30 interesanti fakti par zirņiem

Zirņi pieder pākšaugu saimei, kurā ietilpst pupiņas, lēcas un soja. Augi satur daudz noderīgu vielu, ieskaitot mikroelementus, vitamīnus, šķiedrvielas. Ir pārtikas un barības sugas. Starp visiem pārstāvjiem zirņi tiek novērtēti nedaudz mazāk, kas ir ļoti negodīgi. Galu galā viņam ir daudz noslēpumu un neparastu īpašību.

Zirņu pākstu noslēpumi

Ja mēs ņemam vērā visus augšanas, augu veidošanās un tā darbības jomas aspektus, tad jūs varat uzzināt daudz interesantu lietu.

1. Kopā ir 7 sugas.
2. Galvenais kaitēklis, kas var pilnībā iznīcināt ražu, ir zirņu raudas. Nav vēlams arī košļāt kociņu, un zirņu vīrusu infekcijām ir starptautiska nozīme.
3. Kultūra ir zināma kopš akmens laikmeta, ko apstiprina arheoloģisko izrakumu rezultāti.
4. Tā nozīme dažādās valstīs bija diametrāli pretēja. Ķīnā un Indijā to uzskatīja par bagātības simbolu, Grieķijā tas norādīja uz nabadzību.
5. Viduslaikos kultūra bija visu populārāko nozaru populārāko produktu sarakstā.
6. Jēdziens "zaļie zirnīši" un tā izmantošana kulinārijā radās XVIII gadsimtā.
7. Tajā pašā laikā angļu selekcionāri audzēja jaunu šķirni "dārzs".
8. Apbrīnojamu rezultātu sasniedza amerikānis Tomass Džefersons, muižā izaudzējot 30 zirņu šķirnes.
9. Augļus konservē, žāvē, sasaldē, kas padara tos pieejamus patēriņam jebkurā gada laikā.
10. Labības posmi ir izstiepti 2 metru augstumā.
11. Zirņi, tāpat kā visi pākšaugi, uzturā var aizstāt gaļu, nekaitējot ķermenim.
12. Liels šķiedrvielu daudzums nodrošina ātru piesātinājumu.
13. Globālā raža ir 15 miljoni tonnu.
14. 19. gadsimtā desu gatavoja no zirņu miltiem, nedaudz pievienojot gaļu un taukus.
15. Kultūru audzēšanas līderi ir Ķīna, Krievija un Kanāda. Šim trio pieder gandrīz puse pasaules ražas.
16. 16. gadsimta Francija ir slavena ar savu kulināro paradoksu, kurā zirņi un speķis tika pasniegti pie karaļu un nabadzīgo cilvēku galda, bet ar dažādām garšvielām.
17. Iedzimtības likumu atklāšana notika, pateicoties zinātnieka Johana Mendela pētījumiem par zirņiem. Balstoties uz saviem novērojumiem, viņš izveidoja ģenētikas pamatus.
18. Augu uzskata par ideālu slāpekļa savienojumu avotu, kas kalpo kā lielisks mēslojums citām kultūrām.
19. Zirņi bija kāzu rituāla neatņemama sastāvdaļa Polijā.
20. Zirņu ēšanas absolūto rekordu uzstādīja Džaneta Harisa, kurai stundā izdevās apēst 7175 zirņus.
21. Japānā augs ieguva IV gadsimtā, Krievijā - VI.
22. Kolumbs atveda sēklas uz jauno pasauli, stādot tās Izabellas salā.
23. Teiciens "zem karaļa zirņa" attiecas uz VI-VII gadsimtu.
24. Vispārīga britu aptauja parādīja, ka dārzenis ir starp desmit iecienītākajiem.
25. Zirņu ciete ir daļa no dažiem bioplastmasas izstrādājumiem.
26. Krievijas ziemeļu reģionos bija īpaša diena, kad mēs devāmies uz lauka un izturējāmies pret kaimiņiem ar svaigām jaunas ražas pākstiņām.
27. Vičemā notiek zirņu šaušanas sacensības.
28. Čehijā līgava tika pārkaisa ar zirņiem un pēc rituāla tika uzskatīti par kleitā iestrēgušiem zirņiem. Viņi norādīja nedzimušo bērnu skaitu.
29. Empīriski 2004. gadā tika pierādīts, ka augs labi attīstās nulles gravitācijas apstākļos.
30. No zirņiem ir viegli pagatavot zupu, garnīru un desertu.

Augu unikālās īpašības tiek izmantotas ēdiena gatavošanā, ražošanā un tradicionālajā medicīnā. Novārījumus izmanto gremošanas trakta normalizēšanai, losjoni veiksmīgi mazina ādas slimību simptomus, milti samazina cukuru un holesterīnu. Kosmetoloģijā augu arī neņēma vērā. Bagātīgais ķīmiskais sastāvs palīdz dziedēt ādu, mazina kairinājumu, baro un izlīdzina mazās sejas grumbiņas.

Par graciozām zirņu skropstām ir gadsimtiem ilga vēsture un lielas priekšrocības cilvēcei, tāpēc šo augu ciena, audzē rūpnieciskā mērogā un piepilsētas apgabalā.