Mispelfruit: voordelen en schade aan het lichaam

Wanneer mensen het woord "mispel" horen, verschijnen in de regel afbeeldingen van sprookjeshelden en verschillende oosterse snoepjes in het hoofd. In feite is mispel een plant die tot voor kort werd gebruikt als decoratieve cultuur, maar tegenwoordig heeft hij zijn plaats ingenomen tussen de eetbare vruchten.

Wat is mispel en waar groeit het

Mispel is een plant uit de Rosaceae-familie, een onderfamilie van appels. Andere namen voor deze cultuur zijn Ezgil en Chishkov. De naam "mispel" is ontleend aan de Turkse taal waarin het uit het Grieks kwam.

De groenblijvende boom heeft een donkergrijze schors, donkergroene elliptische bladeren. Onder optimale groeiomstandigheden kunnen bomen tot 8 m hoog worden, maar meestal is hun hoogte niet meer dan 6 m. In de herfst worden de bladeren rood. Het einde van de lente en het begin van de zomer is het seizoen van actieve bloei van mispel. Witte bloemen met vijf bloemblaadjes stoten een geur uit die verschillende insecten aantrekt, waaronder insecten die de plant zelf bestuiven.

In de breedte bereiken bruinrode vruchten 20-30 mm; ze hebben een bol- of peervormige vorm. Rijpe vruchten zijn vrij moeilijk aan te raken en hebben een zure smaak. Gebruik ze alleen na langdurige opslag. Na verloop van tijd worden ze kleiner, krijgen ze een zoete smaak en een zachte structuur.

Tuinders cultiveren bij voorkeur de Duitse mispel. Ondanks deze naam is de cultuur niet afkomstig uit Duitsland, maar uit het grondgebied van Zuidoost-Europa en Zuidwest-Azië. Het werd door de Romeinen naar Duitsland gebracht. Zuid-Ossetië, Armenië, de Krim, Azerbeidzjan, Georgië, de Noord-Kaukasus en Oekraïne - op deze plaatsen worden tegenwoordig bladverliezende planten aangetroffen.

Het is bekend dat de teelt van mispelmensen ongeveer drieduizend jaar geleden plaatsvond. De oude Grieken raakten er eerst in geïnteresseerd, later, tijdens de middeleeuwen, werd het opgenomen in de lijst van bijzonder belangrijke fruitplanten. Echter, na enige tijd, toen zeevarenden exotisch fruit vanuit andere continenten naar Europa begonnen te importeren, verloor mispel een aanzienlijk deel van zijn vroegere populariteit. Tegenwoordig zijn zeldzame in de tuinen beitelbomen te zien.

Soorten

Er zijn meer dan 30 verschillende soorten mispel, maar slechts 2 soorten zijn populair:

1. Germaans (Kaukasisch). Groeiplaatsen - de Krim, de Kaukasus, het zuidelijke deel van Europa. De bloeiperiode begint in de tweede helft van mei, het gewas wordt in de herfst geoogst, in de regel tijdens de eerste nachtvorst. De bloemen hebben rode meeldraden, vruchten van 5 centimeter hebben een roodbruine kleur. De smaak van de vrucht is vergelijkbaar met appelmoes.
2. Japans Groeiplaatsen - China en Japan. De bloeiperiode begint in oktober, het gewas kan in mei worden geoogst. Geurige bloemen hebben een roomwitte kleur. De vruchten zijn geeloranje van kleur en peervormig. In diameter zijn de vruchten niet groter dan 10 cm.

Hoe de smaak van mispel eruit ziet

De vruchten van mispel hebben een bijzondere smaak. Ze zijn zuur en smaken vergelijkbaar met guave en passievrucht. De mate van zoetheid varieert ook afhankelijk van de rijpheid - rijp fruit is minder zuur en zoetiger.

Samenstelling en caloriegehalte

100 g product bevat:

• Calorieën - 47 kcal.
• Eiwitten - 0,4 g.
• Vetten - 0,2 g.
• Koolhydraten - 10,4 g.

