Virintas vanduo: nauda ir žala organizmui

Atsižvelgiant į ekologinę ir vandens tiekimo kanalų būklę miesto vietose, šiandien iš čiaupo tekantis vanduo vargu ar gali būti vadinamas geriamuoju. Todėl žmonės pradėjo tai virti. Veiksmingos ir žalingos virinto vandens savybės yra ginčytinos daugelyje tyrimų. Šio skysčio poveikis žmonių sveikatai nėra visiškai įrodytas.

Pirmiausia turite suprasti vandens virimo technologiją. Virimo procesas susideda iš to, kad tokiu atveju vanduo iš suskystintos agregacijos virsta garų medžiaga. Pirmajame terminio apdorojimo etape indų apačioje susidaro oro burbuliukai ir nusėda ant sienų. Tuomet skystis pasidaro drumstas ir atsiranda gerklė. Dažnai žmonės imasi šios virimo procedūros ir nustoja perdirbti. Tiesą sakant, reikia laukti kito etapo, kai susidarys garai, atsiras intensyvesnis gręžimas, vanduo pradės purkšti. Bet net ir po šio momento turėtumėte virinti skystį maždaug 10 minučių.

Kuo skiriasi virintas vanduo nuo žalio

Neapdorotas vanduo savo sudėtyje gali turėti įvairių bakterijų, mikroorganizmų. Didžiųjų miestų vandentiekyje yra daug chloro ir įvairių kitų cheminių medžiagų. Vanduo buteliuose išgryninamas keliais etapais, išlaikant pagrindines natūralias savybes. Tai rodo, kad ne visi mikroorganizmai dėl to miršta. Žmonėms vartojamas žalias vanduo turi tam tikrą poveikį žarnyno mikroflorai. Tai gali stimuliuoti medžiagų apykaitą, padėti kūnui atlikti pagrindines funkcijas. Tuo pačiu metu toks skystis yra daugelio patogeninių bakterijų kaupimosi vieta.

Manoma, kad virimo procesas neutralizuoja visus šiuos elementus skysčiui, kuris buvo veikiamas aukštų temperatūrų. Visi cheminiai junginiai šiuo atveju yra neutralizuojami. Pirma, prarandama naudingosios savybės, ir, antra, verdant deguonis išgaruoja iš vandens, kuris yra žmogaus kūno laidininkas, taip pat veikia kaip svarbių procesų katalizatorius. Be to, virtas skystis nuo žalio skiriasi tuo, kad veikiamas aukštoje temperatūroje jis minkštėja ir standumas mažėja. Tačiau norint tai pasiekti, jis turėtų būti virinamas 15 minučių. Po to skystis turi nusėsti, kad visos cheminės medžiagos nusėstų dugne ir nepakenktų žmonių sveikatai.

Kuris vanduo sveikesnis: virtas ar žalias

Jei mes kalbame apie virtų ir nevalytų skysčių naudą, geriau teikti pirmenybę pirmajam variantui. Žaliavame vandenyje gali būti daug kenksmingų ir pavojingų medžiagų. Norint sumažinti chloro kiekį vandenyje, vandentiekio vandenį maždaug prieš parą reikia palikti atviroje talpykloje maždaug parą. Taigi, jei į stiklinę virinto vandens pridėsite šaukštelį citrinos sulčių ir išgersite pusvalandį prieš valgį, galėsite atsikratyti kancerogenų kūno ir pagerinti medžiagų apykaitą.

Ar galima gerti virintą vandenį, o ne žalią?

Norint, kad skystis būtų naudingas žmonių sveikatai, rekomenduojama naudoti nevalytą, išgrynintą vandenį. Norėdami tai padaryti, parduotuvėje galite nusipirkti išgryninto skysčio arba naudoti filtrą, kuris yra sumontuotas ant vandens vamzdžio.Bet jei neįmanoma įdiegti filtro ar nusipirkti vandens buteliuose, neturėtumėte naudoti žalio produkto. Jis gali būti virinamas, kuris atsikratys pagrindinių bakterijų ir užkirs kelią apsinuodijimui. Tačiau toks vanduo neturėtų būti naudojamas reguliariai.

Galite gerti virintą vandenį, tačiau turite stebėti jo kokybę, kad nekiltų sveikatos problemų. Taigi, norint sumažinti neigiamą virimo poveikį, po šio proceso skystį supilkite į kitą indą, geriausia - į stiklinį. Virdulį taip pat būtina išvalyti nuo skalės. Turite atsiminti: kuo švaresnis, tuo saugesnis bus vanduo. Nerekomenduojama pilti žalio vandens į virintą vandenį ir jį kaitinti. Iš tikrųjų šiuo atveju pradeda reaguoti abiejų rūšių sudedamosios dalys, dėl kurių susidaro medžiaga, sukelianti vėžį. Jei ketinate supilti virtą skystį į termosą, nedelsdami neuždarykite indų, turite šiek tiek palaukti.

