Kazenes: ieguvumi un kaitējums cilvēku veselībai

Kazenes ir ogas, kas pieder Rubus subgenus un Pink saimei. Ļaujiet mums sīkāk apsvērt, ko tas pārstāv, tā ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas.

Kas ir kazenes un kā tā izskatās

Pēc izskata tas ir līdzīgs avenēm, taču tai ir tumšāka krāsa, parasti melna (dažreiz var būt augļi ar bagātīgu sarkanu nokrāsu), tai ir patīkama salda garša.

Ogai ir diezgan specifiska smarža. Kopumā ir aptuveni 300 šķirņu. Lai arī precīza kazenes izcelsme nav zināma, tiek uzskatīts, ka kultūra nākusi no Āzijas, Ziemeļamerikas vai Eiropas. Īpaši populāra viņa bija senie grieķi un romieši. Līdz noteiktam brīdim augu uzskatīja par savvaļas, un viņi tam nepievērsa lielu uzmanību. Bet, kad kļuva zināms par daudzām kazenes priekšrocībām, augu sāka aktīvi kultivēt.

Kāda ir atšķirība starp kazenēm un avenēm

Kazenes - oga, kurai ir melna krāsa, aug uz zema krūma. Ārēji tas ir ļoti līdzīgs mums visiem zināmajām avenēm. Augšanas un nogatavošanās laikā oga vispirms iegūst brūnu nokrāsu, un pēc tam tā ir piesātināta ar dziļi sarkanu krāsu. Nogatavojušai ogai ir spilgti melna un violeta krāsa.

Aveņu ir saldi smaržīga oga ar sarkanu nokrāsu. Parasti vasaras iedzīvotāji savos zemes gabalos nodarbojas ar aveņu audzēšanu. Tas var augt arī savvaļā, mežā un upju krastos. Tiek uzskatīts, ka oga nāk no Āzijas, tieši no turienes tā izplatījās visā Vidusjūrā, visā Eiropā un vēlāk kļuva pazīstama visā pasaulē.

Tiek uzskatīts, ka ogas ir diezgan viegli precīzi atšķirt pēc krāsas, taču tas ne vienmēr notiek. Kazenes nenogatavojušies augļi ir sarkani, un ir aveņu šķirnes, kurās ogas ir melnas. Tāpēc nav vērts spriest, vai tā ir kazenes vai avenes, paļaujoties tikai uz to krāsu, labāk ir pievērst uzmanību krūmam. Piemēram, kazenes zariņi ir stiprāki, tie var izaugt līdz 300 cm, atšķirībā no avenēm, kuru krūmiem, kā likums, ir augstums aptuveni 150 cm. Kazenes ērkšķi ir diezgan biezi, līdzīgi kā rožu ērkšķiem. Avenēm ir mīkstāki ērkšķi, bet tādu ir vairāk, un tie ir stingri stādīti uz kāta.

Vēl viena kazenes iezīme ir tā, ka ogu savākšanas laikā to nav tik viegli noņemt no trauka. Parasti auglis izdalās kopā ar kodolu. Savācot avenes, tas nenotiek, jo pašas ogas ir mīkstākas, tāpēc atdalīšana no trauka ir vienkārša. Avenes iekšpusē ir dobas, bet kazenēm ir kodols. Ja salīdzina garšu, tad kazenes ogās tā ir diezgan specifiska, savukārt avenes ir saldākas.

Kazenes raža ir augstāka, augļi ir liela izmēra. Ja runā par savvaļas avenēm, tad viņas ogas ir mazākas. Ir vērts atzīmēt, ka diezgan reti jūs varat atrast savvaļas kazenes, atšķirībā no avenēm, kas aug visur. Avenes, kā likums, nogatavojas līdz vasaras vidum, kazenes - līdz augusta vidum.

