Sausmedis: nauda ir žala organizmui

Sausmedis naudojamas ne tik šviežiam vartojimui. Iš jų gaminami uogienės, uogienės, vaisių gėrimai ir kompotai. Jis taip pat buvo plačiai naudojamas kosmetologijoje ir tradicinėje medicinoje. Tačiau svarbu teisingai naudoti gamtos dovaną.

Kas yra sausmedis ir kaip jis atrodo

Šiandien yra apie 200 sausmedžių veislių, kurios skiriasi savo skoniu ir išvaizda. Tai krūmų augalas, kuris išsiskiria dekoratyviniu efektu. Sausmedžio galima rasti daugelyje sodo vietų.

Skiriamos ne tik dekoratyvinės rūšys, bet ir valgomosios. Augalo uogos yra gana valgomos ir turi daug naudingų savybių.

Krūmai, neatsižvelgiant į rūšis, yra stambūs, tačiau taip pat randama audimo veislių. Uogos yra šiek tiek pailgos, mėlynos. Savo išvaizda jie primena mėlynes.

Kur auga

Sausmedis yra paplitęs visame šiaurės pusrutulyje ir gerai auga platumose, kuriose yra vidutinio klimato sąlygos. Laukiniai augalo atstovai taip pat aptinkami Azijos pietryčiuose.

Altajaus teritorijoje ir Europoje šį augalą galima rasti parkuose ir soduose. Tačiau jie dažnai turi dekoratyvinę funkciją, o jų uogos yra nevalgomos.

Krūmai yra atsparūs šalčiui, nepretenzingi priežiūrai ir skiriasi ankstyvu prinokimu.

Rūšys

Dažniausiai pasitaiko šie tipai:

1. Sausmedis sausmedis. Tėvynė - Pietų Europa, masiškai auga už Kaukazo ribų. Kultūroje šis augalų tipas buvo naudojamas gana ilgą laiką (puošia arkas, pavėsines ir pan.).
2. Garbanotas. Paskirstymo sritis: Europa, Azija ir Šiaurės Afrika. Žydėjimas yra gausus.
3. Totorių. Auga gamtoje Kazachstane, palei Vidurinę Volgą, nuo Sibiro iki Altajaus. Ji dažnai auginama soduose.
4. Alpių. Gėlės yra bekvapės, viduje geltonos, išorėje rausvos. Uogos yra blizgios ir raudonos.
5. Auksinis Aukso geltonos gėlės su medaus aromatu. Dekoratyvines raudonas uogas ypač vertina sodininkai.
6. Amerikietis Termofilinį augalą galima auginti pas mus, tačiau tik žiemą naudojant pastogę.

Kaip atskirti valgomąjį nuo nevalgomo

Yra daugybė augalų rūšių, tarp kurių yra ir valgomųjų, ir ne. Išskirti juos nėra sunku.

Uogos, kurias galima valgyti, turi melsvai mėlyną spalvą ir ryškų vaško dangą. Jie gali būti pailgos, ovalios arba cilindro formos. Jis skonis gana malonus, saldus, o daugeliui veislių trūksta kartumo.

Tos uogos, kurių negalima valgyti, yra mažo dydžio. Jie yra maži, pritvirtinti prie šakos trumpu koteliu. Vaisiaus spalva gali būti oranžinė, juoda ir raudona. Svarbu žinoti, kad jie ne tik nevalgomi, bet taip pat gali būti pavojingi žmonių gyvybei ir sveikatai, nes žiedynuose yra nuodų. Žmonės juos vadino „wolfberry“.

Kuo skiriasi sausmedis ir mėlynė

Daugelis pradedančiųjų sodininkų painioja valgomąjį sausmedį su sodo mėlynėmis. Galite atskirti uogas pagal išvaizdą ir skonį. Sausmedis pailgas, gali šiek tiek rūgti.

Mėlynės visada yra saldžios, apvalios. Vaisiai yra tamsiai mėlyni arba juodi su mėlynu atspalviu. Uogos yra pakankamai didelės, bet ne daugiau kaip sausmedis.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Medausmedis yra naudingas žmogaus organizmui dėl savo cheminės sudėties. Uogose yra daug vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų:

1. Vitaminas C Būtina išlaikyti imunitetą. Jis turi priešuždegiminių, antivirusinių savybių. Be to, jis susidoroja su audinių gijimu, turi antiseptinių savybių.
2. Vitaminas R Jis plačiai naudojamas sergant alergija. Tai taip pat padeda pagreitinti audinių gijimą, sustiprinti kraujagyslių sieneles, sumažinti jų pralaidumą. Tai leidžia palengvinti uždegimą, turi antioksidacinį poveikį, aktyvina prostatos hormonų sintezę ir kontroliuoja cholesterolio kiekį kraujyje.
3. Karotinas. Tai vadinama vitaminu A. Jis dalyvauja daugelyje cheminių procesų, yra atsakingas už hormonų sintezę.
4. B grupės vitaminai Jie apima keletą skirtingų vitaminų, kurie dalyvauja medžiagų apykaitos procese ir pagreitina regeneracijos procesą.

Sausmedyje yra įvairių mikroelementų, tokių kaip fosforas, natris, geležis, kalis, kalcis. Visi jie teigiamai veikia bendrą kūno būklę, padeda užtikrinti normalų visų sistemų darbą.

Taip pat į sausmedžio sudėtį įeina tokie cheminiai elementai kaip varis, manganas, boras, jodas, silicis.