Atsižvelgiant į naudingas ir kenksmingas virinto vandens savybes, rekomenduojama jį naudoti tik gaminant arbatą, kavą ir kitus karštus gėrimus. Jei reikia numalšinti troškulį, geriau naudoti nevalytą, anksčiau išgrynintą vandenį.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Vandens sudėtis skiriasi priklausomai nuo regiono, kuriame yra vandens vamzdžiai. Kiekvienam kūnui normaliam visų organų ir sistemų funkcionavimui reikalingas tam tikras mikroelementų kiekis. Vanduo gali aprūpinti organizmą geležimi, kalciu, fluoru, kaliu, taip pat jodu, magniu, natriu ir chloru. Kai jis termiškai apdorojamas, visi naudingi elementai išgaruoja, o patogeninės bakterijos miršta (tačiau vis dėlto kai kurie mikroorganizmai išgyvena). Todėl virintas vanduo vadinamas „negyvu“, jis yra neutralus. Energinė vertė lygi nuliui.

Kam tinka virintas vanduo?

Virinto vandens pranašumas yra galimybė pašalinti iš organizmo toksinus ir kenksmingas medžiagas. Vienu virinimu vanduo padeda išvalyti žarnyną. Tokio skysčio pagalba galite atsikratyti vidurių užkietėjimo ir pagerinti virškinimo procesą.

Moterims

Mokslininkai pažymėjo, kad virinto vandens naudojimas padeda pagerinti odos elastingumą, suaktyvina endokrininę sistemą. Kita naudinga savybė moterims yra vandens galimybė dalyvauti svorio metimo procese.

Vyrams

Be galimybės papildyti vandens balansą organizme, virintas skystis stimuliuoja nervų sistemos veiklą. Tokio vandens naudojimas daro raumenis elastingesnius. Tačiau nerekomenduojama įsitraukti į virintą vandenį. Vandenį geriau termiškai apdoroti vasarą, kai bakterijos dauginasi ypač greitai.

Virintas skystis padeda padidinti fizinę veiklą ir intelekto aktyvumą.

Nėštumo metu

Grynas vanduo labai svarbus nėščioms moterims. Tai padidina kraujo tūrį kūne, dalyvauja formuojant amniono skysčius, apsaugo būsimos motinos odą nuo strijų atsiradimo. Virinto vandens nerekomenduojama naudoti nešiojant vaiką. Taip yra dėl to, kad tokiame skystyje yra sunkiųjų metalų ir kitų medžiagų, galinčių pakenkti ne tik moteriai, bet ir negimusiam kūdikiui. Norėdami papildyti vandens balansą organizme, rekomenduojama naudoti buteliuose išpilstytą skystį, kuriame yra daug deguonies.

Kai maitinate krūtimi

Žindymo laikotarpiu taip pat turėtumėte atsisakyti virinto vandens vartojimo. Galite jį naudoti tik arbatai gaminti, nes tai prisideda prie pakankamo pieno kiekio susidarymo. Po virimo vanduo praranda visas savo naudingas savybes, todėl jis praktiškai neturi įtakos žindymui.

Vaikams

Jei kalbame apie skysčių gėrimą pirmaisiais vaiko gyvenimo mėnesiais, turite atsiminti, kad beveik 90% motinos pieno sudaro vanduo ir yra kūdikio maistas ir gėrimas. Virintas vanduo gali pakenkti vaiko kūno vystymuisi. Vaikams patariama duoti specialaus išgryninto vandens, kurį galima įsigyti parduotuvėje. Tokiu atveju galite būti tikri, kad vanduo yra turtingas mineralų, vitaminų ir turės tik teigiamą poveikį vaikui.

Ar galima gerti virintą vandenį ir kartu numesti svorio

Virinamas vanduo turi teigiamą poveikį mesti svorį. Šis faktas turi mokslinių įrodymų. Remiantis daugelio tyrimų rezultatais, nustatyta, kad reguliarus pakankamo skysčių kiekio vartojimas nustato procesus, reikalingus svorio metimui. Taigi, vanduo padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, o tai lemia riebalų skaidymąsi. Virintą geriamąjį produktą galima naudoti su bet kokia dieta, tai leidžia greitai įsisavinti maistą.

Naudodamiesi vandeniu galite išvengti persivalgymo ir patenkinti alkio jausmą. Be to, geriant pakankamai vandens, šlapinimasis tampa dažnesnis, todėl pašalinami visi toksinai ir druskos, kurie paprastai būna organizme ir dėl to susidaro perteklinis svoris.

