Puer-thee: voordelen en schade aan het lichaam

Chinese Puer-thee is een van de meest interessante, mysterieuze en populaire dranken van de oudheid tot op de dag van vandaag. Om hem heen zijn er een groot aantal verschillende geruchten en mythen. Meestal worden deze geruchten verspreid door puerh-producenten om de populariteit te verhogen en de prijs te verhogen, maar in ieder geval is Chinese thee een zeer smakelijke en gezonde drank.

Wat is puerthee

Puer-thee verscheen in de oudheid in China, in de provincie Yunnan. Het verwijst naar thee van na gisting, dat wil zeggen thee die vatbaar was voor veroudering met aspergillus, een schimmelzwam.

Productietechnologie

Dit is om verschillende redenen een uniek product. Ze maken het bijvoorbeeld van de bladeren van een theeboom met een groot blad, en hoe ouder de plant, hoe beter de thee. Kies voor productie alleen grote, sappige, vlezige bladeren.

Het heeft veel tijd nodig om de verzamelde en voorbereide bladeren de juiste consistentie te geven voor het zetten van thee. Allereerst worden ze geperst, waardoor er wasmachines van worden gemaakt. Oxidatie vindt op natuurlijke wijze plaats, wat veel tijd kost, meestal meerdere jaren. Zo'n puer wordt als elite beschouwd en kost meestal veel geld.

Nu is de technologie zover gekomen dat deze thee in een veel kortere tijd wordt gemaakt. Om dit te doen, worden de bladeren verzameld in kleine hoopjes en bewaterd met water. In dit geval wordt het proces van vermenigvuldiging van specifieke micro-organismen gestart, die door hun vitale functies de temperatuur van de bladhoop kunnen verhogen, wat op zijn beurt de versnelde sapproductie stimuleert. De hele tijd van fermentatie worden de hopen gecontroleerd door specialisten die de voorbereide bladeren moeten drogen en, indien nodig, opnieuw moeten bevochtigen, maar zodat het vervalproces niet begint.

De laatste productiefase is het persen van grondstoffen. Ze geven hem een ​​speciaal formulier, dat een 'visitekaartje' kan zijn - je kunt erachter komen van wie de productie is en van wat voor thee het is gemaakt. Een geperste ring kan 3-5 kilogram wegen. Kleine balletjes worden nu echter meer gewaardeerd, die zijn ontworpen voor één brouwthee.

Soorten en variëteiten

Drie hoofdsoorten puerthee zijn vooral populair in de wereld:

1. Black Puer heette Shu. Het is gemaakt door een snellere methode. Theebladeren zijn meestal klein, bruinzwart, soms met een felle gouden tint. Het aroma van thee is helder, met aardse tonen, bitter. De kleur van het gezette drankje kan variëren van scharlaken tot zwart.
2. Groene Puer, ook wel "Shen" genoemd. Het wordt bereid volgens een traditioneel recept. De bladeren zijn groot, de kleur is meestal bruin met een groenachtige tint en de kleur na het brouwen is rood met een gouden tint. De afgewerkte drank heeft een licht rokerige appelgeur. Soms ruik je gedroogd fruit.
3. Wit Het lijkt op een groene puer, maar de bladeren van deze soort zijn versierd met een vleugje wit. De drank heeft een scherp aroma van honing en gras groeien in de wei.

Er zijn veel meer ondersoorten van puerh die verschillen in de grootte en structuur van bladeren, fermentatiestadia en additieven. Er moet aan worden herinnerd dat thee als perfect wordt beschouwd, die 20-25 jaar oud was. Het heeft een rijke donkergroene kleur. Maar de kosten zijn extreem hoog.

Enkele meer populaire soorten puer:

1. Melk - om het nodige aroma te geven, wordt wei gebruikt, dus de thee is erg donker, ondoorzichtig en de smaak heeft een ongebruikelijke romige afdronk.
2. Royal - een thee van felrode kleur, 20-30 jaar gerijpt. De smaak van zo'n thee kan zelfs nobel genoemd worden.
3. Palace - voor de bereiding van deze theesoort is een lange en herhaalde fermentatie nodig, waarna het een zeer verfrissend drankje met een rode of donkere kleur blijkt te zijn.

