Nuggets maken: 20 recepten

Nuggets zijn niet alleen een menu-item in fastfoodrestaurants, maar een knapperige en overheerlijke snack. Het verwijst naar de keuken van Amerikanen, die zelden bogen op gezond voedsel. Hun eten is niet alleen eenvoudig en snel koken, maar ook een rijke unieke smaak.

Wat zijn goudklompjes

Het woord "nugget" betekent een goudklompje en verscheen in het midden van de 19e eeuw tijdens de goudkoorts. Honderd jaar later kookte Robert Baker hele kipfilet met een onberispelijke en dichte korst.

De professor presenteerde met succes het werk dat aan de snack was gewijd, maar patenteerde de technologie niet meteen. Rond dezelfde tijd bedacht Baker een methode waarmee je een product kon invriezen en ontdooien zonder de integriteit en eigenschappen van het paneren te verliezen. De wetenschapper ontwikkelde ook een machine die kip bedekt met een mengsel van paneermeel en kruiden.

In de jaren 80 van de twintigste eeuw werd het recept op grote schaal gepubliceerd en werd het vrijwel onmiddellijk de belangrijkste bron van crunch en proteïne in de Verenigde Staten. Nu is het gerecht populair en wordt het gemaakt door vele fastfoodketens en vleesproductiebedrijven over de hele wereld.

Waarom nuggets nuttig zijn

Het klassieke recept bevat verschillende componenten:

• kipfilet;
• paneermeel;
• bakolie.

Het eerste ingrediënt is een eiwitbron en een voedingsproduct. Door het gebruik en matige fysieke activiteit wordt vet verbrand en groeien de spieren. De tweede is vanuit chemisch oogpunt koolhydraten met een hoge glycemische index, die leiden tot insulineafvoer en een snelle toename van de eetlust. Het gerecht wordt vaak gekookt in grote hoeveelheden olie, opgenomen in de korst. Daarom consumeert een persoon niet alleen eiwitten, maar ook nutteloze vetten.

Als je het paneren en de hoeveelheid olie tot een minimum beperkt en de kip goed kookt, komt het gerecht het lichaam ten goede.

Nuggets koken: recepten

Hoewel het voorgerecht niet tot gezond voedsel behoort, heeft het de harten van fijnproevers voor altijd veroverd. Je kunt het niet alleen proeven in fastfoodrestaurants, maar ook een diepvriesversie kopen in de dichtstbijzijnde supermarkt. Hoe maak je een heerlijk gerecht met je eigen handen? Weinig mensen weten het antwoord, maar er zijn verschillende trucs die helpen om een ​​heerlijke korst te creëren.

In de pan

Nuggets kunnen op deze manier vrij snel worden gekookt als u van tevoren twee soorten paneermengsel maakt en de eieren klopt. Je kunt een dochter of zoon meenemen, want kinderen helpen graag mee met koken.

Voor twee porties heb je nodig:

• 300 g kipfilet;
• 75 g paneermeel;
• 15 g chips;
• 2 eieren van kip;
• 75 g tarwebloem;
• om zout en kruiden te proeven.
• olijfolie om te frituren.

Koken:

1. Eerst bereiden we de benodigde ingrediënten voor. Niet alleen filet is geschikt, maar ook vlees van kippenpoten, dijen en drumsticks, maar het eerste wat je na aankoop moet doen is de schil snijden.
2. We wassen de kip, verwijderen de film en snijden in dunne plakjes.
3. Breek eieren in een kom en klop met een garde tot weelderig schuim, zonder het te overdrijven, de belangrijkste taak is om de dooiers met de eiwitten te mengen.
4. Maal je favoriete chips, doe ze in een zakje en voeg crackers toe.
5. Giet de benodigde hoeveelheid bloem, zout en kruiden op een platte schaal: meng alles.
6. Dompel elk plakje apart in het laatste mengsel, doe het over in de eimassa en tot slot in chips en paneermeel.
7. Na het paneren in meerdere fasen, zet de pan op de meegeleverde kachel en giet er olie op, wacht tot het heet is.
8. Bak de vormstukken 2-3 minuten aan elke kant op middelhoog vuur.
9. Overtollig vet wordt verwijderd met keukenpapier.

