Gemberthee: voordelen en schade aan het lichaam

Gember is een van de meest populaire kruiden in zowel de Oosterse als de Europese keuken. Sinds de oudheid zijn mensen zich bewust van de heilzame eigenschappen. Het is het populairst in West-India en Zuidoost-Azië. Trouwens, het zijn deze twee regio's die worden beschouwd als zijn thuisland, het was daar dat de omstandigheden ideaal waren voor de rijping ervan - warmte, vocht en schaduw. Dit is wat singabera vereist (zoals de botanici het noemen, volgens de inheemse Sanskrietdefinitie, wat "gehoornde wortel" betekent).

Gember, of 'witte wortel', zoals het in Rusland werd genoemd, kan zowel vers als gedroogd worden gebruikt en als onderdeel van gerechten. Maar het populairst is gemberthee, omdat in deze vorm nuttige stoffen het beste worden opgenomen.

Samenstelling en caloriegehalte

De energetische waarde van gemberthee hangt af van de specifieke ingrediënten die het bevat. Als we de meest populaire versie nemen, dat wil zeggen met gember, citroen, zonder suiker of honing, dan bevat 100 g slechts 2,4-2,5 kcal.

Het belangrijkste bestanddeel van gemberthee is de "witte wortel" zelf. Er wordt aangenomen dat hij vanuit China naar Europa is gekomen en zijn beroemde Venetiaanse reiziger Marco Polo heeft meegebracht. Gember heeft een delicaat kruidig ​​aroma en een scherpe, maar eerder aangename smaak, die hij naar dit drankje overbrengt.

Dankzij dit bestanddeel bevat gemberthee veel zink, ijzer, magnesium, fosfor en calcium, evenals nuttige aminozuren, waaronder vrij zeldzame, zoals tryptofaan en valine. Essentiële oliën en verschillende vitamines moeten ook worden vermeld. Deze unieke samenstelling heeft de ontstekingsremmende en immunomodulerende eigenschappen van thee bepaald. Het is aan hem te danken dat het wordt aanbevolen om gemberthee te drinken in het laagseizoen, omdat het een uitstekende preventieve maatregel is tegen influenza en andere virale ziekten. Maar gemberthee heeft andere gunstige eigenschappen. Daarom moet de chemische samenstelling in meer detail worden bekeken.

Gemberthee bevat de volgende stoffen:

1. Vetten (in de gemberwortel bevatten ze tot 4%).
2. Complexe koolhydraten.
3. Essentiële aminozuren, waaronder het reeds genoemde tryptofaan en valine, evenals methionine en lysine.
4. Vitaminen van groep B, C en A. En als vitamine A en C antioxidanten zijn die ontstekingsremmende effecten hebben, dan hebben vitamines van groep B een gunstig effect op de toestand van het centrale zenuwstelsel.
5. Macro- en micro-elementen: fosfor, ijzer, magnesium, enz. Al deze componenten zijn betrokken bij metabolische processen, bij het werk van het endocriene systeem, bij het versterken van botten, dat wil zeggen dat hun voordelen voor mensen nauwelijks kunnen worden overschat.
6. Gingerol. Deze component zit in harsachtige stoffen die vanaf de wortel in het water terechtkomen. Hij is verantwoordelijk voor de brandende smaak van gember, maar heeft ook andere heilzame eigenschappen. Het is een natuurlijk koortswerend middel, kan pijn verlichten en wordt ook gebruikt als slijmoplossend bestanddeel. Een aantal onderzoeken heeft aangetoond dat het misselijkheid kan stoppen, wat het ook veroorzaakt. Dat is de reden waarom experts gemberthee soms aan patiënten aanbevelen na chemotherapie.
7. Etherische olie. Het bevat stoffen uit de groep van sesquiterpenen, voornamelijk borneol en cingiberen. Ze hebben een uitgesproken ontstekingsremmend effect. Ze zijn verantwoordelijk voor het verliezen van gewicht, omdat ze de stofwisselingsprocessen versnellen.Ze hebben ook een stabiliserend effect op de interne afscheiding van de maag, dat wil zeggen dat dankzij hen de productie van maagsap wordt genormaliseerd.

