Krējuma siers: dod labumu un kaitē ķermenim

Krējuma siera maigo krēmīgo garšu zina un mīl pieaugušie un bērni. Šis ir viens no populārākajiem produktiem, kas satur pienu. Krējuma siers ar pikantām piedevām no sēnēm, zaļumiem, garšvielām piesaista gardēžus. Saldie sieri ar vaniļu un kakao ir ideāls papildinājums rīta tējai vai kafijai. Šis garšīgais un veselīgais produkts tiek izmantots gatavojot pirmos ēdienus, salātus, desertus, smalkmaizītes.

No kā tiek gatavots krējuma siers

Kausētā siera ražošanas galvenā sastāvdaļa ir viena un tā paša produkta cietās šķirnes. Apstrādei nogatavojies vai nepareizi izveidots ražošanas procesa galviņās.

Ideja pārstrādāt cietos sierus, kurus kaut kādu iemeslu dēļ nevar pārdot, radās siera gatavošanas pazinējiem un šī produkta pazinējiem - šveiciešiem.

Valters Gerbers un Fritzs Štellers pārkausēja emmental siera partiju, kuras pārdošanā bija nepārstāvējams izskats. Lai pievienotu īpašu garšu, pamatnei pievienoja nātrija citrātu. Šis notikums notika 1911. gadā. Jaunais produkts daudziem patika, un pēc dažiem gadiem pārdošanā parādījās kausēts siers.

Kopš tā laika ir pagājis daudz laika, un citus komponentus sāka izmantot ražošanas procesā. Ir apstrādāts siers, kas izgatavots, pamatojoties uz biezpienu, piena pulveri, krējuma koncentrātu, sviestu, pievienojot visu veidu garšvielas un aromatizētājus.

Sugas

Ražošanas tehnoloģija ir vienāda, taču tas neizraisa tos pašus produktus.

Krējuma sieram ir atšķirīgs tauku satura procents. Tas svārstās no 25 līdz 60%. Produkts atšķiras pēc konsistences: sieri ir blīvi, viskozi, pastēti. Tos var sterilizēt vai pasterizēt, tiem ir atšķirīga forma un iepakojums, atšķiras pēc garšas.

Galvenie veidi ir:

1. Lomteva ir diezgan blīva un elastīga. To ražo ar tauku saturu līdz 70%. Tas ir labi sagriezts, berzts, tāpēc tas ir lieliski piemērots salātu, zupu pagatavošanai. Tam ir vairākas garšas. Parasti pazīstama taisnstūra forma, iesaiņota folijā.
2. Pasteurous sieri pēc struktūras ir līdzīgi biezajam krējumam. Liels mitruma un tauku daudzums padara tos plastiskus. Tie ir lieliski izkaisīti uz maizes, krekeriem, maizes. Šāds produkts ir pieejams plastmasas burkās vai kastēs. Tam ir dažādas gaumes un aromāti.
3. Desu kausētajam sieram ir blīvākā visu veidu tekstūra. Tam ir desu nūjiņu forma - no tā arī nosaukums. Tas satur nelielu tauku daudzumu, tāpēc tas tiek uzskatīts par zemāko kaloriju daudzumu starp visiem apstrādātajiem sieriem. Produkta atšķirīga iezīme ir papildu apstrāde - smēķēšana. Ķimenes, rūgtie pipari piešķir pikantu krēmīgu garšu.
4. Saldais krējuma siers var būt mīklains vai sagriezts. Kā papildu sastāvdaļas tiek izmantots kakao, vaniļa, šokolādes skaidiņas, kafija.

Papildus pārstrādātiem piena sieriem tiek ražoti arī produkti, kuru pamatā ir augu tauki. Visbiežāk tas ir sojas. Tie ir piemēroti cilvēkiem ar laktozes nepanesamību.

Kāda ir atšķirība starp kausēto sieru un parasto sieru

Piens, skābmaize un fermenti, kas piešķir blīvumu un vēlamo konsistenci gatavajam produktam, ir galvenās sastāvdaļas parasto siera šķirņu ražošanā.Lielākā daļa papildu sastāvdaļu ir dabiskas izcelsmes, kaut arī ražotāji nenomierina konservantus, garšas pastiprinātājus. Siera gatavošanas process ir diezgan ilgs, un tas notiek vairākos posmos. Visilgākā ir iedarbība. Atkarībā no cietā siera veida tas var ilgt no vairākiem mēnešiem līdz gadam.