Kas ir noderīgāk: aveņu vai kazenes

Kazenes

1. Kazenes satur lielu daudzumu C vitamīna, tāpēc šo ogu var iekļaut terapeitiskajā un profilaktiskajā uzturā, tā palīdzēs aizsargāt ķermeni no dažādām infekcijām un saaukstēšanās.
2. Ogas satur arī fitoestrogēnus - savienojumus, kas atbalsta ķermeni premenstruālā sindroma periodā.
3. Antioksidanti, ar kuriem kazenes ir bagātas, cīnās ar grumbām un palīdz saglabāt jaunību. Tāpēc šīs ogas lietošana labvēlīgi ietekmē ķermeni, kas noteikti ietekmēs izskatu un atbalsta dabisko skaistumu.
4. Kazenēm ir īpašības, kuru dēļ tā atbalsta sirds un asinsvadu sistēmu, novērš dažādu sirds slimību rašanos, kā arī palīdz samazināt spiedienu. Lai atbrīvotos no hipertensijas, katru dienu jāēd viena glāze kazeņu.
5. Kazenes ieteicams iekļaut diabēta slimnieku uzturā, jo tas izraisa cukura līmeņa pazemināšanos.
6. Lai labāk absorbētu kalciju un zobu izturību, šo ogu ieteicams lietot regulāri.

Avenes

1. Avenes ir arī ļoti labvēlīgas ķermenim. Tas satur A, B un E vitamīnus. Neskatoties uz to, ka tas nav ļoti bagāts ar C vitamīnu, tas satur vielas, kas palīdz absorbēt šo vitamīnu.
2. Avenēm piemīt pret saaukstēšanos. Ir vērts atzīmēt, ka avenes nezaudē savas īpašības pat pēc termiskās apstrādes. Par noderīgiem tiek uzskatīti ne tikai augļi, bet arī lapas, uz kuru pamata var pagatavot gardu tēju.
3. Arī avenes veicina svara zudumu. Ogas satur vielas, kas var sadalīt taukus un celulītu. Lai atbrīvotos no liekām mārciņām, pirms ēšanas ieteicams apēst 0,5 glāzes avenes.
4. Austrumos šī oga kādreiz tika izmantota kā efektīvs līdzeklis pret neauglību, jo folijskābe ir tās sastāvā.
5. Aveņu labvēlīgi ietekmē sirdi, tāpēc ieteicams to lietot serdeņiem. Ogas palīdz samazināt holesterīna līmeni, tās ir arī bagātas ar varu - minerālu, kas atbalsta nervu sistēmu.
6. Cinks avenēs palielina libido gan vīriešiem, gan sievietēm.

Patiesībā ir ļoti grūti atbildēt uz jautājumu, kurš ir noderīgāks - kazenes vai avenes. Kazenes ir ļoti noderīgas sievietēm vecumā, un tās ir ieteicamas arī cilvēkiem, kuri cieš no hroniskiem vai sezonāliem saaukstēšanās gadījumiem. Avenes ir piemērotas diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar sirds problēmām.

Sastāvs un kaloriju saturs

100 g produkta satur:

• Kalorijas - 43 kcal.
• Olbaltumvielas - 1,4 g.
• Tauki - 0,5 g.
• Ogļhidrāti - 9,6 g.

Kazenes satur 88,17 g ūdens, 0,37 g pelnu, 5,3 g šķiedrvielu, 4,9 g cukura.

Tas satur daudz minerālu: kalciju, fosforu, kāliju, dzelzi, magniju, mangānu, cinku, varu utt.

Vitamīnu sastāvs ir diezgan bagāts:

• ūdenī šķīstoši - C, B1, B2, B5, B6, B3 (PP), B4 un B9 vitamīni;
• taukos šķīstošie - A, beta-karotīns, E un K

100 g kazenes satur 14% no ieteicamās šķiedrvielu dienas devas, kā arī 23 miligramus C vitamīna, kas ir 35% no ieteicamās dienas devas. Papildus C vitamīnam kazenes satur arī A, E un K. vitamīnus. Pēdējais palīdz muskuļu relaksācijas procesā, tāpēc dažas sievietes kazenes izmanto sāpju mazināšanai dzemdību laikā.

Kazenes satur varu, kas ir nepieciešams veselīgu kaulu uzturēšanai. Varš ir iesaistīts arī balto un sarkano asins šūnu ražošanā. Ogā ir B vitamīni, tā satur arī folijskābi, riboflavīnu, pantotēnskābi un niacīnu.

