Kaļķi: ieguvumi un kaitējums veselībai

Laima ir citrusauglis, kam piemīt vēsā svaiga vēja aromāts. Šāds salīdzinājums nav nejaušs, jo kultūra aug uz paaugstinājumiem un dod priekšroku kalnainam reljefam. Liepas augļiem ir liels skaits noderīgu īpašību, un tos izmanto dažādās jomās - no medicīnas un kosmetoloģijas līdz ēdiena gatavošanai un alkoholisko dzērienu ražošanai.

Kas ir kaļķis un kā tas izskatās

Laima ir mūžzaļš augs, kas pieder Citrus ģints un Rutov ģimenei. Koka augstums svārstās no 1,5 līdz 5 m, tam ir blīvs vainags un zarus pārklāj ar maziem ērkšķiem. Ja mēs runājam par augļiem, pirmā lieta, ko vērts atzīmēt, ir līdzība ar citronu. Viņiem ir olveida forma un zaļa vai dzeltena krāsa. Šīs kultūras dzimtene ir Malakas pussala (Dienvidaustrumu Āzija).

Ir zināms, ka Vidusjūrā kaļķi atgriezās jau 1. gadu tūkstotī pirms mūsu ēras, un viņi aktīvi sāka to audzēt tikai 19. gadsimta otrajā pusē. Augs jūtas ērti tropiskajā klimatā, bet citrusaugļi ir īpaši populāri apgabalos ar paaugstinātu mitrumu. Ir svarīgi atzīmēt, ka temperatūrai pazeminoties līdz nullei vai zemāk, liepas mirst. Lielākie eksportētāji ir tādas valstis kā Meksika, Kuba, Ēģipte un Indija.

Sugas

1. Salds Augļu diametrs ir līdz 8 cm.Gaume ir ļoti salda, aromāts ir intensīvs, kamēr tajā nav skābes (sakarā ar augsto cukura koncentrāciju).
2. Musky. Vēl viens sugas nosaukums ir kalamansi. Augļi ir ļoti skābi, garša ir līdzīga gan mandarīnam, gan citronam. Suga ir ļoti populāra Filipīnās.
3. Rangipurs. Augļa diametrs ir līdz 5 cm, mīkstumam un mizai ir tumši oranža krāsa.
4. Palestīnietis. Augļu garša nav ļoti izteikta, forma ir apaļa. Citrusaugļus izmanto bezalkoholisko dzērienu, arī laima, pagatavošanai.
5. Kafīrs. Augs sasniedz 3 m augstumu. Augļi praktiski nesatur sulu, tāpēc ēdiena gatavošanai parasti izmanto tikai augļu mizas. Šis elements piešķir ēdienam raksturīgu bagātīgu aromātu. Ļoti populāri Taizemē, Kambodžā un Indonēzijā.
6. Meksikāņu Vēl viens vārds ir West Indian. Augu augstums - apmēram 4,5 m, augšanas forma - krūms. Sulīgiem augļiem ir izteikti skāba garša, to diametrs ir aptuveni 6 cm., Dažādu eļļu ražošanā izmanto dažādus augļus.
7. Lāči Citi nosaukumi ir persiešu un taiti. Auga augstums ir aptuveni 6 m., Tas ir plaši populārs. Augļi praktiski nesatur sēklas.

Kāda ir atšķirība starp laimu un citronu

Neskatoties uz to, ka laima un citrons ir līdzīgi viens otram, viņiem ir dažas atšķirības. Katram citrusauglim ir sava raksturīgā garša un smarža. Dažiem pētniekiem pat ir pieņēmumi, ka augļi nav “brāļi”, bet ietilpst “senča” un “pēcnācēja” definīcijās. Ja jūs sekojat šai idejai, tad mēs varam teikt, ka kaļķi ir viens no krāšņās citrusaugļu veidotājiem, kas gadsimtiem ilgi ir pelnījuši plašu popularitāti.

Citronu augļu krāsa ir dzeltena, laima - zaļa. Pirmajam citrusauglim ir skāba garša, otrajam - rūgtuma.Pirmās mīkstums ir caurspīdīgi zaļi dzeltens, otrais ir piesātināti zaļš. Atšķirībā no liepas, kas visu gadu nes augļus, citrona ražas iegūst tikai vienu reizi gadā. Ir arī vērts atzīmēt, ka zaļos augļus var uzglabāt apmēram 2 nedēļas, dzeltenus - vairākus mēnešus. Ja mēs runājam par augļu labvēlīgajām īpašībām, tiem ir daudz līdzību, tāpēc uzturā abi ir neaizstājami.

