Kondensuotas pienas: nauda ir žala organizmui

Kondensuotas pienas yra delikatesas, kiekvienam žmogui pažįstamas nuo vaikystės. Jis naudojamas kaip atskiras produktas, pridedamas prie gėrimų ir desertų, jis paruošiamas iš įdaro kepimui, kremo pyragams ir dar daugiau. Ir jei apie šio produkto skonį ir naudojimą žinoma gana daug, tada apie jo naudingas savybes kalbama retai. Būtent apie juos bus kalbama šiandienos straipsnyje.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Kondensuoto pieno paruošimo pagrindas yra nenugriebtas karvės pienas, kuris paaiškina daugybę įvairių naudingų medžiagų šiame produkte. 100 g kondensuoto pieno, pagaminto iš nenugriebto karvės pieno, yra šie komponentai:

1. Vanduo. 100 g kondensuoto pieno yra 26,6 g skysčio.
2. Angliavandeniai. 100,5 g yra 55,5 g, o tai rodo didelį angliavandenių kiekį kondensuotame piene.
3. Riebalai. 100 g produkto yra 8,5 g riebalų.
4. Baltymai. Nurodytame kondensuoto pieno (100 g) kiekyje yra 7,2 g gyvulinių baltymų.
5. Cholesterolis. Cholesterolio kiekis nesiekia kritinio lygio ir yra 30 mg.
6. Pelenai Pelenų kiekis yra 1,8 g.
7. Cukrus Cukraus kiekis kondensuotame piene yra gana didelis - 43,5 g.

Ekspertai kondensuotą pieną priskiria labai kaloringiems maisto produktams, nes jo 100 g yra 328 kalorijos, o tai paaiškinama dideliu kiekiu angliavandenių.

Šio nuostabaus produkto sudėtyje yra daug riebalų rūgščių, įskaitant:

• oleinas;
• linolo;
• linololenas;
• arachidoninis.

Nepakeičiamos aminorūgštys gali būti matomos produkto sudėtyje:

• argininas;
• fenilalaninas;
• triptofanas;
• treoninas;
• metioninas;
• lizinas;
• leucinas;
• izoleucinas;
• histidinas;
• valinas.

100 g kondensuoto pieno yra šių keičiamų rūgščių:

• glicinas - 0,14 g kiekyje;
• tirozinas - 0,34 g;
• glutamo ir asparto rūgštys - 1,59 ir 0,53 g;
• prolinas - 0,78 g;
• ekranas - 0,42 g;
• Alaninas - 0,25 g.

Šis produktas yra prisotintas vitaminais. Į jo cheminę sudėtį įeina didelis kiekis beta karotino, vitamino C, B grupės vitaminų, pantoteno rūgšties ir daugelio kitų medžiagų, kurių trūkumas sutrikdys visą organizmą.

Kondensuotas pienas yra turtingas daugelio mineralų šaltinis. Jame yra:

• didelis kalio kiekis;
• fluoras;
• kalcio
• selenas;
• magnio
• cinkas;
• Natris
• nedidelis vario kiekis;
• fosforas;
• manganas;
• siera;
• jodas;
• chloras;
• kobaltas;
• geležies.

Kuo naudingas sutirštintas pienas

Bendroji nauda

Kondensuotas pienas, kuriame nėra maisto priedų, daugybės konservantų ir kitų cheminių medžiagų, gali turėti teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Reguliarus tokio kondensuoto pieno vartojimas padės:

• pagerinti smegenų veiklą;
• normalizuoti medžiagų apykaitos procesus;
• stiprinti kaulinį audinį;
• prižiūrėti sveikus dantis;
• padidinti organizmo atsparumą puolantiems virusams;
• suderinti hormoninį foną;
• užkirsti kelią vitaminų trūkumui;
• maitinamas.

Tačiau verta prisiminti faktą, kad kondensuotas pienas gali teigiamai paveikti žmogaus kūno funkcionavimą, tik jei jis vartojamas ribotais kiekiais. Per didelis kondensuoto pieno vartojimas gali sukelti nepageidaujamų padarinių ir pakenkti sveikatai.

