Vārīts ūdens: ieguvumi un kaitējums ķermenim

Ņemot vērā ekoloģijas un ūdens apgādes kanālu stāvokli pilsētās, šodien ūdeni, kas plūst no krāna, diez vai var saukt par dzeramo. Tāpēc cilvēki sāka to vārīt. Par vārīta ūdens labvēlīgajām un kaitīgajām īpašībām daudzos pētījumos tiek diskutēts. Šī šķidruma ietekme uz cilvēku veselību nav pilnībā pierādīta.

Vispirms jums jāsaprot ūdens vārīšanas tehnoloģija. Viršanas process sastāv no tā, ka šajā gadījumā ūdens no šķidra agregāta stāvokļa pārvēršas par tvaikotu vielu. Termiskās apstrādes pirmajā posmā trauku apakšā veidojas gaisa burbuļi un nosēžas uz sienām. Tad šķidrums kļūst duļķains un parādās zobu veidošanās. Bieži vien cilvēki izmanto šo vārīšanās procedūru un pārtrauc apstrādi. Faktiski ir jāgaida cits posms, kad izveidosies tvaiks, parādīsies intensīvāka urbšana, un ūdens sāks izsmidzināt. Bet pat pēc šī brīža jums vajadzētu vārīt šķidrumu apmēram 10 minūtes.

Kāda ir atšķirība starp vārītu ūdeni un neapstrādātu

Neapstrādāts ūdens tā sastāvā var saturēt dažādas baktērijas, mikroorganismus. Lielo pilsētu ūdens apgādē ir daudz hlora un dažādu citu ķīmisku vielu. Ūdens pudelēs tiek attīrīts vairākos posmos, vienlaikus saglabājot dabiskās pamatīpašības. Tas liek domāt, ka ne visi mikroorganismi šajā gadījumā mirst. Neapstrādāta ūdens patēriņš cilvēkiem zināmā mērā ietekmē zarnu mikrofloru. Tas var stimulēt metabolismu, palīdzot ķermenim veikt pamatfunkcijas. Tajā pašā laikā šāds šķidrums ir daudzu patogēnu baktēriju uzkrāšanās vieta.

Tiek uzskatīts, ka viršanas process neitralizē visus šos elementus attiecībā uz šķidrumu, kas tika pakļauts augstām temperatūrām. Visi ķīmiskie savienojumi šajā gadījumā tiek neitralizēti. Pirmkārt, tiek zaudētas derīgās īpašības, un, otrkārt, vāroties skābeklis iztvaiko no ūdens, kas ir diriģents cilvēka ķermenī, un darbojas arī kā svarīgu procesu katalizators. Turklāt vārīts šķidrums atšķiras no neapstrādāta ar to, ka, pakļaujot augstu temperatūrai, tas mīkstina un stingrība samazinās. Tomēr, lai to panāktu, to vajadzētu vārīt 15 minūtes. Pēc tam šķidrumam jānosēžas tā, lai visas ķīmiskās vielas nosēdinātu apakšā un nekaitētu cilvēku veselībai.

Kurš ūdens ir veselīgāks: vārīts vai neapstrādāts

Ja mēs runājam par vārītu un neapstrādātu šķidrumu priekšrocībām, labāk ir dot priekšroku pirmajam variantam. Neapstrādāts ūdens patiešām var saturēt daudz kaitīgu un bīstamu vielu. Lai samazinātu hlora daudzumu ūdenī, krāna ūdens pirms sildīšanas jāatstāj atvērtā traukā apmēram dienu. Tātad, ja glāzē vārīta ūdens pievieno tējkaroti citrona sulas un dzer pusstundu pirms ēšanas, jūs varat atbrīvoties no kancerogēnu ķermeņa un uzlabot vielmaiņu.

Vai ir iespējams dzert vārītu ūdeni, nevis neapstrādātu?

Lai izmantotu šķidrumu cilvēku veselībai, ieteicams lietot neapstrādātu, attīrītu ūdeni. Lai to izdarītu, veikalā varat iegādāties attīrītu šķidrumu vai izmantot filtru, kas ir uzstādīts uz ūdensvada.Bet, ja nav iespējams uzstādīt filtru vai iegādāties ūdeni pudelēs, jums nevajadzētu izmantot neapstrādātu produktu. To var vārīt, tas atbrīvosies no galvenajām baktērijām un novērsīs saindēšanos. Tomēr šādu ūdeni nevajadzētu lietot regulāri.

