Avocado: voordelen en nadelen voor het menselijk lichaam

Het verbazingwekkende olieachtige vlees van avocado's is al verliefd geworden op velen tot ver buiten de grenzen van hun groeiplaats - in Mexico en de VS. Een delicaat grasachtig-nootachtig aroma, een hoge voedingswaarde en een aantal nuttige eigenschappen maken het een graag geziene gast aan onze tafel. Laten we de voordelen, mogelijke contra-indicaties en bereidingsmethoden in meer detail bekijken.

Samenstelling en caloriegehalte

Avocado is een unieke plant, in tegenstelling tot alles. Grote meerjarige bomen geven peervormig fruit met een groot bot en olieachtig vlees. Ze hebben geen uitgesproken smaak en geur, daarom zijn avocado's vanuit culinair oogpunt erg moeilijk toe te schrijven aan welke klasse van producten dan ook. Meestal wordt het gebruikt in salades, roomsoepen, snacks en sauzen, en iets minder vaak als basis voor desserts.

Het zeldzame plantaardige vet in avocado's bevat geen cholesterol, bovendien helpt het bij het juiste gebruik van fruit af te vallen van extra kilo's. Bovendien bevatten avocado's veel vitamines en mineralen, waaronder vitamine E, die nodig is om de stofwisselingsprocessen en de gezondheid van de huid te behouden.

Avocado's bevatten ook ongeveer 10% enkelvoudig onverzadigde en 2% meervoudig onverzadigde en verzadigde vetten, die het lichaam volledig voorzien van de nodige reserves. Slechts 50 g foetus per dag dekt de behoefte aan carotenoïden die nuttig zijn voor zicht en genezing van weefsels.

Voor al zijn voedingswaarde hebben avocado's een lage glycemische index, waardoor de vrucht nuttig is voor diabetici. Alle componenten van de foetus, inclusief de vezels, worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen.

Van de mineralen zijn avocado's rijk aan kalium, calcium, magnesium, koper, ijzer, selenium, zink, fosfor, natrium en het bevat ook bijna alle vitamines - A, E, C, PP, K, groep B en zelfs D. Het bevat oliezuur en pantotheenzuur, noodzakelijk voor de volledige werking van het zenuwstelsel en het immuunsysteem.

Het caloriegehalte van avocado's is, afhankelijk van de soort, van 160 tot 240 kcal per 100 g, terwijl ongeveer 50 g per dag voldoende is om een ​​evenwicht in voedingsstoffen in het lichaam te behouden.

Handige eigenschappen van avocado's

Algemeen voordeel

Een van de belangrijkste voordelen van avocado's is de voedingswaarde, de vrucht staat hoog aangeschreven bij veganisten, omdat het een aanzienlijk deel van het dieet kan vullen met zijn "gezonde calorieën". Het helpt onder meer om de werking van het maagdarmkanaal te verbeteren, zelfs irritaties van het slijmvlies te kalmeren en de darmen te reinigen.

Het heeft ook een versterkend effect op het hart en normaliseert de bloeddruk, helpt de nieren te werken vanwege het hoge kaliumgehalte.

Een andere waardevolle eigenschap is een positief effect op het voortplantingssysteem. Hier voert de avocado een "uitgebreid werk" uit:

1. Folaten bereiden het lichaam van een vrouw voor op het baren van een baby en versterken het immuunsysteem, en verhogen in het lichaam van mannen de kwaliteit van het zaadmateriaal.
2. Vitaminen E en C reinigen het lichaam van gifstoffen.
3. Ontstekingsremmende stoffen versterken het immuunsysteem en beschermen tegen ziekten.
4. Mineralen stabiliseren de bloedsamenstelling en normale hemoglobineniveaus.
5. Tegelijkertijd wordt avocado beschouwd als een van de afrodisiaca, die vaak wordt aangevuld in recepten met rode peper, zeevruchten, bananen - componenten die de potentie verhogen, een sterk libido en uithoudingsvermogen ondersteunen.
6. Ontstekingsremmende stoffen ondersteunen de lokale genitale gezondheid.

Avocado's hebben een positief effect op de zenuwactiviteit, voeden de hersenen en verlichten de symptomen van zenuwaandoeningen zoals depressie en overwerk. Daarom is de foetus nuttig voor iedereen die zich bezighoudt met mentaal werk.

Bovendien wordt aangenomen dat avocado's nuttig zijn voor tanden, hun glazuur versterken, het zuur-base-evenwicht in de mondholte normaliseren en ook bacteriën doden die leiden tot cariës en een onaangename geur.

Voor vrouwen

Het schone geslacht waardeert de verzorgende eigenschappen van avocado's. Het wordt in de cosmetologie gebruikt om de huid van ouderdomsvlekken te reinigen, tegen de zon te beschermen, veroudering tegen te gaan, actief te hydrateren en de elasticiteit te verhogen. Tegelijkertijd zijn avocado's ideaal voor gebruik op elke leeftijd en met elk huidprobleem: het zal jonge schoonheden helpen om acne te verwijderen en vetcontrole te bewerkstelligen, volwassen dames kunnen rimpels gladstrijken en de huid voeden.

