Brūklenes: ieguvumi un kaitējums veselībai

Tiem, kurus interesē šī oga, noteikti jāzina, kā tā izskatās un kā tā atšķiras no citām. Fakts ir tāds, ka to var viegli sajaukt, piemēram, ar vilkām vai dzērvenēm. Sibīrijas vai tundras reģionu iedzīvotāji par to zina gandrīz visu: kur tas aug, kas tas ir utt.

Kur brūkleņu aug un kā tā izskatās

Brūkleņi ir augs, kas ir zems krūms, sasniedzot apmēram 20-25 cm augstumu.Jāatzīmē, ka auga vecumu nosaka nevis kāti, kā vairumam, bet sakne. Brūkleņu sakņu sistēma ir ļoti attīstīta. Tātad, pie viena krūma tas var aizņemt apmēram 10 kv.m platību. Pašu kātu vidējais kalpošanas laiks, kā likums, ir 3–5 gadi, un laika gaitā tie tiek aizstāti ar jauniem.

Brūkleņi aug kolonijās, tajā viens augs var dzīvot vairāk nekā 2 gadsimtus. Ja krūms "dzīvo" viens pats, tad dzīves ilgums ir ierobežots tikai ar 10 gadiem.

Auga lapas ir tumši zaļā krāsā, grūti pieskaras, lieliski panes salnas. Zied vasaras sākumā ar maziem baltiem ziediem pēc formas, kas atgādina zvaniņu, kam praktiski nav smaržas. Koši sarkanas krāsas, regulāras, apaļas formas augļi, kuru diametrs var sasniegt 6-8 mm, virsma ir spīdīga.

Brūkleņu krūmus var atrast jaukta tipa sausos skujkoku mežos, kūdras purvos, dažreiz uz skrūvēm, kas atrodas mežainā vietā Krievijas Federācijas ziemeļu daļā.

Kad viņi savāc

Brūkleņu augļi nogatavojas pašā rudens sākumā. Sākumā tie ir zaļi, pēc tam kļūst balti, un nobrieduši iegūst skaistu sarkanu krāsu. Jūs varat savākt brūklenes pirms pirmajām salnām. Pēc tam oga zaudē garšu, kļūst mīksta un nav piemērota montāžai. Tajā pašā laikā daži kolekcionāri apgalvo, ka brūklenes joprojām var savākt pēc pirmā sniega, tomēr tas ir vairāk individuāls gadījums, nevis likums.

Starp citu, brūklenes var savākt vēl nenobriedušas un pēc tam nolikt blakus tomātiem. Gāze, ko pēdējais atbrīvo uzglabāšanas laikā, brūkleņu ogas padarīs sarkanas un nogatavojas.

Neskatoties uz to, ka augļi kļūst nogatavojušies jau septembrī, tos ieteicams novākt oktobrī.

Kāda ir atšķirība starp brūklenēm un dzērvenēm

Dzērvenes un brūklenes ir ļoti līdzīgas pēc izskata un sastāva, taču ir atšķirība, ja jūs pastāvīgi vācat šīs ogas, laika gaitā jūs varat ātri atšķirt vienu no otras:

1. Augu ogām ir atšķirīga garša, proti: dzērvenes ir skābas, brūklenes ir saldskābas. Pirmo augļi ir tumši sarkani, ar nelielu spiedienu tie nekavējoties izdala sulu. Brūkleņu ogas ir spilgti sarkanā krāsā un blīvākas. Viņi ir arī liela izmēra. Brūklenes ir nedaudz mazākas nekā dzērvenes, to augļu diametrs reti ir lielāks par 6 mm, bet otrā auga ogas ir vismaz 1 cm.
2. Arī dzērvenes un brūklenes atšķiras pēc lapu formas. Pirmajā tie ir olveida formā, otrajā - lielāki un elipsveida.
3. Cita starpā augi aug pilnīgi dažādās vietās. Tātad, dzērvenes dod priekšroku izņēmuma un mitrām vietām, tās var atrast purvos, gar upes vai ezera krastiem. Brūklenes, gluži pretēji, dod priekšroku sausām vietām uz neliela kalna.

Kas ir noderīgāk: dzērvenes vai brūklenes

Kā minēts iepriekš, brūklenes pēc sastāva atšķiras arī no dzērvenēm, pirmkārt, tās ir 2 reizes kaloriskākas. Tas satur vairāk nekā visus vitamīnus, mikro un makro elementus. Balstoties uz to, mēs varam izdarīt diezgan vienkāršu secinājumu, ka brūklenes ir daudz noderīgākas. Bet, neskatoties uz šādu plaisu, abas ogas tiek uzskatītas par vitamīnu un elementu noliktavām.

Kā atšķirt brūklenes no bearberry

Vācot brūklenes, ir svarīgi zināt, kā tā atšķiras no lācenes. Fakts ir tāds, ka augs pēc lieluma ir ļoti līdzīgs krūmam, kā arī ogām un lapām. Otrās ogas netiek ēst un var izraisīt smagu saindēšanos, bet tās lapas ir dziedinošas un tiek izmantotas daudzu kaites izārstēšanai.

Tātad, augi ir ļoti līdzīgi un pat dažreiz aug kopā. Tomēr tos atšķirt ir pavisam vienkārši.