Derīgās kazenes

Vispārējs labums

1. Cīņa ar brīvajiem radikāļiem. Antocianozīdi un polifenoli - šie kazenēs atrodami antioksidanti palīdz cīņā pret brīvajiem radikāļiem.
2. Mitrina ādu. Kazenēs vairāk nekā 50% ūdens, kā arī daudz šķiedrvielu. Abas šīs sastāvdaļas ir būtiskas veselīgai ādai. Kazenes patērē no ķermeņa toksīnus un uztur ādas elastību.Ir arī vērts atzīmēt, ka oga satur kolagēnu veidojošos C un A vitamīnus, kas atbalsta ādas veselību. Kazenes ir arī lieliskas, lai attīrītu un detoksicētu taukainu ādu. A, C un K vitamīni veicina epidermas atjaunošanos.
3. Atbalsta veselīgus matus. Lielais antioksidantu saturs kazenēs padara ogas ideālas matu kopšanai. C vitamīns, kas atrodas augļos, lielā mērā ir atbildīgs par kolagēna ražošanu un palīdz stiprināt matus. Antioksidanti palīdz cīnīties pret apkārtējās vides kaitīgo iedarbību uz matu līniju.
4. Bagāta ar šķiedrvielām. Vienā glāzē ar ogām ir apmēram 8 grami šķiedrvielu. Diētiskās šķiedras veicina enerģijas ražošanu un rada pilnības sajūtu. Šķiedra ir iesaistīta arī gremošanā.
5. Atbalsta smadzeņu veselību. Ēdot kazenes, tas var atbalstīt smadzeņu veselību un novērst atmiņas zudumu vecumdienās. Ogu sastāvā esošie antioksidanti palīdz cīnīties ar brīvajiem radikāļiem un pozitīvi ietekmē smadzeņu neironu mijiedarbību.
6. Satur mangānu. Mangāns ir būtisks minerāls, kas atbalsta imūnsistēmas veselību. Tas arī palīdz ķermenim absorbēt ogļhidrātus, aminoskābes un holesterīnu. Tāpat kā C vitamīns, mangānam ir galvenā loma kolagēna veidošanā. Tas var novērst osteoporozi, regulē cukura līmeni asinīs un samazina epilepsijas lēkmju biežumu. Vienā kazenes glāzē ir apmēram 1 miligrams mangāna - tas ir gandrīz puse no ieteicamās dienas devas.
7. Lielisks K vitamīna avots Viņš ir iesaistīts asins sarecēšanas procesā. Šis vitamīns arī spēlē kaulu stipruma saglabāšanu. K vitamīna deficīts var izraisīt kaulu audu retināšanu. Arī tā trūkums var izraisīt smagu menstruāciju asiņošanu un asiņu parādīšanos fekālijās vai urīnā. Tikai viena glāze ogu satur apmēram 29 mikrogramus K vitamīna, kas ir vairāk nekā trešdaļa no ieteicamās dienas devas.
8. Atbalsta mutes dobuma veselību. Regulārs kazeņu patēriņš atbalsta mutes dobuma veselību. Kazenes satur rutīnu, gallijskābi un ellagīnskābi. Šiem dabīgajiem fenola antioksidantiem, kas atrodami augļos un dārzeņos, piemīt antikancerogēnas un antibakteriālas īpašības. Kazenes iznīcina patogēnus mutē. Tam ir arī pretvīrusu īpašības, kas noder periodonta slimības ārstēšanai.
9. Tam ir pretvēža īpašības. Kazenēs esošie mikroelementi kavē ļaundabīgo šūnu augšanu un izplatīšanos. Antocianīni un fitoķīmiskās vielas augļos kavē audzēja augšanu.
10. Atbalsta sirds veselību. Kazenes antocianīni uzlabo sirds veselību. Šķiedrvielu un magnija saturs novērš artēriju aizsērēšanu un nodrošina normālu asinsriti, kas ir īpaši svarīgi grūtniecības laikā.

Sievietēm

Kazenes tējas un novārījumi ir ļoti noderīgi sievietēm ar ginekoloģiskām problēmām. Kazenes ieteicams lietot smagu menopauzes izpausmju gadījumos, kā arī premenstruālā sindroma periodos ar menstruāciju sāpēm, pietūkumu, hormonāliem traucējumiem, jo ​​tajās esošās vielas veicina asinsspiediena un hormonālā līmeņa normalizēšanu.

Vīriešiem

Arī kazenes ir ļoti labvēlīgas vīriešiem. Ogas ir bagātas ar šķiedrvielām, kas ir nepieciešamas ķermeņa detoksikācijai. Vienā kazenes glāzē ir apmēram 8 g uztura šķiedrvielu. Oga ir arī lielisks C un K vitamīnu avots, kas palīdz novērst prostatas vēzi. Augļos ir luteīns, kas atbalsta acu veselību.

