Vijgen: voordelen en schade aan het lichaam

Een van de oudste in de geschiedenis genoemde fruitbomen zijn ongetwijfeld vijgen. Het eerste kledingstuk van de eerste mensen op aarde waren precies de bladeren van een vijgenboom. Bovendien hebben sommigen een versie naar voren gebracht van het feit dat het de vijgenboom van kennis was.

In de oudheid waren vijgen behoorlijk populair. Eens, in het zuiden van Europa, fungeerde vijgenfruit als een symbool van vruchtbaarheid. De Romeinen gebruikten boombladeren als servetten. Volgens de legende voedde de wolvin onder de vijgenboom de toekomstige stichters van Rome.

Wat is vijg en waar groeit het

De vijgenboom is ongeveer 9–10 m hoog. De boom heeft een grijsbruine bast en gebogen takken met groot blad. Aan de buitenkant is het blad donker van kleur, onderstaande kleur is lichter. De vruchten hebben een tere schil, het vlees is rood, de vrucht zelf is best zoet.

De plant is tweehuizig, omdat bloeiwijzen op verschillende bomen groeien. De bloemen bevinden zich in de oksels van de bladeren en zien er nogal onopvallend uit. Ze worden bestoven met behulp van wespen die in de bloemen leven en stuifmeel overbrengen naar naburige bomen.

Vijg is een pretentieloze plant, dus hij kan groeien in omstandigheden die hiervoor niet geschikt zijn. Alvorens bomen te planten, kan het land volledig worden bebouwd. De enige factor die de groei kan verstoren, is te vochtige grond. Vijgenboom is niet bang voor insectenplagen. Voortplanting vindt plaats door zaden, stekken en wortels. Vijgenberen 2-3 jaar na het planten, al 7 jaar is het al mogelijk om te oogsten. De boom heeft een levensduur van ongeveer 100 jaar (in sommige gevallen kan de plant wel 300 jaar worden). Het is vermeldenswaard dat de boom tropisch is, maar hij is niet erg bang voor vorst. Verkoudheid wordt mogelijk niet verdragen door bestuivende insecten die in bomen overwinteren.

In grote hoeveelheden groeien vijgenbomen in India en Australië. Ze komen ook veel voor op het Afrikaanse continent, in Oceanië, Zuid-Amerika, het Caribisch gebied en Bermuda. Daarnaast zijn er bomen te vinden aan de kust van de Zwarte Zee.

Soorten

Er zijn verschillende soorten vijgen:

1. Krimzwart - de vruchten wegen ongeveer 80 g, bijna zwart, erg zoet.
2. Dalmatische - vruchten zijn groot (ongeveer 180 g), peervormig, schilkleur is groen, vlees is rood.
3. Vroeg grijs - vruchten bereiken een gewicht van 40 g, kleur - lichtbruin, bessen kunnen paars zijn.
4. Randino - olijfkleurige vruchten, gewicht - ongeveer 100 g.
5. Abchazisch paars - late variëteit, in gewicht bereikt de vrucht 80 g.
6. Kadota - fruit met groene schil, roze vlees, gewicht - ongeveer 70 g.
7. Brunswick is een vroege variëteit, de vruchten hebben een lichtgroene tint en paarse zijkanten, gewicht - ongeveer 200 g.

Samenstelling en caloriegehalte

Calorieën - 54 kcal.

• Eiwitten - 0,7 g.
• Vetten - 0,2 g.
• Koolhydraten - 12 g.
• Vezel - 2,5 g.

De chemische samenstelling van het product bevat sporenelementen - koper, ijzer, calcium, kalium, magnesium en vitamine A, B.

