Parelhoenders: gezondheidsvoordelen en nadelen

Parelhoen is al sinds de Romeinse tijd bekend bij de mensheid, maar Afrika, het schiereiland Madagaskar, wordt beschouwd als zijn echte thuisland. Eenmaal in Rusland werd het de 'koninklijke vogel' genoemd, omdat het het meest voortreffelijke gerecht was op tafels in adellijke huizen. Haar familieleden zijn kippen, kalkoenen en kwartels. In vergelijking met hen kan het overleven in hitte bij + 40 ° C en vorst –50 ° C. Parelhoen vraagt ​​ook niet om voedsel, in tegenstelling tot zijn familieleden. Het dieet kan bestaan ​​uit Colorado kevers, slakken, vliegen, teken, mieren, maar geen planten.

Het parelhoen is een pluimvee geworden en heeft de kenmerken van het vrijheidslievende en autoritaire karakter van zijn verre voorouders niet verloren. Ze vliegt niet zo goed als zij. Op de boerderij kan een vogel de taken van een bewaker op zich nemen: een vreemdeling, een hond of een kat komen niet langs, omdat ze zeker worden tegengehouden of bang worden gemaakt door de hartverscheurende kreet van een parelhoen.

Niet minder aantrekkelijk bij deze vogel wordt beschouwd als een zeer zwakke gevoeligheid voor zijn salmonellose en leukemie. Parelhoen heeft dieetvlees, dat weinig calorieën bevat, maar veel nuttige sporenelementen. Zes maanden legt ze eieren, die als hypoallergeen worden beschouwd.

Hoe zien parelhoenders eruit?

De vorm van parelhoeneieren lijkt op een piramide, omdat een van hun uiteinden scherp en langwerpig is. De locatie van de luchtkamer is een afgerond gebied tegenover het scherpe uiteinde. De schelp, soms wel 2 mm dik, is sterk en hard: een ei van een hoogte van twee meter kan intact blijven. De schaal onder de schaal wordt ook gekenmerkt door hardheid en dichtheid.

Er zit geen waterig eiwit in de schaal van de schaal. Het omhult een felgele, bijna oranje dooier.

De beige kleur en bruine spikkels op de schaal samen met de vorm zijn het "kenmerkende" teken van parelhoenders. Een ander kenmerk van Afrikaanse kippeneieren is de ruwheid van het oppervlak van de schaal wanneer het wordt gevoeld.

Wat is het verschil tussen parelhoeneieren en kip

De kleur, grootte en vorm van kippeneieren en caesarines zijn heel anders dan:

1. Parelhoenders zijn lichtbruin van kleur met stippen, terwijl ze bij kip wit zijn of van felbruin tot oranje, afhankelijk van het dieet.
2. Als parelhoenders met een dikke en sterke schaal, dan is de kippenschaal dun en kwetsbaar.
3. De eieren van deze twee pluimvee verschillen in de structuur van de schaal: het aantal luchtporiën bij parelhoenders is kleiner dan bij hun "verwanten". Omdat de inname van schadelijke micro-organismen binnenin beperkt is, om niet te zeggen over kippeneieren.
4. De grootte van de eieren van deze twee vogels is ook anders: in de eerste zijn ze kleiner dan in de tweede.
5. Er is een verschil in vorm. Een hint naar een piramide met een langwerpige bovenkant is een parelhoen-ei, een ovale kip.
6. Het gehalte aan vitamine A in een parelhoen-ei is 2 keer groter dan dat van kip.
7. Er is een verschil in houdbaarheid. Bij kamertemperatuur kunt u parelhoenders tot twee maanden bewaren, en in de koelkast tot zes maanden bij een temperatuur van 10 ° C. Ze kunnen niet worden ingevroren. Terwijl de houdbaarheid van kippeneieren 25 dagen is bij kamertemperatuur en in de koelkast - niet meer dan 3 maanden.

