Irga: voordelen en schade voor de menselijke gezondheid

Irga is een relatief nieuwe cultuur, maar tegelijkertijd groeit de populariteit elk jaar. Tegenwoordig weten weinig mensen ervan, maar zelfs in de middeleeuwen, in sommige landen, werden irgi actief gebruikt voor de vervaardiging van verschillende medicijnen en drankjes. Dankzij de vele waardevolle stoffen in de bessen heeft het zijn toepassing gevonden in de moderne volksgeneeskunde. Bovendien moedigen de zeer decoratieve eigenschappen van struiken tuinders aan om hun percelen te veredelen met dit specifieke gewas.

Wat is irga en hoe ziet het eruit

Irga is een kleine boom of struik die tot de familie Pink behoort. Vertaald uit het Latijn betekent irga 'honing brengen'. In Engeland wordt het een schaduwstruik genoemd, in Amerika - 'Saskatoon'. Er zijn meer dan 20 soorten irgi, waarvan de meeste in het noorden van het Amerikaanse continent groeien. Planten zijn direct aan de bosranden te vinden, op rotsachtig terrein en zelfs in de toendra. Mensen beheersen slechts 10 soorten van deze cultuur. Bovendien worden ze niet alleen gekweekt als sierplant, maar ook als zoete en gezonde traktatie.

Planten zien er bijzonder mooi uit tijdens het bloeien van bladeren - ze lijken bedekt te zijn met zilveren rijm. Met de komst van talloze bloemen vindt er een andere transformatie plaats: witte en roze bloemen bedekken de boom en vormen een afbeelding die het penseel van de kunstenaar waardig is. Groen of roze blad is ook een lust voor het oog. De kroon van de boom is goed blad, de bast op de stam heeft een bruingrijze kleur en een licht rozeachtige tint.

Tijdens de vruchtvorming verschijnen er kleine witroze "appels" op de boom, die uiteindelijk een paarse of donkerpaarse kleur krijgen. Fruit heeft een aangename zoetige smaak, dus vogels pikken ze graag. In de herfst krijgen de bladeren een gele, oranje-roze of rood-scharlaken tint.

Naast het feit dat de irga uitstekende decoratieve eigenschappen heeft, is hij zeer droogtebestendig en winterhard, en verschilt hij ook in vroege rijpheid. De gemiddelde levensduur van de struik is 65 jaar, naarmate de stelen groeien, worden ze echte stammen, die een hoogte van 8 m kunnen bereiken. Irga wordt beschouwd als een van de beste honingplanten. Het is echter de moeite waard om enkele nadelen van deze cultuur op te merken. Het heeft bijvoorbeeld overvloedige wortelscheuten, wat tuiniers veel problemen kan bezorgen. Maar de geleverde inspanningen zullen niet tevergeefs zijn, omdat de bes, naast schoonheid, veel genezende eigenschappen heeft die kunnen worden gebruikt om verschillende aandoeningen te behandelen.

Soorten

Specialisten onderscheiden 4 hoofdtypen iergi. Deze omvatten stekelige, bloedrode, Canadese en elzenirigus.

1. Stekelig. Winterharde en droogtebestendige soorten. De bladkroon is bedekt met kleine blaadjes. Klein fruit heeft een matige smaak, ondanks het hoge suikergehalte.
2. Bloedrood. Het uitzicht rijpt vrij laat. De vruchten hebben een ongebruikelijke vorm - ze zijn enigszins afgeplat. Er zitten weinig zaden in de vruchten, dus ze zijn niet erg interessant voor vogels. Bessen hebben bijna geen smaak. Ze zijn vrij dicht, tijdens consumptie ontstaat een gevoel van rijpheid, maar dit is hun karakteristieke kenmerk. Van de vruchten kun je best veel sap halen. Soms wordt het sap van de bes gemengd met andere sappen, bijvoorbeeld appel, dit geeft de drank een zeer interessante smaak.
3. Canadees Deze soort heeft de grootste vruchten van bruinrode en donkerblauwe kleur. De vogels houden echt van de bessen, dus soms vegen ze gewoon het hele gewas weg, zelfs voordat ze rijpen. Om te proeven zijn de vruchten perfect uitgebalanceerd, zoet, terwijl ze zuur zijn. Het enige nadeel van de soort is de slechte winterhardheid.
4. Olkholistnaya. De vruchten van deze soort zijn relatief groot en sappig. Ze hebben een hoge smaak, een uitstekende balans tussen suiker en zuur en hebben een aangename honinggeur. Bessensap van deze soort wordt vaak gebruikt als natuurlijke kleurstof.