Jūs varat dzert vārītu ūdeni, bet jums jāuzrauga tā kvalitāte, lai nerastos veselības problēmas. Tātad, lai samazinātu vārīšanās negatīvo ietekmi, pēc šī procesa šķidrumu ielej citā traukā, vēlams, stikla. Tējkanna ir arī jātīra no mēroga. Jums jāatceras: jo tīrāks tas ir, jo drošāks būs ūdens. Neapstrādātu nav ieteicams pievienot vārītam ūdenim un to sasildīt. Patiešām, šajā gadījumā abu sugu sastāvdaļas sāk reaģēt, kā rezultātā veidojas viela, kas izraisa vēzi. Ja jūs plānojat ielej vārītu šķidrumu termosā, nekavējoties neaizveriet traukus, jums jāgaida kādu laiku.

Ņemot vērā vārīta ūdens derīgās un kaitīgās īpašības, to ieteicams lietot tikai tējas, kafijas un citu karsto dzērienu ražošanai. Ja jums ir nepieciešams remdēt slāpes, labāk ir izmantot iepriekš attīrītu neapstrādātu ūdeni.

Sastāvs un kaloriju saturs

Ūdens sastāvs mainās atkarībā no reģiona, kurā atrodas ūdensvadi. Katram ķermenim normālai visu orgānu un sistēmu darbībai ir nepieciešams noteikts daudzums mikroelementu. Ūdens var nodrošināt ķermeni ar dzelzi, kalciju, fluoru, kāliju, kā arī jodu, magniju, nātriju un hloru. Pēc termiskās apstrādes visi derīgie elementi tiek iztvaicēti, un patogēnās baktērijas mirst (bet tomēr daži mikroorganismi izdzīvo). Tāpēc vārītu ūdeni sauc par "mirušu", tas ir neitrāls. Enerģētiskā vērtība ir nulle.

Kāpēc der vārīts ūdens?

Vārīta ūdens priekšrocība ir spēja izvadīt no organisma toksīnus un kaitīgas vielas. Ar vienu vārījumu ūdens palīdz notīrīt zarnas. Ar šāda šķidruma palīdzību jūs varat atbrīvoties no aizcietējumiem un uzlabot pārtikas asimilācijas procesu.

Sievietēm

Zinātnieki atzīmēja, ka vārīta ūdens lietošana palīdz uzlabot ādas elastību, aktivizē endokrīno sistēmu. Vēl viena noderīga īpašība sievietēm ir ūdens spēja piedalīties svara zaudēšanas procesā.

Vīriešiem

Papildus spējai papildināt ūdens bilanci organismā, vārīts šķidrums stimulē nervu sistēmas darbību. Šāda ūdens lietošana muskuļus padara elastīgākus. Tomēr nav ieteicams iesaistīties vārītā ūdenī. Ūdeni labāk termiski apstrādāt vasarā, kad baktērijas īpaši strauji vairojas.

Vārīts šķidrums palīdz palielināt fizisko sniegumu un intelektuālo aktivitāti.

Grūtniecības laikā

Tīrs ūdens ir ļoti svarīgs grūtniecēm. Tas palielina asiņu daudzumu organismā, piedalās amnija šķidruma veidošanā, aizsargā topošās mātes ādu no striju parādīšanās. Ūdeni, kas ir vārīts, nav ieteicams lietot bērna nēsāšanas laikā. Tas ir saistīts ar faktu, ka šāds šķidrums satur smagos metālus un citas vielas, kas var kaitēt ne tikai sievietei, bet arī nedzimušam bērnam. Lai papildinātu ūdens līdzsvaru organismā, ieteicams lietot šķidrumu pudelēs, kas satur daudz skābekļa.

Kad baro bērnu ar krūti

Zīdīšanas laikā jums vajadzētu arī atteikties no vārīta ūdens lietošanas. Jūs to varat izmantot tikai tējas pagatavošanai, kas veicina pietiekama piena daudzuma veidošanos. Pēc vārīšanās ūdens zaudē visas derīgās īpašības, tāpēc tas praktiski neietekmē zīdīšanu.

Bērniem

Ja mēs runājam par šķidruma dzeršanu pirmajos bērna dzīves mēnešos, jums jāatceras, ka gandrīz 90% mātes piena sastāv no ūdens un ir gan ēdiens, gan dzēriens mazulim. Vārīts ūdens var kaitēt bērna ķermeņa attīstībai. Bērniem ieteicams dot īpašu attīrītu ūdeni, kuru var iegādāties veikalā. Šajā gadījumā jūs varat būt pārliecināti, ka ūdens ir bagāts ar minerālvielām, vitamīniem, un tas pozitīvi ietekmēs tikai bērnu.

