Kivi: ieguvumi un kaitējums ķermeņa veselībai

Kivi ir Actinidia koka formas vīteņaugu augļi. Parasti, dzirdot vārdu “kivi”, viņi iedomājas mazu, apaļu, zaļu augli - bet patiesībā tas ne vienmēr tā ir. Kivi ir dažādu formu un izmēru. Augļi var atšķirties pēc lieluma, formas, “apmatojuma” pakāpes, sulīguma līmeņa, struktūras, garšas un krāsas - mīkstumam var būt atšķirīga krāsa. Garša var arī ievērojami atšķirties - daži augļi ir ļoti garšīgi, bet citi acīmredzami nav paredzēti pārtikai.

Aktinidija ir lapkoku daudzgadīgs augs, uz kura aug kivi. Auga stublāji ir elastīgi, gludai mizai ir pelēcīgi brūna krāsa. Ar vīnogulājiem var pīt dažādus pīlārus un kokus. To garums var sasniegt 50 m, bet biezums - līdz 3 cm .Neskatoties uz šķirņu daudzveidību, parasti augļi ir pārklāti ar brūnganu ādu, to mīkstums ir garšīgs un aromātisks. Augļos ir daudz sēklu, tās ir mazas un ēšanas laikā ir gandrīz nemanāmas, tāpēc pirms lietošanas tās parasti neizņem. Augļi ir ovāli, pēc izmēra salīdzināmi ar vistas olu, kas sver apmēram 100 g.

Šie garšīgie augļi nonāca pie mums no Ķīnas. 20. gadsimta sākumā kivi izplatījās Jaunzēlandē. Tieši tur augļus sāka audzēt masveidā, un tie drīz kļuva ļoti populāri ASV karaspēka vidū. Tolaik kivi sauca par “ķīniešu ērkšķogu”, bet jau 60. gados ražotāji viņiem piešķīra jaunu nosaukumu - “kivi”, lai palielinātu produkta pievilcību. Nosaukums ātri ieguva popularitāti un jau tika izmantots Amerikas tirgū. Pašlaik vairāk nekā 70% no kivi saražotās produkcijas ir Itālijā, Jaunzēlandē un Čīlē, Itālijā saražojot par aptuveni 10% vairāk augļu nekā Jaunzēlandē, bet Čīlē - par aptuveni 40% mazāk.

Sastāvs un kaloriju saturs

100 g produkta satur:

• kalorijas - 47 kcal;
• olbaltumvielas - 0,8 g;
• tauki - 0,4 g;
• ogļhidrāti - 8,1 g.

Kivi ir 84% ūdens. Papildus šķidrumiem augļi satur olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus. Kivi ir bagāti ar šķiedrvielām, nikotīnskābi, monosaharīdiem un disaharīdiem. Augļos ir daudz vitamīnu, no kuriem lielākā daļa tiek konservēti konservēšanas procedūras laikā. Augļu mīkstumam ir īpaša skābums, kas palīdz tiem nezaudēt noderīgus elementus.