Wat is het verschil tussen irga en bosbes

De gemiddelde hoogte van de bosbessenstruiken is ongeveer anderhalve meter, in tegenstelling tot het sneeuwklokje, waarvan de struiken en bomen 5 meter hoog kunnen worden. De bessen hebben een zoetzure smaak in bosbessen en de zoet-suikerachtige smaak in bessen. De eerste is zwart en blauw met een vleugje was, de tweede is zwart. De grootte van bosbessen is vergelijkbaar met zwarte appelbes en garnalen zijn iets groter dan gewone vogelkers.

Samenstelling en caloriegehalte

100 g product bevat:

• calorieën - 45 kcal;
• eiwitten - 0 g;
• vetten - 0 g;
• koolhydraten - 11,4 g.

Het product heeft ook veel vitamines en mineralen die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam. De vruchten zijn rijk aan vitamine B, C, P, suikers, carotenen, flavonoïden, organische zuren, kleurstoffen en tannines, pectine, vezels, koper en kobalt. De zaden bevatten vette oliën; tannines zijn aanwezig in bladeren en schors.

Nuttige eigenschappen van Irgi

Algemeen voordeel

1. Het is rijk aan antioxidanten. Ze helpen de menselijke immuniteit te versterken, helpen irritaties en depressieve toestanden tegen te gaan en kunnen ook celregeneratieprocessen versnellen. Daarnaast spelen ze een belangrijke rol in de strijd tegen de ziekte van Alzheimer.
2. Verlaagt cholesterol. Irga bevat fytosterolen, waarvan de meest bekende en wetenschappelijk bewezen nuttige eigenschap hun vermogen is om cholesterol te verlagen.
3. Irga bevat ook pectine. Deze gezonde stof verlaagt ook het cholesterolgehalte en verbetert de spijsvertering. Pectine verbetert het ontgiftingsvermogen van het lichaam, helpt het cholesterol te reguleren en ondersteunt ook de gezondheid van de darmen en het spijsverteringssysteem.
4. Ondersteunt de gezondheid van de huid. Een van de factoren bij huidveroudering is de vernietiging en het verlies van collageen - het hoofdbestanddeel van bindweefsel. Bij veroudering kan het lichaam het niet meer produceren zoals voorheen. De stoffen in Irga stimuleren de aanmaak van collageen, waardoor ze een verjongend effect hebben op de huid.
5. Normaliseert de bloeddruk. Irga is rijk aan vitamine C, wat het risico op een beroerte helpt verminderen en helpt bij het handhaven van een normale bloeddruk. Het beschermt het lichaam tegen vrije radicalen, die ook een beroerte kunnen veroorzaken.
6. Ondersteunt de hersenfunctie. Vitamine C speelt ook een sleutelrol bij de productie van neurotransmitters, zoals norepinephrine. Dit beïnvloedt de stemming van een persoon en speelt een belangrijke rol bij het functioneren van de hersenen. Vitamine C helpt ook de immuniteit te versterken.
7. Versnelt wondgenezing. De stoffen in de irga versnellen het genezingsproces van wonden, omdat ze de groei van bindweefsel vergemakkelijken.
8. Bescherm tegen kanker. Fytosterolen in bessenbessen beschermen het lichaam tegen oncologie. Ze helpen kanker van de eierstokken, borst, maag en longen te voorkomen. Deze stoffen vertragen de vorming van kankercellen aanzienlijk of stoppen ze volledig, waardoor hun verspreiding wordt gestopt.
9. Voorkom chronische ziekten. Bioflavonoïden in irga ondersteunen de immuniteit en fungeren als preventie van chronische ziekten. Ze helpen het lichaam om te gaan met verschillende ontstekingen en oxidatieve stress en elimineren gifstoffen die weefsel vernietigen.