1. Pirmkārt, jums rūpīgi jāaplūko pašas lapas, brūklenēm tās ir ovālas, eliptiskas formas, un lācenītēm tās atgādina lāča ausis.
2. Otrkārt, lāču zari gandrīz izplatās pa visu zemi, un, ja jūs novietojat divus krūmus blakus, atšķirība ir acīmredzama.
3. Un visbeidzot, brūkleņu ogās ir ļoti daudz mazu sēklu, lācenei ir maz no tām un tās ir lielas. Turklāt lāču augļi garšo slikti.

Svarīgi! Ja jūs ēdat dažas ogas lācenes, tad nekas slikts nenotiks. Bet, ja jūs ēdat daudz, jūs varat iegūt nopietnu saindēšanos, ko papildina sajukums kuņģa-zarnu traktā, vemšana, reibonis, drebuļi utt.

Sastāvs un kaloriju saturs

Brūklenes ir savvaļas ogas, kuras novāc kopš neatminamiem laikiem, to augļi ir pazīstami ar savām ārstnieciskajām īpašībām, tomēr, tāpat kā lapām. Pirmoreiz brūklenes mēģināja audzēt 18. gadsimtā. pēc karalienes Elizabetes Petrovnas pavēles, kuru gribēja audzēt netālu no Krievijas galvaspilsētas. Tomēr pirmie veiksmīgie mēģinājumi tika veikti tikai pagājušajā gadsimtā.

Brūkleņu augļi to sastāvā satur patiesi unikālu vitamīnu un minerālvielu kompleksu, kā arī benzoskābi.

Augļu enerģētiskā vērtība ir tikai aptuveni 40 kcal uz 100 gramiem, tāpēc jūs varat neuztraukties par skaitli:

• Olbaltumvielas - mazāk par 1 gr.
• Tauki - mazāk par 1 gramu.
• Ogļhidrāti - apmēram 10 gr.

Vitamīni

A vitamīnu vispirms atklāja zinātnieki, līdz ar to arī tā nosaukums. To sauc arī par retinolu. Viņš piedalās gandrīz visos ķermeņa procesos:

• Būtiski metabolismam un dažu svarīgu olbaltumvielu sintēzei.
• Novērš brīvo radikāļu iedarbību.
• Palielina ķermeņa aizsargfunkcijas.
• Piedalās kaulu audu veidošanā.
• Tas ir nepieciešams šūnu veidošanai un augšanai.
• Nodrošina normālu tīklenes darbību.

C vitamīns, iespējams, ir vissvarīgākais un nepieciešamais vitamīns. Cilvēka ķermenis nespēj to sintezēt, un tāpēc ir jāizmanto produkti, kas to satur. Tas pozitīvi ietekmē nervu sistēmu, stiprina asinsvadus un regulē asinsriti. Tas izvada toksīnus no ķermeņa, atjauno audu šūnas un veicina dzelzs uzsūkšanos. Palielina aizsargājošās funkcijas un stimulē imūnsistēmu.

Brūklenes satur arī E, PP un K vitamīnu.

Mikro un makro elementi

1. Dzelzs Svarīgs elements, kas nepieciešams hemoglobīna veidošanai, kas nozīmē, ka tas tieši piedalās hematopoēzes veidošanā. Ar dzelzs trūkumu rodas letarģija, reibonis, muskuļu sāpes, un ar lielāku trūkumu var attīstīties akūta anēmija un anēmija.
2. Kalcijs Pirmkārt, tas ir celtniecības materiāls kaulu audu un zobu augšanai. Arī kalcijs ir atbildīgs par asins sarecēšanu, muskuļu kontrakciju un stiprina asinsvadu sienas.
3. Kālijs Šis elements ir trešais pēc daudzuma un vērtības, tas ir elektrolīts un kalpo nervu sistēmas impulsu vadīšanai. Tas arī regulē ūdens bilanci. Kālijs ir enerģijas elements, tas ir nepieciešams muskuļu un sirds darbam. Ar tā deficītu var rasties akūtas muskuļu sāpes, krampji un pat paralīze.
4. Magnijs Tas ir nepieciešams B vitamīnu un kalcija absorbcijai, tas piedalās enerģijas ražošanā, asins koagulācijā, samazina nervu sistēmas reakciju uz ārējiem stimuliem, kā arī ir nepieciešams jaunu šūnu veidošanai un augšanai.
5. Chrome. Šis elements aktivizē fermentus, kas ir iesaistīti ogļhidrātu sintēzē, tādējādi regulējot cukura līmeni asinīs. Ar pietiekamu daudzumu tiek samazināts aptaukošanās risks un tādas slimības kā diabēts rašanās. Tas samazina sliktā holesterīna daudzumu, un tā rezerves palīdz organismam izturēt stresa situācijas ar minimālām sekām.

Brūklenes satur benzoskābi, kuru izmanto pārtikas konservēšanai. Tas spēj neitralizēt mikrobus un baktērijas, kā arī ilgstoši uzturēt ogu svaigu.

Brūkleņu derīgās īpašības

Sievietēm

Jebkurai sievietei vajadzētu mīlēt šo ogu par augsto vitamīnu A un E saturu, ko sauc arī par “anti-novecošanās vitamīniem”. Tātad, A vitamīns veicina ātru dermas šūnu atjaunošanos un augšanu, kas padara ādu skaistu un jaunu. Tas arī ražo kolagēnu, kura daudzums organismā pēc 30 gadiem ir ievērojami samazināts. Ir arī svarīgi atzīmēt, ka A vitamīns ir dabisks antioksidants, kas novērš brīvo radikāļu iedarbību uz ķermeni, tādējādi ievērojami palēninot ādas šūnu, matu un nagu novecošanos.

