Zemesriekstu sviests: dod labumu un kaitē ķermenim

Zemesriekstu sviests ir tāda paša nosaukuma produkts, kas grauzdēti, mizoti un sasmalcināti rieksti. Atkarībā no to slīpēšanas pakāpes, neatkarīgi no tā, vai krēmveida pasta būs viendabīga vai ar riekstiem, kas ietilpst kopējā masā.

Pastai pievieno sāli un cukuru, stabilizatorus stabilai konsistencei, kakao, sukādes augļus utt.

Kāda ir atšķirība starp zemesriekstu sviestu un makaroniem

Ikdienā zemesriekstu sviestu bieži sauc par sviestu, jo to var izplatīt uz maizes tāpat kā sviestu. Bet patiesībā tās ir principiāli atšķirīgas lietas. Šis nepareizs priekšstats radies angļu valodā, kur pastas sauc par vārdu “butter”, tāpat kā sviests, dzīvnieku sviests. Un šķidru zemesriekstu sviestu sauc par vārdu, kas attiecas uz visām augu eļļām - “eļļa”.

Makaroni ir maltu riekstu masa. Un eļļa ir šķidrums, ko iegūst, izspiežot zemesriekstus.

Sastāvs un kaloriju saturs

Zemesriekstu sviests ir ārkārtīgi bagāts ar veselīgām sastāvdaļām, vitamīniem un minerālvielām. Tas ir saistīts ar pašu zemesriekstu šo sastāvdaļu augsto piesātinājumu. Tas satur nikotīnskābi, pantotēnskābi un folijskābes, riboflavīnu, inozītu, holekalciferolu, alfa-tokoferolu, retinolu, kā arī kalciju, magniju, mangānu, fosforu, nātriju, cinku, kāliju, selēnu, dzelzi, varu.

Makaronus uzskata par augstas kaloritātes produktu, jo to kaloriju saturs uz 100 g svārstās no 570 kcal līdz 600 kcal. Tauki pastas sastāvā - 75%, olbaltumvielas - 17% un ogļhidrāti - 8%.

Kādas ir zemesriekstu sviesta priekšrocības?

Zemesriekstu sviests tā bagātīgā labvēlīgā sastāva dēļ ir veselīga, barojoša uztura neatņemama sastāvdaļa. Tā regulāra lietošana palīdz uzturēt normālu holesterīna un cukura līmeni asinīs, novērš aterosklerozes un nervu un sirds un asinsvadu sistēmu slimību rašanos un attīstību, nodrošina žultspūšļa un aknu normālu darbību, uzlabo to reģeneratīvās funkcijas, stiprina skrimšļus, kaulus (ieskaitot zobus). ), ķermeni un imunitāti.

Sievietēm

Sakarā ar lielo antioksidantu saturu zemesriekstu sviests palīdz sievietēm saglabāt skaistumu un jaunību, kā arī veselīgu ādu, matus un nagus. Folijskābes klātbūtne sastāvā padara to noderīgu grūtniecības plānošanā un grūtniecības laikā. Zemesriekstu pastas lietošana paātrina plānotās ieņemšanas sākumu un nodrošina veselīgu un pareizu augļa attīstību. Produkts labvēlīgi ietekmē sievietes hormonālo fonu.

Vīriešiem

Zemesriekstu sviests palielina testosterona līmeni cilvēka asinīs, tas ir, pastiprina potenci. “Magic” riekstu masa lieliski cīnās ar adenomu un prostatītu, palīdz visaptverošā cīņā pret neauglību. Regulāra šī produkta lietošana novērš daudzu uroģenitālās sistēmas slimību attīstību.