Mispel heeft veel helende eigenschappen die nodig zijn voor het menselijk lichaam.Fruit bevat vitamines zoals A, C, PP. Daarnaast is het product rijk aan ijzer, zink, koper, selenium, fosfor, kalium, natrium, magnesium en calcium, maar ook aan foliumzuur, enkelvoudig onverzadigde vetten - omega-3 en omega-6 vetzuren. Fruit heeft een laag cholesterol en calorieën, bevat praktisch geen lipiden of eiwitten.

Nuttige eigenschappen van mispel

Algemeen voordeel

1. Versterkt het immuunsysteem. Vitamine C, vervat in de mispel, ondersteunt en stimuleert het immuunsysteem. Het werkt als een antioxidant die het risico op chronische ziekten vermindert. Fruit kan ook worden gebruikt om een ​​gezond ademhalingssysteem te behouden. Het kan worden gebruikt om de symptomen van verkoudheid te bestrijden - verstopte neus en hoesten. Studies hebben aangetoond dat het product allergische reacties helpt verlichten en allergiesymptomen kan verlichten.
2. Ondersteunt de spijsvertering. Indigestie is een aandoening die het lichaam uitput en de manifestatie van onaangename symptomen veroorzaakt - braken en misselijkheid. In dit geval raden experts aan vezelrijk voedsel in de voeding op te nemen. Voedingsvezels helpen bij het wegwerken van maagproblemen en verzwakken de invloed van factoren die stoornissen veroorzaken. Mispel is in dit geval een geschikte optie. De vruchten zijn rijk aan voedingsvezels en kunnen daarom diarree effectief behandelen. Bovendien helpen ze de beweging van voedsel door de darmen te reguleren, een opgeblazen gevoel te verlichten en spasmen te verlichten. Het eten van mispelfruit voor de maaltijd zal de eetlust verhogen en de spijsvertering verbeteren.
3. Normaliseert de bloeddruk. Bij hoge bloeddruk nemen de risico's op hart- en vaatziekten toe. Daarom moeten maatregelen worden genomen om deze gevaarlijke omstandigheden te helpen voorkomen. Om dit te doen, kunt u de mispel gebruiken. Het bevat veel kalium, een stof die de bloeddruk normaliseert. Het mineraal heeft een gunstig effect op bloedvaten en slagaders, waardoor de druk op hun wanden wordt verminderd. Bovendien voorkomt kalium hartstoornissen, waardoor u vrij bloed kunt pompen en helpt het ook de hartslag onder controle te houden.
4. Beschermt tegen kanker. Vrije radicalen hebben een negatief effect op het lichaam, omdat ze bijdragen aan de groei en reproductie van kankercellen. Om deze reden is het noodzakelijk ervoor te zorgen dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan antioxidanten in voldoende hoeveelheden aanwezig zijn in de dagelijkse voeding. Een daarvan is mispel. De antioxidanten in fruit neutraliseren de effecten van vrije radicalen, wat op zijn beurt het risico op chronische ziekten, waaronder oncologie, vermindert. Het is ook vermeldenswaard dat de vruchten stoffen bevatten die het lichaam direct tegen kanker beschermen. Zo houdt pectine vocht vast in de dikke darm, waardoor het een laxerend effect heeft. Dit helpt het slijmvlies van de dikke darm te beschermen, vermindert de blootstellingstijd van giftige stoffen en bindt ook de chemicaliën die kanker veroorzaken.
5. Ondersteunt de ademhalingsgezondheid. Op mispel gebaseerde theesoorten worden vaak gebruikt om de gezondheid te behouden en de luchtwegen te behandelen. Drankjes die deze vrucht bevatten, kunnen worden gebruikt als slijmoplossend middel of voor de behandeling van luchtwegaandoeningen. Ze helpen effectief bij het verwijderen van sputum en slijm.