E vitamīnu sievietes ķermenim ir grūti pārvērtēt, jo tas ir iesaistīts daudzos procesos. Svarīgums ir tik liels, ka tas tiek izlaists pat kā atsevišķs medikaments dažādu piedevu veidā.

Papildus tam, ka E vitamīns aktīvi aizsargā visas šūnas no novecošanās, tas palīdz stiprināt matus visā garumā, ar pietiekamu daudzumu to gali nekad nesāks šķelties. Līdzīgā veidā tas ietekmē nagus.

E vitamīns regulē hormonu ražošanu organismā, un sievietes, kuras ir vecākas par 45 gadiem, atbrīvo no menopauzes. Turklāt tas uzlabo redzi, dzirdi un atmiņu.

Vīriešiem

Brūklenēm ir arī īpaša ietekme uz vīrieša ķermeni. Tikai daži cilvēki to zina, bet tā ir daļa no vairuma prostatīta zāļu. Oga ir diurētiķis, vienlaikus dezinficējot uroģenitālās sistēmas kanālus. Regulāri svaigi lietojot, vīriešu spēks saglabāsies daudzus gadus.

Neaizmirstiet par kāliju, kas nepieciešams sirds un asinsvadu sistēmas uzturēšanai. Pietiekams tā daudzums novērš daudzu slimību rašanos, tostarp samazina sirdslēkmes risku.

Kalcijs ir nepieciešams aktīvam dzīvesveidam un lielai fiziskai slodzei, un E vitamīns stiprina asinsvadus, uzlabo atmiņu un redzi.

Grūtniecības laikā

Gadsimtiem ilgi slimību ārstēšanā ir izmantotas tikai dzērvenes, tiek uzskatīts, ka tas ir hipoalerģisks. Bet pirms sākat ārstēšanas kursu vai tradicionālās medicīnas recepšu izmantošanu, jums jākonsultējas ar ārstu.

Izmantojot brūklenes grūtniecības laikā, topošā māte piesātina savu ķermeni ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām. Oga stiprina nedzimušā bērna skeletu un palīdz mazināt grūtnieces kāju pietūkumu, kā arī liekā šķidruma daudzumu organismā. Oga novērš anēmijas rašanos gan topošajai mātei, gan bērnam.

Brūklenes ir pretdrudža līdzeklis, kas ir drošs auglim. Vitamīnu un minerālvielu komplekss ogā spēj neitralizēt visu veidu vīrusu un baktēriju negatīvo ietekmi uz ķermeni.

Kad baro bērnu ar krūti

Brūklenēm tradicionālā medicīna pilnībā ir tautas pusē.Sakarā ar daudzu vitamīnu un minerālvielu klātbūtni oga ir ļoti noderīga zīdīšanai, jo viss, kas ietekmē mātes ķermeni, tieši atspoguļojas mazulī.

Neskatoties uz to, ka brūkleņi ir diezgan drošs produkts, nav ieteicams to ieviest pirmajā mēnesī pēc piedzimšanas, jo mazuļa kuņģis tikai sāk pierast pie jauniem produktiem.

Brūklenes nodrošina lielisku mātes un bērna aizsardzību, stiprina audus, veicina normālu ķermeņa attīstību un augšanu.

Bērniem

Brūklenes var ievadīt bērna uzturā jau no diezgan agrā vecuma augļu dzērienu veidā. To nedrīkst dot bērniem tikai tad, ja ir nieru slimība un slikta asins sarecēšana, un tādā gadījumā tas nodarīs vairāk ļauna nekā laba.

Papildus vitamīniem un minerālvielām oga satur arī gaistošus produktus, kas līdzvērtīgi antibiotikām veiksmīgi tiek galā ar vīrusiem. Tāpēc brūklenes būs lielisks līdzeklis dažādu slimību ārstēšanai bērniem.

Derīgās īpašības bērniem:

1. Sakarā ar ogu īpašajām īpašībām, tā regulē vielmaiņu un atjauno to normālā stāvoklī.
2. Brūklenes ir lielisks diurētiķis, kam atšķirībā no narkotikām nav blakusparādību.
3. Ogai piemīt spēja no bērna ķermeņa izvadīt smagos metālus un toksīnus.

Protams, bērniem reti ir paaugstināts asinsspiediens, bet intrakraniāla ir diezgan izplatīta parādība, un nav labāka līdzekļa pret to kā brūklenes bērnam.

Kad zaudēt svaru

Tiem, kas ievēro diētu un vēlas atbrīvoties no liekiem kilogramiem, brūklenes kļūs par neaizstājamu produktu. Tas satur minimālo kaloriju un cukura daudzumu. Tāpēc tas ir iekļauts lielākajā daļā diētu.

Turklāt lapās ir tanīns, kas regulē metabolismu, proti, ogļhidrātu uzsūkšanos, tādējādi tiek sadedzināts tikai milzīgs tauku daudzums organismā.

Pievērs uzmanību! Ja ir problēmas ar aknām, tad svara zaudēšanai tās nav ieteicams lietot brūklenes.

Kaltētu brūkleņu priekšrocības

Žāvētas brūklenes ir tikpat veselīgas kā svaigas ogas. Tās unikalitāte slēpjas faktā, ka noderīgas ir ne tikai ogas, bet arī lapas. Tāpēc ražas novākšanas laikā novāc ne tikai augļus, bet arī krūmu lapas.

Žāvētas ogas novāc gan veselas, gan sasmalcinātas. Otrajā gadījumā tiek iegūta garda pastille, kuru var uzglabāt ilgu laiku. Tajā pašā laikā viņas recepte ir ļoti vienkārša. No kaltētām ogām tiek pagatavota tēja, novārījumi un kompoti.

