Vogelkers: geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties

Vogelkers is lange tijd een symbool geweest van liefde, jeugd en puurheid. Het zachte, aangename aroma hield de diepste geheimen van geliefden en genas gewonde zielen.

Legenden die over het uiterlijk van vogelkers in onze wereld vertellen, worden van generatie op generatie doorgegeven. Een van hen zegt dat een jong meisje verliefd werd op een jonge man die haar gevoelens niet deelde. Het meisje leed lange tijd, haar hart kon het niet aan. Uiteindelijk stierf het meisje, haar hart werd koud en ze veranderde in een prachtige boom. Dit verklaart dat tijdens de kersenbloesem meestal een scherpe afkoeling optreedt.

Onder de oude Slaven werd deze boom beschouwd als de heilige beschermheilige van de liefde, ze bewaakten hem en zorgden ervoor. Er wordt algemeen aangenomen dat de vogelkers zijn naam dankt aan de kleur van de stam: in de Oud-Slavische taal staat het woord "Cherma", wat "donkere huid" betekent. De eerste vermeldingen van deze boom verschenen in de 15e eeuw.

Vogelkers (Padus) behoort tot de familie Rosaceae (Rosaceae), groeit in Eurazië, Zuid- en Noord-Amerika. Er zijn meer dan 20 soorten van deze plant.

Chemische samenstelling

De samenstelling van de vruchten van vogelkers bevat glycanen en looistoffen. Ze zijn ook rijk aan essentiële oliën, micro- en macro-elementen, vitamines.

1. Triacylglyceriden maken deel uit van de botten. Ze bevatten ook glycosiden.
2. Bladeren bevatten vitamines en dezelfde essentiële oliën.
3. Schors, bloemen en fruit zijn onder meer looistoffen en cyanidekoolwaterstof (blauwzuur), een giftig element.
4. Bijna alle planten bevatten benzoëaldehyde. Het bepaalt alleen de vluchtige eigenschappen van gewone vogelkers.

De maximale hoeveelheid bioactieve stoffen zit in de vrucht.

Vitaminen (mg):

• C - 23,1;
• E - 3,67;
• PP (nicotinezuur) - 6,31.

Mineralen (mg):

• calcium - 2,2;
• kalium - 13,4;
• magnesium is 1,2.

Sporenelementen (mg):

• kobalt - 7,0;
• koper - 22;
• ijzer - 0,04;
• Mangaan - 1;
• zink - 15.6.

Hoe ziet vogelkers eruit en waar groeit vogelkers

Vogelkers is een hoge struik of boom. Kers met pruim zijn ook culturen van de Rosaceae-familie, dus de planten zijn vergelijkbaar, vooral tijdens de bloei. De hoogte van de boom is afhankelijk van de soort en kan variëren van 5 tot 18 m. In het wild vind je gewone vogelkers van ongeveer 30 m hoog.

De schors van een jonge plant heeft een donkergrijze of bruine kleur met witgele linzen. Bij volwassen planten is het gebarsten en bedekt met bruine vlekken. Binnenin is de schors geel met een uitgesproken minieme geur.

De stam is meestal gebogen, in diameter kan deze 0,4 m bereiken.

De bladeren zijn langwerpig of ovaal met een puntige top. Bladlengte - van 6 tot 25 cm, breedte - 5–7 cm Kleur hangt af van de leeftijd van de boom. Bij jonge planten zijn de bladeren goudgroen; bij oude planten zijn ze dofgroen. De onderkant van het laken is mat, de bovenkant is glanzend. In de herfst verandert het blad van kleur naar felgeel of rood.

De kroon is dik, breed, met hangende of rechtopstaande takken.

Bloemen verschijnen eind mei en duren tot ongeveer 10 juni. Afhankelijk van de soort zijn ze rood, roze of wit, verzamelen zich in bloeiende bloeiwijzen van ongeveer 12 cm lang Bloemen, schors en bladeren scheiden vluchtige stoffen af ​​en desinfecteren de lucht.