Be kita ko, vaisiuose taip pat yra nemažai bioaktyvių priedų. Tai apima:

1. Pektinai. Palengvinkite uždegimą, skirtingai apgaubkite savybes, paspartinkite regeneracijos procesą.
2. Taninai. Pagal dozę turi sutraukiamąjį ar dirginantįjį poveikį. Jie taip pat turi antibakterinį poveikį, pagreitina audinių gijimą.
3. Antocianinai. Jų yra vaisiuose kaip dažikliai. Bet taip pat turi teigiamą poveikį kūnui. Jie išsiskiria antioksidacinėmis savybėmis, lėtina naviko procesų plitimą ir palaiko kaulų čiulpų veiklą.
4. Cukrus Tai yra energijos šaltinis žmogaus kūnui.
5. Organinės rūgštys. Būtina palaikyti kraujotaką, dalyvauja virškinimo procese.

Sausmedyje gausu įvairių medžiagų, kurios teikia neįkainojamą naudą kūnui. Būtent todėl jis plačiai naudojamas tradicinėje medicinoje.

Kalorijų kiekis uogose yra tik 42 kcal 100 gramų. Taigi, jis ne tik naudingas, bet ir padeda nepriaugti perteklinio svorio, o tai leidžia jį naudoti dietose norint numesti svorio.

Naudingos sausmedžio savybės

Bendroji nauda

Dėl turtingos sudėties sausmedis turi daug naudingų savybių.

1. Visų pirma, jis sustiprina kraujagyslių sieneles, sumažina jų pralaidumą, o tai teigiamai veikia širdies raumens darbą.
2. Augalo vaisiai puikiai atlieka VVD požymius ir staigius kraujospūdžio pokyčius. Gėlės liaudies medicinoje naudojamos galvos skausmams, migrenai pašalinti, nuovargiui malšinti.
3. Sausmedyje yra pektinų, kurie teigiamai veikia virškinimo sistemą, užkerta kelią fermentacijai ir puvimui. Jis naudojamas kaip antimikrobinis preparatas ir yra naudojamas viduriavimui, kurį sukelia infekcinė liga, gydyti. Uogos turi apgaubiančią savybę, kuri padeda apsaugoti žarnyną nuo neigiamo daugelio veiksnių poveikio. Štai kodėl vaisiai yra naudojami liaudies medicinoje nuo gastrito, opų ir kitų virškinimo trakto ligų.
4. Augalo uogos taip pat padeda susidoroti su odos ligomis, nes jose yra specialių medžiagų - katechinų. Vaisiai taip pat naudojami siekiant palengvinti uždegimą, kuris pažeidžia gerklės gleivinę ir burnos ertmę. Lapai naudojami tinktūroms paruošti, kurios trina akis, kurias paveikė konjunktyvitas.
5. Sausmedyje taip pat gausu vitaminų, kurie leidžia puikiai susidoroti su sumažėjusiu imunitetu. Tradiciniai gydytojai rekomenduoja valgyti uogas rudenį ir pavasarį peršalus ir gydyti ūmines kvėpavimo takų virusines infekcijas.
6. Vaisiai puikiai atlieka audinių patinimą, yra naudojami gydyti ligas, kai pilvo ertmėje pradeda kauptis skystis.

Moterims

Reguliarus sausmedžio naudojimas leidžia pratęsti odos jaunatviškumą, sulėtinti senėjimo procesą, grąžinti odai įprastą spalvą. Šviežios uogos yra naudingos. Be to, vaisiai daro teigiamą poveikį figūrai, nes yra mažai kaloringi ir padeda pagreitinti medžiagų apykaitą.

Vyrams

Sausmedis rekomenduojamas vyrams po 40 metų, nes jame yra daug vitaminų ir mineralų, kurie leidžia sulėtinti plaukų slinkimą ir užkirsti kelią jiems.

Nėštumo metu

Uogos nėštumo metu turėtų būti vartojamos atsargiai ir nedideliais kiekiais. Nėštumo metu ji suteikia neįkainojamos naudos, nes padeda sumažinti ir užkirsti kelią galūnių edemai, kuri yra dažna problema.

Sausmedis reguliuoja širdies ir kraujagyslių sistemą, papildo organizmą naudingosiomis medžiagomis, o tai labai svarbu nėštumo metu.

Specialistai kai kuriais atvejais būsimoms motinoms rekomenduoja prieš valgant suvalgyti kelias uogas.

Kai maitinate krūtimi

Svarbu žinoti, kad sausmedžio reikia atsisakyti pirmaisiais kūdikio gyvenimo mėnesiais, nes visos uogose esančios medžiagos patenka į motinos pieną. Tai gali sukelti alergiją vaikui, virškinimo proceso pažeidimą.

Valgyti vaisius galima tik praėjus šešiems mėnesiams po gimdymo. Jie pridedami prie dietos palaipsniui, pradedant keliomis uogomis. Tuo atveju, kai trupiniai turi tokius požymius kaip išbėrimas, odos paraudimas, niežėjimas, viduriavimas ar diegliai, sausmedžio įvedimą į dietą turėtumėte atidėti.

Vaisiai maitinančiai motinai duos neįkainojamos naudos, nes juose gausu vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų, kurios yra būtinos šiuo laikotarpiu.

Vaikams

Sausmedį galima duoti vaikams. Jame yra didžiulis vitaminų kiekis, palaikantis imuninę sistemą ir padedantis įveikti peršalimą.