Liefhebbers van deze unieke thee weten dat de heilzame eigenschappen onafhankelijk zijn van de provincie waarin hij is gemaakt. Mensen die puerh hebben ontdekt, kiezen echter meestal voor dezelfde variëteit aan producten, omdat elk product uniek en ongebruikelijk is.

Soorten geperste puer:

1. De vorm van de puck of cakes, de Chinese naam is "bin cha". Voor de vervaardiging van deze soort met materialen van grote en zeer oude bomen. Het gewicht van dergelijke ringen varieert van 100 gram tot 5 kilogram.
2. De vorm van het nest, de Chinese naam is tocha. In dit geval mag het gewicht niet meer zijn dan 3 kilogram.
3. De vorm van de steen ("juan cha"). Dit formulier is het eenvoudigst, geen speciale vereisten.
4. De vorm van de kubus ("fan cha"). Zeer kleine vorm, gewicht kan zelden meer zijn dan 100 gram. Op een van de vlakken van de kubus is een hiëroglief gedrukt.
5. De vorm van de paddenstoel ("jin cha") is Tibetaanse thee, een van de zeldzaamste en hoogste kwaliteit.
6. De vorm van een pompoen ("jin gua"). Het lijkt echt op een pompoen: er zitten uitsparingen in de lengte op het oppervlak van de grondstof. In de oudheid werd dit soort alleen gebruikt door koninklijke families.

Als er afwijkingen zijn in de vorm en het gewicht van de geperste puer, moet u op uw hoede zijn. Hoogstwaarschijnlijk is deze thee nep. Ook tijdens de productie kan de technologie worden verstoord.

Samenstelling en caloriegehalte

Deze thee is bijzonder waardevol omdat het een zeer rijke chemische samenstelling heeft. Elke slok elite-thee bevat een groot aantal vitamines, mineralen en andere heilzame stoffen.

Puer-samenstelling:

1. Meer dan vijftien aminozuren, waardoor het uitstekende smaakkwaliteiten heeft.
2. Alle belangrijke vitamines, waaronder vitamine C, E, A en andere.
3. Veel mineralen, zoals mangaan, zink, chloor, fluor.
4. Alkaloïden (theïne en theanine overheersen) - ze hebben een perfecte invloed op het menselijk lichaam en kunnen geen kwaad.
5. Diverse organische zuren.
6. Satijnen die tijdens de fermentatie micro-organismen produceren.
7. Tannines.

Het caloriegehalte van thee is ongeveer 152 kcal per 100 gram product. Eiwit - 20 gram, koolhydraten - 7 gram, vet - 5 gram.

Nuttige eigenschappen van Puer-thee

Algemeen voordeel

Puer is belangrijk om correct te kunnen brouwen. Als alles volgens de norm wordt gedaan, kunt u niet alleen met veel smaak, maar ook met aanzienlijk voordeel een drankje krijgen.

De belangrijkste gunstige eigenschappen van Chinese thee:

