Cara menjimatkan makanan: petua berguna

Makanan adalah barang perbelanjaan yang besar dalam anggaran setiap keluarga. Selalunya ada keperluan untuk mengurangkan sedikit kos makanan untuk memperoleh sesuatu yang berharga, seperti peralatan rumah tangga yang besar, atau menabung untuk sebuah apartmen. Di samping itu, walaupun orang yang paling kaya menggunakan petua terbukti yang membantu mereka menjimatkan makanan.

Adakah mungkin dilakukan

Bukan rahsia lagi bahawa asas kesihatan adalah pemakanan. Ini sangat penting untuk kanak-kanak.

Sekiranya anda akan memahami rahsia menabung, anda harus tahu apa yang harus diabaikan:

1. Makanan mesti pelbagai.
2. Secara keseluruhan, sarapan, makan tengah hari dan makan malam harus dijadikan sumber dos vitamin dan mineral harian bagi setiap anggota keluarga.
3. Lemak tambahan dalam makanan bukanlah keperluan mendesak untuk tubuh, tetapi jumlah minimum harus ada.
4. Sebilangan besar komponen makanan boleh diganti dengan komponen yang lebih murah dengan sedikit kerosakan pada rasa.

Peraturan asas untuk pergi ke kedai

Peraturan ini tidak boleh diabaikan, kerana pematuhan ketat terhadapnya akan melindungi dari pengeluaran alami:

1. Dalam keadaan apa sekalipun anda tidak boleh berbelanja dengan perut kosong. Pastikan anda menjamu selera, dan lebih baik makan siang yang ketat. Statistik asas menunjukkan bahawa orang yang lapar, walaupun sedikit, menghabiskan 30% lebih banyak makanan daripada orang yang diberi makan dengan permintaan yang sama.
2. Sebelum pergi ke kedai, anda harus berusaha membuat senarai produk. Sebaik-baiknya, senarai sedemikian akan menunjukkan anggaran berat setiap produk, serta harga yang tidak boleh dilebihi. Oleh itu, anda boleh mengira berapa banyak yang akan dibelanjakan untuk makanan. Sebilangan pembeli yang maju hanya ditolak dari jumlah yang dikira dalam pengiraan, dan masih berjaya membelanjakan sedikit.
3. Dalam menyusun senarai produk membantu menu yang telah disusun untuk minggu ini. Apabila ada idea untuk memasak apa, senarai dibentuk secara organik, tanpa hiasan.
4. Kad diskaun juga direka untuk menjimatkan anggaran keluarga.

Tingkah laku semasa pembelian

Ada beberapa muslihat yang diketahui oleh suri rumah yang berpengalaman. Maklumat ini membolehkan anda membeli makanan di pasar raya dengan hemat.

Oleh itu, perlu diperhatikan perkara berikut:

1. Produk yang paling murah biasanya terdapat di rak bawah. Ini tidak bermaksud bahawa mereka lebih rendah rasa atau kualiti daripada produk yang lebih mahal. Mereka patut diberi perhatian.
2. Semasa membeli produk pukal, anda perlu mengkaji pembungkusannya. Selalunya harganya tidak sepadan dengan berat badan. Trik pengeluar yang kerap - berat 800 atau 940 g dan bukannya 1 kg, sementara harganya sama.
3. Adalah menguntungkan untuk membeli produk mengikut berat. Ini berlaku untuk bijirin, tepung, gula, kekacang, dan sayur-sayuran. Selalunya kotak kadbod biasa untuk mengemas beberapa unit ditunjukkan dalam nombor tambahan pada tanda harga.
4. Sosej dan keju yang dibungkus biasanya lebih mahal. Juga, membelinya, anda perlu membayar lebih banyak untuk pembungkusan. Malah dulang pemotong yang paling nipis mempunyai nilainya.
5. Perolehan produk secara pukal adalah bermanfaat. Sekiranya keluarga memutuskan untuk memasak banyak penaik, masuk akal untuk membeli tepung dan gula dalam beg. Ini akan berharga lebih sedikit daripada berat kilogram individu.Perlu menganalisis diet anda untuk menyoroti makanan yang disukai. Selamat membeli di pangkalan borong. Di samping itu, banyak pasar raya besar memberikan potongan harga yang baik untuk pembelian sejumlah besar barang.
6. Banyak yang melihat barang di rak dengan tanda harga merah atau kuning yang menunjukkan jangka hayat yang akan berakhir. Produk seperti itu juga boleh dibeli, tetapi harus dimakan terlebih dahulu. Pengecualian hanya produk susu yang diperam - produk jenis ini tidak bertolak ansur dengan eksperimen dengan tarikh akhir, kerana ini penuh dengan gangguan usus.
7. Buah-buahan dan sayur-sayuran paling baik dibeli mengikut musim. Berdasarkan jumlah pembeku rumah, anda boleh membekukan produk termurah pada masa ini, dan kemudian memasaknya di luar musim.
8. Sebilangan produk dapat dibeli dengan bijak di pasar petani. Tetapi ini hanya bermanfaat sekiranya petani kecil yang menanam sayur-sayuran dan buah-buahan dalam jumlah kecil bertindak sebagai penjual.
9. Daripada membeli beg plastik, anda boleh membawa beg membeli-belah dengan anda setiap kali anda pergi ke kedai. Penjimatan sekali sahaja tidak begitu jelas. Tetapi jika anda mengira berapa yang disimpan, sebagai contoh, selama setengah tahun pada pakej, sejumlah wang akan dikeluarkan.
10. Anak-anak adalah pelanggan yang paling gigih dan menuntut. Sekiranya mungkin, pembelian produk yang besar dapat dilakukan tanpa penyertaan mereka.
11. Untuk pengagihan anggaran makanan yang jelas, anda boleh mengikuti peraturan: satu pembelian besar setiap minggu. Oleh itu, pada salah satu hari terpilih dalam seminggu, makanan untuk seisi keluarga akan dibeli selama seminggu. Pada hari-hari yang tersisa, pembelian kecil dibenarkan, di mana jumlah yang ditentukan dengan ketat dapat diperuntukkan.
12. Semasa membuat pembelian, jangan melebihi kuantiti barang. Membeli untuk kegunaan masa depan hanya dibenarkan jika produk tersebut menjadi kegemaran di meja makan.

