Cara membuat kelapa

Hari ini, membeli kelapa di kedai adalah mudah. Anda juga boleh membelinya dalam bentuk pelbagai warna. Tetapi seberapa berguna produk kedai? Pada dasarnya, serutan kelapa yang dibuat dalam pengeluaran dibuat dari bubur kelapa yang telah habis. Sebenarnya, ia adalah kek, tanpa sebarang faedah.

Membuat serutan kelapa sendiri bukanlah proses yang rumit, tetapi memerlukan sedikit persiapan. Sekiranya anda melakukan sesuatu yang salah, anda boleh kecewa sebagai ganjaran yang lazat.

Memilih Walnut yang Tepat

Mula-mula anda perlu memilih "pencabar yang layak." Nampaknya rumit? Dan ada beberapa nuansa.

1. Mula-mula ambil kacang di tangan anda. Berat? Di kaunter nampak lebih senang? Hebat, ujian pertama lulus.
2. Seterusnya, goncangkan kelapa di dekat telinga. Apa yang anda dengar? Sebaik-baiknya, mesti ada gurgle yang membosankan, yang bermaksud bahawa kacang penuh dengan cecair. Ini juga bagus. Sekiranya suaranya seolah-olah tidak cukup bendalir, ini adalah tanda pertama bahawa kacang sudah mulai kering. Sekiranya tidak ada pergerakan cecair yang terdengar, letakkan kelapa di tempatnya dan uji yang lain. Kerana ini sudah hampir mati dan ada sedikit yang berguna di dalamnya.
3. Ikut rupa. Kacang yang anda perlukan tidak boleh mengandungi kerepek, penyok atau noda basah. Sekiranya ada, itu bermakna daging juga mungkin akan rosak.
4. Seterusnya, perhatikan ketiga-tiga lubang tersebut. Mereka harus kering dan sedikit lebih gelap daripada warna utama kelapa. Tekan mereka sedikit. Tetapi tidak banyak. Sekiranya kacang itu manja, permukaan lubang akan sangat lembut, anda bahkan boleh membasahi jari dengan air kelapa yang ditapai secara tidak sengaja. Sekiranya anda menyedari bahawa semasa menekan permukaan lubang tidak elastik, lebih baik meletakkan kacang di samping dan cari yang berikutnya. Plak putih atau merah jambu pada lubang yang sama (atau bahkan pada cangkang secara keseluruhan) adalah tanda pertama kemerosotan produk. Ia hanya acuan.
5. Bau. Produk yang benar-benar ketat hampir tidak berbau. Hanya terdapat bau permukaan berserat semula jadi. Apa-apa aroma yang berasal dari janin, dan lebih keras lagi, menunjukkan pelanggaran integriti cangkang.

Cara membuka kacang yang sukar

Tidak cukup untuk membawa pulang kelapa yang sempurna. Sekarang persoalannya: bagaimana membukanya. Untuk ini kita memerlukan:

• paku, pemutar skru atau awl;
• tiub koktel;
• permukaan pemotongan yang besar dan tahan lama;
• tukul atau gergaji.