Kas ir noderīgi kivi

Vispārējs labums

1. Labi sirdij. Regulāri lietojot kivi, augļos esošās vielas palīdz aizsargāt sirdi no dažādām traumām. Šis auglis satur kāliju, kas, kā jūs zināt, palīdz asins atšķaidīšanas un recekļu noņemšanas procesā, kas galu galā samazina spiedienu uz asinsvadiem. Tas arī palielina ABL līmeni asinīs. Turklāt kivi samazina triglicerīdu līmeni. Šie augļi satur arī kvercetīnu - polifenola antioksidantu, kas var palīdzēt samazināt sirds slimību risku.
2. Novērš onkoloģijas attīstību. Vēzis ir briesmīga slimība, un izteiciens “profilakse ir labāka nekā ārstēšana” ir ļoti noderīgs saistībā ar šo slimību. Kivi var samazināt onkoloģijas risku.Augļos ir daudz C vitamīna, kas palīdz organismam cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, kas bojā ādas šūnas, kas var izraisīt ādas vēzi. Ar vienu augli pietiks, lai apmierinātu 77% no ikdienas vitamīna nepieciešamības. Faktiski kivi satur vairāk C vitamīna nekā apelsīns un citrons kopā. Turklāt ķīniešu ērkšķogas var palīdzēt novērst resnās zarnas vēzi. Šo gardo augļu mīkstums satur šķīstošās šķiedras, kas veicina labvēlīgo baktēriju augšanu resnajā zarnā, samazinot šī orgāna vēža risku.
3. Palīdz ar elpceļu slimībām. Kivi, pateicoties C vitamīna klātbūtnei, ir būtisks produkts tiem, kas cieš no elpošanas ceļu slimībām. Augļi nomierina elpceļus un mazina slimības simptomus. Ikdienā lietojot kivi slimības laikā, jūs varat atbrīvoties no sēkšanas un deguna nosprostojuma. Tajā pašā laikā elpas trūkums un hronisks klepus pāriet.
4. Novērš makulas deģenerāciju. Pētījumi liecina, ka kivi iekļaušana uzturā samazina makulas deģenerācijas risku. Šie tropiskie augļi ir bagāti ar luteīnu (171 mg uz 100 g) un antioksidantiem, kas atbalsta acu veselību. Šo vielu optimālā koncentrācija augļos padara to par būtisku produktu acu slimību, tai skaitā makulas deģenerācijas, profilaksei. Turklāt kivi ir bagāti ar A vitamīnu (1 g uz katriem 100 g), kas ir labs arī acīm.
5. Uzlabo garastāvokli. Šajos tropiskajos augļos ir daudz serotonīna, kas palīdz uzlabot atmiņu un garastāvokli. Regulāra augļu uzņemšana regulē apetīti un uzlabo miegu. Turklāt kivi ir lielisks palīgs cīņā pret depresiju. Pētījums parādīja, ka kivi serotonīns palielina miega efektivitāti par 15%, tāpēc ķīniešu ērkšķogas var palīdzēt bezmiega gadījumā.
6. Atbalsta kaulu veselību. Tiem cilvēkiem, kuri cieš no kaulu vājuma un trausluma, kivi jāiekļauj uzturā. Šie augļi ir bagāti ar K vitamīnu un kalciju - minerāliem, kas nepieciešami kaulu veselībai. Tie arī palīdz samazināt kaulu bojājumu un osteoporozes risku.
7. Tam ir pretsēnīšu un antibakteriālas īpašības. Kivi sēklas palīdz cīnīties ar sēnītēm un baktērijām. Ir arī vērts atzīmēt, ka dažu ķīniešu ērkšķogu šķirņu mīkstumam ir tādas pašas īpašības.
8. Aizsargā DNS. Kivi augļiem ir pārsteidzošs spēks - tie var palīdzēt aizsargāt DNS no bojājumiem. Viņiem ir fitonutrients - savienojumi, kas piešķir šiem brīnišķīgajiem augļiem īpašas antioksidanta īpašības. Papildus tiem kivi satur flavonoīdus un karotinoīdus - vielas, kurām ir antioksidanta aktivitāte un kas palīdz aizsargāt DNS no bojājumiem.
9. Nostiprina imūnsistēmu. C vitamīns, kas atrodams kivi, var palīdzēt uzlabot jūsu imūnsistēmu. Ķīniešu ērkšķogas satur arī lielu daudzumu antioksidantu savienojumu un E vitamīna, kas palīdz palielināt T šūnu skaitu organismā, kas palīdz stiprināt imūnsistēmu.
10. Normalizē skābju-bāzes līdzsvaru. Kivi saturošie minerāli neitralizē lieko skābumu kuņģī, mazina diskomfortu un nelabumu - apstākļus, kas parasti pavada šos traucējumus. Skābju-bāzes līdzsvars veicina jauneklīgu ādu, labu miegu un spēcīgu imūnsistēmu.
11. Atbalsta nieru veselību. Nieres nepārtraukti filtrē asinis, noņemot no tām atkritumus un nodrošinot to tīrību. Gadu gaitā tajos var uzkrāties nešķīstošo atkritumu daudzums, radot aizsprostojumus un diskomfortu. Šajā gadījumā veidojas nierakmeņi, kas sastāv no dažādiem kalcija sāļiem. Kivi esošais kālijs palīdz samazināt šī sāls uzkrāšanās iespējamību, tāpēc novērš akmeņu veidošanos.
12. Noderīga tropu drudža ārstēšanai. Šī kaite var izraisīt trombocītu skaita samazināšanos asinīs.Pētījums, kurā piedalījās pacienti ar tropu drudzi, parādīja, ka tie, kuri dienā patērēja 2–3 kivi augļus, piedzīvoja strauju trombocītu skaita palielināšanos, salīdzinot ar tiem, kuri patērēja mazāk vai nemaz neēda kivi. Šis auglis palīdz arī papildināt zaudēto enerģiju un ātrāk atgūties.
13. Noderīga anēmijas gadījumā. Kivi ieteicams lietot anēmijas gadījumā, jo augļi normalizē hemoglobīna līmeni. Augļos esošajam dzelzs ir būtiska loma sarkano asins šūnu veidošanā un uzturēšanā, kā arī enerģijas metabolismā. Šajā gadījumā kivi jālieto kombinācijā ar produktiem, kas veicina dzelzs uzsūkšanos, un jāizvairās no pārtikas produktiem, kuriem ir īpašības, kas to kavē.
14. Atbrīvo iekaisumu mutes dobumā. Kivi ieteicams lietot cilvēkiem, kuri cieš no čūlām un vārās mutes dobumā. Parasti šis nosacījums rada grūtības, ēdot sāļu, pikantu ēdienu vai pat dzerot ūdeni. Arī šeit kivi nonāk glābšanā, jo augļi satur C vitamīnu, kas novērš iekaisumu mutē un dažu dienu laikā var ievērojami uzlabot stāvokli.
15. Palīdz ar olbaltumvielu uzsūkšanos. Dažreiz ķermenim ir problēmas ar olbaltumvielu absorbciju. Bieži vien iemesls tam ir nepietiekams enzīmu skaits, kas spēj sadalīt šo vielu. Proteāzes enzīmi, kas noārda olbaltumvielas, ir atrodami dažos pārtikas produktos, ieskaitot kivi. Tāpēc regulārs augļu patēriņš palīdzēs ķermenim labāk tikt galā ar olbaltumvielu uzsūkšanos.
16. Tas cīnās pret matu izkrišanu. Augļi, kas bagāti ar C un E vitamīniem, palīdz cīnīties pret matu izkrišanu un uztur viņu veselību. Kivi ir daudz ar abiem vitamīniem. Šie tropiskie augļi satur arī minerālus - magniju, cinku un fosforu, kas stimulē asinsriti, tādējādi paātrinot matu augšanu. Kivi satur dzelzi, kas nepieciešama, lai uzlabotu matu veselību.
17. Noderīga sausai ādai un trausliem matiem. Augsts omega-3 taukskābju saturs kivi sēklu eļļā ļoti labi mitrina matus un ādu. Eļļa ir vislabākā sausiem un nerātniem matiem. Turklāt regulārs kivi patēriņš stiprina asinsvadus. Tas palīdz dziedēt sausu ādu un mazina blaugznas un ekzēmu.
18. Novērš priekšlaicīgu pelēkšanos. Gadās, ka 25 gadu vecumā cilvēks sāk kļūt pelēks. Par laimi dabai ir šīs problēmas risinājums. Liels vara daudzums kivi uztur matu dabisko krāsu, novēršot priekšlaicīgu pelēkošanos.
19. Noņem tumšus lokus zem acīm. Neparasts darba grafiks ļoti bieži rada problēmas ar izskatu. Visbiežāk tas izpaužas kā maisiņi un tumši apļi zem acīm. Lai atrisinātu šo problēmu, varat izmantot kivi. Pietiks, ja 10-15 minūtes novietosit smalki sagrieztus augļus uz acīm. Pēc tam šķēles ir jānoņem un seja jānomazgā. Ja jūs katru dienu veicat šo procedūru, tad tuvākajā nākotnē jūs varat redzēt nozīmīgus uzlabojumus.
20. Novērš ādas bojājumus. Ķīniešu ērkšķogas ir bagātas ar aminoskābēm, kas cīnās ar saules gaismas kaitīgo iedarbību un novērš ādas bojājumus. Turklāt augļu dzesēšanas īpašības palīdz nomierināt bojāto vietu. Tūlītējam efektam pietiks ar pāris kivi gabalu novietošanu uz saules skarto ķermeņa zonu.
21. Cīnās pret pūtītēm. Kivi ir pretiekaisuma īpašības. Augļi palīdz cīnīties ar pūtītēm, attīrot poras un novēršot iespējamos iekaisumus. Vietējā kivi putru uzklāšana uz ādas var ārstēt dažādas ādas iekaisuma formas - vārās, pūtītes un abscesi.
22. Tam ir anti-novecošanās īpašības. Kivi sastāvā esošās vielas ir paredzētas cīņai ar brīvajiem radikāļiem, tādējādi palēninot novecošanos, grumbu un vecuma plankumu parādīšanos. Turklāt kivis atrodams E vitamīns uztur ādu mitrinātu. Tas ir iesaistīts ādas šūnu atjaunošanā un padara to jauneklīgāku.