Vogelkers groeit overal in ons land op de middelste breedtegraden, in de regio's van het verre noorden is het zeldzaam.Het is te zien in alle soorten bossen. De plant geeft de voorkeur aan de meest verlichte plaatsen: open plekken, randen, kreupelhout. Aan de oevers van waterlichamen kan het ondoordringbaar struikgewas vormen. Vogelkers kunnen op elke grond groeien, maar de sterkste en gezondste planten ontwikkelen zich op rijke leemgronden met voldoende vocht. Op drassige gronden groeit de vogelkers niet.

Soorten

Er zijn meer dan 20 soorten vogelkers. Bijna alle soorten zijn boomachtig of struikachtig. Sommige soorten zijn decoratief, andere produceren fruit. De meest voorkomende in de natuur zijn de volgende soorten:

• Vaak (carpaal).
• Laat.
• Maagd.
• Maak.
• Pennsylvania
• Siori.
• Antipka.
• Magaleb.
• Zelfvruchtbare Sakhalin.
• Poskistnaya.
• Ondiep gezaagde amanogawa.

De vogelkers heeft nog twee namen: vogel en carpaal. Van nature groeit het in Eurazië. Meestal is het een boomachtige soort, maar struikachtig is ook zeldzaam. De boom groeit tot 18 m. Groen blad met een blauwe tint. Bloeit jaarlijks eind mei. De vruchten zijn donker, klein van formaat, tot 5 mm breed, licht zoet. Gewone vogelkers is onderverdeeld in variëteiten. Onder hen kun je heel interessant vinden:

• Pendula is een vallende kroon.
• Pyramidalis is een piramidale kroon.
• Plena - badstof bloemen.
• Leucocarpa - vruchten met een geelachtige kleur.
• Aucubaefolia - bladeren met kleine gele vlekken.

Voor vogelkersbomen zijn de regio's van Noord-Amerika de laat-inheemse habitat. Ze voelt zich ook goed in ons land en vestigt zich op gematigde breedtegraden. Dit is een sterke zelfvruchtbare boom met een hoogte van 30 m. Bloei is er in overvloed. In de herfst veranderen groenverzadigde bladeren van kleur naar geelachtig rood. De schors van de boom heeft een zwarte kleur, vrij grote vruchten bereiken een diameter van 10 mm. Deze vruchten zijn eetbaar, licht bitter, rijpen in de herfst. De plant heeft krachtige wortels. Het verdraagt ​​wintervorst.

Virgin vogelkers komt voor in de natuur van Noord-Amerika. De boomachtige vorm kan tot 15 m hoog worden. Struikvertegenwoordigers zijn middelgroot, tot 5 m, met witte bloemen, rood-bordeauxrode kleur van bladeren. De bloeiperiode - in de laatste dagen van mei gaat niet gepaard met de geur van gewone vogelkers, de bloemen ruiken niet. De vruchten zijn middelgroot, roodachtig en eetbaar. Lage temperaturen, hitte en droogte kunnen de plant niet schaden, het is bestand tegen klimaatverandering. Dit type vogelkers heeft verschillende originele variëteiten:

• Nana is een lage struik.
• Rubra - vruchten van kersenkleur.
• Melanocapra - bessen van zwarte kleur.
• Xanthocapra is een licht geelachtige vrucht.
• Pendula is een vallende kroon.

Maak groeit in de natuurlijke omgeving in China en Korea, maar ook in het zuiden van het Verre Oosten. Bomen van deze soort groeien tot 17 m. Heesters, van 4 tot 8 m hoog, zijn zeldzaam. Een kegelvormige kroon siert de plant. De bast is oranjerood, glad, zonder ruwheid en heeft de eigenschap te exfoliëren. Verzadigde bladgroenten worden geel in de herfst. Witte bloemen zijn geurloos. Fruit is niet geschikt om te eten. Maak is bestand tegen wintervorst, groeit snel, maar zonder goede belichting en veel vocht ontwikkelt zich niet.

De kers van Pensilvan komt oorspronkelijk uit het natuurlijke grondgebied van Noord-Amerika, maar heeft zich goed aangepast aan ons klimaat. Een plant van deze soort is een rechtopstaande boom, de hoogte van de grond tot de kruin bereikt 12 m. Er is ook een struikvorm, maar deze is vrij zeldzaam in de natuur. De schors van een kersenkleurige boom, luxe kroon heeft een ovale vorm. Groene bladeren worden in de herfst felrood. Witte bloeiwijzen zijn groot van formaat. Kleine rode bessen verschijnen pas in het derde jaar na het planten. De vogelkers van deze soort bloeit rijkelijk en draagt ​​rijkelijk fruit. Door het dichte vertakte wortelsysteem kan de boom gemakkelijk alle weersomstandigheden doorstaan, zich overal en op elke grond ontwikkelen.

