Braškės: nauda sveikatai ir žala

Braškė yra daugiametis žolinis augalas, priklausantis Rosaceae. Braškių stiebai pasiekia 20 cm aukštį, jie yra tiesūs, plaukuota danga, turi trigubus tamsiai žalios ir melsvai žalios spalvos lapus. Braškių žydėjimas patenka gegužės-liepos mėnesiais, o derlius nuimamas nuo vasaros pradžios iki rudens pradžios, tai priklauso nuo konkrečios uogų veislės.

Laukinės braškės auga Rusijoje, Centrinėje Azijoje ir kitose panašaus klimato šalyse. Šis augalas teikia pirmenybę šviesioms, saulėtoms vietoms, įvairioms kalvoms, plynėms ir pakraščiams. Dažnai galite rasti tikrų braškių, vadinamų gladais.

Kuo skiriasi braškės ir braškės

Braškės ir braškės vienodai vertinamos Rusijos gyventojų. Abi uogos turi nuostabų skonį, jose taip pat yra daug kitų elementų vitaminų. Braškės ir braškės savo išvaizda taip pat labai panašios, tačiau jas atskirti nebus sunku, atsižvelgiant į kelis kriterijus:

1. Braškės paprastai būna didesnės nei braškės, tačiau jei mes kalbame apie sodo, o ne miško braškes, tada jos gali būti gana didelės ir jas atskirti nuo braškių nebus taip lengva.
2. Braškių spalva yra labiau prisotinta ir ryški. Braškės dažnai būna tik raudonos ir tamsiai raudonos. Tačiau šis kriterijus taikomas tik visiškai prinokusioms uogoms.
3. Braškių krūmai užauga iki 20 cm, o braškių - iki 32 cm. Abu augalai turi ūsus, dėl kurių pasėliai dauginasi.
4. Aptariamų augalų lapai skiriasi vienas nuo kito. Taigi, braškėse jie yra didesni ir storesni, su gofruotu kraštu, o braškėse lapai yra plonesni ir dantytais kraštais.
5. Braškės yra saldesnio skonio, tuo tarpu braškės dažniau būna rūgščios.

Aukščiau išvardytų ženklų dėka net tas, kuris nelabai išmano uogų derlių, gali lengvai nustatyti, kur yra braškės, o kur - braškės.

Kas yra naudingiau: braškės ar braškės

Braškės ir braškės yra vienos sveikiausių uogų. Juose yra daug vitaminų ir kitų reikalingų medžiagų, jie yra žinomi žmonijai nuo antikos laikų ir naudojami daugeliui negalavimų gydyti. Norint suprasti, kuri iš šių uogų yra naudingesnė, būtina išanalizuoti kiekvienos iš jų poveikį.

Braškių patariama vartoti sergant nervų sistemos sutrikimais, gelta, taip pat sergant tonzilitais ir hemoroidais, braškėmis - virškinimo organų, inkstų, šlapimo pūslės gydymui. Abi uogos valgomos siekiant padidinti imunitetą ir organizmo atsparumą peršalimo ligoms bei virusinėms ligoms, taip pat norint kompensuoti vitaminų ir mineralų trūkumą.

Liaudies gydytojų požiūriu, braškės yra sveikesnė uoga nei braškės. Bet tai taikoma tik laukinėms uogoms. Laikomos sode užaugintomis uogų kultūromis, turi beveik tas pačias naudingas ir skonio savybes.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Braškės turi labai vertingą sudėtį, įskaitant B grupės vitaminus, askorbo, citrinos ir obuolių rūgštį, pigmentus, karotiną, natūralų cukrų, taip pat tokius svarbius žmogui elementus kaip geležis, varis, fosforas, kalcis, kalis, manganas ir kobaltas.Visos šios medžiagos yra būtinos kūnui, kad jis išlaikytų aukštą savo gyvenimo laiką ir efektyvumą.

Visoje vertingoje sudėtyje braškės turi mažai kalorijų - tik 34 kcal 100 g, todėl aptariamą uogą galima sėkmingai naudoti numetus svorio meniu ir toms, kurios tiesiog stebi savo svorį.