Vai ir iespējams dzert vārītu ūdeni, vienlaikus zaudējot svaru

Ūdens, kas ir vārīts, labvēlīgi ietekmē svara zaudēšanu. Šim faktam ir zinātniski pierādījumi. Saskaņā ar daudzu pētījumu rezultātiem tika atklāts, ka regulāra šķidruma uzņemšana pietiekamā daudzumā nosaka procesus, kas nepieciešami svara zaudēšanai. Tātad, ūdens palīdz paātrināt metabolismu, kas noved pie tauku sadalīšanās. Vārītu dzeramo produktu var lietot ar jebkuru diētu, tas ļauj ātri absorbēt pārtiku.

Ar ūdens palīdzību jūs varat novērst pārēšanās un apmierināt izsalkuma sajūtu. Turklāt, uzņemot pietiekami daudz ūdens, urinēšana kļūst biežāka, kas noņem visus toksīnus un sāļus, kas parasti paliek ķermenī un noved pie liekā svara veidošanās.

Vārīts ūdens medicīnā

Ūdens pēc vārīšanās kļūst mīkstāks. Tas spēj uzlabot materiāla metabolismu, kad to lieto, lipīdi tiek sadalīti. Papildus slāpju novēršanai produkts piedalās normālā asinsritē. Tāpat, lietojot vārītu ūdeni, palielinās smadzeņu aktivitāte, tiek atjaunots fiziskais spēks. Ja jūs dzerat atdzesētu vārītu šķidrumu ar citronu, jūs varat novērst saaukstēšanās simptomus.

Ar pankreatītu

Kad pārtika nonāk cilvēka ķermenī, tiek aktivizēta gremošana un aizkuņģa dziedzeris. Bet ar pankreatītu, īpaši ar šīs slimības akūtām formām, visefektīvākā ārstēšana ir mierīgs dziedzera stāvoklis. Ja ķermenis pārtrauc ražot fermentus un sulas, nebūs tādu situāciju, kad tas varētu tikt ievainots. Šajā gadījumā labāk ir atteikties no ēdiena uzņemšanas, tā vietā varat dzert ūdeni. Tas ir nepieciešams ķermenim lielākā mērā, jo tas ir gan uztura avots, gan ārstnieciska viela. Protams, to var atrisināt tikai ārsts, pašārstēšanos nevajadzētu veikt. Apstrādei nav iespējams izmantot krāna ūdeni, jo tajā ir daudz hlorīdu, kurus izmanto, lai atbrīvotos no rūsas caurulēm.

Vārīts ūdens šajā gadījumā ir drošs, taču tas arī nav bagātināts ar derīgām īpašībām. Viršanas procesā visi derīgie komponenti tiek iztvaicēti vai nogulsnējas. Tomēr vajadzētu dzert siltu ūdeni, jo tam nav nepieciešama papildu apstrāde un tas viegli nonāk zarnās. Atdzesētam šķidrumam nepieciešama sildīšana, tas nogulsnējas kuņģī un sajaucas ar kuņģa sulu, kas noved pie tūskas veidošanās.

Ar gastrītu

Ar gastrītu ir svarīgi ievērot diētu un patērēt pietiekami daudz ūdens. To vajadzētu izdzert pusstundu pirms ēšanas. Tas palīdzēs novērst badu un samazinās patērētās pārtikas daudzumu. Tādējādi tiks samazināta slodze uz kuņģi. Nedzeriet aukstu ūdeni. Bet jums arī jāatsakās no kafijas un tējas, jo šādi dzērieni var tikai pasliktināt gastrīta simptomus. Tos nedrīkst lietot tieši pirms ēšanas un tūlīt pēc ēšanas. Gastrīts ietver tikai vārīta ūdens lietošanu. Tomēr jūs varat vārīt tikai tādu ūdeni, kuru pārdod stikla pudelēs.

Kaitējums un kontrindikācijas

Vārīta ūdens kaitējums sastāv no vairākiem rādītājiem, no kuriem pirmais ir hlora saturs.Šo vielu izmanto cauruļu dezinfekcijai un tā var kaitēt cilvēku veselībai. Hloru apvienojot ar organiskām vielām, veidojas bīstami elementi. Šādi procesi noved pie tā, ka tiek traucēts cilvēka hormonālais fons un vielmaiņas process, samazināta imunitāte. Viršanas laikā hlors, reaģējot ar organiskām vielām, veido kaitīgus savienojumus, kas nelielās devās pakāpeniski kaitē. Tātad, daži no šiem savienojumiem var izraisīt vēža attīstību un pat mainīt šūnas gēnu līmenī.

