Liepu medus: ieguvumi un kaitējums veselībai

Viena no vērtīgākajām un elitārākajām medus šķirnēm ir liepa. Šī ir pirmā suga, ko cilvēki ir izmēģinājuši. Pirmkārt, liepu medus tika ņemts no savvaļas bišu stropiem un izmantots kā saldais. Vēlāk tika atklātas produkta ārstnieciskās īpašības.

Liepu medu izmanto kulinārijā, kosmetoloģijā un medicīnā. Labākais saaukstēšanās līdzeklis pasaulē neeksistē. Smaržīgais, garšīgais produkts, ko ražo bites, ir apveltīts ar daudzām īpašībām, kas dod labumu ķermenim.

Liepu medus veidi

Dabā ir apmēram 45 liepu šķirnes. Krievijā ir 16 koksnes šķirnes. Vislabākie medus augi ir koki, kas aug klimatiskajās zonās ar paaugstinātu nozīmi: Krievijas vidējā josla, Krasnodaras teritorija, Kaukāzs, Primorija, Baškīrija.

Atkarībā no medus savākšanas apgabala ir vairāki bišu produktu veidi:

1. Baškīru. Teritorijā galvenokārt aug mazu lapu koku šķirnes. Medu, kas iegūts no šīs liepas šķirnes ziedu nektāra, izceļas ar gaiši dzeltenām nokrāsām. Dažreiz produkta krāsa ir gandrīz caurspīdīga. Baškortostānas liepu medus raksturīga iezīme ir saldi bagāta garša, kurā pārsvarā ir mentola notis un bagātīga smarža. Svaigajam produktam ir vājš rūgtums. Laika gaitā tas pazūd.
2. Piejūras. Bites no šī reģiona vāc nektāru no labākā medus koka - japāņu liepas - ziediem. Kokaino augu šķirne ietekmēja arī bišu produkcijas nosaukumu. Bieži vien piejūras liepu medus var atrast zem nosaukuma - ņem liepu. Tikai dzintara krāsas evakuēts produkts, dažreiz ar zaļganu, nedaudz neskaidru nokrāsu. Šai sugai ir raksturīgs spēcīgs aromātisks aromāts, kas pēc kristalizācijas neizzūd. Tas ir mīļi salds, bez pēcgaršas rūgtuma.
3. Kaukāzietis. Bites kalnos nektāru savāc no savvaļas kokiem, kur papildus liepām atrodami arī citi augi un koki. Tāpēc medu neuzskata par monofleur šķirni, bet tas joprojām uzrāda liepu garšas pārsvaru. Produktam ir tīkams, izteikts aromāts, bet tam ir tumšāka nokrāsa nekā citviet savāktajam medum. Tas ir efektīvs saaukstēšanās, kakla sāpju ārstēšanā un kombinācijā ar siltu pienu vai tēju kalpo kā lielisks veids, kā pazemināt temperatūru.
4. Cariskā liepa. Šis nosaukums ir medus veids, kas savākts ziemeļu reģionu mežos. Produkta atšķirīga iezīme ir smaržīga smarža ar specifiskām nokrāsām. Cara laika liepām ir bagāta salda garša ar raksturīgu pīrāgu nokrāsu. Krāsa - gaiši dzeltena, caurspīdīga.Papildus vīrusu slimību profilaksei un ārstēšanai šāda veida medus tiek uzskatīts par vienu no labākajiem dabiskajiem līdzekļiem imūnsistēmas stiprināšanai un tonizēšanai.

Visām sugām ir smaržīgs liepu ziedu aromāts. Tas var atšķirties piesātinājuma un pretestības pakāpē. Tas ir atkarīgs no koka veida un nektāra savākšanas laukuma. Šie parametri ietekmē produkta krāsu un saldumu.

Kāda ir atšķirība starp liepu medu un ziedu medu

Ziedu medus pieder pie polifaleru šķirnēm, un tas tiek iegūts no bitēm pārstrādāta nektāra, kas savākts no vairāku veidu ziediem, garšaugiem. Liepas - polifels, nektāra sastāvā ir 40 procenti vai vairāk ziedputekšņu no kaļķa krāsas.

Atšķirīgās pazīmes:

Liepu medus

1. Kolekcijas periods. Tikai ziedošam kokam. Nektāra kolekcija notiek jūlijā - augustā.
2. Aromāts. Dominē tīkams kaļķis. Pēc cukurēšanas saglabājas diezgan spēcīga smaka.
3. Krāsa. No gaiši dzeltenas (caurspīdīgas) līdz dzintarai.
4. Garša. Maiga, maiga apdare ar rūgtumu. Pēc cukurēšanas rūgtums pilnībā izzūd.
5. Kristalizācija. Ilgu laiku tas nav šķidrā stāvoklī. Līdz ziemas sākumam ir ļoti grūti atrast šo medu, kas nav cukurots. Ātru kristalizācijas periodu veicina liels saharozes procents.