Menyimpan di dapur

Situasi yang agak biasa adalah ketika makanan merosakkan di dalam peti sejuk sebelum sampai ke meja. Wang yang dibelanjakan untuk barang keperluan yang diragukan, yang hanya disimpan sehingga tarikh luput, dihantar ke sampah. Untuk mengelakkan pembaziran seperti itu, anda hanya perlu membeli apa yang perlu anda fikirkan sebelum membeli.

Anda juga boleh memasak dengan berhati-hati. Sebagai peraturan, varian pendekatan pemakanan ini membawa kepada pelbagai jenis hidangan, sehingga pembatasan anggaran untuk makanan tidak mempengaruhi ketepuan isi rumah.

Berikut adalah beberapa panduan yang boleh anda gunakan untuk menjimatkan makanan:

1. Simpan barang bakar hendaklah diganti dengan buatan sendiri. Anda juga boleh bereksperimen dengan ramuan dengan mengambil soba atau gandum gandum dan bukannya tepung gandum. Barangan seperti itu bukan sahaja lebih murah daripada kedai roti atau pasar raya, tetapi juga akan lebih berguna.
2. Pencuci mulut bergaya yang diperbuat daripada bahan semula jadi juga boleh disediakan sendiri dengan mudah. Yang paling popular hari ini adalah marmalade semula jadi dan gula-gula puri buah dengan penambahan pelbagai kacang dan buah kering. Dan karamel buatan sendiri selalu menjadi harga bagi para pembuat gula. Banyak pencuci mulut boleh dibuat dari jem buatan sendiri.
3. Adalah wajar untuk meninggalkan produk separuh siap. Ini berlaku untuk barang yang dibeli. Ladu dan ladu buatan sendiri akan lebih murah. Dan nyonya rumah akan memastikan bahawa dia memberi makan keluarganya dengan produk berkualiti. Perolehan produk separuh siap boleh dijadikan tradisi keluarga, jika anda melibatkan anak-anak dan pasangan dalam pekerjaan ini.
4. Dari produk daging tidak boleh ditinggalkan untuk menyelamatkan. Terdapat pilihan yang menguntungkan - untuk mempelbagaikan produk sampingan diet. Terdapat banyak resipi untuk membuat hati yang paling halus, dan sup hati ayam di beberapa negara adalah hidangan restoran.
5. Hijau adalah alat yang sangat diperlukan untuk membuat hidangan wangi dan pelbagai. Adalah wajar untuk menyiapkan rempah-rempah itu sendiri, membelinya segar pada musim ketika harganya rendah. Pasli, kemangi, oregano dan sebilangan yang lain boleh dikeringkan untuk musim sejuk atau dicincang dengan pisau dan dibekukan dalam bentuk briket berpisah.
6. Daging tenderloin berbeza harganya.Pada masa yang sama, kepingan yang lebih murah tidak banyak berbeza dari segi nilai pemakanan dari yang mahal. Ini juga dapat diperhatikan.
7. Pelbagai acar adalah sejenis pertolongan di dapur. Tidak hairanlah banyak generasi telah menggunakan pengalaman ini dalam rumah tangga. Pelbagai jem, acar, salad dan penyediaan sup dapat mengurangkan anggaran makanan pada musim musim sejuk.
8. Menu yang dinyatakan dengan jelas selama seminggu melindungi daripada pembelian impulsif dan memungkinkan untuk menggabungkan produk-produk biasa yang menarik.
9. Pelbagai bijirin dapat menjadi asas yang sangat baik untuk menu, serta mempelbagaikan lauk biasa. Oleh itu, anda boleh menukar jenis gandum gandum dengan soba, nasi, dan menyediakan bubur jagung yang lembut. Pelbagai jenisnya sangat besar.
10. Anda boleh menggunakan kaedah memasak yang komprehensif untuk menjimatkan. Jadi, di kuah yang ditinggalkan setelah memasak paha ayam, anda boleh memasak sup yang sangat baik, dan menggunakan daging rebus untuk memasak pilaf.
11. Menyusun makanan di dalam peti sejuk banyak membantu pengemasan dengan cekap. Selain itu, anda boleh memasukkan label untuk hidangan yang mudah rosak. Oleh itu, kerosakan produk tidak akan dibenarkan.
12. Untuk memanjakan kediaman anda dengan hidangan asli dan lazat, anda tidak perlu membeli produk yang mahal. Terdapat banyak resipi di mana anda boleh memasak hidangan bajet yang lazat dari produk yang tersedia untuk setiap keluarga.

