Arhat: wat voor soort fruit is het en hoe is het gezond

In Thailand en China groeien veel unieke planten. Onder hen valt Arhat op door zijn ongewone eigenschappen. Buiten deze landen hebben maar weinig mensen van hem gehoord. De reden ligt in de kenmerken van de vruchten en een zeer smal groeigebied. In andere landen neemt deze lianiforme vaste plant van pompoen gewoon geen wortel.

Boeddhistische monnik Fruit

De arhat heeft gemeenschappelijke kenmerken met Russische komkommers en pompoen en is niet tevreden met horizontale oppervlakken, maar probeert hoger te klimmen, afhankelijk van boomstammen. Door de lengte van de scheuten kun je hoog oprijzen, omdat de wimpers groeien tot 5 m. Onder de gulle tropische zon rijpen kleine, ronde vruchten met een vlezig centrum. Het is verborgen onder een dunne maar stijve huid met beharing over het hele oppervlak. Wanneer gedroogd, verliest het vruchtvlees veel volume, maar wordt het 200 keer zoeter dan suiker. Jammer, maar deze functie werd niet gebruikt in de industriële productie. Tijdens de verwerking krijgt de binnenkant van de arhat een scherpe geur van rot. Het is nog niet mogelijk om het volledig van het eindproduct te verwijderen. Het tweede obstakel was het beperkte aantal aanplantingen, aangezien de plant niet acclimatiseert aan andere breedtegraden en bodemsamenstelling en alleen groeit in Zuid-China en Noord-Thailand.

De eerste beschrijving van het uiterlijk van de plant en zijn unieke eigenschappen werd in de 13e eeuw gemaakt door boeddhistische monniken die hem kweken in de kloostertuinen in de regio Guangxi. De tweede naam, Lo Han Guo, vertaalt zich als de vrucht van de Boeddha, en de arhat ontving het om een ​​goede reden. Het wordt in de volksgeneeskunde van deze landen gebruikt als een waardevol product dat de actieve levensduur verlengt en het verouderingsproces stopt vanwege de krachtige reiniging van het lichaam en het herstel van de circulatie van interne energieën.

Vers wordt het bijna niet gegeten. Als het rijp is, begint het heel snel te verslechteren en het sap te gisten. Extracten, gedroogd fruit, geheel of in geplette vorm, zijn te koop. Ze worden gebruikt als smaakmaker, als toevoeging aan thee of als medicijn.

Samenstelling en caloriegehalte

Sappige zoete pulp bevindt zich dichter bij de muren. In het midden, zoals een courgette of pompoen, zijn talloze zaden geconcentreerd. Alle delen van de foetus zijn toegepast in de keuken en traditionele geneeskunde. De plant is niet opgenomen in het officiële register van de Staatsfarmacopee van de Russische Federatie, die het gebruik van extracten en gedroogd fruit als krachtig verjongingsmiddel niet verstoort, kankerpatiënten stabiliseert en droge, obsessieve hoest behandelt. Als natuurlijke zoetstof wordt arhat aanbevolen voor diabetes en als onderdeel van programma's voor gewichtscorrectie. Zo'n breed scala aan toepassingen is mogelijk dankzij een zeer interessante samenstelling. Componenten

• vitamine A, C, E, K, PP, groep B bijna volledig;
• niacine;
• boekdelen;
• zink;
• calcium
• koper
• ijzer
• mangaan;
• kalium
• magnesium
• saponinen;
• carotenen;
• vezels;
• mono- en disacchariden.

Met een grote zoetheid is het caloriegehalte bijna niet ernstig, 2,3 kcal per 100 g vers product.

Nuttige eigenschappen van arhat

Het effect van de vrucht op het lichaam is vanwege de lage prevalentie nog niet volledig bestudeerd. Het is bekend dat fruit een koortsstilstand kan verlichten, de immuniteit kan verhogen en het lichaam kan versterken, gifstoffen en gifstoffen kan verwijderen. Arhat stopt de ontwikkeling van oncologische ziekten die verband houden met de luchtwegen en de KNO-organen. De vrucht is handig voor degenen die luid spreken en veel spreken.Vers en gedroogd vruchtvlees herstelt de stem, vermindert transpiratie, versnelt de regeneratie bij schade aan de stembanden.

De vruchten van de plant hebben ontstekingsremmende en koortswerende eigenschappen, stimuleren de snelle verwijdering van overtollig vocht uit het lichaam, verzachten fecale stenen en reinigen de darmen voorzichtig, waardoor de spijsvertering en de water-zoutbalans worden genormaliseerd.