Ziedu medus

1. Kolekcijas periods. Pavasaris ir vasara.
2. Aromāts. Ir jūtamas dažādas notis, bez īpaša augu smaržas izplatības. Dažreiz ir jūtamas augļu notis. Pēc kristalizācijas aromāts ir jūtams vājāks.
3. Krāsa. Vairāk piesātināts dzeltens. Tas var būt tumšās nokrāsās, pat brūnā krāsā (ja ir ziedputekšņi no griķu zieda).
4. Garša. Mīkstas, ar taustāmām zāļu notīm. Finišs ir diezgan garš, bez rūgtuma.
5. Kristalizācija. Tas paliek šķidrā stāvoklī līdz 7–8 mēnešiem, jo ​​sastāvā fruktoze dominē pār saharozi.

Ziedu un liepu medus ķīmiskajam sastāvam ir nelielas atšķirības, kas neietekmē produktu lietderības līmeni. Abas šķirnes ir garšīgas, smaržīgas un lieliski palīgi cīņā pret daudzām slimībām.

Sastāvs un kaloriju saturs

Liepu medus vērtība slēpjas kompozīcijas veidojošo sastāvdaļu unikalitātē un līdzsvarotajā attiecībā. Viņam:

1. Ogļhidrāti, kas veido ķīmiskā sastāva pamatu. Kaļķu medus satur apmēram 90% šo vielu: fruktoze (25–42%), glikoze (23–55,2%). Produkta piesātinājuma pakāpe ar šiem savienojumiem ir atkarīga no nektāra savākšanas apgabala, bišu šķirnes un vecuma, laika apstākļiem vākšanas periodā.
2. Ūdens. Šīs sastāvdaļas daudzums aizņem 12–20% no kompozīcijas.
3. Neliels olbaltumvielu procents.
4. Vitamīnu-minerālu komplekss, kas sastāv no sāļiem, vitamīniem C, A, E, K, grupas B pārstāvjiem. Pēc tam viņi produktam piešķir derīgas īpašības. Minerālu attiecība liepu medū ir līdzīga šo vielu sastāvam cilvēka asinīs.
5. Olbaltumvielu savienojumi un aminoskābes, kas darbojas kā katalizatori, paātrinot ķīmiskos procesus.
6. 0,35% organisko un 0,029% neorganisko skābju. Lielākais procentuālais daudzums ir ābolskābei, citronskābei un pienskābei.
7. Apmēram 150 aromātisko vielu šķirņu. Pateicoties viņiem, liepu medus ir tik smaržīgs un smaržīgs.

Produkta augsto uzturvērtību (100 g - 328 kcal) nodrošina augsts ogļhidrātu saturs.

Liepu medus derīgās īpašības

Vispārējs labums

Apbrīnojama garša, brīnišķīgs aromāts apvienojumā ar unikālu ķīmisko sastāvu padara liepu medu par vienu no gardākajiem un ļoti veselīgajiem dabīgajiem produktiem.

Labvēlīgā ietekme uz ķermeni ir saistīta ne tikai ar vitamīniem, minerālvielām un skābēm, bet arī ar augu polifenoliem: kvercetīnu un kempferolu. Šo elementu apvienojums vienā izstrādājumā tam piešķīra vairākas noderīgas īpašības:

• imunitātes stiprināšana un uzlabošana;
• antioksidants;
• antiseptisks un pretmikrobu līdzeklis;
• toniks;
• pretdrudža;
• spazmolītisks līdzeklis;
• brūču sadzīšana.

Sakarā ar šīm īpašībām liepu medus tiek uzskatīts par labāko saaukstēšanās ārstēšanas paņēmienu, ko papildina drudzis, smags iekaisis kakls un klepus. Medum ir mīkstinoša iedarbība uz rīkli un tas veicina ātru krēpu izdalīšanos.

Medus antibakteriālās un metaboliskās īpašības palīdz mazināt kuņģa gļotādas iekaisumu ar gastrītu, normalizē aknas, žultspūsli un nieres.

Liepu medu ieteicams lietot cilvēkiem ar pavājinātu sirdi un asinsrites sistēmu.

Nomierinošajai iedarbībai ir pozitīva ietekme uz nervu sistēmu, palīdzot atbrīvoties no depresijas, nervu traucējumiem.

Liepu medu izmanto ne tikai iekšējai lietošanai, bet arī ārējai lietošanai. Ar ekzēmu, kairinājumu un jebkuru ādas bojājumu produktam ir dziedinoša un pretmikrobu iedarbība.