Avocado is ook handig om de harmonie te behouden. Als u een deel van de dierlijke vetten in de voeding vervangt door een foetus, zal het lichaam het gemakkelijker vinden om met binnenkomende calorieën om te gaan, wordt het lichaam gereinigd en verbetert de stofwisseling. Het is gemakkelijker om diëten met avocado's te dragen, omdat het voorziet in de behoefte aan vetten die nodig zijn voor de normale werking van de hersenen en andere systemen. De vermelde eigenschappen zijn ook relevant voor mannen die overgewicht willen bestrijden, huidproblemen willen wegwerken of hun haar willen verbeteren.

De eigenschappen van avocado's helpen het hormonale evenwicht in evenwicht te brengen en de zenuwen te versterken, wat nuttig kan zijn voor vrouwen tijdens de menopauze. De foetus helpt de bloeddruk te reguleren en onaangename geurtjes te elimineren.

Voor mannen

De maximale voordelen voor het mannelijk lichaam van avocado's zijn:

1. Cardiovasculair systeem. De vrucht helpt cholesterolplaques te bestrijden en beschermt tegen hartaanvallen en andere ziekten.
2. Spiergezondheid. De foetus helpt bij het opbouwen van ontwikkelde spieren, het verwijderen van overtollige zouten en vloeistoffen tijdens het sporten en het handhaven van de calciumbalans, zodat het lichaam flexibel blijft.
3. Seksuele kracht. Avocado stimuleert een gezonde potentie, behoudt een goede vasculaire doorgankelijkheid en levert sperma van hoge kwaliteit.

Ook helpt de foetus om gifstoffen en bacteriën te verwijderen en het lichaam op cellulair niveau te reinigen, zodat u lichaamsgeur kunt verwijderen.

Tijdens zwangerschap

Het vitaminecomplex in avocado's helpt het lichaam van de vrouw te versterken en zorgt voor een goede ontwikkeling van de foetus. Het product is hypoallergeen en gemakkelijk te verteren, het geeft alle noodzakelijke vetten zonder onnodige belasting van de lever, helpt constipatie te voorkomen en zwelling tijdens de zwangerschap te elimineren.

Avocado's ondersteunen ook de normale samenstelling van het bloed, zorgen voor een goede voeding van de foetus, reguleren suiker, cholesterol en de werking van het zenuw- en hormonale systeem. Door de rijke vitaminesamenstelling kan het lichaam van de baby volledig worden gevormd, inclusief het krijgen van een normaal dieet, het opbouwen van een gezond zenuwstelsel en het ontwikkelen van immuniteit.

Naast alle andere eigenschappen, zal een hete avocado helpen de uitdroging te voorkomen die optreedt bij zwangere vrouwen na regelmatig toiletbezoek.

Bij borstvoeding

Tijdens het geven van borstvoeding is het belangrijk om ervoor te zorgen dat noch het lichaam van de moeder, noch het kind een allergie heeft, en er moet rekening mee worden gehouden dat de optredende hormonale veranderingen de tolerantie van het lichaam kunnen veranderen.Als intolerantie niet wordt gedetecteerd, zullen avocado's een waardevol onderdeel zijn van de voeding, melk voorzien van lichte, goed opneembare vetten en vitamines die nodig zijn voor een gezonde groei van de baby.

Voor kinderen

Het is beter om geen avocado's aan baby's te geven, om geen afstoting in het lichaam te veroorzaken. U kunt het product na 2-3 jaar proberen of onder toezicht van een kinderarts. Je kunt beginnen met een halve lepel en geleidelijk de portie verhogen tot 40 g. Tieners kunnen een halve avocado eten - het zal het groeiende lichaam niet schaden.

Avocado's stimuleren de normale werking van het hart, kalmeren het overgevoelige zenuwstelsel, bevorderen de normale groei, ontwikkeling van spieren en inwendige organen en verzachten ook hormonale uitbarstingen in het jonge lichaam en verlichten huiduitslag, acne en irritaties.

Avocado-olie: eigenschappen en toepassingen

Avocado-olie wordt veel gebruikt, maar wordt meestal gebruikt in cosmetica, thuisgeneeskunde en koken.

1. Een kleine druppel van het product kan irritatie van de huid verlichten, de genezing van brandwonden en insectenbeten versnellen, de ruwe huid van de ellebogen en hielen verzachten en zorgen voor hygiëne in het intieme gebied.
2. Op basis van avocado-olie maken ze een babycrème, delicate helende zalven, vaginale zetpillen, gezichtscrèmes en haarbalsems. De tool helpt bij het verwijderen van ontstekingsprocessen, verlicht schimmels, herstelt een gezonde pH van de huid en verhoogt de elasticiteit.
3. Verschillende maskers kunnen de gezondheid van krullen herstellen, de punten verzegelen en de follikels verzadigen met vocht, wat zorgt voor een revitaliserend effect en een gezonde haargroei.
4. In massagemengsels wordt olie een uitstekende basis voor anticellulitismassages met grapefruitolie en honing. Bovendien worden avocado's actief gebruikt in SPF-producten om de huid te hydrateren en te beschermen tegen de effecten van vrije radicalen.
5. Interessant is dat Perzische olie op elk moment van het jaar nuttig is: in de zomer hydrateert en koelt het de huid perfect, verlicht het de irritatie, tijdens de winderige periode verlicht het de peeling en in de winter voedt het en verbetert het de toon van de opperhuid.
6. Ook wordt olie gebruikt voor gastritis om gevoelige slijmvliezen te genezen. En bij vrouwelijke vitaminecomplexen wordt het gebruikt om vroege menopauze en veroudering te voorkomen.

