Tītara gaļa: ieguvumi un kaitējums ķermenim

Turcijas gaļa ir slavena ar tās ieguvumiem veselībai: tā ir ieteicama alerģijām un zemu kaloriju diētām. Sakarā ar to, ka gaļā praktiski nav tauku, bet bagāta ar olbaltumvielām, tā tiek ātri sagremota un viegli sagremojama. Salīdzinājumā ar cūkgaļu vai liellopu gaļu, tītara mājputniem ir lieliskas garšas un diētas īpašības.

Turcijas gaļa satur svarīgus mikroelementus, piemēram, kāliju un fosforu. Turklāt tas ir arī vērtīgs magnija avots, kas atbalsta cinka šūnu oksigenāciju, kas atbalsta imūnsistēmu un regulē garšas un dzelzs izjūtu. Tītara gaļa satur ievērojamu daudzumu B vitamīnu, kas nepieciešami nervu sistēmas uzturēšanai. Tītara gaļa ir svarīgs B12 vitamīna avots, kas ietekmē sarkano asins šūnu veidošanos.

Dietologi tītara gaļu iesaka maziem bērniem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas laikā, vecāka gadagājuma cilvēkiem un visiem, kas vēlas ievērot veselīgu dzīvesveidu.

Kāda ir atšķirība starp tītaru un vistu

Gan vista, gan tītars ir diezgan plaši izplatīti visā pasaulē. Klasificēti kā mājputnu produkti, tiem ir vairākas kopīgas iezīmes, taču tiem ir arī atšķirīgas īpašības. Abi veidi ir barojoši un bagāti ar olbaltumvielām, tā ir ļoti garšīga un veselīga gaļa, tāpēc šodien uz to pamata ir daudz dažādu ēdienu. Jūs varat cept gaļu, grilēt, gatavot salātus, zupas, sautējumus, sautējumus un pat sviestmaizes. Abiem gaļas veidiem ir zems kaloriju un tauku saturs, salīdzinot ar liellopu gaļu, tāpēc tie ir ieteicami cilvēkiem, kuriem rūp viņu veselība, kā arī tiem, kas vēlas veidot muskuļu masu.

Vistas gaļa (latīņu nosaukums Gallus domesticus) ir pazīstama arī kā “mājputni”. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem šis putns nāk no Indijas subkontinenta, bet pētījumi joprojām turpinās, jo precīza izcelsme nav noskaidrota.

Turcija (latīņu nosaukums Meleagris gallopavo) ir liela pieradināta spēle ar pliku galvu un diezgan krāsainu spalvu. Šis putnu veids ir ļoti populārs un tiek uzskatīts par tradicionālu svētku pasākumos dažādās valstīs. Putns ir īpaši populārs Ziemeļamerikā, no kurienes tas cēlies.

Neskatoties uz to, ka daži cilvēki sajauc tītaru un vistu, jums jāzina, ka tītari un vistas ir divas pilnīgi atšķirīgas sugas, kas nāk no dažādām pasaules vietām, tām ir skaidras atšķirības lielumā, izskatā, gaļas garšā un kaloriju saturā. Galvenā atšķirība starp tītaru un vistu ir to izskats.

1. Tītari ir putni ar tumšu apspalvojumu, bet vistai var būt pilnīgi atšķirīgas krāsas.
2. Tītars ir liels, un astei ir garas spalvas. Vistas ir mazs putns, kuram galvā ir ķemmīšgliemene.
3. Cāļiem ir baltas olas un viegla gaļa. Turcijas olas ir brūnas, un gaļa ir tumšāka nekā vistas.
4. Tītara gaļai ir maz kaloriju un tauku, savukārt vistas gaļai ir augstāks kaloriju un tauku saturs.

Sastāvs un kaloriju saturs

Vienas porcijas tītara krūtiņas sastāvs:

• Tauki - 2 g.
• Ogļhidrāti - 1 g.
• Holesterīns - 1 g.
• Vāveres - 24 g.
• Selēns - 24 mg.
• Fosfors - 196 mg.
• B6 vitamīns 7 g.
• C vitamīns - 4 g.
• Riboflavīns - 7 g.
• Niacīns - 7 g.
• Kālijs - 3 g.
• Tiamīns - 6 g.
• Cinks - 5 g.
• Triptofāns - 3 mg.