Voor vrouwen

Irga is erg nuttig voor het vrouwelijk lichaam, omdat het onaangename symptomen tijdens de menopauze helpt onderdrukken en het herstel na baarmoederbloeding versnelt. Bessen kunnen de algemene toestand van een vrouw in deze periode verlichten, omdat ze de pijn verlichten. Irga helpt hemoglobine te herstellen en voorkomt impotentie en vermoeidheid. Bovendien hebben vrouwen, zoals u weet, vaak last van spataderen. Bij het consumeren van de vruchten van Irgi wordt de kans op bloedstolsels, bloedstolsels verminderd, terwijl de bloedcirculatie wordt versneld en de productie van rode bloedcellen wordt verhoogd. Foliumzuur heeft een gunstig effect op het voortplantingssysteem.

Voor mannen

Volgens experts kunnen mannen na 50 jaar speciale voordelen halen uit bessen, aangezien het op deze leeftijd is dat verschillende hartpathologieën zich manifesteren. In dit geval kunnen bessenbessen fungeren als preventie van hartaandoeningen. Het heeft echter ook een positief effect op jonge mannen. Dit product ondersteunt de gezondheid van het voortplantingssysteem en stimuleert de potentie. Bessen verbeteren de bloedstroom in de liesstreek, wat bijdraagt ​​aan een toename van "mannelijke kracht" en het vermogen om zwanger te worden.

Irgu wordt aanbevolen voor gebruik bij langdurig of constant autorijden of werken achter een computer. Bessen ondersteunen de gezondheid van het oog, helpen chronische vermoeidheid te verminderen en voorkomen het ontstaan ​​van prostatitis.

Tijdens zwangerschap

Tijdens de zwangerschap moet een vrouw het aantal medicijnen dat ze eerder gebruikte beperken. Zo kunnen bloeddrukverlagende middelen het risico op bijwerkingen die vooral tijdens de zwangerschap bijzonder gevaarlijk zijn, aanzienlijk verhogen. Irga kan helpen de druk te verlagen zonder de vrouw of de foetus te schaden.

Bessen helpen ook bij het wegwerken van diarree vanwege de samentrekkende en antibacteriële eigenschappen. Om de kans op spataderen, trombose, verzwakking van bloedvaten en andere problemen die in dit stadium bij vrouwen optreden te verminderen, raden deskundigen aan verse bessen te gebruiken.

De vruchten zijn nuttig voor vrouwen die tijdens de zwangerschap veel tijd achter de computer doorbrengen, omdat ze het effect van elektromagnetische straling op het lichaam verminderen. In het geval van keelpijn of stomatitis kunnen maagden een uitstekend alternatief zijn voor antibiotica. U kunt afkooksels en sappen gebruiken om de mondholte te spoelen of direct te gebruiken.

Irga is ook een natuurlijk kalmerend middel. Vrouwen die zich voorbereiden op het moederschap, het is beter om pillen en drankjes achter te laten. Een lepel honing met honing voor het slapengaan is voldoende om nerveuze spanning het hoofd te bieden.

Voor alle voordelen van dit product zijn er enkele contra-indicaties met betrekking tot vrouwen in positie.