Gemberthee bevat ook andere componenten - bijvoorbeeld zingeron, die ook verantwoordelijk is voor het karakteristieke aroma en de scherpte.

Waar is gemberthee goed voor?

Algemeen voordeel

Vroeger werd aangenomen dat gemberthee nuttig is om te drinken voor migraine en gewrichtsaandoeningen, die tegenwoordig reumatoïde artritis wordt genoemd. De moderne wetenschap heeft de pijnstillende eigenschappen van gemberthee, het versterkende en krampstillende effect ervan bewezen. In sommige gevallen helpt deze drank ook bij maagkrampen, maar voorzichtigheid is hier geboden als niet bekend is wat ze precies veroorzaakte. Bovendien kan gemberthee zelf bij een overdosis koliek veroorzaken.

Zowel antivirale als immunomodulerende effecten van gember en een drankje daarvan zijn bevestigd door onderzoek. Dus toen genezers gemberthee in het middeleeuwse Europa als een profylactisch middel tegen de pest beschouwden, vergisten ze zich niet zo goed als algemeen wordt aangenomen.

Veel mensen geloven dat gemberthee, omdat het een goed effect heeft op het zenuwstelsel, een kalmerende werking heeft, maar dat is het niet. In feite is dit drankje een beetje opwindend. Maar omdat het veel B-vitamines bevat, zorgt het voor een normale snelheid en kwaliteit van overdracht van zenuwimpulsen. Dit betekent dat degenen die regelmatig gemberthee drinken niet de constante vermoeidheid en prikkelbaarheid voelen die zo kenmerkend zijn voor de inwoners van moderne megalopolissen.

Waarom bevelen artsen van alle manieren om gember te gebruiken thee aan? Omdat het onmogelijk is om puur fysiek veel verse wortel te eten. En nuttige stoffen worden erger opgenomen. Terwijl gemberthee ze bevat in een licht verteerbare vorm, en daarnaast kunnen ze worden aangevuld met andere nuttige ingrediënten in additieven - munt, citroen, kaneel, duindoorn, enz.

Voor vrouwen

Voor vrouwen is deze thee om verschillende redenen nuttig.

Ten eerste bevat het stoffen die de hormonale achtergrond helpen normaliseren. Dit betekent dat thee zal helpen de onaangename symptomen van PMS te verwijderen. Bovendien verlicht het pijn tijdens de menstruatie. Ten slotte helpt het tijdens de menopauze hormonen te stabiliseren, hoofdpijn te elimineren en geïrriteerdheid veroorzaakt door een onbalans te verminderen.

Ten tweede is gemberthee een prachtig profylactisch en therapeutisch middel tegen ontstekingsziekten van de bekkenorganen. Dit betekent niet dat je antibiotica kunt weigeren, maar gember versterkt hun effect.

Ten derde staat gemberthee bekend als een goed hulpmiddel om af te vallen. Als je er geen extra ingrediënten aan toevoegt, kan het de basis worden van een ontgiftingsprogramma dat het lichaam helpt om opgehoopte gifstoffen te reinigen. En thee versnelt metabolische processen.

En tot slot bevat gemberthee veel vitamines, mineralen en essentiële oliën. Het heeft op elke leeftijd gunstige effecten op de huid, waardoor u acne, verschillende huiduitslag kunt bestrijden. Het maakt de huid elastischer en veerkrachtiger, verstevigt en geeft een gezonde kleur.

Voor mannen

Voor het sterkere geslacht is gemberthee ook nuttig.