Moterims

Nepaprastai sunku pervertinti teigiamą kondensuoto pieno poveikį moters organizmui. Reguliarus šio produkto vartojimas padės kiekvienai moteriai:

1. Išsaugokite grožį. Šiame produkte esantys vitaminai teigiamai veikia odos ir plaukų būklę. Reguliarus šios medžiagos vartojimas organizme padės išlaikyti odos jaunystę ir grožį, taip pat užkirs kelią plaukų slinkimui, sugadinimui ir jų blogėjimui.
2. Susitvarkyti su sausa oda. B grupės vitaminai gali užkirsti kelią odos lupimui ir įtrūkimams ir pagreitinti gijimo procesą, jei toks yra.
3. Pagerinkite nervų sistemos darbą. Reguliarus kondensuoto pieno vartojimas gerina nervų sistemos darbą. Moterys, kurių dienos racioną sudaro šis produktas, pastebi, kad depresijos, isterijos ir kitų centrinės nervų sistemos sutrikimų nėra.
4. Normalizuokite skydliaukės veiklą. Skydliaukės anomalijos gali sukelti rimtų ligų vystymąsi. Reguliarus kondensuoto pieno vartojimas padės to išvengti.
5. Užkirsti kelią raukšlėms. Į kondensuoto pieno sudėtį įeina selenas, kuris yra būtinas kolageno gamybai, o tai savo ruožtu padės išvengti veido raukšlių atsiradimo.
6. Pagerinkite reprodukcinę sistemą. Cinkas ir kiti mikroelementai, kurie yra kondensuoto pieno dalis, padės moteriai pastoti ir saugiai pagimdyti kūdikį.

Vyrams

Reguliarus kondensuoto pieno vartojimas teigiamai paveiks vyro organizmą, prisidėdamas prie:

1. Raumenų stiprinimas. Baltymai, esantys šiame produkte, padės kiekvienam vyrui formuoti raumenis, tačiau tik kartu su reguliariu fiziniu krūviu.
2. Greitas atkūrimas. Didelis kiekis angliavandenių, kurių yra kondensuotame piene, padės atkurti jėgas po sunkios darbo dienos.
3. Pagerinkite potenciją. Amino rūgštys ir kiti kondensuoto pieno komponentai padės pagerinti potenciją.
4. Centrinės nervų sistemos normalizavimas. Natūralus kondensuotas pienas gaminamas iš karvės pieno, o tai paaiškina laktozės buvimą jo sudėtyje. Būtent ši medžiaga gali pakenkti žmogaus nervų sistemai ir užkirsti kelią sunkiai depresijai.

Nėštumo metu

Nėštumo laikotarpiu leidžiama naudoti kondensuotą pieną. Reguliarus šio produkto vartojimas prisideda prie:

• paspartinti vaiko, kuris yra gimdoje, augimą;
• pagerinti motinos ir vaisiaus smegenų veiklą;
• tinkamas vaisiaus kaulinio audinio formavimas;
• regėjimo aštrumo gerinimas;
• stiprinant apsaugines kūno funkcijas.

Gydytojai sako, kad tik natūralus produktas gali pasireikšti visomis jo naudingosiomis savybėmis. Be to, nėščioms moterims patariama rinktis kondensuotą pieną, kuriame nėra kofeino.

Kai maitinate krūtimi

Priešingai nei paplitusi nuomonė, gydytojai nerekomenduoja įtraukti kondensuoto pieno į žindyvės dienos racioną. Šio produkto vartojimas gali išprovokuoti sunkią vaiko alergiją, kurią gali lydėti:

• neramus elgesys;
• stiprus išbėrimas;
• niežėjimas
• odos ir gleivinių patinimas.

Reikėtų nepamiršti, kad kai kuriais atvejais alergija gali kelti grėsmę vaiko gyvybei!

Vaikams

Pediatrai leidžia į kondensuotą pieną įtraukti į kasdienę vaikų, kurių amžius yra bent 2 metai, racioną, tačiau tik tuo atveju, jei vaikas nerodo alerginės reakcijos į šį produktą.

