tot 150 gram van het eindproduct uit een kilo appels komt, afhankelijk van hun soort.

Hoe gedroogde appels te bewaren

En dan zijn de appels gedroogd en klaar voor de winterstalling. De hospita heeft veel tijd en moeite gestoken in het verwerken van een rijke oogst. Om ervoor te zorgen dat alle inspanningen niet tot stof leiden, is het noodzakelijk om de juiste opslagomstandigheden voor gedroogd fruit te garanderen.

Om dit te doen, moeten de appels eerst na het drogen zorgvuldig worden gesorteerd om te onthullen - plotseling werden tussen de absoluut droge plakjes een of twee verdord. Als ze niet op tijd worden gevonden, kunnen ze de hele partij appels bederven.

Gedroogde gedroogde vruchten moeten in een grote kussensloop worden gegoten en een paar weken worden bewaard. Gedurende deze tijd zal het vochtgehalte in de stukken gelijk worden, wat het mogelijk voorkomen van later rot of schimmel op het product zal voorkomen. En pas na veroudering in de kussensloop, moeten de plakjes fruit in kleine porties worden verdeeld en verdeeld over de container waarin ze de hele winter worden bewaard - katoenen tassen of kartonnen dozen. Plastic bakjes en zakjes van polyethyleen zijn volkomen ongeschikt voor droge appels.

Het is belangrijk dat de ruimte waar het gedroogde fruit zal liggen goed geventileerd is, en niet alleen koel, maar ook droog, omdat appels in een vochtige omgeving zeer snel verslechteren. Er moet ook rekening mee worden gehouden dat gedroogd fruit gemakkelijk vreemde geuren absorbeert; daarom moet hun nabijheid van stoffen die sterke aroma's verspreiden worden vermeden. Bovendien mogen zakken en dozen met het eindproduct niet toegankelijk zijn voor muizen. Onder alle bovenstaande omstandigheden behouden appels hun heilzame eigenschappen en uiterlijk perfect gedurende 10 maanden.

Je maakt direct kleine sets klaar, die je later mee kunt nemen naar het werk of onderweg als tussendoortje. Om dit te doen, doe je in zeer kleine (geportioneerde) dozen of zakken, naast gedroogde appels, een klein handje noten, gekonfijt fruit, gedroogde of gedroogde bessen of fruit - abrikozen, kersen, veenbessen, zwarte bessen, rozijnen of pruimen. Dergelijke sets in een koele kamer worden gedurende zes maanden opmerkelijk bewaard.

Sommige huisvrouwen maken ook van tevoren baksets door kaneel aan appelzakken toe te voegen. Deze opslagoptie is ook mogelijk, maar een kortere periode - zodat het aroma van de specerij geen tijd heeft om te verweren.

Als je gedroogde vruchten langer wilt bewaren, worden ze in de vriezer schoongemaakt.

Wat zijn de voordelen van gedroogde appels

Wetenschappers hebben gemerkt dat appels in de loop van een heel jaar, gedroogd fruit dat aan alle regels voldoet, niet meer dan 5 procent van de voedingsstoffen verliezen. Gedroogde appels worden vooral gewaardeerd omdat bijna alle vitamines erin zijn opgeslagen. Er zit dus meer vitamine B in dan in degenen die net uit de boom zijn gerukt. Vitamine C is minder dan in vers fruit, maar het is nog steeds voldoende aanwezig in gedroogd fruit. Het volume van vitamine A, H, PP en K. neemt praktisch niet af door drogen.

In gedroogde appels neemt de hoeveelheid kalium toe in vergelijking met verse, hierdoor hebben gedroogde vruchten een goed diuretisch effect. Ook wordt het gehalte aan sporenelementen zoals ijzer en koper verhoogd. Daarom zijn gedroogde appels een uitstekende manier om bloedarmoede door ijzertekort te voorkomen.

Er zit natrium, fosfor in gedroogde vruchten, die de tanden en het skelet versterken; gunstig effect op het zenuwstelsel en de hersenfunctie mangaan; magnesium, gebruikt om depressie te elimineren en hartaandoeningen te voorkomen; vezels en suiker (fructose en sucrose), die het lichaam energie geven.

Droge appels zijn erg voedzaam, omdat het water er bijna volledig uit wordt verwijderd: in 100 gram fruit - ongeveer 250 kcal.

Gedroogde appels zijn nuttig voor alle organen en systemen van het lichaam, alleen die mensen die last hebben van gastritis, maagzweren en darmzweren moeten voorzichtig zijn. Om de werking van hart en bloedvaten te verbeteren, zijn gedroogde vruchten een echte schat. Ze kunnen de vorming van atherosclerotische plaques remmen, beschermen tegen een hartaanval of beroerte, helpen de hartslag vast te stellen en verlichten de aandoening bij coronaire hartziekten. Gedroogd fruit is erg handig voor mensen die een hartaanval hebben gehad - ze herstellen en ondersteunen de kracht.

Ten tijde van de recessie van verkoudheid in de herfst en winter en luchtweginfecties, kunnen gedroogde appels vanwege het complex van vitamines dat ze bevat, die de werking van het immuunsysteem op een hoog niveau ondersteunen, een persoon tegen de ziekte beschermen.Veel artsen zijn er zeker van dat het regelmatig gebruik van dergelijke gedroogde vruchten de vitaminepreparaten van de apotheek volledig kan schrappen.

Met vezels van droge appels kunt u de darmen reinigen en de beweeglijkheid en regelmaat van het legen aanpassen. Bovendien verbetert de darmmicroflora.

Gedroogde appels zijn simpelweg nodig voor vrouwen om de schoonheid van haar en huid te behouden. Ze helpen het haar te versterken en het volume te vergroten. Door het systematische gebruik van het product verbetert het uiterlijk van de huid, wordt het helderder en ziet het er jonger, frisser en aantrekkelijker uit. Gedroogd fruit helpt zwangere vrouwen pigmentvlekken op hun gezicht te bestrijden en zwelling te verminderen.

Droge appels zijn nuttig voor oudere mensen vanwege hun vermogen om het geheugen te verbeteren en het is gemakkelijker om zich te concentreren.