Nuttige eigenschappen van vijgen

Algemeen voordeel

1. Verlicht constipatie. Vijgen zijn erg handig voor het maagdarmkanaal, omdat het helpt bij het bestrijden van obstipatie. Het bevat stoffen die betrokken zijn bij de spijsvertering. Oplosbare vezels zijn een uitstekend hulpmiddel voor het lichaam, omdat het helpt bij het hydrateren van verharde ontlasting, wat constipatie voorkomt, en het kan deze aandoening ook verlichten als het aanwezig is.
2. Verlaagt cholesterol. Vijgen bevatten stoffen die het cholesterol in het lichaam helpen verlagen. Pectine is een oplosbare vezel die cholesterol bindt en helpt het samen met de ontlasting uit het lichaam te verwijderen. Het bevat ook fytosterolen, verbindingen die een natuurlijk alternatief zijn voor medicijnen die cholesterol en triglyceriden helpen verlagen.
3. Handig voor diabetes. De glycemische index van dit product is vrij laag, dus het is toegestaan ​​om te gebruiken bij diabetes (als je niet teveel eet), ondanks het feit dat de vruchten behoorlijk veel suiker bevatten. Vijgen hebben geen nadelige invloed op de bloedsuikerspiegel en verhogen deze niet. Kalium in vijgenvruchten speelt een ondersteunende rol, omdat het betrokken is bij het proces van glucoseopname.
4. Het behandelt tonsillitis. Vijgen helpen irritatie, ontsteking en keelpijn te verzachten, hebben een omhullend effect en dragen bij aan herstel.
5. Het is een profylactisch middel tegen darmkanker. Een van de belangrijkste factoren bij het voorkomen van de ontwikkeling van darmkanker is het regelmatig leegmaken van het lichaam van voedselverspilling. Om dergelijke effecten te voorkomen, is het noodzakelijk om voldoende vezels te gebruiken. Vijgen, die behoorlijk veel vezels bevatten, kunnen daarom een ​​preventie zijn tegen dergelijke ziekten.
6. Ondersteunt de botgezondheid. Vijgen bevatten veel essentiële voedingsstoffen om gezonde botten te behouden. Hoewel calcium wordt beschouwd als het belangrijkste mineraal dat nodig is voor de botsterkte en gezondheid, is het belangrijk om te onthouden dat dit niet het enige element is dat de botgroei bevordert. Veel andere hulpstoffen spelen ook een belangrijke rol, waarvan de meeste in vijgen zitten.
7. Helpt bij het afvallen. Insuline en ghreline zijn twee belangrijke hormonen die het afvallen negatief kunnen beïnvloeden, omdat beide de honger stimuleren. Om effectief af te vallen, moeten een aantal factoren die verstoringen veroorzaken, worden uitgesloten. Vijgen bevatten stoffen die je helpen om je lang vol te voelen. Ook verhogen magnesium en kalium in de vrucht de insulinegevoeligheid en helpen ze de bloedsuikerspiegel te stabiliseren.
8. Ondersteunt de gezondheid van de lever. Vijgen ondersteunen de lever, omdat de stoffen in de vruchten betrokken zijn bij ontgiftingsprocessen en de werking van leverenzymen helpen normaliseren.
9. Helpt het gezichtsvermogen te behouden. Een van de belangrijkste voedingsstoffen die de gezondheid van het oog en daarmee het gezichtsvermogen ondersteunen, is vitamine A, evenals carotenoïden en antioxidanten. Vijgen zijn geen extreem rijke bron van deze voedingsstoffen, maar bevatten ze in kleine hoeveelheden. Continue consumptie van vijgen helpt de gezondheid van het oog te behouden, voorkomt maculaire degeneratie, verbetert het nachtzicht en vermindert ook de kans op het ontwikkelen van cataract.
10. Ondersteunt reproductieve gezondheid. Een interessant feit is dat vijgen ooit in Griekenland werden gebruikt als een natuurlijk afrodisiacum. Hij werd beschouwd als een heilige vrucht en werd vaak geassocieerd met liefde en vruchtbaarheid. De wetenschap beweert dat dit product het libido en de vruchtbaarheid verbetert, omdat het mineralen (zink, mangaan en magnesium) bevat, die een belangrijke rol spelen bij het bevorderen van de reproductieve gezondheid.

Voor vrouwen

Vijgen zijn een zeer gezond voedingsmiddel voor vrouwen, omdat ze een aantal nuttige eigenschappen hebben:

1. Helpt menstruatiekrampen te verlichten.Om het effect te voelen, moet u tijdens de menstruatie dagelijks 3 vruchten consumeren, wat ongemak zal helpen verlichten.
2. Normaliseert de balans van vitale chemische elementen in het vrouwelijk lichaam.
3. De stoffen in de vruchten helpen de gevoeligheid van de huid voor ultraviolette straling te beheersen, dus het wordt aanbevolen om vijgen te gebruiken voor het badseizoen. Dit draagt ​​bij aan de vorming van een gelijkmatige kleur. De vrucht bevat melanine, het beschermt het lichaam tegen de schadelijke effecten van zonlicht.
4. Vijgen zijn een caloriearm product en kunnen dus door vrouwen op dieet worden gebruikt.
5. Vijgen kunnen ook helpen bij vitiligo. Sap van onrijp fruit kan worden gebruikt als zalf voor de huid.
6. Maskers gemaakt op basis van vijgen helpen de huid elastisch te blijven en hebben ook een verjongend effect.
7. Fruit helpt ook om het lichaamsgewicht onder controle te houden, omdat ze plotselinge snelle sprongen in gewicht voorkomen. Om het effect te voelen, moet je maximaal twee vruchten per dag eten.