Samenstelling en caloriegehalte

1. Fosfor, magnesium, kalium, calcium, ijzer - dit is een lijst met de belangrijkste sporenelementen in eieren van pluimvee.
2. Aminozuren worden voornamelijk vertegenwoordigd door methionine, glutamine, lysine, cystine, asparagine.
3. De aanwezigheid van vitamine A in de eieren garandeert een verbetering van de conditie van de huid, nagels, haren en zicht.
4. De functies van B-vitamines zijn om energie op te wekken uit koolhydraten, eiwitten, vetten. Ze ondersteunen de vitale activiteit van alle systemen en organen van het menselijk lichaam.
5. Vitamine E of tocoferol, een natuurlijke verbinding, beïnvloedt de werking van de geslachtsorganen. Het is een nuttig onderdeel van de middelen om een ​​gezonde baby te helpen maken.
6. Vitamine D is niet alleen een gezonde ontwikkeling van het zenuwstelsel, maar ook van de immuun-, bot- en endocriene klieren.

Naast de gebruikelijke eiwitten, vetten en koolhydraten, die respectievelijk 12,9, 0,51 en 0,72 g zijn in het “king bird” -ei, bevat het 70 g water, 1,2 g as. Het caloriegehalte is 43 kcal.

Door deze unieke en uitgebalanceerde samenstelling van vitamines, aminozuren, sporenelementen, de UN Food Commission, worden parelhoeneieren opgenomen in de lijst van producten die nuttig zijn voor menselijke voeding.

Nuttige eigenschappen van parelhoenders

Het ei van Caesar is niet alleen nuttig om in de harde schaal te zitten, maar ook voor de schaal. Dus in een dooier van een ei een behoorlijke hoeveelheid carotenoïden, provitamine A, proteïne. De schaal is een hele schat aan calcium, die in poedervorm wordt gebruikt.

Voor vrouwen

Vrouwen verbieden het dagelijks gebruik van parelhoeneieren door vrouwen niet vanwege hun gunstige effecten op hun gezondheid. Huid, haar en nagels krijgen de nodige voedingsstoffen binnen en zien er gezond uit. Recepten van volkscosmetica bevelen maskers aan met verschillende delen van het ei:

1. Eiwit helpt de poriën te verkleinen.
2. De dooier verlicht de olieachtige glans, geeft de huid elasticiteit en verzadigt deze met de nodige vitamines en mineralen.
3. De verbrijzelde schaal helpt de huid van het lichaam als onderdeel van scrubs en bodywraps om verouderde cellen te verwijderen.

Het gebruik van caloriearme parelhoen-eieren voorkomt dat vrouwen te veel eten, omdat ze zorgen voor verzadiging, waardoor het normale lichaamsgewicht wordt genormaliseerd.

De rijke eiwitsamenstelling van eiwitten draagt ​​bij aan het verschijnen van spierspanning. Regelmatig gebruik van eieren van caesar is een belemmering voor de vorming van een netwerk van kleine bloedvaten op het lichaam en vermindert het risico op andere hart- en vaatziekten.

De heilzame stoffen in de eieren voorkomen de ontwikkeling van ontstekingsprocessen. Bij diabetici verbetert de reactie van het lichaam op insuline. Het nut van de eieren van de "koninklijke vogel" komt ook tot uiting in hun vermogen om het verschijnen van kwaadaardige tumoren in de vorm van tumoren te voorkomen.

Voor mannen

Naast de eiwitten die nodig zijn voor het mannelijk lichaam, is de samenstelling van parelhoeneieren rijk aan vitamines die de potentie verbeteren.

Retinol, pyridoxine, tocoferol, riboflavine, calciferol en pantotheenzuur, die in het eiwit en de dooier zitten, zijn nodig voor de volledige werking van de organen van het mannelijke voortplantingssysteem. Volgens urologen behoudt de dagelijkse inname van een paar parelhoeneieren een bevredigende kwaliteit en kwantiteit van het ejaculaat.

Het mannelijk lichaam is niet in staat om bepaalde soorten aminozuren te produceren die in eieren voorkomen. Een onvoldoende hoeveelheid van deze aminozuren kan niet alleen de fysieke conditie van een man verergeren, maar ook het libido verminderen. Daarom is het gebruik van parelhoenders door mannen een garantie voor een goede gezondheid en fitheid.