Uogos gali būti naudojamos kaip priedas prie pusryčių, pavyzdžiui, prie grūdų, troškintų vaisių, vaisių gėrimų, želė.

Kai numesti svorio

Sausmedžio vaisiuose mažai kalorijų, todėl jie nekenkia figūrai. Mitybos specialistai rekomenduoja įtraukti uogas į savo racioną tiems, kurie laikosi specialių dietų, norėdami numesti svorio.

Be to, sausmedis turi galimybę sumažinti apetitą net mažiausiu kiekiu ir puikiai tinka desertams.

Mesti svorį taip pat naudingos sausmedžio vaisių sultys. Jis turi diuretikų poveikį ir pašalina skysčių perteklių iš organizmo.

Kodėl naudingos sausmedžio dalys?

Tradicinėje medicinoje ir kosmetologijoje naudojamos ne tik augalo uogos. Naudingas savybes turi šakos, lapai, krūmo žievė.

Lapai

Jie yra gana valgomi. Daugelį metų tradiciniai gydytojai juos naudojo užpilams, nuovirams, kompotams gaminti. Ypač naudinga sausmedžio lapų arbata.

Švieži jie gali būti naudojami kaip antimikrobinis agentas, nes jie padeda sunaikinti patogeninius mikroorganizmus. Lapai tinka palengvinti odos uždegiminius procesus, ypač po žaizdų ir nudegimų. Jie taikomi viršutinio epidermio sluoksnio sužalojimo vietoje.

Norėdami pagaminti sveiką arbatą, lapai skinami ir džiovinami saulėje. Reikėtų pasirinkti tik nepažeistus lapelius. Po to, kai jie nudžiūsta, jie ilgą laiką gali būti laikomi medžiaginiame maišelyje ir, jei įmanoma, pridedami prie arbatos.

Žievė

Krūmo žievė užvirinama verdančiame vandenyje ir tvirtinama. Infuzija puikiai susidoroja su viduriavimu, nepriklausomai nuo jo atsiradimo priežasties.Be to, gautas tirpalas naudojamas burnai skalauti ar žaizdoms gydyti, nes žievėje esančios medžiagos gali sunaikinti bakterijas ir virusus.

Liaudies medicinoje sausmedžio žievė naudojama nuo pūlinio, įvairių tipų kolito.

Šakos

Jie supjaustomi, džiovinami ir naudojami ruošiant nuovirą. Tai padeda pašalinti vandens perteklių iš organizmo ir yra plačiai naudojamas liaudies medicinoje nuo absceso, kai dėl tam tikrų priežasčių vanduo kaupiasi pilvo ertmėje.

Po džiovinimo filialus taip pat ilgą laiką galima laikyti vėsioje, sausoje vietoje.

Gėlės

Kai sausmedis žydi, galite rinkti gėles, nes jos taip pat turi nemažai naudingų savybių. Visų pirma, jų pagrindu sukurta infuzija naudojama norint pašalinti skausmą skrandyje. Gėlės turi ne tik analgetiką, bet ir apgaubiamąjį poveikį, padeda apsaugoti virškinimo trakto gleivinę nuo neigiamo įvairių veiksnių poveikio. Būtent todėl jie plačiai naudojami gydant gastritą, opas ir kitas virškinamojo trakto ligas.

Infuzija sausmedžio žiedų pagrindu taip pat naudojama akims plauti, kai regos organą veikia konjunktyvitas.

Tirpalas gali būti geriamas per burną. Tokiu būdu įmanoma pašalinti uždegiminį procesą, kuris tęsiasi iki šlapimtakių.

Sausmedis medicinoje

Medausmedis daugelį metų buvo naudojamas liaudies medicinoje kaip papildomas daugelio ligų gydymas, pašalinantis nemalonius simptomus ir gerinantis savijautą.

Sergant cukriniu diabetu

Sausmedį leidžiama vartoti cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, nepriklausomai nuo ligos rūšies, nepaisant to, kad uogose yra cukraus. Bet juos reikia valgyti atsargiai ir mažomis porcijomis. Be to, diabetikai yra linkę į antsvorį. Sausmedis ne tik padės palaikyti gliukozės kiekį, bet ir išlaikys figūrą dėl mažo kaloringumo.

Svarbu: sausmedžio glikeminis indeksas yra 20–25 vienetai.

Su pankreatitu

Pankreatitas medicinoje yra liga, kuriai būdingas kasos uždegimas. Yra keletas ligos vystymosi priežasčių. Svarbu laiku pasitarti su gydytoju, kuris paskiria gydymą.

Kaip papildomą terapiją galite naudoti šviežią sausmedį, taip pat vaisių gėrimus ir jo pagrindu pagamintas tinktūras. Jis turi priešuždegiminę savybę, padeda sumažinti skausmą. Tačiau prieš įvesdami jį į dietą, svarbu pasitarti su gydytoju.

Su gastritu

Liga pasižymi uždegimu ir degeneracinių skrandžio gleivinės pokyčių vystymusi. Pagrindiniai požymiai yra skausmas, rėmuo. Gydymas visada yra sudėtingas. Pacientams skiriami ne tik vaistai, bet ir speciali dieta.

Sausmedis nuo gastrito gali būti vartojamas mažomis porcijomis, tačiau tik ligos remisijai, kai nėra ryškių požymių. Tai pratęs šį laikotarpį ir sumažins traukulių riziką.