1. Cari tiga lingkaran hitam yang sama yang sudah kita periksa di kedai. Arahkan objek panjang, seperti paku, buat lubang dalam dua bulatan. Anda boleh menolong diri anda dengan tukul. Air kelapa akan mengalir melalui satu lubang, dan udara akan mengalir melalui lubang yang lain. Seterusnya, keluarkan cecair dari kelapa atau hanya meminumnya dengan bantuan tiub yang telah disediakan. Sekiranya anda ingin meninggalkan air kelapa di kemudian hari, jangan lupa bahawa ia disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari sehari. Kemudian mulailah membuka kacang. Letakkan kelapa di permukaan cincang keras dan baru melihatnya. Sekiranya cengkerang janin tidak perlu dijaga tetap, anda boleh memasukkan kelapa ke dalam beg plastik yang padat atau membungkusnya dengan tuala tebal dan hanya memukulnya dengan tukul.
2. Kapak boleh membantu dan bukannya tukul. Mereka hanya perlu memotong kelapa.
3. Kaedah yang lebih berperikemanusiaan ialah membuka kacang dengan pisau dapur yang kuat. Ambil di tangan. Bahagian belakang pisau elok dipukul di sisi kelapa. Seterusnya, putar kacang sedikit dan sapukan lagi. Terus lakukan sehingga bunyi berubah pada hentaman. Ini bermaksud retakan di cangkang telah muncul.Pukul beberapa kali sehingga kacang pecah sepenuhnya.
4. Cara lain untuk membuka dengan pisau. Masukkan pisau pisau yang kuat ke salah satu lubang dan tekan pemegang dengan tukul. Kemudian pusingkan pisau dengan berhati-hati.
5. Kaedah rawatan haba walnut. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Keluarkan cecair dari kelapa dan masukkan ke dalam ketuhar dengan bahagian tinggi. Biarkan kacang "bakar" selama 20 minit. Anda juga boleh menggunakan microwave. Kemudian pemprosesan akan mengambil masa 5 minit. Selepas itu, masukkan orang eksperimen di dalam peti sejuk selama 15 minit. Selepas semua manipulasi, ketuk jahitan walnut dengan tukul. Cengkerang akan pecah dan terbelah menjadi 2 bahagian, dan lebih mudah mendapatkan daging dengan cara ini.
6. Agar cangkang pecah, dan mungkin pulpa tanpa masalah, anda perlu mengetuk seluruh kacang dengan belakang pisau atau tukul yang kuat. Kira-kira 1/3 jalan pulang dari atas kelapa. Jangan memukul dengan kuat, yang menjadikan prosesnya lebih mudah bagi orang yang tidak mempunyai kekuatan fizikal yang hebat. Tetapi anda perlu mengalahkan untuk masa yang sangat lama. Apabila retakan muncul di permukaan cangkang, retak dan pulpa dapat ditarik keluar dengan mudah.
7. Sangat serupa dengan kaedah sebelumnya. Sekiranya tidak ada peranti di tangan, anda boleh menemui permukaan padat di mana anda perlu mengetuk panjang dan monoton. Cepat atau lambat, kacang akan menyerah.

Keselamatan belum dibatalkan. Jangan sekali-kali anda cuba memotong buahnya dengan pisau. Cangkangnya sangat keras, sehingga pisau dapat terlepas, memotong tangannya atau menimbulkan akibat yang lebih serius. Sekiranya menggunakan kapak, berhati-hatilah juga untuk keselamatan diri dan orang di sekeliling anda.

Dan sekali lagi, perhatikan daging di dalamnya. Ia mestilah padat dan berwarna putih. Sekiranya terdapat bintik-bintik telus, atau merah jambu, atau lembut, sayangnya, kacang itu manja. Sekiranya rasa pulpa atau air kelapa masam atau tidak enak, maka produknya akan merosakkan.

Cara mengeluarkan pulpa dari kacang dan membuat kerepek

Setelah kelapa mereda dan pecah, anda perlu mengeluarkan pulpa. Nampaknya pemisahan pulpa adalah proses yang agak rumit, tetapi pisau biasa akan membantu. Anda tidak perlu menjadi perfeksionis dan berusaha untuk memisahkan daging dari cengkerang sepenuhnya, dan tidak berkeping-keping. Prestasi seperti itu tidak berguna. Kemudian anda masih perlu mengisarnya.

Seterusnya, kulit kecil kekal di atas pulpa. Ia boleh dikeluarkan dengan pisau, pengupas atau parut. Kemudian pastikan untuk membilas kelapa yang telah dikupas di dalam air untuk membuang semua yang tidak diperlukan. Dengan menggunakan parutan yang sama, kisar daging kelapa yang dikupas dengan baik. Lubang adalah yang terbaik untuk memilih kecil atau sederhana. Anda boleh melakukannya dengan lebih mudah dan melangkau pulpa melalui pemproses makanan.