Siori is te vinden in de natuurlijke omgeving van de Kuril, Sakhalin en de noordelijke regio's van China. Vogelkersenbomen bereiken een hoogte van 10 m.Helemaal bovenaan de kroon is het blad groen van kleur; naar de onderkant verandert de kleur soepel in limoen. Jonge bladeren en bloeiwijzen zijn in dezelfde kleur geschilderd - rood-lila-lila. Een bloeiende boom verspreidt een zeer sterk aroma om zich heen. Grote vruchten tot 12 mm doorsnede zijn geschikt voor menselijke consumptie.

Antipka heeft slechts een struikachtige vorm. Ze koos ervoor om het Verre Oosten en Europa te laten groeien. Het wortelsysteem van de plant is goed ontwikkeld, het past zich gemakkelijk aan verschillende grondsoorten aan. Heesters worden vaak geplant op hellingen om wegglijden van de grond te voorkomen. Toch dient zo'n vogelkers als een goede voorraad voor fruitstruikplanten. Bloeiwijzen van een witte kleur zijn klein van formaat, hebben een aangename zachte geur. Klein fruit heeft een zwartachtige tint.

Magalep-vogelkers is wijdverbreid in Europa. Bomen groeien tot 10 m en de kroon bereikt een breedte van 8 m. Geurige witte bloemen verzamelen zich in een penseel in de vorm van een schild. Zwart fruit verschilt niet in grote maten, heeft een bittere nasmaak. De plant heeft vruchtbare grond nodig, goed licht. Het bloeit en begint 3-4 jaar na het planten vruchten af ​​te werpen. De boom verdraagt ​​hoge en lage temperaturen goed. Vaak worden deze planten gebruikt als heggen. Ze leven lang en het snoeien van takken om de kroon te vormen heeft een goed effect op hun ontwikkeling.

Samoplodnaya en Sakhalin - een vroegrijpe plant. Halverwege de zomer zijn de vruchten al aan het rijpen. Ze hebben een uitstekende smaak. De boom kan 8 m hoog worden, bestand tegen slechte weersomstandigheden. Zelfgemaakte vogelkers heeft een hoge opbrengst: één boom kan ongeveer 20 kg fruit produceren.

Giftige vogelkers groeit goed en ontwikkelt zich op de noordelijke en middelste breedtegraden. De boom is relatief laag, de maximale hoogte is 5 m. De stam is ruw, grijs, jonge takken zijn bruin. Sneeuwwitte bloeiwijzen verzamelen elk 40 bloemen. Bruin fruit heeft een gele, zeer sappige vrucht. Zoetzure vruchten hebben een adstringerende werking. De boom is rijkbloeiend en hoogproductief, goed bestand tegen vorst en ongedierte. Fruit wordt in elke vorm gegeten: vers, gedroogd, ingeblikt.

De fijn gezaagde Amanogawa is de mooiste van alle soorten. De plant heeft een interessante kroon in de vorm van een koepel. Bloemen van een mooie lichtroze kleur met badstof. Overvloedig bloeiende vogelkers is niet alleen mooi, maar straalt ook een aangenaam delicaat aroma uit.

Verzameling en opslag

In het vroege voorjaar, wanneer alleen de natuur tot leven komt uit de winterslaap, begint het plukken van vogelkers. Aan het begin van de sapstroom worden schors en takken geoogst. Ze kunnen in zijn geheel worden gedroogd, maar om het proces en de opslag te versnellen, worden dunne takken en schors met een snoeischaar of mes in kleine stukjes gehakt. Vervolgens worden ze op een plat oppervlak onder een luifel of in een goed geventileerde ruimte neergelegd, u kunt grondstoffen naar een droogkast sturen. Na het drogen wordt alles in zakken met katoenen doek gedaan en maximaal 5 jaar in een droge ruimte bewaard.

