Baltā tēja: ieguvumi un kaitējums ķermenim

Aristokrātu dievišķais dzēriens - tas ir nosaukums, kas nes balto tēju. Senajā Ķīnā tikai imperators un viņa ģimene varēja atļauties izbaudīt šo skatu. Šī dzēriena ārstnieciskās īpašības tika atklātas X-XI gadsimtos: Masalu epidēmijas laikā Tuvajā Valstībā slimības profilaksei izmantoja balto tēju. Baltās tējas maigākajai gaumei un ziedu aromātam ir spēja radīt svētku atmosfēru pat mākoņainākajā un aukstākajā dienā.

Kas ir baltā tēja un kā tā izskatās

Baltā tēja tiek uzskatīta par vienu no vecākajiem ārstnieciskajiem dzērieniem Ķīnā. Tas pieder neraudzētām šķirnēm, jo ​​sagatavošanai izmanto jaunu, tikai nedaudz salocītu tējas lapu ar nieru, izturot minimālu skaitu apstrādes.

Gatavam dzērienam ir nedaudz zaļgana vai citrona nokrāsa. Zāļu notis ir jūtamas bagātīgā ziedu aromātā. Baltās tējas smalkajai gaumei piemīt neliela savelcietība un dabīgs saldums.

Šīs šķirnes ražošanai izmanto tējas krūmus, kuriem ir savdabīgas iegarenas lapas un pumpuri, kas pārklāti ar balti nolaistiem matiņiem. Savvaļā tie aug tikai Ķīnā. Ražošanai tiek izmantotas ne tikai dabā atrodamas šķirnes, bet arī jaunas, kuras īpaši audzējuši Vidējās Karalistes selekcionāri. Viens no pirmajiem, kas ražo unikālas tējas kokus ar lielākām lapām: šķirnes "White Narcissus", "Xiao Bai" un "Da Bai Cha Shu" (lielākais tējas krūms). Tieši no šo šķirņu lapām iegūst vienu no labākajiem dzērieniem pasaulē.

Sākumā Fudžianā tika ražota baltā tēja, pēc kāda laika tas tika darīts arī kaimiņu teritorijās Šudži un Dženhe. Šīs trīs provinces pasaules tirgum piegādā izvēlētās elites tējas.

Vēlāk nodarbojās ar tējas koka tērauda elitāro šķirņu audzēšanu Indijā. Šrilankas plantācijās jau ilgu laiku aug īpaši tējas krūmi, bet balto tēju ražo tikai viena suga.

Sugas

Debesu ražo vairāk nekā 12 Baltās tējas šķirņu. Populārākie ir:

1. Baltā peonija. Šī suga tiek ražota tikai Vidējās Karalistes vienīgajā vietā - Fudžianas provincē. Tam izvēlas tikai tik tikko uzziedējušas jaunas lapas ar pumpuriem. Kolekcija notiek reizi gadā - pavasarī. "Baltais peonija" attiecas uz retām šķirnēm, tāpēc tas ir diezgan dārgs.
2. Balta sudraba adatas - Elitārā baltas tējas šķirne. Tas ieguva savu nosaukumu “Sudraba pavedieni”, pateicoties neparastajiem, smalkajiem pumpuriem, kuriem ir sudrabaini villi nokrāsa. Lapu kolekcijai, kas atvēlēta tikai dažas dienas pavasara periodā. Tējas pumpuru un lapu apstrāde tiek veikta manuāli.
3. Baltā Pu-erh tēja - pārsteidzošākā un retākā šķirne. Tās garša pārsteidzoši atšķiras no citām - rūgtuma pilnīgi nav. Tējas krūmi nelielos daudzumos aug tikai augstkalnu ķīniešu plantācijās. Lapu novākšana un apstrāde ir diezgan darbietilpīgs process, tāpēc baltā Puer tēja tirgū ir sastopama nelielos daudzumos un tiek pārdota par ļoti augstu cenu.

