Banāni: ieguvumi un kaitējums veselībai

Pateicoties uzturvērtībai un bagātajam vitamīnu sastāvam, banāni tiek uzskatīti par neapstrīdamu līderi diētisko produktu vidū. Dietologi iesaka lietot šo produktu bērniem, sportistiem, kā arī paaugstināta garīgā un fiziskā stresa gadījumā.

Kas ir banāns un kur tas aug

Banāns ir tropu augs. Faktiski tā ir lapu kopa, kas aug kā krūms, un starp tām kāts aug ar ziedkopu iekšpusē. Attiecīgi banāni ir ogas. Lapas var sasniegt gigantisku izmēru.

Šī produkta dzimtene ir Āzijas dienvidaustrumu daļa. Banāns ir viens no vecākajiem cilvēcei zināmajiem augļiem. Mūsdienu pasaulē savvaļas šķirnes var atrast Malaizijā, kā arī Āzijas austrumu un dienvidu reģionos.

Tas ir interesanti! Nosaukums "banāns" cēlies no līdzskaņu vārda arābu valodā, kas nozīmē "pirksts".

Sugas

Banāniem ir milzīga sugu daudzveidība. Starp populārākajiem veidiem ir:

1. Bērnu banāns (vai pirkstu banāns) - tam ir izteikts aromāts un salda garša. Krāsa - spilgti dzeltena, garums - līdz 7-8 cm, izplatīta Karību jūras reģionā, Āfrikā un Dienvidamerikā. Viņiem ir augsta cena gastronomisko īpašību dēļ.
2. Zilie banāni - atrodami Javas salā. Viņu iezīme ir mizas zilgans nokrāsa. Šo augļu garša ir salda, krēmīga. To sauc arī par saldējuma banānu.
3. Skats Barro - ir kvadrātveida forma. Nogatavinātiem augļiem ir dzeltena miza ar melniem punktiem. Mīkstums ir krēmīgs, un aromātam piemīt citrona smarža. Šo veidu izmanto banānu čipsu, kā arī atsevišķa produkta ražošanai. Barro ir piemērots arī jebkurai kulinārijas receptei.
4. Kavendiša ir visizplatītākais banānu veids. Garums sasniedz 25 cm. Nogatavojoties, šie augļi maina mizas krāsu no dzeltenīgi zaļas līdz melnai, un iekšpuse kļūst ļoti mīksta. Šī šķirne ir vispopulārākā pārtikai visā pasaulē.
5. Manzano (ābolu banāns) - apjomīgi augļi, maza garuma, ar ābolu un zemeņu garšu. Tas ir gatavs lietošanai tikai pēc tam, kad āda ir kļuvusi melna.
6. Plantīns - šai šķirnei ir viszemākais cukura saturs un visaugstākais cietes saturs. Pirms ēšanas tas jāpakļauj termiskai apstrādei. Visbiežāk šāda veida banāni tiek cepti vai sautēti. Nogatavojušiem augļiem ir melna krāsa ar tumši sarkanu nokrāsu, mīkstums ir gaiši rozā. Pilnīgi nogatavojušies augļi ir lieliski desertu pagatavošanai.
7. Jamaikas vai sarkanie banāni ir saldi. Nogatavinātiem augļiem ir rozā mīkstums un bordo vai purpura miza.Šai sugai raksturīga aveņu smarža un augsts C vitamīna līmenis.

Kāda ir atšķirība starp mazajiem banāniem un lielajiem

Papildus acīmredzamajām lieluma atšķirībām ir arī citas katra banāna veida īpašības. Maziem augļiem ir izteiktāka garša, tie izceļas ar plānu miziņu un sulīgumu. Ar mazu izmēru mazuļu banāniem ir kaloriju vērtība, kas līdzīga lielam produktam (90 kcal).

Nelieli augļi nogatavojas ātrāk, tāpēc tos nevajadzētu uzkrāt turpmākai lietošanai, bet labāk pirkt svaigus. Pat mazi augļi satur vairāk nekā duci minerālu un dažādus vitamīnus.

Sastāvs un kaloriju saturs

Banānu kaloriju saturs ir no 90 līdz 96 kcal. Olbaltumvielu / tauku / ogļhidrātu saturu norāda proporcijā 1 / 0,3 / 14.

Minerālvielu bagātību pārstāv B vitamīni (B1, B2, B5, B6, B9), PP, K, A un E, kā arī holīns.

Banānu sastāvs (uz 100 g):

• olbaltumvielas - 0,5 g;
• tauki - 0,5 g;
• ogļhidrāti - 21 g;
• šķiedra - 1,7 g;
• ūdens - 74 g.

Kas ir banāni?

Vispārējs labums

Dietologi apgalvo, ka banāni ir ļoti līdzsvarots produkts, kas dod lielu labumu ķermenim. Regulāri ēst nelielu daudzumu banānu ir noderīgi vairāku iemeslu dēļ:

1. Banānu labvēlīgā ietekme uz sirds muskuļa un asinsvadu stāvokli, jo sastāvā ir magnijs un kālijs.
2. Smadzeņu šūnu skābekļa metabolisma uzlabošana.
3. Ūdens-sāls līdzsvara normalizēšana.
4. Atbrīvojieties no stresa un nervu spriedzes.
5. Psihiskā stāvokļa uzlabošana, banānos esošo triptofānu pārvēršot laimes hormonā - serotonīnā.
6. Hemoglobīna ražošanas stimulēšana.
7. Kuņģa-zarnu trakta funkcijas normalizēšana, pateicoties produkta šķiedrvielām produkta sastāvā.
8. Ātra atveseļošanās pēc fiziska un garīga stresa un bada apmierināšana.
9. Dziedinošas brūces, apdegumi un nieze.
10. Labvēlīga ietekme uz ādu un matiem.

Sievietēm

Banānu priekšrocības sievietēm ir šādas:

• toksisko vielu izvadīšana no organisma;
• šūnu sienu stāvokļa uzlabošana;
• ādas tvirtināšana;
• periodisku sāpju mazināšana vēdera lejasdaļā;
• paaugstināta oksitocīna sintēze;
• ilgstošas ​​migrēnas, galvassāpju novēršana.