1. Ontwikkelt aandacht, verbetert geheugen. Dit is te zien na het eerste gebruik van puer, en als je het regelmatig gebruikt, zullen de resultaten indrukwekkend zijn. Het is in staat om vermoeidheid te verlichten, de concentratie te verbeteren, na het eten wordt het voor een persoon gemakkelijker om verschillende gegevens te assimileren.
2. Brengt het gewicht terug naar normaal. Er wordt aangenomen dat het een effectief middel is om af te vallen, met zijn hulp kun je afvallen zonder jezelf uit te putten met zware diëten en sportbelastingen. Het kan de eetlust verminderen, het metabolisme versnellen, het spijsverteringsstelsel stimuleren en overtollig vocht uit het lichaam verwijderen.
3. Verlicht ontstekingen. Puerh-platen zijn bedekt met plaque, dat bestaat uit etherische oliën en fytochemische verbindingen (polyfenolen). In combinatie met looimiddelen neutraliseren ze de activiteit van micro-organismen die ontstekingen kunnen veroorzaken. Daarnaast stimuleert thee de bijnieren, wat ontstekingen minimaliseert.
4. Verbetert de werking van het spijsverteringssysteem. Als een persoon vette voedingsmiddelen misbruikt, vermindert deze thee het gevoel van zwaarte in de maag en verwijdert snel schadelijke componenten uit de weefsels van het lichaam.Het moet worden geconsumeerd door mensen die last hebben van gastritis of zweren, omdat het de zuurgraad van de maag kan verlagen.
5. Het bestrijdt cholesterol, verwijdert giftige stoffen. Hierdoor verbetert het werk van de lever, hartspier en bloedvaten en neemt het risico op het ontwikkelen van een arteriële ziekte af.
6. Vermindert de schade door het gebruik van tabaks- en alcoholproducten. Natuurlijk kan hij de schade van tabak en alcohol niet volledig wegnemen, maar de negatieve impact wordt aanzienlijk verminderd.
7. Verlaagt de bloedsuikerspiegel. Pu-erh is erg handig voor patiënten met diabetes. Natuurlijk moet je het correct drinken, zonder zoetstoffen en suiker toe te voegen.

Puer wordt al lang het elixer van jeugd en gezondheid genoemd. Het wordt al eeuwenlang gebruikt, dus dergelijke eigenschappen zijn beproefd.

Voor vrouwen

Veel van de mensen die van pu-erh-thee houden, geloven dat het tot mannendranken behoort. Maar dit is een valse verklaring, vrouwen kiezen veel vaker voor dit soort thee dan mannen. Het is niet alleen erg lekker, maar ook gezond.

Het eerste dat belangrijk is om op te merken: het kan het welzijn, de stemming en de gezondheid verbeteren. Maar het schone geslacht zou de speciale nuttige eigenschappen van deze thee moeten kennen:

1. Versterkt het immuunsysteem. Dit is niet meteen duidelijk, maar na het drinken van de hele dag Chinese thee voel je een toename in kracht, en als je het in de winter drinkt, zul je merken dat verkoudheid veel minder vaak voorkomt. Het lichaam verhoogt met zijn hulp de weerstand, zodat verschillende ziekten kunnen worden voorkomen. Puer verbetert ook de werking van het hart, de bloedvaten, de spijsvertering, de lever, de nieren, de urinewegen, waardoor het een geweldig alternatief is voor andere dranken.
2. Verbetert de conditie van haar en huid. Thee heeft een perfecte invloed op de schoonheid van vrouwen. Het reinigt het lichaam van giftige stoffen en vult het met voedingsstoffen. Het resultaat is gezond, glanzend haar, sterke nagels, schone, mooie huid. Een belangrijk punt kan worden overwogen dat schoonheid natuurlijk is en van binnenuit komt. Met de hulp van puer kan het meisje de jeugd lang behouden, rimpels voorkomen en het welzijn verbeteren.
3. Geeft een glimlach een schoonheid. Chinese thee geeft vitaliteit, vult met vitaliteit, verbetert de stemming. Vrouwen beginnen vaker te glimlachen, bovendien hebben ze daar een reden voor - thee kan het tandglazuur versterken en tandbederf voorkomen. Als je regelmatig puer drinkt, kun je je tanden lang gezond en mooi houden.
4. Vermindert het gewicht. Door zijn reinigende en metabolisme-versnellende eigenschappen helpt puerh om het gewicht te verminderen. Voedingsdeskundigen adviseren vaak om het te drinken als een vrouw op dieet is. Je moet het tussendoor drinken. Op een lege maag mag u deze niet gebruiken. Als je hongerig thee drinkt, kun je het spijsverteringsstelsel beschadigen, omdat het op de slokdarm werkt als een sterk irriterend middel. Dit kan pijn, brandend maagzuur veroorzaken of zelfs tot de ontwikkeling van een ziekte leiden.