Sievietēm

Liepu medus ne tikai atbalsta sievietes ķermeni no iekšpuses, piepildot to ar vitamīniem, minerāliem un citiem noderīgiem elementiem, bet arī labvēlīgi ietekmē ādas un matu stāvokli.

Sievietes no seniem laikiem ir gatavojušas ādas kopšanas līdzekļus, kuru pamatā ir liepu medus. Maskas, skrubji, medus iesaiņojumi palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa, palīdz cīņā pret celulītu, savelk ādu, novērš grumbiņas, piešķirot tai dabisku mirdzumu un uzlabo krāsu.

Vīriešiem

Liepu medus klātbūtne ikdienas vīriešu uzturā pozitīvi ietekmē reproduktīvo orgānu darbību, uzlabo vielmaiņas procesu organismā un palīdz cīņā pret stresu.

Ārsti iesaka pastāvīgi lietot šo produktu vīriešiem pēc 50-60 gadiem. Tas ne tikai palielina vīrišķo spēku, bet arī normalizē urīnizvadkanāla darbu un novērš iekaisuma procesus.

Grūtniecības laikā

Bagātajam vitamīnu sastāvam ir stiprinoša ietekme uz grūtnieces ķermeni, papildinot nepieciešamo elementu piegādi, lai saglabātu topošās mātes veselību un pilnvērtīgi attīstītu bērna muskuļu masu un iekšējos orgānus.

Liels fruktozes daudzums medū var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs vai izraisīt alerģiju. Izsitumi uz ādas, nepatīkams nieze maksts rodas sievietēm, kurām iepriekš nav bijušas alerģiskas reakcijas pret medu. Šī ķermeņa reakcija var būt saistīta ar hormonālā fona izmaiņām. Šajā periodā sievietēm labāk ir atteikties no liepu medus vai lietot to tikai pēc ārsta atļaujas.

Kad baro bērnu ar krūti

Liepu medus piesātina sievietes ķermeni ar lietderīgām vielām, ko pārnēsā ar pienu un bērnu. Tas uzlabo piena dziedzeru darbību, tādējādi palielinot piena plūsmu. Bet tas ir nepieciešams ņemt barojošām mātēm ar īpašu piesardzību, medus, neatkarīgi no šķirnes, tiek uzskatīts par vienu no visspēcīgākajiem alergēniem.

Bērniem

Augošam ķermenim raksturīgs pastāvīgs vitamīnu, makro- un mikroelementu trūkums, tāpēc uzturā vajadzētu būt ēdieniem, kas bagāti ar šiem komponentiem. Viens no tiem ir liepu medus. Tam ir stiprinoša iedarbība uz bērnu ķermeni, tas palīdz cīņā pret vīrusu infekcijām. Tējkarote medus ar siltu tēju vai pienu ir lielisks saaukstēšanās profilakses līdzeklis.

Liepu medus skolēnu nervu sistēmai kalpo kā dabisks antidepresants, mazinot aizkaitināmību un nemieru eksāmenu laikā. Liels ogļhidrātu daudzums palīdz uzlabot smadzeņu darbību un baro ķermeni ar enerģiju.

Produkta antibakteriālās un pretiekaisuma īpašības tiek izmantotas, lai pusaudžiem novērstu ādas problēmas. Liepu nektārs normalizē skābju-bāzes līdzsvaru, novēršot taukaino spīdumu un pūtītes.

Neskatoties uz visām pozitīvajām īpašībām, liepu medus nav ieteicams bērniem līdz 3-4 gadu vecumam, kā arī tiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām.

Kad zaudēt svaru

Lai arī liepu medus satur diezgan lielu daudzumu ogļhidrātu, daudzi uztura speciālisti to iesaka kā neatņemamu sastāvdaļu cilvēku ar lieko svaru ikdienas uzturā.

Neliels medus daudzums, kas pievienots putrai vai tējai, diezgan ātri sadalās organismā, jo tas sastāv tikai no dabīgiem elementiem. Turklāt bišu pārstrādes produkts palīdz uzlabot pārtikas sagremojamību, samazina nervu satraukumu, izvada no ķermeņa kaitīgās vielas un toksīnus, uzlabo garastāvokli.

Tradicionālās medicīnas receptes ar liepu medu

Liepu medus izņēmuma īpašības, kurām ir labvēlīga un stiprinoša iedarbība uz ķermeni, tautas medicīnā tiek izmantotas vairāku slimību ārstēšanai.

Stingrinošs līdzeklis saaukstēšanās profilaksei

No vairākām alvejas lapām izspiediet sulu. Sajauc to ar liepu medu proporcijā 1: 2. Ievietojiet infūziju stikla traukā un hermētiski aizveriet. Uzstājiet istabas temperatūrā, tumšā vietā 3-5 dienas. Rudens-pavasara periodā ņem 1 ēd.k. pirms brokastīm 2 nedēļas.