6. Normaliseert cholesterol. De vruchten van mispel zijn een natuurlijke regulator van cholesterol in het bloed. Dankzij kalium, zink en mangaan heeft mispel een gunstig effect op het lichaam en normaliseert het de balans van cholesterol.
7. Versterkt botweefsel. In de regel nemen de indicatoren voor botdichtheid en kracht bij mensen met de leeftijd geleidelijk af. Door het hoge gehalte aan mineralen kunnen mispelvruchten de verloren botdichtheid herstellen en de gezondheid ondersteunen.
8. Bevordert de bloedcirculatie. Bij aandoeningen van de bloedsomloop beginnen alle organen in het lichaam te lijden.Deze aandoening kan het ontstaan ​​van volledig onvoorziene ziekten veroorzaken. In dit geval moet u uw dieet heroverwegen en vooral letten op de hoeveelheid ijzer die wordt ingenomen. Wanneer een vrucht zoals mispel aan het standaardmenu wordt toegevoegd, wordt het lichaam verrijkt met essentiële mineralen, waaronder ijzer, waardoor de bloedcirculatie verbetert. De vrucht draagt ​​bij aan de ontwikkeling van rode bloedcellen en de normalisatie van de bloedcirculatie.
9. Handig voor diabetici. Mensen die aan diabetes lijden, raden experts aan om vers gezette thee op basis van mispel te gebruiken. Regelmatige theeconsumptie reguleert de bloedsuikerspiegel en het glucosegehalte en voorkomt plotselinge uitbarstingen die in deze toestand erg gevaarlijk zijn. Zuren in fruit dragen bij aan de productie van polysacchariden, een essentieel onderdeel voor de productie van insuline. Thee zal helpen de factoren te weerspiegelen die bijdragen aan diabetes type 2. Het is de moeite waard om te zeggen dat u uw arts moet raadplegen voordat u loquat-thee in de dagelijkse voeding introduceert.
10. Ondersteunt de gezondheid van de ogen. Met vitamine A verrijkte mispel is een uitstekend natuurlijk product dat de gezondheid van het oog ondersteunt. Vitamine A beschermt tegen verschillende oogziekten, waaronder glaucoom en cataract.
11. Bestrijdt ontstekingen. Mispel heeft pijnstillende en ontstekingsremmende eigenschappen die verschillende ontstekingen helpen verzwakken of verlichten.
12. Blijft fit. Vers mispelfruit is een bron van veel verschillende mineralen en vitamines. Bij regelmatige consumptie van pop wordt het lichaam verrijkt met essentiële voedingsstoffen. Mispel helpt bij het verbeteren van functionele eigenschappen, versnelt de stofwisseling, stimuleert de productie van energie en helpt zo het lichaam in vorm te houden.
13. Ondersteunt de gezondheid van de huid. Dankzij de vitamine C die in loquat aanwezig is, kan de vrucht worden gebruikt als middel ter ondersteuning van een gezonde huid. Antioxiderende eigenschappen helpen bij het bestrijden van factoren die de cellen beschadigen. Regelmatige consumptie van chisinau-fruit helpt de huid te verbeteren, geeft de huid glans en gladheid.
14. Ondersteunt de gezondheid van de lever. De lever is een belangrijk orgaan wiens werk het is om gifstoffen uit het lichaam te verwerken en te verwijderen. Om de lever te helpen zijn taken te vervullen, volstaat het om de vruchten van mispel in uw dieet op te nemen. Linolzuur en plantensterolen in de vruchten helpen haar de nodige functies uit te voeren.