Sastāvs un kaloriju saturs

100 g produkta satur:

• kalorijas - 30 kcal;
• olbaltumvielas - 0,7 g;
• tauki - 0,2 g;
• ogļhidrāti - 7,7 g.

Kaļķi satur vitamīnus A, B un C, kā arī fosforu, kāliju, kalciju, dzelzi, tiamīnu un riboflavīnu. Produkts ir bagāts ar askorbīnskābi, kas atbalsta asinsvadus, pektīnu, kas palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa, un ēteriskajām eļļām, kas normalizē gremošanu.

Kaļķu derīgās īpašības

Vispārējs labums

1. Atbalsta ādas veselību. Kaļķi ir bagāti ar derīgajām skābēm, tāpēc tos var izmantot kā līdzekli uzklāšanai uz ādas, kas palīdz noņemt atmirušās šūnas. Iekļūstot ķermenī, citrusaugļu sula stimulē kolagēna ražošanu, tādējādi atjaunojot ādu un uzlabo tās vispārējo tekstūru. C vitamīns aizsargā ādu no dažādām infekcijām, palīdz atbrīvoties no izsitumiem, pūtītēm un vecuma plankumiem. Augļi palīdz arī cīnīties pret ādas bojājumiem, ko rada saules iedarbība un apkārtējās vides vielas. Tās antioksidanti un savelkošās īpašības palīdzēs palēnināt grumbu un šauru poru veidošanos. Laima sula var arī mazināt ķermeņa smaku.
2. Atbalsta gremošanas sistēmu. Kaļķiem ir īpašības, kas liek ķermenim reaģēt uz produktu ar paaugstinātu siekalu ražošanu. Tomēr tas var sākt izcelties pat pirms citrusaugļu nonākšanas mutē. Šis efekts veicina gremošanu. Turklāt augļos esošās vielas stimulē gremošanas sistēmu un palielina gremošanas sulu sekrēciju. Tiek aktivizēta arī peristaltiskā kustība, kas atbild par pārtikas kustību caur zarnām. Produktā esošās skābes palīdz attīrīt ekskrēcijas sistēmu. Laima augļi var mazināt aizcietējumus. Citrusaugļu sula darbojas kā lielisks caurejas līdzeklis, taču tai nav blakusparādību. Ir vērts atzīmēt, ka dzērieni, kuru pamatā ir citrusaugļi, dažās Āzijas valstīs tiek izmantoti kā līdzeklis, lai uzlabotu gremošanu un mazinātu diskomfortu gremošanas traktā. Piemēram, laima sula, kas ņemta pirms ēšanas, var novērst grēmas un skābes refluksa simptomus.
3. Cīnās ar infekcijām. Kaļķu patēriņš aizsargā organismu pret dažādiem baktērijām, vīrusiem un baktērijām, ieskaitot Helicobacter pylori un Salmonella.
4. Regulē cukura līmeni. Kaļķos esošās šķīstošās šķiedras padara to par efektīvu instrumentu glikozes līmeņa regulēšanai asinīs. Tas palīdz samazināt cukura tapas, kas nopietni apdraud diabētu veselībā. Turklāt augļiem ir zems glikēmiskais indekss, kas samazina pēkšņu glikozes līmeņa palielināšanās risku.
5. Novērš sirds slimības. Pateicoties C vitamīnam, kas atrodams citrusaugļos, kaļķiem ir aizsargājošas īpašības, kas palīdz cīnīties ar koronāro sirds slimību. Šķīstošās šķiedras un limonīns palīdz pazemināt asinsspiedienu. Šis komplekss samazina asinsvadu iekaisumu un palīdz samazināt sirds slimību risku. Kālijs un magnijs uzlabo asinsriti un arī uzlabo sirds veselību, vienlaikus samazinot insulta risku. Tas palīdz palēnināt sirds slimības un aterosklerozes progresēšanu, samazinot tauku daudzumu artērijās. Hesperidīns - augļos esošais flavonoīds, pazemina holesterīna un triglicerīdu līmeni organismā, kas arī pozitīvi ietekmē sirds veselību.