Uogos vartojamos šviežios, gaminamos iš vaisių gėrimų, kompotų ar drebučių. Jie skiriasi apvalkalu ir apsaugo skrandį nuo žalingo daugelio veiksnių, galinčių sukelti paūmėjimą, poveikio.

Dėl vidurių užkietėjimo

Nedidelis sausmedis turi atpalaiduojantį poveikį ir padeda pašalinti sustingusį procesą žarnyne.

Nepakankamas vidurių užkietėjimo gydymas sukelia komplikacijų, dėl kurių kai kuriais atvejais reikia skubios medicinos pagalbos. Štai kodėl terapija turėtų būti pradėta iškart po nemalonių simptomų atsiradimo. Tokiu atveju sausmedį galima valgyti šviežią, taip pat iš jo vartoti sultis, vaisių gėrimus, vaisių gėrimus.

Su podagra

Liga yra gana rimta ir pasireiškia kaip šlapimo rūgšties sintezės pažeidimas ir druskos kristalų išsiskyrimas inkstais. Liga taip pat gali būti lėtinė ir ūminė. Pirmuoju atveju simptomai pasireiškia veikiant tam tikriems veiksniams, liga pasireiškia periodiškai.

Ūminę formą lydi ryškūs požymiai. Norėdami sustabdyti nemalonius simptomus ir atstatyti medžiagų apykaitos procesą inkstuose ir pašalinti skysčių perteklių, leisite sausmedį. Uogos turi savybę atkurti medžiagų apykaitos procesus, padeda pašalinti vandens perteklių iš organizmo. Vaisius sudarančios medžiagos dalyvauja inkstų ir šlapimo sistemos darbe.

Dėl kepenų

Sausmedis taip pat naudingas sergant kepenų ligomis, nes turi antioksidacinį poveikį ir leidžia pašalinti kenksmingas medžiagas, kurios neigiamai veikia organizmą.

Naudingi vaisių gėrimai, sultys, kompotai iš sausmedžio uogų ir švieži vaisiai. Svarbu žinoti, kad jie turėtų būti vartojami tik remisijos laikotarpiu mažais kiekiais.

Medaus tradicinės medicinos receptai

Sausmedis plačiai naudojamas liaudies medicinoje daugeliui ligų gydyti. Jau keletą šimtmečių populiarūs šie receptai:

1. Nuo gerklės skausmo. Priemonė padeda pašalinti gerklės skausmą, palengvinti uždegimą. Norėdami jį paruošti, jums reikia 10-12 augalų lapų. Galite naudoti tiek šviežius lapus, tiek džiovintus. Jie užvirinami stikline verdančio vandens ir reikalaujama 15 minučių, uždengiami dangčiu. Tada užpilama virinama, filtruojama. Po to, kai agentas atvės, jie garuoja iki 4 kartų per dieną.
2. Nuo galvos skausmo. Sausmedis taip pat padės sušvelninti galvos srities skausmą, įskaitant migrenos pobūdį. Naudokite 2 šaukštus sausų uogų, užpildykite jas termosu ir užpilkite verdančiu vandeniu. Reikalaukite priemonės 4 valandas. Gerkite 50 ml prieš valgį.
3. Nuo akių paraudimo. Žmonės, kurie ilgą laiką dirba prie kompiuterio ar ilgai žiūri televizorių, dažnai kenčia nuo akių paraudimo, kurį lydi skausmas ir skausmas. Norint palengvinti simptomus, augalų žiedai užvirinami ir padaromas kompresas. Procedūra atliekama vakare prieš miegą 15-20 minučių.
4. Nuo edemos. Audiniai patinsta dėl daugelio priežasčių, įskaitant nėščias moteris. Nemalonų ženklą galite susidoroti su sausmedžio lapais. Į 20 gramų kiekį jie įpilami 200 ml verdančio vandens, reikalaujama 2 valandas ir filtruojami. Paimkite vaistą po šaukštą 4 kartus per dieną. Infuzija taip pat naudojama sergant inkstų ligomis.
5. Pažeidžiant virškinimą. Dėl savo savybių sausmedis taip pat naudojamas esant žarnyno problemoms. Infuzija ruošiama iš krūmo šakų, kurios 15 minučių virinamos nedideliu kiekiu vandens ir reikalaujama 1 valandą. Išgerkite vieną šaukštą po valgio.

Infuzija, pagaminta iš sausmedžio lapų, taip pat gali būti naudojama žaizdoms ir nudegimams plauti, nes jie ne tik turi antiseptinių savybių, bet ir padeda palengvinti uždegimą.

Kai vartojate tradicinę mediciną, svarbu žinoti, kad jie turėtų būti vartojami saikingai, nepiktnaudžiaujant. Medausmedis, nepaisant visų organizmui teikiamų pranašumų, gali pakenkti. Ekspertai rekomenduoja per dieną suvartoti ne daugiau kaip 100 gramų uogų.

Nėščios moterys ir vaikai turėtų būti palaipsniui įtraukiami į savo racioną. Atsiradus tokiems požymiams kaip išbėrimas, odos paraudimas, dilgėlinė, uogų kurį laiką reikia atsisakyti.

Sausmedis kosmetologijoje

Medausmedis yra labai naudingas ne tik kaip priemonė nuo daugelio ligų, bet ir kosmetologijoje. Jis naudojamas plaukų ir odos grožiui palaikyti.