De voordelen van avocadopitten

Perzische nucleoli zijn een opslagplaats van tannines en antischimmelmiddelen. Ze werken als natuurlijke conserveringsmiddelen, beschermen andere producten tegen vroegtijdig bederf en voorkomen ook de afbraak van eiwitten en vetten. Deze grondstoffen worden tegenwoordig gebruikt om veel voedingssupplementen te maken. Houd er rekening mee dat een dergelijk product alleen in schaarse doses nuttig is, anders kan het vergiftiging veroorzaken.

Avocado-zaad wordt beschouwd als een natuurlijk antibioticum en wordt gebruikt als middel tegen kanker. Het kan voedselvergiftiging elimineren en het cholesterolgehalte in het bloed verlagen. Lotions met het poeder van dit product zijn gemaakt om schimmelziekten van de huid en nagels te verwijderen en de aangetaste gebieden te genezen.

Om nucleoli aan voedsel toe te voegen, moet je ze eerst goed voorbereiden:

• trek de harde laag eraf en vermaal het tot kruimels;
• droog in de oven;
• vermalen in een koffiemolen.

Contra-indicaties, de mogelijke dreiging van allergieën moet worden overwogen en het product moet in een minimale hoeveelheid worden gebruikt.

Avocado eten om af te vallen

De voordelen van een alligatorpeer in een dieet gericht op afvallen zijn als volgt:

1. Normalisatie van het metabolisme en controle van hormonale niveaus, waardoor het lichaam gemakkelijker overtollig gewicht kan "verliezen" en snel weer opbouwt naar nieuwe normen van lichaamsparameters.
2. Antioxiderende werking, zorgt voor reiniging van het lichaam van gifstoffen, verjonging en "terugtrekking" van de contouren. Het verbindt ook de stimulatie van de collageenproductie om de elasticiteit van de huid te vergroten.
3. Regulatie van cholesterol en vermindering van de negatieve effecten op het lichaam.
4. Controle van de normale werking van de nieren, normalisatie van de pH-waarde, bescherming van de maag tegen irritatie bij verandering van dieet.
5. Het stimuleren van een gezonde hersenfunctie, het behouden van een normaal humeur, het vergroten van het fysieke en psychologische uithoudingsvermogen door gezonde vetten.
6. Geeft een gevoel van verzadiging en ondersteuning bij het weigeren van snoep. Na een avocado voel je je minder aangetrokken tot snacks met een hoog suikergehalte.

Dankzij het gebruik van avocado's wordt het dieet gemakkelijker door het lichaam verdragen. Om het beste effect te krijgen, is het raadzaam om de juiste verhoudingen van het gebruik van het product te observeren en het te combineren met andere nuttige componenten.

Voor gewichtsverlies bevat het dieet niet meer dan 100 g avocado per dag, gecombineerd met grapefruit, rode peper, courgette, selderij, mager vlees, peulvruchten en pompoenpitten die nuttig zijn voor de darmen.

Avocado in de geneeskunde

Voor medische doeleinden worden olie- en productpitten meestal gebruikt voor de behandeling van schimmel- en bacterieziekten, en ze gebruiken ook het genezende effect van grondstoffen. Onder bepaalde gezondheidsproblemen wordt de introductie van avocado's in het dieet aanbevolen en soms ongewenst.

Met diabetes

Gezien de kleine glycemische index (10) van het product met zijn hoge voedingswaarde, is het nuttig voor diabetici. Avocado biedt cholesterolcontrole, dus het kan vleesproducten vervangen, en dankzij het directe effect op de stofwisseling kunt u overgewicht bestrijden - een veel voorkomend gelijktijdig probleem bij diabetes. Bovendien helpen avocado's huidproblemen te genezen en het gezichtsvermogen te herstellen.

Met pancreatitis

In de acute stadia van alvleesklieraandoeningen is het raadzaam om vet voedsel te weigeren. Dit geldt ook voor het vruchtvlees van avocado. In het chronische beloop van pancreatitis kunt u het product in de voeding opnemen. Het gebruik van het botpoeder kan ontstekingen helpen bestrijden, maar voordat u deze behandeling gebruikt, dient u uw arts te raadplegen.

Met gastritis

Omdat avocado's de zuurgraad van de maag perfect nivelleren, kan het nuttig zijn bij gastritis. Zachte pulp heeft een ontstekingsremmend effect op het slijmvlies en helpt het spijsverteringskanaal te normaliseren met een verhoogde gevoeligheid. In tegenstelling tot zware vleeseiwitten en vetten, zullen avocado's de maag niet belasten, maar het lichaam kracht geven.

