Kantalupa: kādi augļi ir un kā tie ir veselīgi

Kantalupa ir melones šķirne, kas dārznieku vidū katru gadu iegūst arvien lielāku popularitāti tās nepretenciozitātes dēļ. Augļiem ir patīkama garša, viegls aromāts, un tie satur lielu skaitu noderīgu mikroelementu.

Kas ir šis auglis

Kantalupa ir eksotisks nosaukums vienai no meloņu šķirnēm, kas garšo apbrīnojami. Mūsdienās to audzē daudzās pasaules daļās. Lauksaimniecībā viņa ieguva popularitāti tās nepretenciozitātes un vienkāršās aprūpes dēļ.

Kantalupa būs lielisks svētku galda papildinājums. No tā tiek gatavoti ievārījumi, ievārījumi un deserti, sukādes un žāvēti augļi. Pateicoties tā sastāvam, tas pozitīvi ietekmē ķermeni, palīdzot palielināt imunitāti.

Kā izskatās

Melone aug uz liela krūma ar spēcīgām garām skropstām un tumši zaļām lapām. Tās saknes ir virspusējas un neaug dziļi. Pirmkārt, asni to izskatā atgādina āboliņu. Attīstoties, tie mutējas un izaug līdz lieliem izmēriem. Ziedi ir gaiši dzeltenā krāsā un atveras jūnija beigās.

Kantalupei, tāpat kā daudzām meloņu šķirnēm, ir apaļi augļi. Tie ir pārklāti ar biezu mizu, uz kuras virsmas jūs varat pamanīt mazus matiņus. Katra augļa svars var būt no 500 g līdz 4,5 kg.

Šīs šķirnes melone ir pazīstama ar savu īpašo aromātu. Tieši pateicoties viņam, viņa ieguva vārdu muskusa (muskatrieksts).

Augļu nogatavošanās ir atkarīga no augšanas vietas. Bet visbiežāk nogatavojušās melones varat baudīt ne agrāk kā augustā. Līdz septembrim viņa iegūst saldumu un sulīgumu.

Kur aug

Kantalupu pirms 2000 gadiem lauksaimnieki audzēja mūsdienu Armēnijas teritorijā. Pēc tam katoļu mūki uz Eiropu atveda augļu sēklas. Šķirne tika nosaukta pēc Kantalupijas muižas. Tas piederēja pāvestam. Tieši tur tika kultivēti augļi.

Mūsdienās šīs šķirnes melone tiek audzēta gandrīz visās valstīs. Bet tas ir īpaši populārs Taizemē. Neskatoties uz to, ka kantalupe pieder pie dienvidu šķirnēm, tā lieliski pielāgojas arī mitrajam, vēsajam klimatam Krievijas Eiropas daļā.

Kas ir noderīga kantaloupe melone

Kantalupei tā sastāvā ir daudz noderīgu vielu. Tie ir vitamīni, minerāli un citi mikroelementi. Tās praktiski nezaudē pat pēc termiskās apstrādes. Žāvētā kantalupe ir populāra Taizemē.

Sakarā ar daudzu mikroelementu klātbūtni melonei ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni. Kantalupas derīgās īpašības ir:

1. Sebuma ražošanas normalizēšana.
2. Kolagēna ražošanas procesa uzturēšana.
3. Ādas un matu stāvokļa uzlabošana.
4. Ūdens-elektrolītu līdzsvara uzturēšana.
5. Palēnina procesus, kas saistīti ar ar vecumu saistītām izmaiņām.
6. Redzes kvalitātes uzlabošana A vitamīna klātbūtnes dēļ
7. UV aizsardzība.
8. Tīklenes deģenerācijas riska samazināšana.
9. Asinsspiediena normalizēšana mikroelementu ietekmes rezultātā uz asinsvadu sienām.
10. Muskuļu zaudēšanas novēršana diētas laikā.
11. Samazinot bronhiālās astmas attīstības iespējamību.
12. Insulta un sirdslēkmes novēršana, ko panāk, melonā pietiekamā daudzumā saglabājot magniju.
13. Vēža profilakse. To panāk, pateicoties augļa spējai izdalīt radionuklīdus un brīvos radikāļus.
14. Holesterīna izdalīšanās. Vielai ir spēja nogulsnēties uz asinsvadu sieniņām un traucēt asinsriti.
15. Dehidratācijas novēršana, kas ir svarīgi cilvēkiem, kuri dzīvo karstos reģionos.
16. Peristaltikas paātrināšanās.