Het belangrijkste is om te onthouden dat alles met mate moet gebeuren. Er zijn mensen die denken dat Puer-thee alle problemen kan wegnemen, dus beginnen ze het overdreven vaak te gebruiken, wat tot problemen leidt.

Voor mannen

Puerh is erg handig voor mannen. Onder de nuttige eigenschappen kan het volgende worden opgemerkt:

• verlaagt cholesterol;
• herstelt levercellen;
• verlaagt het risico op oncologie;
• verwijdert zware metalen, giftige stoffen;
• verhoogt de eetlust;
• verwijdert gifstoffen - mannen houden vaak van vet en junkfood;
• geeft kracht;
• verlicht nerveuze spanning;
• verbetert de erectie door een verbeterde doorbloeding en verhoogde vasculaire tonus;
• Het is een uitstekend profylactisch middel tegen prostatitis.

Velen zijn van mening dat puerh een groot effect heeft op de potentie van mannen. Dit is natuurlijk niet ver van de waarheid - thee, die veel geweldige eigenschappen voor het lichaam heeft, heeft een gunstig effect op de potentie.

Tijdens zwangerschap

Veel zwangere vrouwen vragen of ze Chinese thee mogen drinken terwijl ze een baby dragen. Degenen die eraan gewend zijn en van deze heerlijke thee houden, willen er zelfs op dit moment geen afstand van doen.

Vertegenwoordigers van het schone geslacht tijdens de zwangerschap stellen hun dieet zorgvuldig samen, zijn voorzichtig met schadelijke producten, kiezen alleen voedsel dat het lichaam ten goede komt en de baby niet kan schaden.

Artsen bevestigen dat het tijdens de periode van ontwikkeling van de foetus niet verboden is om puer te gebruiken, omdat het een groot aantal vitamines en mineralen bevat. Het verwijdert perfect zwelling, heeft een goede invloed op de werking van het cardiovasculaire systeem, het maagdarmkanaal, verbetert het welzijn en de stemming, helpt bij het verwijderen van giftige stoffen en heeft een gunstig effect op de huid. Deze factoren helpen zwangere vrouwen goed, omdat ze niet met pillen kunnen worden behandeld, en puer verbetert de situatie een beetje.

Ze mogen echter niet worden misbruikt. Om nadelige effecten te voorkomen, is het de moeite waard om een ​​arts te raadplegen.

Bij borstvoeding

Onmiddellijk na de bevalling raden artsen af ​​om puer te drinken, omdat het tijdens het geven van borstvoeding de slaap van het kind nadelig kan beïnvloeden. Als het kind drie maanden oud is, kun je weer thee gaan drinken, maar je hoeft het alleen 's ochtends te drinken en niet meer dan twee kopjes per week.

Waarom Puer-thee nuttig is om af te vallen

Dankzij het uitzonderlijke enzymencomplex in Chinese thee is het een uitstekende hulp bij het afvallen. Bij gebruik van puer wordt het metabolisme versneld, wat een gunstig effect heeft op gewichtsverlies. Het effect van Chinese thee op gewichtsverlies is vergelijkbaar met de invloed van pittige kruiden zoals bijvoorbeeld kaneel.

Schade en contra-indicaties

Deze heerlijke drank met een unieke smaak en aroma heeft bijna geen contra-indicaties en is niet schadelijk.

Wie mag puer niet gebruiken:

• mensen met overgevoeligheid voor cafeïne (intolerantie);
• zieke maagzweer;
• personen met urolithiasis en andere nieraandoeningen;
• niet aanbevolen voor gebruik door mensen met glaucoom, arteriële hypertensie;
• kinderen onder de 6 jaar.

Je kunt geen Chinese thee drinken op een lege maag - het kan de wanden van de slokdarm irriteren. U mag het niet drinken voor het slapen gaan vanwege het vermogen om het zenuwstelsel te prikkelen. Artsen raden het gebruik van gekoelde thee af.