Ieguvums:

1. Uztur pienācīgu sirds un asinsvadu sistēmas līmeni.
2. Izvada toksīnus un toksīnus no ķermeņa.
3. Žāvētu brūkleņu novārījums ir lielisks un drošs diurētiķis.
4. Ogā esošie tanīni palīdz ķermenim atbrīvoties no toksīniem un smagajiem metāliem.
5. Uzlabo gremošanu un kuņģa-zarnu trakta motoriku.
6. Dzērieni, kas izgatavoti no kaltētām brūklenēm, slāpē slāpes.

Brūkleņu lapu ārstnieciskās īpašības

Vienlaicīgi ar ogu novākšanu jānovāc brūkleņu lapas, kurām ir gandrīz tādas pašas īpašības kā augļiem. Tie satur tanīnus, arbutīnu, tanīnu, hiperosīdu utt.

Brūkleņu lapu ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem, pat mūsdienu zinātne ir atzinusi, ka tās ir ļoti noderīgas noteiktu slimību ārstēšanā. No tiem galvenokārt tiek pagatavotas tējas un novārījumi, kurus lieto, ja organismā ir iekaisuma problēmas un vielmaiņas traucējumi.

Brūkleņu lapas regulē vielmaiņas procesus organismā, noņem toksīnus, smago metālu sāļus un sasmalcina akmeņus nierēs un žultspūslī.

Citas brūkleņu lapu derīgās īpašības:

• normalizēt asinsspiedienu;
• palīdzība uroģenitālās sistēmas slimībām;
• ārstēt locītavas;
• brūkleņu lapu novārījums ir indicēts mutes dobuma slimībām.

Brūkleņu medicīnā

Ar diabētu

Cukura diabēts kļūst arvien izplatītāks, un PVO to klasificē kā vienu no visizplatītākajiem uz planētas.Ārstēšanai tiek izstrādāti daudzi medikamenti, kas katru dienu kļūst efektīvāki. Runājot par tradicionālo medicīnu, nav recepšu vai garšaugu, kas varētu izārstēt diabētu. Lai veiksmīgi cīnītos pret slimību, ir svarīgi ievērot diētu. Tātad no uztura tiek izslēgti daudzi pārtikas produkti, pat daži augļi un ogas, tomēr tas neattiecas uz brūklenēm, gluži pretēji, tam ir liela nozīme diabēta slimnieku uzturā.

Brūklenes ir vitamīnu pieliekamais un noderīgi makro- un mikroelementi, kas ir svarīgi, ierobežojot produktus. Ogas diabēta slimniekiem ir insulīna darbības katalizators. Tas nozīmē, ka dažas vielas ķermenis absorbē labāk - tas neiztērē papildu insulīnu.

Pievērs uzmanību! Eksperti iesaka ogošanas sezonā lietot vismaz divas glāzes brūkleņu dienā, sadalot vairākās pieņemšanās.

Ar diabētu var lietot arī dzērveņu lapas, kuru novārījums tiek galā ar uroģenitālās sistēmas slimībām, neizmantojot antibiotikas. Bieži pacientiem ar cukura diabētu ir paaugstināts spiediens, šajā gadījumā noderēs brūkleņu lapu novārījums.

Auga lapās ir arī vielas, kas palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs.

Svarīgi: brūkleņu glikēmiskais indekss - 25 vienības.

Ar pankreatītu

Pankreatīts ir nopietna slimība, kurā izdalītie aizkuņģa dziedzera fermenti neievadās divpadsmitpirkstu zarnā, bet sāk tieši rīkoties tajā, izraisot tā iznīcināšanu. Apmēram puse slimības gadījumu ir saistīti ar pārmērīgu alkohola lietošanu. Papildus ārstēšanai jums stingri jāievēro diēta.

Slimības gaitu raksturo divi posmi: akūta un remisija. Pirmajā gadījumā svaigas ogas ir jāizmet, jo tās satur skābes un vielas, kas stimulē aizkuņģa dziedzera enzīmu aktīvo sekrēciju. Tomēr brūklenes var iekļaut uzturā pēc termiskās apstrādes. Tas var būt želeja vai vājš novārījums. Remisijas laikā produktu saraksts uzturā ievērojami paplašinās, jūs jau varat lietot sulas, augļu dzērienus un dzēriena dzērienus. Svaigas ogas jāizturas piesardzīgi, tās var iekļaut tikai pēc konsultēšanās ar ārstu.

Regulāri lietojot produktus no brūklenēm, jūs varat ievērojami uzlabot savu veselību slimības laikā:

1. Želeja, novārījumi un sulas veldzē slāpes, mazina aizkuņģa dziedzera iekaisumu.
2. Remontējiet bojātos audus un šūnas.
3. Veiciniet ātru atveseļošanos.

Ar gastrītu

Gastrīts ir slimība, kurai raksturīgs kuņģa gļotādas iekaisums. Veiksmīgai ārstēšanai, tāpat kā diabēta un pankreatīta gadījumā, jums jāievēro noteikta diēta, kaut arī ne tik stingri. Brūklenes ir stingri aizliegtas, ja slimība norit uz paaugstinātas skābuma fona, ja nē, tad neliels ogu skaits veicinās ātru atveseļošanos. Ar gastrītu jūs varat lietot ne tikai ogas, bet arī atšķaidītu svaigu sulu, novārījumus, tējas.