Kerepek yang dihasilkan bukanlah hasil akhir. Sekiranya anda mencubanya, anda dapat memahami bahawa ia keras dan tidak kering seperti kedai. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh mempermanisnya dengan vanillin atau gula tepung.

Pewarna makanan konvensional akan membantu menukar warna. Untuk melakukan ini, letakkan serutan kelapa dalam beg atau bekas tertutup. Masukkan serbuk pewarna makanan dan gaul rata. Ingat bahawa sebarang pewarna makanan tidak begitu berguna. Kelezatan seperti itu tidak disimpan lama, kerana ini bukanlah akhir penyediaannya.

Cara Mengeringkan Kerepek Kelapa

Langkah terakhir adalah pengeringan. Sebaiknya gunakan proses semula jadi untuk mengering - hanya di udara. Untuk melakukan ini, tuangkan pulpa kelapa parut ke kertas penyebaran dengan lapisan nipis. Hanya beberapa jam pada suhu bilik. Ia mesti hangat, kerana pada masa itu dagingnya tidak akan kering. Tetapi jika anda ingin memasak kelapa dengan cepat, maka anda boleh menggunakan bantuan ketuhar.

Sangat mudah untuk melakukan ini dalam mod "pengeringan" atau "tiup", tetapi jika anda mempunyai ketuhar konvensional, anda hanya perlu membiarkannya pada suhu minimum selama beberapa minit. Letakkan kertas perkamen atau tikar silikon di atas loyang. Seterusnya, masukkan pulpa kelapa parut ke dalam lapisan nipis dan keringkan, biarkan pintu terbuka.

Bagaimana untuk memahami bahawa sudah tiba masanya untuk mendapatkannya? Mengikut warna atau bau. Sekiranya warnanya mulai gelap, sudah tiba masanya. Bau kelapa yang dibakar juga menunjukkan ini.

Pengering elektrik juga akan membantu.Di dalamnya anda perlu memasang mesh yang direka untuk pastilles. Masukkan kerepek ke dalam lapisan nipis. Tetapkan pada 70 darjah dan tunggu. Kesediaan mudah dikenali dengan mencuba. Sebaiknya dapatkannya sebelum kelapa menjadi garing.

Sekiranya anda tidak mahu mengenali bau kenari bakar, anda boleh memanaskan ketuhar hingga kira-kira 120 darjah, mematikannya, dan kemudian letakkan loyang dengan kerepek. Setelah sejuk, periksa kesediaan. Sekiranya tidak ada masa yang cukup, kemudian tetapkan 50 darjah dan biarkan hingga kering selama setengah jam lagi.

Selepas memasak, kacang mesti disejukkan dan diletakkan di dalam pinggan yang diperbuat daripada plastik atau kaca. Simpan di tempat gelap yang sejuk dan tidak lebih dari 3 bulan. Cahaya matahari dan kelembapan langsung akan merosakkan produk siap. Tidak perlu menyimpan serutan dengan produk yang mempunyai bau tajam dan terang.

