Hoe Jägermeister te drinken

De geweldige Jägermeister-drank is al meer dan 85 jaar aanwezig op de alcoholmarkt. Het geweldige scheppingsverhaal, de onvergetelijke smaak en het ongelooflijke aroma van Duitse bitter is over de hele wereld bekend. De drank werd niet alleen populair vanwege zijn smaak en geneeskrachtige eigenschappen, maar ook vele beroemde rockartiesten en zelfs het Eintracht Braunschweig voetbalteam namen deel aan merkpromotie. Jägermeister-fans worden al na de eerste slok.

Geschiedenis van sterke drank

In XIX werd in Duitsland een oplossing van azijnzuur gebruikt om rotsen te koelen. De ondernemende Wilhelm Mast verhuisde naar Wolfenbüttel op zoek naar nieuwe ideeën voor het opzetten van een eigen bedrijf. Hier opende hij in 1878 een azijnfabriek, noodzakelijk om de mijnbouw in het gebied in stand te houden.

Het bedrijf bloeide en de eigenaar besloot de productie uit te breiden. Wilhelm was een fan en een gepassioneerde liefhebber van goede wijn. Daarom verschijnen er een paar jaar later wijnwinkels in de fabriek.

Begin 1910 werd William Mast erg ziek. Hij besloot het management van de onderneming over te dragen aan zijn 21-jarige zoon Kurt. Een jonge man die van jagen hield, toonde interesse in experimenten met het mengen van verschillende kruiden, fruit en specerijen. Naast de capaciteiten van een bioloog en chemicus, had de jonge man een sterk reukvermogen. Als hoofd van het familiebedrijf begon Kurt Mast met het creëren van een nieuw drankje. De basis van zijn toekomstige meesterwerk, hij besloot om planten, bloemen en fruit te laten groeien in de buurt van Nedersaksen.

Na een behoorlijk lang experiment wist de jongeman het perfecte drankje te maken. De basis van het recept was ongeveer 60 soorten kruiden, fruit, wortels, drong aan op alcohol. De kruiden en specerijen voegden een uitstekende smaak toe aan het bitter.

Kurt droeg zijn heerlijke drankje op aan alle jachtliefhebbers en gaf het de naam "Jägermeister". In de letterlijke vertaling uit het Duits klinkt het als een 'meesterjager'.

Na het gewenste smaakresultaat te hebben bereikt, stapte de jonge Mast over op experimenten op glas. Zijn doel was om een ​​fles te maken die bestand is tegen stoten en vallen. De drank is gemaakt voor jagers, dus de kwaliteit van de container speelde een belangrijke rol.

Kurt bracht de meeste experimenten door in zijn eigen keuken. Op zoek naar het sterkste glas brak hij veel glaswerk en gooide het vanaf de hoogte van een houten eettafel op de vloer. Voorvader Jägermeister koos voor ondoorzichtig donkergroen en vrij dik glas. Tot nu toe wordt de drank alleen in dergelijke flessen gebotteld. Ze verschillen in volume, variërend van 200 ml tot 1 liter.

Na twee belangrijke scheppingsstadia te hebben doorlopen, ging Kurt op zoek naar zijn eigen embleem. Dit probleem is snel opgelost. Als gepassioneerd jachtfan maakte de maker zijn keuze voor het legendarische schild van de jager, beschreven in het gedicht van Oscar von Riesental. Dus op een stevige groene fles verscheen een hert met een lichtgevend kruis tussen de hoorns. De kwatrijnen uit dit werk zijn op de achterkant gegraveerd.

Het mystieke verhaal van het uiterlijk van de Jägermeister

Zoals alle oude drankjes, is de Jägermeister gehuld in mythen en legendes. Het uiterlijk van bitter wordt geassocieerd met de beroemde Duitse legende van St. Gustav. Deze heilige is niet toevallig gekozen, omdat hij wordt beschouwd als de patroonheilige van de jagers.

De rijke Duitse graaf raakte na de plotselinge dood van zijn vrouw in een zware depressie. Hij vond alleen troost bij het jagen op wilde dieren. Eenmaal in een bos, zittend in een hinderlaag, zag een terneergeslagen man een hert.Toen hij op het punt stond een dier neer te schieten, stopte de graaf plotseling - een kruis scheen tussen de vertakte wenkbrauwen van het hert.

De lijder nam dit teken voor een bepaald teken. Hij ging naar het klooster, nam tonsuur en wijdde zijn hele leven aan het dienen van God. Gustav was direct betrokken bij de bouw van kerken, kapellen en kloosters.