Bloemen en bladeren worden tijdens de bloeiperiode geoogst. Snij niet alle bloeiwijzen achter elkaar af. Het is beter om uit te dunnen, ze op verschillende plaatsen te plukken, vooral waar ze te dicht groeien. Dit zal de resterende bloeiwijzen helpen om meer licht te ontvangen, zich beter te ontwikkelen en in de toekomst meer fruit te geven. Bloemen en bladeren worden niet gehakt, gedroogd of in de frisse lucht, of binnenshuis, of in speciale droogkamers. Dergelijke blanco's worden bewaard in zakken die niet zo lang zijn als takken en schors. Gebruik is beperkt tot 1 jaar.

Het verzamelen van fruit wordt uitgevoerd op een moment dat ze volledig rijp zijn. Zorg ervoor dat het fruit niet beschadigd overkomt. Ze hoeven niet te worden verzameld als de boom ziek is of een plaag van ongedierte heeft, zelfs als de vruchten zelf volledig gezond lijken. Het verzamelen van vogelkers is noodzakelijk voor het uitvoeren bij koel, droog weer. Dit kan 's ochtends, nadat de dauw is opgedroogd, of' s avonds. De borstels zijn volledig afgesneden. Geoogste vruchten mogen nooit worden blootgesteld aan vocht.Borstels van vogelkers worden in een dunne laag gelegd en op dezelfde manier gedroogd als andere delen van de plant. Na het drogen worden de vruchten schoongemaakt van takjes en stelen, in stoffen zakken gedaan. Ze kunnen maximaal 2 jaar worden bewaard in ruimtes zonder toegang tot vocht.

Sommige mensen denken dat fruit in de zon kan worden gedroogd. Dit is een betwistbaar punt, omdat niet wordt aanbevolen dat alle medicinale planten tijdens het drogen worden blootgesteld aan zonlicht.

Er moet ook aan worden herinnerd dat het onmogelijk is om planten, inclusief vogelkers, te oogsten in de buurt van wegen en in de buurt van bedrijven met schadelijke productie. Alle fabrieken absorberen, net als een spons, de uitlaatgassen van auto's, giftige industriële emissies.

De genezende eigenschappen van gewone vogelkers

De eigenschap van gewone vogelkers om mensen te genezen van vele ziekten is al heel lang bekend. Deze schoonheid heeft werkelijk wonderbaarlijke vermogens. Allereerst realiseerden mensen zich dat de adstringerende smaak van bessen suggereert dat ze als samentrekkend middel kunnen worden gebruikt bij verschillende aandoeningen van het maag-darmkanaal. Tijdens het aanbrengen bleek dat alle delen van de plant tot op zekere hoogte medicinale eigenschappen hebben: diuretisch, ontstekingsremmend, zweetdrijvend en hemostatisch.

De grootste hoeveelheid stoffen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam, zit in fruit.

1. Een grote hoeveelheid vitamine C bepaalt het gebruik van vers fruit of infusie van gedroogd - met vitaminetekort. In moeilijke militaire tijden en tijdens lange zeereizen redden vogelkers mensen van scheurbuik. Vitamine C versterkt het immuunsysteem, reguleert de bloedglucose, heeft een ontstekingsremmend effect en is een krachtige antioxidant.
2. Vitamine PP is betrokken bij de vorming van hormonen. Niacine helpt het normale zenuwstelsel te behouden, voorkomt het optreden van migraine en vergemakkelijkt het beloop.
3. Vitamine E beschermt tegen hart- en vaatziekten. Het is noodzakelijk voor vrouwen tijdens de zwangerschap. In het mannelijk lichaam werkt het op sperma, waardoor hun beweeglijkheid toeneemt. Vitamine E voorkomt de degeneratie van de gezichtsorganen, inclusief cataract.