Vīriešiem

Banāni enerģiju dod spēcīgai cilvēces pusei un veicina viņu muskuļu un saišu atjaunošanos. Tas ir īpaši svarīgi vīriešiem ar aktīvu dzīvesveidu.

Grūtniecības laikā

Ja banāni tiek lietoti stāvoklī, sievietes var mazināt garastāvokļa svārstības, kas raksturīgas šim stāvoklim. Turklāt produkts ir bagāts ar kāliju, kas ir svarīgi, lai uzturētu normālu asinsspiediena līmeni, kā arī samazinātu pietūkumu.

Folijskābe, kas atrodas banānos, veicina augļa neironu caurules normālu attīstību, un cinks palīdz stiprināt gan mātes, gan bērna imunitāti, ietekmē normālu mazuļa receptoru uztveres sistēmas veidošanos. Banāni arī atvieglo grēmas grūtniecēm un palīdz tikt galā ar aizcietējumiem.

Kad baro bērnu ar krūti

Zīdīšanas periods ir svarīgs mātes posms un galvenais faktors veselīgā zīdaiņa vecumā. Šajā periodā barojošai mātei ir svarīgi uzraudzīt diētu. Banāni kompensē vitamīnu un minerālvielu trūkumu, kā arī uzlabo barojošās mātes emocionālo stāvokli un ir noderīga un barojoša uzkoda.

Pievērs uzmanību! Lietojot banānus, ir svarīgi ievērot šo pasākumu. Tas ir īpaši svarīgi zīdīšanas pirmajās dienās, kad uzturs joprojām ir pielāgošanās stadijā.

Bērniem

Bērnu uzturā esošie banāni var izraisīt vēdera uzpūšanos un izsitumus. Tāpēc ir svarīgi rūpīgi ievadīt šo produktu izvēlnē. To var sākt dot zīdaiņiem pēc sešu mēnešu vecuma, un, ja ķermenis saņem negatīvas atbildes, mēģinājumu var atkārtot pēc kāda laika - vismaz 1 mēneša.

Bērniem banāni ir noderīgi, jo tie palīdz stiprināt ķermeni, uzlabo atmiņu, miegu un spēju koncentrēties, kā arī piedalās muskuļu un skeleta sistēmas elementu veidošanā.

Kuri banāni ir veselīgāki: zaļš vai dzeltens

Ievērojams šī barojošā produkta īpašums ir tas, ka nogatavojoties netiek zaudēts minerālu un vitamīnu pārpilnība. Nogatavošanos raksturo cietes pārvēršana cukurā, padarot banānus saldākus. Tomēr šādas pārvērtības neliecina par dzelteno banānu lielāku vai mazāku lietderību, salīdzinot ar zaļajiem.

Aplūkojot cietes savienojumu daudzumu, zaļajam produktam ir lielāka pozitīva ietekme uz ķermeni. Arī nenogatavojušies banāni tiek iesaistīti normālas zarnu mikrofloras uzturēšanā, kas, savukārt, ietekmē vispārējo gremošanas trakta darbību un cukuru līdzsvaru ķermeņa šķidrumos. Zaļie banāni ir uzticami draugi svara zaudēšanai, jo tie dod pilnības sajūtu ar mazāk ogļhidrātiem, salīdzinot ar dzeltenajiem.

Neskatoties uz to, ka daudzi banānu piegādātāji iesaka izvēlēties nogatavinātu produktu ar dzeltenu mizu vai brūniem plankumiem, zaļo augļu ēšana arī sniedz ievērojamas priekšrocības.

Žāvētu un žāvētu banānu priekšrocības

Žāvētajiem banāniem ir tāds pats kaloriju saturs kā svaigiem. Būtiska atšķirība sastāvā ir samazināta ūdens koncentrācija un palielināts ogļhidrātu procents (gandrīz divas reizes).

Žāvēšana vai žāvēšana ļauj sagatavot banānus pārvadāšanai lielos attālumos un pagarina to glabāšanas laiku. Tajā pašā laikā visas banānu derīgās īpašības ir ietvertas žāvētā pārtikā. Šie komponenti ir iesaistīti liekā mitruma noņemšanā no ķermeņa audiem, kā arī sirds un asinsvadu sistēmas regulēšanā.

Cilvēkiem ar aknu, smadzeņu un sirds slimībām ieteicams lietot banānus žāvētā veidā. Šāds produkts ir paredzēts lietošanai kā uzkoda kuņģa un zarnu problēmu gadījumā.

Žāvētu vai žāvētu produktu ķermenis vieglāk absorbē. Turklāt banānu modifikācijas procesā tiek izvadīti alergēni, kas padara produktu universālu. Saulē kaltēti un žāvēti banāni tiek plaši izmantoti ēdiena gatavošanā visu veidu desertu un dzērienu pagatavošanai.

Kāda ir noderīga banānu miza

Banānu mizā ir daudz īpašību, kuras var izmantot dažādiem mērķiem. Mēs atzīmējam tikai galvenos:

1. Banānu miza absorbē smagos metālus (varu un svinu), tāpēc to var izmantot kā ūdens filtru.
2. Tas ir labs barības vielu substrāts istabas augu audzēšanai. Lai iegūtu mēslojumu, no banāna mizas ielej ūdenī, pēc tam iegūto šķīdumu vairākas reizes atšķaida ar ūdeni. Turklāt iegūto šķidro produktu var izmantot mājas dārza augsnes barošanai.
3. Banānu mizu var izmantot, lai pulētu galda piederumus un spīdētu sudraba traukus. Šiem nolūkiem no izejmateriāla tiek pagatavota pasta, izmantojot blenderi.
4. Mizas pretsāpju un brūču dziedinošās īpašības ir saistītas ar eļļām un fermentiem, kas tajā atrodas.
5. Balināšanas īpašības tiek izmantotas, lai smaidam piešķirtu mirdzošu baltumu. Lai to izdarītu, pēc suku tīrīšanas ar zobu pastu noberziet zobus ar banāna mizu.
6. Uz ādas tiek novērots atjaunojošs efekts.
7. Banānu mizu var izmantot kā līdzekli svara zaudēšanai, jo liela kālija deva, kas tajā atrodas, palīdz paātrināt metabolismu. Mizu var samalt kartupeļu biezenī, pievienot kanēli, ābolus un ēst kā uzkodu. Šis maisījums palielina hormonu līmeni, kas atbild par paaugstinātu emocionālo stāvokli.
8. Banānu mizas pretvēža iedarbība ir tāda, ka tā komponenti stimulē balto asins šūnu veidošanos, kas izraisa ķermeņa vispārējās pretestības palielināšanos.
9. Banānu mizu derīgās īpašības var iegūt, patērējot banānu tēju. Lai to sagatavotu, mizu vāra uz lēnas uguns 10 minūtes, pēc garšas pievieno medu. Produkts ir gatavs ēst.
10. Putnu gaļas sulīgumu cepšanas vai liemeņa laikā var saglabāt, cepešpannā ar gaļu ievietojot banāna mizu.