Ten eerste is het een ontstekingsremmend middel. Daarom wordt het aanbevolen voor de preventie en behandeling van prostatitis. Er zijn echter wetenschappelijke studies die suggereren dat gember oncologische aandoeningen van de prostaatklier kan voorkomen, dus hier heeft het een dubbel voordeel.

Ten tweede is gemberthee nuttig voor degenen die actief bezig zijn met sport. Studies hebben aangetoond dat het spierpijn verlicht. Er werd een experiment uitgevoerd, waarvan de deelnemers gedurende 11 dagen een set krachtoefeningen deden. Degenen onder hen die de gemberdrank consumeerden, hadden objectief minder last van spierpijn.Bovendien heeft gember in principe geen invloed op de spieren zelf, maar het verlicht ontstekingen, die zich vaak ontwikkelen onder vergelijkbare belastingen.

Ten derde helpt gember erectiestoornissen te bestrijden, omdat het een positief effect heeft op de bloedcirculatie. Tegelijkertijd speelt gemberthee, hoewel het geen afrodisiacum is, de rol van een tonicum, dat ook niet overbodig zal zijn.

Voor zwanger

Zoals hierboven vermeld, helpt gingerol in gemberthee tegen misselijkheid. Soms wordt dit drankje zelfs aanbevolen als middel tegen reisziekte of bloeddrukdaling veroorzaakt door een kater-syndroom. Maar voor aanstaande moeders is deze eigenschap van gemberthee nuttig omdat het helpt bij het omgaan met toxicose in de vroege stadia van de zwangerschap.

Bovendien begint in het eerste trimester een serieuze hormonale herstructurering van het lichaam, wat een negatief psychologisch effect geeft. Je kunt haar niet stoppen, het zou de baby pijn doen. Maar gemberthee werkt anders - het verzacht het effect van hormonale onbalans op het zenuwstelsel en verwijdert prikkelbaarheid.

Met gemberthee kun je ook het werk van het spijsverteringsstelsel organiseren, wat erg belangrijk is tijdens de zwangerschap. Op dit moment worden veel aanstaande moeders geconfronteerd met het probleem van obstipatie, zelfs als ze niet eerder problemen hadden ondervonden. Maar om dit probleem te lanceren in de hoop dat alles op de een of andere manier normaliseert, is het onmogelijk, omdat met een opgeblazen gevoel en obstipatie de baarmoeder kan toenemen. Gemberthee met zijn licht natuurlijk laxerende effect wordt dus de perfecte oplossing voor het probleem.

Ten slotte beschermt deze drank zwangere vrouwen tegen verkoudheid en virussen, verlicht het de zwelling en heeft het een licht krampstillend effect.

Maar je moet het voorzichtig gebruiken. Gemberthee is gecontra-indiceerd voor aanstaande moeders die vóór de zwangerschap aan hypertensie leden. En aangezien tijdens deze periode de bloeddruk van alle vrouwen kan stijgen (omdat het bloedvolume in het lichaam toeneemt), kunt u deze thee alleen drinken na overleg met uw arts. Aan het einde van het derde trimester mag deze drank ook niet worden geconsumeerd, omdat deze het bloed een beetje kan verdunnen. Dit is meestal onschadelijk, maar kan tijdens de bevalling tot bloedingen leiden.

Gemberthee bereiden voor zwangere vrouwen gaat als volgt: neem een ​​klein stukje gemberwortel (letterlijk 2 cm), schil en maal. Deze hoeveelheid moet worden gevuld met een glas kokend water en 10 minuten trekken. Zeef de thee voor gebruik en voeg 1 theelepel toe om de smaak te verbeteren. honing (als er geen allergie voor is).

Bij borstvoeding

In de volksgeneeskunde wordt gemberthee beschouwd als een uitstekende manier om de borstvoeding te verbeteren. Dit is niet helemaal waar - de hoeveelheid melk is afhankelijk van prolactine en de drank heeft geen invloed op de productie ervan. Maar gemberthee heeft een tonisch effect, dankzij dit zetten de melkkanalen uit en stroomt de melk gemakkelijker.