Tijdens zwangerschap

Onder verschillende soorten wordt een caesar-ei als het meest nuttig beschouwd voor vrouwen tijdens de zwangerschap. Dit komt door:

1. De hypoallergeniciteit, dat wil zeggen een lage kans op een allergische reactie.
2. De aanwezigheid van antibacteriële eigenschappen in het eiwit.
3. De aanwezigheid van veel vitamines in de dooier, met voornamelijk carotenoïden.
4. Geen risico dat bacteriën het ei binnendringen en salmonellose en leukemie veroorzaken.

Caesar-eieren zijn belangrijk voor het lichaam van een zwangere vrouw. Hun heilzame stoffen zijn nodig tijdens de vorming van de foetus.

Bij borstvoeding

Afrikaanse kippeneieren worden aanbevolen voor vrouwen tijdens het geven van borstvoeding vanwege de aanwezigheid van veel componenten die nodig zijn voor het lichaam van moeder en kind. Hypoallergeen product is een ander groot pluspunt.

Voor kinderen

Door de aanwezigheid van vitamines, aminozuren, sporenelementen en antioxidanten in parelhoeneieren zijn ze een belangrijk product in de voeding van kinderen.

Regelmatig gebruik van het product:

• versterkt het skelet van een kind;
• vestigt de schildklier, lever en nieren;
• gunstig effect op de werking van de hersenen, het geheugen versterken;
• verbetert de spijsvertering.

Bij het afvallen

Parelhoenders kunnen een van de belangrijkste universele producten zijn als een persoon te zwaar is. Ze hebben zo weinig vetten en calorieën dat hun consumptie in voedsel niet leidt tot een toename van extra kilo's, maar eerder een gevoel van verzadiging veroorzaakt. De verteerbaarheid is bijna 100% - dit is het belangrijkste voordeel van de eieren van de "koninklijke vogel" als dieetproduct.

Twee eieren van deze vogel zijn voldoende om een ​​gezond menselijk lichaam te verzadigen met de benodigde hoeveelheid eiwitten en het minimale vet.

Een van de kenmerken van Afrikaanse kippeneieren is de afwezigheid van cholesterol, daarom zijn ze erg nuttig voor kinderen en ouderen.

Parelhoen eierschaal: eigenschappen en toepassingen

Een kenmerk van parelhoeneieren is het nut van niet alleen de interne inhoud, dat wil zeggen eiwit en dooier, maar ook de schaal. Het gebruik in poedervorm kan verschillende doelen dienen: het vullen van het gebrek aan calcium in het lichaam, het versterken van het skelet en het zenuwstelsel, het behandelen van vitaminetekorten.

IJzer, molybdeen, zwavel, fosfor, zink, silicium - de aanwezigheid van deze sporenelementen in de schaal maakt het een universele leverancier aan het lichaam van nuttige stoffen die nodig zijn voor de werking ervan.

Om ervoor te zorgen dat de schaal van de 'koninklijke vogel' genezende eigenschappen krijgt en niet schadelijk is, moet hij worden schoongemaakt van gekookte en gekoelde eieren. Kook vervolgens tweemaal gedurende minimaal 5 minuten. Je kunt je beperken tot één, maar langer koken van de schaal, minimaal 7 minuten. De schalen die in een vijzel zijn gemalen of in een koffiemolen zijn gemalen, worden als klaar voor gebruik beschouwd. Dagelijks gebruik van het poeder in een theelepel met water zal niet alleen het calciumgehalte in het lichaam aanvullen, maar ook botten, huid en haar versterken.

De schaal van een Afrikaanse kip is biologisch calcium. Met gemalen schaalpoeder voert een persoon preventief werk uit dat voor zichzelf onzichtbaar is om de kans op osteoporose of andere skeletaandoeningen te verkleinen.

In vergelijking met synthetisch kan het calcium in de schaal volledig worden verwerkt. Overmatig gebruik van gebroken schelpen kan echter het tegenovergestelde effect hebben. Daarom zijn de aanbevelingen van specialisten en pauzes tussen recepties van een dergelijk hulpmiddel vereist.