Grūtniecības laikā

Grūtniecības laikā zemesrieksti un no tiem iegūtie produkti, ieskaitot zemesriekstu sviestu, ir noderīgi šādi:

1. Tas mīkstina toksikozes nepatīkamās izpausmes lielā antioksidantu skaita dēļ.
2. Uzlabo asinsvadu stāvokli un uztur normālu hemoglobīna līmeni.
3. Sakarā ar B vitamīnu klātbūtni tas labvēlīgi ietekmē grūtnieces emocionālo stāvokli, nomierina nervu sistēmu.
4. Palīdz apkarot sausu ādu un novērš pārmērīgas strijas.

Kad baro bērnu ar krūti

Zīdīšanas laikā zemesriekstu sviests nodrošina bagātīgu un stabilu laktāciju, pateicoties augstajam olbaltumvielu saturam. Piens kļūst ļoti barojošs, piesātināts ar noderīgiem elementiem, apmierinošs. Zīdaiņi, kas tiek baroti ar šādu pienu, ātrāk paēd un labāk guļ.

Bet zemesrieksti ir ļoti spēcīgs alergēns, tāpēc jums tas ļoti rūpīgi jāievada sievietes uzturā, kura baro bērnu ar jaundzimušo. Alerģisko izpausmju risks tiek samazināts, ja sieviete grūtniecības laikā ēda pastas. Var novērot arī vēdera uzpūšanos mazulī. Ja rodas alerģijas vai zarnu problēmas, nekavējoties jāpārtrauc zemesriekstu pastas lietošana.

Bērniem

Veselīgs uzturs, kas bagātināts ar noderīgiem mikroelementiem, ir ļoti svarīgs bērna ķermeņa augšanai un attīstībai. Bērna uzturs atšķiras no pieaugušā uztura, bērniem ir nepieciešams vairāk barības vielu.

Zemesriekstu sviests, kā minēts iepriekš, ir ļoti bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, tāpēc tas ir nepieciešams bērnu uzturā. Turklāt tas ilgstoši rada sāta un sāta sajūtu, kas ir ļoti svarīgi enerģiskai un aktīvai ikdienas gaitai.

Riekstu pastā ir daudz dzelzs, magnija, cinka, folijskābes, kas ir neaizstājami bērna ķermenim. Dzelzs labi ietekmē asins sastāvu, magnijs normalizē asinsspiedienu un ir atbildīgs par metabolismu, cinks stiprina imūnsistēmu, un folijskābe atjauno šūnas.

Sportistiem

Cilvēkiem, kuriem patīk sports, zemesriekstu sviests ir neaizstājama uztura sastāvdaļa. Tas ir bagāts olbaltumvielu avots, ko sportisti tik ļoti novērtē: tas palīdz ātri un efektīvi veidot muskuļus.

Nelielā daudzumā patērētā pasta ilgstoši dod sāta sajūtu un enerģijas lādiņu, tas neizraisa tauku zemādas slāņa palielināšanos un kuņģa izplešanos.

Neskaitāmi eksperimenti parādīja tiešu muskuļu reljefa atkarību no testosterona līmeņa asinīs. Zemesriekstu pasta palielina šī hormona saturu, kas ļauj ātri sasniegt muskuļu atvieglojumu, kā arī nostiprināt skeletu un uzturēt labu garastāvokli.

Holīns normalizē nervu sistēmas darbību stresa un sarežģītās situācijās, kas regulāri rodas intensīvas apmācības un sacensību laikā. Viņš atbalsta arī aknas, kuras cieš no periodiskas tauku degļu un olbaltumvielu piedevu lietošanas.

Vai zaudējot svaru ir iespējams ēst zemesriekstu sviestu?

Atbilde uz jautājumu, vai zaudējot svaru ir iespējams ēst zemesriekstu sviestu, ir neviennozīmīga. No vienas puses, tas rada ilgstošu pilnības sajūtu un uztur muskuļu tonusu, no otras puses, tas ir ļoti augsts kaloriju daudzums.

Zaudējot svaru, jums jāierobežo zemesriekstu sviesta lietošana līdz četrām tējkarotēm dienā. Labāk to ēst ar maizi vai krekeriem, ar svaigiem augļiem vai ogām. Tā kā tā ir bagāta ar taukiem, šādas diētas laikā gaļai vajadzētu būt ar zemu tauku saturu: mājputniem, teļa gaļai, trušiem. Labāk ir gatavot tvaicētus ēdienus.