Resepi belanjawan

Sedap - tidak bermaksud mahal. Dari segi ekonomi, ia tidak bermaksud kurus. Ramai suri rumah, yang memutuskan untuk mengurangkan anggaran makanan, memperhatikan bahawa makanan mereka menjadi lebih beragam dan pada masa yang sama sihat.

Pilaf ekonomi

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan berikut (berdasarkan 6 hidangan):

• beras (gelas penuh atau 230 g);
• paha ayam (500-600 g);
• lobak merah (2 biji.);
• bawang (1 pc.);
• bawang putih (1 kepala);
• garam (1 sudu kecil), rempah secukup rasa;
• minyak sayuran (2 sudu besar).

Kuali sangat sesuai untuk menyediakan hidangan ini, tetapi anda juga boleh mengambil kuali atau kuali yang dalam dengan bahagian bawah tebal. Pertama, kisar dan goreng sayur-sayuran hingga coklat keemasan. Paha ayam dipotong menjadi kepingan besar dan letakkan bawang dan wortel. Kemudian masukkan rempah, garam dan goreng ayam. Sebarkan bawang putih dalam kepingan pada ketika paha ayam hampir mencapai tahap kesediaan. Selepas ini, tuangkan beras ke dalam bekas dan tutup dengan air sehingga paras cecair 2 jari di atas paras bijirin. Masak dengan api kecil, kacau jika perlu. Sekiranya pilaf dimasak dalam kuali, tidak perlu mengganggu.

Pai kubis dengan ikan

Untuk menyiapkan anda perlu mengambil:

• kubis (0.5 kg);
• tepung (1 cawan);
• soda dan garam (masing-masing 0,5 sdt);
• minyak sayuran (1.5 sudu besar);
• kefir (2 gelas);
• telur (2 biji.)
• ikan dalam tin (1 balang).

Untuk membuat pai jeli ini, anda memerlukan ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C.

1. Potong kubis sekecil mungkin, dan kemudian goreng dengan minyak. Biarkan sebilangan kecil minyak untuk mengoles minyak penaik.
2. Tuangkan ikan dalam tin ke dalam kubis rebus - jisim ini akan berfungsi sebagai pengisian. Secara berasingan, sediakan doh dengan mencampurkan soda dan tepung dengan kefir dan telur disebat dengan garam. Doh yang ideal mestilah agak likat, hampir cair.
3. Tuang bahagian adunan ke atas loyang, kemudian letakkan isinya. Tutup kubis dengan ikan dengan adunan yang tinggal dan masukkan ke dalam oven selama 40 minit.

Dari jumlah ramuan yang ditunjukkan, 4 hidangan diperoleh.

Pasta Bakso

Untuk menyediakan 1 bahagian hidangan, anda memerlukan:

• pasta (60 g);
• fillet ayam (130 g);
• tomato dalam tin (dihancurkan atau dalam bentuk sos - 2 sudu besar);
• bawang (suku);
• garam (secukup rasa);
• air (0.5 cawan);
• minyak sayuran (1 sudu besar).