Veidui

Medaus pagrindu gaminami įvairūs kremai, kaukės, losjonai. Jie gali būti naudojami bet kokio tipo odai ir padeda susidoroti su šiomis problemomis:

• Nepakankamas odos elastingumas.
• Riebalinių liaukų pažeidimas.
• Seklių raukšlių buvimas, ypač aplink akis.
• Hipovitaminozė.
• Voratinklinių venų buvimas, kuris žymiai sugadina išvaizdą.
• Spuogai
• Sausa oda.

Taigi iš sausmedžio pagaminti produktai padeda išlaikyti odos elastingumą, jos jaunystę ir užkirsti kelią priešlaikiniam senėjimui.

Veido odai ir namuose galite pasigaminti kaukes, kurių pagrindą sudaro sausmedis. Tačiau jų nerekomenduojama naudoti sergant įvairiomis odos ligomis, kurių išsivystymo pobūdis nėra nustatytas. Taip yra dėl to, kad vaisto poveikis gali būti žalingas.

Norėdami paruošti kaukę, jums reikia 50 gramų bet kokio riebumo grietinės, 100 gramų uogų ir 20 gramų medaus. Uogos susmulkinamos trintuvu iki bulvių košės, sumaišomos su medumi ir grietine. Mišinys tepamas ant veido odos ir po 15-20 minučių nuplaunamas tekančiu vandeniu.

Plaukams

Sausmedžio kompozicija leidžia jį naudoti silpniems plaukams stiprinti. Šampūnai gaminami jo pagrindu. Namuose galite paruošti įrankį, kuris tinkamas moterims, vaikams ir vyrams, sustiprins ir atkurs plaukus. Norėdami jį virti, jums reikia 2 šaukštų sausų lapų. Jie užvirinami stikline verdančio vandens ir reikalaujama pusantros valandos. Produktas filtruojamas ir nuplaunamas plaukais.

Panaudojus tokią tinktūrą, plaukai tampa storesni, žvilgantys, paklusnūs, galai neskaidomi, o šukavimas yra daug lengvesnis.

Žala ir kontraindikacijos

Sausmedis gali būti ne tik naudingas. Kai kuriais atvejais tai gali padaryti nepataisomą žalą organizmui.

Visų pirma, uogos gali sukelti alerginę reakciją. Tai pasireiškia niežėjimo, paraudimo, dilgėlinės forma. Kai kuriais atvejais atsiranda alerginis rinitas, kosulys. Pacientai skundžiasi akių paraudimu, skrandžio skausmu. Štai kodėl uogas reikia vartoti atsargiai.

Be to, sergant kepenų, inkstų ir širdies raumenimis, sausmedį taip pat reikia valgyti tik pasitarus su gydytoju. Taip yra dėl to, kad jo veikliosios medžiagos veikia šias kūno sistemas, o netinkamai naudojant, visi jos pagrindu sukurti produktai gali būti kenksmingi.

Uogos draudžiamos šiais atvejais:

• žemas kraujospūdis;
• amžius iki 5 metų;
• padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
• individuali netolerancija.

Svarbu žinoti, kad uogose ir krūmo lapuose yra pakankamai organinių rūgščių. Jie padidina rūgštingumą. Štai kodėl jų neturėtų vartoti žmonės, kenčiantys nuo panašių problemų.

Aktyvinus fermentų gamybą, kasa sunaikinama. Taip pat sergant pankreatitu sausmedį reikia valgyti saikingai ir nepiktnaudžiauti juo.

Ekspertai rekomenduoja nepažeisti dienos uogų dozės. Nepažeisdami sveikatos, suaugusieji gali valgyti ne daugiau kaip 100 gramų vaisių arba pusę stiklinės per dieną. Vaikams nuo 5 metų leidžiama valgyti ne daugiau kaip 50 gramų.

Sausmedis taip pat plačiai naudojamas hipertenzijai, kai kraujospūdžio rodikliai žymiai viršija normą. Tačiau esant hipotenzijai, uogos yra draudžiamos.

Viršijus uogų dozę, gali atsirasti šios pasekmės:

1. Viduriavimas
2. Pykinimas, kurį lydi vėmimas, kuris neatneša palengvėjimo.
3. Staigus kraujospūdžio sumažėjimas, kuris paveikia bendrą sveikatos būklę.
4. Padidėjęs raudonųjų kraujo kūnelių kiekis.
5. Dehidracija. Taip yra dėl to, kad sausmedis nurodo diuretikus.
6. Padidėjęs hemoglobino kiekis kraujyje.

Taip pat svarbu valgyti tik valgomąsias sausmedžio veisles.Yra nuodingų rūšių, kurios gali sukelti nemalonius apsinuodijimo simptomus. Galite juos atskirti pagal geltoną ar raudoną spalvą. Jiems taip pat trūksta vaškinės dangos, būdingos valgomoms uogoms.

Surinkimas ir saugojimas

Sausmedis bręsta palaipsniui. Pirmasis uogų, kurios yra viršutinėje krūmo dalyje, prinokimas. Tada apatiniai taip pat neatsilieka. Derlius iš krūmo gali būti jau rugpjūčio viduryje. Tačiau kolekcija neturėtų būti atidėta, nes uogos yra prinokusios ir praėjus kelioms dienoms po nokinimo nukrinta.

Po vaisių skynimo jie turėtų būti nedelsiant perdirbami, nes jie greitai suyra ir negali būti laikomi švieži. Jie gamina vaisių gėrimus, vaisių gėrimus, konservus ir uogienes.