Tītara gaļā ir maz tauku. Tas ir mazāk kaloriju nekā vistas gaļa (140 kcal uz 100 g).Gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām, kā arī ar minerālvielām: fosforu, dzelzi, cinku, selēnu, B3, B5, B6 vitamīniem un mazākā daudzumā vara un B2, B12 vitamīniem.

Kas ir noderīga tītara gaļa

Vispārējs labums

1. Atbalsta imunitāti. Turcijas gaļa ir bagāta ar kāliju, selēnu un olbaltumvielām. Šīs barības vielas var ievērojami ietekmēt imūnsistēmu, kas noved pie tā stiprināšanas. Piemēram, selēns veicina faktu, ka ķermenis var efektīvāk cīnīties ar bīstamiem vīrusiem un baktēriju infekcijām.
2. Paātrina vielmaiņu. Dietologi iesaka ēst pārtikas produktus, kas paātrina vielmaiņu. Ir svarīgi, lai ķermenis būtu aktīvs un uzlādēts. Turklāt cilvēki ar paātrinātu metabolismu mazāk uzkrājas taukus. Tītaru gaļā esošie savienojumi, piemēram, kālijs, niacīns, cinks, tiamīns, ietekmē vielmaiņas ātrumu.
3. Labvēlīga ietekme uz hormoniem. Cilvēka garīgo stāvokli var ietekmēt dažādi faktori, izraisot depresiju, stresu un nemieru. Viens no šiem faktoriem ir hormonu ražošana. Tītarā esošais triptofāns ir atbildīgs par tāda hormona kā serotonīna ražošanu, to sauc arī par prieka un laimes hormonu. Dietologi saka, ka serotonīna deficīts var izraisīt stresu vai smagu depresiju. Tādēļ jums regulāri jālieto tītara gaļa, jo tas tieši ietekmē garastāvokli un vispārējo ķermeņa psiholoģisko stāvokli.
4. Palielina testosteronu. Organiskais tītara proteīns palīdzēs uzturēt optimālu testosterona līmeni vīriešiem. Hormoni, kas atrodami tītarā, var palielināt estrogēna un testosterona ražošanu.
5. Novērš bezmiegu. Aminoskābei triptofānam ir būtiska loma ar miegu saistītos procesos, un tā ir ieteicama cilvēkiem ar hronisku bezmiegu. Turcijas gaļa satur triptofānu.
6. Vēža profilakse Triptofāns ir aminoskābe, kas nepieciešama imūnsistēmas T šūnām, kas iznīcina vēža šūnas.
7. Palīdz kontrolēt svaru. Cilvēkiem, kuriem ir aptaukošanās vai liekais svars, ieteicams uzturā iekļaut šāda veida gaļu, lai saglabātu ķermeņa svaru. Tītara gaļa ir lielisks barības vielu avots (riboflavīns, tiamīns, fosfors, olbaltumvielas, kālijs, B un C vitamīni). Turklāt mājputnu gaļā praktiski nav tauku. Grilētas gaļas porcija saturēs aptuveni 23 kalorijas, tāpēc tītara cūkgaļa ir lieliski piemērota tiem, kas vēlas zaudēt svaru, bet nevar iedomāties savu uzturu bez gaļas.
8. Labvēlīga ietekme uz sirdi. Mājputnu gaļa nesatur piesātinātās taukskābes, kas veicina tādu fizioloģisku traucējumu rašanos, kas var izraisīt sirds slimības. Gaļa satur mononepiesātinātās taukskābes, kuras, kā zināms, samazina trombocītu agregāciju. Tītara gaļa satur arī daudz selēna, kam ir uzturvērtības priekšrocības, jo šis minerāls aizsargā ķermeni no oksidatīvā stresa, kas veicina ar sirds muskuli saistītu slimību attīstību.
9. Olbaltumvielu avots. Tītars, kas satur augstas kvalitātes olbaltumvielas, ir dabisks vielu avots, kas palīdz atbrīvoties no problēmām ar ādu, matiem un nagiem. Turklāt tītara gaļā esošās barības vielas ir nepieciešamas skābekļa pārnešanai uz visiem dzīvībai svarīgiem orgāniem, un tās arī palīdz atjaunot bojātās šūnas. Tādējādi tītara gaļa var dot daudz ieguvumu veselībai, pats galvenais - neaizmirstiet par mērenu tās patēriņu.
10. Ieguvumi kauliem. Cilvēka ķermenim ir nepieciešams fosfors. Šis minerāls ir nepieciešams, jo tas palīdz stiprināt kaulu audus. Turklāt fosfors palīdz organismam ražot olbaltumvielas, kas ļauj tai pārstrādāt iegūtos taukus un ogļhidrātus. Fosfors ir atrodams ceptā un vārītā tītarā. Vienā porcijā ir aptuveni 200 mg fosfora, kas palīdz uzturēt veselīgus kaulu audus.
11. Nepietiek holesterīna. Augsts holesterīna līmenis organismā provocē traucētu sirds darbību.Tītara gaļa ir zemu kaloriju gaļa, kurā praktiski nav tauku un nedaudz holesterīna.
12. Cukura diabēta priekšrocības. Tītara ēšana atvieglo diabēta simptomus. Tas ir tāpēc, ka gaļā praktiski nav tauku vai holesterīna. Tādā veidā diabēta slimnieki var ēst tītara gaļu, nebaidoties par savu veselību.
13. Ārstē anēmiju. Cilvēkiem ar anēmiju ieteicams ēst pārtiku, kas bagātināta ar barības vielām, piemēram, dzelzi. Tītaru var patērēt, jo tītars satur daudz šī elementa.
14. Satur fosforu. Turcija ir lielisks fosfora avots. Tas ir otrs visbagātākais minerāls organismā. Tas veic vienu no galvenajām funkcijām kaulu audu veselības uzturēšanā, to atjaunošanā, kā arī atbalsta asins pH līmeni.
15. Satur dzelzi. Putnu gaļa ir bagāta ar dzelzi. Šis minerāls palīdz transportēt skābekli, kā arī ir iesaistīts sarkano asins šūnu veidošanā. Tas ietekmē hormonu un neirotransmiteru ražošanu. Gaļā esošais dzelzs tiek absorbēts labāk nekā dzelzs, kas atrodams augu pārtikā.
16. Satur cinku. Cinks ietekmē gēnus, veicina brūču sadzīšanu un uzlabo garšu. Tas normalizē vairogdziedzera hormonu darbību, kā arī veicina insulīna sintēzi.
17. Satur selēnu. Turcija satur selēnu, minerālu, kas novērš brīvo radikāļu veidošanos. Selēns arī veicina vairogdziedzera hormonu pārvēršanu.
18. Satur B3 vitamīnu. Saukts arī par niacīnu, B3 vitamīns ietekmē vielmaiņas reakcijas un palīdz radīt enerģiju. Tam ir tieša ietekme uz DNS veidošanās procesu.
19. Satur pantotēnskābi. Tītara gaļa ir lielisks pantotēnskābes avots. Šī skābe attiecas uz fermentiem, kas ļauj efektīvi izmantot enerģiju, kas nonāk organismā ar pārtiku. Viņa ir arī iesaistīta tā saukto steroīdu hormonu, neirotransmiteru un hemoglobīna ražošanā.