Vijgen kunnen ook worden gebruikt op het gebied van cosmetologie. Het bevat vitamine A, dat een gunstig effect heeft op de huid, en calcium, wat de gezondheid van de tanden ondersteunt. Heel vaak, in verschillende soorten diëten, vervangen zoet verboden voedsel de vijgen. Het bevat geen schadelijke suikers en is een caloriearm product. Daarnaast heeft het een aantal helende eigenschappen. Naast inname kan het in de huid worden ingewreven en op basis daarvan kunnen verschillende maskers en tincturen worden gemaakt.

Voor mannen

Vijgenvruchten moeten worden opgenomen in het mannelijke dieet. Dit product helpt het lichaam meer energie te produceren en kan ook dienen als een behandeling voor impotentie. Om de seksuele functie te verbeteren, plaats 2 vijgenvruchten in een glas met melk en laat 9-12 uur (nacht) staan. 'S Morgens kun je het drankje drinken en de vruchten eten. De methode is vrij eenvoudig, maar effectief. Vijgen kunnen ook fungeren als profylactisch middel voor prostatitis.

Tijdens zwangerschap

Vijgen zijn goed voor zwangere vrouwen. De vruchten helpen de honger het hoofd te bieden, het spijsverteringskanaal te normaliseren en zorgen ook voor energie. Vijgen bevatten behoorlijk veel ijzer, dus het wordt sterk aanbevolen om het tijdens de zwangerschap te gebruiken. Daarnaast bevat de vrucht kalium, wat de gezondheid van botweefsel en hartspier ondersteunt. Vijgen hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen.

Een andere waardevolle eigenschap is het behoud van een normale bloedsamenstelling. Regelmatige consumptie van vijgen zorgt ervoor dat het bloed niet dikker wordt, dus de kans op trombose wordt aanzienlijk verminderd. Vijgen zijn ook nuttig tijdens de zwangerschap voor vrouwen met een genetische neiging tot spataderen.

Bij borstvoeding

Tijdens het geven van borstvoeding is het vrouwelijk lichaam uitgeput, waardoor vitamines en mineralen niet altijd in de juiste hoeveelheid aanwezig zijn. Veel nuttige stoffen verlaten het lichaam via de moedermelk en een vrouw begint zich door hun gebrek zwak en moe te voelen. Om deze reden is het noodzakelijk om het dieet aan te vullen met voedingsmiddelen die rijk zijn aan essentiële vitamines en mineralen. Een voorbeeld van zo'n product is Fig.

Fruit draagt ​​bij aan het herstel van de gezondheid van moeder en verrijkt moedermelk. Dit zijn de regels die u moet volgen bij het geven van borstvoeding:

1. U kunt al tijdens de zwangerschap vijgen gaan gebruiken. Dit zal de kans op productallergieën bij de baby na de geboorte helpen verminderen.
2. Na de geboorte wordt aanbevolen om minimaal 2 maanden te wachten, zodat het lichaam van de baby zich kan aanpassen en normaal op het product kan reageren.
3. Bij de eerste inname moeten vijgen voor de lunch in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Na het voeden moet je de baby ongeveer twee dagen in de gaten houden. Als er geen gedragsveranderingen zijn, mag u de volgende dag 1 hele vrucht eten.
4. Als zelfs kleine veranderingen in het gedrag van de baby worden waargenomen, is het noodzakelijk om vijgen gedurende 30 dagen uit uw dieet te houden en pas daarna opnieuw te proberen.

Voor kinderen

Er wordt aangenomen dat vijgen na 9 maanden aan kinderen kunnen worden gegeven. In het geval van de normale ontwikkeling van de baby op dit punt, zal het lichaam al voldoende aangepast zijn aan dergelijke producten en deze zonder problemen kunnen verwerken. Het is belangrijk om het gedrag en de reactie van het kind op de vruchten van de vijgenboom zorgvuldig te volgen.