6. Cīnās ar onkoloģiju. Kaļķiem ir pretvēža īpašības. Šis citrusauglis ir īpaši noderīgs vēža terapijā.Iemesls tam ir spēja absorbēt brīvos radikāļus un samazināt oksidatīvo stresu. Produktā esošie flavonoīdi, flavoni, triterpenoīdi un limonoīdi ir aktīvas un spēcīgas vielas cīņā pret slimību. Tie var apturēt vēža šūnu augšanu un izplatīšanos, novērst resnās zarnas, krūts, prostatas un aizkuņģa dziedzera, kuņģa, plaušu, nieru un asiņu onkoloģiju.
7. Atbrīvo iekaisumu. Citrusaugļiem ir pretiekaisuma īpašības, tāpēc tos var lietot iekaisuma slimību gadījumā. Viens no artrīta cēloņiem ir pārmērīga urīnskābes uzkrāšanās organismā. Citronskābe kaļķos ir šķīdinātājs, kas ir piemērots urīnskābes izšķīdināšanai. Palielinoties citronskābei, organismā samazinās urīna koncentrācija.
8. Tā ir nieru akmeņu profilakse. Citronskābe, kas atrodama laima sulā, var novērst, un dažos gadījumos pat likvidēt nierakmeņus. Pētījums parādīja, ka, regulāri lietojot citrusaugļu limonādi, nieru akmeņu veidošanās risks ir ievērojami samazināts.
9. Nostiprina imūnsistēmu. Kaļķi atbalsta imūnsistēmu, palīdz novērst dažādu infekciju iekļūšanu ķermenī un darbojas kā profilakses līdzeklis tādām slimībām kā malārija, caureja un pneimonija. Turklāt C vitamīns palīdz cīnīties ar saaukstēšanos un paaugstina ķermeņa vispārējo imunitāti.
10. Palīdz absorbēt dzelzi. Kaļķos esošās vielas palīdz organismam labāk absorbēt dzelzi. Cilvēkiem, kuri cieš no dzelzs deficīta anēmijas simptomiem, piemēram, reibonis, trausli nagi, matu izkrišana un nogurums, ļoti ieteicams pievērst uzmanību kaļķiem, jo ​​šie augļi var palīdzēt mazināt šos simptomus.
11. Tas ārstē peptiskas čūlas slimību. Citrusaugļi satur īpašus savienojumus - flavonoīdus, kuriem piemīt antioksidanta, antikancerogēnas, antibiotiskas un detoksikācijas īpašības. Laima skābes mijiedarbojas ar kuņģa sulu, izraisot sārmainas reakcijas. Tas ļauj stimulēt čūlu dziedināšanas procesu.
12. Labi acīm. Kaļķu antioksidanta īpašības aizsargā acis no makulas deģenerācijas. Turklāt flavonoīdi tos aizsargā no infekcijām.
13. Pazemina ķermeņa temperatūru. Kaļķiem piemīt pretdrudža īpašības, tāpēc tos var izmantot kā dabisku līdzekli ķermeņa temperatūras pazemināšanai.
14. Noderīga podagras ārstēšanai. Ir divi galvenie podagras cēloņi. Pirmais ir brīvo radikāļu uzkrāšanās, un otrais ir toksīnu, īpaši urīnskābes, pārpalikums. Pateicoties antioksidantiem, C vitamīnam un flavonoīdiem, kaļķi var apkarot šo procesu negatīvo ietekmi.

Sievietēm

Kaļķis ir labs sievietēm vairāku iemeslu dēļ. Citrusaugļos esošie flavonoīdi ir iesaistīti procesos, kas saistīti ar kolagēna un elastīna sintēzi, veicina atjaunošanos un izlīdzina ādu. Augļi apstādina ādu no bojājumiem, ko var izraisīt saules starojums. Tas ir bagāts ar organiskām skābēm, kas paātrina lipīdu (tauku) metabolismu un stimulē kaloriju sadedzināšanu. Produkts arī palīdz normalizēt sieviešu hormonālo fonu, kura traucējumi bieži izpaužas kā ādas problēmas un liekais svars.