Al op hoge leeftijd begon de graaf de genezende eigenschappen van planten te bestuderen. Op een keer kreeg de oude man tijdens het bereiden van een nieuwe infusie een balsem van verbazingwekkende smaak. Volgens de legende voegde de graaf, naast planten, fruit en wortels, aan het genezende elixer het bloed toe van een hert dat voor hem een ​​heilig dier werd. Daarom heeft de jägermeister een unieke smaak en geeft hij ook ongelooflijke kracht.

Maar dit is slechts een legende. Er zijn geen tekenen van dierlijk bloed in de chemische samenstelling van het bitter. Hoewel in promoties, wordt dit onderdeel herhaaldelijk genoemd door een beroemde rockartiest.

Productie geheimen

Jägermeister wordt alleen geproduceerd in de Mast-Jägermeister-fabriek in Wolfenbüttel. Tijdens het bereidingsproces doorlopen de hoofdingrediënten verschillende stadia van zuivering en worden pas daarna fijngemaakt.

Het resulterende droge mengsel wordt met een alcoholoplossing gegoten en in houten containers geplaatst. Het proces van tinctuur van kruiden duurt minimaal 3-4 maanden. Daarna ondergaat de drank verschillende filtratiefasen.

Reeds gezuiverde vloeistof wordt in eikenhouten vaten gegoten en 7-8 maanden bewaard. In totaal heeft de fabriek meer dan 400 van dergelijke tanks. Nadat het tweede stadium van aandringen is geslaagd, wordt het kruidenelixer aangevuld met karamelsiroop, gebracht en gedestilleerd tot de gewenste sterkte. Klaarbitter wordt verkregen met een sterkte van 35 °.

Tot nu toe zijn er geen vergelijkbare alcoholische dranken in de wereld. Wees niet bang om nep te krijgen, dat zijn ze ook niet. Dit wordt zorgvuldig gecontroleerd door fabrikanten.

Samenstelling en caloriegehalte

Het recept en de componenten waaruit de drank bestaat, hebben geen veranderingen ondergaan sinds de dag dat Kurt Mast het drankje ontving. De verhoudingen van de ingrediënten en de basissamenstelling van de drank worden strikt vertrouwelijk gehouden.

Er zijn aanwijzingen dat ongeveer 60 kruiden, bloemen, citrusvruchten en specerijen van over de hele wereld de Jägermeister de bittere smaak en het perfecte aroma geven. Onder hen zijn jeneverbes, anijs, vanille en zoethout duidelijk voelbaar. Een subtiele houtachtige geur geeft het drankje Santal, geëxporteerd uit Oost-Indië. In een lange afdronk worden de kruidige tonen van kruidnagel, saffraan, koriander en gember geraden. Deze laatste wordt alleen geleverd vanuit Zuid-Azië. Het is bekend dat de drank kaneel gebruikt dat afkomstig is van plantages in Sri Lanka. De citrussmaak zorgt voor de pit van Australische sinaasappels.

De kruiden, wortels en vruchten van fruitbomen, die de basis vormen voor de productie van bitter, geven de chemische samenstelling nuttige vitamines, macro- en micro-elementen. In de Jägermeister zijn er:

• vitamines PP, B2;
• een kleine hoeveelheid fosfor en calcium;
• ijzer
• magnesium
• natrium

In 100 ml sterke drank 246 kcal. Aangezien een eenheidsdosis van een jägermeister bij het bereiden van cocktails of het innemen als medicijn 30 ml is, is het caloriegehalte slechts 73,8 kcal.

Hoe Jägermeister te drinken

Duitse drank is erg populair bij inwoners van landen met koude klimaten en strenge winters. Het verwarmt tenslotte niet alleen perfect het lichaam, maar ook de ziel, waardoor seizoensgebonden depressie wordt geëlimineerd. Maar velen hebben een vraag: wat is de juiste manier om een ​​jägermeister te drinken? Allereerst moet er rekening mee worden gehouden - ze drinken het in kleine doses (niet meer dan 30 ml), schoten genaamd. Je kunt het hele kruidenboeket voelen en genieten van de nasmaak van sterke drank zowel in pure vorm als in combinatie met andere dranken.

Met bier

Het meest favoriete drankje van de Duitsers is bier. Jägermeister verscheen en wordt geproduceerd in Duitsland. Het is niet verwonderlijk dat in dit land deze twee dranken werden uitgevonden om te worden gemengd. Er zijn veel combinatiemogelijkheden, maar het belangrijkste is het behouden van de verhoudingen. Bier fungeert als basis, dus het heeft 2 of 3 delen nodig, bitter is inbegrepen als extra ingrediënt - altijd slechts 1 deel.