In traditionele recepten wordt arhat gebruikt om een ​​droge blaffende hoest te verzachten en te stoppen, sputum te verwijderen, de ademhaling te verlichten, lichte koorts te verlichten, ontstekingsprocessen te stoppen en de herstelperiode na verwondingen en ernstige ziekten te verkorten. Thee met stukjes Boeddha-fruit lest perfect de dorst en geeft energie om door te werken op een warme dag, waardoor het lichaam niet oververhit raakt en een hitteberoerte krijgt.

Geheimen van de inkoop van grondstoffen

De arhat is erg wispelturig, hij wordt niet in een rijpe staat bewaard, hij kan binnen een dag bederven. Het kan ook niet drogen onder natuurlijke omstandigheden, omdat het de afstotende geur van rot en fermentatie krijgt. Om een ​​uniek product te behouden, worden de vruchten onvolwassen verwijderd en in ovens op laag vuur gedroogd.

Procter & Gamble, die hun methode in 1995 patenteerde, slaagde erin de meeste geuren te verwijderen. De vruchten die een speciale verwerking en droging hebben ondergaan, worden geschild van zaden en schillen, en de pulp wordt gedroogd en alleen in deze vorm verkocht.

Contra-indicaties

Fruit heeft een dubbel effect, waar noodzakelijkerwijs rekening mee wordt gehouden bij het introduceren van een product in het dieet. Er moet aan worden herinnerd dat de versnelde uitwisseling van nucleïnezuren een schending van de uitstroom van urine veroorzaakt, wat onaanvaardbaar is voor mensen die lijden aan chronisch oedeem. U mag de arhat niet leren kennen tijdens verergering van jicht en urolithiasis. Het effect van het vruchtvlees van de foetus op het vrouwelijk lichaam tijdens zwangerschap en borstvoeding is niet onderzocht.

Interessant: Boeddha-fruit heeft een zeer lage allergeniciteit. Er zijn slechts enkele gevallen van individuele intolerantie voor het product.

Als u wordt aangeboden om vers fruit te kopen, moet u in naam van het behoud van uw gezondheid weigeren, want in de rijpe vorm is de houdbaarheid 24 uur tot 5-6 dagen in de koelkast, en bij het minste teken van bederf is er een sterke onaangename geur.

Hoe je arhat goed eet

Je kunt een echt rijp fruit alleen proberen op de plantage waar het wordt gekweekt. In andere gevallen moet u tevreden zijn met een gedroogde versie of uittreksel. Als je het geluk hebt om in Thailand te zijn bij een proeverij van het fruit van de Boeddha, is het de moeite waard om te overwegen dat arhats als pompoen worden gegeten, rauw, de schil en zaden verwijderen. Het wordt in gedroogde en gedroogde vorm geëxporteerd. Het wordt toegevoegd als zoetstof in dranken, sportvoedingsgerechten en alcohol.

Wat kan uit arhat worden bereid: recepten

De reikwijdte van koken in de arhat is beperkt. Het wordt alleen in kleine porties gebruikt, omdat het veel zoeter is dan de gebruikelijke suiker. In de volksgeneeskunde wordt fruit meestal gebruikt om de aandoening te verlichten met een sterke, betraande hoest.

Thee

Om een ​​drankje te bereiden, wordt het gedroogde fruit gemalen en ongeveer een half uur op laag vuur gekookt.

Melk drinken

1 arhat wordt met een liter kokend water gegoten, verschillende gaten worden in de schil geboord en 60 minuten onder verwarming laten trekken. Het snoepniveau wordt aangepast door melk aan de infusie toe te voegen.

Hoestmiddel

Pulppulp van gedroogd fruit wordt gebrouwen met kokend water en 2-3 uur aangedrukt, waarbij de sterkte en zoetheid naar smaak worden aangepast. Hetzelfde recept is handig om de kracht te herstellen na een grote fysieke inspanning en krachttraining.

Interessante feiten over arhat

1. De plant behoort tot de pompoenfamilie, het gewas is er in overvloed, maar de grootte van de vrucht is niet groter dan 5–7 cm.
2. Het distributiegebied is beperkt tot 2 landen.
3. De rijpe vrucht is bederfelijk en wordt binnen 24 uur onbruikbaar.
4. Verse en gedroogde pulp wordt in traditionele geneeskundige recepten gebruikt als een product dat de levensduur verlengt en het verouderingsproces remt.
5. Arhat-pulp is 200 keer zoeter dan suiker.
6. Fondsen op basis van Boeddha-fruit worden gebruikt om nicotine, alcohol- en drugsverslaving te verlichten en ontwenningsverschijnselen te blokkeren.
7. Fruit is caloriearm voedsel.

De verbazingwekkende vrucht van Boeddha heeft veel geheimen die onderzoekers nog moeten ontrafelen, maar in de praktijk wordt het meestal gebruikt als een natuurlijke zoetstof en als middel om de immuniteit te versterken en de jeugd te verlengen.

Arhat fruitfoto