Caesar eieren in de geneeskunde

1. De genezende eigenschappen van parelhoeneieren zijn al lang bekend bij medische experts. De aanwezigheid daarin van een overheersend, in vergelijking met veel stoffen, ijzer maakt het product nuttig voor de behandeling van bloedarmoede.
2. Het gebrek aan vitamines zal de regelmatige, maar niet overdreven, opname van dit product in de voeding compenseren. Stress, krachtverlies en verstoring van de werking van het zenuwstelsel zijn een van de redenen om Caesar-eieren in de aanbevolen doseringen te consumeren.
3. De maag en de spijsverteringsorganen normaliseren hun werk als vitamines, aminozuren en sporenelementen in voldoende hoeveelheden het lichaam binnendringen.
4. Het onvermogen om de gewenste lichaamsvorm te verkrijgen, wordt vaak veroorzaakt door stofwisselingsstoornissen in het lichaam. Parelhoenders zijn een van die producten die een positieve rol zullen spelen bij het herstellen van de stofwisselingsfuncties en het wegwerken van onnodig gewicht.
5. Zwangerschap en borstvoeding, de postoperatieve periode wordt geassocieerd met de noodzaak om de fysieke kracht en balans van voedingsstoffen in het lichaam te herstellen. Negeer op dit moment niet het advies van specialisten die aanbevelen om Afrikaanse kippeneieren in de voeding op te nemen.

Babyvoeding moet volgens voedingsdeskundigen en kinderartsen worden aangevuld met dit product, dat in zijn samenstelling een hele schat aan nuttige stoffen bevat die nodig zijn voor het kind.Iedereen kan het therapeutische effect op het lichaam voelen, inclusief in de dagelijkse voeding slechts een paar caesar-eieren.

Het gebruik van parelhoenders in cosmetica

Beauty is ook geïnteresseerd in het gebruik van parelhoenders. Op basis hiervan worden cosmetica bereid of gecombineerd met andere, omdat ze de allergische reactie van een bepaald cosmetisch product verminderen of volledig elimineren.

1. Afrikaanse vogeleieren kunnen de basis worden van een reinigend en hydraterend masker voor lichaam en haar, scrubs en bodywraps, zelfs thuis. De schaal van dit product als onderdeel van een scrub geeft de huid frisheid. Om dit te doen, volstaat het om het poeder dat is verkregen na het malen in een koffiemolen toe te voegen aan een gel om te wassen of te douchen. Om het resultaat effectiever te maken, kan de gel worden vervangen door crème. Het wordt niet aanbevolen om alleen een dergelijke gel aan te brengen op het gebied rond de ogen waar de huid gevoeliger is - het kan zelfs door microdeeltjes van de eierschaal beschadigd raken.
2. Een masker van een dooier van een caesar-ei en havermout helpt de olieachtige glans van de huid van het gezicht te verwijderen.
3. Om een ​​elastische huid te krijgen, kunt u opgeklopte yoghurt gebruiken met een parelhoen-ei en twee druppels apotheek tocoferol, dat wil zeggen vitamine E. 20 minuten van het mengsel onder een plasticfolie zal de huid van het lichaam elastischer maken.
4. Een eiermasker met uien helpt het haar te versterken. Het moet alleen met koud water worden afgewassen. Bij gebruik van warm water blijven eiwitten aan je haar plakken.

Schade en contra-indicaties

1. De bruikbaarheid van caesars eieren wordt door misbruik teruggebracht tot "nee".
2. Door hun overmatige voeding bestaat het gevaar van een negatief effect van het product op ongezonde nieren en lever.
3. Het is categorisch onmogelijk om een ​​product met individuele ei-intolerantie te gebruiken.

Hoe u parelhoenders kunt kiezen en bewaren

1. Bij de keuze wordt rekening gehouden met het uiterlijk: de afwezigheid van scheuren en ratelend geluid bij het schudden.
2. Het is goed om informatie te hebben over het dieet van vogels: het eten van parelhoen met natuurlijke producten verbetert de kwaliteit en smaak van eieren.
3. Daarnaast is het belangrijk om aandacht te besteden aan het formulier. De juiste vorm van de eieren van de “koningsvogel” is peervormig, de kleur is van licht tot donkerbruin.
4. Een sterke schaal is zijn integriteit nadat hij een paar eieren tegen elkaar heeft getikt.