Kausētā siera pamats ir ciets. 75–95 ° C temperatūrā parasto sieru izkausē, pārvēršot viendabīgā masā. Tad pievienojiet citus komponentus: piena pulveri, sviestu, krējumu. Lai sasniegtu vēlamo konsistenci, ražotāji izmanto biezinātājus, kas bieži ir mākslīgas izcelsmes.

Kausēti siera veidi satur vairāk garšas pastiprinātāju, konservantus un aromatizētājus nekā cietie.

Kausēta siera vārīšana neaizņem daudz laika. Tāpēc tā izmaksas ir daudz mazākas nekā parastā siera.

Papildus galvenajām sastāvdaļām un ražošanas procesam šie sieru veidi atšķiras arī ar noderīgu sastāvdaļu saturu. Cietās vielas satur vairāk kalcija, savukārt izkusušās - mazāk holesterīna, un ķermenis to absorbē ātrāk.

Katrai no šīm siera šķirnēm ir sava garša.

Sastāvs un kaloriju saturs

Lai iegūtu kvalitatīvu produktu, ražotāji izmanto ne tikai cietos (himozīna) sierus. Ražošanas procesā to pievieno:

1. Dabīgais biezpiens, sviests, piena pulveris un krējums.
2. Emulgatori, kas uzlabo izejvielu masas un gatavā produkta tekstūru vienveidību.
3. Kukurūzas ciete - kalpo konditorejas sieru konsistences uzlabošanai. Pateicoties šim komponentam, siera šķēles lieliski izkausē.
4. Augu tauki - aizvietojiet dārgākos dabiskos taukus, tāpēc apstrādātajiem sieriem ir pieņemamas izmaksas.
5. Nātrija piedevas, cukurs - veicina siera garšas uzlabošanu.
6. Konservanti un aromātiskās piedevas kalpo ne tikai pikantam aromātam, bet arī pagarina gatavā siera glabāšanas laiku.

Kausētā siera ķīmiskais sastāvs ir bagāts ar barības vielām. Tas satur vitamīnus A, D, E; aminoskābes (leicīns, valīns), kas veicina iekšējo orgānu pilnīgu darbību; daļēji piesātinātas taukskābes; kālijs, fosfors, nātrijs un neliels procents kalcija.

Krējuma siers ir barojošs un diezgan kaloriju produkts. Atkarībā no enerģijas veida enerģijas ir no 200 līdz 305 kalorijām uz 100 g. Tas veicina augstu tauku saturu - 20–23 g, kas ir aptuveni 30% no ikdienas normas. Olbaltumvielu daudzums ir 7–10 g., Ir maz ogļhidrātu, tikai 2–4% no ikdienas normas ir apmēram 3–5 g.

Lai arī šis produkts ir ar augstu kaloriju daudzumu, ķermenis to viegli un ātri absorbē.

Kāda ir kausētā siera izmantošana

Vispārējs labums

1. Piena produkti labvēlīgi ietekmē visu cilvēka orgānu darbu, veicina vitamīnu un citu veselībai nepieciešamo elementu papildināšanu. Krējuma siers nav izņēmums. Tas satur augstas kvalitātes olbaltumvielas - kazeīnu, kas ir tieši iesaistīts derīgo aminoskābju sadalē. Un tie palīdz uzlabot muskuļu audus, pozitīvi ietekmē cilvēka smadzeņu darbību.
2. Tas satur A vitamīnu, kas veicina redzes normalizēšanu. Uzturiet līdzsvaru, uzlabojiet ādu, stipriniet matu vitamīnus E, D.
3. Krējuma siers ir īpaši noderīgs cilvēkiem, kuri izjūt biežu stresu.
4. Lai arī nelielos daudzumos, tas satur kalciju, kas stiprina mugurkaulu, kaulu audus, nagu plāksnes, matus.
5. Krējuma siers ātri uzsūcas organismā un nesatur holesterīnu.
6. Šī produkta klātbūtne uzturā pozitīvi ietekmēs gremošanas sistēmu, uzlabos asinsriti.

Sievietēm

Mikro un makro elementi, vitamīni, kas ir daļa no kausētā siera, veicina sievietes ķermeņa uzlabošanos. Vitamīni pozitīvi ietekmē matu stāvokli, uzlabo ādas krāsu. Turklāt šī produkta lietošana samazina kortizola (stresa hormona) ražošanu.