Sommige jonge moeders zijn bang dat gemberthee de baby kan schaden. Maar als je dit drankje niet misbruikt (en één kopje per dag is meer dan genoeg), dan mag er geen allergie zijn. Tenzij het kind een verhoogde gevoeligheid heeft voor de componenten waaruit de thee bestaat. Trouwens, honing wordt niet aanbevolen om aan de drank toe te voegen, omdat het allergieën kan veroorzaken.

Om verkoudheid te voorkomen en de borstvoeding te verbeteren, moet je een drankje als dit bereiden - neem een ​​stuk gemberwortel, schil het, maal het, selecteer 1 eetlepel. en giet 350 ml kokend water (dit is ongeveer anderhalve glas). Thee moet warm worden gegeven. Maar je kunt dit bedrag niet meteen drinken. Het kan slechts 30 minuten voor het voeden worden ingenomen.

Als de moeder, die gemberthee gebruikt, merkt dat het kind huiduitslag heeft of ontlastingsstoornissen zijn begonnen, terwijl alle andere dingen gelijk zijn, dan zul je de drank moeten weigeren. Er moet ook aan worden herinnerd dat moeders van baby's die al last hebben van overmatige prikkelbaarheid van het centrale zenuwstelsel en hyperactiviteit, geen gemberthee mogen gebruiken, omdat het in dergelijke gevallen de opwinding alleen maar zal vergroten.

Voor kinderen

Veel moeders willen gemberthee aan baby's geven om de afweer van het lichaam te versterken. Deze drank is inderdaad nuttig voor kinderen en ze drinken ze met plezier, omdat ze veel lekkerder is dan medicijnen, zelfs zoete. Ten eerste voorziet het het lichaam van vitamines en natuurlijke antivirale stoffen. Ten tweede, terwijl een kind warme gemberthee met citroen drinkt, komen de essentiële oliën in deze dranken op de slijmvliezen en bestrijden daar effectief virussen.

Gemberthee voor kinderen is in dergelijke gevallen nuttig:

• met verkoudheid en hoest;
• met hoofdpijn, inclusief die veroorzaakt door virale ziekten;
• met verschillende soorten misselijkheid;
• met schendingen van het spijsverteringsstelsel, inclusief obstipatie.

Maar toch, meestal wordt gemberthee met citroen gegeven aan kinderen die verkouden zijn. Het helpt bij het elimineren van ontsteking en zwelling van de weefsels, vergemakkelijkt de scheiding van het gevormde slijm, behandelt hoest en heeft een antipyretisch effect.

Gemberallergie is zeldzaam. Maar bij jonge kinderen is het spijsverteringssysteem meestal nog niet goed ontwikkeld om deze drank normaal waar te nemen, daarom is het gecontra-indiceerd bij kinderen jonger dan twee jaar.

Oudere kinderen kunnen het geven. Maar in dit geval is het noodzakelijk om het volume van elk onderdeel te verminderen in vergelijking met de recepten die voor volwassenen worden gebruikt.

Een belangrijk punt is dat kinderen nooit gemberthee maken van gedroogde kruiden die tot poeder zijn vermalen en dat alleen verse wortel wordt gebruikt om het gewenste effect te krijgen. Bovendien mogen kinderen gemberthee niet op een lege maag drinken, alleen na het eten.

Dus voor kinderen wordt gemberthee zo bereid - een klein stukje gemberwortel wordt geschild en op een fijne rasp ingewreven. Neem 1 theelepel. dit kruid en giet een glas kokend water, en kook het dan nog eens 10-15 minuten. De bouillon wordt van het vuur gehaald, gekoeld en gefilterd. Voordat je het aan het kind geeft, kun je het sap uit een cirkel van citroen daar persen en een beetje honing toevoegen. Het resulterende volume van de drank (dit is een glas van 250 ml) wordt verdeeld in twee gelijke porties en wordt 's morgens en' s avonds aan het kind gegeven, op voorwaarde dat het niet verkouden is.