Selamat mengetahui

1. Setelah mengeluarkan air kelapa dari kacang, ia dapat disimpan tidak lebih dari 48 jam. Oleh itu, jika anda memerlukan cecair, bersiaplah untuk mengetahui bahawa pulpa harus segera digunakan. Sedikit helah: penyimpanan boleh ditingkatkan hingga lima hari, hanya tuangkan pulpa dengan air. Tanpa air, ia hanya kering. Ngomong-ngomong, cairan dalam kacang disebut air kelapa, bukan susu. Susu kelapa diperoleh dari pulpa itu sendiri.
2. Sekiranya anda menggunakan kaedah radikal untuk membuka cangkang tanpa memerhatikan langkah keselamatan, maka selain zarah cangkang kecil dan besar yang tersebar di mana-mana, anda juga boleh cedera.
3. Semasa memecahkan kelapa, anda boleh membungkus buah dengan filem atau beg, dan di atasnya dengan tuala. Oleh itu, ia tidak akan tergelincir, dan akan lebih mudah untuk memegangnya.
4. Keselamatan yang sama diperlukan semasa menusuk lubang. Lebih baik meminta pertolongan agar seseorang memegang kacang.
5. Sekiranya anda memecahkan kacang tanpa mengeluarkan cecair terlebih dahulu, maka anda tidak dapat menyimpannya.
6. Anda boleh menyimpan daging kacang hingga enam bulan dengan membeku. Anda perlu membuat kerepek dengan cara yang mudah dan, setelah dibahagi kepada beberapa bahagian, masukkan ke dalam peti sejuk. Kelapa harus dimakan tanpa pencairan, jika tidak, kacang akan menjadi lembut dan berair. Pembekuan berulang tidak dibenarkan.
7. Sekiranya anda membuka kacang dengan ketuhar, maka membuang cecair bukan hanya diinginkan, tetapi perlu, jika tidak, kelapa akan meletup.
8. Sebiji kacang keseluruhan disimpan tanpa kerosakan sehingga tiga bulan.
9. Cengkerang yang tersisa juga boleh bermanfaat. Ia sesuai digunakan sebagai pot bunga, kandil, cawan pensil atau keranda. Sekiranya anda mengadakan pesta dengan gaya tematik, maka dari tempurung kelapa anda akan mendapat gelas koktail yang baik. Untuk melakukan ini, anda perlu memfailkan bahagian bawah dengan sedikit penggiling atau gergaji sederhana. Kemudian hidangan yang dihasilkan tidak akan jatuh. Perkara utama adalah tidak berlebihan dan tidak memotong terlalu banyak.
10. Pulpa kelapa yang banyak tidak akan berfungsi. Kerana kandungan lemak yang tinggi dalam komposisi, ternyata sangat memuaskan.
11. Tidak disarankan untuk menyalahgunakan kelapa kepada orang yang melihat sosok mereka. Ia juga bernilai meninggalkan kacang ini bagi mereka yang mengalami cirit-birit atau alahan terhadap bahan-bahan dalam komposisi.

Komposisi Kerepek Kelapa: Vitamin dan Mineral

Kepingan kelapa mengandungi vitamin C, E, K, PP dan kumpulan B. Produk ini sangat berguna kerana vitamin berikut:

1. B5. Seseorang yang makan 100 g serpihan kelapa menerima 14.4% vitamin ini dari peruntukan harian. Manfaat sebatian ini untuk tubuh adalah penyertaan dalam reaksi metabolik, pengaktifan proses redoks, rangsangan pengeluaran hormon adrenal, dan penyertaan dalam pembentukan antibodi.
2. B6. Dari 100 g serpihan kelapa, 13.6% sebatian ini dari norma harian dibekalkan ke tubuh manusia. Tindakan vitamin adalah pengaturan fungsi sistem saraf perifer dan pusat, penyertaan dalam metabolisme asam lemak tak jenuh, asam amino, dan penurunan kolesterol darah.

Kepingan kelapa juga mengandungi pelbagai unsur makro dan mikro. Dari jumlah tersebut, mangan wajar diberi perhatian. Dalam 100 g produk itu mengandungi sedikit - hanya 2,475 mg. Walau bagaimanapun, jumlah unsur surih ini sepenuhnya merangkumi kadar harian bagi manusia.Penting agar badan tidak kekurangan mangan. Dengan kekurangan, kerapuhan tulang meningkat, pertumbuhan menjadi perlahan, sistem pembiakan terganggu.

Mineral berguna lain dalam serpihan kelapa:

1. Tembaga - 31.3% daripada norma harian dalam 100 g produk. Unsur surih terlibat dalam pelbagai proses dalam tubuh manusia. Kekurangan ini memberi kesan negatif terhadap pembentukan darah, fungsi otot, sintesis kolagen, dan fungsi sistem imun.
2. Selenium - 30.4% daripada norma harian dalam 100 g produk. Sifat imunomodulator wujud dalam elemen mikro ini. Dia juga mengambil bahagian dalam pengaturan tindakan hormon tiroid.