Ar įmanoma sušalti?

Daugelis sodininkų šiandien nori ne nerimauti dėl derliaus nuėmimo, o užšaldyti derlių. Naujokus sodininkus domina klausimas, ar įmanoma užšaldyti sausmedį. Atsakymas, žinoma, yra taip. Uogos puikiai laikomos šaldiklyje ir gali būti panaudotos sultims ir kompotams gaminti. Jie taip pat naudojami ruošiant pyragus, ritinius, desertus, naudojami kosmetologijoje kaukėms ir plaukus stiprinantiems gaminiams gaminti.

Prieš užšaldant uogos rūšiuojamos ir plaunamos po vėsiu tekančiu vandeniu. Tada jie vienu sluoksniu išdėstomi ant marlės ar popierinio rankšluosčio, išdžiovinami ir sudedami į konteinerį.

Sausmedžio uogas galima užšaldyti tiek specialiose plastikinėse induose, tiek plastikiniuose maišuose. Norėdami užšaldyti, turite pasirinkti tik prinokusias uogas, nepažeisdami.

Ar galima džiovinti?

Liaudies medicinoje galite rasti receptų, kai naudojamos džiovintos sausmedžio uogos. Jie džiovinami saulėje arba specialioje elektrinėje džiovykloje.

Po džiovinimo jie supilami į skudurų maišą ir laikomi vėsioje, sausoje vietoje. Uogos naudojamos užpilams gaminti, arbatai virti. Net po džiovinimo jie nepraranda savo naudingų savybių.

Ką galima paruošti iš sausmedžio: receptai

Iš sausmedžio yra paruošiama daugybė skirtingų desertų, kuriuos galima valgyti visą žiemą. Iš uogų gaminamas džemas, gaminamas net vynas.

Konservai

1 recepto numeris
Virimui naudokite sveikus, nepažeistus, pakankamai prinokusius vaisius. Tada uogienė turės saldžiarūgščio skonio ir nuostabų aromatą. Norėdami tai padaryti, iš anksto išvirkite 1 kg uogų ir granuliuoto cukraus, taip pat stiklainius, kuriuos svarbu užpilti verdančiu vandeniu arba palaikyti vandens vonelėje sterilizavimui.

Cukrus supilamas į lėkštę ir užpilamas nedideliu kiekiu vandens, virintu sirupu. Kol jis atvės, į jį dedamos uogos, kurios prieš tai turėtų būti rūšiuojamos, nuplaunamos ir džiovinamos. Uogienė užvirinama, nuolat maišant. Po 10–15 minučių išjunkite ir pakartokite virimą, kai turinys atvės. Tada pilamas į skardines.

Recepto numeris 2
Medaus uogienė gaminama ne tik iš uogų. Į jį galite pridėti citrusinių vaisių. Virimui reikia tokių komponentų:

• 1 kg uogų.
• Viena citrina arba apelsinas.
• 1,5 puodelio vandens.
• 1 kg granuliuoto cukraus. Jis taip pat gali būti naudojamas 1,5 kg.

Uogos rūšiuojamos ir nuplaunamos, po to džiovinamos. Apelsinų ar citrinų žievelės, pašalinkite sėklas. Medaus vaisiai susmulkinami iki vientisos konsistencijos, naudojant maišytuvą. Į gautą masę įpilkite apelsino ar citrinos, granuliuoto cukraus ir gerai išmaišykite. Mišinys paliekamas šaldytuve per naktį. Kitą dieną masę virkite penkias minutes ant vidutinės ugnies ir supilkite į bankus.

Jam

Uogienė iš sausmedžio patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Jis gali būti naudojamas kaip desertas ir kepimui. Dėl sausmedžio savybių jis puikiai palaiko imuninę sistemą. Galite gaminti uogienę su sėklomis arba be jų, atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus ir norimą gatavo produkto konsistenciją.

1 recepto numeris
Prinokusios sausmedžio uogos naudojamos 1 kg ir 2 kg granuliuoto cukraus. Virimas atliekamas etapais:

1. Rūšiuokite ir nuplaukite uogas. Naudojami prinokę vaisiai, kurių nepaveikė puvinys ir vabzdžiai.
2. Vaisius perkelkite į lėkštę ir užberkite cukraus.
3. Įdėkite indą ant vidutinės ugnies ir užvirkite.
4. Sumažinkite viryklės šildymo galią, kad virimas būtų minimalus. Virinama 15 minučių.
5. Keptuvę nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite masę.
6. Jei planuojate virti be kauliukų uogienę, sumalkite mišinį per varškės šluostę arba smulkų sietelį.
7. Vėl užvirkite ant silpnos ugnies. Proceso metu susidarys putplastis, kuris turėtų būti pašalintas, nes jame gali būti šakelių ir kitų šiukšlių, kurios nebuvo pašalintos skalbimo ir rūšiavimo metu.
8. Kai uogienės masė sumažėja trečdaliu, keptuvę nukelkite nuo ugnies.
9. Supilkite turinį į paruoštus bankus.

Stiklainius galite sterilizuoti keliais būdais: orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje.

Recepto numeris 2
Gamindami uogienes iš sausmedžio, galite pridėti braškių. Jis pasirodys saldesnis ir turtingo skonio. Tam reikės šių ingredientų:

• 400 ml vandens.
• 20 g želatinos.
• 1,5 kg cukraus.
• 1,5 kg braškių.
• 1 kg sausmedžio.