Als het kind een virus heeft, kunt u onmiddellijk twee glazen drank bereiden en de baby vier keer per dag 100-125 ml geven. Bovendien kun je niet eens wachten op een dokter, maar thee geven direct nadat de karakteristieke symptomen verschijnen - hoesten, loopneus, niezen, etc. Het is belangrijk dat de thee niet heet is, maar wel goed warm.

Gemberthee om af te vallen: een recept om te koken

Gemberthee is erg handig om af te vallen. Het bevat de hierboven genoemde stof - gingerol. Dit is een unieke verbinding die een veelzijdig effect heeft. Het helpt met name de bloedcirculatie te verbeteren en metabolische processen te activeren.

Gemberthee voor gewichtsverlies is nuttig vanwege het complexe effect, juist vanwege de aanwezigheid van gingerol, dat ook helpt om het cholesterol in het bloed te normaliseren. Maar naast deze stof bevat het ook vitamines en mineralen die de spijsvertering verbeteren en cardiovasculaire problemen helpen bestrijden. En ze verlichten stress, wat vaak de oorzaak is van te veel eten en overgewicht. Fytonciden en essentiële oliën in gemberthee hebben een versterkend effect op het lichaam.

Desalniettemin, met alle voordelen van gember, is het erg belangrijk om het niet te overdrijven, want bij een overdosis gemberthee kan diarree ontstaan. Ze helpt natuurlijk ook om een ​​bepaalde hoeveelheid lichaamsvet kwijt te raken, maar het is beter om dit niet te doen.

Gemberthee drinken op een lege maag, een uur of twee voor de maaltijd, wordt niet aanbevolen. Als u echter vlak voor het eten een kopje drinkt, kunt u snel een verzadigd gevoel en een matige eetlust ervaren.

Er zijn verschillende opties voor gemberthee om af te vallen. Het meest effectief zijn oosterse recepten:

1. Koreaanse versie: neem voor 0,5 kopjes gemberwortel, eerder geschild en geraspt op een grove rasp, 1,5 liter water en 2 kaneelstokjes. Kook het water, voeg dan gember en kaneel toe, breng het opnieuw aan de kook en laat het een uur sudderen.De pan moet worden afgesloten met een deksel. Zeef en drink het drankje warm, maar niet heet. Voeg voor het serveren een beetje honing toe en zelfs een paar cederzaden.
2. Thais recept: neem 0,5 l water, 1 limoen en 5 el. Voor 0,5 kopjes geschilde en geraspte gember; donkere honing. Breng het water aan de kook en haal het dan van het vuur. Snijd tegelijkertijd de limoen in dunne plakjes en meng deze met kokend water samen met gember. Dek dit mengsel af en blijf 20-40 minuten staan. Hierna kunt u de thee zeven, honing toevoegen en alles goed mengen. Zo'n drankje kan zowel warm als koud worden geconsumeerd.

Wat het recept ook is gekozen, er moet aan worden herinnerd dat dit volume vloeistof niet in één slok mag worden gedronken, maar geleidelijk, in gelijke porties, gedurende de dag. Als er geen contra-indicaties zijn, kan een gezond persoon 1,5 l thee drinken, bereid uit 140 g gember per dag, niet meer.

Thee met gember in de geneeskunde

Zoals eerder opgemerkt, is gemberthee nuttig omdat het het niveau van slechte cholesterol verlaagt en een gunstig effect heeft op het cardiovasculaire systeem van het lichaam, de hartspier versterkt, de bloedvaten elastischer maakt en het bloed dunner maakt. Gemberthee is ook goed voor de spijsvertering. Het helpt bij het verwijderen van gifstoffen, voorkomt verhoogde gasvorming en beschermt de lever tegen schadelijke effecten. Studies tonen ook aan dat het de hersenactiviteit stimuleert en kan worden gebruikt bij de preventie en behandeling van acute respiratoire virale infecties.