Voor vrouwen

Mispel heeft een gunstig effect op het vrouwelijk lichaam, omdat het het verrijkt met noodzakelijke stoffen, waarvan het gebrek vaak wordt ervaren door vrouwen. Fruit helpt de effecten van stressvolle omstandigheden te elimineren en ondersteunt het immuunsysteem. De vrucht verzadigt het lichaam met voedingsstoffen en reinigt het tegelijkertijd, waardoor de afzetting van onderhuids vet wordt voorkomen.

Mispel kan worden gebruikt in cosmetische procedures, het vruchtvlees is bijvoorbeeld perfect voor het bereiden van voedzame en anti-verouderingsmaskers en de botten kunnen worden opgenomen in natuurlijke scrubs.

Voor mannen

Mispel is handig voor mannen die actief bezig zijn met sport. De vrucht zal helpen de onaangename gevolgen van intense fysieke inspanning te verwijderen en het lichaam te verzadigen met de energie die nodig is voor verdere activiteiten. Vruchten zijn vooral nuttig tijdens de herstelperiode, omdat ze suikers bevatten die bijdragen aan het aanvullen van de glycogeenvoorraden. Bovendien is mispel rijk aan kalium.Een tekort aan dit mineraal kan spierkrampen veroorzaken en leiden tot snelle vermoeidheid tijdens het sporten.

Aangezien nierziekte een veel voorkomende doodsoorzaak is bij mannen, moet een sterke helft van de mensheid van tevoren zorgen voor de gezondheid van dit lichaam. Mispel komt opnieuw te hulp. De vrucht bestaat voor 85% uit water, dus het bevochtigt het lichaam perfect en vergemakkelijkt de productie van urine, wat helpt bij het verwijderen van gifstoffen en het ondersteunen van het werk van de nieren. Mispel wordt aanbevolen voor gebruik met jicht en nierstenen.

Tijdens zwangerschap

Mispel is volgens sommige experts gewoon een onmisbaar product tijdens de zwangerschap. Fruit kan zowel rauw als als onderdeel van ingeblikte vruchtendranken en jam worden geconsumeerd. Mispel heeft een slijmoplossend effect, drankjes op basis hiervan kunnen zwangere vrouwen helpen om braken, misselijkheid en andere symptomen van toxicose te verminderen.

Fruit en bladeren kunnen worden gebruikt om producten te bereiden die resistent zijn tegen het griepvirus, wat in dit stadium bijzonder gevaarlijk is. De vrucht stimuleert ook de spijsvertering, verbetert de eetlust en dooft in sommige gevallen de dorst. Sommige zwangere vrouwen hebben een slechte eetlust en een verminderde spijsvertering, dus het is erg belangrijk om zo'n gezond product als loquat in de voeding te hebben.

Ondanks een aantal nuttige eigenschappen van fruit, is het noodzakelijk om consumptiematiging te observeren. Bij overmatig gebruik van mispel kan het tegenovergestelde effect op het lichaam hebben, waardoor een allergie ontstaat.

Bij borstvoeding

Mispel kan tijdens de borstvoeding worden gegeten. De traditionele Chinese geneeskunde is van mening dat deze vrucht postnatale symptomen zal helpen verlichten - braken en misselijkheid. De vruchten zijn rijk aan vitamines, amygdaline, resveratrol en andere middelen tegen kanker die nuttig zijn voor moeders die borstvoeding geven.

Het is vermeldenswaard dat het bij het geven van borstvoeding niet wordt aanbevolen om mispelbladeren te gebruiken, evenals traditionele Chinese medicijnen die elementen van deze plant bevatten. Gebruik is toegestaan ​​in een minimumbedrag. Mispel kan het optreden van allergische reacties bij een kind veroorzaken, daarom moet het geleidelijk, in kleine porties, in het dieet worden geïntroduceerd, terwijl de reactie van de baby zorgvuldig wordt geobserveerd. Bij roodheid of huiduitslag dient u onmiddellijk een arts te raadplegen.

Voor kinderen

Zuigelingen jonger dan 1 jaar worden niet aanbevolen om mispel te eten. Na 1 jaar kun je langzaam beginnen met het introduceren van fruit in het dieet van de kinderen, terwijl het noodzakelijk is om de manifestatie van allergische reacties te observeren. Houd er rekening mee dat de zaden van de vrucht giftige alkaloïden bevatten, die de ontwikkeling van ernstige, levensbedreigende symptomen kunnen veroorzaken. Daarom moet er zorgvuldig voor worden gezorgd dat zaden, samen met de pulp, niet in het dieet van de kinderen vallen.

Bij het afvallen

De vruchten van mispel zijn rijk aan vezels, dus ze zijn erg handig bij het afvallen. Vezels ondersteunen het werk van de maag en verzadigen het lichaam perfect, wat op zijn beurt het hongergevoel onderdrukt. Fruit bevat weinig calorieën, dus ze zijn geschikt voor een dieetmenu.