Zarnām

Brūkleņu ieguvumi kuņģa-zarnu traktam ir pamanīti jau ilgu laiku. Piemēram, kaprīziem bērniem pirms vakariņām tika dotas dažas ogas, un viņi ēda visu, kas tika pasniegts pie galda. Tagad ir precīzi zināms, ka daudzu organisko skābju klātbūtnes dēļ brūkleņu ogas stimulē apetīti un veicina bagātīgu siekalošanos. Turklāt tas aktivizē fermentu un kuņģa sulas ražošanu, kas ietekmē ātrumu un atvieglo gremošanu, kā arī uzturvielu un vitamīnu sagremojamību organismā.

Arī ogu mizā ir pektīns, kas ievērojami uzlabo kuņģa kustīgumu. Viņš arī “attīra” toksīnu, toksīnu un citu kaitīgu vielu ķermeni.

Aizcietējumiem

Kā jau minēts iepriekš, brūklenes pozitīvi ietekmē gremošanas traktu un ir labs diurētiķis, taču daudzi aizmirst, ka, ja jūs tos regulāri ēdat, aizcietējumi nekad nebūs. Fakts ir tāds, ka ar normālu kuņģa peristaltiku aizcietējumi nav iespējami. Brūklenes arī veicina šķidruma veidošanos, kas mīkstina izkārnījumus un atvieglo to izdalīšanos. Un spēja neitralizēt toksīnus, kas rodas ar aizcietējumiem, padara to par vienu no labākajiem līdzekļiem cīņā pret tiem.

Ja rodas problēmas ar izkārnījumiem, izdzēris uz brūklenēm sagatavotu šķīdumu, to var burtiski atrisināt vienas dienas laikā. Smagos gadījumos ārstēšana var aizņemt ilgāku laiku.

Ar podagru

Slimība rodas urīnskābes sāļu nogulsnēšanās rezultātā locītavās, kas ir metabolisma traucējumu sekas tādas vielas kā purīns organismā. Ārstēšanai jāizvairās no pārtikas produktiem ar lielu šīs vielas saturu.

Tautas medicīnā ir vairākas receptes ar brūkleņu izmantošanu slimības ārstēšanai. Ieguvums ir tāds, ka tas mazina iekaisumu, atjauno kaulus un skrimšļus, kā arī maigi un nesāpīgi no organisma izvada urīnskābes sāļus.

Podagru nav iespējams izārstēt tikai ar brūklenēm, tomēr, lai uzlabotu narkotiku iedarbību, daudzi eksperti izraksta to svaigu ogu un lapu novārījumu veidā.

Ar hemoroīdiem

Hemoroīdi - slimība, kuras laikā tiek traucēta asinsrite iegurņa rajonā. Notikuma cēlonis var būt neveselīgs uzturs, taukainas pārtikas ļaunprātīga izmantošana, gremošanas trakta traucējumi un mazkustīgs dzīvesveids.

Pirmkārt, ar šo kaiti ir svarīgi normalizēt kuņģa un izkārnījumu darbu. Šajā sakarā tikai gadījumā būs brūklenes. Tas var būt gan svaigas ogas, gan tējas, kā arī novārījumi un uzlējumi no lapām.

Oga normalizē gremošanas traktu, asinsriti, mazina iekaisumu un mazina aizcietējumus, kas nepieciešami slimības pārvarēšanai.

Ar holecistītu

Žultspūšļa iekaisums rodas urolitiāzes dēļ. Tas noved pie žultspūšļa gļotādas bojājumiem, tāpēc to nevar izmantot brūkleņu ārstēšanai - liels organisko skābju klātbūtnes daudzums var izraisīt paasinājumu.

Ar cistītu

Jāatzīmē, ka komponenti, kas atrodas brūkleņu ogās un lapās, ir gandrīz visu zāļu sastāvdaļa, kuras tiek parakstītas cistīta ārstēšanai. Tiklīdz ir sākušās slimības izpausmes, ir iespējams, negaidot diagnozi, profilaksei izmantot brūklenes un ārstniecības līdzekļus. Oga mazina urīnpūšļa iekaisumu, mazina sāpes urinēšanas laikā, iznīcina baktērijas, kas izraisa slimību, un dezinficē kanālus.

Svaigu ogu ēšanas efekts cistīta ārstēšanā būs ievērojami mazāks nekā no tā vai lapu uzlējumiem un novārījumiem.

Ar saaukstēšanos

Brūklenes ir lielisks līdzeklis cīņā ar saaukstēšanos, ārsti bieži iesaka to lietot ar smagiem drebuļiem un drudzi, tas pastiprina antibiotiku iedarbību, un tā sastāvā esošie komponenti cīnās pret vīrusiem un infekcijām. Augļu dzēriens, novārījums vai tēja ir lielisks līdzeklis pret saaukstēšanos, SARS vai gripu, jo tas lieliski veldzē slāpes, mazina drudzi, aktīvi cīnās ar infekciju un piešķir dzīvīgumu.

Brūklenes aktivizē ķermeņa aizsargājošās īpašības un tādējādi veicina ātru atveseļošanos. Ieteicams to izmantot ne tikai slimību apkarošanai, bet arī to profilaksei.

Tradicionālās medicīnas receptes uz brūklenēm

Tā kā brūklenēm ir spēcīgas antibakteriālas īpašības, iespējams, vislabāk ir sākt ar recepti, kas palīdzēs tikt galā ar jebkuru saaukstēšanos.

Ar ARVI

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• sausas brūkleņu ogas un lapas;
• medus un ūdens.