Banānu priekšrocības ar pienu un kefīru

1. Cilvēkiem, kuri saskaras ar sezonālām alerģijām, banānu milkshake būs glābiņš. Šis sastāvs neitralizē alergēnu darbību šūnu līmenī. Šāds dzēriens ir ieteicams arī emocionālā fona normalizēšanai.
2. Sejas maskas, kuru pamatā ir banānu biezenis un krēms, piešķir ādai aizsardzību pret UV starojumu.
3. Piena un banānu maisījumu labi absorbē ķermenis. Tas arī veicina ātru spēku atgūšanu un enerģijas pieplūdumu. Pateicoties šāda kokteiļa lietošanai, tiek atviegloti grēmas uzbrukumi, tiek normalizēts kuņģa gļotādas stāvoklis.
4. Sajaucot banānu ar kefīru, jūs varat iegūt barojošu (150 kcal) un veselīgu našķi, kas var ne tikai apmierināt izsalkumu, bet arī kompensēt magnija līdzsvara traucējumus. Sakarā ar šāda kokteiļa diurētisko efektu notiek sirds ritma normalizēšanās.
5. Grūtniecēm kefīrs ar banānu var būt īsts glābiņš, jo maisījums noņem toksikozes simptomus, normalizē apetīti un mudina lietot pilnvērtīgu ēdienu. Turklāt šī produktu kombinācija novērš dažādas izcelsmes spazmas.

Jāatzīmē, un tik populārs produkts kā biezpiens. Tā kombinācija ar banānu stimulē olbaltumvielu sintēzi, kā arī samazina iekaisumu aizkuņģa dziedzerī.

Padoms! Lai iegūtu vislabāko pozitīvo efektu, pēcpusdienā jāplāno banānu un raudzētu piena produktu maisījuma izmantošana.

Vai ir iespējams ēst banānus, vienlaikus zaudējot svaru

Banāni tiek uzskatīti par augstas kalorijas, taču tie kalpo kā lieliski stiprinājumi pēc nogurdinoša treniņa. It īpaši, ja studentam ir nepieciešams papildu olbaltumvielu avots (piemēram, muskuļu ieguvei).

Banāni ir lieliski piemēroti diētas brokastīm to zemā glikēmiskā indeksa, augsta minerālvielu satura un ātras pilnības sajūtas dēļ. Lai, zaudējot svaru, netiktu panākts pretējs efekts, banānu ēšanai vajadzētu būt ierobežotam ar vienu vai diviem augļiem dienā.

Informācijai! Banānu, tāpat kā citus augļus, vajadzētu dzert no rīta. Tas ļaus izvairīties no produktā esošā cukura nogulsnēšanās taukos. Tomēr banāni nedarbosies uzturam ar zemu ogļhidrātu daudzumu, jo viens auglis satur līdz 40 procentiem no ikdienas ogļhidrātu daudzuma.

Banāni medicīnā

Banānus plaši izmanto medicīnā. Tie tiek izrakstīti kā tonizējoša viela, kuras dēļ paaugstinās darba spējas un garastāvoklis, kā arī maiga ķermeņa attīrīšana un stresa līmeņa pazemināšanās. Šo efektu var sasniegt, patērējot vienu vai divus banānus dienā.

Ārsti, kuri novēro profesionālus sportistus, iesaka diētām pievienot banānus, lai iegūtu svaru un palielinātu muskuļu masu.

Ar diabētu

Nogatavojušies augļi ir jāierobežo, jo tiem ir augsts cukura saturs. Negatavojušies augļi vai vārīts produkts ir droši. Tomēr ar hipoglikēmisku uzbrukumu nogatavojies banāns būs lielisks palīgs.

Svarīgi: zaļā banāna glikēmiskais indekss - 35 vienības, nogatavojies - 50.

Ar pankreatītu

Banānus var patērēt, bet ar mēru. Nogatavojuša produkta konsistence apņem kuņģa sienas, kā dēļ tiek regulēta kuņģa-zarnu trakta darbība.

Ar gastrītu

Banāni var būt uzticams pavadonis ārstēšanā. Tie veic aptverošu iedarbību uz kuņģi, kā arī mazina iekaisumu.

Zarnām

Banāns ir noderīgs zarnu problēmu gadījumā, atvieglo iztukšošanos.

Aizcietējumiem

Sistemātiska banānu uzņemšana palīdz mazināt zarnu kustības un novērst problēmu.

Ar podagru

Banāni tiek uzskatīti par vēlamiem. Tie palīdz mazināt iekaisumu, samazina sāpes un novērš paasinājumus.

Ar kolītu

Ir nepieciešams stingri ievērot noteikto diētu. Tajā ieteicams iekļaut banānus, un tie ir atļauti pat slimības saasināšanās periodos.

Aknām

Banāni ir uzticams palīgs, lai atbrīvotos no toksīniem un regulētu limfas aizplūšanu.

Ar hemoroīdiem

Paasinājuma periodā ir jūtama papildu diskomforta sajūta. Šajā laikā banāni būs lielisks uztura papildinājums un palīdzēs novērst iespējamās problēmas zarnās.

Ar holecistītu

Banāni ir atļauti, ja tos ēd taupīgi.

Tradicionālās medicīnas receptes uz banānu bāzes

Banānus plaši izmanto tautas medicīnā. Turklāt tiek izmantotas visas augu daļas - augļi, ziedi, lapas, saknes un pat sula.