Sievietēm

Turcijas gaļa satur vitamīnus A un E, fosforu un nātriju, kas ir vienkārši nepieciešami sievietes veselībai. Gaļā praktiski nav holesterīna, tas ir lieliski sagremots un absorbēts. Pēc nātrija daudzuma tītara gaļa ir pārāka par teļa gaļu un liellopu gaļu. Tas palīdz papildināt plazmu asinīs un normalizē vielmaiņas procesus.

Vīriešiem

Gaļa ir bagāta ar augstas kvalitātes olbaltumvielām, tāpēc tā ir lieliski piemērota kā uzturs vīriešiem, kuri sporto vai aktīvi nodarbojas. Ir arī vērts atzīmēt, ka liels cinka daudzums, kas atrodas tītarā, palīdz stiprināt imunitāti, kā arī pozitīvi ietekmē potenci.

Grūtniecības laikā

Grūtniecības laikā sievietei ir nepieciešama diēta ar augstu kaloriju daudzumu, un, lai arī tītara gaļu diez vai var saukt par augstas kaloritātes, tās patērēšana joprojām var nākt par labu gaidāmajai mātei. Tomēr ir jārūpējas par to, lai gaļa tiktu pagatavota pareizi. Nepietiekami pagatavots produkts var kaitēt grūtniecei, kā arī ietekmēt augļa attīstību.

