Redīsi: ieguvumi un kaitējums veselībai

Redīsi pieder kāpostu saimei. Augu ieguva savu nosaukumu no latīņu valodas "radix", kas tulkojumā nozīmē "sakne". Tās sakņu kultūru diametrs ir lielāks par 2,5 centimetriem. Ārējais apvalks ir diezgan plāns, tam ir sarkana, rozā vai balti rozā nokrāsa. Tā kā redīsu sastāvā ir ievērojams sinepju eļļas daudzums, tā garša parasti ir asa.

Kāda ir atšķirība starp redīsiem un redīsiem?

Var izdalīt šādas nozīmīgas atšķirības:

1. Izmērs. Redīsu sakņu kultūru diametrs parasti nav lielāks par 3 cm, un redīsos šis rādītājs ir principiāli lielāks.
2. Garša. Redīsos tas ir nedaudz maigāks un pikantāks, lai gan asums un rūgtums ir raksturīgi abiem dārzeņiem.
3. Krāsa. Redīsu nokrāsa parasti ir balta vai zaļa, savukārt redīsiem ir plašākas krāsu šķirnes, tas ir sarkans, pelēks, ceriņi, brūns, retāk dzeltens.
4. Sēšanas periods. Redīsos ir pavasaris - vasara. Redīsi parasti tiek stādīti jūnija vidū, lai novāktu rudenī.

Kas attiecas uz nogatavošanās laiku, šeit redīsiem ir daudz īsāks laiks. Pēc 10–12 dienām sakņu kultūrā izveidojas sakņu kāts. Un pēc apmēram 1 mēneša jūs varat novākt pilnu ražu.

Sastāvs un kaloriju saturs

Redīsu sastāvs satur lielu daudzumu ķīmisko elementu. Tie ir vitamīni A, B1, B2, B6, C, PP. Augs satur arī:

• cukurs
• šķiedra;
• fermenti;
• tauki
• kālijs
• Nātrijs
• fluors;
• fosfors;
• hroms;
• cinks;
• sērs;
• olbaltumvielas
• citi priekšmeti.

Ievērības cienīgs ir fakts, ka 100–120 g šī auga cilvēka ikdienas deva satur C vitamīnu.

Runājot par kaloriju saturu, tad 100 g svaigu dārzeņu šis skaitlis ir tikai 14 kcal. Sakarā ar to cilvēki ar lieko svaru, diabēts, aknu darbības traucējumi un žultspūslis tos var patērēt bez sekām veselībai.

Kas ir noderīgs redīsi

Vispārējs labums

Redīsi labvēlīgi ietekmē cilvēku veselību. Tas ietekmē visu ķermeni kopumā, tai ir tonizējoša iedarbība, ilgu laiku piešķir sparu. Varat arī izcelt šādas auga derīgās īpašības:

1. Redīsi satur antioksidantus. Tos bieži var atrast medikamentos, kas paredzēti cīņai ar vēža audzējiem. Eksperti saka, ka šo vielu uzņemšana apgrūtina asiņu iekļūšanu vēža šūnās, izraisot to sadalīšanos. Ja jūs regulāri lietojat šo augu, risks saslimt tiek samazināts par 65 procentiem.
2. Viena no redīsu galvenajām iezīmēm ir labvēlīga ietekme uz cilvēka imunitāti, pateicoties lielam C vitamīna saturam. Ēdot nelielu daudzumu dārzeņu, var nodrošināt organismu ar nepieciešamo kalciju, svarīgām skābēm un daudziem citiem elementiem. Ārsti vitamīnu vietā no aptiekas iesaka lietot redīsus.
3. B vitamīni labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Periodiska šī dārzeņa uzņemšana palīdz justies mierīgākam, uzlabo miegu un novērš pārmērīgu nogurumu.
4. Redīsi satur gaistošas ​​dabiskas antibiotikas. Viņi cīnās ar baktērijām mutes dobumā, novēršot slikto smaku. Lai panāktu vēl lielāku efektu, redīsus ieteicams lietot kopā ar citiem dārzeņiem.
5. Augu profilaktiskos nolūkos izmanto gripas sezonā. Tas var stiprināt imūnsistēmu, padarīt to izturīgāku pret vīrusiem. Un slimības periodā sakņu sulai (1 ēdamkarote 3 reizes dienā) ir terapeitiska iedarbība.
6. Šķiedrvielu klātbūtne (2,5 reizes vairāk nekā ābolā) palīdz uzlabot gremošanas sistēmu, palielina vielmaiņu, nodrošina šūnas ar nepieciešamo skābekli, uzlabo asinsriti, tādējādi sadalot taukus, kas palīdz zaudēt papildu mārciņas.
7. Spēja atšķaidīt asinis palīdz novērst tādas kaites kā aterosklerozi, insultu, miokarda infarktu un citas sirds un asinsvadu slimības. Redīsi palīdz ar varikozām vēnām un jebkuru citu trombozi.
8. Redīsi palīdz kontrolēt glikozes līmeni asinīs, samazina lēcienu skaitu, kas nepieciešams cilvēkiem ar 2. tipa cukura diabētu. Augs ir noderīgs podagras un aptaukošanās gadījumos.
9. Sinepju eļļa, kas dārzeņiem piešķir rūgtu pēcgaršu, darbojas kā dabisks antiseptisks līdzeklis. Tas dezinficē iekšējo orgānu dobumu un novērš iekaisumu.
10. Redīsu sakņu sula attīra un dezinficē brūces un nobrāzumus, uzlabojot ādas reģeneratīvās īpašības. Tas palīdz ar galvassāpēm, vienkārši berzējiet viskija sulu. Redīsu lietošana ar rīvētām žāvētām plūmēm var mazināt tieksmi pēc alkoholiskajiem dzērieniem un viegli pārvarēt paģiras.
11. Redīsi tiek plaši izmantoti kosmētikas vajadzībām. Tas palīdz balināt ādu, izlīdzināt reljefu, attīrīt poras. Lai sasniegtu šo efektu, redīsi pēc sasmalcināšanas jāsamaisa ar citronu sulu un 20 minūtes jāizmanto kā maska.

Kā redzat, šī dārzeņa noderīgo īpašību saraksts ir diezgan iespaidīgs.

Sievietēm

Redīsi pozitīvi ietekmē sievietes ķermeni.

1. Periodisks dārzeņu patēriņš ievērojami samazina vēža šūnu iespējamību piena dziedzeros.
2. Tiek uzlaboti arī gremošanas procesi un ādas stāvoklis.
3. Redīsi regulē ūdens un sāls līdzsvaru, noņem lieko šķidrumu. Augam ir atjaunojoša iedarbība.
4. Liela daudzuma šķiedrvielu klātbūtne palīdz cīņā ar lieko svaru.

Vīriešiem

1. Salāti ar redīsiem pozitīvi ietekmē vīrieša ķermeņa sirds un asinsvadu sistēmu, kas ievērojami samazina sirds slimību risku.
2. Periodisks auga patēriņš palīdz noņemt nevajadzīgo holesterīnu. Dārzenis uzlabo visa organisma darbību, labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību.
3. Redīsi ir parādījuši lieliskus rezultātus cīņā pret aptaukošanos, podagru un diabētu. Tas piesātina ķermeni ar enerģiju, cīnās ar hronisku nogurumu, daudzus gadus uztur potenci normālā stāvoklī.

Grūtniecības laikā

Grūtniecības laikā redīsi ir ļoti noderīgs produkts, galvenokārt tāpēc, ka ir augsts šķiedrvielu saturs, kas uzlabo zarnu darbību. Līdzīgu kaiti piedzīvo lielākā daļa grūtnieču. Tāda problēma kā aizcietējums nav nekas neparasts, bet caurejas līdzekļi var kaitēt mazulim.

Ievērojams daudzums dažādu vitamīnu padara redīsi grūtniecēm vienkārši par nepieciešamu uztura sastāvdaļu. Tomēr ir arī negatīvi aspekti. Lai redīsiem būtu ārkārtīgi labvēlīga iedarbība, tos ieteicams ēst tikai sautējumā vai apstrādātā siltumā. Tikai šajā gadījumā jūs nevarat baidīties no nevēlamām reakcijām.

Neapstrādātā veidā redīsi var izraisīt gāzes veidošanos. Tas satur arī lielu daudzumu patogēno baktēriju, tāpēc pirms lietošanas jums rūpīgi jāizmazgā sakņu kultūra. Ieteicams lietot bērnu ziepes.