Sievietēm

Kivi augļi ir ļoti labvēlīgi sievietēm. Šis auglis palīdz saglabāt jauneklīgu ādu un matus. Āda sāk zaudēt savu elastību līdz ar vecumu, liekot tai veikt izlēmīgus pasākumus, lai saglabātu tonusu. Piemēram, tiek iegādāti dārgi ādas kopšanas līdzekļi un tiek veikta ķirurģiska iejaukšanās. Bet tā vietā jūs varat izmantot kivi. Kartupeļu biezeni no augļa uzklāšana uz ādas ir lielisks veids, kā transportēt svarīgas barības vielas uz ādas slāņiem un saglabāt tās tvirtumu.

Augļi arī palīdzēs atbalstīt kolagēna ražošanu. Tas veicinās ātrāku brūču sadzīšanu un sadzīšanu, kā arī novērš ādas sausumu un raupjumu. Kivi piešķir tonusu ādai, uzlabo miegu. Pētījumi liecina, ka auglis ietekmē miega kvalitāti. Regulārs augļu patēriņš palīdzēs palielināt atpūtas laiku un uzlabot tā efektivitāti, kas tādējādi pozitīvi ietekmēs izskatu.

Sievietēm, kuras vēlas iestāties grūtniecība, eksperti iesaka lietot pārtiku, kas bagāta ar folijskābi. Kivi ir garšīgs ēdiens, kas satur folijskābi. Svarīgi atcerēties, ka folāti pārtikas apstrādes laikā tiek iznīcināti, tāpēc svaigu augļu ēšana ir labākais risinājums.

Vīriešiem

Kivi ir bagāts cinka avots. Šai vielai ir liela nozīme vīriešu auglībā. Cinkam piemīt antioksidanta īpašības, kas aizsargā spermu no brīvajiem radikāļiem, kas to var sabojāt. Saskaņā ar pētījumiem vīriešiem ar augstāku cinka līmeni organismā ir lielāks spermatozoīdu skaits un to labākā kvalitāte, un tas, savukārt, palielina apaugļošanās iespējamību. Kombinācijā ar folijskābi cinks var veicināt vēl lielāku spermas veidošanos (spermatozoīdu skaits tiek palielināts par 50%).

Kivi pozitīvi ietekmēs arī sportistu ķermeni. Aktīvās sporta laikā ir nepieciešams organizēt pareizu uzturu. Papildus pārtikas patēriņam ar lielu enerģijas daudzumu ķermenim ir vajadzīgas barības vielas, kas palīdz tai atgūties no treniņa. Kivi satur kāliju, kas regulē ūdens līdzsvaru un atbalsta normālu muskuļu darbību.

Grūtniecības laikā

Kivi ir lielisks produkts topošajām māmiņām, jo ​​tas šajā periodā palīdz novērst negatīvas izpausmes. Šajā auglī esošās vielas ir iesaistītas vitamīnu pārnešanā no grūtnieces uz augli. Parastā šo procesu gaita novērš dažus iedzimtus defektus - mugurkaula plaisu, stāvokli, kurā muguras smadzenes nevar normāli attīstīties. Tas arī novērš neironu cauruļu defektus un veicina bērna smadzeņu un kognitīvo funkciju attīstību.