1. Zwangere vrouwen die aan hypotensie lijden, mogen geen bes consumeren, omdat de bessen hun druk verlagen, wat kan leiden tot krachtverlies, verminderde toon of bewustzijnsverlies.
2. Als het werk een constante concentratie vereist, mogen de vruchten van de bes ook niet worden gegeten.
3. Aangezien het product een kalmerend effect heeft, wordt het niet aanbevolen om het voor de lunch te gebruiken.
4. Bovendien is het de moeite waard om te overwegen dat de bessen vast zijn, dus in het geval van obstipatie of neiging eraan, moet u ze niet in uw dieet opnemen.
5. In het geval van een aanstaande chirurgische ingreep is het de moeite waard om te weten dat de vruchten van een bessenbes de bloedstolling verminderen.

Sap kan worden gebruikt om mond en keel met keelpijn te spoelen, wonden en brandwonden te genezen, van binnen te gebruiken om het maagdarmkanaal te stimuleren. Bessen zijn niet erg sappig, dus het sap moet op de volgende manier worden verkregen - giet 2/3 van de bessen met een beetje suiker en plaats in de koelkast. Na 4 dagen is het sap klaar. In het geval van etterende tonsillitis, moet de drank worden verdund met warm water in een verhouding van 1: 1. Dit sap kan tot 5 keer per dag gorgelen.

In het geval van brandwonden en wonden, moeten in sap bevochtigde wattenstaafjes op de beschadigde plekken worden aangebracht.

Om de bloeddruk te verlagen, moet je een afkooksel gebruiken van de bloemen van een bes.Om dit te doen, kook droge bloemen (2 el) in kokend water (2 el), wikkel ze een paar uur in met een doek en drink 2 el. voor het eten.

Vrouwen in positie moeten de matiging van de besseninname observeren. Irga is geen product dat onbeperkt gegeten kan worden. Voordat u bessen consumeert of voor medicinale doeleinden gebruikt, is het raadzaam om een ​​specialist te raadplegen.

Bij borstvoeding

In de postpartumperiode bij vrouwen is het lichaam in de regel verzwakt en weerloos tegen virussen. En aangezien het op dit moment innemen van medicijnen ongewenst is, moet u natuurlijke remedies gebruiken. Een van die middelen kan een irga zijn. Bessen helpen de bloeddruk te normaliseren, verkoudheid en de negatieve effecten van externe schadelijke factoren te verlichten. Fruit van Irgi helpt postpartumdepressie te verwijderen en de slaap te verbeteren. Een lepel bessen is voldoende om al deze problemen op te lossen.

Het is vermeldenswaard dat vrouwen in de eerste week na de bevalling constipatie kunnen ervaren, daarom mag irgi niet worden geconsumeerd. Bovendien, in het geval van allergische reacties bij de baby (uitslag, roodheid, korsten op het hoofd, luieruitslag, vaak boeren), moeten bessen gedurende ten minste 1 maand worden weggegooid.

Voor kinderen

Opgemerkt moet worden dat het niet wordt aanbevolen om bessen in het dieet van jonge kinderen op te nemen, anders kan dit een allergie veroorzaken. In geval van hypertensie is het noodzakelijk om het product met uiterste voorzichtigheid in de voeding van kinderen te introduceren.

Over het algemeen is irga uitermate geschikt voor kinderen. Vanaf 3 jaar kun je al langzaam beginnen met het geven van bessen aan het kind, dit zorgt voor de normale mentale ontwikkeling van de baby, en vanaf jonge leeftijd zal het een goede nachtrust en een gezond zenuwstelsel hebben. Door regelmatig bessen te gebruiken, verhoogt het kind de productiviteit van de hersenen.

De vruchten van het spel worden speciaal aanbevolen voor schoolgaande kinderen, omdat dit product helpt om mentale stress gemakkelijker over te dragen. Bessensap bevordert een betere genezing van wonden en schaafwonden. Tegelijkertijd moet u verse bessen in beperkte hoeveelheden consumeren, anders kunt u maagproblemen krijgen.