Vīriešiem

Pietiekami augsts olbaltumvielu saturs padara kausētu sieru par noderīgu produktu vīriešiem.Galu galā šis elements veicina hormonu ražošanu, no kura ir atkarīga spēcīgas cilvēces puses veselība.

Grūtniecības laikā

No dabīgiem piena produktiem gatavoti mājās gatavoti sieri satur daudz kalcija. Šis elements ir nepieciešams augļa kaulu un muskuļu audu pilnīgai veidošanai. Vitamīni un aminoskābes papildina derīgo vielu piegādi topošās mātes ķermenī.

Pārdošanā esošie pārstrādātie sieri nedos labumu grūtnieces ķermenim. Gluži pretēji, visa veida ķīmiskās piedevas var izraisīt alerģiju, nepareizu iekšējo orgānu darbību.

Kad baro bērnu ar krūti

Barojošajām sievietēm jābūt uzmanīgām, lai savā uzturā iekļautu pienu saturošus pārtikas produktus. Lai arī tie ir bagāti ar kalciju, kāliju, fosforu un vitamīniem, tie var izraisīt alerģiju zīdaiņiem.

Šajā periodā ir labāk atturēties no ēšanas pārtikas produktiem, kas satur augu taukus, krāsvielas, konservantus, emulgatorus, ieskaitot kausētu sieru. Turklāt produkts satur lielu daļu nātrija. Tas var ietekmēt mazuļa gremošanas sistēmu.

Barojot bērnu ar krūti, ieteicams mēģināt ieviest apstrādātu sieru uzturā, pagatavotu mājās.

Bērniem

Kausētie sieri satur minimālu elementu daudzumu, kas nepieciešams pilnvērtīgai bērna attīstībai. Saldās sugas var izmantot kā ārstēšanu, bet ne bieži. To sastāvs var izraisīt alerģisku reakciju. Bērniem līdz 3-4 gadu vecumam nav ieteicams lietot kausētus sierus.

Kad zaudēt svaru

Visu veidu kausētie sieri tiek uzskatīti par augstas kalorijas. Bet šis rādītājs neveicina pilnīgu produkta noraidīšanu. Visas tās uzturvērtības un pozitīvās īpašības var izmantot ķermeņa labā.

No rīta noder neliela krējuma siera šķēle uz kliju bulciņas vai plānas mīklas kārta uz pilngraudu maizes. Šāda sviestmaize apmierina izsalkumu, piesātina ķermeni ar vitamīniem un piešķir papildu sparu visai dienai.

Ēdienu gatavošanas lietojums

1. Kausētos sierus izmanto kā neatkarīgu produktu vai kā vienu no sastāvdaļām dažādos ēdienos.
2. Pastas sugas izmanto dažādu uzkodu pagatavošanai. Ērti ir iesmērēt pitas maizi un likt to sarullēt. Siers labi der gaļai, zaļumiem, sēnēm, olām, garnelēm.
3. Šis produkts ir neaizstājams arī ātras brokastis. Grauzdiņš ar sieru vai karstu sviestmaizi noderēs kā garšīgs un barojošs papildinājums rīta tējas vai kafijas tasītei.
4. Krējuma sieru (parasti siera šķēlīti) izmanto arī zupu pagatavošanai. Ja jūs izmantojat produktu ar piedevām no Provansas augiem, zaļumiem, sēnēm, pirmais ēdiens iegūst izsmalcinātu aromātu. Turklāt šāda zupa ir ļoti apmierinoša.
5. Dārzeņos, gaļā vai salātos ar jūras veltēm krēmīgs vai kūpināts siers ir viena no mājsaimnieču iecienītākajām sastāvdaļām.
6. Pievienojiet šo produktu maltajai gaļai. Tas ne tikai piešķir parastajām kotletēm jaunu garšu, bet arī padara tās sulīgākas un maigākas.
7. Kartupeļu sautējuma, apstrādāta siera lazanjas garoziņa ir maigāka un garšīgāka nekā cietais siers.
8. Saldie kausētie sieri tiek izmantoti kā deserts. Viņam ļoti patīk bērni, un pieaugušajiem tā ir lieliska vieglā baltvīna uzkoda.
9. Dažas mājsaimnieces izmanto saldos sierus kā pildījumu pankūkām.