Naudingos laukinių braškių savybės

Bendroji nauda

Braškės yra skani ir sveika uoga. Dėl turtingos sudėties jis gali tik teigiamai paveikti žmogaus organizmą. Laukinių braškių pagalba galite įveikti kai kurias sunkias ligas, įskaitant vėžį, taip pat pagerinti bendrą sveikatą, pašalinti nemigą, palengvinti galvos skausmą ir dar daugiau.

Apsvarstykite braškių poveikį moters ir vyro organizmui ir išsiaiškinkite, ar šią uogą leidžiama vartoti nėštumo ir žindymo laikotarpiu, taip pat mažiems vaikams ir žmonėms su antsvoriu.

Moterims

Braškės turi keletą naudingų savybių moters organizmui. Taigi, jis suteikia hemostatinį poveikį (kuris yra svarbus sunkiam kraujavimui menstruacijų metu), palaiko optimalų hemoglobino lygį, papildo B grupės vitaminų, taip pat biotino, magnio, vario ir cinko atsargas. Komplekse išvardytos medžiagos gali teigiamai paveikti moters išvaizdą. Reguliariai vartojant braškes, oda tampa sveikesnė, plaukai ir nagai tvirtesni, o nuotaika geresnė.

Taip pat įrodytas teigiamas braškių valgymo poveikis lieknėjant - problema, kuri jaudina daugiausia moteris. Norėdami gauti maksimalias naudingas braškių savybes, galite ne tik valgyti uogas viduje, bet ir naudoti jas kaip kaukių, žievelių ir kitos kosmetikos gaminių ingredientą.

Vyrams

Braškės gali teigiamai paveikti vyro organizmą. Šioje uogoje esantys vitaminai ir kitos naudingos medžiagos stiprina imunitetą, didina organizmo atsparumą virusams ir peršalimui, taip pat reguliuoja emocinį foną, gerina potenciją ir padidina libido. Taigi braškės vyrams yra ypač naudingos, reguliarus jų vartojimas duos visus aukščiau išvardintus teigiamus rezultatus.

Ypač verta atkreipti dėmesį į braškes sportininkams ir vyrams, kurių darbas susijęs su fiziniu darbu. Dėl vyraujančios angliavandenių sudėties, braškės gali išlaikyti optimalų energijos kiekį, taip pat atsiginti trūkstamų vitaminų, makro- ir mikroelementų.

Nėštumo metu

Kadangi nėščiai moteriai reikia daugiau maistinių medžiagų, jai reikia dažniau valgyti daržoves, vaisius ir uogas. Braškės dėl savo vertingos sudėties geriausiai tinka šiems tikslams. Tačiau šis produktas yra gana alergiškas, todėl būsimoji mama turėtų jį įtraukti į savo valgiaraštį nedideliu kiekiu, taip pat stebėti organizmo reakciją.

Braškėse esantis vitaminas B9 ir folio rūgštis teigiamai veikia vaisiaus nervinio vamzdelio formavimąsi. Didelis geležies kiekis šioje uogoje apsaugo nuo geležies stokos anemijos - dažna daugelio besilaukiančių motinų problema. Daug braškių ir vitamino C, kuris padidina organizmo atsparumą peršalimo ligoms ir virusinėms ligoms.

Braškėse taip pat yra tokių elementų kaip magnis (naudingas centrinei nervų sistemai), kalis (užkerta kelią širdies ir kraujagyslių sistemos ligoms), riboflavinas (apsaugo nuo piktybinių navikų vystymosi). Pakankamas skaidulų kiekis reguliuoja virškinimą, švelniai pašalina vidurių užkietėjimą.

Nėščios moterys gali ne tik pačios naudoti braškes, bet ir gaminti sveikus nuovirus bei arbatas lapų ir stiebų pagrindu. Jie padeda pašalinti nervinę įtampą, stabilizuoja nuotaiką ir pašalina nemigą.