Šādas zemesriekstu diētas efektivitāte nav pierādīta, tāpēc pirms turpināšanas ir rūpīgi jāizvērtē plusi un mīnusi. Un šajā gadījumā labāk ir izvēlēties dabīgāko pastu (labāk to gatavot pats) un ar minimālu piedevu daudzumu.

Zemesriekstu sviests

Sakarā ar lielo noderīgo komponentu saturu zemesriekstu sviests ir atradis savu pielietojumu visaptverošā cīņā pret noteiktām slimībām.

Ar diabētu

Cukura diabēta slimniekiem pašiem jāizvēlas ēdieni, pamatojoties uz glikēmisko indeksu. Tas norāda, cik paaugstinās cukura līmenis asinīs pēc to lietošanas. Otrā tipa diabēta gadījumā cilvēki var ēst tikai tādus pārtikas produktus, kuru indekss ir mazāks par 50. Bet diabēta slimniekiem ir jāuzrauga pārtikas produktu kaloriju saturs, jo jums ir jākontrolē savs svars. Produkti ar indeksu nulle, bet ļoti taukaini ir kontrindicēti. Tie nepalielina cukura līmeni, bet var izraisīt holesterīna aizsprostojumu asinsvados.Zemesriekstu glikēmiskais indekss ir 15. Olbaltumvielas un tauki no šī rieksta tiek sagremoti daudz ātrāk un vieglāk nekā tie paši olbaltumvielas un tauki no gaļas vai zivīm.

Diabētiķi var ēst daudzu veidu riekstus, ieskaitot zemesriekstus un produktus no tā, kas nozīmē zemesriekstu sviestu. Bet augstā kaloriju satura dēļ jums jāierobežo 50 g uzņemšana dienā.

Secinājums: vitamīni no zemesriekstu sviesta ir nepieciešami personai, kas cieš no diabēta, bet stingri kontrolētā daudzumā.

Ar pankreatītu

Akūta pankreatīta gadījumā pacienta uzturu stingri regulē ārstējošais ārsts. Pacients var ēst maz, tauki ir izslēgti. Ar simptomu pavājināšanos ir atļauts nedaudz atpūsties no uztura, nedaudz paplašināt uzturu, bet ne tik daudz, lai uzturā iekļautu riekstus. Pārtikai jābūt olbaltumvielām. Zemesriekstu sviesta lietošana var izraisīt atkārtotu slimības saasināšanos.

Hroniska pankreatīta gadījumā zemesriekstu sviestu var ēst remisijas periodos un tikai ļoti mazos daudzumos. Pēc pirmās lietošanas jums rūpīgi jāuzklausa sava ķermeņa darbība, ja pēc šādas ēdienreizes būtu kādas sekas. Ja viss ir kārtībā, tad to var pakāpeniski ieviest uzturā.

Ievērojot ārsta ieteikumus un norādījumus, jūs varat izvairīties no pankreatīta saasināšanās un stāvokļa pasliktināšanās un gūt maksimālu labumu no zemesriekstiem ķermenim.

Ar gastrītu

No vienas puses, zemesrieksti ir ļoti noderīgi, no otras puses, tos ir grūti sagremot. Un gastrīta laikā kuņģis ir novājināts. Tātad, vai ar šo kaiti ir iespējams zemesriekstu sviests? Dietologi zemesriekstus neattiecina ne uz aizliegtajiem, ne uz atļautajiem ēdieniem gastrīta gadījumā.

Ieteikumi gastrīta ārstēšanai ar zemu un augstu skābumu atšķiras. Zemesrieksti aktīvi iesaistās fermentācijas procesos, kas noved pie spēcīgas kuņģa paskābināšanas. Tādēļ zemesriekstu pastas izmantošana gastrīta gadījumā ar augstu skābumu ir izslēgta.