Laima sulu plaši izmanto profesionāli kosmētikas ražotāji, kā arī tikai mājas receptēs kā līdzekli ādas balināšanai, tīrīšanai un žāvēšanai. Vienīgais, kas sievietēm jāpievērš uzmanība, lietojot šos augļus, ir mērenība. Tā kā ar C vitamīna pārmērīgu daudzumu organismā var rasties alerģiskas reakcijas.

Vīriešiem

Kaļķu derīgās īpašības var izmantot vīrieši. Citrusaugļi palīdzēs novērst tādu slimību rašanos, kas saistītas ar uroģenitālās sistēmas darbību. Piemēram, tas samazinās prostatīta risku, atbalstīs reproduktīvās sistēmas veselību.Īpaši augļi ir noderīgi gadījumos, kad pārkāpumi ir saistīti ar stresa apstākļiem, ķermeņa izsīkumu un sliktu asinsriti.

Minerāli un flavonoīdi augļos palīdzēs veidot muskuļus, palielinās fizisko izturību un stiprinās arī muskuļu un skeleta sistēmu. Produkta attīrošās īpašības ir noderīgas tiem, kas nodarbojas ar bīstamu ražošanu vai strādā piesārņotā vidē.

Ir vērts zināt, ka ar pārmērīgu kaļķu patēriņu testosterona ražošana var vājināties un pasliktināties fosfora-kalcija metabolisms.

Grūtniecības laikā

Laima ir bagāts veselīgu vitamīnu un minerālvielu avots, kas nepieciešams grūtniecei. Tomēr šajā periodā jāievēro daži noteikumi par citrusaugļu patēriņu, lai tie nekaitētu veselībai. Ir vērts pakāpeniski ieviest šo produktu lietošanā, savukārt labāk sākt ar svaigi spiestu sulu. Šajā laikā augļu sulas ir ļoti noderīgas, jo tās palīdz uzturēt grūtnieces ķermeni veselīgā stāvoklī un nodrošina barības vielas.

Dažām sievietēm ir akūta vēlme iekļaut citrusaugļus savā uzturā. Dažreiz to var izraisīt C vitamīna deficīts organismā. Šajā gadījumā kaļķi nāk glābšanā, jo, tāpat kā lielākajā daļā citrusaugļu, tas ir lielisks C vitamīna avots. Laima sulas lietošanu grūtniecības laikā apstiprina un pat iesaka daudzi eksperti, jo šis produkts neizraisa nekādas blakusparādības.

Papildus šīm priekšrocībām augļiem ir arī vairākas citas derīgās īpašības. Aizcietējums un gremošanas traucējumi ir neatņemama grūtniecības sastāvdaļa. Kaļķi mīkstina zarnu kairinājumu, novērš aizcietējumus un caureju. Regulārs augļu sulas patēriņš atvieglo zarnu kustīgumu un palīdz gremošanas traucējumu gadījumos. Citrusaugļi ir bagāti arī ar antioksidantiem, kas palīdz izvadīt no organisma toksīnus un brīvos radikāļus. Vissvarīgākais - tas var aizsargāt pret saaukstēšanos, kas ir īpaši bīstami grūtniecības laikā.

Kaļķi labvēlīgi ietekmē ne tikai mammu, bet arī viņas mazuli. Augļi satur diezgan daudz kālija, kas palīdz kaulu audu attīstībā, kā arī veicina augļa smadzeņu un nervu šūnu attīstību. Augsts asinsspiediens grūtniecības laikā var izraisīt preeklampsiju - stāvokli, kas apdraud augļa dzīvi un palielina priekšlaicīgu dzemdību iespējamību. Laima sula pazeminās asinsspiedienu un palīdzēs izvairīties no nepatīkamām sekām.

Citrusaugļi atvieglos arī izplatītu problēmu - kāju pietūkumu. Regulāra augļu sulu lietošana novērš grēmas un vēdera uzpūšanos. Labs kalcija un magnija avots, kaļķi palīdz ārstēt astmu, saaukstēšanos, skorbutu un drudzi, veicina pareizu dzelzs uzsūkšanos un novērš anēmiju grūtniecības laikā.