Pieejamas zemas kvalitātes baltas tējas ietver Gong Mei un Shou Mei.

Indijā tiek ražoti tikai 2 baltās tējas veidi:

1. Baltajam Dardžilingam ir salda, maiga garša un neparasta zelta krāsa. To uzskata par labāko Indijas baltas tējas veidu.
2. Assam White. Tējas krūmi aug vienā vietā uz zemes - Indijas Asama reģionā. Tai ir saldākā garša starp visiem baltās tējas veidiem, un tā tiek uzskatīta par visretāko šķirni. Pēc rūpnīcas pasūtījuma jūs varat iegādāties īstu "White Assam". Tās izmaksas ir tik augstas, ka vienības var veikt pirkumu.

Šrilankā vienīgais ražotās baltās tējas veids ir Ceilonas baltā tēja. Neparastajā aromātā ir jūtama priedes smarža, un garšā ir medus notis.

Starp tējas pazinējiem un cienītājiem "Ceylon White" tiek uzskatīts par karalisko dzērienu.

Kāda ir atšķirība starp balto tēju un zaļo

Baltā un zaļā tēja ir labi dzērieni ar izcilu garšu. Šo šķirņu atšķirīgās īpašības ietver:

1. Ražošanas process. Pēc savākšanas baltās tējas lapas neizkrīt, nedeg, tāpēc tās ir mazāk pakļautas oksidatīvajiem procesiem. Tie nožūst īpaši izveidotā vidē saules gaismas ietekmē, tāpēc gatavajam dzērienam ir maiga garša. Pēc ražas novākšanas zaļās tējas lapas žāvē, izmantojot mākslīgo siltumu.
2. Izejvielas. Baltās tējas sastāvā ir pumpuri un jaunas lapas, savukārt zaļā tēja sastāv no lielām pilnīgi atvērtām lapām. Lai gan dažās šķirnēs tie pievieno tējas krūmu pumpurus.
3. Garšas īpašības. Baltajai tējai ir saldāka dabiskā garša un delikatese.
4. Izmaksas. Lai arī starp zaļajām tējas šķirnēm ir diezgan dārgas, baltās krāsas cena ir daudz augstāka.

Baltā tēja, atšķirībā no zaļās tējas, ir vāji raudzēts dzēriens.

Kas ir noderīgāks

Kura no tējas šķirnēm - balta vai zaļa - ir noderīgāka, to nav iespējams viennozīmīgi pateikt. Abās šķirnēs ir augu bāzes antioksidanti. Balstoties uz neseno laboratorisko pētījumu rezultātiem, baltajai tējai ir priekšrocības salīdzinājumā ar zaļo tēju, novēršot vēža šūnu veidošanos.

Zaļās krāsas uzmundrinošās īpašības baltajai tējai nav raksturīgas. Tas satur nedaudz kofeīna (dažos veidos tā nemaz nav), tāpēc tam ir nomierinošāka iedarbība uz ķermeni nekā zaļajam.

Sastāvs un kaloriju saturs

Baltās tējas ražošanā izmantotās izejvielas netiek termiski apstrādātas. Gatavajā dzērienā ir viss dabas piešķirtais vitamīnu un minerālu komplekss.

Šīs tējas šķirnes ķīmiskais sastāvs satur:

• B, A, C grupas vitamīni;
• ēteriskās eļļas un augu antioksidanti;
• aminoskābes;
• tanīns.

Makro- un mikroelementi: kālijs, kalcijs, magnijs, fluors, dzelzs, fosfors un nātrijs. Produkta kaloriju saturs svārstās no 0 līdz 4 kcal uz 100 g un ir atkarīgs no pievienotā saldinātāja daudzuma.