Serveer het afgewerkte gerecht met tomaten- of knoflooksaus en vergeet de aardappelpartjes niet.

In de oven

Door de traditie te doorbreken en de oven te gebruiken bij het bereiden van Amerikaanse snacks, moeten de favoriete goudklompjes van iedereen gezond en minder calorieën bevatten.

Om een ​​gerecht voor 2 personen te bereiden, heb je zoveel producten nodig:

• 1 kipfilet op het bot;
• 250 ml kefir;
• 150 g paneermeel;
• 1 kippenei;
• 4 el harde kaas;
• kruiden naar smaak.

Hoe alles te koken:

1. Scheid de pulp en snijd langs de vezels in 10-12 delen.
2. We schuiven de kip in een diepe bak, vullen hem met een glas kefir en maken iets meer dan een half uur in.
3. Rasp de kaas en meng met paneermeel.
4. Klop het ei los in een aparte kom.
5. Verwarm de oven voor op 200 ° C.
6. Giet de ingemaakte filet, het zout af en breng op smaak met je favoriete kruiden.
7. Elke plak wordt eerst ondergedompeld in een mengsel van geklopte eieren en vervolgens ondergedompeld in een mengsel van kaas en crackers.
8. We bedekken de bakplaat met bakpapier of perkament en leggen de vleesblanks uit.
9. Bak 15-20 minuten.

We eten met knoflookmayonaise en een salade van verse groenten.

In de magnetron

Ja, nuggets kunnen in dit apparaat worden gekookt. De methode kost niet veel moeite en de constante aanwezigheid van de gastvrouw in de keuken.

Essentiële ingrediënten:

• 2 kalkoen dijfilets;
• 3 eiwitten
• 120 ml sojasaus;
• 3 teentjes verse knoflook;
• 85 g cornflakes;
• kruiden naar wens.

Het kookproces stap voor stap:

1. We reinigen en hakken de knoflook, doen over in een kom en schenken de sojasaus.
2. Snijd de kip in plakjes van gemiddelde dikte en vul deze met marinade. Laat 30 minuten intrekken.
3. Overgaan tot paneren: vermaal cornflakes in een blender. Het is belangrijk dat ze ongezoet zijn, anders krijgt het gerecht een onaangename smaak.
4. Scheid de dooiers, klop de blanken in een zacht schuim.
5. Verwijder overtollige marinade van kalkoen en voeg kruiden toe.
6. Doop de vormstukken in eiwitschuim en gehakte granen.
7. We bakken 3 minuten in de magnetron op middelhoog vermogen aan elke kant.

Serveer met aardappelgarnituur en ketchup.

Frituurpan

Echte klompjes met een aangename gouden tint, zoals van een fastfoodrestaurant, kunnen gemakkelijk thuis worden gemaakt, nu zijn McDonald's of KFC niet zo relevant. Door frituren kunt u gerechten gelijkmatig bereiden.

Wat je nodig hebt:

• 350 g varkenspulp;
• 250 ml licht bier;
• 3 eieren;
• 250 g bloem;
• kruiden zoals gewenst;
• 510 ml plantaardige olie.

Kooktechnologie:

1. Koel de alcoholische drank en eieren in de koelkast.
2. Zeef de bloem in een diepe kop, maak er een verdieping in en giet kruiden.
3. Scheid de eiwitten van de dooiers en voeg de tweede toe aan het droge mengsel samen met twee eetlepels tafelolie.
4. Giet er een dun straaltje bier in.
5. Zout de eiwitten, klop ze in een stabiel uniform schuim en giet ze in de bloem.
6. Meng tot een glad mengsel met een mixer.
7. Het beslag is klaar, snijd het vruchtvlees in kleine plakjes.
8. We bakken het frituren: giet 500 ml van een liter olie in een diepe pan of pan met een dikke bodem en wacht tot het heet is.
9. Droog de vleesblanks of bestrooi ze een beetje met bloem - zodat het deeg niet wegloopt.
10. Doop varkensvlees in beslag en kook een paar minuten in een voorverwarmde frituurpan.
11. Verwijder overtollige olie met keukenpapier.