Pie pirmajiem savārguma simptomiem

Komponenti

• 60 g medus no liepu zieda;
• 20 g konjaka;
• 250 ml silta vārīta ūdens;
• citronu.

Izšķīdiniet medu siltā ūdenī un pievienojiet konjaku. Maisījumā izspiediet sulu un pusi citrona. Iedzeriet dzērienu pirms gulētiešanas.

2. recepte
Komponenti

• 1 ēd.k. medus;
• 2 ēd.k. rīvētas dzērvenes (jāņogas).

Pievienojiet šīs sastāvdaļas tasei siltas tējas un samaisiet. Dzeriet 3 reizes dienā. Jūs varat sajaukt medu ar ogām un ņemt maisījumu ar tēju.

Kad klepus

Viens no labākajiem līdzekļiem krēpu novēršanai ir tasīte silta piena, pievienojot 30 g medus. Lai pastiprinātu efektu, varat pievienot ½ tējk. soda.

Melnie redīsi ar sausu klepus medu

Redīsi nomazgājiet un nosusiniet. Izgatavojiet depresiju un ielieciet tajā 2 ēd.k. medus no liepas. Ielieciet redīsi uz šķīvja, atstājiet to uz galda. Nākamajā dienā parādīsies sula. Ņem 1 ēd.k. 3 reizes dienā. Sulu var lietot vairākas dienas, līdz tā sāk raudzēties. Pēc 3-4 dienām pēc šādas ārstēšanas krēpas sāks izzust, un klepus drīz apstāsies.

Kviešu tortilla ar medu (ārīgai lietošanai)

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• milti;
• sinepes
• augu eļļa (dabiska, nerafinēta);
• liepu medus;
• ūdens.

Pievienojiet miltiem nedaudz ūdens un citas sastāvdaļas. Mīcīt elastīgo kūku. Piestipriniet pie krūtīm, augšpusē ar polietilēnu un aptiniet ar vilnas segu. Uzglabāt ne vairāk kā 3 stundas.

Expectorant

Komponenti

• timiāns;
• liepu medus;
• salvija.

Ielieciet tādu pašu daudzumu zāļu tīrā un sausā, noslaucītā puslitra burkā, piepildot 1/3 no trauka tilpuma. Ielejiet tik daudz liepu medus, lai garšaugi būtu pilnībā pārklāti ar to. Atstājiet medus un augu maisījumu ievilkties vēsā, tumšā vietā 10–12 dienas. Izšķīdina ar sausu klepu 3 reizes dienā 2 tējk.

Hipertensija

Komponenti

• bietes;
• liepas medus ar šķidru konsistenci;
• mārrutku sakne;
• citronu.

Izspiediet 100 ml mārrutku un biešu sulas. Sajauc un pievieno 70 g medus un svaigi spiestu sulu no 1 citrona. Ievietojiet dzērienu stikla burkā. Ņem 1 ēd.k. 2 reizes dienā pirms ēšanas pusotras nedēļas.

Gastrīts (zems skābums)

Sastāvdaļas:

• 100 g alvejas lapu;
• 100 g liepu medus.

Ielieciet karsējamo medu ūdens vannā. Sasmalcina alvejas lapas (apvieno, gaļas mašīnā). Ielejiet nedaudz uzsildītā medū un ļaujiet sasildīties 3-4 minūtes. Samaisa ņem 1 ēd.k. no rīta, pirms brokastīm. Šī rīka izmantošana paātrina gremošanas procesu.

Aizcietējumi

Diezgan vienkāršs līdzeklis izkārnījuma normalizēšanai: 100 ml silta vārīta ūdens pievieno 2 tējk. medus un 1 ēdamkarote citronu sula. Lietojiet no rīta pirms galvenās ēdienreizes. Ārstēšanas ilgums ir 10 dienas.

Biežas problēmas ar izkārnījumiem

Komponenti

• datumi;
• žāvētas plūmes
• vīģes;
• liepu medus;
• žāvēti aprikozes;
• ūdens.

Ņem 100 g visu žāvētu augļu. Ielejiet tos ar glāzi ūdens un vāriet 2-7 minūtes. Smalki sagrieztus žāvētus augļus vai sasmalcina. Sajauciet masu ar 100 g medus. Maisījums jāņem pirms gulētiešanas.

Stomatīts

Kumelīšu buljons ar medu: ielej 70 g garšaugu 250 g verdoša ūdens. Ļauj tam brūvēt 30 minūtes, izkāš. Attīrītā šķidrumā izšķīdina 30 g liepu medus. Izskalojiet muti vairākas reizes dienā. Šāds novārījums ne tikai mazina iekaisumu, bet arī iznīcina patogēnās baktērijas.

Imunitātes pastiprinātājs

Sastāvdaļas

• 5 citroni;
• 250 g medus no liepas;
• 4 galvas ķiploku.