Kai maitinate krūtimi

Kadangi kūdikis gauna visas naudingas medžiagas iš motinos pieno, svarbu įsitikinti, kad jame yra visų būtinų vitaminų ir mineralų.Tam jauna mama turėtų laikytis įvairaus maisto, į kurį įeina tik sveikas maistas. Braškės yra nepakeičiamas daugelio naudingų medžiagų, nepaprastai svarbių palankiam kūdikio augimui ir vystymuisi, šaltinis.

Braškėse yra vitaminų C, folio rūgšties, karotenoidų, kalio, magnio, geležies ir kitų medžiagų, svarbių motinos kūnui ir jos kūdikiui. Taigi, braškės yra vertingų medžiagų šaltinis kūnui. Jis gali būti ir turėtų būti įtrauktas į dietą žindymo metu, laikantis atsargumo priemonių.

Uogos į maitinančios motinos racioną turėtų būti įtraukiamos palaipsniui, pradedant nuo 1–2 uogų per dieną. Jei kūdikiui nepasireiškia alerginės ir kitokios reakcijos (bėrimai, sutrikęs miegas, apetitas, pilvo skausmas), porciją galite padidinti pamažu padidindami iki 50–100 g per dieną. Svarbu įsitikinti, kad braškės buvo auginamos ekologiškomis sąlygomis, nebuvo tręšiamos cheminėmis trąšomis ir tinkamai nuimtos nuėmus derlių.

Vaikams

Braškės yra tikras naudingų medžiagų, reikalingų vaikų organizmui augti ir vystytis, sandėlis. Folio rūgštis, cinkas, magnis, kalis, geležis, varis, manganas - visa tai būtina augančiam organizmui. Tačiau braškių įvedimą į vaikų racioną reikėtų atsargiai, nes ši uoga priklauso alergenams. Nesvarbu, kiek norite pradžiuginti kūdikį gardžia uoga, geriau palaukti, kol jam sukaks vieneri metai, o kai kurie pediatrai pataria vaiką braškėmis supažindinti ne anksčiau kaip po dvejų metų.

Kai numesti svorio

Braškės yra gana mažai kalorijų turinčios uogos (apie 37 kcal 100 g), todėl jas saugiai vartoti gali netekę svorio žmonės. Norint pasiekti greitų svorio metimo rezultatų, rekomenduojama suvalgyti 100–150 g uogų per dieną. Braškes geriausia valgyti ryte, bet ne tuščiu skrandžiu, galite jas pridėti prie varškės, kruopų, paruošti iš jų desertus ir gėrimus. Braškės ne tik paįvairina racioną, bet ir papildo maistinių medžiagų kiekį, kurių paprastai nepakanka norint numesti svorio dėl maisto apribojimų.

Laukinių braškių lapų nauda ir žala

Braškių lapai yra plačiai naudojami vaistažolių medicinoje. Manoma, kad šio augalo lapuose yra daugiau maistinių medžiagų nei pačiose uogose. Taigi tik 2 puodeliai braškių arbatos per dieną turi B, A, C grupės vitaminų, makroelementų: kalio, magnio, kalcio, mikroelementų: geležies, mangano, vario, jodo, cinko ir chromo kiekį. Braškių lapai stiprina imunitetą, gerina virškinimą, pašalina skysčių perteklių iš organizmo, turi žaizdas gydančių savybių, taip pat padeda kovoti su daugeliu ligų.

Braškių lapai nepadarys žalos, jei naudosite arbatą ir nuovirą iš jos nedideliu kiekiu. Norint gauti visas šio augalo naudingas savybes, pakanka tik 1-2 puodelių arbatos per dieną.

Kuo naudinga lapinė arbata

Arbata gaminama iš braškių lapų paprasčiausiai - reikia paimti 1 valg. džiovintų lapų arba 5–7 šviežių, užpilkite verdančiu vandeniu (300 ml) ir leiskite užvirinti 20 minučių. Ši arbata ramina, daro teigiamą poveikį miego kokybei ir nuotaikai visą dieną. Ši arbata taip pat sušvelnina sąnarių skausmus, sustiprina kraujagyslių sieneles, padidina hemoglobino kiekį, palengvina pykinimą, pagerina menstruacijų metu moterų būklę. Braškių arbata naudinga stiprinant imunitetą ir bendrą kūno toną.

