Agurkų sultys: nauda ir žala organizmui

Šiandien parduotuvių lentynose galite rasti didelį egzotiškų gaminių asortimentą, kurio fone pasiklysta tokia daržovė kaip agurkas. Nors šios kultūros sultys yra naudingos kūnui, jei jos vartojamos teisingai. Agurkai tokiai priemonei turėtų būti vietiniai, auginami darže ir visada švieži. Jei kultūra auginama ne sezono metu, apdorojama chemikalais, tada visi nuodai bus surenkami tokio augalo vaisiuose, taigi jie neduos jokios naudos. Gydomąsias savybes turi tik ekologiškai švarūs agurkai, auginami vasarą.

Augalas priklauso moliūgų šeimai, yra termofilinis, turi savybę išsklaidyti blakstienas. Tam tikromis sąlygomis kiekvienas lapo sinusas suteikia vieną ar daugiau žiedų, iš kurių vėliau atsiranda agurkai.

Mokslininkai nustatė, kad tuo metu, kai dar nebuvo sukurtas fiziologinis tirpalas, būtent agurkų sulčių naudingosios savybės buvo naudojamos pašalinti toksines medžiagas ir gydyti dehidrataciją.

Gydomosios biologiškai aktyvių medžiagų savybės skystyje laikomos dar dvi valandas po gėrimo paruošimo, likusios naudingos medžiagos sultyse išlieka dvi dienas. Per tą laiką būtina vartoti gėrimą arba laiku jį išsaugoti.

Įrodyta, kad sultims gaminti gali būti naudojami net kartūs agurkai. Jie rado komponentų, kurie padeda išvalyti kepenų ląsteles ir sulėtinti naviko ląstelių vystymąsi.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

1. Agurkų sulčių kompozicijoje yra beveik visi B grupės vitaminų atstovai.Jie turi savybę stiprinti nervų sistemą, teigiamai veikia regos organus, odą, plaukus ir nagų plokšteles.
2. Vitaminai A ir E yra pagrindiniai antioksidantai, kurie taip pat padeda išlaikyti jaunystę ir grožį, taip pat palaiko kūno apsauginę membraną.
3. Askorbo rūgštis stiprina imuninę sistemą, apsaugodama žmogų nuo peršalimo ir virusinių ligų.
4. Vitaminas PP, esantis tokio gėrimo sudėtyje, dalyvauja formuojant hemoglobiną.
5. Biotinas dalyvauja metabolizme.
6. Mineraliniai junginiai, esantys daržovių išspaudose, suteikia gyvybinę visų ląstelių veiklą ir palaiko medžiagų apykaitos procesus. Kalio dėka pagerėja širdies ir kraujagyslių bei ekskrecinių sistemų darbas. Magnis su fosforu yra veiksmingi nuo nemigos, padeda pagerinti miegą, atsikratyti streso, nerimo ir dirglumo. Didelė jodo koncentracija reguliuoja endokrininės sistemos darbą, apsaugodama organizmą nuo skydliaukės ligų.

Agurkų gėrimo kalorijų kiekis yra tik 14 kcal 100 g.