Sasmalcina ķiplokus un citronus (nav mizoti). Sajauc ar medu. Ielieciet masu stikla traukā un cieši aizveriet vāku. Atstājiet tumšā vietā 7-10 dienas. Ņem 3 tējk., Lēnām izšķīdinot pirms gulētiešanas.

2. recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:

• mežrozīte;
• čagas ekstrakts;
• melno ķimenes sēklas;
• žeņšeņs;
• propolisa ekstrakts;
• ūdens
• liepu medus.

Ņem vienādu daudzumu visu sastāvdaļu (katra pa 20 g). Uzkarsē 30 g medus (ūdens vannā) līdz temperatūrai, kas nepārsniedz 25 ° C. Pakāpeniski pievienojiet sastāvdaļas 300 ml vārīta ūdens (temperatūra nepārsniedz 40 grādus), neaizmirstot kārtīgi samaisīt. Ļaujiet tai brūvēt pusstundu. Celms, ielej medu. Ņem 1 ēdamkaroti, nomazgā ar siltu tēju vai ūdeni.

Bezmiegs

No rīta pirms ēšanas jums jādzer 250 ml minerālūdens, pievienojot 30 g liepu medus un sulas no ½ citrona. Procedūru atkārtojiet 14 dienas.

Liepu medus kosmetoloģijā

Derīgās īpašības tiek izmantotas ne tikai tradicionālajā medicīnā, bet arī ķermeņa, sejas un matu kopšanas līdzekļu sagatavošanai.

Ceļojuma laikā uz pirti krievu daiļavas vienmēr paņēma sev līdzi burku liepu medus. Labi tvaicējušas, meitenes uz ķermeņa uzklāja medu, nedaudz nogaidīja un tikai pēc tam mazgāja. Šāds skrubis piešķir ādai elastību un gludumu.

Masāža ar medus eliksīriem, vannas ar liepu nektāra pievienošanu, pretcelulīta aptinumi, sejas un ķermeņa maskas lieliski ietekmē ādas krāsu, ādas stāvokli, atbrīvo grumbiņas, tumšos lokus zem acīm.

Tautas aizsardzības līdzekļos medu parasti apvieno ar augļiem, olu dzeltenumu, graudaugiem, pienu un skābpiena produktiem.

Medus vitamīnu maska ​​ar auzu pārslu

Komponenti

• dzeltenums;
• liepu medus - 15 g;
• auzu pārslas - 1 ēd.k.
• vitamīni A, E;
• olīveļļa - 17 g.

Sasmalcina pārslas. Savienojiet tos ar dzeltenumu. Maisot, pievieno olīveļļu un medu. Pievienojiet 2-3 pilienus vitamīnu. Masu labi samaisa, uzklāj uz notīrītas sejas ādas. Ekspozīcijas laiks ir 20 minūtes

Medus maska ​​problemātiskai pusaudžu ādai

Komponenti

• svaigi spiesta citrona sula;
• liepu medus;
• rīcineļļa.

1 ēd.k. sajauciet liepu medu ar 4–5 pilieniem rīcineļļas un izspiediet dažus pilienus sulas no citrona. Uzklājiet maisījumu uz sejas, kas notīrīta ar toniku, 15 minūtes. Pēc maskas uzklāšanas 2-3 reizes nedēļā ievērojami samazinās pūtītes un ādas kairinājumu izraisīts iekaisums. Pēc mēneša kursa pūtītes neatstāj pēdas.

Pūtīšu novēršana

Sastāvdaļas:

• 4 tabletes aspirīna;
• 2 ēd.k. liepu medus;
• 20-30 ml attīrīta ūdens.

Sasmalcina aspirīnu un izšķīdina to ūdenī. Šķīdumam nevajadzētu būt pārāk šķidram. Pievienojiet medu. Uzklājiet uz problemātiskajām vietām ar kosmētikas suku. Atstājiet nožūt, līdz parādās pirmās sašaurināšanās pazīmes. Piesakies pēc nepieciešamības.

Aromātiskās eļļas vanna ādas mitrināšanai

Komponenti

• liepu medus;
• jasmīna eļļa;
• rožu eļļa;
• mandeļu eļļa;
• lavandas ekstrakts;
• linsēklu eļļa.

Ņem vienādu daudzumu eļļas un ekstrahē. Sajauc proporcijā no 2 līdz 3 ar medu. Ielejiet siltā vannā. Procedūras ilgums nedrīkst pārsniegt 20-30 minūtes. Vannas uzņemšanas biežums ir reizi 10 dienās. Pēc uzklāšanas pat sausākā āda kļūst ievērojami maigāka, iegūst dabisku krāsu un mirdzumu.