Bij het afvallen

Bij regelmatig gebruik van de vrucht van de bes worden de spijsverteringsprocessen genormaliseerd, terwijl mogelijke problemen in verband met het maagdarmkanaal worden voorkomen. Irga tijdens gewichtsverlies is erg handig, omdat de stoffen die erin zitten bijdragen aan het verwijderen van gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam. Dit helpt de stofwisseling vast te stellen, de afzetting van vetten te voorkomen en het verlies van meer calorieën te stimuleren.

Met de bessen van deze plant kun je op verschillende manieren extra kilo's kwijtraken. Zo kunt u verschillende gestoofde vruchtendranken, vruchtendranken of besseninfusies maken. Het nuttigst tijdens de periode van gewichtsverlies zijn dranken. U moet voor uzelf individueel de meest acceptabele optie kiezen, waarmee u overtollig gewicht kwijt kunt raken en tegelijkertijd uw gezondheid kunt versterken. Bessen kunnen echter in hun natuurlijke vorm worden geconsumeerd, het belangrijkste is om de maat te observeren. Tijdens de periode van afvallen mogen er slechts enkele vruchten per dag worden gegeten.

De voordelen en het gebruik van bladeren

De bladeren van deze plant hebben ook een aantal nuttige eigenschappen, dus ze worden vrij actief gebruikt door volksgenezers voor het voorkomen of behandelen van verschillende aandoeningen. Fytonciden in de bladeren helpen verschillende infecties te bestrijden. Ze kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt voor acute luchtweginfecties of tonsillitis. Ze hebben ook antimicrobiële eigenschappen die nuttig kunnen zijn bij de behandeling van verschillende soorten wonden.

De bladeren hebben ook adstringerende eigenschappen, waardoor ze kunnen worden gebruikt bij pancreatitis en diarree.Op basis daarvan kunnen infusies worden gedronken bij slaapproblemen en bij verstoring van de werking van de hartspier.

Om het kind niet te vullen met kunstmatige antibiotica om te hoesten, wordt aanbevolen om afkooksels te maken van de bladeren van deze plant. Dergelijke drankjes helpen bij het wegwerken van hoest en verminderen de vorming van slijm in de luchtwegen. Kinderen jonger dan 2 jaar kunnen bessen drinken, maar in kleine doses, omdat de bladeren een groot aantal allergenen bevatten.

Kinderen zijn in de regel nogal onrustig, ze kunnen zichzelf verwonden. In dit geval is een natuurlijk antisepticum ideaal voor herstel - bladeren van een bes. Het is voldoende om een ​​wattenschijfje nat te maken (je kunt een vers blad van een plant gebruiken) in een afkooksel van bladeren en het aan de wond te bevestigen. Thee op basis van bladeren verrijkt het lichaam met vitamines en versterkt het immuunsysteem. De bladeren worden ook gebruikt op het gebied van cosmetologie, verjongen en genezen de huid.

Irga in de geneeskunde

Iringa wordt ook gebruikt in de geneeskunde, omdat met behulp van deze plant het optreden van hartaanvallen en beroertes kan worden voorkomen. De hele set bovengrondse delen van de plant - bessen, bloemen, bladeren en schors - heeft een helende werking. Bessen worden gebruikt voor vitaminetekort, bloemen - voor hartproblemen en bladeren en schors - bij spijsverteringsstoornissen. Hoewel irga niet wordt gebruikt in de wetenschappelijke geneeskunde, worden de helende eigenschappen ervan herhaaldelijk bevestigd door volksgenezers. Genezers wenden zich vaak tot deze cultuur, omdat deze zich effectief manifesteert, zowel bij het voorkomen als bij de behandeling van verschillende ziekten.

Met diabetes

Bessen zijn toegestaan ​​voor diabetes, omdat ze een lage glycemische index van 20 hebben, terwijl ze geen vet en weinig calorieën bevatten (45 kcal). Dit product bevat veel nuttige stoffen die de conditie van mensen met diabetes helpen verbeteren. In dit geval is het noodzakelijk om de toegestane doseringen in acht te nemen, omdat de bessen ook suikers bevatten die in het lichaam kunnen worden afgezet.