Serveer met kaassaus en een salade van groenten en verse groenten.

Voor kinderen

Jonge culinaire critici verslaafd aan goudklompjes. Dit is zeker niet het meest gezonde voedsel, maar je kunt proberen het minder schadelijk te maken. Geurige stukjes sappig vlees - wat is er beter voor een beetje fijnproever? Een heerlijke zelfgemaakte saus zal het voorgerecht diversifiëren.

De volgende ingrediënten zijn nodig voor twee porties:

• 400 g kalkoenfilet;
• 50 ml kefir;
• 2 eieren
• 20 g havermout;
• zout, paprika, curry naar smaak.

Hoe te koken:

1. Snijd de kalkoen in kleine plakjes, giet kefir erbij en verwijder een uurtje in de kou.
2. Maal havermout in kruimels met een blender keukenmachine.
3. Gezouten eieren, klop met een mixer en voeg naar smaak kruiden toe.
4. Verwarm de oven voor op 210 ° C, bedek de bakplaat met bakpapier.
5. Doop de vleesblanks in het eimengsel en vervolgens in de gemalen havermout en leg ze op het oppervlak om te bakken.
6. Laat 8-10 minuten koken.

We behandelen de kinderen: serveren met aardappelpartjes, kerstomaatjes en saus.

Van kipfilet

Sappige nuggets thuis is geen gemakkelijke taak. Is het mogelijk om een ​​bekend gerecht te bereiden zonder het gebruik van paneermeel?

Voor twee porties heb je nodig:

• 700 g kippendij zonder been;
• 4 el bloem;
• 1 ei
• 3 theelepels zoete paprika;
• 1 theelepel gemalen rode peper;
• 0,5 theelepel zwarte peper;
• 1 eetl melk;
• zout naar smaak;
• zonnebloemolie om te frituren.

Wat moet je doen:

1. Snijd de filet in kleine plakjes en verwijder tegelijkertijd de strepen, film en stukjes vet.
2. We maken een beslag: meng het ei, de melk, het zout en de paprika, giet de bloem en klop tot de consistentie van vloeibare zure room.
3. Bot vlees plakjes in specerijen.
4. We zetten een koekenpan op het fornuis en verwarmen de olie erin.
5. Bak het werkstuk tot een aangename gouden kleur.

Geniet van het gerecht door plakjes in knoflooksaus te dopen.

Uit Turkije

Van het vlees van deze vogel begonnen ze ook in Amerika hapjes te koken. Turkije heeft in het buitenland nooit aan populariteit ingeboet. De smaak van vlees komt veel helderder tot uiting dan die van kip en combineert goed met complexe en interessante paneermeel.

Wat heb je nodig:

• 450 g kalkoendijfilet;
• 200 ml magere kefir;
• 4 sneetjes wit brood;
• 150 g kaas;
• Provençaalse kruiden en specerijen.

Stadia van koken:

1. Snijd het vlees in dunne plakjes, breng op smaak en breng op smaak met kefir. Vertrek anderhalf uur.
2. Maal de kaas aan de kleinste kant van de rasp.
3. Maal het broodpulp tot een luchtige kruimel. Meng het met kruiden en kaas. Desgewenst kunnen er geperste noten worden toegevoegd.
4. Alle ingelegde stukjes kalkoen worden stevig in paneermeel gerold en op een rooster gelegd.
5. Bak in de oven tot het vlees gaar is en serveer met pittige sauzen.
6. Bij een temperatuur van 180 ° C duurt het idee ongeveer 20 minuten.

Het is beter om het paneermengsel te koken om zelf te bakken en geen gewone crackers in de supermarkt te krijgen. Onthoud dat het belangrijkste kenmerk van dit gerecht de specerij van paneren is, omdat kalkoen gewoon neutraal van smaak is.

Uit China

Het geheim van een gerecht uit het Middenrijk is een paneercombinatie. Hij is het die stukjes gewone kip eruit laat zien als goudklompjes. De droge schaal behoudt het sap en de geur van het grillige product.