Regels voor de introductie van vijgen in het dieet:

1. De eerste keer mag het kind niet meer dan 0,5 theelepel geven. vijgen (gedroogd). Het moet worden gedrenkt in kokend water en kloppen tot puree. Gedroogde vijgen zijn best zoet, dus je hoeft geen suiker toe te voegen.
2. Het wordt aanbevolen om de porties geleidelijk te verhogen tot 0,7 vijgenvruchten (dagtarief). Dit is voldoende voor kinderen onder de 1 jaar.
3. Als het kind anderhalf jaar oud wordt, mag het een heel gedroogd fruit geven. Bij gebruik van het product in grote hoeveelheden kan diarree of indigestie optreden.
4. Je moet het kind niet elke dag vijgen geven, de optimale periode tussen gebruik wordt beschouwd als 1 tot 2 dagen.

Wat is het gebruik van gedroogde vijgen

1. Gedroogde vijgen zijn rijk aan kalium, een voedingsstof die helpt bij het beheersen van hoge bloeddruk. Gezien de levensstijl van een persoon in de realiteit van vandaag en de kwaliteit van zijn voeding, kan het lichaam dit mineraal missen. Dit draagt ​​op zijn beurt bij aan de progressie van hypertensie. Omdat droge vijgen behoorlijk veel kalium bevatten, helpt het om een ​​normale bloeddruk te behouden.
2. Droge vijgen zijn een goede bron van voedingsvezels. Mensen die willen afvallen of gewoon fit willen blijven, moeten vezelrijk voedsel consumeren. Daarom zijn vijgen geweldig als dieetproduct en helpen ze bovendien de hele dag een vol gevoel te behouden.
3. Vrouwen die regelmatig vezelrijk voedsel eten, hebben minder kans op borstkanker. Droge vijgen zijn een van de beste voedingsmiddelen die natuurlijke vezels bevatten.
4. Gedroogde vijgen hebben een zeer gunstig effect op de huid. Het helpt huiduitslag, acne, mee-eters en andere huidaandoeningen te bestrijden.
5. Gedroogde vijgen bevatten mineralen en voedingsstoffen die de haargezondheid aanzienlijk helpen verbeteren. Vijgenvruchten kunnen jeuk, roos en haarverlies voorkomen.
6. Vijgen ondersteunen de gezondheid van de hersenen door de aanwezigheid van antioxidanten in de samenstelling. Een in 2014 uitgevoerd onderzoek toonde aan dat vijgen het geheugen kunnen verbeteren en oxidatieve schade aan de hersenen kunnen verminderen. Antioxidanten helpen bloedstolsels te voorkomen en beschermen tegen neuronale degeneratie. Vijgen hebben een gunstig effect op de hersenen en kunnen hun werk ondersteunen, vooral die gebieden die verantwoordelijk zijn voor het geheugen.

Waarom gedroogde vijgen naar jodium ruiken
Gedroogde vijgen bevatten eigenlijk jodium, dus het heeft een karakteristieke afdronk en aroma. Natuurlijk vindt niet iedereen het lekker, dus sommige mensen geven de voorkeur aan vers fruit.

De voordelen van vijgenjam

Jam:

• heeft een laxerend en diuretisch effect;
• normaliseert het centrale zenuwstelsel;
• Het is een profylactisch middel tegen bloedarmoede;
• Het heeft een koortswerend effect;
• behandelt bronchiale astma.

Is het mogelijk vijgen te eten tijdens het afvallen

Vijgenvruchten kunnen worden gebruikt om extra kilo's te bestrijden. Om het gewicht effectief te verminderen, moet het product worden geconsumeerd in plaats van een van de hoofdmaaltijden, zoals het avondeten. Je kunt 3-4 vruchten eten, maar niet meer, thee drinken (zonder suiker). Vijgen gedrenkt in koud water of gekoeld in de koelkast dragen bij aan een intensiever verloop van metabole processen.

Het wordt aanbevolen om vijgen met schil te gebruiken en niet te mengen met andere producten.

Vijgen in de geneeskunde

Oud-Egyptische, oude Griekse en oude Arabische doktoren wisten van de genezende eigenschappen van vijgenvruchten. De vruchten werden gebruikt om verschillende ziekten te behandelen, bijvoorbeeld met malaria, koorts en lepra.Vijgen werden beschouwd als tegengif, maar werden daarnaast ook gebruikt als cosmetisch product.

Met diabetes

Bij diabetes mellitus is het noodzakelijk om de selectie van geconsumeerde producten zorgvuldig te benaderen. Vijgen zijn een product dat niet wordt aanbevolen voor gebruik bij deze ziekte, en in sommige gevallen zelfs volledig verboden. Mensen met milde diabetes mogen vijgen in hun dieet opnemen, maar alleen in verse vorm en in kleine hoeveelheden.