Ar džiovintos braškės yra sveikos?

Braškės gali būti skinamos žiemai ne tik konservų ir kompotų pavidalu, bet ir džiovintų vaisių pavidalu. Džiovintos uogos turi beveik tą patį naudingų savybių rinkinį kaip šviežios. Jie išlaiko didžiąją dalį vitaminų ir mineralų. Džiovintos uogos gali būti puikus saldumynų arbatos pakaitalas, taip pat kompensuoja maistinių medžiagų trūkumą šaltuoju metų laiku.

Kaip džiovinti

Norėdami nuskinti braškes džiovintų vaisių pavidalu, turite teisingai surinkti uogas. Derliaus nuėmimas rekomenduojamas ryte, bet po to, kai rasa nudžiūvo.Surinktos uogos pašalinamos iš kotelio, pašalinami lapai, pažeisti egzemplioriai ir kitos šiukšlės, po to nuplaunamos po tekančiu vandeniu ir pilamos ant popieriaus, kad nudžiūtų. Po to uogos supilamos vienu sluoksniu ant švaraus paviršiaus ir paliekamos gryname ore, kol visiškai išdžiūsta, vengiant tiesioginių saulės spindulių.

Galite džiovinti braškes orkaitėje, nustatydami 45-50 laipsnių temperatūrą. Uogos bus paruoštos, kai nustos lipti prie rankų, o spaudžiamos - neišskiria sulčių.

Braškės medicinoje

Braškės naudojamos ne tik tradicinėje medicinoje, bet ir tradicinėje. Be to, šio augalo ekstraktas gaunamas tiek iš uogų, tiek iš lapų ir net šaknų.

Sergant cukriniu diabetu

Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, leidžiama vartoti šias uogas nesant individualaus netoleravimo ir kitų kontraindikacijų. Braškėse yra fruktozės ir gliukozės, kurios yra svarbios diabetikams. Per dieną leidžiama suvartoti 50–100 g, tokio kiekio pakanka, kad pacientas iš šios uogos gaudavo pakankamą kiekį maistinių medžiagų.

Svarbu: braškių glikeminis indeksas yra 25 vienetai.

Su pankreatitu

Pankreatito gydymui galite naudoti braškių lapų, šakniastiebių ir uogų infuziją. Šis augalas turi priešuždegiminį ir stimuliuojantį poveikį, kuris palankiai veikia pankreatitu sergančių pacientų būklę. Tačiau prieš pradedant savarankišką kasos ligos gydymą, būtina pasitarti su gydytoju.

Su gastritu

Gastritu sergantys pacientai gali valgyti braškes, tačiau reikia laikytis kai kurių atsargumo taisyklių. Taigi draudžiama valgyti uogas tuščiu skrandžiu ir atskirai nuo kitų produktų, geriau jas dėti į patiekalus, virti desertus ir kompotus su braškėmis. Ūminė ligos eigos forma, taip pat gastritas su dideliu rūgštingumu yra tabu valgant beveik visas šviežias uogas. Jei gastritas remisija, braškių per dieną leidžiama vartoti ne daugiau kaip 50–100 g.

Su podagra

Kadangi laukinės braškės yra žinomos dėl priešuždegiminio ir analgezinio poveikio, jas rekomenduojama valgyti žmonėms, sergantiems tokia liga kaip podagra. Ne tik pačios uogos, bet ir lapų, šaknų bei stiebų nuovirai padeda susidoroti su podagros simptomais ir netgi užkariauti šią ligą, su sąlyga, kad reguliariai vartojamos uogos ir braškių ekstraktai.

Dėl kepenų

Kepenų ir tulžies pūslės ligoms gydyti gali būti naudojamos braškės. Norėdami paruošti liaudies vaistą nuo kepenų ligų, turite vartoti 2 šaukštus. sausų susmulkintų braškių lapų, užpilkite juos stikline verdančio vandens ir reikalaukite 2-3 valandas. Paimkite kompoziciją tris kartus per dieną už šaukštą.