Reguliarus kondensuoto pieno vartojimas padės:

• atkurti energijos atsargas;
• pagerinti vaiko imuninę sistemą ir smegenų veiklą;
• užkirsti kelią regėjimo aštrumo pablogėjimui;
• stiprinti kaulus ir palaikyti sveikus dantis;
• užkirsti kelią širdies ligų vystymuisi;
• prisotinkite vaikų organizmą maistinėmis medžiagomis, būtinomis normaliam augimui ir vystymuisi.

Įvesdami kondensuotą pieną į dienos vaiko racioną, reikia atsiminti, kad maksimali paros norma neturėtų viršyti 20 g.

Kai numesti svorio

Griežtai draudžiama vartoti kondensuotą pieną dietos metu, kurios tikslas - sumažinti svorį. Šio produkto vartojimas žymiai padidins kalorijų ir cukraus kiekį, patenkantį į organizmą. Todėl jo vartojimas lems tik svorio padidėjimą.

Virintas kondensuotas pienas: nauda ir žala

Ne mažiau naudingas yra virtas kondensuotas pienas. Šio produkto vartojimas padės:

• priaugti raumenų masės;
• stiprinti kaulus;
• pagerinti plaukų būklę ir užkirsti kelią jų praradimui;
• prižiūrėti sveikus dantis;
• stiprinti imunitetą;
• normalizuoti medžiagų apykaitą;
• suderinti hormoninį foną;
• pagerinti smegenų veiklą.

Tačiau virtas kondensuotas pienas gali parodyti savo naudingąsias savybes tik tinkamai vartojant, laikantis rekomenduojamų dozių ir kontraindikacijų. Jei suvartosite šį produktą per daug, yra rizika susirgti:

• alerginės reakcijos;
• nutukimas
• cukrinis diabetas;
• pažeidimai virškinamojo trakto darbe.

Remdamiesi šiais faktais, gydytojai primygtinai rekomenduoja visiškai atsisakyti šio produkto vartojimo pacientams, kenčiantiems nuo:

• cukrinis diabetas;
• antsvoris;
• laktozės netoleravimas.

Jei nebus atsižvelgiama į kontraindikacijas, virinto kondensuoto pieno vartojimas taps postūmis gretutinėms ligoms vystytis ir blogėti savijautai.

Kuris kondensuotas pienas yra sveikesnis: įprastas ar virtas

Kalbant apie tai, kuris kondensuotas pienas yra naudingesnis - įprastas ar virintas, verta atkreipti dėmesį į tai, kad ruošiant kondensuotą pieną yra suskaidomas didelis kiekis vitaminų. Remdamiesi tuo galime pasakyti, kad paprasto kondensuoto pieno vartojimo nauda bus šiek tiek didesnė.

Kondensuotas pienas medicinoje

Kvalifikuotų gydytojų teigimu, kasdien suvartoti 10–20 g natūralaus kondensuoto pieno padės:

• pagerinti žmogaus imuninės sistemos funkcionavimą;
• užkirsti kelią vitaminų trūkumui;
• greitai atgauna jėgas;
• stiprinti kaulinį audinį, nagus, dantis, raumenis;
• padidinti regėjimo aštrumą;
• atkurti kraują.

Tačiau visais atvejais nepatartina naudoti šio produkto. Esant kai kurioms ligoms, kondensuotas pienas yra griežtai draudžiamas, o tai rodo, kad reikia visiškai pašalinti šį produktą iš dienos raciono.

Sergant cukriniu diabetu

Gydytojai griežtai nerekomenduoja vartoti kondensuoto pieno su tokia liga kaip diabetas. Į šio produkto sudėtį įeina didelis kiekis cukraus, kurio vartojimas turėtų būti ribotas. Priešingu atveju padidėja cukraus kiekis kraujyje, o tai pablogins bendrą paciento būklę ir gali sukelti diabetinę komą.

Svarbu: kondensuoto pieno glikeminis indeksas - 60 vienetų.

Su pankreatitu

Pacientams, kenčiantiems nuo pankreatito, gastroenterologai rekomenduoja visiškai pašalinti kondensuotą pieną iš dienos raciono, net esant stabiliai remisijai. Šis produktas sugeba neigiamai paveikti kasą, provokuodamas uždegiminių procesų vystymąsi, dėl kurio pablogės bendra paciento būklė ir atsiras rimtų komplikacijų.