Celulīta novēršana

Sastāvdaļas

• No liepas - 100 ml šķidra medus;
• 50 g granulēta cukura;
• 20 ml vīnogu eļļas;
• zemes čili.

Nedaudz sildiet medu ūdens vannā. Ielejiet eļļu. Pievienojiet cukuru. Ātri samaisiet un pievienojiet piparus (sākumā nedaudz pievienojiet).Pārklājiet problemātiskās vietas un aptiniet ar foliju (pārtikas šķirai). Lai panāktu lielāku efektivitāti, aptiniet ar siltu segu. Pirmajā lietošanas reizē, ja ir spēcīga dedzinoša sajūta, nomazgājiet. Nākotnē rīku var atstāt uz ilgāku laiku.

Atjaunojoša vanna

Komponenti

• liepu medus;
• piparmētru lapas;
• piens
• virkne.

Ielieciet garšaugus dziļā traukā. Rūpīgi samaisiet tos un ielejiet karstu vārītu ūdeni. Pārklājiet un ļaujiet atdzist 20-30 minūtes. Iegūto maisījumu izkāš caur marli. Ielejiet pienu pannā, ielieciet uz plīts. Karsē līdz 30 ° C. Pamazām ievieš medu, maisot ar karoti. Sajauc abus maisījumus. Ļauj ievilkties 15 minūtes. Pievienojiet karstajam kublam. Procedūru atkārtojiet ik pēc divām nedēļām.

Maska matu līnijas stiprināšanai

Sastāvdaļas:

• liepu medus - 20 g;
• propolisa ekstrakts - 1 tējk;
• jojobas eļļa - 2-3 pilieni;
• mūmija - 2 tabletes.

Sasmalciniet mūmijas tabletes līdz pulvera stāvoklim. Maisiet ar citiem komponentiem un iemasējiet ādā. Atstāj uz 10–15 minūtēm. Šis rīks atjauno matu vitalitāti un stiprina sīpolus.

Matu augšanas stimulators

Tas būs nepieciešams:

• zemes kanēlis - 10 g;
• olīveļļa - 2 ēd.k.
• liepu medus - 1 ēdamkarote

Ielejiet eļļu nedaudz uzkarsētā karotē un nedaudz turiet to, lai atklātu visas produkta īpašības. Pievienojiet tam kanēli un medu. Uzklājiet uz ādas un vairākas minūtes aptiniet galvu līdz sasilšanas efektam. Mazgāt matus kā parasti. Lai uzlabotu efektu, jūs varat izskalot matus ar ūdeni, pievienojot citronu sulu. Šāda maska ​​ne tikai veicinās matu augšanu, bet arī piešķirs zīdainību un spīdumu.

Split End Express

Komponenti

• mandeļu eļļa - 15 g;
• ābolu sidra etiķis - 20 g;
• liepu medus - 60 g.

Sajauc visas sastāvdaļas. Pirms matu mazgāšanas 15-20 minūtes berzējiet eļļu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Dabīgais un tik smaržīgais liepu medus, kam piemīt daudzas noderīgas īpašības, lielai daļai cilvēku ir ārstniecības līdzeklis un zāles. Bet ir cilvēku kategorijas, kurām piliens šī nektāra ir inde:

1. Pirmkārt, tas attiecas uz alerģijas slimniekiem. Alerģija pret medu izpaužas vienkāršu izsitumu, niezes dēļ kaklā, bet var izraisīt pietūkumu vai anafilaktisku šoku. Tāpēc pirms šī produkta ieviešanas uzturā labāk ir nodot analīzi.
2. Liepu medus ir kontrindicēts cilvēkiem ar sliktu asins sarecēšanu, hroniskām sirds un asinsvadu sistēmas slimībām.
3. Produkta lietošana diabēta slimniekiem rada zināmas briesmas. Liepu medus var izraisīt nevēlamu insulīna izdalīšanos, kas izraisa strauju cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
4. Nedodiet liepu medu maziem bērniem. Eksperti iesaka to ieviest uzturā pēc 4 gadiem.

Dabīgais liepu medus nevar nodarīt būtisku kaitējumu ķermenim, ja lietošanas laikā ievērojat normu un nepārkāpjat ārstu ieteikumus.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Ar katru gadu palielinās to cilvēku skaits, kuri vēlas, lai mājā būtu kvalitatīvs dabīgais liepu medus. Tirgū un veikalos, pieaugot pieprasījumam, pieaug viltojumu skaits un medus pārdošanas apjomi, pievienojot dažādus piemaisījumus.

Izvēloties medu, jums jāpievērš uzmanība krāsai. Visu veidu kaļķiem tas ir diezgan viegls, dažreiz caurspīdīgs, sukādes formā - balts vai gaiši dzeltens. Smarža daudz runā par produkta kvalitāti. Liepu aromāts nepazūd pat kristalizētā veidā.