Šeit ir daži ieguvumi, ko grūtniecības laikā ēd tītari:

1. 100 gramos tītara ir apmēram 32 g olbaltumvielu, kas ir nepieciešama sievietei šajā periodā.
2. Gaļa ir bagāta ar dažādām aminoskābēm, kas ir svarīgas grūtnieces ķermenim.
3. Gaļa satur arī B vitamīnus, piemēram, B6 un B3.

Kad baro bērnu ar krūti

Tā kā tītara dvesma pieder pie hipoalerģiskiem līdzekļiem, to ieteicams sievietēm zīdīšanas laikā. Ar mātes pienu bērns saņem daudz noderīgu, barojošu vielu, piemēram, kalciju, kas nepieciešams kaulu audu veidošanai, kā arī mikroelementus, kas labvēlīgi ietekmē smadzeņu attīstību.

Tītara gaļa uzturā jāievada pakāpeniski, sākot ar mazām porcijām. Ja mazuļa ķermenis parasti reaģē uz šo produktu, porciju var palielināt līdz 150 g. Ja bērnam ir gremošanas traucējumi, ir nepieciešams uz laiku atteikties no tītara gaļas.

Bērniem

Tītara gaļa ir lieliski piemērota kā pirmā barošana bērnam. Kartupeļu biezeni ieteicams pagatavot no gaļas, lai mazuļa ķermenim būtu vieglāk asimilēt produktu. Gaļu var arī atšķaidīt ar buljonu vai pienu. Pirmo reizi pietiks ar pusi tējkarotes. Tā kā šī putna gaļa ir hipoalerģiska, tā neradīs veselības problēmas.

Bērnu uzturā nav ieteicams iekļaut šāda veida gaļu, ja bērnam ir nieru darbības traucējumi. Vecāki bērni regulāri var ēst tītara gaļu, jo tajā ir liels bērna ķermenim nepieciešamo barības vielu daudzums. Piemēram, omega-3 un omega-6 taukskābes veicina mazu bērnu pareizu attīstību, jo tās ietekmē smadzeņu darbību. Turcija satur arī viegli sagremojamu olbaltumvielu, kas atvieglo gremošanu.

Tītara buljona ieguvumi un kaitējums

Tītara buljona derīgās īpašības

1. Samaziniet locītavu sāpes. Buljonā ir hondroitīna sulfāti, glikozamīns un citi savienojumi, kas palīdz mazināt locītavu sāpes un iekaisumu.
2. Matu un nagu veselība. Tītara kolagēns satur kolagēnu - olbaltumvielu veidu, kas palīdz uzlabot matu un nagu augšanu.
3. Svara kontrole. Šāda buljona lietošana radīs sāta sajūtu, efektīvi mazinās apetīti, tādējādi palīdzot zaudēt svaru.
4. Samazina iekaisumu. Buljonā ir vērtīgas aminoskābes, piemēram, glicīns, prolīns un arginīns, kas palīdz cīnīties ar iekaisumu.
5. Kaulu veselība. Buljons ir labs mikroelementu avots, kam ir būtiska nozīme kaulu stiprumā, veidošanā un blīvumā.
6. Samazina infekciju risku. Turcijas buljons nodrošina plašu barības vielu klāstu, kas stiprina zarnas un aizsargā ķermeni no infekcijām.

Kaitējums

1. Kaitīgas ķimikālijas. Putni, kas audzēti rūpnieciskā mērogā, parasti tiek pieblīvēti ar augšanas stimulatoriem, hormoniem, antibiotikām un citām ķīmiskām vielām, kas var kaitēt cilvēkiem. Gatavošanas laikā ūdenī iekrīt liels skaits ķīmisko savienojumu, kas var aizsērēt zarnas, nieres un aknas.
2. Tītara gaļai, kas nesatur holesterīnu, ir raksturīgs augsts dzīvnieku olbaltumvielu daudzums tajā, un šī iemesla dēļ tā var būt bīstama cilvēkiem ar nieru slimībām vai podagru.

Kas ir noderīgi tītara tauki

Turcijas tauki satur skābes, kas nepieciešamas, lai cilvēks normāli attīstītos. Galvenais tītara tauku ieguvums ir daudzu vitamīnu saturs, jo īpaši sastāvā ir vitamīni E un D. Tas ir bagāts arī ar selēnu un holīnu.