1. Uzlējumi uz augu ziediem tiek izmantoti diabēta, kuņģa iekaisuma un bronhīta ārstēšanai.
2. Banānu lapu sula ārstē epilepsiju, neiroloģiskus traucējumus, asiņošanu. Sulas savelkošā iedarbība tiek izmantota gremošanas traucējumiem.
3. Banānu auga lapas tiek uzklātas uz nobrāzumiem, brūcēm, apdegumiem, lai atvieglotu iekaisumu.
4. Banānu mīkstumu lieto anēmijas, depresijas, grēmas ārstēšanai, kā arī asinsspiediena normalizēšanai.

Populārākās tautas receptes, kurās izmantoti banāni:

1. Tradicionālā medicīna iesaka brokastīs ēst 1-2 banānus, lai apkarotu depresiju.
2. Lai ārstētu klepu, mizu un mīcīt banānu ar dakšiņu, pēc tam ielej glāzi verdoša ūdens ar pusi tējkarotes medus. Maisiet, uzstājiet 30 minūtes ar aizvērtu vāku. Uzņemiet siltu maisījumu ik pēc 2 stundām uz pusi tasītes.
3. Citā klepus tinktūras receptē ir miza. Tas jāmazgā zem tekoša ūdens, smalki sasmalcina un ielej litru piena. Iegūto maisījumu uzvāra un vāra uz lēnas uguns ceturtdaļas stundas. Tad izkāš un pievieno ēdamkaroti medus. Pēc atdzesēšanas iegūto tinktūru izmantojiet siltu, pusi tasītes ar intervālu 1-2 stundas.
4. Brīnumainā banānu kvasa recepte, kurai tiek piešķirta spēja cīnīties ar vēzi, kā arī vispārējās stiprinošās īpašības, ir balstīta uz mizu izmantošanu. Īpašas īpašības ir saistītas ar triptofāna klātbūtni, kas veidojas fermentācijas procesu rezultātā. Lai pagatavotu banānu kvasu, jums būs nepieciešamas ādas no četriem banāniem, atdzesēta vārīta ūdens (3 l) un glāze cukura. Maisījumu nosūta nogatavināšanai līdz visu fermentācijas procesu beigām. Tie, kas vēlas zaudēt svaru, var izmantot arī šo recepti, jo šāds kvass ir mazkaloriju, bet barojošs.

Banāni kosmetoloģijā

Rūpnieciskajā kosmētikā tiek izmantots banānu ekstrakts (ekstrakts). To galvenokārt pievieno ādas kopšanas līdzekļiem. Banānu ekstraktā esošās aktīvās vielas veicina epidermas dziļu uzturu, izlīdzina sīkas grumbiņas, izlīdzina ādas nelīdzenumus, kā arī normalizē starpšūnu vielmaiņas procesus. Banānu sastāvā esošo makro- un mikroelementu komplekss piešķir ādai elastību, svaigumu, kā arī aizsargā to no agresīviem vides faktoriem.

Kā daļa no matu kopšanas līdzekļiem banānu ekstrakts regulē matu folikulu un galvas ādas sebumu, kā arī piepilda cirtas ar spīdumu.

Banāna aizsargājošās īpašības ir noteikušas tā izmantošanu bērnu krēmu un pretnovecošanās kosmētikas ražošanā. Banānu ekstrakts kombinācijā ar piena olbaltumvielām efektīvi cīnās ar iekaisumu un apsārtumu.Šī kombinācija ir piemērota jutīgai ādai.

Sejas maskas

Banānu anti-novecošanās un uzturvērtības var izmantot mājās. Sejas masku var pagatavot patstāvīgi, pamatojoties uz tālāk sniegtajām receptēm. Lai iegūtu uzturvielas, kas atrodas šajā eksotiskajā auglī, vienkārši to nedaudz sasmalciniet. Uzklājiet masku uz sejas ar blīvu slāni, lai nodrošinātu barību visām problemātiskajām vietām.

1. Banānu-olu masku sagatavo no pusi banāna, olu dzeltenuma mīkstuma, pievienojot tējkaroti skāba krējuma. Sejas āda vispirms jānotīra, pēc tam uzklājiet masku un turiet 15 minūtes. Noskalo ar ūdeni istabas temperatūrā.
2. Masku ar kanēli veido puse no banāna, kas biezeni līdz kartupeļu biezenes konsistencei, ēdamkarote skāba krējuma un citrona un kanēļa eļļas, kuras iemaisa, maisot galvenajā maisījumā divos pilienos. Maskas iedarbības laiks uz sejas pēc uzklāšanas ir 20 minūtes.
3. Masku sausai ādai sagatavo no vesela banāna (nogatavojusies) un tējkarotes krējuma. Iegūto maisījumu vienmērīgā kārtā uzklāj uz sejas un tur 20 minūtes. Lai novērstu pārmērīga sausuma un lobīšanās problēmu, ieteicams procedūru veikt 20 dienu laikā, katru dienu atkārtojot.
4. Banānu un linu maska ​​ir piemērota normālai ādai. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams viens olas dzeltenums, viena tējkarote banānu mīkstuma un miltu un 2 tējkarotes linu eļļas. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un uzklājiet uz sejas un kakla un krūškurvja problemātiskajām vietām. Maska ilgst 20 minūtes, pēc tam noskalo ar vēsu ūdeni.

Pašmāju sejas maskas uz banānu bāzes dod pārsteidzošu efektu. Turklāt šādu maisījumu sastāvs ir diezgan vienkāršs un pieejams ikvienai sievietei. Ar piesardzību jums jāizvēlas papildu sastāvdaļas - garšvielas un eļļas. Ideālā gadījumā provizorisks alerģijas tests jāveic nelielā ādas vietā.

Banānu matu maskas

Unikālais banānu sastāvs nosaka to plašu izmantošanu kosmetoloģijā, ieskaitot matu kopšanas līdzekļu izveidi. Barojošas maskas var pagatavot pašas.