Het volgende belangrijke aspect is de bereiding en het serveren van de cocktail:

1. Glas (borrelglas), waarin de drank wordt gegoten, koel 20 minuten in de vriezer.
2. Voordat u het hoofdbestanddeel inschenkt, plaatst u een glas gevuld met bitter in een bierpul.
3. Zorg ervoor dat de bierstroom precies de opname raakt, zodat deze gelijkmatig aansluit op het bier.
4. Voor een krachtigere afkoeling van de cocktail is het aan te raden om meer ijs op de bodem van de lege bierpul te doen.

Je moet dit drankje langzaam drinken, terwijl je een glas met je lippen vasthoudt. Mensen die voor het eerst besluiten om een ​​dergelijke combinatie te proberen, moeten weten - het stadium van ernstige intoxicatie begint heel snel.

In pure vorm

Jägermeister zonder toevoeging van extra ingrediënten wordt op twee manieren gebruikt: zeer gekoeld of op kamertemperatuur.

Classic Iceshot wordt na de hoofdmaaltijd gedronken. Voor gebruik wordt een fles sterke drank in de koelkast geplaatst. De optimale temperatuur van de drank is - 17-18 ° C. Na zo'n sterk afkoelingsstadium krijgt de bitter een rijkere smaak en dichtheid en is alcohol bijna onzichtbaar.

In de zomer worden gerechten ook extra gekoeld, waarvan het de bedoeling is om sterke drank te drinken.

Drink ijsjes alleen in kleine porties (30 ml), het is aan te raden dit in één slok te doen. In een warme vorm wordt de drank geconsumeerd als aperitief.

Met een energietechnicus

Energiedrankjes zijn vooral populair bij jongeren. De combinatie van Jägermeister en RedBull leidde tot de opkomst van de krachtige alcoholische cocktail Jager Bomb. Geen wonder dat dit mengsel de "bom" werd genoemd - intoxicatie vindt onmiddellijk plaats. Vaak gebruikt bij studentenfeesten.

De kookmethode is vrij eenvoudig: vul een half hoog glas met een energiedrank en plaats er snel een scheut sterke drank in. Het belangrijkste is om tijd te hebben om een ​​cocktail te drinken voordat RedBull uit een glas wordt gegoten.

Voor medicinale doeleinden

Voor de preventie van verkoudheid en de behandeling van een aantal ziekten van het spijsverteringsstelsel wordt Jägermeister in zijn pure vorm gebruikt. De drank wordt op kamertemperatuur gedronken of licht opgewarmd. Een kruidendrank is vooral goed als verwarmend middel na een lang verblijf in de kou. 25-30 ml sterke drank is beter te drinken voor de hoofdmaaltijd.

Ongekoelde bitter heeft een bittere smaak die niet iedereen lekker vindt. Om de bitterheid te verminderen, kan het aan thee worden toegevoegd. 1 à 2 eetlepels Het is voldoende om op te warmen bij koud weer en je humeur te verbeteren.

Met cola

De koolzuurhoudende drank, zonder welke het Amerikaanse volk zich het leven niet kan voorstellen, diende als basis voor veel cocktails. Het wordt gecombineerd met de legendarische Duitse drank. Deze mix is ​​behoorlijk bedwelmend, maar smaakt geweldig. De makkelijkste manier om het te ervaren is door 2 delen Coca-Cola te mengen met 30 ml Jägermeister. Als je deze cocktail lekker vond, kun je wat experimenteren en andere drankjes bereiden.

Banaan kever
Meng 20 ml likeur met bananensmaak, shot (30 ml) Jägermeister en 250 ml Coca-Cola. Doe voor het serveren stukjes ijs in een glas en pers een beetje limoensap uit. Dit zal de eigenwijze suiker iets verminderen.

Op Halloween drinken de Duitsers het liefst een cocktail met dezelfde naam. Ze namen cola (150 ml) als basis en voegden hun traditionele schnaps (25 ml) eraan toe. En natuurlijk de onveranderde 30 ml jagermeister. De decoratie van deze cocktail is een takje munt.

Wat te eten

Aanvankelijk werd sterke drank gemaakt als een genezende drank, dus je kunt er helemaal niet op bijten. Hoewel in het thuisland de drank van de jagers meestal wordt gegrepen door gegrilde worstjes in gekoelde vorm.