Voor de darmen

Avocado's bevatten een klein percentage waardevolle voedingsvezels, waardoor het product enerzijds niet zwaar is voor het lichaam, zoals fruit met grove vezels, anderzijds helpt het om gifstoffen te reinigen en gifstoffen te verwijderen, waardoor het absorptieproces wordt verbeterd.

Voor constipatie

In het geval van chronisch sterke ontlasting en obstipatie, zal de introductie van avocado's in het dieet de normale stoelgang normaliseren, de vrijgekomen massa verzachten en de symptomen van aambeien verlichten.

Met jicht

Een van de speciale gevallen is jicht, evenals verstoringen in het lichaam die verband houden met de uitscheiding van urinezuur en vaste afzettingen. Vanwege het hoge gehalte aan purines is het onwenselijk om avocado's te gebruiken bij dragers van jicht, om geen exacerbaties te veroorzaken. Kleine hoeveelheden fruit kunnen af ​​en toe in rustige periodes worden geconsumeerd voor algemeen herstel. Maar het is beter om uw arts te raadplegen.

Met colitis

In het geval van darmaandoeningen, waaronder bacteriële ziekten, worden infusies van bladeren en avocado-zaden gebruikt. Zo'n medicijn helpt ziekteverwekkers te doden, koorts te verlichten, irritatie te verzachten en het slijmvlies te genezen. Tegelijkertijd zal een avocado op zichzelf een waardevolle voedingscomponent worden en de krachten van het lichaam ondersteunen bij het bestrijden van zo'n delicate ziekte.

Voor de lever

Delicate vetten en antioxidanten in avocado's helpen het bloed van gifstoffen te reinigen en de lever te reinigen en bovendien de weefsels te herstellen. Avocado's worden gemakkelijk opgenomen zonder het lichaam en vooral de lever te overbelasten, stabiliseren de galconcentratie en zorgen voor een optimale balans van de bloedbestanddelen.

Met aambeien

De ontstekingsremmende en helende eigenschappen van avocado's kunnen de genezing van gezwollen aambeien versnellen. Tegelijkertijd, als de oorzaken van aambeien zijn geworteld in parasitaire invasie, kunt u een avocado-zaadsupplement aan het dieet toevoegen - het zal helpen om wormen en bacteriën te doden. En als de reden een sedentaire levensstijl en obstipatie is, helpen de vruchten de ontlasting te normaliseren en vergif uit het bloed te verwijderen.

Met cholecystitis

In het acute beloop van de ziekte is het beter om de avocado te laten staan, maar 6 weken na het verlaten van de acute fase kun je het product in het dieet introduceren, maar in kleine porties. Avocado's helpen de zuurgraad te verminderen en ontstekingen te verlichten. Maar het belangrijkste is om niet te veel te eten, omdat het product nogal vet is.

Avocado in cosmetologie

Vanwege het hoge gehalte aan vitamine E en carotenoïden zijn avocado's erg nuttig voor het voeden en hydrateren van de huid, haren en nagels. Het vruchtvlees wordt een uitstekende basis voor maskers en wraps, en daarnaast wordt het afvallen toegevoegd aan crèmes, serums en shampoos.

Interessant is dat dit product uiterst zeldzaam is om allergieën te veroorzaken, het brandt niet, droogt niet en irriteert de huid niet, en is ook ideaal voor alle soorten huid en haar, maar is vooral nuttig voor het droge en gevoelige type.

Avocado's laten heilzaam vocht diep in de structuur van cellen en nagelriemen doordringen en blijven binnenin hangen, maken de huid glad en zacht en het haar zijdezacht en handelbaar. Het beschermt tegen uitdroging en broosheid, stimuleert de aanmaak van collageen en verhoogt de elasticiteit van het weefsel.

Ook normaliseert avocado-olie de metabole processen in cellen en begint het verjonging, waardoor weefsels worden beschermd tegen de negatieve effecten van de zon en omgevingsfactoren.

Haarmaskers

Voor zachtheid, stevigheid, hydratatie en kracht worden avocado's toegevoegd aan haarmaskers. Avocado-olie wordt gebruikt voor een cursus van snelle revitalisatie van wortels en herstel van tips, en om een ​​glanzende glans te geven. Maar voor algemene hydratatie met elk type haar, wordt het aanbevolen om eenmaal per week verfrissende maskers met pulp te maken.

Een van de klassieke recepten is om 1 ei en een halve avocado te mengen, elk 1 eetlepel toe te voegen. oliën van tarwe en klis. Een grondig gemengd mengsel kan 20-40 minuten op je haar worden bewaard. Dit zorgt voor een gezonde haargroei, comfortabel kammen en bescherming van de hoofdhuid tegen roos, verbranding en schimmelziekten.