Braškės kosmetologijoje

Braškių vaisiai, lapai ir šaknys naudojami kosmetologijoje gaminant įvairius odos ir plaukų priežiūros produktus. Apsvarstykite efektyviausius braškių naudojimo būdus kosmetologijoje.

Veidui

1. Braškių sultimis gali būti pašalintos pigmento dėmės ir strazdanos. Nebūtina sulčių gaminti tiesiai iš uogų, užtenka paimti keletą braškių ir patrinti su jomis veidą, o po 15-20 minučių nusiprausti šiltu vandeniu.
2. Galite tonizuoti ir atgaivinti veidą šaldytomis braškių sultimis. Norėdami tai padaryti, galite supilti šviežiai išspaustas braškių sultis į ledo formą ir užšaldyti, po kurios galite paimti vieną kubą ir nuvalyti savo veidą su jais.
3. Kaukė, „maitinanti“ veidą: paimkite vatą ar marlę, sulankstytą keliais sluoksniais, sudrėkinkite braškių sultimis ir tepkite ant veido. Po 20-30 minučių nuimkite kaukę ir nuplaukite veidą vėsiu vandeniu.
4. Ploną ir jautrią odą reikia ypatingai prižiūrėti. Tokio tipo odai tinka ši kaukė: 2 šaukšteliai. braškių sultys, 1 šaukštelis. sumaišykite medų ir riebią varškę, tepkite ant veido, palaikykite 15-20 minučių ir nuplaukite.
5. Kaukė sausai odai: braškės (1 šaukštas), koše, įpilkite 1 šaukštą riebios grietinės ir keli lašai kokosų aliejaus. Tepkite kompoziciją ant veido odos, palaikykite 30 minučių ir nuplaukite šiltu vandeniu.

Plaukams

1. Maitinanti plaukų kaukė, pagrįsta braškėmis, paruošiama taip: 3 šaukštai. uogas paverskite bulvių koše, įpilkite 1 valg. mėlynas molis, vienas trynys, viską gerai išmaišykite, užtepkite ant garbanų per visą ilgį, apvyniokite plastikine plėvele ir pašildykite rankšluosčiu. Po pusvalandžio gerai nuplaukite vandeniu ir šampūnu.
2. Sveikatos plaukų kaukė: 3 šaukštai. alaus sumaišyti su 2 valg. sutrintas braškių košes ir vieną trynį, tepkite ant plaukų, palaikykite 20-30 minučių, tada plaukite plaukus kaip įprasta.
3. Kaukė pažeistiems plaukams: sumaišykite uogas ir riebalų kremą lygiomis dalimis, tepkite ant garbanų per visą ilgį, plaukite plaukus per pusvalandį.
4. Iš suskaidytų galų tinka kaukė, paremta braškėmis, želatina (praskiesta pagal instrukcijas ant pakuotės) ir mėgstamu plaukų balzamu. Sumaišykite visus ingredientus, tepkite ant plaukų, atkreipdami ypatingą dėmesį į galiukus, nuplaukite po pusvalandžio.
5. Kaukė plaukų augimui: sumaišykite 2 šaukštus. Braškių tyrę ir varnalėšų aliejų pakaitinkite vandens vonelėje iki šiltos būsenos ir tepkite ant garbanų, atsargiai įtrindami į šaknis. Laikykite šią kaukę 30–40 minučių, o tada nuplaukite vandeniu.

Žala ir kontraindikacijos

Braškės yra gana alergiškos uogos, todėl jas galima vartoti tik tuo atveju, jei nėra individualaus jų komponentų netoleravimo. Valgant šią uogą taip pat būtina laikytis priemonės, kad būtų išvengta virškinimo sutrikimų. Suaugusiam žmogui reikia tik 1 puodelio uogų per dieną, vaikams - ne daugiau kaip 0,5 puodelio.

Kontraindikacijos braškių vartojimui yra susijusios su virškinimo trakto ligomis, kurios yra ūminėje stadijoje. Taip pat atsargiai turėtumėte valgyti braškių, sergančių cukriniu diabetu, o prieš vartojant tam tikrus vaistus, geriau pasitarti su gydytoju.