Baltās tējas derīgās īpašības

Vispārējs labums

Senie ķīniešu ārsti uzskatīja, ka šāda veida tēja ir labākais veids, kā apkarot dažādas infekcijas slimības, iekšējo orgānu patoloģijas un garīgas sāpes. Ieteica to kā līdzekli novecošanās procesa kavēšanai.

Labvēlīga ietekme uz ķermeni:

1. Spiediena normalizēšana, asinsvadu sieniņu nostiprināšana - samazina sirds un asinsvadu sistēmas slimību risku.
2. Pazemina holesterīna līmeni, novērš plāksnīšu un asins recekļu parādīšanos.
3. Kaitīgu vielu ķermeņa tīrīšana, noņemot toksīnus.
4. Nervu traucējumu novēršana: depresija, hronisks nogurums, pārmērīga ekspozīcija.
5. Stiprinošā iedarbība uz kaulu audiem fluora un kalcija dēļ, kas ir tējas lapas daļa.
6. Antibakteriālas īpašības, lai apkarotu rotovīrusu infekcijas, smaganu slimības un zobu samazinājumu.
7. Sāpju novēršana ar reimatismu, podagru, radikulītu, artrītu pretiekaisuma īpašību dēļ.
8. Aizsargā ķermeni no baktēriju, baktēriju un vīrusu iedarbības, stimulē imūnsistēmu.
9. Uzlabojot metabolismu.

Baltā tēja efektīvi un labvēlīgi ietekmē ķermeni neatkarīgi no vecuma un dzimuma.

Sievietēm

Tējas nomierinošās īpašības labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeni, samazinot aizkaitināmību un nomācot paaugstinātu uzbudināmību kritisko dienu laikā un ar vecumu saistītās hormonālās izmaiņas. Normalizējot ūdens līdzsvaru organismā, baltā tēja pozitīvi ietekmē sievietes izskatu: pazūd apļi zem acīm, sejas āda ir izlīdzināta, kā arī pietūkušas kājas dienas beigās kļūst par retu parādību.

Vitamīnu kompleksa klātbūtne dzēriena sastāvā uzlabo redzi, mazinot acu nogurumu pēc darba pie datora. 1-2 tases baltās tējas dienā var ne tikai uzlabot vispārējo stāvokli, bet arī uzlādēt tos ar enerģiju un enerģiju.

Vīriešiem

Mājās baltā tēja tiek uzskatīta par balzamu vīriešu veselībai. Tas atjauno izturību, palielina potenci un samazina prostatas vēža risku. Šāda tēja ir īpaši noderīga vīriešiem, kuru darbs ir saistīts ar spēcīgu garīgo stresu un daudzām stresa situācijām.

Grūtniecības laikā

Minimālais kofeīna saturs baltajā tējā veicina to drošu lietošanu grūtniecēm. Bagātīgs vitamīnu komplekss, ieskaitot svarīgu kalciju un fluoru, pretmikrobu īpašībām labvēlīgi ietekmē mātes un nedzimušā mazuļa vispārējo stāvokli. Tase vāji pagatavota dzēriena var novērst neizskaidrojamu trauksmes sajūtu, paaugstinātu aizkaitināmību, kas raksturīga grūtniecēm. Bet nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot balto tēju, jo tas traucē folijskābes uzsūkšanos.

Kad baro bērnu ar krūti

Baltās tējas stiprinošās un nomierinošās īpašības labvēlīgi ietekmē mātes, kas baro bērnu, labsajūtu. Noderīgi elementi, lai arī tie nav lielos daudzumos, tiek pārnesti kopā ar pienu mazulim. Viņi uzlabo jaundzimušā zarnu, samazinot sāpes kolikas laikā un normalizē miegu.