Kebaikan dan keburukan kelapa

Serpihan kelapa berguna untuk penyakit berjangkit dan virus, kerana vitamin dan mineral dari komposisinya menyumbang kepada pemulihan badan yang lebih cepat. Dianjurkan juga untuk memakan produk ini untuk meningkatkan daya tahan tubuh, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap patogen patogen. Sebilangan pakar percaya bahawa serpihan kelapa mengurangkan risiko terkena onkologi.

Produk ini mengandungi serat tumbuhan yang tidak dicerna. Mereka memberi kesan positif kepada saluran pencernaan, melegakan sembelit.

Sifat produk lain:

1. Menjaga kesihatan jantung, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Sebagai contoh, ketika menggunakan serpihan kelapa, kemungkinan terkena hipertensi, penyakit Keshan, berkurang.
2. Kesan positif pada janin yang sedang berkembang. Kerepek disyorkan untuk wanita hamil. Tembaga dari komposisinya menyumbang kepada pembentukan normal sistem kardiovaskular dan kerangka janin, dan zink menghalang perkembangan kecacatan.
3. Mengekalkan keadaan kulit yang normal. Kulit mempunyai penampilan yang sihat hanya apabila tubuh menerima semua nutrien yang diperlukannya. Dengan kekurangan mereka, dermatitis, eksim, jerawat, kedutan berlaku. Serpihan kelapa kerana kandungan bahan bermanfaat membantu melawan masalah kulit. Vitamin dan mineral melembapkan epidermis, melindunginya dari pengaruh persekitaran yang agresif, mengurangkan keradangan, dan mempercepat penyembuhan tisu yang rosak.

Kepingan kelapa rasanya enak. Terima kasih kepadanya, produk ini meningkatkan mood, menyelamatkan dari kemurungan, memulihkan kekuatan.

Serpihan kelapa tidak boleh membahayakan tubuh. Ia tidak beracun bagi manusia. Apabila dipanaskan, tidak ada produk sampingan berbahaya yang terbentuk. Kontraindikasi untuk digunakan - intoleransi individu, yang ditunjukkan oleh alahan. Ia juga tidak digalakkan memberi kerepek kepada kanak-kanak di bawah umur 1.5 tahun. Pada usia ini, tubuh belum dapat mencerna produk seperti itu. Selepas 1.5 tahun, mungkin untuk membuat serutan, tetapi hanya dengan alasan dan sekiranya tidak ada reaksi alergi pada anak.

Penggunaan serpihan kelapa dalam perubatan rakyat

Serpihan kelapa digunakan dalam perubatan rakyat. Doktor mengesyorkan menggunakan produk ini untuk tujuan berikut:

1. Menurunkan kolesterol darah. Kesan ini dicapai dengan penggunaan 1 sudu teh kerepek setiap hari sebelum makan.
2. Rawatan giardiasis pada kanak-kanak. Kerepek segar diperlukan, jadi anda harus membeli kelapa. Seterusnya, anda perlu membahagikannya kepada 4 bahagian, masukkan 3 bahagian di dalam peti sejuk dan parut selebihnya. Berikan kerepek yang telah disediakan kepada anak pada waktu pagi dengan perut kosong. Selanjutnya, selama 4-5 jam dilarang makan atau minum apa sahaja. Kaedah mencukur kelapa yang disyorkan adalah dari 10 hingga 14 hari.

Semasa menggunakan kelapa, penting untuk diingat bahawa ia tidak dapat menggantikan rawatan yang ditetapkan oleh doktor anda.

Apa yang boleh dibuat dari serpihan kelapa: resipi

Agar sistem pencernaan dapat berfungsi dengan normal, dan suasana selalu baik, anda harus makan hidangan dengan penambahan kelapa.

Bubur semolina

Bahan-bahan

• 30 g semolina;
• 200 g susu;
• 1 sudu besarsatu sudu serpihan kelapa;
• 10 g mentega;
• coklat, garam dan gula (secukup rasa).