Veel bessen en sporenelementen:

1. Koper in het menselijk lichaam helpt de klier te absorberen, is betrokken bij het leveren van zuurstof aan weefsels en de productie van hemoglobine.
2. Zink verhoogt de weerstand van het lichaam tegen infecties. Het is noodzakelijk om gezonde tanden te behouden, wondgenezing te bevorderen, ontstekingen te verlichten. Zink is het belangrijkste element in de structuur van het oog, dus de hoeveelheid in het lichaam beïnvloedt het gezichtsvermogen.
3. Kobalt helpt bij de aanmaak van schildklierhormonen, helpt bij het verwijderen van cholesterol uit het lichaam, vooral uit bloedvaten, waardoor de vorming van plaques wordt voorkomen. Het voorkomt ook selectief de deling van kankercellen.
4. Mangaan draagt ​​bij aan de vorming van botten, kraakbeen en bindweefsel, daarom is het erg belangrijk voor een groeiend lichaam. Dit sporenelement interfereert met leververvetting.
5. Fruit bezit volledig alle eigenschappen die andere delen van de plant in verschillende mate hebben.
6. De schors van de plant wordt gebruikt voor de bereiding van koortswerende, diuretische en diaforetische middelen. Afkooksels worden in de gynaecologie gebruikt voor ontstekingsprocessen in het urogenitale systeem van vrouwen.
7. Maak van de bladeren afkooksels voor maag- en spijsverteringsstoornissen, niet veroorzaakt door infectieuze pathogenen. Opgemerkt moet worden dat de bladeren buitenstaanders zijn in termen van de hoeveelheid nuttige stoffen die erin zitten.
8. De infusie van bloemen helpt bij verschillende soorten oogontsteking. Het is het meest effectief om de infusie te destilleren via een distilleerder, dan zal de maximale hoeveelheid medicinale componenten in gedestilleerd water zitten en zal het resultaat van de applicatie veel sneller merkbaar zijn.
9. Preparaten van de schors en twijgen zullen gewrichtspijn verlichten, ontstekingen verlichten.
10. Vogelkers helpt wonden te genezen, herstelt de beschadigde huid.
11. Vogelkersdrankjes verlichten stress, zorgen voor een gezonde slaap, verhogen de weerstand van het lichaam tegen ziekten, verbeteren het gezichtsvermogen.
12. Met behulp van fondsen van gewone vogelkers worden darmparasieten verwijderd. Het belangrijkste is om er zeker van te zijn dat de stierlintworm zich daar niet heeft gevestigd: het zal er niet in slagen hem op deze manier te verdrijven en het kan grote problemen voor het lichaam veroorzaken.

Voor vrouwen

Vogelkerspreparaten zijn nuttig voor het vrouwelijk lichaam. Ze verhogen de immuniteit, helpen depressie te bestrijden, verbeteren huidskleur en haarconditie. Afkooksels en infusies van de cortex worden in de gynaecologie gebruikt voor douchen bij ontstekingsprocessen van het urogenitale systeem. Eerder werden vogelkersremedies effectief door vrouwen gebruikt als anticonceptiemiddel. Nu zijn ze met succes vervangen door chemicaliën.

Voor mannen

Remedies van vogelkers helpen mannen de vruchtbaarheid te herstellen, omdat ze de samenstelling van zaadvloeistof verbeteren en de mobiliteit van het sperma vergroten. Vogelkers heeft een gunstige invloed op de algemene conditie van het lichaam, versterkt het spierstelsel, verbetert de bloedcirculatie.

Tijdens zwangerschap

Tijdens de zwangerschap wordt het gebruik van medicijnen van gewone vogelkers niet aanbevolen. Dit kan de ontwikkeling van de foetus nadelig beïnvloeden.

Bij borstvoeding

Een zogende moeder mag de kersen naar binnen niet gebruiken, omdat ze met melk aan de baby worden doorgegeven en de dosering mogelijk te hoog is. Met voorzichtigheid kunt u ze extern toepassen.

Voor kinderen

Vogelkersremedies zijn nuttig voor een groeiend organisme: ze versterken de immuniteit, dragen bij aan de normale groei en ontwikkeling van bot- en spiersystemen. Kinderen moeten deze medicijnen echter met de grootste zorg gebruiken, het is beter om eerst een specialist te raadplegen.