Pietiekami viegli ir atrast krējuma sieru ēdiena gatavošanā, tas ir atkarīgs no pavāra iztēles.

Kaitējums un kontrindikācijas

Mājās vārīts krējuma siers nevar kaitēt ķermenim, izņemot individuālas laktozes vai citas sastāvdaļas nepanesamības gadījumā. Bet produkts, kas ir nopērkams, var nelabvēlīgi ietekmēt veselību.

1. Kausētie sieri satur lielu daudzumu nātrija. Šis komponents vislabākajā veidā neietekmē sirds darbu, tas var izraisīt spiediena palielināšanos.
2. Cilvēkiem ar noslieci uz alerģijām izsitumu parādīšanos var veicināt fosfātu aromātiskās piedevas un visa veida garšas pastiprinātāji. Ārkārtējos gadījumos tie pat noved pie rīkles pietūkuma.
3. Ķīmiskās piedevas var pasliktināt nieru darbību, izraisot šķidruma aizturi organismā.
4. Visas ķīmiskās piedevas nelabvēlīgi ietekmē kuņģa darbu, īpaši cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu.

Daudzi ražotāji dabisko piena sastāvdaļu vietā izmanto augu taukus. Piemēram, rapšu vai palmu eļļa kausētā sierā to pārvērš siera produktā. Tam nav nekādu noderīgu īpašību, turklāt tas ir zemas kvalitātes un var izraisīt alerģisku reakciju.

Visu veidu pārstrādes sieri ir kontrindicēti:

• ar hroniskām kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas slimībām;
• nieru darbības traucējumi;
• tieksme būt liekais un liekais svars;
• hipertensija
• sirds mazspēja;
• augsts holesterīna līmenis.

Krējuma siera lietošana mērenās devās, visu ārstu ieteikumu ievērošana ir svarīga cilvēkiem ar hroniskām iekšējo orgānu slimībām. Tikai šādā veidā produkts neradīs būtisku kaitējumu.

Nav ieteicams to iekļaut bērnu uzturā (līdz 4 gadiem). Daļēji kūpinātu desu apstrādātu sieru nedrīkst dot bērniem līdz 7-10 gadu vecumam.

Kā izvēlēties un uzglabāt apstrādātu sieru

Noderīgas un vērtīgas sastāvdaļas ir sastopamas tikai kvalitatīvā kausētā siera veidā. Tāpēc, pērkot, jums jāpievērš uzmanība šādām niansēm:

1. Vārds. Ja mērķis ir iegādāties dabīgu produktu, tad nosaukumā jābūt vārdam "siers", nevis pārstrādātam produktam vai sieram. Parasti ražotāji tā sauktos siera produktus, kas izgatavoti uz augu tauku bāzes.
2. Iepakojuma hermētiskums un integritāte. Labu produktu nevar saburzīt, deformēt. Šādu defektu klātbūtne norāda uz apstrādāta siera nepareizu transportēšanu un uzglabāšanu. Ja tas ir pastveida siers plastmasas burkā vai kastē, uz tā obligāti jābūt PP marķējumam. Šis saīsinājums nozīmē materiāla piemērotību pārtikas uzglabāšanai.
3. Derīguma termiņš. Kausētā siera maksimālais glabāšanas laiks ir 180 dienas.
4. Sastāvs, kas norādīts uz etiķetes. Komponentiem jābūt dabiskiem, nevis augu izcelsmes piena produktiem. Piedevām, emulgatoriem, aromatizētājiem vajadzētu būt tikai nelielos daudzumos. Parasti, jo garāks sastāvdaļu saraksts, jo mazāk dabīgs produkts.
5. Krāsa. Svaigam sieram ir balta vai gaiši krēmīga krāsa un vienmērīga. Tās virsma ir gluda un nedaudz spīdīga. Atkarībā no papildu piedevām krāsa mainās.

Krējuma sieru var uzglabāt tikai ledusskapī. Pēc atvēršanas produkts jāizlieto pirms ražotāja noteiktā laika.

Vai ir iespējams uzglabāt saldētavā?

Ja nepieciešams, saldētavā var ievietot rieciena vai desas sieru. Bet pēc sasaldēšanas produkts zaudēs integritāti, tāpēc nav vērts to pasniegt atkausētā formā pie galda. Šis apstrādātais siers tiek izmantots zupu vai ēdienu pagatavošanai, kas cepti cepeškrāsnī.