Naudingos agurkų sulčių savybės

Bendroji nauda

1. Agurkų sultys normalizuoja medžiagų apykaitą, palaiko vandens balansą, mažina svorį ir turi diuretikų poveikį.
2. Gėrimas pasižymi turtinga vitaminų sudėtimi. Jame esančios naudingos medžiagos greitai patenka į virškinimo organus, terapinis poveikis pasiekiamas po savaitės vartojimo.
3. Dažnai žmogus neturi laiko arba tiesiog pamiršta sunaudoti reikiamą kiekį vandens, todėl tokios daržovės sultys padės palaikyti vandens balansą ir puikiai prisotins organizmą reikiamu skysčiu.
4. Be to, išspaudžiamas agurkas yra plačiai naudojamas kosmetologijos srityje. Yra žinomos tokios produkto savybės, dėl kurių galima atsikratyti edemos ir įbrėžimų. Taip pat tokia priemonė naudojama norint gauti plaukų kaukę, kurios dėka stimuliuojamas jų augimas.
5. Gerdami agurkų gėrimą galite atsikratyti blogo burnos kvapo. Norėdami tai padaryti, tiesiog išgerkite 150 ml skysčio. Po kelių minučių kvapas išnyks.
6. Taip pat toks produktas padeda kovojant su antsvoriu. Beveik 95% daržovių sudaro vanduo, turi mažai kalorijų, todėl būtina ne tik sumažinti kūno svorį, bet ir išlaikyti tam tikrą lygį. Sultys turi galimybę pašalinti toksinus, sumažinti cholesterolio kiekį ir gliukozės kiekį kraujyje.
7. Verta paminėti agurkų sulčių diuretinį poveikį. Vartojant tokį produktą, kalio ir natrio kiekis organizme yra reguliuojamas. Šviežiai pagamintas agurkų išspaudos pasižymi lengvu vidurius laisvinančiu poveikiu, todėl naudingas esant vidurių užkietėjimui.
8. Norėdami prisotinti organizmą drėgme ir aprūpinti jį visais reikalingais vitaminais ir mineralais, rekomenduojama tris-keturis kartus per savaitę vartoti stiklinę sulčių.

Moterims

Agurkas ir sultys iš jo turi daug naudingų savybių. Tačiau kai kuriuos iš jų moterys ypač vertina. Visų pirma, kaip jau minėta, produktas yra mažai kaloringas, jis padeda organizme perdirbti riebų maistą, gerina medžiagų apykaitos procesus. Tokios gėrimo savybės teigiamai veikia bendrą savijautą ir figūrą. Dažnai toks produktas yra laikomasi įvairių dietų.

Kita vertinga gėrimo savybė yra teigiamas jo poveikis odai ir plaukams. Daržovių sulčių yra įvairiose kosmetikos priemonėse, liaudiškuose receptuose, kurie padės sustiprinti plaukų folikulus, pavers garbanas blizgančiomis ir šilkinėmis. Taip pat agurko minkštimas pagerina odos būklę. Tokia priemonė naudojama nuo spuogų, esant juodiems taškeliams. Be to, agurkų gėrimas pašalina mažas raukšles ir balina dermą.

Pakanka ryte išgerti šviežiai spausto agurkų gėrimo, kad tonizuotumėte kūną, sumažintumėte apetitą, pašalintumėte toksinus ir nuodingus elementus, taip pat normalizuotumėte hormonų kiekį. Preparatą rekomenduojama naudoti sunkiu periodu. Menopauzės metu sultys sumažina karštų bangų dažnį.

Vyrams

Panašus poveikis vyriškam kūnui turi agurkų vaisių sultis. Gėrimas padeda numesti papildomų svarų ir apsaugo nuo galimo nutukimo. Vyriškoji žmonijos pusė yra labiau veikiama toksinų ir toksinų, todėl šis daržovių gėrimas bus puikus organizmo valymo būdas.

Pagrindinė agurkų spaudimo nauda vyrams yra jo poveikis hormonams. Reguliarus sulčių vartojimas normalizuoja testosterono sintezę ir apsaugo nuo plaukų slinkimo.

Nėštumo metu

Nešdama vaisiaus, moteris turėtų būti ypač atsargi savo dietos atžvilgiu. Žinoma, šioje situacijoje geriau pasitarti su specialistu dėl įvairių maisto produktų. Kalbant apie agurką, ši daržovė praktiškai neturi kontraindikacijų vartoti, todėl ji gali būti puikus priedas prie būsimų motinų meniu.

Agurkų gėrimas sugeba pašalinti patinimą dėl daržovėje esančio struktūrinio vandens. Dėl kalio nėščios moters kraujospūdis normalizuojasi. Sultys taip pat pagerina maisto virškinimą, nes dėl savo skaidulų kiekio jos pašalina vidurių užkietėjimą, su kuriuo šiuo laikotarpiu moteris dažnai susiduria.

Daržovėje yra geležies, kuri taip pat naudinga būsimos motinos kūnui, nes apsaugo nuo anemijos, susijusios su šio elemento trūkumu, atsiradimo. Produktas padeda sustiprinti moters ir besivystančio vaisiaus skeleto sistemą.Agurkų sultyse esanti askorbo rūgštis gali sustiprinti organizmo apsauginę funkciją.