Hoe puer thee te kiezen en op te slaan

1. Bij het kiezen van Chinese thee is het eerste dat u hoeft te doen, het te ruiken. Het aroma moet helder en helder zijn, er mag geen geur van schimmel zijn.
2. Dan moet je op het uiterlijk letten. Als de briket met thee al jaren ligt, krijgt hij een roodachtige tint als de thee jong is - dan groen. Chinese thee zal nooit zwart zijn.
3. Op briketten en theebladeren mag geen enkel teken van schimmel zijn - gele of witte stippen.

Om deze drankjes goed te leren begrijpen, kun je het theemuseum bezoeken.

Als je Chinese thee kunt proeven voordat je het koopt, moet je het zeker gebruiken. Het is belangrijk om na het brouwen op de kleur, verzadiging, soort bladeren te letten - als er geen klachten zijn over deze indicatoren, dan is thee van de hoogste kwaliteit.

Na aankoop is het niet moeilijk om puer thee te bewaren. Het is belangrijk om een ​​paar belangrijke regels te onthouden:

1. Frisse lucht Andere theeën moeten worden geïsoleerd uit de frisse lucht die hun smaak en aroma kan vernietigen. Maar de Chinezen hebben het nodig voor oxidatie. Daarom moet u, om puer op te slaan, een container selecteren die lucht kan passeren.
2. Het licht. Het kan de thee bederven, dus in geen geval kan de opslagcontainer transparant zijn.
3. Geur. Vaak bewaren mensen Chinese thee naast andere drankjes. Maar dit is verkeerd - op zo'n plek eindigt dure puerh binnen ongeveer een week, omdat het snel geuren absorbeert. Als dure thee riekt naar vanille of wat gearomatiseerde dranken, dan is dit niet langer puer, maar gewoon hooi.
4. Temperatuur Hoe ouder de puer, hoe duurder het is, omdat het de hele tijd blijft oxideren en nieuwe smaak- en geurtonen krijgt. Voor het bewaren van Chinese thee is een kamertemperatuur een goede temperatuur (ongeveer + 20-25 graden). Bij koude temperaturen stoppen micro-organismen met hun activiteit en bij hoge temperaturen worden ze juist geactiveerd, wat leidt tot een snelle bederf van het product.
5. Rijpingssnelheid. Er wordt aangenomen dat een pannenkoek (puck, steen, enz.) Het beste wordt gebroken om hem sneller te laten rijpen. Het is echter de moeite waard eraan te denken dat u het werkstuk voorzichtig moet breken, waarbij u erop moet letten dat u de bladeren niet beschadigt, omdat alleen thee met hele bladeren wordt bewaard en alle gunstige eigenschappen behoudt.

Al deze regels voor het bewaren van Chinese thee zijn gemakkelijk te volgen. Je hoeft alleen maar een goed geventileerde ruimte te kiezen die geen sterke geuren heeft (zeker geen keuken), en een donkere kast, mand of doos met deksel te bereiden om de thee tegen licht te beschermen.

Hoe puer te brouwen

Om Chinese thee te zetten volgens een traditioneel recept, is het belangrijk om een ​​aantal belangrijke regels te kennen:

1. Brouwwater moet lente, lente of gebotteld zijn.
2. Het is het beste om een ​​Chinese beker met wijde hals te kopen met een deksel genaamd gaiwan. Als dit niet mogelijk is, kun je elke porseleinen mok met deksel vinden.
3. Het is noodzakelijk om geperste puer als volgt te verdelen: verwijder kleine stukjes met een scherp mes of breek voorzichtig een stuk af.
4. De verhoudingen moeten als volgt zijn: per 100 ml water - 10 gram thee.