Daudzi pētījumi ir apstiprinājuši, ka tītara tauki praktiski nesatur holesterīnu. Dietologi saka, ka atšķirībā no citiem dzīvnieku tauku veidiem tas praktiski nekaitē ķermenim.

Kas ir noderīgāk: vistas vai tītara

Eksperti uzskata, ka katram no šiem gaļas veidiem ir gan priekšrocības, gan noteikti trūkumi. Vistas gaļa ir barojoša, to var ēst katru dienu, tā darbojas kā lielisks olbaltumvielu avots un daudzi citi cilvēka ķermenim noderīgi elementi.

Savukārt tītara fileju raksturo ideāls piesātināto taukskābju līdzsvars, attiecīgi, tiek uzskatīts par optimālu produktu tiem, kas rūpīgi uzrauga skaitli. Plus tītara gaļa nespēj izraisīt alerģiju, tāpēc tas ir drošs produkts zīdaiņiem. Ieteicams uzturā ieviest diabēta slimniekus un hipertensīvos līdzekļus, jo gaļā ir minimāli tauku un sliktā holesterīna.

Tītara priekšrocības svara zaudēšanai

Tītara gaļa ir ideāli piemērota svara zaudēšanai.Sakarā ar zemu kaloriju daudzumu un ātru sagremojamību, tas ir ieteicams diētām. Lai ēdiens būtu viegli sagremojams, neaizmirstiet atbrīvoties no ādas, kas satur lielāko daļu kaloriju.

Turcijas gaļa vidēji satur līdz 100 kalorijām uz 100 g produkta (salīdzinājumam: ceptā vistas krūtiņā ir 240 kalorijas uz 100 g). Zema kaloriju, tauku satura un labas sagremojamības dēļ tītara gaļa ir daudzu svara zaudēšanas diētu neatņemama sastāvdaļa. Tītara gaļa papildus uzturvērtībai ir arī laba jūsu veselībai. Tas satur daudz mikroelementu, kas ietekmē ķermeņa darbību. Gaļa satur magniju, kas labvēlīgi ietekmē muskuļu masu.

Tītara gaļa medicīnā

No medicīnas viedokļa tītars ir ļoti noderīgs produkts, jo tas pozitīvi ietekmē asiņu sastāvu, palīdz normalizēt sarkano asins šūnu skaitu, kā arī uzlabo vielmaiņu.

Ar diabētu

Tītara gaļa ir viegli sagremojama gaļa, kas pozitīvi ietekmē ķermeni. Tas tiek uzskatīts par ļoti noderīgu diabēta slimniekiem, jo ​​satur B3 vitamīnu, kas aizsargā aizkuņģa dziedzeri no iznīcināšanas un palīdz stabilizēt centrālo nervu sistēmu. B2 vitamīns palīdz aknām attīrīt toksisko vielu ķermeni, kas tajā nonāk kopā ar lietotām zālēm. Ir arī vērts atzīmēt, ka tītaru gaļā esošie minerāli palīdz līdzsvarot enerģijas metabolismu un palīdz paaugstināt ķermeņa aizsardzības līmeni.

Svarīgi: vārītas tītara gaļas glikēmiskais indekss ir 0 vienības.

Ar pankreatītu

Tītara gaļa ir nepieciešama cilvēkiem, kuri cieš no pankreatīta, īpaši akūtā stadijā. Lai novērstu ekstraktīvās vielas, gaļu pusotru stundu vajadzētu vārīt mazos gabaliņos (līdz 100 gramiem). Gaļas pieļaujamā dienas deva saasināšanās fāzē ir no 150 līdz 200 gramiem (vārīta vai tvaicēta), remisijas fāzē - no 150 līdz 200 gramiem (sautēta, vārīta vai cepta).

Ar gastrītu

Ar gastrītu ir atļauta tikai liesa gaļa, tāpēc tītara gaļu var ēst. To vajadzētu cept vai vārīt. Gaļu ir atļauts sasmalcināt arī maltā gaļā. Remisijas laikā tītara gaļu jau var ēst pilnā apjomā, bet stingri nelielos gabaliņos.

Ar podagru

Turcijas gaļa satur purīnus, tāpēc ir jāierobežo tās patēriņš vai pat jāizslēdz no uztura. Vistu un pīli uzskata par drošāku pārtiku šai slimībai.