Turklāt kivi ir bagāti ar folātiem, kas ir viena no vissvarīgākajām barības vielām. Tas atbalsta augļa attīstību dzemdē. Folāts stimulē šūnu veidošanos un uzturēšanu, nodrošina augļa dzīvībai svarīgo orgānu veselīgu attīstību.

Augsts C vitamīna saturs kivi palīdz stiprināt nedzimuša bērna imunitāti. Augļi veido neirotransmiterus, kas ir svarīgi pareizai smadzeņu darbībai. Kivi ir bagāti ar dabīgiem cukuriem, kas palīdzēs apmierināt tieksmi pēc salda ēdiena, nekaitējot augļiem. Ķīniešu ērkšķogas neizraisa insulīna tapas, jo tām ir zems glikēmiskais indekss. Cukura līmeņa regulēšana asinīs ir ļoti svarīga, jo grūtniecības laikā grūtniecības diabēts ir diezgan izplatīts.

Kopā ar grūtniecību nāk spēcīgas hormonālās svārstības, kas izraisa emocionālu nestabilitāti. Serotonīns, kas atrodas kivi, palīdz līdzsvarot pat visdramatiskākos garastāvokļa svārstības.

Grūtnieces bieži cieš no aizcietējumiem un hemoroīdiem, kas šajā periodā ir diezgan normāli. Kivi ir viena no labākajām prebiotikām. Prebiotikas satur fermentus, šķiedrvielas un fenola savienojumus, baro probiotiskās baktērijas gremošanas sistēmā. Kivi ēšana palīdz novērst aizcietējumus, caureju, gastrītu, vēdera uzpūšanos un sāpes vēderā.

Lai nodrošinātu veselīgu un drošu grūtniecību, pietiek ar patēriņu līdz 2-3 kivi dienā. Alerģijas, gastrīta vai citu gremošanas problēmu gadījumos jums vajadzētu izvairīties no šī produkta lietošanas grūtniecības laikā.

Kad baro bērnu ar krūti

Zīdīšanas periodā sievietei jāievēro noteikumi, kas attiecas uz uztura ierobežojumiem. Pārtikai jābūt bagātīgai ar vitamīniem un minerālvielām, kas vajadzīgas, lai stiprinātu imūnsistēmu un atjaunotu sieviešu enerģiju. Visas patērētās vielas nonāk mātes pienā un līdz ar to arī bērna ķermenī. Kivi ir produkts, kas palīdz izvadīt toksīnus un vielmaiņas produktus no ķermeņa. Jāatzīmē, ka eksperti dalījās par ķīniešu ērkšķogu izmantošanu laktācijas laikā. Eksotiski augļi, ieskaitot kivi, ir alergēni. Tāpēc ķermeņa reakcija uz šo produktu var būt neparedzama. Sliktākais ir tas, ka alerģija var rasties bērnam.

Jāatzīmē arī kontrindikācijas. Nav ieteicams ēst augļus sievietēm ar kuņģa-zarnu trakta patoloģijām, piemēram, ar čūlām, gastrītu un nieru slimībām. Jāpatur prātā arī tas, ka kivi ir caureju veicinoša iedarbība, tāpēc bērnam var būt problēmas ar izkārnījumiem.

Šeit ir dažas vadlīnijas kivi patērēšanai HB:

1. Ja sieviete ēda augli pirms grūtniecības un tās laikā, tas ir produkta normālas tolerances atslēga.
2. Ja bērniņam jau ir 3 mēneši, varat mēģināt ieviest kivi uzturā. Dažos gadījumos eksperti iesaka gaidīt sešus mēnešus.
3. Barojošās mātes uzturā kivi jāievieš pakāpeniski. Pirmajā solī jums jāapēd mazs gabaliņš, pēc tam sekojiet mazuļa reakcijai. Ja nav alerģisku reakciju, tad porciju var pakāpeniski palielināt.
4. Ir aizliegts pārsniegt dienas normu (līdz 2 augļiem dienā). Pārmērīgs pārtikas produktu, īpaši alergēnu, patēriņš var izraisīt pieauguša cilvēka labsajūtas problēmas, nemaz nerunājot par bērniem.
5. Ja rodas šaubas, konsultējieties ar pediatru.

Bērniem

Kivi ir veselīgi un garšīgi augļi, kurus bērni bauda ēšanas laikā. Tā kā tajā ir daudz C vitamīna un citu svarīgu minerālu, piemēram, kalcija, magnija, dzelzs un nātrija, kivi atbalstīs aktīvi augošu un jaunattīstības ķermeni. Ar vienu porciju pietiks, lai apmierinātu bērna ikdienas nepieciešamību pēc C vitamīna. Un tas, savukārt, palīdzēs stiprināt imūnsistēmu, asimilēt dzelzi un arī palīdzēs labāk brūcēm sadzīt.

Augļi, kas satur daudz šķiedrvielu, atbrīvo no aizcietējumiem. Tas ir bagāts ar antioksidantiem, kas cīnās ar slimībām, kas samazina hronisku slimību risku, īpaši ar sirds problēmām saistītas slimības. Kivi satur phytoonutrients, kas palīdz atjaunot DNS un aizsargā ķermeni no vēža.

Ēdot kivi katru dienu, var samazināties astmas iespējamība. Šis auglis arī palīdz samazināt tauku līmeni asinīs.