Ingrediënten

• 500 g kippendijvlees zonder been;
• 3 eieren;
• 2 theelepels Russische mosterd;
• 3 el tarwemeel;
• 7 el paneermeel;
• 4 el sesamzaad;
• specerijen naar smaak;
• wat zonnebloemolie om te frituren.

Kookproces:

1. We breken de eieren in een diep bord, zout, voegen kruiden en mosterd toe en kloppen met een garde. Het laatste onderdeel maakt de kip malser.
2. We mengen broodkruimels en sesamzaadjes op het eerste gerecht, giet al het meel in het tweede.
3. Was, droog en hak de filet fijn.
4. Rol de voorbereide kip in bloem en vervolgens in het ei-mosterdmengsel.
5. We eindigen het paneren met sesamzaadjes en paneermeel.
6. Verhit de olie en verdeel de kip. Kook op middelhoog vuur tot een heerlijke korst. Als er een friteuse is, dan kun je die gebruiken.
7. Serveer het voorgerecht met een plantaardig bijgerecht.

Je kunt een beetje geraspte kaas toevoegen aan het mengsel van crackers en sesamzaadjes.

Varkensvlees

Meestal zijn er in fastfood kipsnacks. Varkensnuggets verkopen is zeldzaam. Jammer, want een gastronomisch gerecht zou fijnproevers moeten proeven. Maar thuis koken is niet moeilijk.

Je hebt nodig:

• 600 g varkensnek;
• 2 eieren
• een paar teentjes knoflook;
• 250 g paneermeel;
• wat zout en kruiden naar smaak.

We bereiden in verschillende fasen voor:

1. Snijd het vlees in borden met een dikte van niet meer dan 1 cm.
2. We slaan af met een hamer of een moderne gadget - een malse en veranderen het bereide varkensvlees in kleine stukjes met een rechthoekige vorm.
3. We verspreiden de plakjes in een grote container, rijden in dezelfde eieren, gehakte teentjes knoflook en kruiden.
4. Meng de inhoud van de kom grondig en laat het een paar uur koud staan.
5. Rol de ingelegde stukjes vlees in paneermeel.
6. We verwarmen de plantaardige olie in een pan of pan.
7. Verdeel de plakjes vlees op een heet oppervlak. Houd er rekening mee dat als de olie niet goed genoeg wordt verwarmd, het zal gaan paneren en de smaak van het gerecht zal verslechteren.
8. Bak de plakjes tot korst en dep ze met keukenpapier - om overtollig vet te verwijderen.

Serveer op tafel met gepekelde of verse uitjes en pittige pikante saus.

Van rundvlees

Nog minder vaak gebruikt voor snacks dan varkensvlees. Gehakt rundvlees in combinatie met twee ongebruikelijke ingrediënten zorgt voor een sensatie bij zelfgemaakte of verrassende gasten tijdens een buffettafel.

Ingrediënten

• 400 g rundvlees;
• 0,5 kopjes aardappelpoeder;
• 5 el ingeblikte maïs;
• 1/4 rode paprika;
• 150 g gedroogde paneermeel.

Hoe te koken:

1. Maal vlees fijn en combineer met instant aardappelpuree.
2. We veranderen een kwart paprika in een dun rietje en voegen het samen met de maïskorrels toe aan het rundvlees- en aardappelpoeder.
3. Meng grondig en vorm 15-20 kleine ovale schnitzels.
4. Broodstukken: paneermeel moet stevig liggen.
5. We spreiden het uit op een bakplaat bedekt met bakpapier en zetten het 20 minuten in de oven.

We eten met groentesalade en zoetzure saus.

Van vis

Het gerecht van de Amerikaanse keuken heeft niet alleen wortel geschoten bij tieners. Een aperitief waarin het hoofdingrediënt vis is, onderscheidt zich, naast een overheerlijk "uiterlijk", ook door zijn heilzame eigenschappen en zal zelfs een klein kind aanspreken.

Voor drie porties heb je nodig:

• 0,5 kg karper;
• 1 ui;
• 4 kwarteleitjes;
• 10 ml natuurlijk citroensap;
• 100 g kaas;
• 100 g paneermeel;
• kruiden, specerijen - naar smaak;
• wat olijfolie om te frituren.