Het is het beste om de fruit- en kruidensmaak van de Jägermeister te benadrukken met citrusvruchten - een dergelijke beslissing kwam in de gedachten van Amerikanen en Russen. Dus in de VS wordt vers gesneden sinaasappel als aperitief aan de jägermeister geserveerd. De Russen geven de voorkeur aan citroen: bestrooi een deel van de partjes met zout en het andere deel met gemalen koffie. Verse komkommer wordt aanbevolen om te bijten voor degenen die de grasbitterheid niet willen voelen.Deze groente gaat om met zijn neutralisatie.

Eten of niet is een individuele zaak. De enige combinatie die niet kan worden getolereerd met de jägermeister zijn warme gerechten.

Jägermeister-cocktails: recepten

De wereldwijde populariteit van Duitse kruidenlikeur draagt ​​bij aan het gebruik ervan als een van de onmisbare componenten in veel cocktails.

Onder de vertegenwoordigers van de mooie helft van de mensheid en bezoekers van skiresorts worden cocktails met een jägermeister op basis van sap of frisdrank gebruikt.

Komkommer

Componenten

• 120 ml bruisend water met citroensmaak;
• verse komkommer;
• 40 ml Jägermeister;
• ijsblokjes.

Koken:

1. Schil de komkommer. Snijd in dunne, bijna transparante chips.
2. Plaats ijs op de bodem van het cocktailglas. Leg vervolgens de plakjes komkommer.
3. Giet afwisselend bitter en frisdrank erin.

Het is gebruikelijk om met een rietje van een cocktail te nippen.

Jägermeister Fresh Orange

Samenstelling:

• bitter - 30 ml;
• sinaasappelsap - 170 ml
• granaatappelsiroop - 50 ml;
• ijs.

Tijdens de bereiding is het raadzaam om vers geperst sinaasappelsap te gebruiken. Meng alle componenten in een shaker. Doe voor het opdienen ijsblokjes in een glas.

Plakjes rode Siciliaanse sinaasappel worden gebruikt als hapjes en decoraties.

Oh'Deer Cocktail

Samenstelling:

• appelsap - 120 ml;
• Jägermeister - 25 ml;
• een takje rozemarijn;
• 2-3 bessen van zwarte vlierbessen.

Meng appelsap met bitter. Pers het sap van de vlierbes uit in een glas en laat een takje rozemarijn vallen. Sap wordt zeer gekoeld, bijna ijskoud gebruikt. Als tussendoortje zijn een paar schijfjes limoen geschikt.

Veulen 45

Ingrediënten

• 30 ml jenever;
• 180 ml energiedrank;
• 60 ml jägermeister;
• ijs.

Meng gin met kruidenlikeur in een shaker. Giet het mengsel in een 1/3 glas ijsblokjes. Giet het laatste onderdeel langzaam in. Drink snel en zonder aarzeling een cocktail.

Vloeibare cocaïne

Deze mix van alcoholische dranken kan zelfs de sterkste man omverwerpen. Voor hem heb je nodig:

• 15 ml jägermeister;
• 15 ml Goldschläger (bruine schnaps);
• 15 ml Rumple Minze (pepermuntschnaps);
• ijs.

Leg stukjes ijs en alle componenten in de shaker. Meerdere keren schudden en in de opname gieten. Drink in één slok. Het wordt aanbevolen om te snacken met een takje munt en citroen.

Theinsidescoop

Ingrediënten

• 60 ml gekoelde Jägermeister;
• 70 ml sprite;
• 120 ml donker ijsbier;
• 1 bolletje vanille-ijs;
• 3 stuks karwijzaad.

Giet de sprite in het glas. Voeg sterke drank en bier toe. Leg er ijs bovenop en besprenkel met karwijzaad. Bij zo'n cocktail worden stukjes sinaasappel geserveerd.

Voordeel en schade van de Jägermeister

Elk product, vooral een alcoholische drank, heeft een aantal nuttige eigenschappen. Maar men mag de kans en de aanwezigheid van contra-indicaties voor het gebruik van de Jägermeister niet missen, evenals schade aan het lichaam.