Kaitējums un kontrindikācijas

Turcijai praktiski nav kontrindikāciju. Bet jums jāzina, ka cilvēkiem, kuri cieš no nieru slimībām un podagras, uzturā nevajadzētu pievienot tītaru. Un tā kā tītars satur lielu daudzumu nātrija, hipertensijas slimniekiem ēdiena gatavošanas laikā nevajadzētu sālīt gaļu.

Kā izvēlēties un uzglabāt tītaru

Izvēloties tītaru, jums jāpievērš uzmanība, lai pārliecinātos, ka āda ir neskarta, tajā nav zilumu vai plankumu. Ir svarīgi, lai gaļa neizskatās apaļa. Tās krāsai jābūt vienveidīgai, kad to nospiež, tai vajadzētu atgriezties iepriekšējā formā. Taukiem jābūt gaišā krāsā. Nevajadzētu būt spalvām vai citiem elementiem.

Gaļu ieteicams uzglabāt atdzesētu. Iesaldējiet to plastmasas maisiņā. Jūs varat uzglabāt saldētu tītaru vienu dienu. Atkārtota sasaldēšana nav ieteicama.

Kā pagatavot tītara gaļu: receptes

Sautēts tītars

Sastāvdaļas

• 450–500 g tītara filejas;
• 2 ēd.k. augu eļļa;
• 35 g sviesta;
• garšviela;
• malti melnie pipari;
• sīpoli;
• sāls;
• dilles;
• pētersīļi.

Kā pagatavot:

1. Sasmalciniet sīpolu, mizojiet gaļu, sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Ielieciet sīpolu un gaļu pannā ar sviestu, pievienojiet piparus un sāli.
3. Apcepiet gaļu uz vidējas uguns vairākas minūtes, līdz parādās maza garoza. Pievienojiet sviestu un piparus.
4. Pēc dažām minūtēm cepšanas pannā ielej glāzi ūdens.
5. Samaziniet siltumu, pārklājiet. Gatavošana prasa apmēram 60 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pasniedzot, ieteicams dekorēt ar zaļumiem.

Turcijas kotletes

Sastāvdaļas

• 700 g tītara augšstilba filejas;
• 2 olas
• 2 ēd.k. skābs krējums;
• 2-3 ēd.k. milti;
• 1 sīpols;
• 4 ķiploka daiviņas;
• dilles, sāls un pipari;
• augu eļļa.

Kā pagatavot:

1. Fileju vajadzētu sagriezt mazos kubiņos, sāli, piparus un pievienot olas.
2. Pievienojiet skābo krējumu, sasmalciniet sīpolu kubiņos.
3. Pievienojiet sīpolu gaļai, izspiediet ķiplokus, sasmalciniet dilles.
4. Pievienojiet miltus un kārtīgi samaisiet. Atstājiet uz 40 minūtēm istabas temperatūrā.
5. Ielieciet pīrādziņus ar karoti karstā pannā un apcepiet no abām pusēm.

Interesanti fakti par Turciju

1. Acteki bija pirmie, kas pieņēma savvaļas tītaru, spāņi tītarus pārvadāja uz Eiropu. Tad svētceļnieki no Vecās pasaules dažus vietējos tītarus atnesa atpakaļ uz Ziemeļameriku.
2. Tītari var skriet ar ātrumu līdz 46 km / h un lidot ar ātrumu 80 km / h.
3. Tītara dzimumu var noteikt pēc tā pakaišiem: tēviņiem attīstās spirāles forma, bet mātītēm - metiena forma atgādina burtu G.
4. Mātīte dēj no 10 līdz 12 olām, vienu olu dienā ilgu laiku - apmēram divas nedēļas.
5. Nelieli tītara mazuļi mēdz ēst ogas, sēklas un kukaiņus, savukārt pieaugušajiem ir daudzveidīgāka diēta, kurā var būt ozolzīles un pat mazi rāpuļi.
6. Mūsdienās ir apmēram 30 tītaru šķirnes. Amerikas Savienotās Valstis ir lielākais tītara gaļas ražotājs pasaulē, savukārt Izraēlā ir vislielākais patēriņš uz vienu iedzīvotāju, kam seko Amerikas Savienotās Valstis, Francija un Itālija. Pārsteidzoši, ka Āzijas valstīs (Tuvie Austrumi ir izņēmums) tītara gaļu gandrīz nelieto.

Turcijas gaļas foto