Sausmedžio uogos rūšiuojamos, skinami pažeisti ir supuvę vaisiai. Tada jie plaunami po tekančiu vandeniu ir supilami į keptuvę. Įpilkite vandens ir troškinkite 5 minutes. Masei atvėsus, ji sumalama per sietą.

Braškės taip pat skinamos, lapai pašalinami ir nuplaunami. Uogos supilamos į dubenį ir sutrinamos trintuvu. Gauta masė dedama į sausmedį, užberiama cukrumi ir paliekama pusvalandžiui.

Per tą laiką paruošiama želatina. Jis supilamas į nedidelį indą, užpilamas vandeniu ir paliekamas išsipūsti. Šiek tiek atvėsinta uogų masė vėl dedama ant silpnos ugnies ir užvirinama. Po 15 minučių virimo plona srovele pridedama želatina ir virinama 3 minutes. Po to uogienė supilama į bankus, kurie sandariai uždaromi ir įvyniojami, paliekant visiškai atvėsti.

Svarbu žinoti, kad po to, kai uogos nuplaunamos, jas reikia gerai išdžiovinti. Tai galite padaryti su marle ar popieriniu rankšluosčiu. Taigi uogienė pasirodys skanesnė ir kvapnesnė.

Kompotas

Sausmedžio kompotai taip pat naudingi jūsų sveikatai. Jie puikiai numalšina troškulį ir padidina imunitetą.

1 recepto numeris
Tradicinį sausmedžio kompotą sudaro uogos, granuliuotas cukrus ir vanduo. Gatavo produkto skonis priklausys nuo proporcijų ir paruošimo būdo. Šis receptas yra tinkamas gaminant gėrimą, kurį galima laikyti žiemą.

Vienam litrui vandens reikės trečdalio stiklinės uogų ir 300 gramų cukraus. Vaisiai turi būti sveiki, nepažeisti ir pakankamai prinokę.

Pirmiausia paruoškite sirupą. Tada pridedamos uogos ir viskas virinama 2 minutes. Kompotas yra primygtinai reikalaujamas mažiausiai 10 minučių, po kurio jis supilamas į skardines.

Recepto numeris 2
Obuolių taip pat galima dėti į kompotą iš sausmedžio. Tai pasirodys skanesnė ir saldesnė. Virimui jums reikės šių ingredientų:

• 1 kg prinokusių saldžių obuolių.
• 2 litrai vandens.
• 1 kg sausmedžio.
• 1,5 kg granuliuoto cukraus.

Vanduo pilamas į keptuvę ir užvirinamas, po to pridedamas cukrus. 15 minučių sirupas reikalauja silpnos ugnies. Tada į jį panardinamos obuolių skiltelės ir sausmedžio uogos, paliekamos 2 valandoms.

Morzė

Morzė, kaip ir kompotas, padeda susidoroti su troškuliu. Jis gali būti girtas atšaldytas arba pašildytas. Virimui reikia tokių produktų:

• 1 litras vandens.
• Stiklinė šviežių ir prinokusių uogų.
• 3 šaukštai medaus. Galite jį pakeisti cukrumi.

Uogos valomos iš šiukšlių, nuplaunamos po tekančiu vandeniu, supilamos į keptuvę, įpilamos vandens ir cukraus. Užvirkite vaisius ir virkite 15 minučių. Kepimo metu būtinai pašalinkite putas.

Morzė žiemą nelaikoma, tačiau ją taip pat galima paruošti iš šaldytų uogų arba košę su cukrumi. Prieš virdami, jie atšildomi kambario temperatūroje.

Vynas

Vynas iš sausmedžio taip pat labai populiarus.Jis turi aštraus skonio ir aromato, turi daug gydomųjų savybių, tačiau jį virti nėra lengva. Procesą sudaro keli etapai:

1. Uogos sumalkite 2 kg masės plakikliu iki purios masės.
2. Įpilkite 350 gramų granuliuoto cukraus ir 2 litrus vandens.
3. Uždenkite keptuvę marle ir padėkite į tamsią vietą, palikite 4 dienas. Būtina reguliariai maišyti vyną.
4. Mišinį nukoškite per marlę, išspauskite. Tortas nenaudojamas, jį galima išmesti.
5. Įpilkite 100 gramų granuliuoto cukraus ir išmaišykite.
6. Viską supilkite į stiklainį ir palikite fermentuoti tamsioje vietoje kambario temperatūroje. Viename piršte padarydami skylę, užsidėkite pirštinę virš butelio kaklo.
7. Po 6 dienų nusausinkite nedidelį kiekį misos ir sumaišykite su 150 g cukraus.
8. Misą supilkite atgal į buteliuką ir palikite 6 dienas, tada pakartokite procedūrą.

Po 2 mėnesių misa pašalinama iš likučio ir supilama į butelius, kur ji bus laikoma. Svarbu reguliariai tikrinti, ar buteliuose nėra nuosėdų.

Ar galima valgyti dekoratyvinės sausmedžio uogas

Daugelis pradedančiųjų sodininkų domisi klausimu, ar įmanoma valgyti uogas, augančias ant dekoratyvinio sausmedžio. Ekspertai nerekomenduoja jų valgyti. Reikalas tas, kad ne visi vaisiai yra valgomi, nes yra nuodingi. Po jų vartojimo gali atsirasti nemalonių simptomų, tokių kaip karščiavimas, viduriavimas, pykinimas, vėmimas ir traukuliai.