Su gastritu

Tačiau sergant tokia liga kaip gastritas, kondensuotas pienas yra įtrauktas į leidžiamų produktų sąrašą. Tai gali turėti teigiamą poveikį skrandžiui ir visam kūnui:

1. Jis apgaubia uždegimines skrandžio gleivines.
2. Apsaugo skrandžio gleivinę nuo agresyvių produktų poveikio.
3. Sotina paciento kūną vitaminais, makro- ir mikroelementais, kurie yra būtini normaliam vidaus organų ir sistemų funkcionavimui.
4. Mažina rūgštingumą, o tai ypač aktualu sergant gastritu.

Tačiau verta paminėti tai, kad virtas kondensuotas pienas turėtų būti visiškai neįtrauktas į gastrito sergančio paciento dienos racioną. Kai ši liga pasireiškia, leidžiama vartoti tik paprastą kondensuotą pieną. Be to, jo kiekis per kelias dienas neturėtų viršyti 15–20 g.

Išimtis yra tik paskutinis gastrito vystymosi etapas. Tokiu atveju gydytojai pacientams rekomenduoja visiškai neįtraukti kondensuoto pieno iš dienos raciono.

Dėl vidurių užkietėjimo

Kondensuotas pienas taip pat padės susidoroti su žarnyno sutrikimais. Esant dažnam vidurių užkietėjimui, gydytojai rekomenduoja vartoti kondensuotą pieną, praskiestą šiltu vandeniu. Tai padės sušvelninti išmatas ir palengvins žarnyno judėjimą.

Su podagra

Gydytojai nerekomenduoja vartoti kondensuoto pieno su podagra. Šios ligos gydymas apima ne tik vaistų vartojimą, bet ir griežtos dietos laikymąsi, kurio metu per daug saldus, riebus ir daug kalorijų turintis maistas neįtraukiamas į dienos meniu. Neatsižvelgimas į šią rekomendaciją gali pabloginti bendrą paciento būklę, sustiprėti ligos simptomus ir sukelti rimtų komplikacijų.

Su kolitu

Draudžiama vartoti kondensuotą pieną sergant kolitu. Priešingu atveju yra ligos paūmėjimo ir paciento būklės pablogėjimo rizika.

Su cholecistitu

Sutirštintas pienas taip pat nerekomenduojamas sergant cholecistitu. Gydant šią ligą būtina laikytis griežtos dietos, kuri reiškia cukraus ir angliavandenių, kurių dideliais kiekiais yra kondensuotame piene, apribojimą.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant daugybės naudingų savybių, kondensuotas pienas gali neigiamai paveikti žmogaus organizmą. Per didelis šio produkto vartojimas gali išprovokuoti:

• ėduonies vystymasis;
• svorio padidėjimas;
• padidėjęs cukraus kiekis kraujyje;
• alerginių reakcijų vystymasis;
• pykinimas ir vėmimas.

Atsižvelgiant į kontraindikacijas, rekomenduojama neįtraukti šio produkto į dienos racioną tiems žmonėms, kurie kenčia:

• Nutukimas
• pankreatitas
• paskutinė gastrito stadija;
• bet kokio tipo cukrinis diabetas.

Neignoruokite kontraindikacijų! Tai lems ligos vystymąsi ir bendros būklės pablogėjimą.

Kaip išsirinkti ir laikyti kondensuotą pieną

Tik aukštos kokybės produktas gali turėti teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Norėdami įsigyti aukštos kokybės kondensuoto pieno, pirkdami atkreipkite dėmesį į šiuos parametrus:

1. Vardas. Natūralaus kondensuoto pieno etiketėje bus nurodytas pavadinimas „Visas kondensuotas pienas su cukrumi“. „Kondensuotas pienas“, „kondensuotas pienas“ ir kiti produktai neturi nieko bendra su natūraliu kondensuotu pienu.
2. Produkto gamintojas. Pasirinkite kondensuotą pieną, kurį gamina žinomas gamintojas.
3. Sudėtis. Tikro kondensuoto pieno sudėtį turėtų sudaryti tik du ingredientai - pienas ir cukrus.
4. Bankų būklė. Indas turi būti nepažeistas, be drožlių, įdubimų ar kitokių pažeidimų.
5. Nuoseklumas Pirkdami kondensuotą pieną permatomose talpyklose, atkreipkite dėmesį į produkto konsistenciją. Kokybiškas kondensuotas pienas neturėtų turėti cukraus gabalėlių, jo konsistencija turėtų būti vienoda.
6. Galiojimo laikas. Pirkdami svarbu atkreipti dėmesį į produkto tinkamumo laiką.

Uždarą kondensuotą pieną galima laikyti ne ilgiau kaip 12 mėnesių tamsioje, vėsioje vietoje. Atviras kondensuotas pienas tinkamas vartoti per 7 dienas. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, griežtai draudžiama jį naudoti kaip maisto produktą. Priešingu atveju yra apsinuodijimo maistu rizika.

Kaip pasigaminti kondensuoto pieno namuose

Namuose galite virti kondensuotą pieną. Viskas ko jums reikia yra keletas ingredientų:

• 0,5 kg cukraus;
• 1 litras nenugriebto karvės pieno;
• 100 g gyvulinio aliejaus.

Virimas:

1. Supilkite nurodytą pieno ir cukraus kiekį į tinkamą keptuvę ir gerai išmaišykite.
2. Virkite pieną ant silpnos ugnies, nuolat maišydami.
3. Po putų atsiradimo sumažinkite šilumą.
4. Virkite pieną su cukrumi 20 minučių.
5. Į pieną įpilkite nurodytą sviesto kiekį ir gerai išmaišykite.
6. Palaukite, kol pasirodys putos, ir virkite dar 10 minučių.
7. Pasibaigus nurodytam laikui, kondensuotą pieną nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.
8. Atvėsus, virkite kondensuotą pieną dar 7-10 minučių.
9. Supilkite kondensuotą pieną į švarų, stiklinį indą, uždenkite sandariu dangčiu ir laikykite šaldytuve.

Kaip virti kondensuotą pieną

Yra daug būdų, kaip gaminti kondensuotą pieną, tačiau labiausiai paplitęs yra virimas stiklainyje. Norėdami tai padaryti:

1. Nuimkite etiketę nuo skardinės.
2. Nuplaukite jį po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte likusį popierių ir klijus.
3. Padėkite jį į tinkamo dydžio keptuvę.
4. Į keptuvę supilkite tokį kiekį vandens, kuris galėtų uždengti stiklainį.
5. Virkite vandenį ant vidutinės ugnies.
6. Po virimo keletą valandų virkite kondensuotą pieną.

Virinto kondensuoto pieno kepimo laikas priklauso nuo norimo rezultato. Jei tikslas yra gauti tirštą rudą kondensuotą pieną, virimo laikas turėtų būti 2,5–3 valandos. Jei konsistencija turėtų būti skysta - virkite ne ilgiau kaip 1,5 valandos.

Virintas kondensuotas pienas gali būti puikus priedas prie desertų, gali būti torto užpildas arba kaip rytinės košės priedas.

Ar galima virti kondensuotą pieną mikrobangų krosnelėje ar lėtoje viryklėje?

Taip pat mikrobangų krosnelėje galite virti kondensuotą pieną. Beje, būtent šį virimo būdą renkasi daugelis šiuolaikinių namų šeimininkių. Norėdami tai padaryti:

1. Supilkite kondensuotą pieną į gilią lėkštę.
2. Įdėkite jį į mikrobangų krosnelę.
3. Nustatykite maksimalią galią.
4. Virkite kondensuotą pieną 10–20 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Lėtoje viryklėje galite virti virtą kondensuotą pieną. Norėdami tai padaryti, turite:

1. Į multicooker dubenį įpilkite skardinę kondensuoto pieno.
2. Supilkite reikiamą kiekį vandens.
3. Užvirinkite vandenį, pasirinkdami režimą „Virinama“.
4. Pasirinkite režimą „Gesinimas“ ir palikite kondensuotą pieną virti 3 valandas.