Ekspertu viedokļi par bērna vecumu, kuru laikā kivi jau var tikt ieviesti uzturā, tika dalīti. Daži saka, ka to var izdarīt, kad mazulim jau ir 3 gadi, bet citi neiesaka bērniem dot eksotiskus augļus līdz 5 gadu vecumam. Šodien internetā dažādos forumos vecāki raksta, ka jau pēc 6 mēnešiem viņi sāka barot savu bērnu ar kivi. Bet tas var izraisīt nopietnas komplikācijas un blakusparādības. Un smagas alerģiskas reakcijas gadījumā ir iespējams pat letāls iznākums, tāpēc jums nevajadzētu eksperimentēt un riskēt ar bērna veselību un dzīvību. 3 gadu vecumā mazulim var dot līdz 30 g mīkstuma (pusi no augļiem) dienā, no 5 gadiem jau ir atļauts ēst veselus augļus līdz 2 reizēm nedēļā.

Vai ir iespējams ēst kivi, vienlaikus zaudējot svaru

Kivi ir produkts, kas veicina svara zudumu vairāku iemeslu dēļ. Augļos ir daudz šķiedrvielu un tajā pašā laikā ir maz kaloriju.Diētiskās šķiedras izraisa sāta sajūtu, veicina sāta sajūtu, samazina barības vielu uzsūkšanos no zarnām, kā arī mijiedarbojas ar šī orgāna hormonu sekrēciju. Tāpēc eksperti svara zaudēšanas laikā iesaka palielināt šķiedrvielu daudzumu, patērējot lielu daudzumu augļu, ieskaitot kivi. Ieteicamajai šķiedrvielu dienas devai jābūt 25–30 g.

Ēdot kivi, ir lieliska iespēja diētai pievienot vairāk šķiedrvielu. Cilvēkiem ar lieko svaru parasti ir augstāks triglicerīdu līmenis asinīs un ZBL holesterīns ar zemu ABL holesterīna līmeni asinīs. Kivi satur polifenolus un antioksidantus, kas palīdz pazemināt lipīdu līmeni. Cilvēkiem, kuri nedēļā patērē vismaz 1 kivi, ir augstāks ABL holesterīna līmenis un zemāks triglicerīdu līmenis nekā tiem, kuri nedēļā ēd mazāk par 1 augli.

Kivi ir zems glikēmiskais indekss un tajā ir pieņemams ogļhidrātu daudzums, kas padara to par noderīgu augli svara zaudēšanai. Pētījumi rāda, ka piena produktu un pārtikas produktu, kas bagāti ar kalciju (ieskaitot kivi), patēriņš var samazināt tauku uzņemšanu un tādējādi uzturēt ķermeņa svaru normas robežās. Ar pietiekamu C vitamīna līmeni ķermenis sadedzina par 30% vairāk tauku. Cilvēkiem ar C vitamīna trūkumu var būt grūtības zaudēt taukus. Kivi ir viens no bagātākajiem C vitamīna avotiem.

Ķīniešu ērkšķogas satur proteolītiskos fermentus, kas sagremo olbaltumvielas. Tas ir bagāts ar folijskābi, kas palīdz diētām absorbēt B vitamīnus un dzelzi. Augļi satur arī E vitamīnu, kas novērš ādas nokarāšanos un palīdz tai atgūties no svara zaudēšanas.

Žāvēti kivi: ieguvumi un kaitējums

Žāvēti augļi ir tikpat veselīgi kā svaigi. Viņi palīdz atbrīvoties no aizcietējumiem un cīnīties ar kairinātu zarnu sindromu. Žāvēti kivi var darboties kā periodontīta profilakses līdzeklis. Šis produkts arī palīdz stiprināt kaulu audus, novērš ar vecumu saistītu ādas pigmentāciju un atbalsta ādas ūdens un tauku līdzsvaru. Dehidrēti augļi satur dabisko savienojumu Inositol, kas norijot palīdz uzlabot garastāvokli, smadzeņu darbību un cīnās ar depresiju. Ir vērts atzīmēt, ka žāvētus augļus var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem (ledusskapī), tāpēc šajā formā garšīgus un veselīgus augļus var baudīt ilgu laiku.

Žāvētu augļu problēma ir liels cukura daudzums to sastāvā, un kivi nav izņēmums. Tāpēc veikalā nav ieteicams iegādāties žāvētas kivi, bet labāk tos žāvē pats.

Kivi sulas priekšrocības

Regulārs kivi sulas patēriņš palīdzēs ķermenim tikt galā ar tauku dedzināšanu, kas aizsprosto asinsvadus un tādējādi provocē trombozes attīstību. Ikdienā patērējot svaigi spiestu sulu, pēc mēneša aptuveni 15% no taukskābēm asinīs tiks izvadīti no organisma.

Senatnē Ķīnā sula tika izmantota gremošanas uzlabošanai. Turklāt sula novērš nierakmeņu veidošanos, palīdz nomierināt un blāvas sāpes reimatisma gadījumā. Šāds dzēriens var palīdzēt palēnināt dabiskās matu krāsas zaudēšanas procesu. Augļu sula piesātina ķermeni ar enerģiju, samazina nogurumu un aktivizē garīgo aktivitāti. Eksperti iesaka dzert svaigi spiestas sulas, lai novērstu dažādas slimības un uzturētu ķermeņa vispārējo stāvokli.

Kivi medicīnā

Medicīnas jomā šo augli izmanto ļoti aktīvi, īpaši, ja runa ir par uzturu. Kivi ir ideāls uzturvielu un kaloriju līdzsvars, tāpēc tas šajā jomā tiek ļoti novērtēts. Turklāt produkts novērš onkoloģiskās slimības, sirds muskuļa, locītavu, nervu sistēmas patoloģijas un palīdz atbrīvoties no liekā tauku uzkrāšanās.