Kookproces:

1. We filteren de vis: we reinigen, darmen, verwijderen de vinnen, alle botten en huid bij de rand.
2. Blader door de resulterende pulp met uien in een vleesmolen of keukenmachine.
3. Voeg de kruiden en het citroensap toe aan het gehakt. Kneed grondig.
4. Klop de kwarteleitjes in een aparte kom tot een homogene massa, giet ze half in de pap.
5. We sloegen het gehakt af en zetten het een half uur op een koude plaats.
6. Hak de dille fijn, rasp harde kaas en meng met paneermeel tot een homogene consistentie.
7. Maak de handen nat met water en vorm klompjes, rol ze in paneermeel.
8. We geven de pasteitjes een kwartier rust en bakken ze in verwarmde zonnebloemolie.
9. Verwijder overtollig vet met keukenpapier en serveer.

Het gerecht past goed bij gekookte aardappelen en lange rijst.

Vegetarisch

Nuggets - niet alleen een gerecht van de gebruikelijke kip. Het gerecht kan ook worden bereid met gewone groenten.

Wat heb je nodig:

• 500 g bloemkoolbloeiwijzen;
• 2 uienkoppen;
• 1 wortel;
• 1 ei
• halve paprika;
• 2 teentjes knoflook;
• 320 ml plantaardige olie;
• 6 el tarwemeel.

Koken:

1. Kook ontdooide bloemkool 5-7 minuten, geen zout water. Ondergedompelde bloeiwijzen in ijs - voor de sappigheid van het product.
2. We hakken de uien in grote blokjes en bakken: na het verkrijgen van de gouden kleur, haal van het vuur.
3. Kook de wortels en schil de kant-en-klare ingrediënten, zodat ze de maximale nuttige eigenschappen behouden.
4. Maal de bereide producten fijn en voeg gehakte knoflook toe.
5. Meng in het mengsel de bloem of griesmeel voor verdikking.
6. We bereiden dubbele paneermeel - meel en paneermeel, en kippeneieren of zetmeelsaus zullen de ingrediënten vastmaken.
7. We maken groentebereidingen.
8. Rol de pasteitjes in een paneermix en bak ze in plantaardige olie.

Maar om de heilzame eigenschappen te behouden, worden de nuggets ongeveer 15 minuten goudbruin gebakken in een oven of hete grill op 200 ° C. Het voorgerecht is knapperig en sappig.

Zoals in KFC

Strips zijn de interpretatie van een Amerikaanse snack door een auteur. Verkocht bij KFC-restaurants. Het verschilt alleen van goudklompjes in de bereidingswijze en de grootte.

Essentiële ingrediënten:

• 460 g tarwebloem;
• 1/2 kopje melk;
• 900 g kipfilet;
• 1 ei
• 500 ml zonnebloemolie;
• 2 el kipkruiden of een mengsel van gedroogde kruiden;
• 1 theelepel rode hete peper;
• 3 el gemalen zoete paprika;
• 1 eetl zout.

Hoe te koken:

1. Snijd de kipfilet in dunne reepjes van ongeveer 2 cm breed en 8 cm lang - de grootte van de originele blanco restaurant.
2. Meng in een diepe kom het ei met melk en klop.
3. Voeg 1/2 kopje bloem, 1/3 paprika en al het zout toe. Breng tot de consistentie van dikke zure room.
4. Plakjes vlees weken enkele minuten in een dressing.
5. Daarna nemen we een duurzame plastic zak: voeg er hete peper, 195 g bloem, paprika en droge kruiden aan toe, houd deze vast en schud krachtig.
6. Breng de olie aan de kook in een diepe koekenpan.
7. We doen 7-8 blanks in een verpakking, actief schuddend.
8. We leggen de plakjes in hete olie (het moet het vlees volledig bedekken) en koken ongeveer drie minuten.
9. Overtollig vet wordt verwijderd met keukenpapier.

Serveer met tomatensaus of mosterd.