Apsinuodijus dekoratyvinių uolienų sausmedžio uogomis, reikėtų išskalauti skrandį ir iškviesti greitąją pagalbą. Laiku atlikta medicininė priežiūra padės išvengti nemalonių padarinių.

Įdomūs faktai apie sausmedį

Tokio augalo kaip sausmedis Rusijos sodo sklypuose pradėjo atsirasti praėjusio amžiaus pradžioje. Nuo to laiko selekcininkai išrenka geriausias veisles ir kuria naujas. Sausmedį galima rasti vidutinio klimato platumose, jis paplitęs Šiaurės Amerikoje, Indijoje ir net Sibire. Čia yra keletas įdomių faktų apie augalą:

1. Veisėjai nustatė tris pagrindinius tipus: stačius, garbanotus ir šliaužiančius. Tačiau krūmai, kurių uogas galima valgyti, yra tik stačiai.
2. Dekoratyviniai augalai išsiskiria mažu uogų dydžiu, jie yra violetinės-mėlynos, raudonos, juodos arba mėlynos spalvos. Paviršius yra padengtas danga, dėl kurios jie tampa matiniai.
3. Augalų aukštis gali siekti 2,5 metro. Žemiausi pasiekia ne daugiau kaip 40 centimetrų aukštį.
4. Daugelio veislių vaisiai yra kartaus skonio. Tarp jų yra uogų, kurias griežtai draudžiama valgyti, nes jos yra nuodingos. Žmonės juos vadina „wolfberry“.
5. Sausmedis auga Naujojoje Zelandijoje.
6. Sausmedis priklauso Lonitzer genčiai, kuri buvo pavadinta botaniko iš Vokietijos, fiziko ir matematiko Adomo Lonitzerio vardu.
7. Specialistai žino apie 250 rūšių, kad beveik visko galima rasti šiauriniame pusrutulyje, taip pat Rytų Azijoje ir Himalajuose.
8. Rusijoje tik 14 rūšių įsitvirtino ir pelnė populiarumą. Visi jie yra dekoratyvūs.
9. Yra gana valgomų veislių, kurias galima rasti Rusijoje. Vaisiai turi nepakartojamą skonį ir nuostabų aromatą.
10. Pagal populiarų įsitikinimą, uogų kvapas padeda pašalinti stresą ir dirglumą.
11. Kai kurių rūšių veislėms žievė ilgainiui plinta. Žmonės juos vadino „begėdiškumu“.
12. Valgomosios sausmedžio veislės turi gana neįprastą, saldų ir rūgštų skonį. Iš jų ruošiami kompotai, vaisių gėrimai, konservai, uogienės, drebučiai, uogienės, sultys, vynai. Uogos puikiai tinka šaldyti ir džiovinti.
13. Vaisiuose yra daug naudingų medžiagų ir jie daro teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, jie turi priešuždegiminį poveikį, be to, jie padeda pašalinti iš organizmo vandens perteklių.
14. Uogos naudojamos ne tik tradicinėje medicinoje, bet ir šiuolaikinėje kosmetologijoje. Jų pagrindu sukurkite kaukes, kremus, losjonus, šampūnus ir kitus produktus.
15. Lapai naudojami žaizdoms ir nudegimams gydyti. Taip pat turi antiseptinį poveikį. Jie naudojami švieži arba iš jų pagaminta tinktūra, kuri gydo žalą.
16. Medausmedis susidoroja su virškinimo trakto ligomis, apgaubia gleivinę ir apsaugo ją nuo daugelio veiksnių neigiamo poveikio.

Sausmedis pelnė populiarumą ne tik Rusijoje. Jį galima rasti daugelyje kitų šalių. Jis plačiai naudojamas gaminant maistą. Iš vaisių gaunami skanūs vaisių ir vaisių gėrimai, uogienės, uogienės ir drebučiai. Uogų galima dėti į javus, įvairius desertus. Jie gali būti saugiai vartojami diabetu sergantiems žmonėms ir laikantis dietos, norint numesti svorio.

Be to, sausmedis naudojamas ir liaudies medicinoje. Terapinių preparatų paruošimui naudojamos ne tik uogos, bet ir šakos, lapai, žievė. Dėl savo savybių sausmedis gali susidoroti su daugeliu ligų ir pašalinti daugybę nemalonių simptomų. Tačiau tradicinės medicinos receptus reikia vartoti atsargiai ir pasikonsultavus su gydytoju. Tai būtina norint pašalinti galimą riziką.

Sausmedis taip pat naudojamas kosmetologijoje. Jos pagrindu gaminamos įvairios odos ir plaukų priežiūros priemonės, nes jų sudėtyje yra daug medžiagų, kurios gali užkirsti kelią senėjimo procesui, atkurti jaunatvišką odą, elastingumą, plaukams suteikti žvilgesio ir stiprumo.

Sausmedis ypač naudingas vaikams, nes stiprina imunitetą. Jame yra daug įvairių vitaminų ir mineralų, kurių organizmui reikia norint atsispirti virusams ir mikrobams. Tai naudinga šaltuoju metų laiku, ji padeda kovoti su nemaloniais gripo, SARS, simptomais. Taigi sausmedis yra tikras naudingų savybių lobis. Bet jūs turite jį teisingai naudoti, kad neįtrauktumėte neigiamų pasekmių, atsirandančių viršijus paros dozę.

Sausmedžio nuotrauka