Bērniem

Neskatoties uz to, ka ķīniešu bērni tēju dzer gandrīz no pirmajām dzīves dienām, Eiropas pediatri iesaka to iekļaut bērnu uzturā no 3-4 gadu vecuma. Baltā tēja pozitīvi ietekmē bērna imūnsistēmas attīstību, nodrošinot stiprinošu iedarbību uz ķermeni. Tikpat svarīga ir dzēriena īpašība, lai uzlabotu vielmaiņu, kas pozitīvi ietekmē kuņģa un zarnu darbu. Lai arī šī šķirne ir vāji raudzēta, bērniem ir noderīgi dzert tikai vidējas un vājas stiprības tēju.

Kad zaudēt svaru

Baltā tēja uzlabo vielmaiņas procesu, veicinot ātru pārtikas uzsūkšanos. Tas novērš ķermeņa tauku veidošanos. Tās diurētiskās īpašības neļauj liekam šķidrumam kavēties organismā. Pateicoties šādām īpašībām, dzēriens ir iekļauts aptaukojušos cilvēku ikdienas uzturā.

Lietošanas pazīmes slimībām

Krūzīte aromātiskas baltās tējas ar gardu garšu ne tikai uzlabos jūsu garastāvokli un siltu aukstā laikā, bet arī palīdzēs jūsu ķermenim cīnīties ar dažām slimībām.

Hipertensija

Baltā tēja darbojas kā diurētiķis, attīra asinsvadus, novēršot trombozes veidošanos, kā arī pazemina holesterīna līmeni. Cilvēki ar paaugstinātu asinsspiedienu tiek mudināti iekļaut to ikdienas uzturā. Dienas deva ir 700 ml siltas tējas, bez piedevām un saldinātājiem.

Cukura diabēts

Baltajā tējā esošais vitamīnu-minerālu komplekss normalizē cukura līmeni II pakāpes patoloģijās, samazina slimības attīstības risku. Dzēriens novērš diabēta simptomus: polidipsija (pārmērīgas slāpes), palielināta insulīna sekrēcija, samazināta glikozes koncentrācija.

Lai uzlabotu labsajūtu diabēta gadījumā, jums vajadzētu dzert tēju 3-4 reizes dienā 20-30 minūtes pēc galvenās ēdienreizes. Uzņemšanas ilgums ir 6 mēneši, pēc tam jāveic neliels pārtraukums.

Holecistīts

Baltā tēja normalizē žults izvadīšanas procesu. Antibakteriālas īpašības novērš iekaisuma procesu veidošanos žultsvados un aknās. Tasīte tējas atvieglos un mazinās krampjus. Paasinājuma periodā ieteicams izdzert 600 ml dzēriena dienā.

Gastrīts

Dzēriens uzlabo gremošanas procesu, tāpēc ar kuņģa slimībām tas tiek patērēts tūlīt pēc ēšanas. Ieteicams katru dienu izdzert 2-3 tases baltās tējas. Slimības saasināšanās laikā ir vērts atteikties no lietošanas. Ja slimība ir hroniska, jāievēro piesardzība, lietojot dzērienu.

Pankreatīts

Baltā tēja var labvēlīgi ietekmēt aizkuņģa dziedzeri un nekaitēt ķermenim tikai tad, ja tiek ievēroti noteikti lietošanas noteikumi:

1. Neuzvāriet pārāk stipru dzērienu.
2. Labāk ir atteikties no piedevām: medus, cukurs, fruktoze, piens.
3. Pērciet tikai tīru balto tēju: bez garšaugiem, garšas pastiprinātājiem.

Slimības saasināšanās laikā sāpju mazināšanai ieteicams izdzert 0,5 l dzēriena.

Vēzis

Baltajai tējai piemīt antimutagēnas īpašības, un to uzskata par dabisku ķīmijas profilakses un pretvēža līdzekli. Antioksidanti, flavonoīdi, kas atrodas dzērienā, novērš vēža šūnu izplatīšanos, novēršot metastāžu parādīšanos. Baltās tējas stiprinošais efekts palīdz organismam tikt galā ar slimību un mazināt sāpes.

Amerikāņu zinātnieku veiktie pētījumi ir pierādījuši baltās tējas lietošanas efektivitāti kuņģa, prostatas un resnās zarnas vēzim.