Banānu kā matu izstrādājumu galvenās funkcijas ir uzturs un mitrināšana. Šis produkts ir piemērots jebkura veida matu kopšanai - sausiem, taukainiem, normāliem vai kombinētiem. Banānu maskas var pārveidot pat stipri bojātas cirtas un dot tām veselīgu spīdumu, piepildot tās ar spēku no iekšpuses. Turklāt tie samazina matu trauslumu un atjauno to struktūru.

Banāns satur galvenās vielas, kas padara to vērtīgu kosmētikas lietošanai.

1. E vitamīns (tokoferols) ir atzīts jaunības vitamīns. Viņš spēj atgriezt kuplas cirtas dzīvē, kuras nepalīdzēja dārgi līdzekļi. Viņš arī spēj labot matu struktūras bojājumus, līmē grieztos galus, tos atdzīvina pēc neskaitāmiem traipiem. E vitamīns stimulē pašu kolagēna un elastīna sintēzi, kā dēļ cirtas atjaunošanai ir ilgstoša iedarbība.
2. Askorbīnskābe, kas tiek pārveidota par C vitamīnu, palīdz palielināt epidermas izturību pret kaitīgiem vides faktoriem un normalizēt endokrīno dziedzeru darbību. Pateicoties tam, banānu maskas var izmantot taukainu matiņu mitrināšanai.
3. Bagāto banānu sastāvu pārstāv arī B vitamīni, kuriem ir milzīga ietekme uz matu un ādas stāvokli. Šie savienojumi stiprina šūnu struktūras, palēnina novecošanās procesu, palielina šūnu turgoru un matu struktūras elastību. Arī šī vitamīnu grupa novērš priekšlaicīgu pelēku matiņu parādīšanos un samazina seborejas izpausmes.
4. Vitamīni PP vai B3 (niacīns) novērš matu izkrišanu un pelēko matiņu parādīšanos.
5. Kālijs, kas nāk no banāniem, dziļi iekļūst matu struktūrā, tāpēc starpšūnu komponenti regulē jonu apmaiņu.Šī minerālviela spēj atgriezties dzīvē vājās un atšķaidītās cirtas.

Banānu maskas ir ērtas arī ar to, ka tām ir mīksta šķiedraina konsistence, kas ievērojami samazina galvas ādas kairinājuma risku. Šādi kopšanas līdzekļi ir ļoti efektīvi, un tiem ir maiga, maiga iedarbība.

Mīkstuma sajūta saglabājas ilgu laiku pēc maskas uzklāšanas, un patīkams augļu aromāts matus izsitīs vēl dažas dienas pēc procedūras. Protams, matu maskas uzklāšanas efektivitāte tieši ir atkarīga no pareizas maisījuma veida izvēles.

Sagatavojot banānu masku mājās, ir stingri jāievēro speciālistu receptes un ieteikumi, jo to neievērošana var izraisīt maskas sliktu mazgāšanu, kas negatīvās emocijas negatīvi ietekmē uztura sastāva lietošanu. Nepareizi sastādīts sastāvdaļu sastāvs balstās uz matiem ar lipīgu masu, kuru ir grūti nomazgāt.

Šie padomi palīdzēs jums izveidot perfektu banānu masku:

1. Ārstēšanai mājās optimāli ir vidēji nogatavojušies banāni. Maskā esošie zaļie vai pārgatavojušies augļi var pievilt. Pēc mizas noņemšanas jums jānoņem arī papildu lipīgais slānis, kas var izraisīt nepatīkamas sekas.
2. Lai pagatavotu matu masku, augļus vajadzētu rūpīgi sasmalcināt līdz viendabīgam stāvoklim. Starp citu, sejas ādas kopšanas līdzeklim pietiek ar to, lai mīcītu dakšiņu. Maksimālu slīpēšanu var panākt, izmantojot blenderi. Konsistence ir vēlama nekā šķidra maska, to būs vieglāk noskalot.
3. Lai labāk sajauktu maisījuma komponentus, kuros ir eļļas, medus vai kefīrs, varat izmantot nelielu sildīšanu. Tomēr nevajag pārspīlēt, jo augstā temperatūrā citas sastāvdaļas (piemēram, olas) var izlocīties.
4. Nebūs lieki pārbaudīt svaigi pagatavotu masku reakcijai uz ādu. Vienkāršs alerģijas tests uz elkoņa vai plaukstas locītavas liek izvairīties no iespējamām galvas ādas kairinājuma problēmām. Ja parādās nieze vai apsārtums, masku nevar izmantot.
5. Banānu maskas uzklāšana jāplāno vismaz 48 stundas pēc pēdējā šampūna.
6. Lai banānu būtu vieglāk noņemt no matu virsmas, pēc tam, kad ir bijis pakļauts maisījumam, varat pievienot ēdamkaroti olīveļļas. Tas arī nodrošinās papildu uzturu.
7. Ar nelielu temperatūras paaugstināšanos maskas uzklāšanas jomā tās efektivitāte ievērojami palielinās. Tāpēc galvas pārklāšanai ir vērts izmantot plastmasas plēvi, turklāt to var ietīt frotē dvielī.
8. Minimālais banānu maskas iedarbības laiks uz matiem ir no 20 minūtēm līdz pusstundai. Tas ir pietiekams laiks, lai augļu sastāvdaļa nožūtu, padarot to viegli mazgājamu no matiem.

Īpaša uzmanība jāpievērš matu mazgāšanas procedūrai pēc banānu maskas uzklāšanas. Darbības jāveic lēnām. Lai pareizi mazgātu visus matu stiprināšanas maisījuma komponentus, vispirms maskā noklātajiem matiem uzklājiet nelielu daudzumu šampūna vai kondicioniera. Pēc tam viegli iemasējiet galvu, tādējādi provocējot putu veidošanos. Ar augstu maisījuma viskozitāti matiem varat manipulēt ar mitrām rokām. Pēc vairāku minūšu masāžas banānu maska ​​ir gatava saskarē ar ūdeni. Matus vēlams noskalot ar ūdeni istabas temperatūrā, spēcīgā spiedienā. Ja maskas komponenti paliek matos, tos var ķemmēt zem ūdens straumes. Noslēdziet matus ar ārstniecības augu (nātru vai kumelīšu) novārījumu.