Kā pagatavot:

1. Ogas (20–30 gr.) Un lapas (250–300 gr.) Rūpīgi noskalo ar ūdeni un liek traukā, kur tiks pagatavots novārījums.
2. Atsevišķi vāriet ūdeni - 0,5 litrus.
3. Pārlejiet verdošu ūdeni virs lapām un ogām un vāriet vēl 15-20 minūtes.
4. Tad noņem no uguns, pārklāj un atstāj uz pusstundu.
5. Pievienojiet medu.

Buljonu vajadzētu dzert 3-4 reizes dienā, pieaugušajiem - 200-300 ml, bērniem deva jāsamazina uz pusi.

Infūzija nieru vai urīnpūšļa iekaisumam

Šī recepte ir ļoti vienkārša, bet tajā pašā laikā diezgan efektīva. Ēdienu gatavošanai jums nepieciešams 20 gr. brūkleņu lapas un glāze ūdens.

Infūzijas pagatavošana ir vienkārša: lapas ielej termosā un ielej ar verdošu ūdeni, uzstāj vismaz 1 stundu.

Izmantojiet infūziju saskaņā ar Art. ēdamkarotes 2-3 reizes dienā pirms ēšanas, tai jābūt siltai, tāpēc to katru reizi nepieciešams sildīt.

Ar enurēzi

Piespiedu urinēšana notiek pēc aizmigšanas, pēc 2-3 stundām. Iemesli var būt dažādi: Uroģenitālās sistēmas problēmas, stress utt. Visbiežāk šī parādība rodas bērniem, ar to jūs varat tikt galā ar tautas līdzekļiem, īpaši ar brūkleņu lapu novārījumu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• brūkleņu lapas un ogas 1 ēd.k. karotes;
• Asinszāle - 2-3 ēd.k. karotes;
• ūdens - 600-700 ml.

Kā pagatavot:

1. Noskalo, samaisa, pievieno ūdeni un liek uz uguns.
2. Vāra, vāriet 10-15 minūtes uz lēnas uguns.
3. Izkāš buljonu.

Buljonu ņem trīs reizes dienā vienā glāzē, ir nepieciešams sākt pēc pulksten 17:00, pēdējo stundu pirms gulētiešanas.

Cistīta ārstēšana

Ārstējot cistītu, eksperti iesaka patērēt lielu daudzumu šķidruma, jo tādējādi urīnpūslis tiek attīrīts no baktērijām, kas izraisīja šo slimību. Ārstēšanai varat izmantot kompotu, tējas vai brūkleņu uzlējumus.

Kompotu recepte
Kompota pagatavošana ir ļoti vienkārša, šim nolūkam rūpīgi nomazgā 3-4 glāzes svaigu ogu. Tad ielej ūdeni, uzliek uguni un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Svaigu ogu ilgstošu termisko apstrādi labāk neveikt, jo tiek zaudēts vitamīns C. Tāpēc tūlīt pēc vārīšanās trauku ar ogām jānoņem no plīts un ļaujiet kompotam uzliet. Ārstēšanai jums vajadzētu dzert pēc iespējas vairāk šī dzēriena. Lai uzlabotu garšu, varat pievienot cukuru vai medu.

Aizcietējumiem

Ikviens, gan pieaugušie, gan bērni, cieš no aizcietējumiem. Brūklenes ir labākais veids, kā ātri un efektīvi tikt galā ar šo problēmu.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• svaiga brūkleņu sula - 50 ml;
• vārīts ūdens - 200 ml;
• Art. karote medus.

Sajauciet sulu, ūdeni un medu, viss ir gatavs.

Pieaugušajiem maisījums jālieto vismaz 4 reizes dienā, pa 100 ml. Bērni 50, ar vienādu biežumu. Pat vissarežģītākais gadījums tiks atrisināts ne vēlāk kā 3 dienu laikā pēc šo zāļu lietošanas. Ja pēc kursa beigām problēma netiek atrisināta, tad nekavējoties jākonsultējas ar ārstu.

Brūkleņu kosmetoloģijā

A un E vitamīns ir iekļauts lielākajā daļā sejas un matu kopšanas līdzekļu, pateicoties tiem āda kļūst elastīga, elastīga, mazas grumbiņas ir izlīdzinātas, bet dziļas - mazāk pamanāmas. Mati kļūst spīdīgi un stipri.

Sejai

Pirms maskas vai tonika sagatavošanas sejai no brūklenēm, jums jāpārliecinās, ka tās sula neizraisa alerģisku reakciju, un šim nolūkam jums jāveic tests, pilinot sulu uz plaukstas locītavas.

Melngalvju losjons
Lai pagatavotu šādu losjonu, jums jāsajauc glāzi svaigi spiestas dzērveņu sulas ar minerālūdeni, kas satur lielu daudzumu sāļu. Sulu var izspiest pat no saldētām ogām. Pēc mazgāšanas no rīta un naktī seja jānoslauka ar šo losjonu. Pēc kāda laika pūtītes izzudīs, pūtītes samazināsies, un melnos plankumus var aizmirst uz visiem laikiem.

Recepšu maska ​​novecojošai ādai
Kas nepieciešams:

• pusi glāzes brūkleņu ogu (jūs varat lietot saldētas);
• 1 vistas olu olbaltumvielas.