Gezichtsmaskers

1. Maak maskers met avocado's om de elasticiteit van de huid te vergroten, irritatie te verminderen en te beschermen tegen negatieve blootstelling aan de zon. Om de huid zachter te maken, kun je een paar lepels avocadopuree mengen met 4-5 druppels rozenolie en het masker 2 keer per week op het gereinigde gezicht en decolleté aanbrengen gedurende 10-15 minuten.
2. Een mengsel van avocado met theeboom helpt irritatie te verminderen zonder de opperhuid af te voeren en is geschikt voor een vette, gecombineerde en probleemhuid.
3. Als je een paar druppels grapefruit en calendula-olie aan de basis toevoegt van gepureerde avocado, kun je een uitstekend masker krijgen om vet onder controle te houden en acne te bestrijden.

Voor wenkbrauwen en wimpers

Om de groei van wimpers en wenkbrauwen te verbeteren, volstaat het om regelmatig een druppel olie in het gewenste gebied te wrijven. Je kunt het toevoegen aan je vochtinbrengende gel. Diepe voeding zorgt voor een verbeterde groei van dichte haren.

Schade en contra-indicaties

Net als andere redelijk calorierijke voedingsmiddelen, zijn avocado's goed met mate. Overmatige consumptie bedreigt de gewichtstoename, daarom wordt het alleen aanbevolen voor gespecialiseerde diëten na slopende ziekten.

Voorzichtigheid is geboden door het product in de voeding van kinderen te introduceren. Voor kinderen onder de 3 jaar is het raadzaam om helemaal geen olieachtige vrucht te geven, maar een meer gedetailleerd consult is verkrijgbaar bij een kinderarts. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan dragers van allergieën voor latex of citrusvruchten - deze mensen lopen risico vanwege het fenomeen kruisreactie.

Ook mogen mensen met ernstige aandoeningen van het maagdarmkanaal, de pancreas, de lever en de galblaas, evenals jicht, niet worden meegesleept door deze vette vrucht.

Overschrijding van de dosis poeder van avocadopitten dreigt met Perzische vergiftiging.U moet onder meer het exotische fruit grondig wassen, omdat het gevaar niet de avocado zelf is, maar de chemicaliën die de goederen verwerken voordat ze worden vervoerd.

Symptomen van een avocado-allergie
Avocado-allergie kan optreden als een onrijpe foetus wordt geconsumeerd vanwege de fungicide toxines. De reactie kan worden uitgedrukt door misselijkheid, braken, uitdroging, maagkrampen. Avocado-jeuk en uitslag veroorzaken in de regel niet.

Hoe kies je een rijpe avocado in de winkel?

Velen stonden al voor het probleem van het kiezen van een goed product: avocado is een verraderlijke vrucht, dus je kunt vaak een groenachtige of overrijpe vrucht nemen. Let op verschillende criteria om geen fout te maken bij de keuze:

1. Kleur. Rassen zijn verschillend - van licht tot zwart, maar gemiddeld heeft een rijpe avocado een donkergroene tint en een licht reliëfachtige schil. Het is acceptabel als het er ruw en droog uitziet, maar niet gerimpeld.
2. Textuur. Een volwassen avocado is veerkrachtig in compressie; wanneer hij met de vingers wordt ingedrukt, leent hij zich, maar gaat hij snel weg. Een te zachte vrucht kan overrijp en zelfs verrot zijn, en een harde kan nog onrijp zijn. Maar je kunt het nemen als je het voor de toekomst koopt: het is pas volwassen op het moment van voorbereiding.
3. Het geluid. Er wordt aangenomen dat in een goede rijpe vrucht in het zaad het zaad vertrekt, dus als je schudt, hoor je een doffe rammelaar. Als er geen dergelijk geluid is, is de foetus lang geleden verwend of nog steeds niet rijp.
4. Speciale tekens. Je kunt aandacht besteden aan de kleur aan de basis waar de stengel was. Wit of beige - ideaal, groen - geeft de juiste status van de vrucht aan, maar zwart moet beslist worden opgegeven. Bovendien mag het fruit geen snijwonden, deuken of tekenen van schimmel vertonen en mag het geen onaangename rotte geur afgeven. Veronderstel een licht grasachtig of jodiumaroma.

Als het fruit groen is, kun je het kopen, maar het duurt 2-3 dagen voordat het rijp is. Nog een interessant punt: avocado's worden van ver vervoerd en binnen 1-2 dagen verkocht. Normaal gesproken mag de winkel geen ononderbroken verkoop van dit exotische fruit hebben. Het kan bijvoorbeeld één keer per week worden gebracht. Als er altijd een avocado te zien is, is het de moeite waard om te twijfelen aan de versheid.

Hoe en waar avocado's correct worden bewaard

Thuis worden de avocado's altijd in de koelkast bewaard, waar ze 3-5 dagen tot 2 weken kunnen weerstaan. Tegelijkertijd is het onwenselijk om het bij de vrucht te houden, anders zal het snel verslechteren. De optimale temperatuur is 2-4 graden.

Ingesneden avocado moet worden besprenkeld met citroensap, anders oxideert het onmiddellijk en begint het te rotten. Een dergelijk product wordt bewaard in een luchtdichte verpakking of, in extreme gevallen, onder een film gedurende maximaal 12 uur, maar bij voorkeur 4-6. Gesneden avocado's kunnen 2 tot 4 uur in de kou overleven.