Vārīta ūdens kaitējumu rada arī kaitīgo sāļu apjoma palielināšanās. Viršanas laikā šādi sāļi izgulsnējas, tāpēc nav ieteicams lietot visu ūdeni no tējkannas. Trauku apakšā uzkrājas dažādu metālu sāļi, kas var izraisīt nierakmeņu attīstību.

Pēc viršanas ūdens molekulārā struktūra tiek iznīcināta. Zinātnieki ir pieraduši šādu ūdeni saukt par mirušu, jo pēc termiskās apstrādes tas zaudē visas derīgās īpašības. Tiek uzskatīts, ka vārīts šķidrums nespēj aizpildīt ķermeņa vajadzību pēc mitruma. Turklāt regulāra šāda ūdens lietošana noved pie priekšlaicīgas novecošanās, samazina imunitāti, kas noved pie daudzu slimību rašanās.

Neskaitāmi vārīta ūdens pētījumi arī parādīja, ka ne visi vīrusi un mikroorganismi mirst augstas temperatūras ietekmē. Piemēram, lai atbrīvotu ūdeni no botulisma sporām, tas piecas stundas jāuzkarsē 100 grādu temperatūrā. Hepatīta vīrusi mirst, vārot pusstundu. Zinātnieki apgalvo, ka mikrobi var parādīties vārītā ūdenī piecas stundas pēc termiskās apstrādes.

Vārīta ūdens lietošanai nav īpašu kontrindikāciju, tomēr ieteicams ierobežot šī līdzekļa lietošanu nieru un sirds un asinsvadu slimību klātbūtnē.

Cik daudz vārīta ūdens var uzglabāt

Neatkarīgi no tā, kurā traukā vārīts produkts tiek glabāts, to nedrīkst uzglabāt ilgāk par dienu. Galu galā pēc vārīšanās ūdens struktūra mainās, tā kļūst uzņēmīga pret dažādiem vīrusiem un daudzām baktērijām. Tikai uz īsu brīdi vārīta ūdens glabāšanas laiku var pagarināt ar ledusskapi. 4 grādu temperatūrā baktēriju reakcija uz vidi palēninās. Ja jūs uzglabājat šādu ūdeni ledusskapī, to varat izmantot ne ilgāk kā divas dienas.

Trauku materiāls, kuros tiek uzglabāts ūdens, ietekmē arī tā glabāšanas laiku. Ar plastmasas traukiem jāievēro piesardzība, jo paaugstinātā temperatūrā tie var atbrīvot toksiskus elementus šķidrumos. Uzglabāšanai ieteicams izmantot traukus, kas īpaši izstrādāti pārtikai.

Vārīta šķidruma uzglabāšanai teicami ir emaljēti trauki ar vāku. Šādiem nolūkiem var izmantot arī māla un keramikas traukus.

Vai ir iespējams vārīt ūdeni divreiz

Jo biežāk ūdens tiek vārīts, jo lielāku kaitējumu tas var nodarīt cilvēka ķermenim. Vārīt ūdeni nav ieteicams atkārtoti. Pēc otrās vārīšanās tas nav piemērots dzeršanai. Tas ir saistīts ar faktu, ka mainās šķidruma garšas īpašības - parādās metāla smaka. Turklāt šāda šķidruma uzņemšana novērš audu atjaunošanos, kā arī negatīvi ietekmē cilvēka iekšējos orgānus.

Divkārša vārīšanās veicina ūdens ķīmiskā sastāva izmaiņas. Iztvaicētā skābekļa vietā tajā parādās smago metālu sāļi. Par to liecina tējkannas iekšpusē esošās putas.

Vai ir iespējams laistīt ziedus ar vārītu ūdeni

Kā jūs zināt, iegūstot vārītu ūdeni, skābeklis atstāj šķidrumu - svarīgu ūdens elementu.Un, ja šādu ūdeni izmanto apūdeņošanai, augi mirs, jo pat ar pārmērīgu mitruma daudzumu viņi piedzīvos skābekļa badu. Joprojām augi no gaisa ražo nelielu daudzumu skābekļa, tomēr šāds daudzums nav pietiekams fotosintēzei. Turklāt, apūdeņojot ar vārītu ūdeni, augi vairs nesaņems tiem nepieciešamos mikroelementus, kas tiek zaudēti augstas temperatūras ietekmē.