To var uzglabāt saldētavā ne ilgāk kā mēnesi.

Kā pagatavot krējuma sieru mājās

Kausēts siers, pagatavots mājās, izmantojot dabiskas sastāvdaļas, sniegs daudz vairāk ieguvumu ķermenim nekā veikalā iegādāts produkts.

Biezpiena bāzes krējuma siera recepte
Sastāvdaļas

• 20% biezpiena - 1 kg.
• Piens 3,2% tauku - 1 litrs.
• Sviests - 70 g.
• Olu - 2 gab.
• Sāls - 1/3 tējk

Sagatavošanas posmi:

1. Ielejiet pienu pannā. Uzliek uguni un ļauj vārīties.
2. Ielejiet biezpienu. Jaukt. Pavārs apmēram 25 minūtes.
3. Noņemiet pannu no karstuma. Caur sietu izkāš piena un biezpiena maisījumu, tādējādi atbrīvojoties no nevajadzīga šķidruma. Kad viss ūdens ir iztukšojis, iegūto masu nosūta atpakaļ uz trauka.
4. Ieviest olas. Ielieciet sāli un sviestu.Rūpīgi samaisiet ar koka karoti.
5. Ielieciet pannu uz plīts, ieslēdziet vidējas sildīšanas režīmu. Nākamo 15–25 minūšu laikā masa izkusīs. Procesa laikā ir iespējams vēl vairāk samazināt plāksnes sildīšanu.
6. Nosedz caurduri ar marli, kas salocīta 2-3 kārtās.
7. Pēc atvēlētā laika masu iemet atpakaļ sagatavotajā caurdurī. Visam šķidrumam jābūt iztukšotam.
8. Aptiniet siera masu ar marli.
9. Guldiet uz šķīvja. Novietojiet kravu uz augšu. Tas palielinās blīvumu apstrādātajam sieram.
10. Ielieciet plāksni ledusskapī uz 20-25 stundām.

Pašmāju krējuma siers ir gatavs.

Ko var pagatavot no krējuma siera: receptes

Siera zupa ar brokoļiem

Sastāvdaļas

• 400 ml vistas vai dārzeņu buljona.
• 1/4 tējk sāls.
• 400 ml krējuma (var pārgriezt ar pienu uz pusēm).
• 1/3 tējk zemes pipari.
• 300 g brokoļu ziedkopas.
• 1/2 tējk zemes paprika.
• 250 g rīvēta krējuma siera.
• 0,5 tējk sausas sinepes.
• 5 ēd.k. sviests.
• 1/4 Art. milti.
• 1 mazs sīpols.
• 2 mazas ķiploka daiviņas.
• 2 lieli burkāni.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Ielieciet nelielā pannā 1 ēdamkaroti. sviestu, smalki sagrieztu sīpolu. Garāmgājējs līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku. Maisot cep 30–40 sekundes.
2. Ielieciet atlikušo sviestu katliņā, pievienojiet miltus. Pastāvīgi maisot ar koka dakšiņu, vāra 3-4 minūtes.
3. Ielieciet buljonu plānā plūsmā. Beat līdz vienmērīgai.
4. Pievienojiet krējumu pa daļām, neaizmirstot pastāvīgi maisīt, vāriet 15–20 minūtes ar mērenu jaudu.
5. Verdošā krēmīgā buljonā, brokoļos, ceptos sīpolos, ķiplokos un atlikušajās garšvielās ielej plāni sagrieztus burkānus. Gatavojiet 25 minūtes, laiku pa laikam maisot.
6. Ielieciet lielāko daļu rīvētā siera pannā, samaisiet. Gatavojiet vēl 2-3 minūtes, līdz siers ir izšķīdis.
7. Gatavo trauku ielej šķīvjos, dekorē ar atlikušo sieru.

Ledusskapī 3-4 dienas varat uzglabāt vieglu siera zupu.