Voordeel

Met mate gedronken, niet meer dan 250 ml, heeft kruidenlikeur een gunstige invloed op het welzijn en de gezondheid. Natuurlijke componenten dragen bij aan dit proces:

1. Kaneel verbetert de darmfunctie, vermindert de gasvorming en deze plant bestrijdt ook diarree.
2. Anijssterren werken als een antiviraal middel en hebben een gunstig effect op de lever.
3. Kruidnagel heeft ontstekingsremmende natuurlijke eigenschappen, vermindert het risico op darmkanker.
4. Gember helpt de immuniteit te verhogen, helpt bij milde vergiftiging, het wegnemen van misselijkheid en aandoeningen.
5. Saffraan vermindert de mate van depressie, normaliseert het gezichtsvermogen. Chemische wetenschappers hebben bewezen dat deze plant de vorming van kankercellen bestrijdt.
6. Kamillebloemen hebben niet alleen een ontstekingsremmende werking, maar verbeteren ook het spijsverteringsstelsel.
7. Sinaasappelschil geeft de drank krampstillende, antibacteriële en kalmerende eigenschappen.
8. Papaverzaad is goed voor het verbeteren van je humeur en helpt ook om de slaap te normaliseren.
9. De aanwezigheid van ginseng in de compositie maakt Jägermeister onmisbaar bij de behandeling van verkoudheid en hoest.
10. Juniper is een uitstekend diureticum.
11. Sandelhout geeft de drank stressverlichtende en kalmerende eigenschappen.
12. Rozenbottel vergroot het vermogen van het lichaam om verschillende ziekten te bestrijden.
13. Bosbessen en bosbessen verwijderen gifstoffen, schadelijke stoffen uit het lichaam en zorgen voor een normaal spijsverteringsproces.

Een klein aantal bekende componenten zijn al het bewijs van de ongelooflijke voordelen van Jagermeister.

Harm

Het belangrijkste en nogal gevaarlijke onderdeel van de Jägermeister is alcohol. Daarom, zelfs als er een positief effect op het hele lichaam is, is het de moeite waard om de normen na te leven en de toegestane dosering niet te overschrijden. Omdat dit tot negatieve gevolgen kan leiden.

1. Allereerst beïnvloedt het overmatig gebruik van alcoholische dranken de inwendige organen en het spijsverteringsstelsel.
2. Experimenteer niet met de Jägermeister en mensen met een neiging tot allergieën. Inderdaad, de volledige samenstelling van de componenten van drank is niet met zekerheid bekend, en zelfs een minimale dosis kan zwelling van de keel veroorzaken.
3. Artsen raden het gebruik van bitter niet aan voor diabetes mellitus, evenals tijdens een verergering van chronische ziekten.
4. Voorzichtigheid bij de Jägermeister is ook nodig bij de behandeling van verkoudheid. Als je lichaamstemperatuur stijgt tot 37 ° C of hoger, moet je weigeren te drinken.

Als u alle voorzorgsmaatregelen volgt en de drank met mate drinkt, zullen er geen sterke negatieve effecten optreden. Drank wordt immers gemaakt zonder toevoeging van chemische kleurstoffen, emulgatoren en concentraten.

Interessante feiten

1. Dit is de enige alcoholische drank ter wereld die door de geschiedenis heen zelfs geen minimale veranderingen in het recept en de samenstelling van de componenten heeft ondergaan.
2. De keizerlijke boswachter Herman Goering eigende zich de titel van Reich Senior Hunter toe, dus in 1934 werd de Jägermeister ook wel de Göring-schnaps genoemd.
3. Het dranklogo heeft lang gediend als versiering voor de uniformen van Eintracht Braunschweig voetbalclubspelers.
4. Dankzij de Mast-Jägermeister-fabriek heeft de Duitse stad Wolfenbüttel wereldwijde bekendheid verworven. Nu is het een van de meest bezochte toeristische bestemmingen in Duitsland.
5. Jagermeister-commercials bevatten de beroemde bands Metallica, Pantera, Slayer.
6. Het Jägermeister-embleem pronkte korte tijd op de motorkap van de Porsche 956. Dit bewijst eens te meer dat de drank tot elite-alcohol behoort.
7. Kruidenlikeur gewijd aan verschillende muzikale composities. In een van TheBeastwithTwoBacks 'liedjes noemt Inkubus Sukkubus kruidenlikeur het zoetste bloed uit de aderen van de oude Griekse god Pan.
8. De producenten van Waldmeister-likeur probeerden overeenstemming te bereiken met de Jägermeister. Ondanks de nabijheid van de composities, worden deze dranken niet als analogen beschouwd. De consistentie van Waldmeister is meer vloeibaar en de smaak is zoet en stevig.

Onlangs (2016) introduceerde het bedrijf sterke drank in een bijgewerkte fles. Het uiterlijk van de fles en het kleurenschema van het label veranderden lichtjes, maar de fabrikanten lieten toch de oude stijl van design achter zich.

Jägermeister foto