Met diabetes

Recente studies hebben een verband aangetoond tussen de werkzame stoffen in gemberthee en het insulinegehalte in het bloed. Er wordt aangenomen dat het voor diabetici gunstig is om 1 kopje van deze drank per dag te drinken. Maar hier is het belangrijk om het niet te overdrijven. In grote hoeveelheden kan gemberthee het suikergehalte te sterk verlagen.

Belangrijk: Ginger Glycemic Index - 15 eenheden.

Met pancreatitis

De enige manier om gember voor pancreatitis te gebruiken, is gemberthee. En alleen als de ziekte in remissie is, omdat deze drank de productie van maagsappen activeert. Over het algemeen zal een halve kop thee per dag helpen bij het wegwerken van chronische ontstekingen. Maar raadpleeg zeker een arts.

Met gastritis

Opgemerkt moet worden dat alleen gemberthee een verhoogde productie van maagsap kan veroorzaken. Daarom wordt het aanbevolen voor gastritis met een lage zuurgraad. Wat betreft de vorm van de ziekte met een hoge zuurgraad, in dit geval kan gemberthee alleen worden gedronken in geval van een chronische ziekte in remissie. Tegelijkertijd bereiden ze een warme drank anders voor. Moet 1 theelepel brouwen. gemberwortel in een glas water, 15 minuten laten staan, mengen met een glas melk en in kleine slokjes drinken.

Voor constipatie

Gemberthee heeft een mild laxerend effect. Daarom wordt aanbevolen om te drinken met obstipatie. Eén kopje per dag is voldoende, dat wordt gedronken voor het ontbijt of de lunch. Je kunt citroen en honing aan zo'n thee toevoegen.

Met jicht

Bij deze ziekte zijn koffie en zwarte thee verboden. Maar gemberthee bevat niet alleen geen purines, maar helpt ook om gewrichtspijn te verlichten, zodat het met jicht een ideaal alternatief wordt voor deze drankjes. Maar je kunt het niet meer dan één kopje per dag drinken.

Met een verkoudheid

Gemberthee is een klassieke remedie tegen verkoudheid, omdat het koorts verlicht, pijn wegneemt, zweetdrijvend en slijmoplossend werkt. Je kunt gemberthee drinken met honing, kaneel, kruidnagel, citroen, duindoorn, bereid volgens onderstaande recepten. Deze drank is ook erg handig voor angina pectoris.

Voor potentie

Gemberthee heeft een licht stimulerend effect, normaliseert de bloedcirculatie, ook in de organen van het voortplantingssysteem, dus het zal nuttig zijn om het een half uur voor een romantische date te drinken. Als je deze thee regelmatig drinkt, zal hij beschermen tegen prostatitis.

Schade en contra-indicaties

Ondanks dat gemberthee erg nuttig is, heeft het een aantal contra-indicaties. Deze zijn onder meer:

• hoge bloeddruk;
• de aanwezigheid van inflammatoire huidaandoeningen (deze kunnen verergeren);
• maagzweer van maag of darmen in de acute fase;
• de aanwezigheid van interne bloeding;
• aambeien;
• sommige leverziekten.

Hoewel de gingerol in thee helpt om de temperatuur te verlagen, wordt het niet aanbevolen om dit drankje met koorts te drinken. Op dezelfde manier als in alle situaties, wanneer een tonisch of verwarmend effect schadelijk kan zijn.

Ginger Tea Recepten

Voor alle onderstaande recepten is het erg belangrijk om de gemberwortel goed te schillen en te hakken of te raspen. Deskundigen adviseren om de schil niet met een mes te snijden, maar voorzichtig af te schrapen met een theelepel, terwijl ze de natuurlijke bochten van de wortel volgen. Het is vrij duur en een mes of een dunschiller verwijdert alleen een laag nuttig vruchtvlees. Snijd de wortel moet dunne plakjes zijn.