Aptaukošanās

Dietologi šo dzērienu iekļauj cilvēku ar lieko svaru uzturā. Pēc ēšanas izdzertā baltā tēja paātrina pārtikas sagremojamību un tauku un ogļhidrātu sadalīšanos, palīdzot kontrolēt svaru. Turklāt tas papildina ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām.

Šī tējas dažādība ir lielisks dabisks līdzeklis, kas palielina ķermeņa izturību pret saaukstēšanos gripas epidēmiju rudens-pavasara periodā.

Baltā tēja kosmetoloģijā

Sakarā ar lielo ādai un matiem noderīgo vielu saturu, baltās tējas ekstraktu izmanto kosmētikas līdzekļu ražošanā. Tā ir daļa no aplauzuma, krēma, ziepēm, zobu pastas, maskām, skrubiem, losjoniem.

Šis komponents padara ādu gludāku un tvirtāku, tiek galā ar grumbām un melniem punktiem, palēnina novecošanās procesu un saglabā veselīgu sejas ādu. Visbiežāk tas tiek izmantots fondos problemātiskai ādai. Tas palīdz normalizēt ūdens bilanci, novēršot apsārtumu, kairinājumu un noņemot nevēlamo spīdumu.

Svarīga baltas tējas īpašība ir balināšanas efekts. Pēc masku vai losjonu lietošanas ādas krāsa manāmi uzlabojas. Tas iegūst gaišāku nokrāsu, vecuma plankumi, vasaras raibumi kļūst gandrīz nemanāmi.

Baltās tējas ekstrakts aizsargā ķermeni no kaitīgiem ultravioletajiem stariem, atjauno un atbalsta šūnas, tādējādi palīdzot ādai vienmēr izskatīties jaunai un skaistai.

Kā sastāvdaļa matu maskām un šampūniem šī sastāvdaļa veicina matu folikulu pamošanos un aktivizēšanu. Mati kļūst stiprāki un zīdaini, tos ir viegli ķemmēt, nesajaukt, gali ir pielodēti. Galvas āda tiek mitrināta, pazūd blaugznas, kairinājums un lobīšanās. Pēc produktu uzklāšanas ar baltās tējas ekstraktu mati izskatās daudz labāk.

Jūs varat arī mājās pagatavot sejas un matu kopšanas līdzekļus, kuru pamatā ir baltā tēja.

Atjaunojoša maska ​​sausiem matiem

Šis rīks lieliski baro matus pēc vasaras brīvdienām jūras piekrastē.

• 50 ml stipru tējas lapu.
• 20 ml linu eļļas.
• Neapstrādāts dzeltenums.

Visas sastāvdaļas sajauc, izmantojot eļļu un tējas lapas, istabas temperatūrā. Uzklājiet uz dzīslām un galvas ādu. Nosedziet galvu ar dvieli. Pēc 40 minūtēm nomazgājiet masku.

Piparmētru skalošanas līdzeklis

Sastāvs:

• Baltā tēja - 60 ml.
• Piparmētra - 30 g.
• Vārīts karsts ūdens - 1 litrs.

Ielieciet sastāvdaļas bļodā. Ielej verdošu ūdeni. Labi samaisiet. Atstājiet skalošanu apmēram pusstundu.

Pēc katras mazgāšanas uzklājiet ar šampūnu. Uzklājiet skalošanas līdzekli mitriem, tīriem matiem, turiet 5-7 minūtes. Pēc laika rūpīgi izskalojiet. Pēc uzklāšanas mati kļūs zīdaini un mīksti, tos būs viegli ķemmēt un kļūt nedaudz apjomīgākiem.

Balinoša maska ​​blondēm

Šis rīks ir lieliski piemērots plāniem matiem. Tas tos stiprina, paātrina, nedaudz piešķir apjomu un krāsas. Pēc uzklāšanas mati kļūst biezi un stipri.