Ar diabētu

Kivi var lietot diabēta ārstēšanai.Šajā auglī esošās vielas veicina glikozes līmeņa asinīs normalizēšanu un ir iesaistītas toksīnu un toksīnu izvadīšanas procesā no organisma. Daži eksperti saka, ka 1. tipa cukura diabēts var būt saistīts ar traucētām redoksreakcijām. Kivi satur daudz C vitamīna un citus elementus, kas regulē šos procesus.

Diabētiķiem bieži ir askorbīnskābes deficīts, un kivi ir labākais veids, kā papildināt šo vielu. 2. tipa diabēta gadījumā ķīniešu ērkšķogas palīdzēs samazināt hipertensijas, aterosklerozes, trombozes risku un bagātinās ķermeni ar jodu. Ar cukura diabētu kivi augļus var patērēt dabiskā formā vai dzert svaigi spiestas sulas. Dienas deva ir līdz 2 augļiem.

Ar hronisku kuņģa-zarnu trakta un nieru slimību saasināšanos, kā arī smagas galvenās patoloģijas gaitas gadījumā kivi ir aizliegti.

Svarīgi: kivi glikēmiskais indekss - 50 vienības.

Ar pankreatītu

Hroniska pankreatīta gadījumā (ilgstošas ​​remisijas periodā) var izmantot kivi. Pieļaujamā dienas nauda ir līdz 2 augļiem. Ēdiet pilnīgi nogatavojušos mīkstos augļus. Augļi ir mizoti. Pirms patēriņa augļus ieteicams arī sasmalcināt uz smalkas rīves.

Pankreatīta akūtā fāzē ir aizliegts lietot kivi, pretējā gadījumā produkts var izraisīt aizkuņģa dziedzera kairinājumu.

Ar gastrītu

Ar gastrītu ar augstu skābumu kivi ir aizliegti. Ar zemu skābumu situācija ir atšķirīga, tāpēc augļus var iekļaut uzturā. Tajā pašā laikā ķīniešu ērkšķogas patērē nelielās porcijās un vēlams pirms pusdienām.

Zarnām

Kivi atbalsta olbaltumvielu sagremošanu un palielina zarnu absorbcijas ātrumu, kas atvieglo šī orgāna darbu. Ķīniešu ērkšķogas arī palīdzēs efektīvi tikt galā ar zarnu kustībām, jo ​​tām ir viegla caureju veicinoša iedarbība.

Aizcietējumiem

Kivi var izmantot aizcietējumiem, jo ​​augļi palīdz mīkstināt ekskrementi un atvieglo to izdalīšanos. Turklāt aizcietējumu gadījumā produktu var dot bērniem, vecāka gadagājuma cilvēkiem un pat grūtniecēm.

Ar podagru

Kivi satur ievērojamu daudzumu askorbīnskābes, tāpēc šie augļi var normalizēt urīnskābes līmeni. Podagras ārstēšanai ieteicams lietot ķīniešu ērkšķogas to dabiskajā formā. Turklāt produkts ir bagāts ar C vitamīnu, kas palīdzēs novērst podagras attīstību vīriešiem.

Ar kolītu

Eksperti iesaka atteikties no kivi patēriņa ar kolītu, jo šim produktam ir caureju veicinoša iedarbība, kas šajā gadījumā ir nevēlama un var izraisīt slimības simptomu saasināšanos.

Aknām

Kivi ir viens no labākajiem risinājumiem cilvēkiem, kuri cieš no aknu slimībām. Kā minēts iepriekš, šis auglis satur C vitamīnu, kas palīdz aizsargāt aknas no bojājumiem. Šis vitamīns ir spēcīgs antioksidants, kas noņem kaitīgos brīvos radikāļus un palīdz šūnu reģenerācijā, tādējādi pozitīvi ietekmējot šo orgānu.

Ar hemoroīdiem

Kivi ir efektīvs dabīgais caurejas līdzeklis, tāpēc to var un pat vajadzētu lietot pret hemoroīdiem, bet atkal ar mēru. Pateicoties šiem augļiem, jūs drīz varat atbrīvoties no aizcietējumiem, vienlaikus samazinot hemoroīdu saasināšanās iespējas.

Ar holecistītu

Ar holecistītu nav ieteicams lietot pārtikas produktus ar lielu skābju, ieskaitot kivi, saturu, jo tas var izraisīt iekaisuma paasinājumu.

Kivi kosmetoloģijā

Kivi ir ne tikai garšīgs un barojošs auglis, bet arī brīnišķīga dabiska sastāvdaļa ādas kopšanai. Tas satur ādai noderīgas vielas. Piemēram, C un E vitamīni ir nepieciešami, lai stiprinātu un atjaunotu ādas veselību, un antioksidanti neitralizē brīvos radikāļus, kas traucē šūnu reģenerācijas procesos. Regulārs sulas patēriņš palīdz organismam noņemt toksīnus un toksīnus, kas noved pie ādas dziedināšanas. Turklāt kivi satur lielu daudzumu C vitamīna, kas veicina kolagēna veidošanos galvas ādā, kas pozitīvi ietekmē matu līniju. Uz šī augļa pamata jūs varat izgatavot dažādas maskas ādas un matu atjaunošanai un dziedēšanai.