Ārstēšanas kursā vai matu uzturā ietilpst ne vairāk kā 10 procedūras, kuru biežums nedrīkst pārsniegt vienu reizi pusotras līdz divu nedēļu laikā.

Iepriekš minēto noteikumu ievērošana ļaus sasniegt labāko rezultātu mājās, kas kvalitātes ziņā nebūs zemāks par salona kopšanu.

Vienā banānu maskas uzklāšanas laikā jūs varat atjaunot stipri bojātus matus, atbrīvoties no grieztajiem galiem, blaugznām un trausluma. Pietiek izvēlēties optimālo maskas sastāvu, ņemot vērā individuālās vēlmes.

Receptes:

1. Sausiem matiem ir piemērota maska, kas izgatavota no viena banāna, kas sajaukts ar olu dzeltenumu, tējkaroti medus un ceturtdaļu tases skāba krējuma. Rūpīgi samaisiet komponentus, pēc tam maisījumu uzklājiet uz matu sakņu zonas, nedaudz iemasējot to ādā, un pēc tam maskas paliekas izdaliet pa matiem. Lai iegūtu lielāku efektu, jums jāiesaiņo galva dvielī vai jāuzliek plastmasas cepure. Pēc stundas masku var mazgāt ar ūdeni istabas temperatūrā. Papildus tam, ka cirtas piešķir spīdumu un maigumu, šī maska ​​stimulē arī matu folikulu darbību, tādējādi stimulējot matu augšanu.
2. Lai rehabilitētu matu struktūru pēc ķīmiskas iedarbības (piemēram, kērlings), varat izstiepties vienu banānu, pievienot medu un kviešu asnus pa vienai ēdamkarotei. Sajaukšanai izmantojiet blenderi. Pēc maskas turēšanas uz matiem 30 minūtes to var nomazgāt ar šampūnu.
3. Taukainiem matiem ir piemērota banānu maska ​​ar citronu. Vienu augli samaisiet mīkstumā un pievienojiet tam 2 tējkarotes citrona. Pirmkārt, jums jāpieliek piens galvas ādai ar kokvilnas spilventiņu un tikai pēc tam izveidojiet masku. Aptiniet galvu dvielī un turiet pusstundu. Noskalo ar ūdeni istabas temperatūrā.
4. Atveseļošanās masku sagatavo blenderī, kurā pa vienai tējkarotei sajauc pusi nogatavināta banāna, vienu dzeltenumu, skābo krējumu un medu. Uzklājiet masku matiem saknē, un pēc tam izklājiet tos līdz galiem. Lielāku efektu var sasniegt, ja visu ekspozīcijas laiku (1 stundu) ietin galvu siltā dvielī. Silts ūdens ir piemērots mazgāšanai.

Kaitējums un kontrindikācijas

Banāni jālieto taupīgi, jo tie:

• sabiezēt asinis;
• noņemt šķidrumu no ķermeņa;
• spēj kairināt zarnu gļotādu;
• stimulējiet svara pieaugumu, pārmērīgi lietojot.

Šo iemeslu dēļ banānu ēšana nav ieteicama cilvēkiem, kuriem ir tādas slimības kā:

• koronārā sirds slimība;
• asiņošanas traucējumi;
• kairinātu zarnu sindroms;
• liekais svars.

Cilvēkiem ar cukura diabētu šis produkts jālieto piesardzīgi.

Vai varētu būt alerģija pret banāniem
Banāni ir visdrošākie pret alerģijām, tie ir vieni no produktiem, kas paredzēti pirmajiem bērniem paredzētajiem vilinājumiem. Tomēr reti sastopami izņēmumi.

Alerģiska reakcija sākas tipiskā scenārijā, sākot ar niezi, kas izplatās uz mutes un balsenes gļotādas. Niezi papildina sāpes vēderā, dažreiz caureja un vemšana. Ilgstošas ​​iesnas var būt arī alerģijas rezultāts.

Alerģiju pret banāniem avots ir viela serotonīns, ko ražo cilvēka ķermenis. Ja reakcija izpaužas, tas nozīmē, ka ķermenis ir pārmērīgi piesātināts ar šo savienojumu. Problēma tiek novērsta, uz laiku atsakoties no tādu produktu lietošanas, kas stimulē serotonīna ražošanu. Tie ir valrieksti, hurma, ananāsi un, protams, banāni.

Kā izvēlēties banānus

Papildus acīm redzamajai atšķirībai starp dzeltenajiem un zaļajiem augļiem ir arī rādītāji, pēc kuriem jūs varat precīzi izvēlēties kvalitatīvu un garšīgu produktu:

1. Nogatavojušos banānu raksturo vienota piesātināta dzeltenā krāsa.
2. Pērkot banānus ar plankumiem, jums jāsaprot, ka tie ilgi nemelos, labāk tos ēst pirkšanas dienā.
3. Banāniem vajadzētu būt patīkamai smaržai, ja tas ir nepatīkams vai aizdomīgs, labāk ir atteikties no šāda pirkuma.
4. Vēlams izvēlēties banānus ar veseliem miziņiem bez bojājumiem.
5. Augļu lielums 20 cm tiek uzskatīts par piemaksu, taču tas ne vienmēr ietekmē garšu.
6. Garšīgākajiem augļiem ir noapaļotas formas.
7. Nogatavojušiem un svaigiem banāniem ir miza, kas ir elastīga pieskārienam; sausa kāte norāda, ka produkts ir pārgatavojies.
8. Ja ir iespējams izvēlēties augļus no ķekara, ir vērts apstāties pie centrālajiem - tiek uzskatīts, ka tie ir visgaršīgākie.

Par produkta kvalitāti etiķetē varat arī secināt: ja etiķetē ir 94011 un 4011 kombinācijas, tas nozīmē, ka augļi tika audzēti dabiskos apstākļos, neizmantojot ķīmiskas vielas.

Kā uzglabāt banānus, lai tie netiktu melni

Banānus vislabāk uzglabāt vēsā vietā. Šī produkta drošībai ir optimāla 19 ° C temperatūra. Ja banāni tika nopirkti zaļā krāsā, bet ir jāpaātrina to nogatavošanās, varat tos salikt kopā ar ābolu tumšā, vēlams papīra, maisiņā.