Met citroen

Om te koken heb je 4-6 geschilde cirkels gember nodig in 2 kopjes puur water, een halve citroen en 1 eetlepel. honing. Gember wordt schoongemaakt zoals hierboven beschreven en in dunne plakjes gesneden, omdat het gemakkelijker te brouwen is. Desgewenst kunt u in kleine reepjes snijden. Breng het water aan de kook, laat de gember zakken en houd nog 10 minuten op middelhoog vuur. Vervolgens wordt de bouillon gefilterd, er citroensap in geperst, honing toegevoegd. Indien gewenst kan honing worden vervangen door niet minder nuttige agavesiroop. Het is een natuurlijke zoetstof die darmbacteriën helpt bestrijden en gewichtsverlies bevordert.

Met honing

Er zijn verschillende recepten. Als je thee drinkt voor ontgifting, neem dan de volgende - voor 1 theelepel. gehakte gemberwortel 1 theelepel groene thee, een glas water en 2 theelepels. honing. Groene thee wordt op de gebruikelijke manier gebrouwen. Gember wordt in 150 ml water gegoten, vervolgens aan de kook gebracht en 10 minuten op laag vuur gelaten. Meng daarna groene thee en gemixte gemberbouillon, laat iets afkoelen, voeg honing toe, meng opnieuw en giet in kopjes.

Met kaneel

Neem voor dit recept 0,5 kopjes geraspte gemberwortel met 2 kaneelstokjes, 6 kardemomkorrels (optioneel), 3 el. honing, 1 citroen, 2 liter water. Thee wordt aanbevolen in een thermoskan. Gember wordt gemengd met kruiden en schijfjes citroen (de schil mag niet worden afgepeld, maar moet worden gewassen), in een thermoskan worden gedaan en met kokend water worden gegoten. Thee wordt een uur lang aangedrongen. Giet het alleen in bekers door een zeef. Aan het einde wordt honing toegevoegd, omdat kokend water alleen de heilzame eigenschappen ervan vernietigt.

Voeg desgewenst een beetje kurkuma toe aan de kruiden voor een rijkere gouden tint. Dergelijke thee is handig om te hoesten.

Met knoflook

Deze thee is niet lekker te noemen, maar het wordt aangeraden om hem te drinken om het gewicht te verminderen. Neem 2 teentjes knoflook, fijngehakt, gemengd met 2 el. geraspte gember en giet 2 liter kokend water. Er wordt 3 uur op thee gestaan, zodat alle essentiële oliën in de vloeistof terechtkomen. Het moet tussen de maaltijden worden gedronken.

Met munt

Neem 1 cm gemberwortel, schil, snij in dunne plakjes, doe in een theepot met 4 theelepels. groene thee en giet 1 liter kokend water. Sta 5-7 minuten aan. Voeg vervolgens naar smaak de gewassen muntblaadjes toe. Het wordt niet aanbevolen om verse takjes munt met kokend water te gieten.

Met duindoorn

Deze bes is een van de leiders in het gehalte aan vitamines. In combinatie met gember zou het moeten beschermen tegen verkoudheid en virussen. Van deze ingrediënten worden warme winterdrankjes gemaakt. Bovendien kan duindoorn zowel vers als ingevroren worden ingenomen.En het zal prachtig worden gecombineerd met andere kruiden die traditioneel met gember worden gebruikt.

De verhoudingen zijn - 1 el. geraspte gemberwortel: neem 100 g duindoorn, een paar steranijssterren, 2 kaneelstokjes, 2 el. honing. Duindoorn wordt eerst aanbevolen om te vermalen in een steen of keramische vijzel zodat deze niet oxideert. De resulterende slurry wordt gemengd met geraspte gember. Het blijken aardappelpuree te zijn, die wordt gegoten met 3 glazen kokend water, kruiden toevoegt en 10 minuten onder het deksel blijft staan. Zeef voor het serveren de thee en voeg er honing aan toe.