Kai maitinate krūtimi

Žindymo metu agurkas ir jo perdirbti produktai yra naudingi ir moterims, tačiau tokiu atveju būtina stebėti kūdikio reakciją. Net ir labai retai, vaikui vis tiek gali pasireikšti alerginė reakcija. Mama gerdama gali išprovokuoti kūdikiui dieglius ir sudirgusią išmatą.

Moteris rekomenduojama į savo racioną įtraukti daržovių sultis po to, kai vaikui sukanka trys mėnesiai. Iki šio amžiaus dažniausiai sustiprėja vaikų virškinimo traktas. Pirmiausia turėtumėte išbandyti nedidelį produkto kiekį ir stebėti kūdikio savijautą.

Vaikams

Be abejo, duoti vaikams agurkų sulčių. Toks gėrimas apsaugos nuo mažakraujystės, sustiprins vaiko nervų sistemą ir skydliaukę. Be to, produktas gali sustiprinti augančio vaiko kūno raumenis ir kaulinį audinį.

Į vaiko racioną gėrimą galite įtraukti nuo metų, o pirmoji porcija turėtų būti nereikšminga, tada sulčių kiekį galima palaipsniui didinti.

Kai numesti svorio

Agurkai ir iš jų pagamintos sultys gali išvalyti organizmą, nes turi diuretikų ir vidurius laisvinantį poveikį. Dėl to pagerėja medžiagų apykaita ir dėl to svorio. Pasninko dienas galite praleisti tik dėl šios daržovės sulčių arba sumaišyti su išspaustais iš kitų vaisių. Agurkų gėrimas derinamas su pomidoru, morka. Toks kokteilis taps nepakeičiamas norint numesti svorio. Kad tokia dieta būtų veiksminga, sultis rekomenduojama ruošti namuose, naudojant šviežias ir ekologiškas daržoves.

Agurkų sultys medicinoje

1. Agurkų sultys gali patenkinti organizmo poreikius medžiagų, reikalingų normaliam funkcionavimui. Be to, toks produktas turi savybę sumažinti skausmą, sumažinti karščiavimą ir reguliuoti slėgį.
2. Agurkų mišinys padės apsaugoti kūną nuo peršalimo. Produktas turi sorbuojančią savybę, todėl jį rekomenduojama naudoti esant įvairiems apsinuodijimams.
3. Tokių daržovių sultys yra universali priemonė, naudojama gydyti ir užkirsti kelią daugybei ligų. Sulčių ir medaus derinys gydo kosulį, skystina skreplius ir padeda juos pašalinti, turi antimikrobinę savybę.
4. Produktas stiprina kraujagyslių sieneles, daro jas elastingesnes, veikia kaip aterosklerozės ir širdies išemijos profilaktika.
5. Dėl lėto metabolizmo ir nutukimo simptomų gėrimas padės suaktyvinti medžiagų apykaitą, pagerins virškinimo procesus. Pluoštas tokiame skystyje greitai prisotina organizmą. Naudingos medžiagos prisideda prie toksinų, skysčių pertekliaus, „blogojo“ cholesterolio pašalinimo.
6. Gėrimas daro kaulinį audinį tankesnį, papildo kalcio atsargas organizme. Tai taip pat padeda normalizuoti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, neutralizuoja druskos rūgšties poveikį skrandžiui, turi apgaubiantį poveikį, pašalina rėmuo, veikia kaip sorbentas.
7. Daržovių kompozicija leidžia atkurti normalią išmatų konsistenciją, palengvina žarnyno judėjimo procesą, o tai galiausiai padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu.
8. Be to, šis produktas pasižymi gebėjimu regeneruoti odos ląsteles, todėl jį galima naudoti esant įvairioms žaizdoms, įpjovimams, terminiams ir cheminiams nudegimams.