Grūtniecības laikā

Grūtniecēm ir atļauts patērēt kazenes. Galvenais ir izvēlēties produktu bez jebkādām piedevām, kā arī neaizmirstiet, ka pirms ēšanas oga ir rūpīgi jānomazgā. No novecojušām ogām jāizslēdz no uztura, jo tās var izraisīt sāpes vēderā vai pat izraisīt saindēšanos ar pārtiku.

Kazenes ieguvumi veselībai grūtniecības laikā:

1. Tas barojas ar enerģiju. Kazenes ir dabisks enerģijas avots un novērš nogurumu, īpaši, ja jūs ēdat ogas vēlīnā grūtniecības laikā. Šajā periodā grūtniece, kā likums, jūt pastāvīgu fizisku izsīkumu, tāpēc ir ļoti ieteicams lietot kazenes.
2. Novērš aizcietējumus. Aizcietējumi ir ļoti izplatīta problēma, ar kuru saskaras lielākā daļa grūtnieču. Kazenes satur šķiedrvielas, kas atbalsta gremošanu, veicina vieglu un efektīvu ūdens uzsūkšanos zarnās.
3. Novērš iedzimtus defektus. Kazenes satur folātu, būtisku uzturvielu, kas novērš iedzimtu defektu veidošanos bērnam, kā arī var novērst aborta risku. Turklāt regulārs ogu patēriņš var novērst nepilnības bērna sirds attīstībā.
4. Atbalsta kaulu veselību. Būdamas bagāts kalcija un magnija avots, kazenes palīdz stiprināt zobus un atbalsta kaulus kritiskos grūtniecības periodos. Minerālvielu un uzturvielu saturs ogās arī palīdz stiprināt bērna kaulaudus un nodrošina to augšanu un attīstību.
5. Novērš asiņošanu. Kazenes ir K vitamīna avots, kas ir iesaistīts koagulācijas procesā un var novērst pārmērīgu asiņošanu, īpaši grūtniecības laikā. Kazenes ogu lietošana veicina ātru brūču sadzīšanu un novērš osteoporozi.

Kad baro bērnu ar krūti

Ja barojošai sievietei nav alerģijas pret kazenēm, tad šo ogu ir atļauts lietot uzturā. Kazenes ir ļoti barojošas, jo satur C vitamīnu, folijskābi, dzelzi, kāliju un uztura šķiedrvielas. Visi šie vitamīni un minerālvielas var dot labumu augošiem mazuļiem, nonākot mātes pienā. Bet tas jāievada uzturā pakāpeniski un ne agrāk kā 1 mēnesi pēc dzimšanas.

Bērniem

Tiklīdz mazulis sāk atradināt un ēst cietu ēdienu, jūs varat pakāpeniski ieviest kazenes viņa ikdienas uzturā. Labākais laiks, lai iekļautu kazenes mazuļa uzturā, ir pēc četriem līdz sešiem mēnešiem. Ieteicamai kazenes devai sešus mēnešus vecam bērniņam vajadzētu būt apmēram 1-2 tasēm. Atcerieties, ka vispirms jums jādod mazulim sasmalcinātas ogas, lai mazais vēders atvieglotu to asimilāciju.

Kazenes atbalsta mazuļa gremošanas traktu un uzlabo viņu ādas veselību. Ogā esošie antioksidanti samazina vēža risku. Kalcijs un magnijs palīdz veselīgi attīstīt mazuļa kaulus.

Neskatoties uz ogu priekšrocībām, var rasties alerģiskas reakcijas. Pēc kazenes ēšanas konsultējieties ar ārstu, ja bērnam ir izsitumi, vemšana, caureja, klepus, sejas pietūkums un vēdera krampji.

Kad zaudēt svaru

Kazenes ir bagātas ar noteikta veida flavonoīdiem (antocianīniem), kas atrodami arī zemenēs, ķiršos, mellenēs, vīnogās, redīsos un upenēs. Šie savienojumi atbalsta veselīgu imūnsistēmu. Kad imunitāte ir spēcīga, ķermenis spēj darboties efektīvāk. Tas bieži palīdz normalizēt svaru bez problēmām.

100 grami produkta satur tikai 43 kalorijas. Ir svarīgi atzīmēt faktu, ka kazenes ir starp ogām, kurās ir vismazāk cukura, tāpēc tas ir ļoti noderīgi svara zaudēšanai.