Hoe een avocado rijpen te maken

Als je een week hebt gekocht en een groene avocado hebt genomen, zet hem dan de komende dagen niet in de koelkast, maar laat hem op kamertemperatuur staan. De vrucht rijpt natuurlijk en wordt zachter.

Als u het fruit met spoed voor de tafel wilt bereiden, is er een extra methode: doe de avocado samen met appels of bananen in een papieren of plastic zak. Het gas dat door zoet fruit wordt geproduceerd, zal de avocado binnen 10-12 uur rijp maken. Desalniettemin is het raadzaam om de zachtheid van de foetus tijdens het proces te controleren en, in het geval van een snelle verwerving van de gewenste toestand, deze apart van de vrucht naar de kou te sturen.

Is het mogelijk om te bevriezen

Het vruchtvlees van een avocado wordt soms ingevroren om de versheid te behouden. Om dit te doen, wordt het fruit in blokjes gesneden, in een open container geplaatst om in de kamer te worden ingevroren en na glaciation wordt het hermetisch gesloten en enkele weken bewaard. Je kunt ook pasta of saus maken van avocado en deze invriezen in ijsvormpjes of op een andere handige manier.

Hoe avocado te eten

Alligator-peer wordt gecombineerd met veel producten, waardoor kruidige smaaktonen worden verkregen. Tegelijkertijd kan het soms een onafhankelijke snack zijn. Je kunt het eenvoudig eten met een lepel van de schil, indien gewenst met honing of kruiden.

Het is belangrijk om te bedenken dat avocado's het nuttigst zijn in de eerste uren van verwerking, terwijl het vlees vers is. Op fruit gebaseerde gerechten worden zelfs niet in de koelkast langer dan 4 uur bewaard. Het is praktisch niet onderworpen aan warmtebehandeling en wordt licht gekoeld geserveerd.

Waar eet hij mee

Meestal worden avocado's gecombineerd met groenten en kruiden, er wordt pasta van gemaakt en geserveerd met traditionele nacho's maïschips of tortilla's en broodjes. Een andere optie zijn koude snacks. Avocado's worden vaak gecombineerd met zeevruchten, zure groenten en fruit op sandwiches. De derde populaire optie is roomsoep. Avocado maakt de consistentie van gepureerde soepen zacht en voegt een aangename, voedende toets toe, waardoor veganisten en diëtisten van het product houden.

Ideale combinaties:

• met tomaten, sambal, paprika;
• salades, oregano en andere kruiden;
• knoflook
• citrusvruchten - citroen, limoen, sinaasappel, grapefruit;
• gekookte of gebakken eieren;
• maïs, rijst;
• visfilet, garnalen, inktvis, mosselen;
• kaas, roomsaus;
• groene groenten
• delicaat fruit - aardbeien, bananen, peren;
• noten.

Avocado's kunnen niet worden gecombineerd met augurken en gekruid voedsel. Het wordt ook niet gecombineerd met mayonaise en vette melksauzen en bij gebruik van olie wordt een minimaal deel toegevoegd.

Is het mogelijk om bot en schil te eten

Het is gevaarlijk om een ​​schil van een avocado te gebruiken, omdat beschermende gif erin is geconcentreerd, zoals in een steen. Afkooksels worden meestal gemaakt van avocado-schillen en poeder van gecalcineerde nucleoli wordt alleen door een snuifje aan voedsel toegevoegd om cholesterol te normaliseren en gastro-intestinale aandoeningen te bestrijden. Bij accidenteel gebruik is het raadzaam om de maag te spoelen, een adsorptiemiddel te drinken en uw welzijn te controleren. Als er tekenen van vergiftiging zijn, moet u de hulp van een arts inroepen.

Hoeveel kun je per dag eten

Omdat avocado een behoorlijk bevredigend en caloriearm product is, is het voldoende om 1 helft te eten om het lichaam te verzadigen met de nodige componenten. 100-150 g per dag voor een volwassene is de norm.

Kinderen wordt aangeraden om iets minder exotisch fruit te geven om het spijsverteringssysteem beetje bij beetje te laten wennen aan ongewoon voedsel. Avocado's lijken voor mensen misschien moeilijk verteerbaar, daarom is het ook raadzaam om hun inname te verlagen.

Tegelijkertijd raden voedingsdeskundigen af ​​om hun dieet te beperken tot avocadogerechten, het moet worden gediversifieerd met andere stevige componenten. De vrucht is optimaal 2 keer per week te eten.

Kan ik 's avonds en op een lege maag eten

Een avocado met lege maag is een goede optie als het niet om hete of zure recepten gaat. Feit is dat avocado-plantaardige olie het spijsverteringskanaal aangenaam omhult, de zuurgraad van het lichaam normaliseert en de start van metabole processen stimuleert.