Kā pagatavot:

1. Ogas rūpīgi jāsasmalcina un pievieno olu baltumu.
2. Visu kārtīgi samaisa.

Iegūto maisījumu uzklāj uz sejas un ļauj iedarboties vismaz 25 minūtes. Pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni un uzklājiet mitrinātāju. Pēc pirmās uzklāšanas dabiskā sejas krāsa atgriezīsies, grumbas kļūs mazāk izteiktas un tumši plankumi izzudīs.

Skrubis
Kas nepieciešams:

• 3 valriekstu apvalks;
• brūkleņu ogas - 2 tējk.

Kā pagatavot
Sasmalciniet čaumalu, sasmalciniet blenderī vai gaļas mašīnā, pievienojiet sasmalcinātas ogas. Lai pastiprinātu efektu, varat pievienot pusi tējkarotes olīveļļas.

Ar apļveida kustībām iemasē ādā, ļauj darboties ne vairāk kā 25 minūtes. Pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni un uzklājiet mitrinātāju. Skrubis ir piemērots visiem ādas tipiem.

Matiem

Matu izkrišanas novēršanas maska
Lai pagatavotu šo masku, nepieciešama brūkleņu sula, burkāni, rīcineļļa.

1. Burkānus (1 gab.) Mazgā, nomizo, sarīvē.
2. Pievienojiet dzērveņu sulu 1/3 tase un eļļu 1-2 ēd.k. karotes.

Iegūtais maisījums tiek uzklāts uz matu saknēm, pārklāts ar gumijas vāciņu vai plēvi, iesaiņots vannas dvielī un atstāts iedarboties 1-2 stundas. Pēc tam nomazgājiet ar ūdeni un šampūnu. Mati kļūst stipri, mīksti un pūkaini.

Maska matu struktūras atjaunošanai
Kas nepieciešams:

• augu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
• brūkleņu sula - 2 ēd.k. karotes;
• 2 olu dzeltenums;
• 1 piliens citrona eļļas.

Kā pagatavot
Sajauciet sulu un augu eļļu. Tad pievienojiet dzeltenumus un citrona eļļu. Rūpīgi samaisiet ar maisītāju.

Masku vienmērīgi uzklāj visā matu garumā un atstāj iedarboties pusstundu. Pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni un šampūnu. Jūs to varat izmantot ne vairāk kā 3 reizes mēnesī, ja matu stāvoklis ir pārāk slikts, to var palielināt līdz 4.

Matu kondicionieris
Brūkleņu lapas galvenokārt lieto ādas ārstēšanai. Ja parādās nieze un blaugznas, no tiem var pagatavot skalošanas līdzekli.

Lai to izdarītu, jums jāsagatavo novārījums 1 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcinātu brūkleņu lapu un 1 glāzi ūdens. Skalošanas līdzekli var lietot regulāri, līdz simptomi izzūd.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz to, ka dzērvenēs ir daudz noderīgu minerālu un vitamīnu, tas var kaitēt ķermenim. Tam ir spēcīgas ārstnieciskās īpašības, tāpēc jums tas jāievada uzmanīgi un pakāpeniski. Ja pēc ēšanas stāvoklis nav pasliktinājies, tad jūs varat ēst tālāk, pretējā gadījumā - tas ir jāizslēdz no uztura.

Neiesakiet lietot brūklenes ar paaugstinātu kuņģa skābumu. Cilvēkiem ar pazeminātu spiedienu ogu vajadzētu ēst ļoti uzmanīgi, jo tā to ievērojami pazemina. Stingri nelietojiet brūklenes ar holecistītu.

Tāpat neaizmirstiet par individuālu neiecietību pret ogu.

Kā uzglabāt brūklenes

Sakarā ar benzoskābes klātbūtni brūklenēs, tās ogas diezgan ilgi var uzglabāt bez pārstrādes.

Uzglabāšanas metodes:

1. Ūdenī. Lai to izdarītu, izvēlieties nogatavojušās, nevis pārgatavojušās ogas, mazgājiet, ielieciet burkā un atstājiet 2-3 dienas. Pēc tam noteciniet un savāciet svaigu ūdeni, cieši aizveriet ar vāku. Tātad ogas var uzglabāt līdz 2 mēnešiem un palikt svaigas.
2. Ledusskapī. Lai to izdarītu, jums jāsakārto ogas, jānoņem sabojātās un nicinātās. Nomazgājiet un nosusiniet, pēc tam ielieciet dziļā traukā un ievietojiet ledusskapī. Brūklenes saglabās svaigumu un garšu līdz 3 mēnešiem.

Brūklenes var arī iemērc, nosusināt un no tās pagatavot ievārījumu.

Vai ir iespējams sasaldēt?

Mūsdienās visos lielveikalos var atrast saldētu dārzeņu tirdzniecību. Lielākā daļa no tām mājās nevarēs sasalst, jo nepieciešama īpaša tehnoloģija - “šoka sasalšana”.Tomēr tas neattiecas uz brūklenēm. Saldētas brūkleņu ogas pilnībā saglabā visus vitamīnus, un viņa var būt gandarīta par ģimeni visu gadu.

Lai to sasaldētu, vispirms ogas ir jāsakārto: noņemiet sabojātās un pārgatavojušās. Rūpīgi noskalojiet, nosusiniet, noņemiet zarus. Cieši iesaiņojiet maisos un ievietojiet saldētavā.