Proses:

1. Kisar ayam ke dalam daging cincang, kemudian masukkan garam, rempah dan bawang cincang halus ke dalamnya. Dari adunan daging hingga membentuk bebola daging kecil, yang digoreng dalam kuali hingga dimasak.
2. Bola daging, ditutup dengan kerak emas setelah digoreng, tuangkan tomato tumbuk dengan air dan reneh selama kira-kira 10 minit di bawah penutup tertutup.
3. Serentak dengan air masin, rebus pasta dengan bentuk yang diinginkan.
4. Semasa menghidangkan pinggan ke meja, letakkan bebola daging di atas pasta. Dan pastikan menuangkan kuah ke atas pasta.

Nasihat! Sekiranya untuk bebola daging membeli brisket pada tulang, maka harganya lebih murah. Dan jika anda menggunakan pasta dalam bentuk paip, pinggan atau mi besar, hidangannya akan kelihatan benar-benar Itali.

Kentang Bakar dengan Ayam

Untuk menyediakan 1 hidangan, anda memerlukan produk berikut:

• kentang (2 biji.);
• tong dram ayam (2 biji.);
• garam (0.5 sudu kecil);
• bawang putih (1 ulas);
• minyak (1 sudu besar);
• lengan untuk penaik.

Hidangan disediakan dengan sederhana, tetapi memerlukan ketuhar, yang harus dipanaskan hingga 200 ° C. Rempah harus dicampurkan dengan minyak dan parut tong dram ayam dengan campuran ini. Kemudian letakkan di lengan dengan kentang cincang. Masa memasak adalah lebih kurang 40 minit.

Pot cendawan dan soba

Untuk mengisi 1 periuk, anda memerlukan produk berikut:

• soba (80 g);
• champignons (100 g);
• bawang (0.5 biji.);
• garam (0.5 sudu kecil);
• minyak sayuran (1 sudu besar).

Mula-mula anda perlu memotong cendawan dan menggorengnya. Selepas kemunculan kerak emas, mereka boleh masin, dan kemudian masukkan bawang.

Bilas soba dengan air, masukkan ke dalam periuk dan masukkan cendawan rebus. Sebelum menghantar bekas ke oven, dipanaskan hingga 180 ° C, tuangkan isinya dengan air mendidih 1 cm di atas bijirin dan campurkan.

Hidangan akan siap selepas 45-50 minit.

Nasihat! Isi periuk tidak termasuk air tidak boleh melebihi 50% isinya.

Pollock dengan sayur-sayuran

Untuk menyediakan hidangan ini, yang berfungsi sebagai hidangan ikan lengkap dengan lauk, anda memerlukan komponen seperti:

• pollock - bangkai (200 g);
• kentang dan wortel (1 pc.);
• bawang (0.5 biji.);
• minyak sayuran (1 sudu besar).

Potong ikan menjadi kepingan besar. Potong bawang dengan lobak merah. Rebus pollock dalam kuali dengan sayur-sayuran. Rebus kentang secara berasingan, potong dadu dan sajikan sebagai lauk.

Ubi Kentang Wangi

Komponen Hidangan:

• kentang (700 g);
• telur (2 biji.);
• krim masam (200 g);
• bawang putih (3 ulas);
• garam (1 sudu kecil);
• minyak sayuran (1 sudu besar).

Potong ke dalam bulatan kentang rebus yang sebelumnya telah dikupas. Masukkan ke dalam bentuk minyak.

Kisar bawang putih dengan menuangkannya dengan bahan-bahan lain. Tuangkan kentang dengan campuran dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan (180-200 ° C). Hidangan dimasak selama kira-kira 20 minit.

Resipi adalah untuk 6 hidangan.

Bakso kubis

Untuk 8 hidangan, anda memerlukan produk berikut:

• nasi putih (200 g);
• fillet ayam (700 g);
• kubis putih (600 g);
• pes tomato (2 sudu besar);
• minyak sayuran (1 sudu besar);
• garam (1 sudu kecil);
• rempah (secukup rasa).

Sediakan daging cincang dari ayam, garam dan lada. Kemudian masukkan nasi yang telah dimasak dan sejuk. Rombak. Dari jisim yang dihasilkan, bentuk bebola daging.

Cincang kubis dengan halus dan letakkan bahagian di bahagian bawah kuali atau minyak dengan bahagian bawah tebal. Kemudian hamparkan bebola daging dan kubis dalam lapisan bergantian. Setelah meletakkan, tuangkan keseluruhan isi dengan pasta tomat yang dicairkan dalam segelas air rebus. Didihkan selama lebih kurang satu jam dengan penutup ditutup.