Kad baro bērnu ar krūti

Māmiņām, kas baro bērnu ar krūti, nav ieteicams uzturā iekļaut kaļķi, jo tajā ir diezgan daudz citronskābes, kas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus bērnam. Bērnu joprojām vājš kuņģa-zarnu trakts nespēs tikt galā ar produkta skābām sastāvdaļām, kas izraisīs nepatīkamus simptomus, kas pirmajos mēnešos ir ļoti nevēlami. Neskatoties uz to, pilnībā neizņemiet no uztura citrusaugļus. Minimālā daudzumā augļus joprojām var patērēt, taču ir nepieciešams uzraudzīt bērna stāvokli.

Bērniem

Tā kā kaļķi ir pārsātināti ar mikroelementiem, nav ieteicams tos iekļaut bērnu pārtikā līdz 3 gadiem.Pēc trīs gadu vecuma sasniegšanas augļi jau tiek uzskatīti par nepieciešamu bērna uztura elementu, ja vien nav alerģisku reakciju un kontrindikāciju. Citrusaugļos ir kalcijs un D vitamīns - vielas, kas ķermenim ir vajadzīgas veselīgu kaulu audu veidošanai. B vitamīni un magnijs ir iesaistīti procesos, kas saistīti ar centrālās nervu sistēmas attīstību.

Kaļķi ir īpaši noderīgi jebkuras infekcijas slimības gadījumā. Tāpat kā visi citrusaugļi, tam ir baktericīdas īpašības un tas palīdz iznīcināt baktērijas un vīrusus.

Tā kā produkts bērnam var būt pārāk skābs, to var atšķaidīt ar ūdeni. Šādus atšķaidītus dzērienus var izmantot gan iekšēji, gan mutes un rīkles skalošanai.

Augļi pirms patērēšanas ir jānoņem mizā, jo tie var izraisīt gremošanas traucējumus vai saindēšanos ar pārtiku.

Kad zaudēt svaru

Vielas, kuras satur kaļķi, var palīdzēt svara zaudēšanas procesā. Citronskābe ir lielisks tauku dedzinātājs. Šī produkta sastāvs satur tikai 30 kcal uz 100 g. Turklāt tajā ir daudz vitamīnu, minerālvielu un organisko skābju, šķiedrvielu, ogļhidrātu, nelielu daudzumu olbaltumvielu un daudz ūdens.

Parasti svara zaudēšanai tiek gatavoti dzērieni, kuru pamatā ir kaļķi. Vispopulārākais ir svaigi spiestas sulas un ūdens maisījums. Šāds kokteilis ir efektīvs palīgs, lai atbrīvotos no papildu mārciņām. Liepas ūdens ir lielisks C vitamīna avots. Šī vitamīna trūkums uzturā var negatīvi ietekmēt svara zudumu. C vitamīnam ir svarīga loma, palīdzot organismam sadalīt taukus.

Kaļķu mizas priekšrocības

Laima mizai ir vairākas unikālas kulinārijas īpašības, tai ir oriģināla zaļa krāsa un skāba garša ar rūgtumu, kā arī garšīgs aromāts. Bet papildus tam ir arī dziedinoša iedarbība uz ķermeni. Kaislību var izmantot vīrusu un saaukstēšanās profilaksei. Tam būs antiseptiska un antibakteriāla iedarbība, tas palīdzēs strutaina tonsilīta un rīkles apsārtuma gadījumā. Tas satur askorbīnskābi, kas palielinās ķermeņa aizsargspējas un atbalstīs imūnsistēmas darbību.

Ir vērts atzīmēt šī produkta priekšrocības gremošanas traktam. Sastāvā esošās skābes un eļļas palīdzēs paātrināt metabolismu, palielinās apetīti un stimulēs kuņģa sulas ražošanu. Miziņa labvēlīgi ietekmēs arī nervu sistēmu. Tas mazinās depresiju un stresu, vājinās aizkaitināmību un nervozitāti. Miziņa arī atbalstīs nieru darbu, uzlabos asins sastāvu un paātrinās lieko mārciņu zaudēšanu. Vēl viens svarīgs īpašums ir tāds, ka kaļķa miziņa var palīdzēt normalizēt sirdsdarbības biežumu un stiprumu. Dažreiz to lieto kā smaganu un zobu slimību profilaksi, jo tas var novērst zobu samazinājumu, aplikuma un akmens veidošanos.