Arī kazenēs ir daudz šķiedrvielu. Diētiskās šķiedras palīdz justies pilnvērtīgai pēc ēšanas, tāpēc cilvēkiem, kas ievēro diētu, nevajadzēs ķerties pie uzkodām vai citām brīvībām. Turklāt šķiedra palīdz efektīvāk darboties gremošanas sistēmai. Tas noved pie tā, ka liekais svars un toksīni neuzkrājas ķermenī.

Kādas ir noderīgas kazenes lapas

1. Veicina mutes dobuma veselību. Kazenes lapām ir antibakteriālas īpašības. Uzlējumi uz kazenes lapām tiek izmantoti mutes dobuma veselības uzturēšanai.
2. Ārstējiet caureju. Caureja ir diezgan izplatīta problēma, un dažreiz tā var rasties pilnīgi negaidīti.Labākais veids, kā tikt galā ar to, ir jāārstē ar zaļumiem. Kazenes lapās vienkārši ir nepieciešamās barības vielas, kas palīdz atbrīvoties no kuņģa darbības traucējumiem. Visefektīvākais līdzeklis šajā gadījumā ir tēja, kuras pamatā ir kazenes lapas.
3. Atbalstiet imūnsistēmu. Kazenes lapas ir bagātas ar flavonoīdiem, savienojumiem, kas atbalsta imūnsistēmu. Turklāt flavonoīdu saturs aizsargā ķermeni no baktērijām un vīrusiem.
4. Ārstējiet čūlas. Kazenes lapām ir antibakteriāla iedarbība un tās ir efektīvas čūlaino baktēriju kontrolei. Tādējādi čūlas var ārstēt ar kazenes ekstraktu.
5. Likvidējiet hemoroīdus. Kazenes lapām ir īpašības, kas palīdz nomierināt hemoroīdu simptomus.
6. Uzturēt sirds veselību. Kazenes lapas satur lielu daudzumu flavonoīdu. Tie ir neaizstājami sirds un asinsvadu slimību profilaksē. Viņi atbalsta arī šūnas, orgānus un vispārējo veselību. Kazenes lapu ekstrakts ir labs sirds veselībai.
7. Bagāts ar antioksidantiem. Kazenes lapas satur lielu daudzumu antioksidantu, kas var cīnīties ar brīvajiem radikāļiem. Tēja, kas pagatavota no kazenes lapām, būs izdevīga visiem.

Vai kazenes lapu tēja ir piemērota jums?
Novārījumi un tējas no kazenes lapām ir ļoti noderīgas ķermenim. Tos ieteicams lietot ar anēmiju, un šis produkts jāiekļauj arī pusmūža sieviešu uzturā. Tas ir lielisks nomierinošs līdzeklis, kas var palīdzēt aizsargāties pret neirozi. Bērniem šo tēju var dot pēc 2-3 gadiem.

Saldētu kazeņu priekšrocības

Pēc sasaldēšanas ogas zaudē apmēram 10% no to derīgajām sastāvdaļām.

Saldētu kazeņu derīgās īpašības:

1. Atbalsta sirds un asinsvadu sistēmu, stiprina sirds muskuli.
2. Stiprina un attīra toksīnus asinsvadus, veicina asiņu retināšanu.
3. Tas mazina iekaisumu iekšējos orgānos.
4. Tas normalizē gremošanas traktu, normalizē gremošanu.
5. Palīdz cīnīties ar centrālās nervu sistēmas slimībām.

Ir vērts atzīmēt, ka šis produkts ir kontrindicēts personām, kuras cieš no hroniskām nieru slimībām. Ogas nedrīkst dzert arī kolīta un kuņģa čūlas gadījumā.

Kazenes medicīnā

Kazenes plaši izmanto medicīnā. Ogas palīdz stiprināt ķermeni, jo tās satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Ir vērts atzīmēt, ka ļoti noderīgas ir arī augu lapas, no kurām ir iespējams izgatavot novārījumus mutes dobuma skalošanai. Viņi arī veido losjonus čūlu ārstēšanai, un tos lieto kā diurētisku un nomierinošu līdzekli. Svaigas lapas var izmantot arī skartās ādas ārstēšanai.