Iedereen moet onthouden dat de vogelkers een bestanddeel bevat dat een krachtig gif is - blauwzuur (waterstofcyanide). In kleine hoeveelheden is het veilig. Om vergiftiging te voorkomen, moet je bijvoorbeeld onmiddellijk 50 nucleoli uit de zaden van kersenbessen eten. Waterstofcyanide wordt ook aangetroffen in de botten van andere planten, maar in kleinere hoeveelheden. Om bijvoorbeeld vergiftigd te worden met abrikozenpitten, moet je er 100 van eten. Blauwzuur verzamelt zich niet in het lichaam, de moleculen combineren zich met glucosemoleculen en verlaten het menselijk lichaam geleidelijk als een niet-giftige stof. Maar de dosering van de fondsen van oraal ingenomen vogelkers moet strikt worden gecontroleerd, hier is meer niet beter.

Vogelkers in de traditionele geneeskunde

In verband met de aanwezigheid van waterstofcyanide in gewone vogelkers, heeft de officiële geneeskunde geen haast om zijn geneeskrachtige eigenschappen te gebruiken. In de apotheek kun je alleen gedroogde bessen en water uit bloemen kopen, dat wordt gebruikt om de zere ogen te wassen.

In de volksgeneeskunde wordt vogelkers al heel lang gebruikt en wordt het veel gebruikt. Voor uitwendig gebruik is het absoluut veilig.

1. Met radiculitis, reuma, artritis en artrose, kompressen uit het extract van vogelkers helpen: 20 g gedroogde schors of twijgen giet 500 ml kokend water, dek af en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Maak kompressen op de zere plek. Om het effect te versterken, kun je het kompres bedekken met cellofaan en een handdoek omwikkelen.
2. Het helpt bij hoesten bij acute luchtweginfecties, bronchitis: giet 20 g verse bladeren met 200 ml kokend water, kook gedurende 10 minuten op laag vuur onder een deksel. Laat afkoelen, zeef, voeg gekookt water toe aan het oorspronkelijke volume. Neem 3 maal daags 100 ml.
3. Zweetdrijvend en diuretisch: 5 g gedroogde, poedervormige schors, giet 1 kopje kokend water, kook gedurende 15 minuten. Laat afkoelen, zeef en voeg water toe tot 200 ml. Drink driemaal daags 1 theelepel.
4. Het helpt bij colitis, enteritis: droog, vermalen, giet 200 g verse schors, giet 200 ml kokend water, zet op laag vuur en breng aan de kook. Laat het 50-60 minuten trekken. Neem 's ochtends en' s avonds 1 eetlepel.
5. Verlicht keelpijn met angina pectoris: 1 theelepel gedroogde bessen giet 400 ml kokend water. Laat het minimaal 8 uur trekken. 3 keer per dag gorgelen.
6. Het wordt gebruikt voor furunculose, dermatitis, zweren: snijd 20 g verse bladeren en dunne takken, giet 1 kopje kokend water. Sta erop 30 minuten, spanning. Breng aan als lotions.
7. Verlicht orale ontsteking: 1 eetlepel gedroogde bessen giet 200 ml kokend water. Laat 10 minuten sudderen. Sta 2 uur op kamertemperatuur. Spoel de mondholte 3 keer per dag.
8. Het normaliseert het ritme van het hart, kalmeert het zenuwstelsel: giet 1 glas verse, licht gepureerde bessen in 500 ml wodka. Sta minstens 3 weken op een donkere plaats. Zeef en zet in de koelkast. Neem 's ochtends en' s avonds 2 theelepels.
9. Het helpt bij gewrichts- en spierpijn: 2 eetlepels gehakte bladeren en takjes giet 500 ml kokend water. Laat 10 minuten op laag vuur sudderen, zeef. Drink driemaal daags 50 ml.

Soorten helende verbindingen

Er zijn verschillende soorten genezende stoffen:

Infusie

Giet medicinale grondstoffen van een of meer soorten met kokend water en sta enkele uren aan, afhankelijk van het recept, stam. Voor sommige soorten infusies is extra verwarming in een waterbad vereist, waarna de infusietijd kan worden verkort.

Tinctuur

Giet de grondstoffen met wodka of een andere alcoholhoudende oplossing, sta erop voor 2 weken of langer bij kamertemperatuur, zeef. Verwijder vervolgens de tinctuur op een koude en donkere plaats.

Afkooksel

Giet medicinale grondstoffen met koud of warm water en kook 5-10 minuten op laag vuur, sta erop en laat ze kort trekken.

Thee

Giet grondstoffen met kokend water (1 theelepel in 1 kopje water) en sta enkele minuten aan.