Kad baro bērnu ar krūti

Barojot bērnu ar krūti, jums rūpīgi jāpieiet pie ikdienas uztura, jo no tā ir atkarīgs mazuļa kuņģa-zarnu trakta stāvoklis. Sakarā ar to, ka redīsu lietošana bērnam rada kolikas, vēdera uzpūšanos un izkārnījumu traucējumus, eksperti iesaka zīdīšanas laikā atteikties lietot redīsus pārtikai. Pēc tam, kad bērns sasniedzis 3 mēnešu vecumu, konsultējoties ar ārstu, jūs varat ēst nelielu daudzumu redīsu.

Bērniem

Bērniem redīsi ir ļoti noderīgs produkts vitamīnu un minerālvielu pārpilnības dēļ. Bet bērnam, visticamāk, nepatiks dārzeņa garša, tāpēc salātiem to ieteicams dot mazos daudzumos. Bērns redīsus var lietot no divu gadu vecuma, minimālais vecums ir pusotrs gads, bet tikai pēc konsultēšanās ar ārstu. Ir svarīgi pārliecināties, ka bērnam nav problēmu ar kuņģa-zarnu traktu un pārtikas alerģijām.

Pēc trīs gadu vecuma sasniegšanas bērniem jau ir ieteicams dot līdz 40 g redīsu. Novērojot viņu labsajūtu, laika gaitā jūs varat palielināt dārzeņu uzņemšanu.

Tā kā redīsi palīdz uzlabot apetīti, varat to izmantot kā uzkodu, ja bērns neēd labi. Dārzenis stiprina arī bērnu matus, nagus un zobus.

Derīgās redīsu galotnes

Redīsu topi visbiežāk tiek izmesti, tomēr tajā ir visas tās pašas barības vielas kā sakņu kultūrās, tikai mazākā proporcijā. Tai ir patīkama garša ar nelielu rūgtumu. Galotnēs nav daudz sinepju eļļas, tāpēc tā ir mazāk pikanta.

Askorbīnskābes (C vitamīna) klātbūtne stiprina asinsvadu sienas un ir noderīga imunitātei, folskābe (B9 vitamīns) labvēlīgi ietekmē smadzenes un nervu sistēmu, PP vitamīns noņem lieko holesterīna līmeni, B1 un B2 palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs, kalcijam nepieciešami kauli, kālijs labs sirdij, dzelzs samazina anēmijas risku.

Pamatojoties uz to, jums nevajadzētu mest redīsu galotnes. To izmanto kulinārijā dažādos salātos kombinācijā ar citiem zaļumiem. Turklāt tā lietošanai nav īpaši bargu ierobežojumu.

Vai ir iespējams ēst redīsi, zaudējot svaru?

Bagātīgais minerālsāļu saturs redīsu saknē palīdz stiprināt imunitāti, kas ir ļoti svarīgi, zaudējot svaru. Šī dārzeņa lietošana labvēlīgi ietekmē cilvēka asinsrites sistēmu, palīdz audu, īpaši kaulu, reģenerācijā, kas nozīmē, ka svara izmaiņas negatīvi neietekmēs ķermeni.

Bieži vien problēmas ar papildu mārciņām ir saistītas ar traucējumiem kuņģa-zarnu traktā, un, kā minēts iepriekš, regulāra redīsu lietošana var uzlabot gremošanas sistēmu. To veicina B grupas vitamīni, kas arī uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Šķiedra palīdz cīnīties ar lieko holesterīna līmeni.

Zaudējot svaru, noder ne tikai sakņu kultūra, bet arī topi. Ieteicams to regulāri pievienot salātiem, zupām un citiem ēdieniem pēc garšas - tas viņiem ir lieliski piemērots.

Iepriekš tika rakstīts, ka redīsi var izraisīt apetīti, kas svara zaudēšanas laikā nav labs īpašums. Askorbīnskābe (kas ietekmē apetīti) ir sastopama lielos daudzumos košās šķirnēs, bet baltā - tās praktiski nav.

Redīsi medicīnā

Redīsu derīgās īpašības ietekmē tā plašu izmantošanu medicīniskos nolūkos. To lieto dažādām kaites. Daži no tiem tiks apskatīti vēlāk.