Ar diabētu

Ar cukura diabētu kazenes ir atļauts lietot gan neapstrādātas, gan kā dažādu desertu un sulu sastāvdaļu. Šis ir ātri sagremojams produkts, tāpēc, lietojot to, nav vērts baidīties no ķermeņa tauku uzkrāšanās. Tas satur maz kaloriju, tam ir zems glikēmiskais indekss (25) un mazs kaloriju saturs. Tāpēc kazenes neļauj diabēta slimniekiem attīstīties aptaukošanās. Augu cukuri, kas ir daļa no ogu ķīmiskā sastāva, nepārslogo aizkuņģa dziedzeri, normalizē glikozes līmeni asinīs un urīnā. Tomēr kazenes lietojiet piesardzīgi, jo tajā ir glikoze.

Ar pankreatītu

Ja mēs runājam par to, vai ir atļauts lietot kazenes ar pankreatītu, tad mēs varam ar pārliecību teikt, ka jā. Tomēr mērenībā viss ir labi, tāpēc ar šo slimību ir rūpīgi jāuzrauga patērētā pārtika. Kazenes var ēst mazos daudzumos un tikai remisijas periodos. Ar pankreatīta saasinājumu ogas ir aizliegts ēst.

Ar gastrītu

Gastrīta gadījumā, kā likums, uz kazenes pamata sagatavo īpašas uzlējumus. Bet neaizmirstiet par svaigām ogām, kā arī sulām.Kazenes sula ir ļoti noderīgs dzēriens, un, ja jūs samaisīsit ar sulu no lapām, jūs iegūsit efektīvu līdzekli caurejas un gastrīta apkarošanai.

Ar podagru

Kazenes satur diezgan daudz oksalātu, tāpēc ieteicams to lietot nelielā daudzumā ar podagru. Tajā pašā laikā kazenes ir bagātas ar fruktozi, kas var veicināt podagras slimības saasināšanos. Ogas satur arī antioksidantus, kas var būt profilakse pret podagras lēkmēm, kā arī palīdz samazināt urīnskābes līmeni. Pamatojoties uz to, lēmums par to, vai ēst kazenes ar podagru vai nē, jāpieņem, ņemot vērā jūsu pašu veselību.

Tradicionālās medicīnas kazenes bāzes receptes

Kazenes ļoti bieži izmanto dažādās tradicionālās medicīnas receptēs. Ogas var patērēt dabiskā formā, tās gatavo no ogu dzērieniem, tinktūrām, sautētiem augļiem un vārīta ievārījuma. Šeit ir dažas receptes:

Blackberry Aveņu aukstā tēja

Ņem svaigas kazenes (2/3) un avenes (1/3) lapas. Ir nepieciešams tos sajaukt un atstāt, līdz tie sāk izbalēt. Pēc tam lapas jāsamauc ar slīdošo tapu, apkaisīt ar tām ūdeni, salikt maisiņā (audumā) un novietot siltā vietā. Pēc pāris dienām, kad lapām ir raksturīga smarža, tās jāžāvē un jāuzglabā slēgtās stikla burkās. Pēc tam jūs varat pagatavot tēju.

Tējas pagatavošanai nepieciešams 1 glāze verdoša ūdens un 1 tējk. saņēma izejvielas.

Infūzija mutes un rīkles skalošanai

Verdošā ūdenī (1 l) ievieto 3 ēd.k. sausas izejvielas (sasmalcinātas). Ļaujiet tai brūvēt 30 minūtes. Celms. Gargle.

Kazenes kosmetoloģijā

Kazenes sastāvs satur lielu skaitu noderīgu vielu, kas nepieciešamas skaistam un veselīgam izskatam.

Sejai

1. Pretiekaisuma maska. Ielejiet sasmalcinātas kazenes lapas ar verdošu ūdeni, ielieciet tās marlē un pēc tam 20 minūtes uz sejas uzklājiet masku. Neskalojiet.
2. Atsvaidzinoša maska. Masā ogas līdz gludai. Ņem 2 ēd.k. iegūto masu, 2 ēd.k. krējumu, samaisa un 15 minūtes uzklāj masku uz sejas.
3. Pretnovecošanās maska. Sakuliet ogas līdz kokteiļam un izspiediet sulu. Ņem 100 ml sulas, 3 ēd.k. skābo krējumu, samaisa un uzklāj masku uz sejas, dekoltē un kakla 20-30 minūtes.