Met oranje

Er zijn verschillende recepten, de meest tonic wordt beschouwd als een combinatie van gember met zwarte thee. Voor 500 ml afgewerkte theebladeren, neem 100 g geraspte gember, 4 sinaasappels, 1/2 theelepel. kaneelpoeder en 3 eetlepels honing. Pers het sap uit sinaasappels en voeg het toe aan het theebrouwsel, voeg dan gember en kaneel toe, breng het mengsel aan de kook en zet het onmiddellijk uit. De drank wordt gedurende 15 minuten doordrenkt, gefilterd en honing wordt toegevoegd. Het blijkt een heerlijke verwarmende thee te zijn.

Met melk

Dit recept voor gemberthee is populair in India. Voor hem 4 kopjes puur water, 3-4 liter. zwarte theebladeren, 2 theel gehakte gember, een paar dozen kardemom, 3-4 kopjes gewone melk, 2 el. honing. Kardemom en gember worden in water gebracht, aan de kook gebracht en 5-6 minuten in vuur en vlam gezet, totdat het een geelachtige tint krijgt. Gooi dan zwarte thee en laat het nog 2-3 minuten in vuur en vlam staan. Giet daarna hete melk en filter de drank. Desgewenst kunt u sojamelk gebruiken.

Met groene thee

Groene thee kan gecombineerd worden met gember en andere kruiden. Bijvoorbeeld voor 1 theelepel. groene thee zonder smaak neem ongeveer 4 g geraspte gemberwortel, 2 dozen kardemom en een halve citroen, 3-4 stuks. kruidnagel en kaneelstokje. Groene thee wordt op de gebruikelijke manier gebrouwen, gefilterd, dan worden gember en andere kruiden aan de resulterende vloeistof toegevoegd, aan de kook gebracht en 20 minuten op laag vuur gelaten. Voeg dan citroensap toe en laat 5 minuten in vuur en vlam staan. Hierna wordt de thee gefilterd, iets afgekoeld en wordt honing toegevoegd. De drank kan zowel warm als koud gedronken worden.

Hoe thee met gember te drinken

Om gemberthee te laten profiteren, moet je het met mate consumeren en alleen na overleg met een arts.

Mag ik elke dag drinken

Gemberthee kan elke dag worden gedronken als er geen contra-indicaties zijn. Met de neiging tot hypertensie, is het de moeite waard om de bloeddruk onder controle te houden als thee voor medicinale doeleinden wordt geconsumeerd.

Kan ik 's nachts en op een lege maag drinken

Omdat gemberthee een verhoogde afscheiding van maagsap bevordert, wordt het niet aanbevolen om het op een lege maag te drinken. Het is beter om een ​​kopje te betalen vlak voor het ontbijt.

U mag 's nachts geen gemberthee drinken, vanwege het opwindende effect kunnen er slaapproblemen zijn.

Interessante feiten over gember

Gember was al bekend in het oude Griekenland. Het was echter erg duur, omdat kooplieden het uit het Oosten droegen en de plaats van herkomst geheim hielden. Met de ineenstorting van het Romeinse rijk werden de eigenschappen van gember lange tijd vergeten en de tweede keer werd het ontdekt na de reis van Marco Polo. En in die tijd was 450 g gemberwortel de moeite waard, zo niet het gewicht in goud waard, dan een heel behoorlijk bedrag - je kon met dat geld een schaap kopen.

Maar in het Oosten genoot gember universele liefde. Confucius beschreef in zijn verhandelingen zijn eigenschappen in detail. Wetenschappelijk onderzoek werd ook uitgevoerd door Abu Ali ibn Sina, door Europeanen bekend als de grote Avicenna.

Foto van gemberthee