Tegelijkertijd worden plantaardige vetten matig snel verteerd, waardoor sprongen in de bloedsuikerspiegel worden voorkomen. Vanwege de lichtheid van het product kan het veilig worden opgenomen in het ontbijtmenu - het laadt het lichaam op met energie zonder het spijsverteringskanaal te belasten.

Het is onwenselijk om 's nachts avocado's te eten, om de alvleesklier en de uitstroom van gal niet te stimuleren voordat ze naar bed gaan. De optimale tijd is 6 uur voor het slapengaan, dan heeft de foetus de tijd om te verteren.

Is het mogelijk om een ​​donkere avocado te eten

Het eten van een verwende foetus kan schadelijk zijn voor de gezondheid. De pulp begint te rotten en er vormen zich schadelijke stoffen in, dus het gebruik van een rotte foetus is verboden.

Als de avocado donker is geworden en oxideert in de open lucht, moet hij voor gebruik worden behandeld met citroensap. Samen met het is het raadzaam om pittige kruiden en hete kruiden aan het voedsel toe te voegen, die antibacteriële stoffen bevatten die vergiftiging voorkomen.

Is het mogelijk om avocado's te bakken?

Het verwerken van olieachtig vlees wordt niet thermisch geaccepteerd, dan verliest het zijn nuttige eigenschappen en textuur. Bovendien krijgt het product een vreemde smaak met bitterheid. Dergelijke verwerking is echter niet verboden.

Wat kan worden gekookt van avocado: recepten

Meestal worden avocado's in een pasta geplet of in blokjes en plakjes gesneden, waarna ze in verse gerechten worden gebruikt. Hier zijn enkele handige recepten die u zelfs in haast kunt implementeren.

Salades

1. Heerlijke snacks kunnen gemaakt worden van spinazieblaadjes, helften kerstomaatjes, gesneden avocado en geperste knoflook. Kruid de salade met citroensap en olijfolie.
2. Een andere optie is een krabsalade met dieet, waarbij gekookte eieren, komkommer, maïs, avocado en je favoriete zeevruchten in gelijke verhoudingen worden gemengd: garnalen, inktvis of krabsticks. Salade moet worden gezouten en gekruid met citroensap.
3. Je kunt gestoomde courgette, paprika, avocado, prei en alle andere groenten, zoals rucola of sla, mengen. Snijd alles in kleine blokjes, zout en breng eventueel op smaak met olijfolie en limoensap.

Avocadosoep

Lichte exotische soep kan worden gekookt met garnalen. Om dit te doen, moeten ze worden gekookt en schoongemaakt, waarbij ze de bouillon verlaten. Klop 1 avocado met een paar eetlepels room, voeg een halve eetlepel droge witte wijn toe en voeg de bouillon (ongeveer 1 kopje) toe aan het mengsel.

Garneer de soep met groene uien en een paar garnalen, het blijkt heel ongebruikelijk.

Een andere optie is om een ​​beetje olijfolie te verwarmen en tomaten in blik in je eigen sap toe te voegen met een snelheid van 2 tomaten per half avocadofruit. Voeg vervolgens naar smaak droge basilicum, zout en peper toe. Schil vervolgens de avocado en klop in een blender in een gepureerd stoofvlees en groene pulp. Je kunt in dit recept ook een beetje geraspte parmezaanse kaas aan het recept toevoegen.

Smoothie

Met avocado's kun je stevige smoothies maken, bijvoorbeeld aardbeien, banaan, avocado's en een beetje cashew mixen in een blender.

Lekker is de optie van een derde van komkommer en een halve avocado met toevoeging van verschillende blaadjes munt en de juiste hoeveelheid mineraalwater. Zo'n drankje is erg verfrissend in de hitte en bespaart uitdroging.

Je kunt mousse maken met amandelen, honing, sinaasappel en avocado. Neem de helft van het fruit, meng met 5-6 noten en een lepel honing, giet sap of water.

Broodjes

Met een avocado maak je in een paar minuten een stevig ontbijt of tussendoortje. Het vervangen van boter of kaas in sandwiches door een plakje fruit zal het caloriegehalte van het ontbijt verminderen zonder waardevolle voedingswaarde te verliezen en het te verrijken met vitamines.

Het is voldoende om avocado's in dunne plakjes te snijden en een paar extra ingrediënten te bereiden om uit te kiezen:

1. Favoriete brood, een paar plakjes avocado, rode vis, zout naar smaak, citroensap.
2. Tarwe- of roggebrood, avocado, sla, plakjes tomaat, basilicum, zout naar smaak.
3. Maïstortilla, avocado, gemalen pinda's, zout of honing naar smaak.
4. Haverbrood, het belangrijkste ingrediënt, oregano, een plakje kip.
5. Tarwetortilla, avocado, knoflookpasta (ga door een crush), 2 plakjes gekookt ei en komkommer. Je kunt het ei en de avocado fijnmaken met een vork en mengen met knoflook.

Dankzij de neutrale smaak is het fruit te combineren met bijna elk product.