Kada derlių nuimti ir kaip laikyti braškes

Paprastai braškės sunoksta jau pirmąjį vasaros mėnesį, tačiau kai kuriais atvejais šis laikotarpis gali skirtis. Taigi, klimato sąlygos, augimo vieta, kultūros rūšis ir kiti veiksniai (oras, dirvožemio drėgmė ir kt.) Turi įtakos nokinimo greičiui. Vidutinis braškių nokinimo laikotarpis yra nuo liepos iki rugpjūčio. Tačiau yra remontuojamų uogų veislių, kurių derlius nuimamas iki pirmųjų šalnų.

Ar įmanoma sušalti?

Kaip ir daugelis kitų uogų, braškės tinkamos šaldyti. Jis gali būti užšaldytas nesmulkintas ir tarkuotas su cukrumi, taip pat sumaišytas su kitų rūšių uogomis - braškėmis, mėlynėmis, serbentais ir kt. Šaldytas braškes galite laikyti 12-18 mėnesių, per tą laiką sugeba išsaugoti beveik visas naudingas medžiagas. .

Kaip valgyti braškes

Geriausias būdas vartoti laukines braškes yra šviežios, ką tik nuskintos miške arba iš daržo. Žinoma, prieš valgydami uogas, jas reikia kruopščiai nuplauti po tekančiu vandeniu. Taip pat braškes galite naudoti kaip desertų, gėrimų ir kitų patiekalų dalį. Vis dėlto patartina šios uogos nešildyti, nes tai darydamas ji praranda dalį savo naudingų savybių.

Kiek galima suvalgyti per dieną

Kadangi braškės yra gana alergiškos, jas rekomenduojama valgyti ribotu kiekiu. Suaugusieji gali suvalgyti 100–150 g uogų per dieną, vaikai - tik 50 g. Per didelis uogų vartojimas gali išprovokuoti alergiją ir virškinimo sutrikimus.

Ar galiu valgyti naktį?

Braškių nepatartina valgyti naktį norintiems sulieknėti, nes šioje uogoje yra gana didelis kiekis angliavandenių, kurie neleidžia numesti svorio. Taip pat nevalgykite braškių žmonėms, kenčiantiems nuo virškinimo trakto ligų. Kitais atvejais šią uogą galite naudoti bet kuriuo paros metu, jei ji nesukelia nepatogių pojūčių.

Ką galima paruošti iš braškių: receptai

Braškės gali būti valgomos ne tik kaip atskiras skanėstas, bet ir gaminant su ja įvairius patiekalus, taip pat ruošiantis žiemai. Apsvarstykite populiariausius braškių derliaus nuėmimo būdus.

Konservai

Dažniausias braškių derliaus nuėmimo būdas yra uogienė. Iš kartos į kartą perduodamas klasikinis braškių uogienės virimo receptas: 1 kg uogų reikia paimti 1,2 kg cukraus ir žiupsnelį citrinos rūgšties. Braškes nuplaukite. Pašalinkite vandens perteklių, uždenkite puse cukraus ir palikite 5 valandas, kol uogos duos sulčių. Tada padėkite ant viryklės ir užvirkite. Įpilkite likusio cukraus ir virkite dar 15 minučių, retkarčiais pamaišydami ir pašalindami putas. Pačioje virimo pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties, kad ilgą laiką nelaikytumėte uogienės. Supilkite uogienę į sausus, švarius ir sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Kompotas

Norėdami gaminti kompotą iš braškių žiemai, jums reikės paimti 1 kg uogų, 1 litrą vandens ir 250 g cukraus. Pirmiausia turite paruošti bankus, kruopščiai juos nuplaudami ir sterilizavę. Tada uogas surūšiuokite ir nuplaukite, šiek tiek nusausinkite ir supilkite į stiklainius. Supilkite verdantį vandenį virš indų ir uždenkite. Po 10–15 minučių nusausinkite vandenį į keptuvę. Įpilkite cukraus ir užvirkite sirupą. Supilkite virtas uogas į stiklainius, susukite, įjunkite dangčius ir apvyniokite juos antklode. Palikite tokią būklę per naktį, tada pastatykite tamsioje, vėsioje vietoje, kad būtų galima laikyti. Pagal šį receptą paruoštas kompotas gali būti laikomas metus.