Ar galima virti kondensuotą pieną be skardinės?

Priešingai populiarių įsitikinimų, labai paprasta virti kondensuotą pieną be skardinės. Tuo pačiu metu šio gardžiojo patiekalo paruošimas neužima daug laiko ir susideda iš kelių etapų:

1. Supilkite kondensuotą pieną į indą, tinkantį virti.
2. Įdėkite indą ant vidutinės ugnies ir virkite, nuolat maišydami.
3. Kai kondensuotas pienas pradeda tirštėti, sumažinkite šilumą ir virkite toliau, kol gausite norimą rezultatą.

Ką galima virti iš kondensuoto pieno: receptai

Dėl puikaus skonio kondensuotas pienas yra daugelio desertų sudedamoji dalis. Tačiau populiariausios yra šios parinktys.

Kepti obuoliai su kondensuotu pienu

Norėdami paruošti šį desertą, jums reikės:

• 2 bet kokio tipo obuoliai;
• 150-200 g varškės;
• 30 g virinto kondensuoto pieno;
• 5 g kukurūzų krakmolo;
• truputį pjaustyto imbiero;
• 1 kiaušinis

Virimas:

1. Gerai nuplaukite obuolius, perpjaukite juos per pusę ir atsargiai išimkite šerdį.
2. Padarykite varškės, krakmolo, imbiero, kiaušinių, kondensuoto pieno mišinį ir įdėkite jį į kiekvieno obuolio vidų.
3. Sudėkite obuolius ant kepimo skardos ir kepkite 180 laipsnių kampu 20 minučių.

Patiekite desertą vėsioje formoje.

Kondensuoto pieno pyragas

Norėdami pagaminti pyragą, jums reikės:

• 250 g miltų;
• pusės šaukštelio sodos;
• 2 vištienos kiaušiniai;
• 20 g miltelinio cukraus;
• 1 skardinė kondensuoto pieno.

Pasirengimo etapai:

1. Sumaišykite kiaušinius su soda ir plakite juos maišytuvu.
2. Į gautą mišinį supilkite kondensuotą pieną ir gerai išmaišykite.
3. Suberkite išsijotus miltus mažomis dalimis, nuolat maišydami tešlą.
4. Sutepkite formą augaliniu aliejumi ir supilkite į ją tešlą.
5. Kepkite pyragą 30 minučių 170 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
6. Kai pyragas atvės, išimkite jį iš formos ir pabarstykite milteliniu cukrumi.

Milkshake

Norėdami paruošti kokteilį, turėtumėte paruošti:

• 400 ml karvės pieno;
• 100 ml kondensuoto pieno;
• 100 g ledų.

Sudėkite visus ingredientus į maišytuvą ir plakite iki vientisos masės. Patiekite gatavą kokteilį atšaldytą, papildydami jį mėgstamomis uogomis ar šokolado drožlėmis.

Desertas „brangakmeniai“

Norėdami paruošti šį desertą, turite paruošti šiuos produktus:

• 6 skirtingų spalvų želė pakuotės;
• 20 g želatinos;
• 300 ml vandens;
• 300 g kondensuoto pieno.

Virimo būdas:

1. Pagaminti želė laikantis instrukcijų, nurodytų ant pakuotės.
2. Supilkite jį į mažus indus ir padėkite į vėsią vietą, kad sukietėtų.
3. Kai jis sukietės, pradėkite virti pieno želė. Supilkite želatiną į nurodytą kiekį vandens ir gerai išmaišykite.
4. Palikite įjungti 10–15 minučių. Per tą laiką želatina turės laiko išsipūsti.
5. Pasibaigus nurodytam laikui, gautą mišinį kaitinkite, kol želatina visiškai ištirps, supilkite į jį kondensuotą pieną ir gerai išmaišykite.
6. Kelių spalvų želė supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į vieną dubenį ir išmaišykite.
7. Į silikoninę formą įdėkite keletą spalvotų želė kubelių ir užpildykite juos trupučiu pieno želė.
8. Išmeskite likusią spalvotą želė ir užpildykite pienu.
9. Formą padėkite į šaldytuvą ir palikite sukietėti.
10. Kai želė nusistovės, visas pelėsio puses sudrėkinkite karštu vandeniu. Tai padės lengvai pašalinti gatavą desertą iš jo.