Het consumptietarief varieert afhankelijk van het gewicht en het verloop van de ziekte bij een persoon, dus het moet individueel met een arts worden besproken. Het is mogelijk om irga zowel in zijn natuurlijke vorm als als drankje te gebruiken. De dagelijkse norm is tot 100 g bessen.

Voor constipatie

Bij chronische obstipatie is irgu verboden. Dit komt omdat het product een fixerende werking heeft, waardoor het de conditie alleen maar kan verergeren.

Met jicht

Bij jicht hoopt zich zuur op in de gewrichtsweefsels, dus in dit geval zijn voedingsmiddelen die ontstekingen verlichten en het lichaam ontgiften nuttig. Irga is zo'n product. Fruit kan intern worden geconsumeerd of gemaakt op basis van kompressen. Het is ook mogelijk om therapeutische procedures uit te voeren met sap van irgi. Wanneer bessensap het getroffen gebied binnenkomt, verzwakken de pijn en ontstekingsprocessen merkbaar.

Recepten van traditionele geneeskunde op basis van jirgi

Infusie van bloemen

1. Doe gedroogde bloemen (3 eetlepels) in een pan.
2. Giet wodka (2 kopjes). Als u wodka niet verdraagt, kunt u water toevoegen. Bij gebruik van een alcoholbasis moet de drank gedurende 3 dagen worden toegediend. Als de bloemen onder water staan, moet je de container inpakken en wachten op afkoeling.
3. Na aandringen, spanning.
4. Consumeer tot 3 keer per dag, 1 eetl. 20 minuten voor het eten.

Bessensap

1. Spoel de bessen af.
2. Maal ze fijn in aardappelpuree.
3. Pers sap uit met gaas.
4. Verdun het sap van de bes met het sap van kersen, veenbessen en soortgelijke bessen.
5. Verwarm (wacht niet tot het kookt) en rol het in potten (giet blikjes kokend water over het blik voordat je het inblikt).
6. Drink 70-100 ml voor de maaltijd.

Bessentinctuur

1. Pureer de bessen in aardappelpuree.
2. 75% van de banken vult zich met de resulterende massa.
3. Giet de inhoud van de pot met wodka (laat 4 cm vrij van de nek).
4. Zet op een koele plaats zonder toegang tot licht (gedurende 3 dagen).
5. Zeef en gooi de resterende bessen weg.
6. Houd het product koel. Consumeer 1 eetl. voor de maaltijd tot 3 keer per dag.

Toepassing in cosmetica

Cultuur heeft toepassing gevonden op het gebied van cosmetologie. Op bessen gebaseerde producten hebben anti-aging eigenschappen, voorkomen huidveroudering, helpen de poriën te verkleinen en hebben ook een gunstig effect op de vette huid. Bovendien versterken cosmetica haar en nagels. Er zijn veel recepten met de bessen van deze plant. Thuis kun je bijvoorbeeld een eenvoudig voedend gezichtsmasker maken. Hiervoor heb je nodig:

1. Combineer bessensap (1 el) met honing (1 el) en kwark (1 el).
2. De resulterende massa wordt op het gezicht aangebracht.
3. Wacht 15 minuten. Was je gezicht met gekookt water.

Schade en contra-indicaties

In sommige gevallen kan het drinken van Irgi het lichaam schaden. Zoals elke plant met heldere helende eigenschappen, kan het schadelijk zijn als het te veel of verkeerd wordt gebruikt. Irgu mag in dergelijke gevallen niet worden gebruikt:

• intolerantie voor de componenten;
• hemofilie, aangezien het product het bloed verdunt;
• hypotensie, omdat bessen de bloeddruk verlagen;
• zwangerschap of borstvoeding;
• acute infecties en verergering van chronische ziekten.