Gastrīta gadījumā ar zemu skābumu fermenti izdalās nepietiekamā daudzumā, kustīgums tiek palēnināts. Šo iemeslu dēļ jums jāizmanto zemesriekstu produkti: tas uzlabo pārtikas mehānisko sadalīšanos un palielina muskuļu kontraktilitāti. Tā kā riekstiem pirms lietošanas jābūt grauzdētiem, mizotiem un sasmalcinātiem, šim nolūkam vislabāk der zemesriekstu sviests.

Bet, protams, pirms lietojat tik sarežģītu un pretrunīgi vērtētu produktu, jums jākonsultējas ar ārstu.

Aizcietējumiem

Zemesriekstu sviests satur augu šķiedras. Lai arī tas nav lielākais daudzums, bet tomēr tajā viņi ir. Tas nozīmē, ka tas uzlabos zarnu darbību un kustīgumu, normalizēs izkārnījumus, novērš aizcietējumus vai atvieglos stāvokli ar esošo problēmu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz nenoliedzamām zemesriekstu sviesta priekšrocībām, tas var arī kaitēt ķermenim.

Zemesrieksti ir alerģisks produkts. Un alerģija pret to izpaužas ar ļoti nopietniem simptomiem un ir ļoti grūti. Tāpēc jebkuram alerģijas slimniekam pirms zemesriekstu sviesta ievadīšanas uzturā jāveic alerģiskas reakcijas tests.

Pārmērīgas piedevas pastā rada arī kaitējumu. Ir jāpievērš uzmanība tā sastāvam un jādod priekšroka tīrākajiem produktiem. Palmu eļļa, krāsvielas, sojas pupu eļļa, konservanti, aromatizētāji ir visas nevēlamās piedevas.

Kaloriju un augstu tauku saturu zemesriekstu sviestā var attiecināt arī uz tādām produkta īpašībām, kuras, ja tās tiek patērētas pārmērīgi, kaitēs ķermenim.

Kontrindikācijas zemesriekstu sviesta lietošanai:

• alerģija un individuāla neiecietība;
• artroze;
• podagra
• artrīts;
• kuņģa-zarnu trakta slimības akūtā stadijā;
• pūtītes, pūtītes;
• varikozas vēnas.

Locītavu slimību gadījumā zemesriekstu sviests ir kontrindicēts lielā proteīna satura dēļ, podagras - purīnu dēļ, kas veicina sāļu nogulsnēšanos, ādas problēmu gadījumā - ādas taukainības un pārmērīgas sausināšanas dēļ, kas izraisīs iekaisuma palielināšanos, ar varikozām vēnām - hemostatiskām īpašībām.

Zemesriekstu sviesta alerģijas simptomi

Alerģijas simptomi:

• iekaisis un iekaisis kakls;
• slikta dūša, vemšana
• ādas nieze uz kakla un lūpām;
• mēles un lūpu pietūkums, pilnības sajūta;
• rīkles un balsenes pietūkums līdz apgrūtinātai elpošanai;
• elpas trūkums, klepus, astmatiski lēkmes;
• anafilaktiskais šoks.

Kā izvēlēties un uzglabāt zemesriekstu sviestu

Kvalitatīvā zemesriekstu sviestā jāiekļauj tikai zemesrieksti un sāls. Ja sastāvdaļu sarakstā ir rapšu, sojas pupu, palmu vai kokvilnas sēklu eļļa, tad jums nevajadzētu lietot šādu produktu. Daži ražotāji pievieno cukuru vai glikozes sīrupu. Tas ir nevēlams papildinājums, bet ne tik biedējošs kā hidrogenētas eļļas.

Uz pastas virsmas var novērot tauku kārtu - tas ir normāli. Pirms lietošanas jums vienkārši jāsamaisa pasta.