Vanwege het hoge glucosegehalte helpen vijgen de bloedsuikerspiegel te verlagen. Het is ook vermeldenswaard een kleine glycemische index (35 in totaal). Deze factoren maken het mogelijk om vijgenvruchten te consumeren in het geval van een milde tot matige ziekte, maar opnieuw alleen met mate. Maar gedroogd fruit moet in ieder geval worden uitgesloten van de dagelijkse voeding, omdat ze vrij veel calorieën bevatten.

Met pancreatitis

Vijgen kunnen gevaarlijk zijn voor pancreatitis, omdat ze de alvleesklier zwaarder belasten. Het kan ook de darmmotiliteit stimuleren, wat leidt tot gasvorming of diarree. Een ander gevaarlijk punt is dat na het eten van vijgen als gevolg van aandoeningen veroorzaakt door pancreatitis, de vernietiging van pancreasweefsel kan beginnen, wat zal leiden tot pancreasnecrose. Als we het hebben over remissie, kunnen tijdens deze periode gedroogde vijgen aan het dieet worden toegevoegd, maar alleen als de patiënt zich goed voelt en er geen ontsteking is.

Met gastritis

Als er geen verergering van de ziekte is, kunnen vijgen worden geconsumeerd, maar de hoeveelheid moet worden beperkt. De stoffen in het product helpen de maag te kalmeren bij ontstekingen, en de wanden van dit orgaan omhullen zullen de bescherming bieden. Dit product is te vinden in sommige medicijnen die gastritis helpen behandelen.

Voor de darmen

De samenstelling van dit product bevat veel voedingsvezels. Voedingsvezels ondersteunen het werk van het spijsverteringskanaal zeer goed en in het geval van problemen met het spijsverteringsstelsel hebben ze een gunstig effect, wat leidt tot een snel herstel. Bovendien worden processen die verband houden met de eliminatie van gifstoffen uit het lichaam genormaliseerd, wat leidt tot normalisatie van de peristaltiek en voorkomt het ook het optreden van obstipatie.

Voor constipatie

Vijgenvruchten zijn zeer gunstig voor het spijsverteringsstelsel en helpen constipatie te bestrijden. Vezel in de vrucht helpt stagnatie van ontlasting te elimineren en helpt ook om de maag te reinigen. Als preventieve maatregel moet u verse vijgenvruchten consumeren of tincturen maken met hun deelname aan melk of water.

Met jicht

Vijgen bevatten veel suikers, die behoorlijk schadelijk zijn voor jicht. Het is ook vermeldenswaard dat oxaalzuur in de vruchten aanwezig is, dus dit product is gecontra-indiceerd bij deze ziekte.

Voor de lever

Vijgen - een product dat een hematopoëtisch effect heeft, dus het helpt vooral bij het werk van de lever. Om de leverfunctie te verbeteren, wordt aanbevolen melk met vijgen te gebruiken. Om het te maken, moet je vijgen (50 g) in hete melk (1 kopje) koken. Na afkoeling malen en drinken.

Met aambeien

Heel vaak komen aambeien voor als gevolg van obstipatie. Om deze reden kunt u de symptomen van aambeien pas verwijderen of verlichten nadat u het spijsverteringskanaal heeft gereinigd. Vijgen helpen het spijsverteringskanaal te reguleren en constipatie te bestrijden. De vruchten bevatten zaden die de darmmotiliteit stimuleren.

Om aambeien te verlichten, is het noodzakelijk om 3-4 vruchten in heet water te wassen en 9-12 uur ('s nachts) te laten weken. 'S Morgens moet je vijgen eten en water drinken (waarin hij geweekt heeft). Je kunt het effect van dit product ook voelen als je 's avonds vijgen eet. Deze cursus is bedoeld voor 3-4 weken.

Met cholecystitis

Bij cholecystitis zijn vijgen toegestaan. Op basis van de vruchten van vijgenboom kun je zelfs producten maken die helpen bij de behandeling van cholecystitis. Om dit te doen, verwijdert u zaden van citroenen (0,5 kg) en vijgen (1,2 kg) en vermaalt u vervolgens, zonder de schil te verwijderen, beide ingrediënten afzonderlijk (bijvoorbeeld in een vleesmolen). Roer de citroenen door vijgen, suiker (0,5 kg) en honing (7 el). U moet het medicijn voor de maaltijd innemen voor 2-4 eetlepels.