Vai ir iespējams ieliet vārītu ūdeni akvārijā

Ir viegli uzminēt, kādu kaitējumu vārīts šķidrums nodarīs akvārija zivīm. Paredzams, ka viņi mirs, ja akvāriju piepildīs ar vārītu ūdeni. Neattīrīts šķidrums ir bagāts ar skābekli, kas ir būtisks zivīm. Ja akvārijā ielejiet “mirušu” vārītu ūdeni, viņi mirs.

Vai ir iespējams dot dzīvniekiem vārītu ūdeni

Mājdzīvniekiem nav ieteicams dzert vārītu ūdeni. Tam nav noderīgu īpašību, vārot, visi tā minerālu komponenti tiek zaudēti. Šāds šķidrums nedos nekādu labumu. Bet tas nenozīmē, ka dzīvniekam jādod minerālūdens. Minerālie dzērieni ir kontrindicēti arī mājdzīvniekiem lielā minerālu satura dēļ.

Vārīts ūdens kaitē mājdzīvniekiem. Regulāri lietojot šādu šķidrumu, dzīvniekam emalja uz zobiem pasliktinās, un rodas citas problēmas, kuras sākumā var nebūt pamanāmas. Neapstrādāts krāna ūdens arī nav kvalitatīvs, un to nav ieteicams lietot mājdzīvniekiem. Labākais risinājums ir nostādinātais neapstrādātais ūdens.

Dzīvnieka labklājība un veselība ir atkarīga no ūdens kvalitātes. Pat ja jūs dažreiz iedodiet vārītu ūdeni dzīvniekiem, jums jāatceras, ka šī dzēriena kvalitāte būs atkarīga no trauku materiāla, kurā šķidrums tika vārīts. Tātad, piemēram, nav ieteicams lietot ūdeni, kas tiek uzkarsēts alumīnija un dzelzs tējkannās. Tam nav piemērotas arī plastmasas elektriskās tējkannas. Materiāli, kas praktiski neietekmē ūdens kvalitāti, ir stikls un keramika.

Interesanti fakti par ūdeni

1. Noteikti daudzus interesē jautājums, kāpēc ledus negrimst ūdenī. Tas ir saistīts ar faktu, ka šķidrā veidā ūdenim ir lielāks blīvums, salīdzinot ar šķidrumu cietā stāvoklī. Tieši šī iemesla dēļ ledus vienmēr peld līdz ūdens virsmai.
2. Nav noslēpums, ka gandrīz 80% cilvēku ir ūdens. Attiecībā uz dzīvniekiem šis rādītājs ir daudz mazāks. Tātad dzīvnieki apmēram pusi veido ūdens daļu. Tomēr visinteresantākās radības pasaulē, ņemot vērā ūdens daudzumu organismā, ir medūzas. Galu galā tas ir gandrīz 99% ūdens.
3. Ledus no karsta ūdens var iegūt ātrāk nekā no auksta šķidruma. Ja tos pašus traukus piepildīsit ar karstu un aukstu šķidrumu, karstais agrāk pārvērtīsies ledus. Šo atklājumu skolēns veica pagājušā gadsimta otrajā pusē.
4. Interesanti, ka citā agregācijas stāvoklī ūdens savā veidā atspoguļo gaismu. Piemēram, sniegs spēj atspoguļot gandrīz visus 100% gaismas, kamēr ūdens ir tikai 5.
5. Ja jūs iedarbojaties uz ūdeni ar temperatūru - 120 grādi, tas iegūs viskozu, viskozu struktūru.
6. Jūras ūdens var pārvērsties ledū temperatūrā 2 grādi zem 0.
7. Somija ir slavena ar tīrāko saldūdeni pasaulē.
8. Cilvēks var nomirt, ja zaudē apmēram 10% ūdens no kopējā ķermeņa svara.
9. Droši vien visi zina, ka Zeme sastāv no gandrīz 80% ūdens, bet tikai 1% no visa šī daudzuma ir piemērots dzeršanai.

Daži zinātnieki liek domāt, ka ūdenim ir atmiņa. Viņa var absorbēt visu, kas notiek sevī, un atceras vārdus. Viņi uzskata, ka, šādi rīkojoties, ūdens maina savu struktūru un iegūst citas īpašības, taču ķīmiskā formula paliek nemainīga. Pēc pētnieku domām, ūdens molekulas ir sava veida atmiņas šūnas, kas glabā visu ienākošo informāciju.Viens no krievu profesoriem uzskata, ka cilvēka pozitīvajām un negatīvajām emocijām ir vislielākā ietekme uz ūdeni. Viņš uzskata, ka ūdens mīlestība tikai stiprinās no mīlestības un samazinās agresīvā ietekmē.

Vārīta ūdens foto