Van aardappelen met kaas

Over nuggets gesproken, je kunt niet ieders favoriete groente aanraken. Tortilla's lijken op aardappelpannenkoekjes en zullen zelfs de meest kieskeurige kleintjes aanspreken.

Het is nodig:

• 4 aardappelen;
• 2 el bloem + voor besprenkeling;
• 70 g van elke soort kaas;
• 2 eieren
• zonnebloemolie;
• specerijen
• paneermeel.

Stap voor stap koken:

1. Was de knollen en kook tot ze vers zijn in zoet water.
2. Kant-en-klare groenten worden gehalveerd - dus sneller afkoelen.
3. We reinigen en wrijven over een grove rasp. Aardappelen bevatten zetmeel, dus een paar lepels bloem is voldoende.
4. Meng de massa, zout en voeg naar smaak kruiden toe.
5. Kaas in kleine repen gesneden.
6. We vormen cakes van het mengsel, plaatsen de vulling in het midden en rollen de balletjes.
7. Dompel de laatste onder in bloem en knijp licht.
8. Gefrituurd.

We genieten van het gerecht: de smaak lijkt op in een vuur gebakken aardappelen, alleen zonder houtskool.

Courgette

Het kookproces omvat het gebruik van rauwe groenten. Er zal geen exacte grammatica zijn - we definiëren tactiel.

Je hebt nodig:

• verse courgette;
• uien;
• kippeneieren;
• broodkruimels;
• zout, paprika;
• bakolie.

Hoe te koken:

1. We maken jonge courgette niet schoon, we verwijderen gewoon de stelen, malen, voegen zout toe en laten een half uur staan. Gedurende deze periode geeft de massa overtollige vloeistof op, we laten het leeglopen.
2. Squash courgette in een doek handdoek om de maximale hoeveelheid vocht te krijgen.
3. Doe vervolgens over in een kom, meng met eieren en kruiden. Als het mengsel vloeibaar lijkt, maak het dan dik met bloem of gemalen havermout.
4. We vormen balletjes en rollen in geklopte eieren, crackers of sesamzaadjes.
5. Bak of bak.

Serveer met zure roomsaus.

Met ham en kaas

Iedereen is gewend aan de eentonige, in de fabriek gemaakte klompjes. Een modieuze gevulde snack zal zelfs een fashionista op dieet niet onverschillig laten.

Je hebt nodig:

• 4 kalkoen dij filet;
• 150 g ham;
• 150 g kaas;
• 1 ei
• 120 g paneermeel;
• 2 el zonnebloemolie;
• 100 g bloem;
• zout en peper naar wens.

Stapsgewijze bereidingswijze:

1. Snijd de kalkoen, kaas en ham in gelijke plakken.
2. Elk stuk vogel wordt een beetje afgeslagen.
3. Leg kaas en ham op de haas. Herhaal alle drie de lagen en bevestig de toren met een tandenstoker.
4. Meng de kruiden met bloem in één bord en het tweede - klop het ei met water en het derde - paneermeel.
5. Vet een bakplaat in met olie. Bak 5-7 minuten op temperaturen tot 180 ° C, keer om en bak evenveel.

Zoals bij McDonald's

Waarom zijn de gerechten die in fastfood worden verkocht zo lekker? Waarschijnlijk heeft iemand zelfs geprobeerd te koken, maar niets werkte. Wil je je vrienden en familie verrassen met de bekende kipnuggets, zoals in McDonald's? Hun recept is vrij simpel.

Ingrediënten

• 500 g kip;
• 1 ei
• 3 elpaneermeel;
• 3 el bloem;
• 1,5 eetl sojasaus;
• 2 teentjes knoflook;
• 2 theelepels zoete gemalen paprika;
• 1/2 theel kurkuma
• 1 kopje zonnebloemolie.