Vynas

Iš braškių gaunamas skanus ir aromatingas raudonai rožinės spalvos vynas. Tai bus puikus priedas prie vakarienės, taip pat atstatys tam tikrų medžiagų trūkumą organizme. Galite gaminti vyną iš braškių pagal žemiau pateiktą receptą.

Surinktos braškės (4 kg) turi būti rūšiuojamos, nuplaunamos šiltame vandenyje (tai palengvins jų kartumą), paruošiamos talpyklos (nuplaukite, nusausinkite), paruoškite cukraus sirupą: virkite 2 l vandens ir 1 kg cukraus 3–5 minutes ant silpnos ugnis. Po to sirupą šiek tiek atvėsinkite, įpilkite uogų, 1 litrą šalto vandens, 100 g neplautų razinų (tai veiks vynas). Uždenkite indą marle ir 5 dienas padėkite tamsioje vietoje, maišant du kartus per dieną.

Kai misa fermentuojasi, per vamzdelį nusausinkite skystį, išspauskite minkštimą, įpilkite 500 g cukraus ir supilkite į stiklainius, užpildydami juos 75%. Kiekvienoje talpykloje mūvėkite medicinines pirštines su maža punkcija, palikite fermentacijai 18–20 laipsnių temperatūroje 5 dienas. Tada įpilkite dar 500 g cukraus, vėl uždarykite ir palikite 55 dienas (tai gali užtrukti nuo 30 iki 60 dienų). Supilkite gatavą vyną per vamzdelį indelyje ir palikite brandinti dar 1–2 mėnesius. Po to vynas bus galutinai paruoštas vartoti. Jei susidarė nuosėdos, vyną reikia dar kartą įpilti per šiaudelį.

Ar įmanoma duoti braškių gyvūnams

Kai kurie augintiniai gali valgyti vaisius, daržoves ir uogas. Braškės, kaip taisyklė, yra mėgstamos kai kurių šunų, kačių ir triušių.Gyvūnams leidžiama duoti braškių, bet nedaug, nes jų virškinimo sistema beveik nesugeba virškinti tokių produktų. Norint užpildyti trūkstamas maistinių medžiagų atsargas augintinio kūne, pakanka 3–5 uogų per dieną dideliam šuniui arba 1–2 katėms ar jūrų kiaulytėms.

Reikėtų pažymėti, kad kai kuriems naminiams gyvūnams - triušiams, žiurkėnams ir jūrų kiaulytėms - galima duoti ne tik pačių uogų, bet ir braškių lapų. Pakanka kelių lapų per dieną, kad papildytumėte maistinių medžiagų atsargas.

Įdomūs faktai apie laukines braškes

1. Braškės buvo pradėtos auginti tik XV amžiaus pabaigoje, nors šis augalas žmogui buvo žinomas senovėje. Iki šio laiko žmonės rinko ir valgė tik laukines braškes.
2. Šiandien žinoma apie 600 skirtingų braškių veislių.
3. Braškės gali palengvinti galvos skausmą, nes jose yra medžiagų, panašių į analginą.
4. Moksliniu požiūriu braškės ir obelys yra giminingi augalai.
5. Braškės - tai tik viena iš braškių veislių, nors jau seniai buvo priimta, kad tai skirtingos uogos.
6. Laukinės braškės gali augti sode, tačiau jos uogos ir lapai laikui bėgant šiek tiek pasikeis, būtent, jos taps didesnės.
7. Labiausiai braškės mėgstamos Belgijoje. Šioje šalyje auginami didžiausi šios uogos kiekiai.
8. Braškės negali augti ir nešti vaisių toje pačioje vietoje daugiau nei penkerius metus. Laukinės veislės migruoja savarankiškai ūsų pagalba, naminės veislės turėtų būti retkarčiais persodinamos.

Nuotrauka laukinės braškės