• 40 g biezpiena.
• 50 ml baltās tējas.
• 25 g skāba krējuma.

Biezpienu mīciet līdz gludai, atbrīvojoties no lieliem gabaliņiem. Pārlejiet to dziļā bļodā. Pakāpeniski pievienojiet tam skābo krējumu, neaizmirstot sajaukt. Ielejiet maisījumu ar iepriekš sagatavotu vāju siltu tēju. Uzstāt pusstundu.

Pēc matu mazgāšanas masku uzklājiet uz nedaudz mitriem matiem. Izklājiet visu garumu no saknēm līdz padomiem. Aptiniet matus siltā frotē dvielī. Turiet 10-15 minūtes. Pēc tam rūpīgi noskalojiet ar siltu ūdeni. Atkārtojiet procedūru vienu vai divas reizes nedēļā vienu mēnesi.

Barojoša maska

Šī rīka sastāvs satur tikai 2 komponentus: balto mālu (4 ēdamkarotes) un balto tēju (80 ml). Tējas lapās pakāpeniski pievieno mālu un samaisa. Rezultāts ir maska, kas atgādina krēmīgu maisījumu. Iegūtā maska, lai eļļotu matus. Atstājiet ne vairāk kā 15 minūtes.

Toniks "Sniegbaltīte"

Šis viegli pagatavojamais produkts ne tikai uzlabos sejas ādu, bet ar pastāvīgu lietošanu tas ievērojami samazinās sejas grumbas.

• 100 ml grūti pagatavotas baltās tējas.
• 2 ēd.k. gurķu sula.
• 15 ml svaigi spiestas citrona sulas.

Atdzesējiet tējas lapas, ielejiet gurķi un citronu sulu. Pēc mazgāšanas no rīta un vakarā noslaukiet ādu. Glabājiet toniku ledusskapī vai vēsā vietā.

Maska "Tīrai ādai"

Tas palīdz cīņā pret pūtītēm pusaudža gados.

• 5 ēd.k. uzvārīta baltā tēja.
• 2 ēd.k. ābolu sidra etiķis.
• Baltais māls.

Tējas lapas sajauciet ar etiķi. Ielejiet nedaudz māla un samaisiet. Maskai jābūt plānas konsistences. Uzklājiet maisījumu uz sejas un ļaujiet sacietēt (apmēram 10-15 minūtes). Noskalo ar tekošu ūdeni.

Maska vecuma plankumiem

Sastāvs:

• Tējas lapas - 120 ml.
• Maza auzu pārslu - 50 g.
• 1/2 daļa banāna.

Pārlejiet pārslas ar siltām tējas lapām un atstājiet ievilkties 7 minūtes. Iegūto maisījumu ievieto blenderī un pievieno banānu. Sasmalcina līdz biezeņa stāvoklim. Uzklājiet masku 10 minūtes.

Kaitējums un kontrindikācijas

Baltā tēja nespēj negatīvi ietekmēt cilvēka ķermeni. Tā sastāvā nav kaitīgu sastāvdaļu. Šis tējas veids neizraisa alerģiju, bet prasa piesardzību, dzerot cilvēkiem kofeīna nepanesamību (lai gan tas satur diezgan daudz).

Iekšējo orgānu hronisku slimību saasināšanās laikā vajadzētu dzert nelielu daudzumu tējas.

Baltā tēja ir kontrindicēta nieru slimības gadījumā: tās diurētiskās īpašības var izraisīt nevēlamas sekas šī orgāna darbā.

Nepatīkamas sajūtas, dzerot tēju (vemšana, diskomforts kuņģī, zarnu darbības traucējumi, galvassāpes), parādās tikai ar pārmērīgu ļaunprātīgu izmantošanu.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Īstai baltajai tējai ir diezgan augsta cena: izmaksas par 100 g ir no 3200 rubļiem.Lai samazinātu produkta cenu, daži ražotāji kompozīcijai pievieno zaļās tējas lapas, garšaugus, augļus, garšas pastiprinātājus. Jūs varat iegādāties patiešām labu balto tēju Ķīnā vai Ķīnas ražotāju vietnēs.