Turklāt cantaloupe novērš toksīnu, toksīnu uzkrāšanos organismā, cietu veidojumu veidošanos nierēs, sāļu veidošanos locītavās. Glāze melones mīkstuma satur C vitamīna ikdienas normu, kas pozitīvi ietekmē imunitāti. Sakarā ar to sastāvu augļi palīdz uzturēt ķermeņa aizsargspējas saaukstēšanās, gripas laikā un daudzu slimību klātbūtnē.

Kas var būt kaitīgs

Neskatoties uz tā priekšrocībām un daudzām noderīgām īpašībām, kantalupa var arī kaitēt ķermenim.

1. Produktu nedrīkst ievadīt uzturā, ja ir individuāla neiecietība.
2. Pārmērīgi lietojot kantalupas, var rasties alerģiskas reakcijas, gremošanas traucējumi. Bieži tiek atzīmēta caurejas parādīšanās.
3. Tāpat nevajadzētu ēst kantalupu ar medu. Šī kombinācija provocē zarnu aizsprostojumu. Tas ir īpaši bīstami maziem bērniem.
4. Ja produktu lieto kopā ar pienu, rodas disbakterioze un ilgstoša caureja. Jums nevajadzētu ēst meloni tukšā dūšā, jo palielinās gāzu veidošanās.
5. Produkta un alkohola apvienošana arī nav ieteicama. Tas ir saistīts ar faktu, ka viņu mijiedarbības laikā rodas aknu kolikas, kuru sekas nav iespējams paredzēt. Šajā gadījumā bieži tiek novērota saindēšanās pazīmju izpausme. Tie ietver sliktu dūšu, vemšanu, vājumu, reiboni.

Cantaloupe nedrīkst ēst šādu slimību klātbūtnē:

1. Cukura diabēts. Produkts satur lielu daudzumu cukura.
2. Nierakmeņi. Melone provocē viņu kustību, ko papildina stipras sāpes.
3. Hroniskas formas pankreatīts vai notiek akūtā stadijā. Produktā esošie fermenti palielina skarto orgānu slodzi.

Melone nav ieteicama cilvēkiem ar noslieci uz caureju. Zīdīšanas laikā produkts jāiznīcina, lai bērnam nebūtu alerģijas.

Negatīvas sekas neradīsies, ja kantalupu lietosit mazās porcijās.

Kā ēst kantalupu

Muskatriekstu visbiežāk patērē svaigu. Tam ir patīkams aromāts, īpaša garša. Bet pirms lietošanas ir svarīgi rūpīgi mazgāt produktu. Tas ir saistīts ar faktu, ka salmonellas atrodas uz mizas virsmas.

Norijot, parazīts sāk aktīvi attīstīties un ietekmēt iekšējos orgānus. Slimību, kas rodas infekcijas laikā, sauc par salmonelozi. Tas ir diezgan bīstams gan bērniem, gan pieaugušajiem. Ja nav savlaicīgas palīdzības, var iestāties nāve.

Arī kantalupu ēd kaltētu vai žāvētu. No tā tiek izgatavoti arī sukādes augļi, kas var būt lielisks papildinājums cepšanai, tējai vai kafijai.

Ko var pagatavot no kantalupas

Muskatriekstu visbiežāk ēd svaigā veidā. Bet to parasti dara tie, kas to audzē, kas ir saistīts ar produkta īso glabāšanas laiku.

Ievārījumu gatavo no melones. Tam ir patīkams viegls aromāts un pārsteidzoša garša. Arī iecienīti augļi ir iecienīti. Bet to sagatavošanas process ir darbietilpīgs, kas ir saistīts ar produkta īpašībām.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā

Muskatrieksts satur daudz noderīgu vielu. Tieši tāpēc ar pareizu lietošanu tas ir izdevīgi un var tikt izmantots noteiktām slimībām.Eksperti iesaka to ēst svaigu nelielās porcijās, ja ir šādas patoloģijas:

Bronhiālā astma

Kantalupē ir beta karotīns. Šī viela palīdz samazināt slimības attīstības risku. Turklāt produkts lielos daudzumos satur C vitamīnu, kas arī pozitīvi ietekmē imūnsistēmu.

Hipertensija

Augsts asinsspiediens biežāk sastopams gados vecākiem cilvēkiem. To papildina nepatīkami simptomi vājuma un galvassāpju formā. Kantalupas lietošana palīdz uzturēt sirds muskuļa veselību, pazemināt asinsspiedienu kālija, diētisko šķiedrvielu un B vitamīnu satura dēļ.Tādējādi melones un citu pārtikas produktu ēšana ar kāliju palīdz samazināt insulta risku, nieru akmeņu veidošanos.