Su gastritu
Sergant gastritu, turinčiu didelį skrandžio rūgštingumą, negalima gerti agurkų gėrimo. Toks produktas padeda padidinti rūgštingumą, o tai tik pablogins būklę ir sulėtins gijimo procesą.

Mažas rūgštingumas gastritas taip pat yra kontraindikacija vartoti sultis. Taip yra dėl to, kad ligos paūmėjimo metu produktas gali padidinti skrandžio ir žarnyno motoriką, o tai pasunkins uždegiminį procesą ir ilgą laiką atidės organo membranos atstatymą.

Su podagra
Esant tokiai ligai kaip podagra, agurkų sultis leidžiama įtraukti į paciento racioną. Toks gėrimas padės pašalinti iš organizmo šlapimo rūgštį, kurios turinys lemia tokios patologijos atsiradimą.

Agurkų sulčių panaudojimas kosmetologijoje

Agurkas yra neatsiejama daugelio kosmetologijoje naudojamų produktų sudedamoji dalis. Folio rūgšties buvimas daržovėse leidžia atsikratyti spuogų, išgydyti uždegimą ir pašalinti bėrimą. Be to, agurkų išspaudimas pasižymi gebėjimu balinti odą pigmentacijos metu. Taip pat žinoma tokio produkto senėjimo savybė. Beveik niekada tokia priemonė nesukels alergijos, todėl ja naudotis gali visi.

Veidui

Norėdami paruošti maistingą losjoną namuose, turėtumėte pasiimti šviežių ir saugių darže užaugintų daržovių, nenaudodami įvairių chemikalų. Galite paruošti universalų losjoną, tinkantį visų tipų odai, arba pasigaminti kosmetikos gaminį tam tikram tipui.

1. Norėdami paruošti universalią priemonę, galite naudoti vieno agurko sultis, į kurias tada reikia įpilti žaliosios arbatos. Gauta masė turėtų būti atkakli, po to ją galima naudoti tepimui ant veido.
2. Agurkų kaukė geba tonizuoti, drėkinti, atjauninti ir pašalinti pigmentaciją, įvairius bėrimus. Paprasčiausias daržovės naudojimo būdas yra ją susmulkinti, tai yra gauti iš jos sultis ir tepti ant anksčiau nuvalyto veido. Ši kaukė turėtų būti laikoma apie 30 minučių.

Jei kaukėje yra kitų komponentų, prieš naudojimą rekomenduojama patikrinti, ar nėra odos alergijos. Norėdami tai padaryti, užlašinkite lašą tokio produkto ant riešų, palaikykite 15–20 minučių ir nuskalaukite. Jei dirginimas nepasireiškia, kaukę galima saugiai naudoti.

Prieš ruošdami sultis tepti ant veido, ekspertai pataria kruopščiai nuplauti ir nusausinti daržovę, ją atvėsinti ir tik tada naudoti.

Plaukams

Įtrinę agurkų gėrimą į plaukus, garbanos įgauna natūralų blizgesį. Ši priemonė apsaugo nuo nuplikimo, trapių plaukų ir jų skerspjūvio. Tokių daržovių sultyse yra daug kalio ir sieros, kurios yra būtinos sveikiems plaukams.

1. Galite paruošti kaukę, kuri padės atkurti plaukų sveikatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite dviejų agurkų ir trijų šaukštų grietinės išspaudimą. Gautas mišinys turėtų būti tepamas ant plaukų, atsargiai masažuojamas ir izoliuojamas plėvele. Kaukę reikia laikyti 30 minučių, tada nuplauti šiltu vandeniu.
2. Taip pat populiarus yra agurkų plaukų skalavimo receptas. Norėdami jį paruošti, turėsite sumaišyti vienodus agurkų, špinatų ir morkų sulčių kiekius. Ši masė turėtų būti praskiedžiama vandeniu santykiu 1: 1. Išplovę plaukus įprastu šampūnu, plaukus turite nuplauti augaliniu skalavimo skysčiu, po kurio turite užsidėti skrybėlę ir valandą laikyti kosmetikos gaminį. Praėjus šiam laikui, kaukę reikia nuplauti.