Lempeng kentang dengan hati

Untuk menyediakan makanan untuk dua orang, anda memerlukan komponen berikut:

• kentang (2 biji.);
• hati ayam (300 g);
• telur (1 pc.);
• tepung (20 g);
• krim (80 g);
• minyak sayuran (2 sudu besar);
• bawang (suku);
• garam (1 sudu kecil)

Bahagian pertama memasak adalah merebus hati. Dadu, goreng dalam kuali, kemudian tuangkan krim dan tutup dengan penutup, masak dengan api kecil.

Pada masa ini, parut ubi kentang, perah lebihan air, kemudian masukkan bawang cincang, telur dan bahan kering dan uli adunan. Goreng pancake kentang dengan minyak. Hidangkan ditaburkan dengan hati yang berwarna krim.

Resipi adalah untuk 6 hidangan.

Nasihat! Untuk menyediakan hidangan ini, anda juga boleh mengambil hati sapi. Ia lebih keras daripada ayam, tetapi jika direndam dalam susu atau krim sebelum digoreng, yang kemudian dapat digunakan untuk rebusan, hidangannya akan menjadi lembut dan berair.

Ikan tongkat dengan hiasan kacang hijau

Untuk menyediakan hidangan untuk 1 orang, anda memerlukan produk seperti:

• pollock (1 pc filet);
• tepung oat (30 g);
• telur (1 pc.);
• kacang hijau beku (150 g);
• rempah dan garam (secukup rasa);
• mentega (5 g).

Potong fillet ikan yang telah dicairkan menjadi kepingan bentuk yang dikehendaki Pilihan yang paling popular adalah dalam bentuk jalur tebal. Adonan untuk ikan terdiri daripada bahagian kering - oatmeal yang dihancurkan dalam pengisar, dan bahagian cair - telur, disebat dengan garam.

Di atas kuali yang panas, minyak dengan minyak, masukkan potongan ikan, sebelumnya direndam dalam telur yang dipukul dan kemudian ditumbuk dalam oatmeal. Goreng di kedua-dua belah, perlahan-lahan terbalik setelah membentuk kerak emas.

Cairkan kacang polong, digunakan sebagai lauk, kemudian goreng dalam kuali. Minyak boleh ditambah mengikut kehendak.

Nasihat! Sekiranya anda menggoreng kacang hijau dalam mentega, rasanya akan lebih tepu, dan hidangan yang sudah siap akan menjadi aromatik.

Beberapa petua lagi untuk berjimat

Kehidupan makanan kita tidak terhad kepada satu dapur, jadi anda harus menjaga pengagihan dana yang kompeten untuk makanan di luar rumah. Petua berikut akan membantu:

1. Makan tengah hari untuk bekerja boleh dibawa bersama anda. Disiapkan terlebih dahulu di rumah, ia bukan sahaja dapat menjimatkan anda dari perbelanjaan yang tidak perlu, tetapi juga membolehkan anda mendapat pengisian semula sepenuhnya semasa rehat makan tengah hari.
2. Mesin kopi adalah pemakan bajet yang ketara. Pergi ke tempat kerja, ada baiknya mengambil tin terpisah dengan kopi, serta beberapa hidangan gula dan teh. Ini akan membolehkan anda menikmati secawan minuman aromatik tanpa meninggalkan tempat kerja anda.
3. Berjalan-jalan atau ke kelab kecergasan, anda juga harus menjaga makanan ringan terlebih dahulu. Anda boleh mengambil wortel, sebiji epal atau juga potongan daging bersama anda. Anda boleh berhenti untuk makan tengah hari di taman terdekat. Terdapat peluang pada masa yang sama untuk mendapatkan kesenangan estetik dari makanan. Di samping itu, makanan ringan yang dirancang di luar dinding rumah akan membolehkan anda menolak keinginan untuk masuk ke kedai roti atau institusi terdekat, di mana mereka memasak makanan segera yang berkualiti.

Penjimatan makanan tidak semestinya mengenakan sekatan yang teruk. Selalunya berlaku dengan pemotongan anggaran keluarga untuk makanan, jalan menuju diet yang lebih sihat dan lebih rasional bermula. Tetapi anda tidak boleh mengikut sekatan yang ketat, kerana kerangka kerja yang ketat sering mempengaruhi tingkah laku makan secara negatif. Kadang-kadang anda boleh memanjakan diri dengan makanan kegemaran anda atau pergi ke restoran yang menarik.