Zalf

Zalf is een milde vorm van medicijn. Meng thuis de therapeutische componenten met vet en warm gedurende enkele uren in een waterbad.

Toepassing in cosmetica

Bessen van vogelkers, evenals de schors, worden veel gebruikt in cosmetica. Vogelkers maakt deel uit van veel cosmetische preparaten die op industriële schaal worden geproduceerd. Deze grondstof geeft de preparaten een kalmerend effect op de huid, verlicht zwelling en roodheid, helpt kleine verwondingen te genezen, regenereert en versterkt huidcellen. Meestal worden fruit gebruikt om cosmetica te maken en worden schors en bladeren minder vaak gebruikt. Extracten van bessen en schors, geproduceerd door de cosmetologie-industrie, kunnen als een onafhankelijk hulpmiddel worden gebruikt, toegevoegd aan crèmes en lotions om hun werking te versterken. Vanwege de chemische samenstelling dringen de componenten van kersenproducten diep in de huidlagen, reinigen het op cellulair niveau en voeden ze.

1. Maskers van kersengrondstoffen voeden de huid goed, hydrateren en versterken, voorkomen veroudering.
2. De infusie van kersenbloemen wordt al lang gebruikt om het haar na het wassen te spoelen. Het versterkt het haar, geeft het glans, zachtheid.
3. Besinfusie wordt aanbevolen voor gebruik als dagelijkse wrijflotion.
4. Het sap van verse bessen helpt acne te verwijderen. Ze moeten de probleemgebieden smeren.

Voor het genezen van acne en wonden

In gelijke hoeveelheden - elk 1 eetlepel - bloemen, bladeren, vogelkersschors, calendula-bloemen giet 1 liter water. Breng op laag vuur aan de kook, koel af zonder het deksel te verwijderen. Wonden spoelen, lotions maken.

Masker om de huid te verjongen en te voeden

Maak aardappelpuree van verse bessen van vogelkers: 1 theelepel aardappelpuree gemengd met 1 theelepel verwarmde honing, voeg een lepel kefir toe. Om het masker dikker te maken kun je wat roggemeel toevoegen. 2 keer per week 20-30 minuten op de huid aanbrengen. Spoel af met warm water en voeg er een beetje citroensap aan toe.

Jeugdlotion

2 eetlepels bloemen giet 200 ml kokend water, sta erop 1 uur.Voeg 2 theelepels glycerine en honing toe, 100 ml wodka. Veeg het gezicht en de hals dagelijks schoon.

Vogelkers in het koken

Geurige vogelkers heeft zijn toepassing gevonden in de keuken. Veel mensen herinneren zich de smaak van taarten gevuld met verse kersenbessen, die in het dorp door een grootmoeder werden gebakken. Ze leken een meesterwerk van banketbakkerskunst. De geur van vers gebak met de geur van vogelkers mag niet worden vergeten. Jam is gemaakt van de vruchten van deze plant, compotes en siropen zijn gemaakt voor de winter. Op warme dagen zal het kwas van vogelkers je dorst lessen en een verscheidenheid aan gebak van meel van vogelkers zal de smaak van elke fijnproever bevredigen. Tincturen worden gemaakt van bessen en toegevoegd aan thee.

Kissel

200 g kersenfruit giet 1 liter water en laat ongeveer 15 minuten koken. Zeef, voeg 3 eetlepels suiker toe aan de bouillon, breng opnieuw aan de kook en giet in een dunne stroom 2 eetlepels zetmeel verdund in water, roer constant. Als het kookt, is de gelei klaar. Laat afkoelen. Voor een helderdere smaak kun je half citroensap of honing toevoegen aan zetmeel.

Kvass

Pureer 3 kopjes vers fruit, voeg 300 g suiker toe en laat 12 uur staan. Meng vervolgens, doe 5 g verse gist en giet 3 liter water. Na een dag, zeef en laat het kwas twee dagen staan ​​om het fermentatieproces te voltooien. Giet in opslagcontainers en plaats op een koude plaats.

Solodiki met vogelkers

3 kopjes vette zure room, 3 eieren, 1,5 kopjes suiker, meng 1,5 kopjes vogelkers en tarwebloem en klop met een blender. Bak pannenkoeken, stapel ze op elkaar en smeer ze in met kersensiroop. Werk af met een opgeklopt mengsel van 2 eiwitten en een half glas suiker en bak 10-15 minuten in de oven.