Untuk memasak, letakkan kuali susu di atas api. Setelah mendidih masukkan semolina, kelapa, garam dan gula. Sebelum dihidangkan, musim dengan potongan mentega dan coklat parut sebelum dihidangkan.

Salad manis

Bahan-bahan

• 200 g pasta;
• 1 sudu besar satu sudu minyak bunga matahari;
• 1 sudu besar satu sudu serpihan kelapa;
• 1 biji pisang
• setengah epal;
• 100 g anggur hitam;
• 1 sudu besar satu sudu gula anggur;
• sebilangan kayu manis (di hujung pisau);
• 1 sudu besar satu sudu jus lemon;
• 1 buah ara;
• 2 tarikh;
• 20 g badam;
• 20 g walnut;
• 20 g coklat;
• 150 g kepingan tangerine dalam tin.

Rebus pasta dalam jumlah besar air. Mereka tidak boleh direbus. Buang pasta yang sudah siap di dalam saringan dan bilas menggunakan air sejuk. Pindahkan ke mangkuk yang dalam dan musim dengan minyak bunga matahari.

Dalam bekas lain, potong pisang menjadi kepingan, setengah epal menjadi kepingan nipis. Masukkan anggur, setelah memotong buah beri dan mengeluarkan biji. Taburkan campuran buah dan beri dengan gula anggur, kayu manis dan taburkan dengan jus lemon. Cincang halus kurma dan buah ara ke dalam mangkuk. Masukkan kacang dan coklat cincang di sini. Pindahkan campuran ini ke semangkuk pasta. Masukkan tangerin dalam tin dengan sedikit sirap. Taburkan hidangan siap dengan kelapa.

Bounty Bars buatan sendiri

Makanan istimewa ini bukan sahaja memberi manfaat kepada tubuh. Ia juga membantu melawan kemurungan, tekanan. Bar 3 bahan disediakan:

• 200 ml susu pekat;
• 200 g coklat susu gelap;
• 140 g kepingan kelapa.

Campurkan susu pekat dan kelapa dalam mangkuk. Campurkan campuran sehingga sebati. Susu harus merendam kerepek sepenuhnya. Seterusnya, letakkan campuran ini di atas lembaran perkamen dan bentuk segi empat daripadanya (ketebalan optimumnya adalah sekitar 1 cm). Potong jisim kelapa menjadi 12 bahagian. Pisahkan bar antara satu sama lain dan berikan bentuk bulat. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.

Cairkan coklat ke dalam tab mandi air. Keluarkan kelapa dari peti sejuk. Letakkan salah satu bar di garpu, rendam dalam coklat cair selama beberapa saat dan letakkan semula di atas perkamen. Ulangi langkah-langkah ini dengan bahan kerja kelapa yang tinggal. Batang akan siap apabila coklat telah benar-benar mengeras. Untuk melakukan ini, disyorkan meletakkannya di tempat yang gelap dan sejuk atau di dalam peti sejuk.

Cara membuat Susu Kelapa dari Kerepek Kelapa

Pandangan bahawa kelapa mengandungi susu adalah salah. Hanya ada pulpa putih di dalam buah, dari mana kerepek dibuat. Mungkin juga berisi sedikit air, tetapi kehadirannya adalah tanda tidak matang janin.

Santan adalah hasil dari serutan kelapa. Ia perlu dituangkan dengan air mendidih, dibiarkan selama setengah jam, dan kemudian dicincang dalam pengisar dengan kelajuan tinggi. Campuran yang disiapkan hanya akan ditapis melalui kain kapas.

Santan boleh diminum begitu sahaja atau ditambahkan ke dalam kopi. Berdasarkan asasnya, bijirin dan sup yang enak dan sihat diperolehi.

Oleh itu, serpihan kelapa adalah produk yang unik. Ia berguna secara sederhana, jadi lebih kerap dimasukkan ke dalam diet anda.