Bovendien helpen de stoffen in fruit niet om vetten in het lichaam op te hopen en constipatie te bestrijden. Mispel heeft ook een diuretisch effect. Dit draagt ​​ertoe bij dat het lichaam geen overtollig vocht vasthoudt. Het is vermeldenswaard dat de vruchten een aangename smaak hebben die het dieet zal verdunnen.

De voordelen van mispelzaden

De botten van mispel bevatten giftige stoffen die spijsverteringsstoornissen kunnen veroorzaken, en als hun concentratie vrij groot is, kunnen de gevolgen zeer ernstig zijn.Amygdalin is een stof die een product bitter maakt. Als gevolg van reacties in het spijsverteringskanaal vormt het blauwzuur, een ernstig gif. Styreen, een andere giftige stof, zit ook in de zaden.

Om bovenstaande redenen zijn mispelbotten niet alleen oneetbaar, maar ook gevaarlijk voor de gezondheid, daarom is het verboden om ze zowel voor mensen als voor dieren te gebruiken. Als we het hebben over geroosterde en poedervormige zaden, worden ze soms gebruikt als vervanging voor amandelen of koffiesurrogaat.

Medicinale eigenschappen van mispelbladeren

1. Mispelblaadjes hebben ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen en kunnen de symptomen van oncologie verlichten.
2. Plantenextracten beschermen het lichaam tegen celveroudering. Bovendien hebben ze een gunstig effect op het lichaam tijdens hiv.
3. Gebladerte kan ook worden gebruikt als middel om de hersenfunctie te behouden, te beschermen tegen oxidatieve stress, cognitieve vaardigheden en geheugen te verbeteren.
4. De bladeren hebben antidiabetische eigenschappen en worden ook veel gebruikt bij de vervaardiging van middelen die verkoudheid helpen behandelen.

Toepassing in cosmetica

Mispel is rijk aan vitamine A, antioxidanten en samentrekkende middelen, die een gunstig effect hebben op de huid. Middelen op basis daarvan voeden en hydrateren de huid en helpen ook de veroudering ervan te vertragen. Bovendien kunnen medicijnen op basis van mispelbladeren roodheid, irritatie en andere effecten van de omgeving op de gevoelige huid verlichten. De pulp van de vrucht kan onafhankelijk worden toegevoegd aan elk huismasker, vermengd met kefir, ei, cosmetische klei.

Mispel bij het koken

In de regel worden de vruchten van mispel gebruikt voor voedsel en de bladeren en schors worden gebruikt om medicinale tincturen en thee te maken. Fruit wordt meestal vers gegeten, vaak als onderdeel van verschillende salades. Van het fruit kan een verscheidenheid aan lekkernijen worden bereid - marmelade, jam, jam, marshmallows en compotes - of je kunt ze gebruiken als snoepvulling. Mispel wordt ook gebruikt bij het bereiden van frisdranken en zelfs wijnen.

Mispel fruit in de geneeskunde

De vruchten van een groenblijvende plant hebben een aantal nuttige eigenschappen die al sinds de oudheid bekend zijn. Op het gebied van traditionele geneeskunde zijn er veel recepten op basis van mispel. Zo kunnen bouillons voor de behandeling van ziekten van het urogenitale systeem worden gemaakt van onrijpe vruchten. Op fruit gebaseerde afkooksels worden gebruikt bij ontstekingen van het maagdarmkanaal en bloederige diarree. Alcoholtincturen worden gemaakt van de pulp, die helpen bij bronchiale astma. Fruit is ook nuttig voor ziekten van bloedvaten en het hart. Ze kunnen ook helpen bij het verwijderen van nierstenen en het verbeteren van koliekaandoeningen.

Schade en contra-indicaties

Mispel is gecontra-indiceerd in dergelijke gevallen:

1. Individuele intolerantie. Als allergische reacties optreden, moet het gebruik van fruit worden gestaakt en moeten antihistaminica worden ingenomen.
2. Maagproblemen. Voordat u mispel gebruikt, moet u een arts raadplegen.

Hoe u loquat kiest en opslaat

Bij het kopen van mispel moet je een beetje "rotte" vruchten kiezen. De optimale mate van foetale volwassenheid kan worden bepaald door aanraking. In grootte zijn gemiddelde vruchten welkom, omdat kleine meestal te zuur zijn en grote in de regel niet erg lekker.