Kaļķu tējas ieguvumi un kaitējums

Tēja ar kaļķi palīdzēs stiprināt imunitāti un uzlabot visu ķermeņa sistēmu darbību. Turklāt dzērienam ir vairākas noderīgas īpašības, kas var palīdzēt ķermenim tikt galā ar dažādām problēmām. To var izmantot šādās situācijās:

• ar nieru slimībām;
• kā profilakse pret sirds un asinsvadu slimībām;
• depresijas un slikta garastāvokļa gadījumā;
• ar hronisku nogurumu.

Tomēr tējai ir dažas kontrindikācijas. Piemēram, jums to nevajadzētu izmantot:

• ar gastrītu;
• augsts kuņģa skābums;
• alerģijas
• pankreatīts;
• peptiska čūla.

Tējai nevajadzētu pievienot augļu sēklas, jo tās satur toksiskas vielas. Arī šo dzērienu nevajadzētu dzert pirms gulētiešanas, jo no rīta var parādīties tumši apļi zem acīm un pietūkums.

Kas ir noderīgs kaļķis ar ūdeni

Kaļķiem ir asa skāba garša, tāpēc ir nedaudz problemātiski to iekļaut pārtikā tā dabiskajā formā. Lai laima sula būtu patīkamāka, to var atšķaidīt ar ūdeni. Šāds dzēriens nesīs nenovērtējamu labumu ķermenim. Tas atjaunos un mitrina ādu, uzlabos gremošanu, atbalstīs ķermeni cīņā pret vīrusiem un baktērijām. Turklāt to var lietot svara zaudēšanas laikā, jo tas bagātina ķermeni ar vielām, kas paātrina vielmaiņu, kā arī palīdz no tā izvadīt toksīnus un atkritumus. Šis rīks noderēs sirdsdarbības pārkāpumu gadījumos, dažādu iekaisumu gadījumos un ar paaugstinātu cukura līmeni asinīs.

Kaļķu eļļa: īpašības un pielietojums

Interesants fakts ir tas, ka kaļķu eļļas ārstnieciskās īpašības atšķiras no citrona īpašībām. Kaļķu eļļai ir tonizējošas, baktericīdas, pretvīrusu, antiseptiskas, reģenerējošas un nomierinošas īpašības. To lieto saaukstēšanās ārstēšanai, tas palīdz mazināt simptomus un mazina iekaisuma perēkļus. Šo produktu var izmantot arī iekaisis kakls, lai paātrinātu augšējo elpceļu problēmu ārstēšanu. Tas labvēlīgi ietekmē gandrīz visas ķermeņa sistēmas. Piemēram, produkts var palīdzēt ar neirozi un tahikardiju, ar stresu un psihosomatiskiem traucējumiem.

Laima sulas priekšrocības

Salīdzinot laima sulu un citronu sulu, jūs varat redzēt, ka pirmā konsistence ir blīvāka, piesātināta, skāba un skarba, tajā pašā laikā ir neliela rūgtums. Neskatoties uz skābo garšu, dzēriens neradīs kairinājumu kuņģa gļotādai, kā arī nekaitēs emaljai. Sula palīdz samazināt "sliktā" holesterīna līmeni asinīs un samazina aterosklerozes attīstības risku. Regulāri lietojot, šūnas var ilgāk palikt jaunas, tāpēc novecošanās process palēnināsies. Sula satur vērtīgas skābes - ābolskābi un citronskābi - tās veicina labāku dzelzs uzsūkšanos un ir iesaistītas hematopoēzes procesā. Askorbīnskābe palīdzēs balināt zobu emalju.

Žāvētu kaļķu ieguvumi un kaitējums

Žāvētiem kaļķiem ir vairākas labvēlīgas īpašības, kas krustojas ar svaigu citrusaugļu īpašībām. Viņš:

• palīdz ar pietūkumu un varikozām vēnām;
• mazina depresīvos stāvokļus;
• uzlabo vielmaiņu;
• normalizē miegu, apetīti un gremošanu;
• palīdz izvadīt toksīnus no ķermeņa;
• stiprina kapilāru sienas;
• mazina iekaisumu un ādas kairinājumu;
• cīnās ar toksikozi.

Žāvētam kaļķim ir daudz noderīgu īpašību, taču tā lietošanai ir kontrindikācijas. To nedrīkst izmantot:

• ar augstu kuņģa sulas skābumu;
• zarnu un kuņģa čūlas;
• pankreatīts;
• problēmas ar zobu emalju;
• gastrīts;
• barošana ar krūti;
• alerģiskas reakcijas.