Šis patiekalas patiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Tai gali nustebinti savo skoniu ir paįvairinti dienos meniu.

Kakava

Gėrimai, paruošti remiantis kondensuotu pienu, yra labai populiarūs tiek vaikų, tiek suaugusiųjų tarpe. Tuo pačiu metu kakava yra vienas populiariausių gėrimų.

Norėdami jį paruošti, jums reikia:

• 250 ml karvės pieno;
• 250 ml neriebios grietinėlės;
• 50 g kondensuoto pieno;
• 15 g kakavos miltelių;
• šiek tiek plaktos grietinėlės.

Virimą sudaro keli etapai:

1. Paruoškite tinkamo dydžio indą ir supilkite į jį pieno ir grietinėlės mišinį.
2. Pašildykite pieno mišinį ant silpnos ugnies, neužvirkite.
3. Kai garas pradeda kilti, nuimkite keptuvę nuo ugnies.
4. Įpilkite nurodytą kakavos miltelių kiekį į pašildytą pieno mišinį ir gerai išmaišykite gėrimą su šluotele.
5. Kai kakavos milteliai visiškai ištirps, supilkite nurodytą kiekį kondensuoto pieno į indą ir vėl sumaišykite.
6. Plakite gėrimą plaktuvu iki putų ir padėkite keptuvę ant ugnies.
7. Virkite gėrimą 3 minutes, nuolat maišydami.

Patiekite karštą kakavą su plakta grietinėle ar šokolado drožlėmis. Toks gėrimas galės sušilti šaltais žiemos vakarais ir džiugins ne tik namų ūkio narius, bet ir svečius savo ypatingu, nepakartojamu skoniu.

Kaip atidaryti kondensuoto pieno skardinę

Galite atidaryti kondensuoto pieno skardinę įprastu arba skardinių atidarytuvu, tačiau tai turite padaryti labai atsargiai:

1. Uždėkite stiklainį ant bet kokio kieto paviršiaus.
2. Padėkite skardinės atidarytuvą ant jo krašto.
3. Paspauskite jį laisva ranka, kad susidarytų skylė.
4. Judindami ranką aukštyn ir žemyn, supjaustykite skardinės dangtį apskritimu, laikydami ją laisva ranka. Tokiu atveju aštri skardinės atidarytuvo pusė daro įpjovą, o antroji pusė turėtų priglusti prie skardinės pusės.
5. Nenupjaudami dangtelio iki galo, nuimkite peilį ir sulenkite jį aukštyn.

Jei po ranka nebuvo skardinių atidarytuvo, jį gali pakeisti paprastas mažas virtuvės peilis.

Ar galima valgyti kondensuotą pieną, kurio galiojimo laikas pasibaigęs?

Kondensuotas pienas, kaip ir bet kuris kitas maisto produktas, turi tam tikras galiojimo datas, po kurių griežtai draudžiama jį vartoti. Pasibaigusio kondensuoto pieno vartojimas sukels apsinuodijimą maistu, kuriam gali prireikti ambulatorinio gydymo.

Įdomūs faktai apie kondensuotą pieną

Tikro kondensuoto pieno skonio savybės yra žinomos kiekvienam žmogui nuo ankstyvos vaikystės. Tačiau ne visi žino tokius įdomius faktus:

1. Kondensuotą pieną 1810 m. Išrado prancūzų pyrago virėjas Nicolas Upperis.
2. Pramoniniu mastu produktą pradėjo gaminti amerikiečiai. Tai įvyko 1858 m.
3. Atidarius gamyklą Orenburge, Rusijos teritorijoje buvo pradėtas gaminti kondensuotas pienas pramoniniu mastu.

Kondensuotas pienas gali tapti ne tik mėgstamu gydymu, bet ir priemone pagerinti viso organizmo būklę, tačiau tik tuo atveju, jei jo vartojimas neviršija.

Kondensuoto pieno nuotrauka