Conserven

Het is heel gemakkelijk om kersenjam te maken. Haal de bessen eerst 2-4 keer door een vleesmolen. Voeg vervolgens suiker toe, laat 20 minuten staan ​​en laat ongeveer een uur sudderen. Neem voor 1 kg gewone vogelkers 1,2 kg suiker.

Drinken (koffie)

Maal de gedroogde bessen in een koffiemolen tot poeder. Kook dan als gewone gemalen koffie.

Cupcakes

Neem 120 g vogelkersmeel, 200 g tarwemeel, 240 g suiker, 240 g zure room, 4 eieren, 1 theelepel gebluste frisdrank, 0,5 theelepel zout. Meng alles goed, doe in vormen, bak 30-40 minuten op 200 ° C.

Broodjes

Giet 100 ml mineraalwater in een kom, giet 50 g suiker en 1 theelepel bakpoeder, voeg 50 g olijfolie toe en roer goed. Giet 150 g tarwe- en vogelkersmeel en 1 eetlepel zetmeel. Kneed, vorm broodjes, bak 15-20 minuten op 180 ° C. Desgewenst kunt u gedroogd fruit, gekonfijt fruit aan het deeg toevoegen. Bestrooi de afgewerkte broodjes met poedersuiker.

Pure chocoladetaart

Meng 200 g suiker, 250 ml water en 100 ml zonnebloemolie. Voeg 2 eetlepels vogelkersmeel en cacao toe, 6 eetlepels tarwebloem, 2 theelepels bakpoeder, meng grondig met een mixer om het deeg uniform te maken, zonder klontjes. Bak 40-45 minuten in ingevette vorm op 180 ° C. Snijd na het afkoelen de cake in twee delen, vet de bodem in met kersenjam, leg het tweede deel erop en bestrooi met poedersuiker.

Wat handig is voor vogelkersmeel

Het droogproces is een goede bereidingswijze, omdat de samenstelling zo dicht mogelijk bij de samenstelling van het verse product blijft. Bij elke warmtebehandeling, de toevoeging van conserveringsmiddelen, wordt het gehalte aan voedingsstoffen verminderd.

Meel van gedroogde bessen behoudt alle gunstige eigenschappen van vogelkers. Daarom worden afkooksels, infusies en zalven uit het poeder bereid: ze zullen ook aandoeningen genezen en kunnen voor cosmetische doeleinden worden gebruikt.

Vogelkers wordt bijna over het hele grondgebied van ons land gedistribueerd, maar meel is alleen populair in Boerjatië en in Siberië. Daar wordt het industrieel geproduceerd, maar in kleine hoeveelheden. Je kunt zelf meel maken. Om dit te doen, moet u de bessen van de gewone vogelkers verzamelen, goed drogen en ze in een koffiemolen malen.

De energetische waarde van vogelkersmeel is bijna 3,5 keer lager dan het caloriegehalte van tarwemeel.Dit is vooral belangrijk voor degenen die van taarten en taarten houden, maar geen extra kilo's willen verdienen. Als u alleen gebakken goederen van meel van vogelkers kookt, werkt niets. Er is tarwemeel nodig en het aandeel in de totale massa moet minimaal 50% zijn. Uiterlijk lijkt kersenbloesemmeel op cacao; het ruikt naar amandelen. De geur bevat tonen van vanille en chocolade.

Contra-indicaties

Vogelkers is een zeer nuttige plant. Niet iedereen kan het echter als medicijn innemen en opeten.

Vogelkers is gecontra-indiceerd:

• mensen met chronische obstipatie en colitis;
• aambei patiënten;
• zwangere en zogende moeders;
• kinderen onder de 3 jaar;
• mensen met individuele intolerantie;
• lijdt aan hypotensie.

Vogelkers is een geweldige plant. Naast de schoonheid, die mensen bewonderen, geneest het ziekten, verhoogt het de immuniteit, behoudt het de schoonheid en jeugdigheid, maakt het gerechten gezonder en gevarieerder en helpt het schadelijke insecten te bestrijden.

Foto van gewone vogelkers