Žala ir kontraindikacijos

Be didelio teigiamų savybių sąrašo, šis produktas vis dar turi keletą kontraindikacijų. Geriau atsisakyti agurkų sulčių vartojimo, jei yra virškinamojo trakto ligų.Gastritas su dideliu rūgštingumu, skrandžio opa, žindymo laikotarpis, taip pat patologija, kai pastebimas organizmo šarminimas, yra požymiai, ribojantys tokio gėrimo vartojimą.

Verta paminėti, kad tokio daržovių delikateso įtraukimas į dietą turėtų būti atliekamas sezono metu. Nuimtos daržovės ne sezono metu gali pakenkti žmogaus organizmui, nes jose yra pavojingų cheminių medžiagų, kurios naudojamos augimui skatinti.

Apriboti agurkų produkto vartojimą būtina sergant šlapimo organų ir žarnyno ligomis. Taip yra dėl to, kad sultys gali turėti diuretikų ir vidurius.

Kaip laikyti agurkų sultis

Šviežiai pagamintą agurkų vaisių išspaudą galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip dieną. Tačiau rekomenduojama jį gerti iškart po paruošimo. Norėdami pailginti tokio gydomojo gėrimo galiojimo laiką, galite jį išsaugoti paruošdami ruošinius žiemai. Esant tokiai formai, sultys gali trukti visus metus.

Ar įmanoma sušalti?

Norėdami ilgą laiką išsaugoti vasarą paruoštą sveiką gėrimą iš naminių agurkų, galite jį užšaldyti. Prieš kepdami daržoves reikia gerai nuplauti ir tik po to jas išspausti. Paruoštos sultys turi būti pilamos į plastikinius indus ar maišus, skirtus ledui gaminti, ir porą valandų dedamos į šaldiklio lentynas. Toliau suformuotus kubelius galima supilti į paprastus plastikinius maišelius.

Toks ledas iš agurkų sulčių gali būti naudojamas veido kosmetikos tikslais. Taip pat tokius kubelius galima naudoti daržovių kokteiliams žiemą gauti, derinant juos su kitomis daržovėmis. Toks užšaldytas ruošinys 12 mėnesių laikomas 18 laipsnių žemiau nulio temperatūroje.

Kaip gaminti agurkų sultis

Prieš vartojant augalinį gėrimą medicininiais tikslais, jis turėtų būti tinkamai pagamintas, kad išlaikytų visas naudingas agurko savybes. Norėdami paruošti dvi stiklines sulčių, jums reikia trijų didelių daržovių. Pirmiausia turite nuplauti agurkus, pašalinti žievelę ir iškirpti patarimus. Nuluptus vaisius reikia pjaustyti trintuvu, virtuviniu kombainu arba galite juos tiesiog susmulkinti mėsmale ar naudoti smulkią trintuvę.

Iš gautos masės reikia išspausti skystą dalį, tam naudojant filtrą ar marlę. Patogu naudoti sulčiaspaudę, kuri greitai susidoros su užduotimi.

Augalinis produktas laikomas ne ilgiau kaip dvi dienas, tačiau geriausia jį gerti šviežia ir atšaldyta. Norėdami pagerinti skonį, į gėrimą galite įpilti nedidelį kiekį medaus.

Įdomūs faktai apie agurkus

1. Mūsų vartojamas žodis „agurkas“ yra kilęs iš senovės graikų „aguros“, reiškiančio „neprinokęs“.
2. Ekvadore auginama agurkų veislė, kurios dydis yra panašesnis į cukiniją, tačiau jų cukinijos, priešingai, turi visiems žinomus agurkų matmenis.
3. Ant daržovių galite rasti mažų smaigalių. Jie skirti pašalinti skysčio perteklių iš vaisiaus. Ankstyvą rytą ant kiekvieno smaigalio galiuko galima pamatyti rasos lašą.
4. Tolimose Ramiojo vandenyno salose agurkai laikomi tikru delikatesu. Vietiniai gyventojai šias daržoves suvynioja į bananų lapus ir užkasa dirvoje. Taigi jie sudaro nedideles maisto atsargas audros ar lieso sezono metu.

Agurkų sulčių nuotrauka