Voor hoest

Vijgen zijn een product dat kan helpen bij het wegwerken van hoest. Bovendien kunnen drankjes en afkooksels op basis van vijgen de immuniteit versterken, keelpijn verlichten, de temperatuur verlagen en ook andere symptomen van verkoudheid verminderen.

Traditionele recepten op basis van vijgen

Hoestmiddel

Voordat u met koken begint, moet het product worden gespoeld. Neem voor één vrucht anderhalve glas warme melk. Volgende:

1. Zet melk op het fornuis.
2. Voeg vijgen toe aan melk.
3. Wacht na het koken nog een half uur. Haal daarna de melk van het vuur en wikkel de kom in met een dikke handdoek om de vijg goed te laten stomen.
4. Nadat de melk is afgekoeld, laat u het trekken (2–2,5 uur) en giet u het in een glas.
5. Neem 3-4 maal per dag voor de maaltijd. Een portie - 2-3 eetlepels (voor kinderen onder de 5 jaar - 2 theelepels).

Afkooksel voor colitis, dysenterie en enterocolitis

Kook droge vruchten (2 eetlepels) in melk (200 ml) en vermaal. Neem 2-3 keer per dag een afkooksel (in de vorm van warmte) voor een half glas.

Het cardiovasculaire systeem versterken

1. Giet gedroogd fruit (50 g) met warm water (1 kopje).
2. Laat het 6 uur trekken.
3. Neem de hele dag door kleine porties voor de maaltijd.

De cursus duurt 10-12 dagen.

Vijgen in cosmetologie

Vijgen geven de huid de mogelijkheid om vocht vast te houden, wat helpt de elasticiteit te behouden. Daarom zijn er veel op vijgen gebaseerde maskers voor zowel huid als haar die helpen om een ​​gezond en fris uiterlijk te behouden.

Voor gezicht

Huidinfusie
Vijgen (25 g) giet kokend water (1 kopje). Laat het een paar uur trekken en druk dan. Veeg je gezicht meerdere keren per dag af.

Reinigend masker
Maal het vruchtvlees van vijgen. Breng de resulterende massa aan op het gezicht. Wacht 10-15 minuten en was dan je gezicht met water.

Masker voor een ouder wordende huid
Ingrediënten

• vijgen - 2 stuks;
• Mango - 1 stuk;
• kwark - 0,5 el;
• honing - 1 el;
• olie (perzik) - 1 el;
• ei - 1.

Hoe te koken:

1. Combineer alle ingrediënten en meng goed.
2. Breng een warm mengsel aan op de huid.
3. Wacht 30-40 minuten.
4. Verwijder het masker met een wattenschijfje, nadat u het in melk (vers) hebt bevochtigd.
5. Spoel je gezicht met water.

Het masker moet 2 keer per week gedurende 2 maanden worden gedaan.

Voor haar

Haargroei masker

1. Gedroogde vijgen (2 stuks) Giet melk (1 kopje).
2. Breng aan de kook en zet het vuur lager. Klop het mengsel tot het glad is.
3. Voeg honing (1 el) en "natte" gist (10 g) toe aan het mengsel.
4. Koele massa en op het haar aanbrengen.
5. Zet een hoed (gemaakt van polyethyleen) op je hoofd en een handdoek erover.
6. Wacht 1,5 uur.
7. Was het masker af met water.

Masker voor voedend haar
Hoe te koken:

1. Snijd het verse vijgenfruit (1 stuk), verwijder het vruchtvlees.
2. Melk (2 eetlepels) en pulp worden in een bak gedaan.
3. Voeg 6 stuks vitamine B1 en B6 (capsules) toe.
4. Meng grondig en breng aan op het haar.

Schade en contra-indicaties

Omdat vijgen veel voedingsvezels bevatten, evenals suiker, wordt het niet aanbevolen voor gebruik bij diabetes (hoewel de vrucht in sommige gevallen zelfs nuttig is), en ook bij maagdarmproblemen.

Loop ook geen risico voor mensen die lijden aan jicht en mensen met ontstekingsziekten van de maag, vooral tijdens een exacerbatie.

In zeer zeldzame gevallen kunnen vijgen allergisch zijn.Daarom moeten alle mensen die vatbaar zijn voor allergieën voorzichtig zijn met dit product.

Vijgen kiezen en bewaren

In feite is het kopen van hoogwaardige verse vijgenboomvruchten niet zo eenvoudig, omdat het product bederfelijk is.