Matiem

Dabiskajām krāsvielām ir milzīgas priekšrocības salīdzinājumā ar mākslīgajām krāsvielām, jo ​​tās palīdz uzturēt skaistus un veselīgus matus. Dabiskās krāsvielas nekaitē matiem, un pat otrādi - piešķir dabisku krāsu un spīdumu. Kazenes pieder pie dabīgām krāsvielām, tāpēc to bieži izmanto matu krāsošanai. Apskatīsim recepti cirtas krāsošanai un vienlaikus stiprināšanai ar šo ogu.

Recepte

• Uz sausu, tīru matiņu uzklājiet kazenes sulu.
• Pagaidiet 60 minūtes.
• Nomazgājiet matus.

Pēc procedūras matiem būs sarkanbrūns tonis, tie spīdēs ar veselību.

Lūdzu, ņemiet vērā: blondīnēm nevajadzētu izmantot šo ogu matu kopšanai.

Kaitējums un kontrindikācijas

Papildus cilvēkiem dzīvībai svarīgām vielām kazenes satur arī alergēnus. Viena no šīm vielām ir salicilāti. Piemēram, cilvēkiem, kuriem ir aspirīna nepanesamība, pēc ogu ēšanas var rasties alerģijas simptomi. Simptomiem ir tendence attīstīties dažu minūšu laikā, un tie var ietvert:

• niezoša āda;
• izsitumi
• tirpšana uz sejas;
• asarošana.

Vairumā gadījumu alerģijas ir salīdzinoši viegli panesamas un parasti izzūd pašas. Paasinājuma gadījumā antihistamīni var mazināt simptomus. Dažreiz pēc lietošanas var rasties anafilakse.

Kazenes sakne satur lielu daudzumu tanīnu, tāpēc to nav ieteicams lietot cilvēkiem ar kolītu.Liela tējas daudzuma patērēšana no kazenes lapām palielina tanīnu daudzumu organismā, un tas var izraisīt nelabumu un vemšanu.

Kontrindikācijas:

• individuāla neiecietība;
• nieru slimība
• paaugstināts kuņģa sulas skābums.

Kā izvēlēties un uzglabāt kazenes

Pērkot kazenes, vienmēr ņemiet vērā šādus jautājumus:

1. Izvēlieties ogas, kurām ir vidēji grūti pieskarties, nedaudz pufīgas, sausas un ar vienmērīgu tumši purpursarkanu krāsu.
2. Izvairieties no ogām, kas nav raksturīgas kazenēm.
3. Uzmanieties no pelējuma uz augļiem.

Ēdiet ogas pēc iespējas ātrāk, jo kazenes derīguma termiņš ir īss. Divu dienu laikā tas var kļūt slikts. Šeit ir daži glabāšanas padomi:

1. Nemazgājiet kazenes iepriekš, bet tikai tieši pirms lietošanas.
2. Nemazgātas ogas jāuzglabā ledusskapī plastmasas noslēgtā traukā.
3. Mīkstas, pārgatavojušās ogas jānoņem.
4. Sasmalcinātas vai sapelējušas ogas jāiznīcina.
5. Svaigu kazenes parasti uzglabā apmēram 2 dienas, bet to var sasaldēt, tad ogas var baudīt visu gadu.

Svarīgi: kazenes dienas deva ir aptuveni 50 grami.

Ko var pagatavot no kazenēm: receptes

Kompots

Sastāvdaļas

• Kazenes - 1 kg.
• Cukurs - 0,5 kg.
• Ūdens - 3 l.

Kā pagatavot:

1. Kārtojiet sabojātās ogas, noņemiet kātiņus, noskalojiet.
2. Ielejiet ūdeni tilpuma katlā (nevis alumīnija), uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Ielejiet ogas pannā. Pēc kompota vārīšanas ļaujiet augļiem vārīties (4-5 minūtes).
4. Ielejiet cukuru un atkal vāriet (5 minūtes).
5. Pēc tam, kad dzēriens ir atdzisis, ievietojiet to ledusskapī.

Smūtijs

Sastāvdaļas

• Kazenes - 1 glāze.
• Banāns - 1 gab.
• Piens (atdzesēts) - 1 l.
• Cukurs - 0,5 ēd.k.

Kā pagatavot:

1. Nomizojiet banānu, sagrieziet to mazos gabaliņos un ievietojiet ar kazenes blenderī.
2. Blenderī pievieno pienu un cukuru, saputo (apmēram 3 minūtes), tad masu ielej glāzēs.