Arī produkts ir kaitīgs bērniem līdz 3 gadu vecumam.

Kaļķu izmantošana tradicionālajā medicīnā

Ar vēdera uzpūšanos

1. Ingvera saknes rīvētu mīkstumu (1 tējk.) Sajauc ar laima sulu (1 tējk.).
2. Lietojiet produktu tūlīt pēc ēšanas.

Lai izskalotu muti

1. Pievienojiet kaļķu eļļu (1 piliens) ūdenim (1/2 tase) un samaisiet.
2. Izskalojiet muti, bet nenorijiet.
3. Beigās izskalojiet muti ar ūdeni.

Masāžai

1. Kaļķu eļļā (3-5 pilieni) pievieno augu eļļu (10 g) un samaisa.
2. Instrumentu izmanto masāžai.

Kaļķi kosmetoloģijā

Kaļķiem ir bagāts ķīmiskais sastāvs, tāpēc tos var izmantot kā sastāvdaļu dažādās kosmētikā. Ja jūs regulāri lietojat kaļķi, tas palīdzēs mazināt taukainu ādu, mazināt neglītu spīdumu, sašaurināt poras un padarīt tās neredzamas.

Sejai

Attīroša maska

1. Sasmalcināta kaļķa miziņa (1 tējk.) Sajaukta ar šķidru medu (2 ēd.k.) un dažiem pilieniem tējas koka.
2. Uzklājiet masku uz ādas 15 minūtes.
3. Nomazgājiet ar vēsu ūdeni.

Sausai ādai

1. Sajauciet laima sulu (1 tējk.) Ar biezpienu (1 ēd.k.) un olīveļļu (1 tējk.).
2. Uzklājiet masku uz sejas 15 minūtes.
3. Nomazgāt ar ūdeni.

Izlīdzinoša maska

1. Sajauciet olīveļļu (2 tējk.) Ar laima sulu (1/2 tējk.) Un sakuliet.
2. Uzklājiet maisījumu uz ādas 30 minūtes.
3. Nomazgāt ar ūdeni.

Kosmētikas bagātināšanai
Pamatnei pievienojiet kaļķi (4-6 pilienus) (10 g - tā var būt mandeļu eļļa, makadāmijas vai aprikožu kauliņš, sejas losjons, nakts krēms).

Matiem

Ar matu izkrišanu

1. Sakuļ olu dzeltenumu (1 gab.).
2. Smalki sagrieziet banānu (1/2 gab.).
3. Dzeltenumu sajauc ar banānu un sakuļ blenderī.
4. Pievienojiet alu (1/2 tase) un medu (1 ēd.k.) un labi samaisiet.
5. Uzklājiet masku galvas ādai.
6. Turiet 2,5 stundas.
7. Mazgāt matus ar vēsu ūdeni, izmantojot šampūnu (jūs varat noskalot 2 reizes).

Spīdīgiem matiem

1. Ielieciet jojobas eļļu (25 ml) ūdens vannā un uzkarsējiet.
2. Laima sulā (1 ēdamkarote) pievieno medu (2 ēdamkarotes) un samaisa.
3. Uzklājiet matiem, aptiniet galvu ar maisiņu (plastmasu) un virsū dvieli.
4. Pagaidiet 30 minūtes.
5. Noskalojiet matus ar siltu ūdeni un šampūnu.

Matu kondicionieris

1. Pievienojiet ūdenim (2 l) laima sulu (1/2 gab.) Un samaisiet.
2. Pēc mazgāšanas ar matu mazgāšanu izskalojiet matus ar šampūnu (nav nepieciešams atkārtoti mazgāt).

Kaitējums un kontrindikācijas

Kaļķiem ir dažas kontrindikācijas. Piemēram, zīdaiņiem, kad māte patērē citrusaugļus, var rasties alerģiskas reakcijas. Ir arī jāzina, ka augļos atrastie kauli ir indīgi. Turklāt augļos ir daudz vielu, kas var izraisīt dažādu kuņģa un zarnu trakta slimību saasinājumus.

Šeit ir saraksts ar slimībām, kurām kaļķi ir kontrindicēti:

• akūts skuķis;
• pankreatīts
• hepatīta slimības;
• holecistīts;
• kolīts un enterokolīts;
• čūla.