Tips:

1. Let bij het kiezen op de geur van de vrucht. Als er tekenen van gisting zijn en er een zure geur aanwezig is, is een dergelijk product niet waard om te kopen.
2. Vervolgens moet u de integriteit van de vruchten evalueren, hun elasticiteit, zachtjes op het oppervlak van de vijgen drukken.
3. Verzacht, glad, nat fruit is ook beter niet te nemen.
4. Een volledig hard fruit mag niet worden gekocht, omdat het hoogstwaarschijnlijk is geplukt voordat het rijpte.

Bewaar vijgen worden meestal maar een paar dagen bewaard, soms wel 2 weken. Het wordt aanbevolen om het onmiddellijk na aankoop te gebruiken. Ook kan het product 1-3 dagen in de koelkast worden bewaard. Het bakje waarin het fruit wordt bewaard moet open staan ​​zodat overtollig vocht vrij kan verdampen. Bovendien kunnen de vruchten van vijgenboom worden ingevroren, vooral omdat dit de smaak en eigenschappen van het product praktisch niet beïnvloedt.

Door bevriezing kun je het product ongeveer een jaar bewaren, na ontdooien moet het binnen 2 uur worden geconsumeerd.

Vijgen eten

Vijgen hebben een zoete smaak en een vrij rijk aroma. Het wordt meestal droog gegeten, maar ook vers fruit is relatief populair. Als u besluit een vers fruit te eten, vergeet dan niet om het voor het eten met stromend water af te spoelen. Vijgenschil kan niet worden verwijderd, maar eet ermee.

Hoeveel kun je per dag eten

Vijgen zijn een calorierijk product en bevatten ook best veel suiker. Bij langdurig ongecontroleerd gebruik treden vetafzettingen op. Om deze reden wordt het niet aanbevolen om meer dan 4-5 vruchten per dag te eten.

Mag ik 's avonds eten

Experts raden af ​​om vijgen te eten voor het slapen gaan. De koolhydraten in dit product prikkelen het zenuwstelsel, waardoor slaapproblemen kunnen optreden.

Moet ik voor het eten gedroogde vijgen wassen?

Om het product van opgehoopt vuil te verwijderen, is het verplicht om het voor gebruik goed uit te spoelen en vervolgens 2 tot 5 minuten in water te laten weken.

Wat kan ik koken met vijgen: recepten

Vers fruit van vijgen is zeer geschikt voor het inblikken; jam, jam en gestoofd fruit worden er vaak van gekookt. Vijgen kunnen ook gedroogd gegeten worden. Ze zijn perfect voor het maken van bakkerijproducten en kunnen dienen als vulling met andere producten zoals perziken, sinaasappels, citroenen, frambozen, noten, kaas, kwark en kaneel. Sommige nationale keukens hebben vijgenbrood. Bovendien kunnen de vruchten worden gebruikt bij de vervaardiging van marmelade, snoep, koekjes, pastille, cakes en peperkoekkoekjes.

Conserven

Ingrediënten

• vijgen - 1 kg;
• kristalsuiker - 1 kg;
• water - 2 el.

1. Spoel de vijgen af ​​en snij de paardenstaarten af ​​(topjes aan beide kanten).
2. Vijgen in een pan doen, suiker en water toevoegen en vervolgens op heel laag vuur koken.
3. Als de suiker is opgelost en het water kookt, laat je het mengsel nog vijf minuten koken (vergeet niet het schuim te verwijderen).
4. Wacht tot het volledig is afgekoeld en kook opnieuw, dan opnieuw gedurende 5 minuten, kook en koel.
5. Herhaal het proces van koken-koelen 4-5 keer. Kook de jam voor de laatste keer 10-15 minuten.

Compote

Ingrediënten

• vijgen - 1 kg;
• water - 1 l;
• suiker - 1 theelepel

Hoe te koken: Spoel de vijgen af. Giet kokend water. Laat 15 minuten koken.