Medus diezgan ilgi (vairākus gadus) saglabā savu garšu un ārstnieciskās īpašības. Galvenais ir pareizi to uzglabāt mājās.

Ideālu apstākļu radīšana ļauj ievērot galvenos uzglabāšanas parametrus:

1. Tara. Liepu medus uzglabāšanai ideāls variants ir stikla burka, cieši noslēgta ar vāku. Var izmantot arī keramikas traukus.Nav ieteicams produktu uzglabāt metāla traukos - var sākties oksidācijas process.
2. Temperatūras stāvoklis. Ideāli - no -5 līdz 20 ° C. Augstākā temperatūrā medus pasliktinās, zaudē derīgās īpašības un garšu. Ja produkts ir uzkarsēts virs 40 ° C, tas jāiznīcina, jo medus šādos apstākļos organismā pārvēršas par indīgu un bīstamu vielu.
3. Apgaismojums Liepu medus nepanes tiešus saules starus. Tie veicina nozīmīgas derīgo vielu daļas sadalīšanās reakcijas sākšanos. Vislabākā vieta uzglabāšanai ir pieliekamais vai virtuves skapis, kas atrodas attālā attālumā no plīts.
4. Mitrums. Viena no liepu medus īpašībām ir ātra mitruma absorbcija, tāpēc labāk to uzglabāt telpā ar zemu vai normālu mitruma līmeni.
5. Smarža. Trauks ar medu vienmēr jātur aizvērts. Tātad medus ilgstoši saglabās dabisko aromātisko liepu aromātu un nepasliktinās svešu smaku absorbēšanu.

Ievērojot šos diezgan vienkāršos ieteikumus, mājsaimnieces varēs izvairīties no produkta sabojāšanas un fermentācijas.

Cik ātri izkristalizējas

Dabiskā ķīmiskā reakcija, pret kuru ir jutīgas visas medus šķirnes, ir kristalizācija. Šis pārejas process ilgst pakāpeniski: vispirms medus sabiezē un iegūst vēl spilgtākus toņus, tad tas tiek sukādes laikā. Kristalizējošais liepu medus nezaudē aromātu, garšu un derīgās īpašības. Turklāt šis process ir neapstrīdams pierādījums tam, ka produkta sastāvā nav piemaisījumu un tā dabiskums.

Liepu medus sāk kristalizēties 2-3 mēnešus pēc sūknēšanas. Procesa ātrumu ietekmē glikozes procentuālais daudzums: jo lielāks tas ir, jo ātrāk produkts tiek cukurots.

Kristalizācijas procesa palēnināšanai ir dabiski faktori. Piemēram, lietaini laika apstākļi bites nektāra savākšanas laikā veicina paaugstinātu mitruma saturu produktā.

Bet, ja liepu medus konsistence netiek mainīta 6-7 mēnešu laikā (pareizos glabāšanas apstākļos), mēs varam droši apgalvot, ka šī ir viltota, kurai nav noderīgu īpašību.

Kā atšķirt no viltus

Jūs varat izvairīties no krāpšanās, zinot pamata metodes liepu medus dabiskuma noteikšanai:

1. Neliels medus daudzums pilienveida uz roku ādas un berzēt. Dabīgais medus tiek absorbēts diezgan ātri, un mākslīgs vai zemas kvalitātes produkts uzsit uz ādas virsmas.
2. Liek medu ar karoti un, paceļot to nelielā augstumā, lēnām ļauj sūceņiem izplūst atpakaļ burkā. Augstas kvalitātes medus izplūst vienmērīgi, diezgan lēni uzsūcas kopējā masā un neveido duļķainas nogulsnes.
3. Lielisks dabiskuma pierādījums ir vaska, ziedputekšņu daļiņu klātbūtne bankā.
4. Dabiskā medus svars litra burkā ir vismaz 1 kg 200 g.

Vairāk iespēju pārbaudīt un noteikt, vai dabīgais medus vai tas ir cukura sīrups ar aromatizētāju, var veikt mājās, eksperimentējot ar dažādu katalizatoru pievienošanu un izmantojot improvizētus līdzekļus:

1. Jods: Nelielā daudzumā liepu medus izšķīdina glāzē ūdens. Pievienojiet šķidrumam dažus pilienus joda. Bišu pārstrādes produkta ķīmiskajā sastāvā nav komponentu, kas reaģē uz šo katalizatoru, tāpēc, ja šķidrums glāzē nav mainījis krāsu, tad medus ir dabīgs.
2. Maize: dziļā apakštasītē ielej nedaudz medus un iemērc tajā nelielu skaidiņu. Ja pēc dažām minūtēm maize ir mīkstināta - medus vietā tiek iegādāts viltojums.
3. Etiķis: pagatavojiet vāju medus šķīdumu un tajā nometiet galda etiķi. Dabīgais produkts ar to nereaģēs, un nevajadzīgo piedevu pierādījums tam būs burbuļu vai nogulumu parādīšanās tvertnes apakšā.
4. Ciete: ielej nedaudz cietes ēdamkaroti medus. Ja reakcija nesākas, medus ir dabīgs.
5. Dakša vai nazis: Pārkarsējiet traukus virs uguns un iemērciet medu. Ja tas ir cukura sīrups, metāls kļūs melns.