Saglabā

Sastāvdaļas

• Kazenes –1 kg.
• Cukurs - 1 kg.

Kā pagatavot:

1. Kārtojiet kazenes, noņemiet sabojātās ogas.
2. Skalot un saplēst kātiņus. Kad ūdens iztek no ogām, ievietojiet tos pannā (ar lielu dibena diametru) vai īpašā ievārījuma traukā. Apkaisa ar cukuru.
3. Viegli samaisiet ogas, uzmanot, lai nesabojātu to integritāti.
4. 30 minūtes atlieciet sukādes ogas, līdz izdalās sula. Lēni samaisiet, lai sasildītos. Pavārs apmēram 30 minūtes.
5. Pēc tam ogas ievieto sterilās burkās un cieši aizvāko.
6. Uzglabāt ledusskapī.

Saldēts kazenes augļu dzēriens

Sastāvdaļas

• Kazenes (saldētas) - 400 g.
• Ūdens - 900 ml;

Kā pagatavot:

1. Labi izskalojiet ogas, notīriet no astes un zariem.
2. Ielieciet ogas blenderī un tur ielejiet ūdeni.
3. Beat līdz vienmērīgai.
4. Tad ielieciet marli caurdurī un izkāš kazenes.
5. Izspiediet marli, iegūto šķidrumu ielejiet glāzēs.

Kazenes gaļas mērce

Sastāvdaļas

• Kazenes - 500 g.
• Vīns (daļēji salds sarkans vai mājās gatavots ķirsis) - 150 g.
• Sāls - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 tējk
• Etiķis (ābols vai vīns) - 30 g.
• Sojas mērce - 1 ēdamkarote
• Medus - 1 tējk
• Ķiploki - 2 zobi.

Garšvielu maisījums (šķipsniņš: karstie sarkanie malti pipari, koriandrs, suneli apiņi, malts muskatrieksts) - 2 tējk.

Kā pagatavot:

1. Nomazgājiet kazenes, ielieciet ogas katliņā, pievienojiet vīnu un vāriet 2-3 minūtes.
2. Atlikušās ogas sarīvē kartupeļu biezenī, pievieno visas sastāvdaļas (izņemot medu), sasmalcinātus ķiplokus un uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē (15–20 minūtes).
3. Pievienojiet medu un izslēdziet siltumu. Atstāj atdzist.
4. Iegūto mērci vajadzētu infūzēt 2-3 dienas.

Interesanti kazenes fakti

1. Kas atšķir kazenes no aveņu radiniekiem, tas ir tas, ka kodols paliek kopā ar ogu, kad to saplēš.
2. Kazenes, tāpat kā vairums ogu, ir bagātas ar antioksidantiem, šķiedrvielām un daudzām citām veselīgām uzturvielām.
3. Dažās valstīs pastāv uzskati, kas apgalvo, ka kazenes sulas krāsa ir tāda pati kā Kristus asinīm. Daži arī uzskata, ka ērkšķu vainags, kas tika uzlikts uz Kristus galvas, tika izgatavots no kazenes krūma.
4. Ogas ātri bojājas un var uzglabāt tikai dažas dienas pēc novākšanas.
5. Kazenes ļoti tumšā krāsa norāda uz augstu antioksidantu saturu ogās.
6. Senatnē kazenes sievietes izmantoja dzemdībās, lai mazinātu dzemdību sāpes.
7. Kazenes uzturvielas palīdz uzlabot imūnsistēmas darbību, redzi, gremošanu, atmiņu, smadzeņu darbību, ādas stāvokli, kā arī stiprina sirdi, vēža profilaksi, svara kontroli, stiprus kaulus, asins sarecēšanu.
8. Kazenes lapas kalpo kā ēdiens kāpuriem un dažiem zīdītājiem (briežiem).
9. Grieķi kā līdzekli podagras ārstēšanai izmantoja kazenes, un romieši dažādu slimību ārstēšanai gatavoja lapu tēju.
10. Kazenes izmantoja desertu, ievārījumu, želeju un dažreiz arī vīna pagatavošanai. Kazenes izmanto arī saldumu pagatavošanai.
11. Dažreiz jūs varat pamanīt, ka kazenes augi sāk iegūt oranžu nokrāsu. Šāda auga ogas vairs nav piemērotas patēriņam. Šī ir nopietna sēnīšu slimība, kuru nevar ārstēt.

Kazenes foto