Ja jums ir šīs diagnozes, pirms citrusaugļu lietošanas jums jākonsultējas ar ārstu.

Kā izvēlēties un uzglabāt kaļķi

Tā kā kaļķi ir ātri bojājošs produkts, jums jābūt īpaši uzmanīgiem, izvēloties augļus pirkšanas laikā. Lai to izdarītu, jums rūpīgi jāpārbauda augļi. Labas kvalitātes augļiem ir zaļa, viegli dzeltenīga krāsa, savukārt tiem vajadzētu nedaudz spīdēt. Ja mizai ir matēts nokrāsa, tad tas liek domāt, ka augļi ir pārgatavojušies. Piespiežot augli ar nagu, nogatavojušās laima mizai jābūt iztaisnotai, ja ir tikai bedrīte, tad produktu uzskata par pārgatavojušos.

Lai uzglabātu veselus augļus, jāņem vērā, ka tie apmēram nedēļu var gulēt uz plaukta ledusskapī. Ieteicams tos ievietot ledusskapī (augļu nodalījumā) un uzglabāt apmēram 7–8 ° C temperatūrā, tāpēc tie būs svaigi apmēram 2 nedēļas. Sagriezto kaļķi jāiesaiņo papīra dvielī, pēc tam pievieno etiķi (dažus pilienus) un liek uz šķīvja ledusskapī. Augļi varēs gulēt svaigi apmēram 7 dienas.

Kā ēst kaļķi

Kaļķi var patērēt tāpat kā citronu. Piemēram, augļus var vienkārši sagriezt šķēlēs un pārkaisa ar cukuru. Šis ēdiens ir lielisks salātu un desertu papildinājums. Tie, kam patīk aizraušanās, var izmantot citu metodi. Lai to izdarītu, jums vienkārši nepieciešams mizu citrusaugļus un ēst to, izjaucot šķēlēs. Ir svarīgi atzīmēt, ka kaļķiem vienmēr jābūt svaigiem, jo ​​pēc apstrādes tie zaudē lielāko daļu savu derīgo īpašību.

Ko es varu izgatavot no kaļķa?

Laima ir lieliska zāļu tēju un toniku pagatavošanai. Turklāt augļus izmanto bezalkoholisko dzērienu pagatavošanai, kā arī dažādu alkoholisko un bezalkoholisko kokteiļu un dzērienu pagatavošanai. Gatavojot marinādes gaļai, bieži izmanto laima sulu un mizu (sula mīkstina gaļu un uzlabo vārītu ēdienu garšu). Marinēti kaļķi ir neatņemama Indijas virtuves sastāvdaļa. Citrusaugļu marmelāde ir populāra Austrālijā.

Interesanti kaļķu fakti

1. Skorpijs (slimība, ko izraisa C vitamīna deficīts) bija plaši izplatīts jūrnieku vidū 19. gadsimtā.Tā kā citrons bija dārgs, kaļķi izvēlējās kā otro labāko šīs slimības dabisko izārstēšanu. Britu jūrnieki bija spiesti patērēt vienu augli dienā, lai novērstu skorbuta veidošanos.
2. Kaļķi var izmantot kā citrona aizstājēju, jo abiem augļiem ir skāba garša un līdzīgs vitamīnu saturs.
3. Ēterisko eļļu ekstrakti no kaļķa tiek izmantoti kosmētikas rūpniecībā aromatizētāju ražošanai. Tipisks liepu citrusaugļu aromāts ir populārs un bieži tiek izmantots tīrīšanas līdzekļu un aromterapijas ražošanā.
4. Kaļķu sālījumi ir neatņemama Indijas virtuves sastāvdaļa.
5. Kaļķi ir izplatīta sastāvdaļa autentiskos Meksikas, Vjetnamas un Taizemes ēdienos.
6. Laima zupa ir tradicionāls Meksikas Jukatanas štata ēdiens.
7. Ja pēc saskares ar ādu vai laima sulu cilvēka āda tiek pakļauta ultravioletajam starojumam, var rasties reakcija, ko sauc par fito-fotodermatītu, kas izraisīs ādas satumšanu, pietūkumu vai pat pūslīšu veidošanos.
8. Kaļķi ir daudzgadīgs augs, kura mūžs pārsniedz 10 gadus.

Kaļķu foto