Labas pastas krāsai jābūt izteiktai brūnai nokrāsai, nedaudz sarkanīgai. Aromātam jābūt saldenam, bet ne obsesīvi veidojošam. Uz aukslējām medus piezīme nedrīkst būt satraucoša - tā ir norma un pazīme, ka makaronu pagatavošanā tiek izmantoti labi rieksti.

Īpaša uzmanība jāpievērš pastai, kas tiek deklarēta kā netaukaina. Šķiet, ka šāds produkts nodarīs mazāku ļaunumu. Bet taukus kompensē cukurs un eļļas, kas galu galā dod tādu pašu kaloriju saturu un lielāku kaitējumu ķermenim (salīdzinājumā ar dabiskajiem zemesriekstu taukiem).

Pirms burkas atvēršanas pastas var uzglabāt istabas temperatūrā (virtuves skapīšos vai uz plaukta) un pēc atvēršanas tikai ledusskapī. Maksimālais glabāšanas laiks ir 2 mēneši.

Kā mājās pagatavot zemesriekstu sviestu

Lai 100% pārliecinātos par zemesriekstu ieguvumu sastāvu, labāk to pagatavot pats. Tajā nav nekā sarežģīta.

Sastāvdaļas

• 500 g zemesriekstu;
• puse tējkarotes sāls;
• 1 ēdamkarote augu eļļas (saulespuķu vai zemesriekstu);
• 1 ēdamkarote medus.

Ēdienu gatavošana:

1. Neapstrādātus zemesriekstus vajadzētu mazgāt un žāvēt uz dvieļa. Tad izklājiet to uz cepešpannas un 5 minūtes ievietojiet cepeškrāsnī 180 grādos. Jums jāuzrauga zemesrieksti, lai tie nedeg, jo, iespējams, vajadzēs palielināt grauzdēšanas laiku līdz 7-10 minūtēm.
2. Ielejiet grauzdētus riekstus blenderī un sasmalciniet. Pēc apmēram divu minūšu nepārtrauktas malšanas tiek panākta vēlamā riekstu masas konsistence.
3. Pievienojiet sāli, medu un eļļu, visu samaisiet blenderī.

Gadās, ka pasta šķiet pārāk bieza. Jūs, protams, varat to atstāt, taču ir vērts padomāt, ka, neskatoties uz krēmveida stāvokli, šādu produktu var pat smagi sakošļāt. Tāpēc jūs varat droši pievienot pastas ūdeni, līdz tiek sasniegts vēlamais blīvums. Nav precīzu proporciju: tik daudz, cik vajadzīgs un šķitīs vajadzīgs, tik daudz var pievienot.

Ja vēlaties, pastai varat pievienot arī šokolādi, kakao, kafiju, muskatriekstu, kanēli utt.

Šāda produkta vārīšana nav ieteicama turpmākai lietošanai - ne ilgāk kā nedēļu. Kad tas beidzas, jūs varat sagatavot nākamo porciju.

Kā ēst zemesriekstu sviestu

Cik daudz jūs varat ēst dienā

Zemesriekstu sviesta ikdienas norma ir vienāda ar 4 tējkarotēm vai 2 ēdamkarotēm ar slaidu. Jums nevajadzētu ēst vairāk, ja jums ir veselības problēmas vai nevēlaties iegūt lieko svaru.

Vai es varu ēst naktī?

Sakarā ar produkta augsto kaloriju daudzumu un lielo tauku saturu nav ieteicams vakarā ēst zemesriekstu sviestu, šis nav labākais laiks.

Bet, ja jums ir jāpieņem svars, tad biezpienam varat pievienot tējkaroti makaronu un ēst to vakarā. Tādējādi ķermenis saņems nepieciešamos taukus, kā arī labi absorbētu biezpienu.

Ar ko tiek ēst zemesriekstu sviests

Zemesriekstu sviests labi der daudziem produktiem.