In de laatste twee gevallen is het noodzakelijk om voor gebruik een arts te raadplegen.

Hoe een irga voor de winter te redden

In de winter kunnen irgi worden ingevroren. Het product wordt lang ingevroren bewaard, vooral omdat de bessen na het ontdooien nog zoeter dan vers worden, zonder hun vorm te verliezen.

Het is beter om het product zonder siroop en suiker in te vriezen. Voordat u de bessen invriest, moet u ze uitzoeken, spoelen en drogen. Strooi daarna de vruchten in één laag op een kartonnen bakje of op een bakplaat en zet ze in de vriezer. Giet daarna de bevroren bessen in zakjes, bind ze vast en zet ze in de vriezer.

Wat kan er uit Irgi worden gekookt: recepten

Bessen worden actief gebruikt op het gebied van koken, omdat ze een karakteristieke zoetige smaak hebben. Ze zijn perfect als basis voor jam, maar ook als een van de ingrediënten van dit dessert. Heerlijke drankjes komen ook uit het fruit, ze kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt om bessencompote of sap te maken. Bessen zijn perfect voor het maken van aardappelpuree en ze kunnen ook worden gebruikt in desserts en gebak. Bessensappen worden gebruikt als sauzen voor gerechten, de vruchten zijn betrokken bij het maken van alcoholische dranken.

Conserven

Ingrediënten

• bessenbessen - 1 kg;
• suiker - 1 kg;
• water - 1 el;
• citroenzuur - 3 g.

Hoe te koken:

1. Spoel de bessen af ​​en laat ze drogen.
2. Kook water en voeg suiker toe.
3. Voeg na het koken van de siroop bessen toe, zet het vuur lager en kook tot het gaar is.
4. Voeg aan het einde van het koken citroenzuur toe en laat afkoelen.
5. Giet jam in gesteriliseerde potten en sluit het deksel.

Compote

Ingrediënten

• bessenbessen - 1,5 kg;
• suiker - naar smaak;
• water smaakt goed.

Hoe te koken:

1. Was de bessen.
2. Zet in banken (30% van het volume).
3. Giet kokend water en dek af. Laat 20 minuten intrekken.
4. Giet het water in de pan.
5. Giet suiker (1 g - 150 g suiker).
6. Als de siroop goed kookt, giet je hem in potten.
7. Kurkbanken en plaats op een warme plaats (gedurende 7 uur).

Morse

Ingrediënten

• bessenbessen - 1 el;
• kristalsuiker - 1/2 el;
• water - 1 l.

Hoe te koken:

1. Pers het sap uit de gewassen bessen.
2. Meng het met gekookt (ongeveer 10 minuten) en geperste persingen, gekoeld water en kristalsuiker.
3. Weersta ongeveer 11 uur.
4. Serveer koud.

Wijn

Ingrediënten

• sap van irgi - 1 l;
• kristalsuiker - 1 kg;
• water - 2 l.

Hoe te koken:

1. Kook suikersiroop uit water en suiker (het proces duurt maximaal een half uur).
2. Pers de bessen en pak het sap.
3. Voeg de siroop toe aan het sap en giet het in een pot.
4. Sluit de pot met een waterslot.
5. Giet de wijn na het verkrijgen van een lichte tint in een ander blik.
6. Giet wijn in flessen en zet op een koele plaats.

De wijn is over 3 maanden klaar.

Interessante feiten over irga

1. Soms kunnen iergi-bomen tot 18 m groeien.
2. Als je in korte tijd 1 kg bessen gebruikt, kun je in slaap vallen.
3. Na droging kan het product maximaal 2 jaar bewaard worden.
4. In de plantkunde worden de vruchten van irgi niet toegeschreven aan bessen, maar aan kleine appels.
5. In Canada wordt irgi meestal gekweekt voor het maken van wijn.

Foto van Irgi