Sargājiet produktu no tiešiem saules stariem. Jūs varat pagarināt svaigumu vairākas dienas, iesaiņojot katra banāna asti ar plēvi. Paturiet prātā, ka tuvums citiem augļiem izraisa priekšlaicīgu ādas tumšošanu. Plastmasas maiss ir arī nepiemērots uzglabāšanas konteiners, tāpēc banāni ātri kļūs slikti.

Vai es varu turēt ledusskapī?

Uzglabājot ledusskapī, miza ātri satumst, tāpēc banānus vislabāk tur neuzglabāt.

Vai ir iespējams sasaldēt?

No banāniem jūs varat izgatavot kulinārijas šedevru sagataves, uzglabājot tos sasaldētus. Šiem nolūkiem labāk ir izmantot nogatavojušos vai nogatavojušos augļus. Pirms sasaldēšanas tos nomazgājiet. Pagatavošanas iespēja ir atkarīga no vēlmēm: tos var sasaldēt kartupeļu biezeni veidā, veselus, mizotus, sagrieztus šķēlēs.

Kā ēst banānus

Diegi, kas mizoti kopā ar mizu (phloem), satur daudz barības vielu, tāpēc tos var un vajadzētu ēst.

Mājās banānus ēd ar rokām. Bet sabiedriskās vietās un pārtikas uzņēmumos dakšas un naža lietošanu nosaka etiķete.

Cik daudz jūs varat ēst dienā

Ieteicamais ikdienas banānu daudzums ir 2. Tas ir pietiekami, lai papildinātu enerģijas patēriņu pie lielām slodzēm un piepildītu ķermeni ar barības vielām.

Vai es varu ēst naktī un tukšā dūšā

Banāni tukšā dūšā nav ieteicami. Tas var izraisīt kalcija un magnija disbalansu organismā.

Naktīs apēsts banāns nesabojās figūru, bet veicinās ātru aizmigšanu un mierīgu miegu. Tās īpašībām ir nomierinoša ietekme uz nervu sistēmu, lai atbrīvotos no dienas laikā uzkrātā stresa. Jaunākie pētījumi parādīja, ka glāze banānu, kas sakrata pirms gulētiešanas, palīdzēs atbrīvoties no krākšanas un pēkšņa elpošanas apstāšanās (apnoja).

Vai ir iespējams ēst melninātus banānus

Nav aizliegts ēst melninātus augļus - viss tiek izlemts pēc ēdāja ieskatiem.

Pirms apšaubāmas receptes produkta lietošanas to nevajadzēs pārbaudīt. Ja ir maz melnāku vietu, un mizas integritāte nav salauzta, šāds banāns ir piemērots pārtikai. Ja uz virsmas ir plaisas vai rievas, jums jāzina, ka, visticamāk, augļu mušas (Drosophila) tur jau ir apmetušās un tur izvietojušas savus kāpurus.

Tomēr saindēšanās ar banāniem ir niecīga. Turklāt upuri ne vienmēr ēda melnotos banānus.

Tāpēc var ēst neskartus augļus ar melniem punktiem.

Vai es varu ēst banānus pēc treniņa?

Apmācības beigās tiek atvērts tā saucamais “ogļhidrātu logs”, apmēram pusstundas garš. Šajā laikā jūs varat droši kompensēt glikogēna zudumu un paaugstināt insulīna līmeni ar cukurotiem ēdieniem. Tas ir nepieciešams, lai nomāktu virsnieru hormonu - kortizola un adrenalīna - negatīvo iedarbību.

Banāns ir veselīgs un garšīgs ogļhidrātu avots, tāpēc to var ēst uzreiz pēc aktīva treniņa.

Vai ir iespējams ēst pēc apendicīta noņemšanas

Pirmajās divās nedēļās pēc apendicīta noņemšanas ir stingri aizliegts ēst svaigus augļus. Banāna tekstūra ļauj to ievadīt uzturā ne agrāk kā 3 dienas pēc operācijas un vienmēr biezeņa formā.

Ko var pagatavot no banāniem: receptes

Banāni ir populārs kulinārijas izstrādājums. Izmantojot tos, jūs varat gatavot visdažādākos ēdienus.

Banānu čipsi

Šāda veida labumus var pagatavot trīs veidos: cepšana, cepšana un vārīšana mikroviļņu krāsnī. Katru iespēju izšķir ar galaprodukta uzturvērtību.

Cepšanai ņem četrus banānus, ielej tos ar viena vai divu citronu sulu un nosūta cepeškrāsnī, līdz vārīti.

Banānu čipsus var apcept pannā. Tās var būt saldas vai pikantas. Pirmajam variantam nepieciešami pieci nenogatavojušies banāni, sagriezti aprindās, brūnais cukurs un puse tasītes ūdens, tējkarote sāls, divas glāzes baltā cukura un nūja kanēļa. Apcep lielā daudzumā eļļas (apceptu). Lai iegūtu garšīgu iespēju, banāniem pievieno kurkuma pulveri (ceturtdaļu tējkarotes). Pēc garšas varat arī pievienot sāli.

Mikroviļņu krāsnī ņemiet 2 nenogatavinātus banānus, sasmalciniet, sarullējiet kurkumā (ceturtdaļu tējkarotes) ar šķipsniņu sāls. Pievienojiet divus ēdamkarotes eļļas (olīvu vai zemesriekstu) un sautējiet mikroviļņu krāsnī.

Pikantu čipsu pagatavošanai varat izmantot jebkuru garšvielu variantu.

Cepti banāni

Cepti banāni ir diezgan populārs deserts. Ēdienu gatavošanai jums faktiski būs nepieciešami augļi (7-8 gabali), vēlams zaļie, viena ola, medus (3 ēdamkarotes), valriekstu kodoli (ceturtdaļa tases), piens (100 ml) un augu eļļa cepšanai. Vaniļa, cukurs, milti, malts muskatrieksts un kanēlis ir palīgvielas.

Cepšanas laikā banānus vajadzētu iemērkt eļļā. Šim nolūkam ir piemērots cepšanas līdzeklis, dziļa panna ar biezu dibenu vai maza panna.