Drošākās figūras iespējas:

• kā salātu mērci (piemēram, balzametiķis, zemesriekstu sviests un sezama eļļa);
• ar auzu pārslu;
• kā papildinājums zivīm un gaļas mērcēm riekstu “piezīmei”;
• ar zaļajiem āboliem un banāniem;
• kā mājās gatavotu saldumu pildījums;
• ar baklažānu (piemēram, kā baklažānu ruļļu pildījumu);
• kā vienu no smoothie komponentiem;
• ar pilngraudu maizēm vai kliju maizi;
• kā mājās gatavotu sīkdatņu sastāvdaļu;
• ar dabīgiem ievārījumiem;
• kā mērci svaigiem dārzeņiem;
• kā karija piedeva sautētiem dārzeņiem.

Ko var pagatavot no zemesriekstu sviesta

Ir daudzas ļoti pieņemamas, vienkāršas, pilnvērtīgas un garšīgas receptes, kurās izmantots zemesriekstu sviests. Visu uzskaitīt nav iespējams, taču varat pievērst uzmanību vispopulārākajam no tiem.

1. Jūs varat vienkārši vārīt auzu pārslu ar zemesriekstu sviestu. Tās būs brīnišķīgas garšīgas un barojošas brokastis. Ūdenī regulāri vāriet auzu pārslu. Tā sauktajai šķidrajai "uztriepei" jums ir nepieciešams uzņemt divreiz vairāk ūdens nekā graudaugiem, biezai putrai - 1: 1. Gatavā graudaugā par katru porciju šķīvī vienkārši pievienojiet tējkaroti zemesriekstu sviesta. Makaroni labi der ar svaigiem augļiem un ogām, tāpēc jūs varat papildus pievienot ābolu šķēles, banānu gredzenus, vairākas ogas (ķirši, zemenes, mellenes) utt.
2. Ar makaronu palīdzību jūs varat pagatavot ne tikai brokastis un uzkodas, bet arī pilnvērtīgus ēdienus, piemēram, salātus. Vispopulārākie ir zemesriekstu sviesta salāti ar nosaukumu "Ķīniešu brīnums". Pamats ir zaļumi (pēc garšas jebkura). Jūs varat ņemt parastos salātus, pekinus, salātus un arugulas. Dice, cik vien iespējams (tikai kvadrātveida gabaliņos). Tomātus (vēlams mazos, piemēram, ķiršos) sagrieziet šķēlēs. Karbonāde dilles. Visu to liek traukā, nemaisot, šķēlēšanas secībā: vispirms kāposti, tad tomāti, pēc tam apkaisa ar dillēm. Salātu vidū ielieciet daļu mērces, kuru pagatavo šādi. Sajauciet divus ēdamkarotes zemesriekstu sviesta ar tējkaroti svaigi spiestas citrona sulas un šķipsniņu sāls. Visu šo kārtīgi samaisa. Salātiem un mērcei var pievienot dažus veselus riekstus.