Onkoloģija

Pēc ekspertu domām, melone palīdz samazināt vēža risku. Tas ir saistīts ar beta-karotīna un citu vielu klātbūtni. Saskaņā ar pētījumiem tika atklāts, ka regulāra kantalupa lietošana palīdz samazināt zarnu vēža attīstības risku.

Gremošanas traucējumi

Kantalupē ir pietiekams ūdens daudzums, kas ir nepieciešams arī normālai ķermeņa funkcionēšanai. Turklāt produkts satur arī uztura šķiedrvielas. Viņi pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu, atbalsta viņu darbu. Melone ir īpaši noderīga cilvēkiem, kuri ēd ātrās un ātrās ēdināšanas.

Dehidratācija

Ūdens trūkums organismā ietekmē gļotādu sausumu, ādu, vājumu. Kantalupe ir bagāta ar ūdeni, un karsto valstu iedzīvotāji to izmanto slāpju apkarošanai vasarā.

Iekaisums

Muskatriekstu melone tiek galā ar iekaisuma procesu, kas ietekmē dažādus ķermeņa audus. Šis īpašums ir saistīts ar holīna klātbūtni. Viela ir nepieciešama, lai uzturētu šūnu membrānu struktūru, kas palīdz novērst iekaisumu. Holīns arī veicina taukskābju uzsūkšanos, piedalās muskuļu audu samazināšanas procesā, palīdz uzlabot smadzeņu darbību, uzlabo miegu.

Tādējādi muskatriekstu izmantošana tautas medicīnā ir saistīta ar tā sastāvu. Pateicoties noderīgo vielu saturam, tas palīdz cīnīties ar dažām slimībām. Lai to izdarītu, nelielās porcijās iekļaujiet kantalupu diētā.

Pielietojums kosmetoloģijā

Muskatrieksts ir labs arī matiem un ādai. Tas ir saistīts ar A vitamīna klātbūtni sastāvā. Tieši viņš pozitīvi ietekmē viņu stāvokli.

C vitamīns ir nepieciešams arī kolagēna šķiedru veidošanai. Tādējādi sievietēm ieteicams savā uzturā iekļaut kantalupu, lai saglabātu dabisko skaistumu.

Kā augt

Kantalupe mīl saulainas vietas ar neitrālu augsni. Pēc tam, kad pazūd nakts sals draudi, pavasarī stādus stāda atklātā zemē. Pēc nosēšanās atklātā zemē tas tiek pārklāts ar plēvi naktī vai vēsā laikā dienas laikā.

Rūpes par kantalupu nozīmē regulāru augsnes atslābināšanu un ravēšanu. Arī augu regulāri dzirdina, it īpaši sausā laikā. Apūdeņošanas ūdenim jābūt siltam.

Pirms krūmu ziedēšanas tiek uzklāti slāpekļa mēslojumi. Minerālu kompleksu izmanto pēc olnīcu veidošanās.

Pēc 5. – 7. Lapas izveidošanās piespraudiet garās cilpas. Ir svarīgi atstāt ne vairāk kā četrus sānu procesus.

Interesanti fakti par kantalupu

1. Pirmoreiz kantalupa tika pieminēta zīmējumos, kas tika atrasti Indijas cilvēku gadagrāmatās. Tie ir datēti ar 2000. gadu pirms mūsu ēras.
2. Produkts saņēma savu vārdu, pateicoties pāvestam. Krustneši viņam pasniedza izsmalcinātu desertu, kura garša tika novērtēta. Pēc tam pāvests lika atnest augļu sēklas un augt Kantalupes muižā, kur šī šķirne tika pacilāta.
3. Holandiešu mākslinieku klusās dzīves laikā gandrīz vienmēr var redzēt grieztu muskata meloni.
4. Kantalupu Amerikā vērtē arī aromāta dēļ. Tieši pateicoties viņam, parfimērijas krēmiem un smaržām pievieno augļu ēterisko eļļu.

Muskatrieksts ir populārs produkts karstajās valstīs. Tā izplatījās arī cariskajā Krievijā. Mūsdienās to praktiski neaudzē mūsu valstī. Bet eksperti nevar atrast tā iemeslus, jo kultūra ir diezgan nepretencioza. Šķirne ir izplatīta Uzbekistānā.

Kantalupa ir melones veids. Tam ir daudz īpašību, un tas satur lielu skaitu noderīgu vielu. Tāpēc to ieteicams lietot noteiktu slimību klātbūtnē. Bet to vajadzētu ēst tikai ierobežotā daudzumā, jo ļaunprātīga izmantošana var izraisīt noteiktas sekas.

Kantalupas foto