Guacamole-saus

Om een ​​traditionele Mexicaanse saus voor vis, bonen en nacho's te bereiden, moet je 1 avocado met een vork kneden, een beetje olijfolie en limoensap toevoegen en dan naar smaak gehakte Spaanse peper, koriander of peterselie, een teentje knoflook en, indien gewenst, sjalotten. Verhoudingen om naar eigen goeddunken te kiezen, maar de avocado moet ongeveer 2/3 van het mengsel zijn. De pasta moet ongeveer een half uur trekken en serveren.

Hoe avocado's te reinigen

Avocado's worden niet geschild zoals aardappelen en ander fruit; hun vlees is te zacht voor deze verwerkingsmethode. Om het uit de schil te halen, moet je:

1. Was avocado's in warm water.
2. Maak een inkeping totdat het stopt - er zit een bot in. Ga rond met een mes.
3. Knijp vervolgens de helften in de handpalmen en scroll een beetje in tegengestelde richting. Bij een rijp fruit is het vruchtvlees gemakkelijk van het zaad te scheiden. De laatste wordt opzij gehaald.
4. Neem een ​​eetlepel en plak deze langs de schil. Loop langs de contour en koppel de pulp los van de “boot” -korst.Voorheen sneed je de avocado meteen met een lepel of mes in lijnen of een rooster om plakjes of blokjes te maken. In het laatste geval wordt het vlees in lagen verwijderd en gaat het niet meteen naar de bodem.

Je kunt avocado's in een blender in room veranderen, maar meestal is het voldoende om het met een vork te kneden.

Mag ik avocado's aan dieren geven?

De giftige stof persin, een conserveermiddel en beschermer tegen bacteriën, is in kleine hoeveelheden veilig voor het menselijk lichaam. Maar tegelijkertijd waarschuwen dierenartsen dat dieren de vertering van dit bestanddeel niet aankunnen, dus katten, honden en vogels mogen nooit avocado's krijgen.

Hoe avocado uit zaad te laten groeien

Je kunt je eigen boom thuis laten groeien, hij overleeft het goed in het appartement. Om dit te doen, laat u een gezond heel bot achter en droogt u het. Zaad moet worden geplant in verrijkte grond met geëxpandeerde kleidrainage 25 mm met het scherpe uiteinde naar boven en overvloedig bewaterd.

Een andere methode is om 3-4 gaten in het bot te maken, tandenstokers in te brengen en deze op dergelijke steunen op een glas water te plaatsen, waarbij het niveau constant hoog blijft. Na 2-6 weken moeten er wortels van ongeveer 30 mm verschijnen, waarna het zaad op de grond moet worden overgebracht.

Verder is het noodzakelijk om een ​​bewateringsregime van 8-10 dagen in acht te nemen, bladeren te besproeien en een temperatuur van ongeveer 15-20 graden te handhaven.

Waarom worden avocado's zwart en droog?

De redenen om de ontwikkeling en het verschijnen van ziekten te stoppen, kunnen verschillende factoren zijn:

• problemen met het wortelsysteem;
• verkeerd microklimaat;
• krappe pot;
• de aanwezigheid van planteninfecties.

Om het probleem op te lossen, moet je avocado's transplanteren en de juiste zorg volgen.

De plant houdt niet van droogte en overstroming van de grond, dus voor elke nieuwe bewatering moet je de aarde laten drogen en vaker de kroon bevochtigen, niet de wortels. Een andere reden kan een slordige transplantatie zijn met grondvervanging. Het is noodzakelijk om het wortelsysteem zorgvuldig te reinigen van brokken aarde en, indien nodig, verrotte wortels af te snijden. Het is beter om aarde te gebruiken die is verrijkt met mineralen en een nieuwe pot te kiezen die 2-3 cm vrijer is dan de vorige, en niet te vergeten de drainage.

Als de bladeren donker zijn geworden, moet je een kas maken, het gebladerte besproeien, maar vaak stoppen met het water geven van de plant. Het is handig om eens per week epin toe te voegen. Het is ook mogelijk dat de plant meer licht nodig heeft voor de normale bladontwikkeling.

Interessante feiten over avocado's

1. Avocado's worden de alligatorpeer genoemd vanwege de knolachtige schilachtige, krokodilachtige. Toch hebben de vruchten niets met de perenboom te maken.
2. Archeologen in Amerika vonden litho's (grotschilderingen) met Perzische vruchten van meer dan 12.000 jaar oud.
3. De meeste avocado's worden geteeld in Mexico, maar ook Brazilië en andere landen in Zuid- en Noord-Amerika leveren fruit.
4. Volgens het Guinness Book of Records is avocado de meest voedzame vrucht ter wereld. De waarde van de olie op het menu wordt vergeleken met de voedingswaarde van kipfilet.
5. Onverwachts zijn avocado's de "neef" van de gewone laurier en groeien ze in verschillende delen van de wereld.
6. Thermisch verwerkt fruit begint onaangenaam bitter te worden, dus het wordt alleen rauw geconsumeerd.

Als je dit geweldige fruit nog niet in je dieet hebt geïntroduceerd, zorg er dan voor dat je jezelf trakteert. Dit geeft het lichaam kracht en brengt een nieuwe geweldige ervaring.

Avocado foto