Ar diabētu

Cukura diabēta gadījumā redīsi ir ļoti svarīgi lietot. Tas satur ne tikai svarīgu šķiedrvielu, bet arī nodrošina cilvēka ķermeni ar gandrīz visiem viņam nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām. Regulāri lietojot šo dārzeņu, jūs varat pilnībā pārtraukt sāls pievienošanu salātiem. Turklāt daži redīsu veidi var apmierināt izsalkumu un pilnībā piesātināt cilvēku, nekaitējot skaitlim.

Redīsu kaloriju saturs (14 kcal uz 100 g) ļauj to ēst ar otrā tipa cukura diabētu. Šķiedra palīdz sadalīt ogļhidrātus, cīnās ar pēkšņām glikozes izmaiņām organismā.

Svarīgi: redīsu glikēmiskais indekss - 15 vienības.

Ar pankreatītu

Redīsi attiecas uz produktu sarakstu, kas ir stingri aizliegti visiem cilvēkiem, kuri cieš no akūta pankreatīta vai hroniskas slimības saasināšanās. Tas ir saistīts ar šādām funkcijām:

1. Dārzenis veicina aizkuņģa dziedzera sulas bagātīgo sekrēciju, kas aktivizē agresīvus proteolītiskos enzīmus (fermentus, kas noārda olbaltumvielas, kā arī pašu dziedzeri).
2. Augam ir choleretic iedarbība uz ķermeni, kas ietekmē arī iepriekšminēto fermentu veidošanos.
3. Sakņu kultūrai ir caureju veicinoša iedarbība.

Redīsus nevajadzētu lietot remisijas gadījumā.

Ar gastrītu

Kuņģa gļotādas iekaisums ir diezgan nopietna problēma, kurā ir ļoti svarīgi pareizi ēst un uzraudzīt diētu. Tā kā redīsi veicina pārmērīgu kuņģa sulas sekrēciju, palielinot tā skābumu, to stingri aizliegts ēst.

Jūs nevarat ēst šo dārzeņu ar kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu.

Aizcietējumiem

Pret aizcietējumiem novārījums no galotnēm izrādījās lielisks. Jums vajag ēdamkaroti sasmalcinātu augu, ielej glāzi verdoša ūdens. Uzstāt 1 stundu. Dzeriet 2-3 dienas vienu trešdaļu stundas pirms ēšanas.

Ar podagru

Ar nepareizu metabolismu urīnskābes sāļi tiek savākti locītavās, kas rada slimību, kas pazīstama kā podagra. Šīs slimības diēta ir svarīga, lai rūpīgi un uzmanīgi izvēlētos. Redīsos ir ļoti maz urīnskābes (9,6 mg uz 100 g), bet tomēr to nevajadzētu lietot slimības laikā.

Aizliegums neattiecas uz dārzeņu sulu, kurai kopā ar burkānu sulu ir dziedinoša iedarbība.

Aknām

Problēmas ar aknām ieteicams redīsu toņu novārījums. To sagatavo šādi: ņem daudz zaļumu, ielej 2 tases ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pusi ūdens atstāj iztvaikot, pievieno nedaudz cukura un izdzer.

Jums tas jālieto 3 dienu laikā (tāpēc ieteicams iepriekš sagatavot tik daudz redīsu, lai tas būtu pietiekams visam periodam), savukārt ir vērts līdz minimumam samazināt citu ēdienu un dzērienu uzņemšanu, izmantojot tikai novārījumu.

Ar hemoroīdiem

Ar šo kaiti eksperti iesaka palielināt tādu produktu uzņemšanu, kas satur rupjas šķiedras (nesagremojamus ogļhidrātus). Tie palīdz uzlabot gremošanas sistēmu un cīnīties ar aizcietējumiem, kas ir galvenais hemoroīdu cēlonis. Redīsi satur rupjas šķiedras, tāpēc tas ir noderīgs šajā slimībā.

Tradicionālās medicīnas receptes uz redīsiem

No redīsiem tiek pagatavoti novārījumi, kas palīdzēs ārstēt dažādas kaites.

No migrēnas un išiass

Lai to sagatavotu, jums būs vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• Redīsu topi - 10 g.
• Redīsu mīkstums - 10 g.
• Ūdens - 0,2 l.