3. Zemesriekstu sviests ir salds ēdiens. Tāpēc bez deserta receptes no tā nevar iztikt. Blenderī jums jāielādē viens tofu bārs, 4 tējkarotes zemesriekstu sviesta un 1 tējkarote pūdercukura. Jūs varat ņemt pastu ar šokolādes pievienošanu vai pievienot to atsevišķi kopā ar citiem komponentiem blenderī. Beat visu masu, līdz iegūst viendabīgu, maigu un gaisīgu uzpūteni. Ielieciet to bļodā un izrotājiet, kā vēlaties: ar šokolādi vai kokosriekstu, riekstiem, ogām, pūdercukuru utt. Šis deserts ir ļoti salds, tāpēc tas labi der kopā ar zaļo vai vājo melno tēju, nepievienojot cukuru.
4. Cita sviestmaizes ar makaroniem versija nozīmē diezgan apmierinošu un blīvu uzkodu - šī ir kluba sviestmaize ar zemesriekstu masu. Izgrieziet maizi “ķieģeļu” pa diagonāli, lai šķēles būtu pazīstamas ar klasisko sviestmaizi. Uz maizes izklājiet plānu zemesriekstu sviesta kārtu, pēc tam ielieciet banānu gredzenus, visu to apkaisa ar rozīnēm un pārklājiet ar citu maizes šķēli, kas ieeļļota ar makaroniem. Žāvējiet šādas sviestmaizes pannā, nepievienojot augu eļļu, līdz veidojas kraukšķīga garoza.
5. No zemesriekstu sviesta iznāk lieliskas mērces dažādiem ēdieniem. Viņa viņiem piešķir unikālu, smalku “piezīmi”. Piemēram, lielisks variants ir sautējums ar līdzīgu mērci. 4 vidējus sīpolus smalki sakapā un apcep augu (vēlams kokosriekstu) eļļā līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet garšvielas (pipari, kurkuma, zira) un apcepiet vēl pusminūti - minūti, līdz parādās noturīga garšvielu garša. Nomizojiet 800–900 g tomātus un sagrieziet mazos kubiņos, ielieciet cepšanas pannā līdz sīpoliem.Pievienojiet 1 ēdamkaroti kokosriekstu eļļas un 2 gab. mizoti un kubiņos saldie kartupeļi. Visu to pārklāj un sautē, līdz pēdējais ir gatavs. Kad viss ir gatavs, pievienojiet zemesriekstu sviestu (1 ēdamkarote), 2 ēdamkarotes laima sulas, 2 ēdamkarotes sojas mērces, sāli pēc garšas un svaigus spinātus (apmēram 100 g). Ielieciet nedaudz vairāk, līdz spinātu lapas ir “sapuvušas”. Trauks ir gatavs. Pasniedziet ar zemesriekstiem un cilantro lapām.
6. Un kā ir ar “sliktajiem” ēdieniem? Piemēram, cepts. Tie, kuri veselības stāvokļa dēļ dažkārt atļauj sev ceptu ēdienu, var ņemt vērā šo fritieru recepti. Blenderī sajauc 50 g auzu pārslu, 100 g banānu, 100 g ābolu, 150 ml piena un 2 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta. Apcep fritētājus pannā augu eļļā, kā arī parastos no miltiem. Gatavot labāk olīvu. Pasniedziet ļoti garšīgi ar skābo krējumu vai ogu ievārījumu. Šādam ēdienam labāk ir ņemt nesaldinātus makaronus, pretējā gadījumā tas izrādās ļoti vārīgi. Jūs varat atšķaidīt saldumu ar skābu ābolu vai ievārījuma vietā ņemt svaigas ogas bez cukura.