Hoe te koken:

1. We wassen het vlees onder stromend water, drogen het af met een papieren handdoek.
2. We snijden in nette stukken van 2 cm breed, 5 cm lang, 1 cm dik: dat wil zeggen, bijna zoals in een restaurant.
3. Pers de knoflook uit in de sojasaus en giet de filet. Augurk 20-30 minuten.
4. Meng broodkruimels met gemalen zoete paprika en kurkuma.
5. Klop in een aparte kom het ei los met een garde.
6. Giet de bloem in de schaal en dompel de gepekelde kip erin.
7. Doop vervolgens de eimassa en het paneermengsel erin.
8. Verwarm de olie in een frituurpan of kookpan en wacht tot de belletjes verschijnen.
9. Doop de staaf in diep vet en bak ongeveer 7 minuten. Langer - niet nodig, omdat het vlees zijn sappigheid verliest en taai wordt.
10. Droog de voorbereide kipschijfjes en serveer met je favoriete saus.

Met amandelen

Een ongebruikelijk ingrediënt geeft het Amerikaanse aperitief een bijzonder pikant karakter. En de kookmethode behoudt de heilzame stoffen in de gebruikte producten.

Wat je nodig hebt:

• 500 g kalkoenfilet;
• 150 g bloem;
• 1 ei
• 200 g amandelen;
• 120 g paneermeel;
• 50 ml melk;
• 1 theelepel zoete paprika;
• 1 theelepel gemalen knoflook;
• 1/2 theel gemalen zwarte peper;
• 1/2 theel rode peper;
• zout naar smaak.

Hoe te koken:

1. Maal amandelen fijn met een keukenmachine. Voeg het paneermeel en de kruiden toe en dood opnieuw.
2. Klop het ei los in een kom. Giet de bloem in een apart bord.
3. Snijd het vlees in kleine stukjes en zout.
4. Rol de kalkoen in bloem en vervolgens in het mengsel van ei en amandel.
5. We spreiden de vleesblanks op een bakplaat met bakpapier.
6. Kook 12-15 minuten in de oven op 200 ° C tot ze goudbruin zijn.

Met cheddar, honing en parmezaan

Denk je nog steeds dat de kip een beetje droog smaakt? Heb dit recept gewoon niet geprobeerd. Kipnuggets kunnen sappig zijn. “Snack” -kinderen worden binnen 5 minuten weggevaagd.

Wat je nodig hebt:

• 3 kippendijen zonder been;
• 1 eetl honing;
• 1 eetl limoensap;
• 1/2 theel Paprika
• 1 theelepel gedroogde tijm;
• 100 g mozzarella;
• 2 eieren
• 100 g cheddar;
• 1/2 theel zwarte peper;
• 100 g paneermeel;
• 80 ml olijfolie;
• zout naar smaak.

Koken:

1. Snijd de heupen in plakjes.
2. In een diepe kom combineren we honing, limoensap, kruiden en geraspte mazzarella.
3. Smeer het voorbereide vlees in met het mengsel.
4. Klop de eieren los met een garde. Giet bloem met zout en peper in een ander bord.
5. Rasp cheddar en meng kaas met paneermeel.
6. We vangen vleesbereidingen in bloem en vervolgens in eiermengsel.
7. Werk het paneren af ​​met kaas.
8. Kook in hete olie tot een aangename gouden tint.

Met champignons

Een snelle en ongebruikelijke manier om kalkoen zonder boter te koken. Het gerecht zal dieet en gezond blijken te zijn.

Ingrediënten

• 300 g kalkoen dij;
• 250 g ongezoete cornflakes;
• 100 g gedroogde ui;
• 2 el gemalen gember;
• 4 el gemalen knoflook;
• 1 eetl zoete paprika;
• 2 theelepels zwarte peper;
• 150 g bloem;
• 3 eieren;
• 200 g verse of bevroren champignons;
• 1 eetl zonnebloemolie;
• zout naar smaak.

Koken:

1. Een foodprocessor maakt een mengsel van cornflakes, uien, kruiden en zout.
2. Schuif het vlees in een blender naar de vulling.
3. Spoel de champignons af en hak ze fijn, meng met het idee.
4. Klop in een kom de eieren tot een stabiel schuim ontstaat. Meng in de tweede plaat de bloem met paprika.
5. Valse eetkamer die we vormen uit een kalkoenmix van klompjes.
6. Bak de vormpjes in bloem, eiermengsel en ontbijtgranen.
7. Bak in de oven gedurende 15 minuten op 250 ° C tot het korst is.