Maiguma salāti

Sastāvdaļas

• Vistas fileja - 300-400 g.
• Vidējs sīpols - 2 gab.
• Krējuma siers - 2 gab.
• Sēnes - 700 g.
• Olu - 4 gab.
• Augu eļļa - 3 ēd.k.
• Sviests - 50 g.
• Majonēze
• Sāls

Gatavošanas metode:

1. Vāra olas. Apcepiet sīpolu augu eļļā līdz tumši zeltainam. Sēnes nomizojiet, ielieciet sviestu pannā, ielejiet 1 ēd.k. dārzeņu. Kad sviests ir izkusis, ielieciet sasmalcinātas sēnes. Pavārs 10-15 minūtes.
2. Krējuma siera sarīvē. Sagrieziet fileju vidēja biezuma kubiņos. Vārītās olās atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām un sasmalciniet tos atsevišķi.
3. Salātus izklāj slāņos, katrs no tiem tiek iesmērēts ar majonēzi: sīpoli, vistas gaļa, ceptas sēnes, olbaltumvielas, krējuma siers.
4. Dekorē salātus ar smalki sagrieztiem vistas dzeltenumiem.

Karstās grilētās sviestmaizes

Komponenti

• 1 maizes paciņa grauzdiņiem.
• 4 ēd.k. sasmalcinātu pētersīļu un dilles maisījumu.
• 200 g krējuma siera ar zaļumiem.
• 2 ēd.k. smalki sagrieztas šalotes.
• 400 g kausēta siera ar bekona garšu.
• 6–8 ēd.k. majonēze.
• 300 g holandiešu siera.
• 2 tējk sinepes.

Ēdienu gatavošana:

1. Nelielā bļodā samaisiet visu veidu sieru, garšaugus, sīpolus.
2. Citā traukā pagatavojiet sinepju-majonēzes maisījumu.
3. Ar sagatavoto maisījumu izklājiet maizes šķēli. Sadaliet siera masu. Pārklājiet ar vēl vienu maizes šķēli.
4. Ievietojiet sviestmaizes uz cepešpannas, kas viegli ieeļļota ar augu eļļu.
5. Ielieciet cepeškrāsnī. Iestatiet “grila” funkciju un temperatūras režīmu 180 ° C. Apcep 2 minūtes no katras puses, līdz maize ir brūna.

Šīs sviestmaizes var pagatavot uz atvērtā grila vai uz plīts.

Kā izkausēt krējuma sieru

Produkts, kas iegūts, apstrādājot cietos sierus, lieliski izkausē pat zemā temperatūrā. Parasti zupu un ēdienu pagatavošanai cepeškrāsnī tiek izmantots siera šķēle.

To sagriež plānās kārtās vai samaļ uz rīves.Jūs varat izkausēt produktu vārošā buljonā, tvaika vannā, pannā. Traukus, kas cepti cepeškrāsnī, pievienojot krējuma sieru, iepriekš pārklāj ar foliju. Tas kalpos kā aizsardzība pret izžūšanu un gardas siera garozas veidošanos.

Karstu sviestmaižu pagatavošanai ir piemērots arī krējuma siers šķīvju formā. Tas labi kūst pat ar minimālu izmantošanu mikroviļņu krāsnī.

Vai kaķiem var dot kausētu sieru

Mājdzīvnieki ir ļoti gudri dzīvnieki. Viņi nekad neēdīs pārtiku, kas varētu būt kaitīga viņu veselībai. Tāpēc, ja kaķis mīl kausētu sieru, to var iekļaut uzturā. Bet jums nevajadzētu dot savam mājdzīvniekam vairāk kā vienu šķēli dienā.

Izņēmums ir kūpinātu desu sugas. Viņi nekādā gadījumā nevar barot kaķus, jo šie sieri satur dzīvniekam bīstamus kancerogēnus. Tie negatīvi ietekmē nieru un aknu darbību.

Apstrādāti sieri, kuru pamatā ir augu tauki, nesatur barības vielas. Visbiežāk tiem ir liels skaits aromatizētāju, pārtikas krāsvielu, stabilizatoru, kas var izraisīt gremošanas traucējumus, dažos gadījumos pat alerģiskas reakcijas.

Interesanti fakti par krējuma sieru

1. Pirmo trīsstūrveida krējuma siera partiju izlaida Džeimss Krafts 1950. gadā.
2. Pirmā kausētā siera partija Padomju Savienībā tika ražota Maskavas rūpnīcā 1934. gadā.
3. Sieri "Družba", "Yantar", "Omichka", plaši pazīstami postpadomju teritorijā, parādījās plauktos 1960. gadā. Līdz šim šāda veida kausētais siers ir ļoti populārs.

Kausēta siera foto