Neatkarīgi no šķirnes tēja nevar pilnībā pasliktināties. Laika gaitā tas zaudē garšu, jo tējas lapu izejviela izžūst vai ir piesātināta ar mitrumu.

Lai baltā tēja pēc iespējas ilgāk paliktu garšīga un nezaudētu derīgās īpašības, ir nepieciešams:

1. Neiegādājieties lielus daudzumus uzreiz.
2. Ielejiet nopirkto tēju keramikas traukā ar hermētisku vāku.
3. Uzglabāt virtuves skapī, prom no plīts.
4. Nelieciet garšvielas, garšvielas, garšaugus un kafijas pupiņas blakus baltajai tējai: tējas lapas absorbē apkārtējos aromātus.

Pienācīgos uzglabāšanas apstākļos kvalitatīva tēja nepasliktināsies 12-18 mēnešu laikā.

Kā pagatavot balto tēju

Mājās šim dzērienam ir īpašas attiecības. Ķīnieši ne tikai gatavo un dzer tēju. Šis process ietver vairākas tradīcijas un rituālus.

Jūs varēsiet izbaudīt brīnišķīgo baltās tējas garšu, ja ievērosit galvenos tējas lapu pagatavošanas noteikumus:

1. Izmantojiet tikai attīrītu ūdeni vai ūdeni no avotiem.
2. Tējas lapas ielej ar verdošu ūdeni, kas nepārsniedz 55–75 ° C.
3. Ievērojiet proporcijas: 3–5 ml tējas 150 ml ūdens.
4. Uzstājiet alus vārīšanu vismaz 3 minūtes, šajā laikā ēteriskās eļļas un derīgās īpašības piesātina ūdeni.

Garša tiks pilnībā atklāta, ja dzērienam nepievienosit saldinātājus, pienu vai krējumu.

Tējas lapas, kas izgatavotas no kvalitatīvas baltās tējas, lieto 2-3 reizes.

Interesanti fakti par tēju

1. Tējas savācējiem pirms darba ir aizliegts ēst sīpolus, ķiplokus, tabaku. Šie ierobežojumi ir saistīti ar paaugstinātu tējas lapu jutīgumu pret svešiem aromātiem: tie diezgan ātri absorbē.
2. Baltā tēja pirmo reizi tika pagaršota Ķīnā pirms vairāk nekā 800 gadiem.
3. Baltās tējas šķirnes ir vienas no dārgākajām pasaulē. Viens no cenu ietekmējošajiem faktoriem ir īss savākšanas periods - tikai 2–3 dienas gadā un tikai rītausmā.
4. Ķīna tiek uzskatīta par galveno tējas piegādātāju pasaules tirgū. Tas veido 1/4 no visiem ražošanas apjomiem.
5. Katru gadu 15. decembrī šī apbrīnojamā un veselīgā dzēriena pazinēji svin “Tējas dienas” svētkus.
6. Dārgākā tēja pasaulē ir DaHongPao, tulkojumā - liels sarkans peldmētelis. 100 g šī dzēriena maksā 1 025 USD.
7. Zemes iedzīvotāji katru dienu dzer 3 miljardus tases tējas ar dažādu ietilpību.
8. Ledus tēja pirmo reizi tika pasniegta 1904. gadā pasaules izstādē Sentluisā. Pasākuma laikā bija vēstures karstākās dienas.
9. Četrpadsmitajā un piecpadsmitajā gadsimtā Japānā notika tējas turnīri. Dalībniekiem tika lūgts noteikt tējas veidu un nosaukt valsti un precīzu audzēšanas vietu.

Baltās tējas foto