Nuggets-saus maken

Voor de fastfoodketen is luchtgebakken krokant vlees ontwikkeld. In het historische thuisland wordt het voorgerecht geserveerd met mayonaise en ketchup. De saus kan thuis worden bereid.

Traditioneel

Het past goed bij nuggets en gebakken vleugels.

Producten:

• 40 ml plantaardige olie;
• 3 teentjes knoflook;
• ½ ui;
• 1 eetl geraspte gember;
• 60 ml azijn;
• 80 g suiker;
• 2 el sojasaus;
• 1 eetl aardappelzetmeel;
• 1/2 kopje tomatenpuree.

Koken:

1. Fruit gehakte ui, gehakte knoflook en gember. Doorgang naar zachtheid.
2. Meng in een kookpan azijn, sojasaus, suiker en zetmeel. We roeren en brengen aan de kook, waarna we tomatenpuree en de gebakken groenten toevoegen.
3. Houd 3-5 minuten op middelhoog vuur. Koel en serveer.

Tandsteen

Wat je nodig hebt:

• 2 eieren
• 1/2 citroen
• 50 ml olie;
• 3-4 veren van groene uien;
• 1 ingelegde komkommer;
• 2 teentjes knoflook;
• kruiden naar smaak.

Proces:

1. Kook en schil de eieren. Scheid de dooiers en maal met zout en zwarte peper, voeg citroensap toe.
2. Giet de olie er druppelsgewijs bij.
3. Snijd de laatste knoflook en komkommer fijn en schuif naar de basis.
4. Meng grondig en serveer aan de nuggets.

Cheesy

De meest voorkomende onder bezoekers van McDonald's. Maar niet alle huisvrouwen kunnen het thuis herhalen. Geschikt voor alle gerechten met kip.

Je hebt nodig:

• 2 theelepels aardappelzetmeel;
• 1 kopje room;
• 50 g kaas;
• zout en zwarte peper naar wens.

Kooktechnologie:

1. Het is beter om zelfgemaakte vetcrème te gebruiken. Week het zetmeel in melk.
2. Breng de room in een pan aan de kook. Drie kaas op een fijne rasp. Er is er maar één die goed smelt.
3. Giet het melkmengsel en de kaas in een bakje met room. Breng tot de consistentie van dikke zure room. Voeg naar smaak kruiden toe. Koel voor het opdienen.

Barbecue

Het is noodzakelijk om te nemen:

• 1/2 bosje verse kruiden, basilicum, dille en koriander;
• 250 g tomatenpuree;
• 1 eetl honing;
• 1 eetl sojasaus;
• 3-4 teentjes knoflook;
• kruiden naar smaak.

Hoe te koken:

1. We wassen verse kruiden onder stromend water en vermalen zo fijn mogelijk. Meng in een aparte kom de tomatenpuree met honing en sojasaus.
2. Haal de knoflook door de pers en stuur naar de basis. Voeg naar wens zout en peper toe.
3. Meng alle delen van de saus met elkaar en serveer met ingelegde uienringen.

"Tederheid"

Plus kruiden - productiesnelheid.

Je hebt nodig:

• 3-4 el mayonaise;
• 1 ingelegde komkommer;
• 4 el zure room;
• 2 teentjes knoflook;
• kruiden en specerijen naar smaak.

Stadia van koken:

1. Meng in een kleine kom de zure room en de afgewerkte saus.
2. Hak de komkommer en de steeltjes van de groene ui fijn.
3. Maal de knoflook fijn. Zout en peper.
4. We mengen alle componenten en gaan over naar de juskom.

Kipnuggets serveren

Om het volledige smaakbereik te onthullen, kunt u koken voor kipnuggets:

• Pasta
• gekookte rijst;
• vinaigrette;
• aardappelpartjes;
• ingelegde en verse uienringen;
• blad en meng salades;
• verse kerstomaatjes en komkommers;
• gestoofde groentemixen.

In het historische thuisland wordt het voorgerecht geserveerd op een groot gerecht met saus en frietjes. Deze combinatie is onmiskenbaar en bewezen door de jaren heen.