Ēdienu gatavošana ir šāda:

1. Sajauciet žāvētos galotnes ar verdošu ūdeni.
2. Apvienojiet ar mīkstumu, iepriekš sasmalcinātu uz rīves.
3. Maisīt un ļaut pusstundu brūvēt istabas temperatūrā.
4. Izlaist caur marli.
5. Instrumentu lieto losjoniem divas reizes dienā.

Ar zarnu atoniju un aizcietējumiem

Jums būs nepieciešams:

• Redīsu topi - 20 g.
• Ūdens - 0,2 l.

Darbības algoritms izskatās šādi:

1. Nomazgājiet svaigus galotnes.
2. Nosusiniet ar dvieli.
3. Sagriež mazos gabaliņos.
4. Pielej verdošu ūdeni un ļauj tam brūvēt 60 minūtes.
5. Izlaist caur marli.
6. Dzert novārījumu 3 dienas, 50 ml pēc ēšanas 3 reizes dienā.

Ar zarnu atoniju, vitamīnu trūkumu, gastrītu

Redīsu un burkānu topi novārījums palīdz zarnu atonijas, vitamīnu trūkuma, gastrīta ar zemu kuņģa sulas skābumu gadījumos.

Sastāvdaļas

• Redīsu topi - 15 g.
• Burkānu topi - 5 g.
• Ūdens - 0,2 m.

Gatavošanas metode:

1. Abu dārzeņu virskārtas sausā veidā ir rūpīgi jāsakapā.
2. Pielej verdošu ūdeni.
3. Atstājiet uz ceturtdaļu stundas.
4. Caur marli.
5. Ņem 50 ml vairākas reizes dienā.

Ar vitamīnu trūkumu un žultsakmeņiem

Tas būs nepieciešams:

• Redīsu topi - 10 g.
• Pikantas lapas - 10 g.
• Sāls - 2 g.
• Ūdens - 0,3 l.

Pagatavo novārījumu šādi:

1. Sasmalciniet redīsu un pikanta virsotnes. Lai sajauktu.
2. Pievienojiet ūdenim sāli. Ielejiet maisījumu šķīdumā.
3. Ledusskapī vairākas dienas.
4. Caur marli.
5. Dzeriet buljonu siltu vairākas reizes dienā 30-40 ml.

No aizcietējumiem un zarnu atonijas

Jums būs nepieciešami šie komponenti:

• Redīsu topi - 10 g.
• Biešu topi - 5 g.
• Ūdens - 0,2 l.

Gatavošanas metode:

1. Nosusiniet un sasmalciniet biešu un redīsu virsas. Sajauc tos.
2. Pielej verdošu ūdeni.
3. Uzstājiet slēgtā formā ceturtdaļas stundas laikā.
4. Izlaist caur marli.
5. Ņem 50 ml 3-4 reizes dienā.

Ir diezgan liels skaits risinājumu, un katrs no tiem ir noderīgs konkrētai slimībai.

Redīsi kosmetoloģijā

Redīsi tiek plaši izmantoti kosmētikas vajadzībām. Tam ir šādas noderīgas īpašības:

• baro un mitrina;
• atsvaidzina un tonizē;
• atjauno ādas krāsu;
• cīnās ar sausumu un kairinājumu.

Produktus, kas izgatavoti no redīsiem, var lietot cilvēkiem ar normālu vai sausu ādu. Ir vairākas kopīgas kosmētikas līdzekļu receptes, kuru galvenie komponenti ir redīsi.

Losjons

Redīsu losjons tonizē un mitrina ādu, uzlabo tās reģeneratīvās īpašības. Produkts atjauno ādu, piešķir tai elastīgu, svaigu izskatu.

Losjonam būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• Redīsu sula - 15 ml.
• Mandeļu eļļa - 5 ml.
• Minerālūdens - 0,1 l.

Gatavošanai vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas. Ērti ir izmantot īpašu trauku ar iespēju pielāgot devas. Uzklājiet divas reizes dienā, noslaukot ādu ar sūkli.

Redīsu kosmētikas ledus

Redīsu ledus uzlabo elastīna ražošanu, kas izlīdzina ādu, atjaunojot to. Šis rīks nekādā ziņā nav zemāks par salonu kosmētikas līdzekļiem, tas nodrošina ādu ar noderīgiem mikroelementiem.

Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• Redīsi - 20 g.
• Olīveļļa - 10 ml.
• Tokoferols - 20 pilieni.

Gatavošanas process:

1. Apstrādājiet redīsus ar blenderi līdz putām.
2. Sajauc eļļu un tokoferolu un pievieno masu redīsu biezenim.
3. Sadaliet maisījumu veidnēs un atstājiet sasalst.
4. Pirms gulētiešanas pēc grima noņemšanas noslaukiet seju ar iegūto ledu.
5. Atkārtojiet 12 dienas.

Zāles ir kontrindicētas rosacejā.

Atsvaidzinoša maska

Atsvaidzinoša maska, kas balstīta uz redīsiem, piešķir ādai tvirtumu un svaigumu. Tas palīdz noņemt atmirušās šūnas, piesātina ādu ar skābekli.

Sastāvdaļas

• Redīsi.
• Pētersīļi
• Rudzu milti - 1 tējk

Ēdienu gatavošana:

1. Apstrādājiet augu ar rīve.
2. Sajauc ar pētersīļu sulu un miltiem.

Pirms maskas tiešas uzklāšanas ir nepieciešams 3-4 minūtes noslaucīt seju ar karstu kompresi, lai pēc iespējas atvērtu poras. Tas palīdzēs maskas labvēlīgajiem komponentiem iekļūt dziļāk ādas slāņos. Tikai tad var piemērot kompozīciju. Turiet trešdaļu stundas.

Kaitējums un kontrindikācijas

Ēst redīsi ir kontrindicēts, ja cilvēkam ir alerģija pret augiem no kāpostu ģimenes. Jums vajadzētu arī atteikties no dārzeņu lietošanas cilvēkiem ar akmeņiem žultspūslī, jo īpašs sastāvs palīdz palielināt žults veidošanos.

Jums nav nepieciešams ēst pārāk daudz redīsu, jo tas ietekmē gremošanas trakta darbību. Tas arī traucē vairogdziedzera hormonu sintēzi.

Kā izvēlēties un uzglabāt redīsus

Pareizi izvēlēts dārzenis palīdzēs tā izskatam. Pirms pirkšanas jums rūpīgi jāpārbauda, ​​vai augļi nav brūni un vai tie nav bojāti. Sakņu kultūrai jābūt gludai un ar vienotu krāsu.

Pirms uzglabāšanas galotnes ir jāatdala no saknēm. Lapas ieteicams lietot nekavējoties, jo tās ilgstoši nevar palikt svaigas. Bet sakņu kultūras kādu laiku var uzglabāt. Uzglabāšanas ilgums tieši ir atkarīgs no šķirnes un svārstās no 1 nedēļas līdz vairākiem mēnešiem.

Kā krātuvi varat izmantot ledusskapi vai pagrabu. Pirmajā gadījumā augs var saglabāt svaigumu 4 nedēļas. Periods ir atkarīgs no uzglabāšanas metodes. Pagrabā dārzeņi var gulēt visu ziemu, ja ir ievēroti noteikti nosacījumi un izvēlēta pareizā šķirne.

Vai ir iespējams sasaldēt?

Jūs varat iesaldēt redīsu, bet tas nav ieteicams. Vislabāk ir dārzeņus ēst neilgu laiku pēc ražas novākšanas. Bet, ja to ir daudz, tad jums ir jāizmanto saldēšana. To var izdarīt tikai tad, ja tiek ievērotas stingras prasības augu pārstrādei pirms ražas novākšanas un tās turpmākas glabāšanas.

Ko var pagatavot no redīsiem

Redīsu izmantošana ēdiena gatavošanā ir ārkārtīgi plaša. To bieži pievieno salātiem, izmanto kā sviestmaižu sastāvdaļu, lai ātri iekost. Augu bieži izmanto zupu un dažādu citu ēdienu gatavošanā.

Lietošanas noteikumi

Cik daudz jūs varat ēst dienā

Redīsi ir noderīgs dārzenis, tomēr īpašās garšas dēļ daudziem cilvēkiem tas nepatīk, tāpēc ne visi to var ēst lielos daudzumos. Jā, un tas nav ieteicams, īpaši kaites, kas saistītas ar kuņģa-zarnu traktu.