Parelhoenders kunnen maximaal 6 maanden worden bewaard. Hierbij wordt niet de laatste rol gegeven aan een sterke en dikke schaal. Zo'n lange houdbaarheid is gegarandeerd bij een temperatuur van 0–10 ° C. Tot twee maanden verkort de bewaartijd van eieren bij 15-18 ° C. Zelfs een machine kan een plaats worden om Afrikaanse kippeneieren tot 28 dagen te bewaren. Reizigers, vrachtwagenchauffeurs, vissers, jagers nemen dit product bij voorkeur mee op trips en trips.

Als het nodig is om eieren lange tijd te bewaren, moet u de methode van schaalsmering gebruiken met gesmolten vet of paraffine.

Gevouwen in een kartonnen doos met het scherpe uiteinde naar beneden en bedekt met graan of zout, kunnen caesar eieren ook langer dan de gespecificeerde tijd worden bewaard in een kelder met een temperatuur van niet meer dan 15 ° C.

Ze raden af ​​om het product te bevriezen - het verliest zijn eigenschappen.

Hoe parelhoenders te koken

Dit product wordt langer gekookt dan kippeneieren, vanwege de dichte en dikke schaal. De "hardgekookte" toestand voor parelhoeneieren zal binnen 10–11 minuten optreden, en de "zachtgekookte" - 3-4 minuten.

Is het mogelijk om rauw te eten

Een ei van een Afrikaanse kip in zijn rauwe vorm wordt 's ochtends, dat wil zeggen' s ochtends, volledig door het lichaam opgenomen. Bovendien zijn de kwantitatieve gebruiksnormen hetzelfde - niet meer dan twee. Een persoon heeft veel meer baat bij rauwe eieren dan bij gekookte of gebakken eieren.

Interessante feiten over parelhoen

1. De reikwijdte van parelhoeneieren is uitgebreid. Dit is koken, medicijnen, cosmetologie. Met dit product kunt u dus salades, snacks, gebak, desserts bereiden. De kleur van de gerechten wordt helderder door de helderheid van de dooier.
2. Verse eieren of zachtgekookte eieren zijn voordeliger voor het lichaam dan hardgekookte eieren.
3. Cosmetologie gebruikt de buitenste schil van een parelhoenei en de interne inhoud ervan.
4. Parelhoenders in termen van prevalentie in de VS lopen voor op kalkoenen en kippen. Omdat daar caesar eieren goedkoper en goedkoper zijn dan bijvoorbeeld in Rusland.
5. De vogel antwoordt de eigenaren die er voor zorgen met vertrouwen. Maar vreemden of dieren zullen ze niet onopgemerkt voorbij kunnen gaan vanwege hun luide en hartverscheurende kreet.
6. Parelhoen kan helpen bij de bestrijding van schadelijke insecten, bijvoorbeeld Coloradokevers, door ze op te eten.
7. Parelhoen is een zwerm vogels die leeft in een groep van 20 tot 30 individuen. Daarom schreeuwt ze, alleen, heel hard. De grondeloze roep van een vogel is het bewijs van zijn bijzondere dominante positie ten opzichte van andere vertegenwoordigers van vogels.
8. Om een ​​parelhoen te vangen, moet je een speciale sprei of net gebruiken. Ze kan haar veren of staart offeren en wegrennen als ze ze pakt. Je kunt het vasthouden aan vleugels of poten.
9. Ze zijn geen vliegliefhebbers. Parelhoenders bewegen in principe in stappen, maar lopen goed in geval van gevaar.
10. Parelhoenders zijn niet erg "verantwoordelijke" kippen vanwege verlegenheid, dus kuikens worden meestal uitgebroed met een broedmachine.
11. Veren van welke soort dan ook van deze vogel worden gebruikt om sieraden van te maken. Weinig mensen weten dat het bronmateriaal van valse wimpers de veren van een parelhoen zijn. De manicureservice maakt ook gebruik van caesar-veren.

Parelhoen in alle opzichten - een geweldige vogel. Dit zachte verenkleed, en interessant gedrag, en een ongewoon rijk gehalte aan waardevolle stoffen in vlees en eieren, vermeld in de lijst van gezond voedsel voor mensen.

Foto van parelhoeneieren