Interessante vijgen Over vijgen

1. De term vijg, of een andere naam voor vijg, komt zowel van het Latijnse woord ficus als van het oudere Hebreeuwse woord feg.
2. Naast het gebruik van dit product in de menselijke voeding, worden vijgen ook actief gebruikt in de farmaceutische industrie bij de productie van verschillende crèmes en lotions.
3. Fig is een middelgrote boom met een hoogte van 3-9 meter. Soms kunnen vijgen onder uitzonderlijke klimatologische omstandigheden wel 15 meter hoog worden.
4. Vijgen hebben grote bladeren, die zijn verdeeld in 3-5 bloembladen. Het is vermeldenswaard dat Adam en Eva volgens de Bijbel vijgenbladeren gebruikten, die hielpen om hun naaktheid te verbergen.
5. Vijgenwortel bevindt zich meestal aan het aardoppervlak. De worteldiameter is driemaal de kroon.
6. Sommige soorten vijgen, zoals die in Zuid-Afrika groeien, hebben ongelooflijk diepe wortels. De diepst geregistreerde wortels bereiken een diepte van 120 meter.
7. Vijgen worden bestoven door een bijzondere wesp, die het grootste deel van zijn leven op een vijgenboom doorbrengt. Verschillende dieren die vijgen eten, dragen bij aan de verspreiding van deze cultuur, omdat ze de zaden verspreiden wanneer ze via de ontlasting worden geleegd.
8. Vijgen kunnen zich voortplanten zonder stuifmeel.
9. In bomen groeien fruit in de regel op takken. Niettemin groeien de vruchten bij sommige soorten vijgen, bijvoorbeeld bij variëteiten die groeien op de Filippijnen, direct op de stelen.
10. Sap dat uit vijgenbladeren wordt gewonnen, kan worden gebruikt om wonden van insectenbeten te genezen.
11. Deze vruchten worden aanbevolen voor mensen die willen stoppen met roken. Door hun hoge alkaliteit kunnen ze de drang om een ​​sigaret te nemen verminderen.
12. Veel mensen drinken graag koffie en het is moeilijk voor hen om dit te weigeren, zelfs als dit product voor hen gecontra-indiceerd is. Maar wanhoop niet, want om de fysiologische behoefte aan dit drankje te verminderen, kun je het vervangen door vijgen. Dit zal het gebrek aan koffie in de voeding helpen tolereren.
13. Vijgen waren wijdverspreid in het oude Griekenland en de teelt ervan werd beschreven door Aristoteles en Theophrastus.
14. Vijgen waren een van de alledaagse gerechten van de Romeinen.
15. Het is bekend dat de eerste Romeinse keizer Augustus door zijn tuin werd vergiftigd door vijgen.
16. Over vijgen wordt verteld in veel religieuze verhalen en verhalen. Boeddha bereikte bijvoorbeeld verlichting precies onder de vijgenboom.
17. Vijgen werden beschouwd als een van de koninklijke vruchten. Het werd aan de Egyptische koningen geserveerd op een schaal die aan de dienstmeisjes werd geserveerd. Het is ook vermeldenswaard dat Cleopatra stierf aan pokken, die ze opliep door vijgen.
18. Vers vijgenfruit bevat veel fytonutriënten en antioxidanten. De vrucht is bijvoorbeeld rijk aan carotenen, luteïne, tannines en chlorogeenzuur, evenals antioxidantvitaminen zoals A, E en K. Deze fytochemicaliën helpen het lichaam in de strijd tegen schadelijke vrije radicalen en verminderen de kans op kwaadaardige tumoren en diverse infecties.
19. Gedroogde vijgen zijn een uitstekende bron van mineralen, die belangrijk zijn voor de vorming van gezonde rode bloedcellen en voor de oxidatie van cellen.
20. Vijgenvruchten kunnen niet meer dan 2-4 uur na de oogst worden bewaard. Om deze reden is dit product volledig niet transporteerbaar. Om de vruchten van vijgen zo lang mogelijk te bewaren, worden ze gedroogd of ingeblikt. Alleen in dit geval zijn ze geschikt voor consumptie het hele jaar door.
21. Specialisten die de voedingswaarde van dit product en zijn gunstige eigenschappen bestuderen, zeggen dat de kwaliteit van de vrucht een directe correlatie heeft met het aantal granen in de pulp. De kwaliteit wordt zo bepaald - als 1 g pulp goed is voor meer dan 900 granen, dan wordt zo'n vrucht als goed beschouwd, als de zaden minder dan 500 zijn - middelmatig.
22. Er zijn veel overtuigingen, waarvan er één suggereert dat het planten van vijgen in een slaapkamer geluk zal brengen aan het gezin. Zo'n fabriek op kantoor geeft hoop op een succesvolle carrière.
23. Vijgen hebben andere namen. Zo worden vijgenvruchten soms wijnbessen genoemd. De vijg kreeg deze naam als gevolg van het feit dat de vruchten bij rijping worden blootgesteld aan zonlicht en dit leidt tot het fermentatieproces van de fruitpulp.
24. Volgens oude bronnen waren vijgen aanwezig in het dieet van de grote commandant Alexander van Macedonië. Hij nam gedroogde vruchten op lange campagnes om de kracht te herstellen voor de komende veldslagen.

Foto van vijgen