Hoe thee te zetten:

1. Water moet driemaal aan de kook worden gebracht, na elke fase, waarbij ongeveer een derde van de vloeistof wordt afgetapt, enigszins wordt gekoeld en teruggevoerd.
2. Nadat het water voor de derde keer kookt, moet het zeer snel worden gemengd met een spatel om een ​​trechter te vormen, waarin de puer wordt gegoten.
3. Als de thee weer begint te koken, moet hij onmiddellijk van het vuur worden gehaald. Het belangrijkste is om het niet volledig te laten koken, de temperatuur mag niet hoger zijn dan 98 graden.
4. Hierna moet je wachten tot de theebladeren naar beneden vallen. Dan kun je het inschenken.

In plaats van water gebruiken sommigen melk om Chinese thee te zetten. Er zijn veel opties voor het brouwen van puerh, bijna alle fabrikanten hebben hun eigen "ideale" recept.

Hoe pu-er in tabletten te maken

Puer in tabletten worden als volgt gebrouwen:

1. Maak een theepot gemaakt van porselein of glas.
2. De tablet is zorgvuldig gekneed zodat er zo min mogelijk gebroken bladeren zijn.
3. De bladeren worden in een theepot gegoten, die eerst met kokend water moet worden overgoten.
4. Bladeren zijn gevuld met water.
5. Na 10-20 seconden wordt het water afgevoerd. Je moet een beetje wachten tot de bladeren zijn afgekoeld.
6. De bladeren worden opnieuw met heet water gegoten en blijven een paar minuten staan.
7. Giet na dit alles de afgewerkte thee in een ander gerecht, maar zonder theebladeren, en drink.

Er zijn nog een paar nuances bij het zetten van thee. Zo hangt de temperatuur van het water af van de leeftijd van de thee. Hoe ouder de thee, hoe hoger deze zou moeten zijn.

Als de thee bitter bleek te zijn, waren de theebladeren overbelicht.

Hoe geperste puer te maken

Er is niet één juiste technologie voor het brouwen van geperste puer. Iedereen stopt bij zijn eigen methode, wat het handigst lijkt. Om de juiste methode te vinden, moet u rekening houden met dergelijke subtiliteiten:

1. Scheid het onderdeel van de pers.Ze doen dit met een speciaal mes voor puer, maar je kunt ook een eenvoudig mes of zelfs vingers gebruiken. Het is noodzakelijk om te scheiden om de bladeren niet te beschadigen. Voor één zetbeurt is ongeveer 3-5 gram nodig.
2. Doe de gescheiden thee in een zetschaal. De ideale gerechten zijn klei, maar je kunt ze vervangen door een kleine theepot of keramische mok. Het belangrijkste is dat de container een deksel heeft.
3. Verwarm water zonder het te koken. De geschatte temperatuur moet ongeveer 90 graden zijn.
4. Spoel thee - giet water en giet het onmiddellijk terug.
5. Giet de thee opnieuw met heet water en houd tien seconden vast. Giet het dan in cirkels.
6. Als er meer dan één keer thee wordt gezet, houd het water dan langer vast. Een portie kan maximaal tien keer worden gezet.
7. Spoel de waterkoker na het zetten zo af dat elke volgende zet opnieuw begint met schoon water. Dan is de drank niet bitter.

Iedereen kan Puer thuis brouwen, er is niets ingewikkelds in de technologie van brouwen.

Hoe losse puer te maken

Losse Chinese thee is vrij gebruikelijk voor kopers in vergelijking met thee in tabletten of geperst. Qua uiterlijk lijkt het op gewone thee. Het is ook eenvoudig te brouwen:

1. Giet een of twee kleine lepels thee in een theepot van klei of glas.
2. Giet een beetje kokend water, schud en laat het water uitlekken om de theebladeren af ​​te spoelen en te bevochtigen.
3. Giet vervolgens de bladeren met kokend water, sluit het deksel en laat 3 minuten staan ​​(als iemand de voorkeur geeft aan sterke thee, kun je de zettijd verlengen).
4. Het is het beste om puerh "puur" te drinken zonder suiker, honing of citroen toe te voegen.

Als je alle subtiliteiten van het brouwen waarneemt, zal het proces van het drinken van thee veel plezier brengen.