Nomizojiet un sagrieziet banānus lielos gabaliņos. Pagatavojiet mīklu no olām, riekstiem, piena un palīgvielām, kurās pirms ievietošanas sakarsētā eļļā nokrīt banānu gabali. Mīklas konsistencei vajadzētu atgādināt biezu skābo krējumu.

Pirmais cepšanas posms notiek uz straujas uguns līdz zeltaini brūnai, otro - 5 minūtes vāra uz vidējas uguns. Pirms pasniegšanas izžāvējiet ceptos banānus uz papīra dvieļa. Pasniedz ar medu.

Smūtijs

Banānu smoothie pagatavošanas recepte ir pavisam vienkārša. Lai to izdarītu, jums nepieciešams rokas blenderis, banāns, piens ar ātrumu 300 ml uz porciju. Ja vēlaties, varat pievienot medu.

Augļus nomizo, sagriež lielos gabaliņos, liek traukā un pārlej ar pienu. Sakuļ masu ar rokas blenderi līdz putām. Ēdināšanas kokteiļi. Atbilstoši gastronomiskajām vēlmēm jūs varat papildināt kokteili ar svaigām, svaigi sasaldētām ogām vai piparmētru lapu.

Saglabā

Praktiskas mājsaimnieces gatavo banānu ievārījumu. Šī delikatese iznāk lēti par cenu, to var pievienot graudaugiem, biezpienam vai jogurtam, kā arī ēst kā neatkarīgu desertu.

Pārgatavojušies, mīkstie augļi ir piemērotāki ievārījumam. Viena ēdamkarote vaniļas cukura, vienas zvaigžņu anīsa, 180 g cukura un tējkarote citronskābes nonāks mārciņā produkta.

Biezeni samaisi ar dakšiņu. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un visu masu ielieciet uz plīts. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 4 stundas. Pēdējā posmā masu vēlreiz uzvāra un vāra vēl 10 minūtes. Sakārtojiet ievārījumu iepriekš sterilizētās burkās. Uzglabāt ledusskapī.

Vai ir iespējams dot dzīvniekiem banānus?

Mājdzīvniekiem, tāpat kā to īpašniekiem, ir vajadzīgas barības vielas un mikroelementi. Ja dzīvnieks ar prieku ēd banānus, neatsakiet viņam šo baudu, bet jums ir stingri jāuzrauga apēstais daudzums.

Suņiem pārāk daudz banānu ēšanas var izraisīt aizcietējumus. Nedodiet savam mīlulim banānu mizu.

Gan suņiem, gan kaķiem ir grūti sagremot banānus, tāpēc jūs nevarat tos dot dzīvniekiem veselos vai lielos gabalos.

Retas reakcijas uz apēstu banānu var ietvert zarnu aizsprostojumu, alerģiju, kuņģa darbības traucējumus un svara svārstības.

Eksotiskus augļus mājdzīvnieks var izmantot tikai individuāli. Ja nav alerģisku izpausmju un gremošanas traucējumu, veterinārārsti dzīvniekiem ļauj ēst banānus.

Interesanti fakti par banāniem

1. Jau sen ir zināms, ka banāni satur vielas, kas pēc iedarbības ir līdzīgas “laimes” hormoniem (endorfīniem un serotonīnam), kas uzlabo cilvēka psiholoģisko stāvokli.
2. Daži ārsti ir izvirzījuši teoriju, ka banāni var palīdzēt atmest atkarības, piemēram, smēķēšanu. Augļos esošie B vitamīni, kā arī magnijs un kālijs atbalsta ķermeni nikotīna alkas laikā un palielina izturību pret kārdinājumiem.
3. Augstumā banānu augs var sasniegt 10 metrus. Augļu skaits uz viena kāta var pārsniegt vairākus simtus.
4. Sarkanie banāni nepieļauj pārvadāšanu, tāpēc ir grūti tos satikt zem to augšanas līnijas.
5. Seišelu salās atrodas Mao sala, kas ir slavena ar to, ka tās teritorijā aug sarkani, melni un zelta banāni. Tos pasniedz ar gardēžu ēdieniem kā sānu ēdienu.
6. Banāns ir B6 vitamīna satura līderis starp citiem pārtikas produktiem.
7. Ražas ziņā banāns ieņem otro vietu pasaulē starp apelsīniem un vīnogām.
8. Banānu ražošanas līderi ir Brazīlija un Indija.
9. Viens banāns satur 300 mg kālija (dienas norma cilvēkam ir 4 g), tas nosaka tā pozitīvo ietekmi uz sirds muskuli.
10. Pirmajā pasaules banānu ēšanas turnīrā uzvarēja igauņu dzimtā Maita Lepika. Viņa rekords ir 10 augļi 180 sekundēs. Konkurējot, viņš absorbēja banānus kopā ar mizu.
11. Līdz šim pasaules rekords par banānu ēšanu kādu laiku ir 81 banāns vienā stundā.
12. Pasaule gadā apēd vairāk nekā 100 miljardus banānu.
13. 95% no visiem krūmiem, kas ir pasaules banānu pārtikas krājumu avoti, ir viena krūma pēcnācēji, kas atrodas Āzijas dienvidos.
14. Zinātne zina apmēram tūkstoš šo augļu šķirņu. Tomēr tikai seši no tiem ir ēdami.
15. Cavendish sugas popularitāte nav saistīta ar tās kvalitāti un garšas īpašībām. Lieta ir tāda, ka iepriekš pastāvošo Gro-Michel šķirni, kurai bija ievērojami saldāka garša, gandrīz iznīcināja “Panamas slimība” - sēne, kas parazitē tikai uz šāda veida augiem. Mūsdienās populāro Cavendish šķirni var gaidīt tāds pats liktenis.
16. Dažādās banānu šķirnēs ir tāda pati kālija un tā izotopu (kālija-40) struktūra, kas liek domāt, ka gandrīz visas planētas šķirnes ir radioaktīvas.
17. Austrālijas lauksaimnieki audzē neparastu banānu dažādību - Goldfinger, kas vairāk garšo pēc āboliem.
18. Āfrikas Ugandas iedzīvotāji ir banānu ēšanas līderi pasaulē - gadu iedzīvotāji apēd aptuveni 220 kg.

Foto banāni