Ir vērts atzīmēt, ka tāda sastāvdaļa kā zemesriekstu sviests ir lieliska tukšā dūšā. Šis ir pilnīgi augu izcelsmes produkts, ļoti noderīgs un garlaicīgam un neraudzētam uzturam piešķir daudzveidību.

Interesanti fakti par zemesriekstiem

Ziņkārīgi fakti par zemesriekstiem un zemesriekstu izstrādājumiem:

1. Zemesrieksti faktiski ir pupiņas. Tās augļi atrodas pākstīs, kuras, nogatavojoties, "rakt" zemē.
2. Pats nosaukums "zemesrieksti" cēlies no seno grieķu vārda "zirneklis", visticamāk, attēla līdzības dēļ ar zirnekļa tīklu.
3. Pirms zemesriekstu stādīšanas un novākšanas jāpaiet vismaz 5 mēnešiem.
4. Amerikas Savienotajās Valstīs zemesrieksti ir viena no sastāvdaļām, kas nepieciešama sprāgstvielu ražošanai. Krievijā tā vietā tiek izmantota soja.
5. ASV ir pat zemesriekstu piemineklis.
6. Ceļojot ar lidmašīnu, ir aizliegti visi produkti, kas satur zemesriekstus. Iemesls tam ir lielā riekstu alerģija, kas var izraisīt smagus nosmakšanas un pat nāves uzbrukumus.
7. Zemesriekstu olbaltumvielas tiek izmantotas ardilu (augu vilnas), plastmasas un līmes pagatavošanai.
8. Martu Amerikā sauc par zemesriekstu mēnesi, jo tieši šajā periodā notiek ražas novākšana. Amerikā audzē milzīgu daudzumu šī zemesrieksta, no kura lielāko daļu izmanto zemesriekstu sviesta pagatavošanai.
9. Vidējais amerikānis gadā apēd apmēram 3 kg zemesriekstu pastas.
10. 1904. gadā universālajā izstādē pasta no šī rieksta saņēma “jauna prieka” titulu.
11. Zemesrieksti ir ļoti mīlēti Amerikā. 75% no visām ģimenēm brokastīs katru dienu ēd zemesriekstu sviestu.
12. Gadā visā pasaulē novāc apmēram 30 tonnas zemesriekstu. Lielākie ražotāji ir Amerika, Ķīna un Indija.
13. Kūka, kas paliek pēc zemesriekstu sviesta izspiešanas, nonāk lopu barībā.
14. Īsumā ir atradis arī savu lietderīgo pielietojumu: to izmanto augsnes kvalitātes uzlabošanai, no tā ir izgatavots iepakojums un izolācijas materiāls, to izmanto kā putnu pakaišus saimniecībās. Un no tā iznāk lielisks pildījums kaķu paplātēm un materiāls kamīna uguns iedegšanai.
15. Zemesriekstu sviests paātrina audu reģenerāciju un veicina ātru brūču sadzīšanu.
16. Ginesa rekordu grāmatā reģistrēts zemesriekstu augļu metiens 34 metru augstumā.
17. Tomass Džefersons un Džimijs Kārters, Amerikas prezidenti, pirms savas politiskās karjeras ir auguši zemesrieksti.
18. Floridā ir mākslīga zemesriekstu sala.
19. Ideja pārvērst zemesriekstus makaronos radās senajos actekos.
20. Arahibutirofobija ir bailes, ka zemesriekstu sviests pielips pie debesīm un nosmakšanas dēļ izraisīs nāvi.
21. Zemesriekstu dzimtene ir Dienvidamerika.
22. Alans Šepards, pirmais amerikānis, kurš devās kosmosā, paņēma zemesriekstus uz Mēness - tāpēc augļi apmeklēja mēness 1971. gadā.
23. Senatnē, ja cilvēkiem nepatika mākslinieku uzstāšanās, viņi tos bombardēja ar zemesriekstiem.
24. 15. marts ir Nacionālā zemesriekstu diena Amerikā.
25. Novembris Amerikā ir zemesriekstu sviesta cienītāju mēnesis.
26. Grauzdēti zemesrieksti ir veselīgāki nekā neapstrādāti: antioksidantu daudzums tajā palielinās par ceturtdaļu.
27. Pelēm ļoti patīk zemesrieksti, tāpēc tos var izmantot kā ēsmu dažādos slazdos.
28. 1 zemesriekstu auglis satur no 1 līdz 5 kodoliem.
29. Patiesībā tikai 0,6% cilvēku ir alerģija pret zemesriekstiem.
30. Zemesrieksti pilnīgi nesatur holesterīnu.
31. Zemesriekstu sviests ir iecienītākā zemūdenes eļļa. Viņi dod priekšroku ēdiena gatavošanai no tā, jo tas neizbalē pat augstā temperatūrā.
32. Vēl viens ieraksts - Toms Millers ar degunu iesvieda zemesriekstu augļus Pike Mountain Peak virsotnei. Tā augstums pārsniedz 4 km. Ierakstu viņš pavadīja gandrīz 5 dienas.
33. Āfrikas iedzīvotāji nacionālajos ēdienos neparasti izmanto zemesriekstus: viņi gatavo zupu un putru, pievienojot no tās prosa.

Zemesriekstu sviesta foto