Pēc šādu eksperimentu veikšanas jūs varat būt pilnīgi pārliecināti par iegādātā liepu medus kvalitāti.

Kā lietot liepu medu

Nav vispārpieņemtu noteikumu par patērētā medus daudzumu. Bet ārsti ir vienisprātis, ka veselīgam pieaugušajam medus dienas norma nedrīkst pārsniegt 40-50 g. Šis daudzums ir pietiekams profilaktiskiem mērķiem un arī pietiekams, lai papildinātu vitamīnu-minerālvielu rezerves.

Cilvēkiem, kuri vada aktīvu dzīvesveidu, spēlē sportu vai strādā ar smagu fizisko slodzi, ir pieļaujams neliels šīs normas pārsniegums. Bet cilvēkiem, kuriem ir mazkustīgs dzīvesveids un kuri cieš no liekā svara, labāk samazināt devu.

Grūtniecēm ieteicams nelietot vairāk par 8 g (1 tējk.) Dienā, lai neizraisītu nevēlamu reakciju alerģijas formā vai paaugstinātu cukura līmeni asinīs.

Bērniem no 4 līdz 12 gadiem liepu medus ikdienas norma ir 15–20 g.

Pievienojot liepu medu tējai, kafijai, pienam, atcerieties: šķidruma temperatūra nedrīkst pārsniegt 40 ° C. Pretējā gadījumā ārstnieciskā efekta vietā ķermenis cieš no saindēšanās vai alerģiskas edēmas rašanās.

Interesanti fakti par medu

1. Liepu medus ražošana Sibīrijā sākās vairāk nekā pirms 2 gadsimtiem, un tagad šis reģions ir tā galvenais piegādātājs Krievijai.
2. Izraēlas viesi var izmēģināt vienu no dārgākajiem liepu medus veidiem pasaulē. Par 1 kg produkta būs jāmaksā gandrīz 3 simti dolāru.
3. 100 g medus uzturvērtība ir līdzvērtīga 180 g gaļas, 52 g riekstu un 85 g siera.
4. Polijā, Krievijā, Baltkrievijā un Kanādā ir pieminekļi, kas veltīti bitēm.
5. Vienai bitei jāpārvar vairāk nekā 55 tūkstoši kilometru, lai savāktu pietiekami daudz nektāra, lai iegūtu 1 kg medus.
6. Lielākā daļa medus tiek ražots Ķīnā.
7. Cilvēka asiņu ķīmiskais sastāvs satur 24 mikroelementus. 22 no tiem ir medū.
8. Lai iegūtu 1 litru liepu medus, bitēm jāsavāc vismaz 2,5 litri nektāra.
9. Cilvēks sāka biškopību apmēram pirms 5 tūkstošiem gadu. Un no šī brīža stropi gandrīz necieta nekādas izmaiņas.
10. Liepu medus ir vienīgais dabiskās izcelsmes produkts, kura sastāvā ir vairāk nekā 250 barības vielu. 40 no tiem ir mikroelementi, 23 ir aminoskābes.
11. Pasaulē ir vairāk nekā 2800 medus šķirņu. Liepas ir apveltītas ar visjutīgāko aromātu un tiek uzskatītas par labāko dabisko līdzekli saaukstēšanās ārstēšanai.
12. Visnoderīgākais ir medus, kuru savāc dažādas krāsas bites.
13. Visdārgākais medus ir elven, ražots Turcijā. Tās izmaksas svārstās no 6500 līdz 7000 dolāriem.
14. Pirmo reizi medus tika atrasts Tutanhamona kapā. Varēja noteikt, ka produkts ilgstoši nepasliktinās un saglabā visas tā derīgās īpašības.
15. Astronautu ikdienas uzturā jābūt klāt medum.
16. Kopš neatminamiem laikiem katru gadu Krievijā 14. augustā svin Medus kūrortus.
17. Medus tiek uzskatīts par vienu no labākajiem paģiru līdzekļiem. Ja jūs to mazliet ēdat, tad jūsu veselība nekavējoties uzlabosies.
18. Senatnē cilvēki ledusskapi aizstāja ar medu. Istabas temperatūrā gaļa, kas pārklāta ar medu, nenāks par sliktu pat mēnesī.

Liepu medus foto