Sejai

Barojoša maska

1. Mīciet banānu (1/2 augļu) un kivi (1 gab.).
2. Maisiet augļu mīkstumu un pievienojiet skābo krējumu (2 ēd.k.).
3. Uzklājiet masku uz sejas (izņemot lūpas un periodisko zonu).
4. Pagaidiet 10-15 minūtes.
5. Nomazgājiet seju ar ūdeni.
6. Uz sejas ādas uzklājiet mitrinošu losjonu.

Mitrinoša maska

1. Mīciet kivi (1/2 augļu) līdz biezputrai un pievienojiet mīksto biezpienu (1 ēd.k.).
2. Uzklājiet masku uz attīrītas sejas ādas.
3. Pagaidiet 15 minūtes. Nomazgājiet seju ar ūdeni.

Balinoša maska

1. Sasmalciniet kivi (1 gab.) Un pievienojiet magoņu sēklas (1 tējk.) Un tauku skābo krējumu (1 ēd.k.).
2. Uzklājiet masku uz ādas ar masējošām kustībām.
3. Pagaidiet 15 minūtes. Nomazgājiet seju ar ūdeni.
4. Uz sejas ādas uzklājiet mitrinošu losjonu.

Taukainai ādai

1. Sakuļ blenderī ½ kivi.
2. Melno kosmētisko mālu atšķaida ar ūdeni līdz skāba krējuma konsistencei, pēc tam pievieno augļu biezeni.
3. Uzklājiet uz sejas 15 minūtes. Nomazgājiet kompozīciju no ādas.

Matiem

Barojoša maska

1. Mīciet kivi (2 gab.) Līdz putru masai.
2. Uzklājiet masku matiem un uzvelciet cepuri.
3. Pagaidiet 30 minūtes. Mazgāt matus ar ūdeni.

Pagatavojiet masku līdz 1 reizei nedēļā.

Sausiem matiem

1. Vistas dzeltenumam (2 gab.) Pievieno diždadža eļļu (2 ēdamkarotes), medu (2 ēdamkarotes) un samaisa.
2. Maisījumā pievienojiet kivi (1 ēdamkarote), kas sarīvēta mīkstumā.
3. Uzklājiet masku uz nedaudz mitriem matiem.
4. Pagaidiet 1 stundu. Mazgāt matus ar šampūnu.

Pagatavojiet masku līdz 3 reizēm nedēļā.

Maska matu izkrišanai

1. Mīciet kivi (1 gab.) Un pievienojiet kefīru (1 tase).
2. Uz matu saknēm uzklājiet masku, uzvelciet cepuri (izgatavotu no polietilēna) un aptiniet to ar dvieli.
3. Pagaidiet 30 minūtes. Mazgāt matus ar šampūnu.

Pagatavojiet masku līdz 2 reizēm nedēļā.

Kaitējums un kontrindikācijas

Kivi ir ļoti vērtīgs auglis un satur lielu daudzumu barības vielu. Turklāt tas ne vienmēr un ne vienmēr pozitīvi ietekmē ķermeni. Organiskās skābes un citi savienojumi var negatīvi ietekmēt cilvēku veselību, ja ir noteiktas slimības.

1. Ķīniešu ērkšķogas nav atļautas gastrīta gadījumā ar paaugstinātu skābumu un kuņģa čūlu.
2. Neiekļaujiet šo produktu arī uzturā kuņģa un zarnu iekaisuma gadījumā.
3. Cilvēkiem ar akūtu nieru slimību jābūt uzmanīgiem ar šo augli un stingri jāievēro patēriņa mērs.
4. Produkta caurejas efekta dēļ to nedrīkst ēst saindēšanās ar pārtiku gadījumā.

Kivi ir spēcīgs alergēns. Alerģija pret ķīniešu ērkšķogām var rasties ādas izsitumu, balsenes vai mēles iekaisuma formā. Retos gadījumos var rasties smags nazofarneksa un balsenes pietūkums. Tāpēc pirms lietošanas jums jāpārliecinās, ka cilvēkam nav produkta nepanesamības.

Kā izvēlēties un uzglabāt kivi

Izvēloties šo augli, jums jāpievērš uzmanība augļa cietības pakāpei. Tam vajadzētu būt mēreni mīkstam, tas ir, ar nelielu izspiešanu augļiem tam vajadzētu viegli padoties. Svarīga ir arī smarža - augstas kvalitātes nogatavojušos kivi ir patīkams nebaudāms augļu aromāts. Ir vērts pievērst uzmanību augļa matu līnijai. Labā izstrādājumā matiņi nav stīvi, un tos var viegli noņemt. Uz augļa nedrīkst būt traipi. Noklikšķinot uz stublāja atrašanās vietas, nevienam pilienam nevajadzētu izcelties. Ja tas notiek, tad auglis tiek sabojāts.

Kivi ieteicams uzglabāt ledusskapī (zemā temperatūrā, bet ne zemākā par 0 ° C). Augļus var uzglabāt apmēram 30 dienas. Parasti cietie augļi var gulēt nedaudz ilgāk. Nogatavojušies kivi jāuzglabā istabas temperatūrā. Augļus var ievietot plastmasas traukā, savukārt ventilācijai tajā jābūt caurumiem (kivi nepieciešama laba gaisa apmaiņa).

Vai ir iespējams sasaldēt?

Kivi var uzglabāt sasaldētu. Šajā gadījumā augļi jāsasaldē šķēlēs, nevis pilnībā. Lai to izdarītu, augļus nepieciešams mizot, sagriezt mazos gredzenos vai kubiņos, ievietot plastmasas maisiņā vai traukā un nosūtīt uz saldētavu.