Op welke temperatuur te zetten

Aangezien Chinese thee zeer ongebruikelijk en exotisch is, moet u proberen om volledig te voldoen aan alle nuances van het brouwen.

Een van de regels is om te voldoen aan het vereiste temperatuurregime. Dus de beste temperatuur voor het zetten van Chinese thee is 90-95 graden.

Hoe vaak kan ik brouwen

Elke brouwer geeft veel aangename smaken. Hoe hoger de kwaliteit van de thee, hoe vaker hij kan worden gezet.

Gemiddeld brouwt Puer tot 10 keer. Elke soort is uniek: sommige kunnen vier keer worden gebrouwen, de andere behoudt uitstekende smaakeigenschappen van wel twintig theebladeren.

Hoe Puer-thee te drinken

Voordat je de drank gaat gebruiken is het belangrijk om voor jezelf uit te zoeken hoe en met wat je deze thee moet drinken. Sommigen voegen suiker, honing, jam en andere ingrediënten toe die het echte aroma en de smaak van puer volledig onderbreken.

De Chinezen raden aan om puer te drinken zonder toevoegingen uit kleine kommen of mokken. Je moet niet haasten, je moet kleine slokjes drinken om jezelf op te warmen en te genieten van de echte delicate smaak van puer.

Hoeveel mag ik per dag drinken

Chinese thee is geweldig om dagelijks te drinken. Maar overmatig misbruik van puerh kan schadelijk zijn. Om dit te voorkomen is het de moeite waard om je te beperken tot één of twee recepties per dag.

Gezondheidsbewuste mensen weten dat artsen aanbevelen om gedurende de dag ten minste 2,5 liter vocht te drinken. Daarom moet het volume van de puer worden verdeeld om rekening te houden met andere vloeibare producten - sap, water, soepen, enz.

Het is ook belangrijk om na te gaan voor welk doel puerh wordt gebruikt: als een verkwikkende drank - het is beter om 's ochtends ongeveer 250 ml thee te drinken, of als een aanvullend voedingsmiddel - de theebladeren te verdelen in twee doses van 100 ml.

Het drinken van drie of meer kopjes puerh per dag kan zowel de eetlust als de slaap ontmoedigen.

Kan ik 's nachts en op een lege maag drinken

Puer mag niet voor het slapengaan worden geconsumeerd, omdat het een sterk tonisch effect heeft en het zenuwstelsel kan prikkelen. Je hoeft het ook niet op een lege maag te drinken - het stimuleert de productie van maagsap, wat pijn, brandend maagzuur en pijn kan veroorzaken.De ideale tijd om puerh te drinken is een half uur na een maaltijd.

Interessante feiten over Puer-thee

Er gaan veel geruchten en legendes over deze oude Chinese thee. Enkele interessante feiten:

1. Volgens de Chinese wijzen hadden ze vroeger zo'n traditie: zodra er een kind werd geboren, moesten zijn vader en moeder dit jaar een koek van Chinese thee maken. De reden voor deze actie was significant: toen een kind volwassen werd, kon hij deze cake verkopen en zijn eigen bruiloft betalen. Inderdaad, hoe ouder Puer, hoe duurder het is, en 20-25 jaar oude thee is bijna onbetaalbaar.
2. Het gerucht gaat dat ze thee in de grond graven voor opslag. Maar deze geruchten kloppen niet.
3. In China is er een speciaal instituut waar jonge Chinese studenten grondig bestuderen hoe Chinese thee wordt gemaakt. Pas als ze bij dit instituut een diploma hebben behaald, kunnen ze solliciteren naar prestigieuze functies van een zeer goede fabriek.
4. Puer is uniek omdat het te allen tijde werd gedronken door leden van de koninklijke families en gewone mensen.
5. De prijs van Chinese thee wordt elk jaar hoger en hoger. Daarom kopen sommige Chinezen puer in plaats van te investeren in een bank.

Puer-theefoto