Bij het kweken van mispel op de site, wordt het niet aanbevolen om onmiddellijk na het rijpen fruit van de bomen te verwijderen. Maar je moet ook bedenken dat ze bang zijn voor vorst.

Mispel wordt niet langer dan 2 dagen in de koelkast bewaard. Het wordt aanbevolen om het fruit in één laag op droog zand of papier te leggen. Je kunt het fruit voorbaden in geconcentreerde zoutoplossing - dit voorkomt rot en schimmel.

Hoe mispel fruit te eten

Mispel wordt het best geconsumeerd in zijn natuurlijke vorm, omdat het vitamines bevat die nodig zijn voor het lichaam, die na verwerking verloren gaan. De schil van rijp fruit is vrij gemakkelijk te scheiden, maar als je wilt, kun je er fruit mee eten. De geschilde pulp kan worden gecombineerd met andere ingrediënten in poedervorm in verschillende salades. Mispel wordt soms gegeten gestoofd met suiker. De pulp is geweldig voor gelatine-desserts, sauzen en voor het vullen van gebakken goederen.

Mag ik botten eten

Mispelbotten in hun natuurlijke vorm zijn gevaarlijk voor de gezondheid, omdat ze giftig blauwzuur bevatten. Het eten ervan wordt niet alleen afgeraden, maar is ten strengste verboden.

Wat kan worden bereid uit mispel: recepten

Conserven

Ingrediënten

• loquat - 5 kg;
• suiker - 1,5 g;
• water - 1,5 l.
• citroen - 1 st.

Hoe te koken:

1. Snijd de schil van het gewassen fruit en verwijder de zaadjes.
2. Giet water in de pan, voeg suiker, citroensap toe en zet in brand. Roer constant tijdens het koken. Breng aan de kook, de suiker moet volledig oplossen.
3. Doe de vruchten van mispel in een pan. Kook ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur. Haal vervolgens van het vuur en laat 7-8 uur staan.
4. Breng opnieuw aan de kook, laat 5 minuten koken en laat opnieuw volledig afkoelen.
5. Voer de lasprocedure 3 keer uit (dit is het totale aantal brouwsels).
6. Giet jam in gesteriliseerde potten en rol op.

Compote

Ingrediënten

• mispelvruchten - 950 g;
• kristalsuiker - 560 g;
• citroenzuur - 1 snuifje.
• water - 1 l.

Hoe te koken:

1. Snijd het fruit in tweeën en verwijder de pit.
2. Doe het vruchtvlees in een pan (geëmailleerd), voeg suiker en water toe. In brand gestoken.
3. Na het koken ongeveer 7 minuten koken.
4. Voeg citroenzuur toe, giet de drank in steriele potten en rol ze onmiddellijk op.

Is het mogelijk dieren mispel fruit te geven

Deze vrucht wordt niet aanbevolen voor honden. In sommige gevallen worden echter op huisdieren gebaseerde vloeistoffen voorgeschreven, die de aandoening bij verkoudheid verlichten en helpen bij het wegwerken van hoest. In het dieet van een kat is dit product beter niet op te nemen.

Interessante feiten over de vrucht van mispel

1. In het wild kan mispel wel 50 jaar oud worden.
2. Mispel onderscheidt zich tussen fruitgewassen doordat de bloei van herfst tot winter duurt.
3. China wordt beschouwd als het thuisland.
4. Mispel wordt al meer dan 1000 jaar in Japan gekweekt.
5. Van de vruchten wordt pruimenwijn gemaakt.
6. Er wordt aangenomen dat Chinese immigranten de mispel naar Hawaï hebben gebracht.
7. Mispel wordt vaak genoemd in oude Chinese literatuur (in de verzen van Li Bai).
8. In Japan worden mispelblaadjes gedroogd om een ​​drankje te maken dat bekend staat als "biwa cha" door te koken volgens de traditionele Japanse methode. Volgens de verzekering van sommige Japanners heeft biwa-thee een gunstig effect op het uiterlijk - het verbetert de huidconditie en behandelt huidontstekingen.

Foto's van mispel