Kā ēst kivi

Ir ievērojams skaits kivu patēriņa veidu. Augļus ēd gan mizotā veidā, gan kopā ar mizu. Sulas var izspiest no augļiem vai arī sasmalcināt līdz putrai un pievienot dažādiem ēdieniem.

Kā tīrīt

Vienkāršākais un ātrākais veids ir tīrīt kivi ar nazi un glāzi:

1. Pārgrieziet augļus uz pusēm.
2. Pusi pusi ielieciet glāzē (tā, lai tā atdalītu mīkstumu un mizu).
3. Nospiediet augļus.
4. Mīkstums iekritīs tieši glāzē, āda paliks plaukstā.
5. No stikla izņemiet mīkstumu.
6. Atkārtojiet to pašu procedūru ar otro pusi.

Cik daudz jūs varat ēst dienā

Kivi patēriņš ir līdz 2 augļiem dienā.

Vai es varu ēst naktī un tukšā dūšā

Palielinoties kuņģa skābumam, kivi lietošana tukšā dūšā var provocēt grēmas parādīšanos. Zema skābuma gadījumā kivi varat droši lietot no rīta tukšā dūšā.

Kivi var ēst arī naktī. Augļi nomierinās nervus un uzlabos miega kvalitāti. Ēst augļus ieteicams stundu pirms gulētiešanas.

Vai ir iespējams ēst kivi ar mizu

Kivi mizas satur pat vairāk vitamīnu un antioksidantu nekā mīkstums. Tāpēc jūs varat izmantot kivi ar mizu, bet pirms augļu lietošanas tas labi jāizskalo. Turklāt ieteicams nekavējoties izvēlēties kivi šķirnes, kurām ir gluds un mīksts mizas, piemēram, kiwinho. Ir vērts atzīmēt, ka ir iemesli, kuru dēļ nav ieteicams lietot ķīniešu ērkšķogu mizu. Tās āda satur kalcija oksalātu - vielu, kas var kaitēt delikātiem audiem mutē.

Ko var pagatavot no kivi

Gatavošanas jomā kivi var kombinēt ar gandrīz jebkuru sastāvdaļu dažādos ēdienos. Ievārījumu un sīrupu pagatavošanai izmanto dažādu kategoriju un lieluma augļus, no tiem tiek pagatavoti deserta piedevas un augļu salāti. Produkts ir lieliski piemērots arī zivju un gaļas ēdieniem. Kā rotājuma elements augļus bieži izmanto cepšanā. Viņi ražo lieliskus dzērienus, saldas tinktūras, negāzētus un dzirkstošos augļu vīnus.

Vai ir iespējams dot dzīvniekiem kivi

Kivi suņi ir atļauti, bet nav ieteicami. Šajā gadījumā porcijām jābūt ļoti mazām. Kaķiem aizliegts dot kivi, jo eksotiski augļi var izraisīt smagu saindēšanos ar dzīvniekiem.

Interesanti fakti par kivi

1. Agrāk Ķīnā šo augli sauca par "yang tao", vēlāk tam jau tika dots nosaukums "ķīniešu ērkšķogs", kas galu galā pārveidojās par slaveno "kivi". Eksotiski augļi ieguva šo vārdu par godu kivi putnam.
2. Kivi augļi var nogatavoties ātrāk, ja tos ievieto papīra maisiņā ar ābolu, bumbieri vai banānu.
3. Kivi ir dabiska aspirīna alternatīva. Augļi rada iedarbību, kas proporcionāla šīm zālēm uz ķermeni - samazina asins recekļu un sirdslēkmes risku.
4. Lai arī kivi tiek izmantoti, lai atsauktos uz augļiem, tas pieder ogu grupai. Tam ir brūna izplūduša miza, spilgti zaļa mīkstums un tumšas sēklas augļa kodolā.
5. Kivi lielums, mizas un mīkstuma krāsa, garša un tekstūra ir atkarīga no sugas. Pārdošanā ir arī šķirnes bez apmatojuma.
6. Katru gadu tiek saražots vairāk nekā miljons tonnu kivi. Lielāko daļu ražo Itālijā, Jaunzēlandē un Čīlē.
7. Kivi patērē daži dzīvnieki, piemēram, pērtiķi un brieži.
8. Augs, kurā aug augļi, var nest augļus 30 gadus.
9. Bites ir galvenie kivi apputeksnētāji, bet tajā pašā laikā lauksaimnieki dažreiz augus mākslīgi apputeksnē paši.
10. Pēc kivi tīrīšanas mizu nekavējoties neizmetiet. To var izmantot sejas maskas receptēs vai vienkārši noslaukiet ādu ar ādas iekšpusi. Sula no ķīniešu ērkšķogas ādas palīdzēs tonizēt, savelk un atjauno ādu.
11. Kivi augļi, kas aug savvaļā, parasti ir ļoti mazi. Augļu vidējā masa ir aptuveni 30 g, savukārt kultivētie augi dod lielākus augļus, kuru svars var sasniegt 100 g.
12. Kivi satur fermentu, kas neļauj želatīnam sacietēt. Šī iemesla dēļ pirms deserta uzsākšanas augli vajadzētu izskalot ar verdošu ūdeni.
13. Divdesmitā gadsimta 90. gadu sākumā Jaunzēlandē tika selekcionēta kivi suga, kuru sauca par “zeltainu”. Šīs sugas augļi ir diezgan dārgi, un NVS valstīm tos praktiski nepiegādā.

Foto Kivi