Eksperti iesaka ēst ne vairāk kā 4–5 gab. redīsi ir vidēja lieluma, un ar spēcīgu vēderu var būt 10–12 gab., bet ne vairāk. Ir svarīgi arī ēst dārzeņu atsevišķi no citiem produktiem, un pats galvenais - nevis tukšā dūšā.

Vai es varu ēst naktī?

Redīsu lietošana naktī ir atļauta tikai nelielā daudzumā - 1-2 gab., Un vēlams dažas stundas pirms gulētiešanas. Svara zaudēšanas laikā viss ir atkarīgs no uztura, taču jums nevajadzētu ēst šo dārzeņu pirms gulētiešanas, lai gan no viena augļa nebūs būtiska kaitējuma.

Tā kā redīsi piesātina ķermeni ar enerģiju, ēšana naktī var nelabvēlīgi ietekmēt miegu.

Vai ir iespējams ēst redīsu galotnes?

Redīsu topi ir iespējami un nepieciešami. Tas satur tos pašus vitamīnus un minerālvielas kā sakņu kultūrā. Tajā pašā laikā tai ir maigāka garša un lieliski papildina dažādus salātus.

Ir svarīgi atcerēties, ka svaigas redīsu lapas nevar ilgi uzglabāt, tāpēc ieteicams to lietot uzreiz.

Kā no redīsiem noņemt rūgtumu

Rūgtumu no dārzeņiem var noņemt vienā no šiem veidiem:

1. Mērcē sālsūdenī.
2. Noskalotās saknes daļas izskalojiet ar ūdeni un sāli.
3. Apstrādā ar verdošu ūdeni.
4. Nogrieziet un ielejiet citronu sulu, pēc tam pievienojiet tam nedaudz cukura.
5. Sāli, noskalojiet un apkaisa ar citronu sulu.

Šādos vienkāršos veidos rūgtumu var noņemt no redīsiem.

Vai ir iespējams dot redīsus dzīvniekiem?

Suņiem

Ir ļoti svarīgi barot suņus ne tikai ar konserviem un gaļu, bet arī ar svaigiem dārzeņiem un sakņu kultūrām. Starp pēdējiem ir redīsi. Dodiet to tikai mazos daudzumos.

Jūrascūciņas

Jūrascūciņām ieteicams dot nelielu redīsu devu devu.Šie dzīvnieki labi absorbē C vitamīnu, kas ir tieši tas, kas ir šo dārzeņu sastāvā.

Kāmji

Redīsi kāmjiem ir ļoti noderīgs ēdiens. Turklāt viņiem tiek doti gan galotnes, gan sakņu dārzeņi, taču ir svarīgi šo dārzeņu ļaunprātīgi neizmantot.

Truši

Jūs varat dot redīsus trušiem jau 1 mēnesi pēc piedzimšanas - vispirms mazās devās (ne vairāk kā 2 sakņu kultūras), pēc tam pakāpeniski palielinot apjomu.

Trušiem ir patīkami ēst galotnes, bet tikai svaigas.

Gliemeži

Gliemežiem mazos apjomos var dot tikai svaigu, tīru redīsu virsu. Sakņu kultūrām to gliemežus spēcīgas rūgtuma dēļ var patērēt tikai ļoti mazos daudzumos.

Papagaiļi

Papagaiļiem zaļumu ēšana ir obligāta prasība. Tas tos piesātina ar būtiskiem vitamīniem un minerālvielām, tāpēc redīsu lapu gali ir lielisks ēdiens viņiem. Sakņu kultūras šiem putniem ir stingri aizliegtas.

Interesanti fakti par redīsiem

1. Relishu radinieki ir ne tikai rāceņi un redīsi, bet arī kāposti un sinepes.
2. Redīsi - sākotnēji no Indijas, tos uz Eiropu atveda ceļotājs Marko Polo.
3. Eiropā šo augu bieži sauc par “franču redīsiem”, jo Francijas iedzīvotāji ļoti mīl šo dārzeņu.
4. Redīsus, tāpat kā kartupeļus, uz Krieviju 18. gadsimtā atveda Pēteris I.
5. Redīsi, kas sver 10 kg, spēja izaudzēt viens Izraēlas zemnieks. Salīdzinājumam - vidēji viens redīss sver tikai aptuveni 20–30 g.

Redīsu foto