Kā ēst brūklenes

Cik daudz jūs varat ēst dienā

Ēdīto brūkleņu daudzums ir atkarīgs no ķermeņa individuālajām īpašībām, taču ir vispārīgi ieteikumi. Tātad, pēc viņu teiktā, dienā nevajadzētu patērēt vairāk nekā 170–210 gramus. ogas. Tas ir saistīts ar saharīdu saturu. Protams, no tiem jūs nepieņemsit svaru, tomēr tie var radīt nopietnu slodzi dažiem orgāniem, un, ja jūs uzskatāt, ka brūkleņu, iespējams, iestrēdzīs ar kaut ko saldu, tad šī slodze dubultosies.

Vai es varu ēst naktī?

Ņemot vērā to, ka ogas nav augstas kaloritātes, tām ir spēja regulēt asinsspiedienu, mēs varam secināt, ka tās var un vajag ēst pirms gulētiešanas.

Ko var pagatavot no brūklenēm: receptes

Morzes

Kas nepieciešams:

• brūkleņu ogas - 250-300 gr .;
• ūdens - 1 l .;
• cukurs pēc garšas.

Kā pagatavot
Ogas vajadzētu sasmalcināt tā, lai tās sāktu sulu. Ielej ūdeni. Pievienojiet cukuru un kārtīgi samaisiet. Liek uz uguns un uzvāra.

Tiklīdz ūdens vārās, noņemiet augļu dzērienu un ļaujiet tam atdzist. Pasniedz atdzesētu.

Kompots

Kas nepieciešams:

• 0,5 kg brūkleņu ogu;
• 1,5 litri ūdens;
• medus, cukurs pēc garšas;
• citrons - 1 gab .;
• 1 nūja kanēļa, krustnagliņa.

Kā pagatavot:

1. Brūklenes ielej ar ūdeni un liek uz uguns. Pēc tam, kad ūdens vārās, kompozīciju atstāj gatavot 15-25 minūtes uz lēnas uguns.
2. Šajā laikā izspiediet citrona sulu.
3. Tad brūklenēm pievieno sulu, garšvielas, cukuru un medu un visu samaisa, līdz cukurs izšķīst.
4. Kompotei atļauts ievilkties pusstundu.
5. Jūs varat izmantot gan karstu, gan aukstu.

Saglabā

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• brūkleņu ogas;
• cukura smiltis.

Kā pagatavot:

1. Ogas rūpīgi nomazgā, lapas un zarus noņem.
2. Ielieciet pannā un pievienojiet ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Tad pievieno cukuru, tā daudzums ir aptuveni vienāds ar pusi no ogu svara, rūpīgi samaisa un vāra 20 minūtes.
4. Ievārījumu lej burkās un aizsērē.

Brūkleņu sula

Šī recepte sulas pagatavošanai ziemai ir ilgs gatavošanas laiks, taču rezultāts ir tā vērts.

Kas nepieciešams:

• brūkleņu ogas;
• cukurs.

Kā pagatavot:

1. Ēdienu gatavošanai ir piemērotas tikai ļoti nogatavojušās ogas, kuras ir šķirotas un mazgātas.
2. Ielejiet ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu augļus, un uzlieciet uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3. Pēc tam nekavējoties noņem un ļauj nostāvēties pusstundu.
4. Tad ogas uzmanīgi ievieto caurdurī un atstāj uz nakti.
5. Saņemta nākamajā dienā, sula ir jānosver.
6. Pievienojiet cukuru - tā daudzums ir puse no sulas svara.
7. Uzliek uguni. Pēc sulas vārīšanās vāra 10 minūtes.
8. Pēc tam jūs to varat dzert atdzesētu vai korķi ziemai.

Tēja ar brūklenēm

Vārajot tēju, tai var pievienot vairākas brūkleņu ogas, žāvētas, svaigas vai saldētas. Daudzums ir atkarīgs no personīgās izvēles.

Gaļas mērce

Lai pagatavotu mērci, jums būs nepieciešams:

• ļoti nogatavojušās brūklenes - 0,5 kg .;
• ciete;
• baltvīns - 100 gr;
• kanēlis.

Kā pagatavot:

1. Brūklenes rūpīgi nomazgā un noņem lapas un zarus.
2. Piepildiet ar ūdeni apmēram 1/4 litru un uzlieciet uguni.
3. Pavārs, līdz ogas sāk plīst.
4. Tad tie ir jāizņem, jāatdzesē un jānoslauka caur sietu.
5. Iegūto masu pievieno tam pašam ūdenim un atkal liek uz uguns.
6. Pēc tam, kad ūdens vārās, pievienojiet cukuru (0,5 tases) un šķipsniņu kanēļa.
7. Vāra uz lēnas uguns, līdz maisījums samazinās par 1/3 no sākotnējā tilpuma, tad pievieno vīnu.

Mērci var pasniegt aukstu vai karstu.

Vai ir iespējams dot brūklenes dzīvniekiem

Daudzi dzīvnieki dabiskajā vidē barojas ar brūklenēm: lāči, vilki, lapsas, zaķi, kā arī putni. Tādēļ mājdzīvniekiem varat dot brūklenes. Šajā gadījumā jums jāpārbauda tikai tas, vai mājdzīvniekam ir individuāla neiecietība. Šajā gadījumā reti kurš suns vai kaķis izmantos brūklenes.

Interesanti fakti par brūklenēm

1. Brūklenes zied neilgu laiku - tikai 14 dienas.
2. Viņu sauc par "ogu karalieni".
3. Augs parasti attīstās pat ļoti skarbos apstākļos, piemēram, tundrā vai kalnos.
4. Tradicionālajā medicīnā to lieto uzlējumu un novārījumu pagatavošanai.
5. Brūkleņu ogas izmanto tuberkulozes ārstēšanai.

Foto brūklenes