Virintas vanduo medicinoje

Vanduo po virinimo tampa minkštesnis. Tai gali pagerinti medžiagų apykaitą, kai ji naudojama, lipidai yra suskaidomi. Produktas ne tik pašalina troškulį, bet ir normalią kraujo apytaką. Taip pat vartojant virintą vandenį padidėja smegenų veikla, atkuriamos fizinės jėgos. Gerdami atvėsintą virtą skystį su citrina, galite pašalinti peršalimo simptomus.

Su pankreatitu

Kai maistas patenka į žmogaus kūną, suaktyvėja virškinimas ir kasa. Bet sergant pankreatitu, ypač sergant ūmiomis šios ligos formomis, efektyviausias gydymas yra rami liaukos būklė. Jei organizmas nustoja gaminti fermentus ir sultis, nebus situacijų, kai jis gali būti sužeistas. Tokiu atveju geriau atsisakyti maisto, vietoj jo galite gerti vandenį. Tai reikalinga kūnui didesniu mastu, nes tai yra ir mitybos šaltinis, ir gydomoji medžiaga. Žinoma, tai išspręsti gali tik gydytojas, nereikėtų savarankiškai gydytis. Neįmanoma naudoti vandens iš čiaupo, nes jame yra daug chloridų, kurie naudojami rūdžių vamzdžiams atsikratyti.

Virintas vanduo šiuo atveju yra saugus, tačiau jis taip pat nėra praturtintas naudingomis savybėmis. Verdant visi naudingi komponentai išgarinami arba nusėda. Tačiau reikia gerti šiltą vandenį, nes jam nereikia papildomo apdorojimo ir jis lengvai patenka į žarnyną. Atšaldytą skystį reikia šildyti, jis nusėda skrandyje ir susimaišo su skrandžio sultimis, o tai lemia edemos susidarymą.

Su gastritu

Sergant gastritu svarbu laikytis dietos ir vartoti pakankamai vandens. Jis turėtų būti girtas pusvalandį prieš valgį. Tai padės pašalinti alkį ir sumažins suvartoto maisto kiekį. Taigi bus sumažinta skrandžio apkrova. Negalima gerti šalto vandens. Bet taip pat reikia atsisakyti kavos ir arbatos, nes tokie gėrimai gali tik pabloginti gastrito simptomus. Jų negalima vartoti prieš pat valgį ir iškart po valgio. Gastritas apima tik virinto vandens naudojimą. Tačiau jūs galite virinti tik tokį vandenį, kuris parduodamas stikliniuose buteliuose.

Žala ir kontraindikacijos

Virinto vandens žalą sudaro keli rodikliai, iš kurių pirmasis yra chloro kiekis.Ši medžiaga naudojama vamzdžiams dezinfekuoti ir gali pakenkti žmonių sveikatai. Kai chloras derinamas su organinėmis medžiagomis, susidaro pavojingi elementai. Tokie procesai lemia, kad sutrinka žmogaus hormoninis fonas ir medžiagų apykaitos procesas, sumažėja imunitetas. Verdant, chloras, reaguodamas su organinėmis medžiagomis, sudaro kenksmingus junginius, kurie mažomis dozėmis palaipsniui kenkia. Taigi, kai kurie iš šių junginių gali sukelti vėžio vystymąsi ir netgi pakeisti ląsteles genų lygyje.

Virinto vandens žalą daro ir padidėjęs kenksmingų druskų kiekis. Verdant tokios druskos nusėda, todėl nerekomenduojama vartoti viso virdulio vandens. Indų apačioje kaupiasi įvairių metalų druskos, dėl kurių gali išsivystyti inkstų akmenys.

Po virinimo sunaikinama vandens molekulinė struktūra. Mokslininkai įpratę tokį vandenį vadinti negyvu, nes po terminio apdorojimo jis praranda visas savo naudingas savybes. Manoma, kad virtas skystis nesugeba užpildyti organizmo drėgmės poreikio. Be to, reguliarus tokio vandens vartojimas sukelia priešlaikinį senėjimą, mažina imunitetą, o tai lemia daugelio ligų atsiradimą.

Daugybė virinto vandens tyrimų taip pat parodė, kad ne visi virusai ir mikroorganizmai miršta veikiami aukštos temperatūros. Pavyzdžiui, norint atsikratyti vandens iš botulizmo sporų, jis turi būti penkias valandas kaitinamas 100 laipsnių temperatūroje. Hepatito virusai miršta virdami pusvalandį. Mokslininkai teigia, kad mikrobai gali vėl atsirasti virintame vandenyje praėjus penkioms valandoms po terminio apdorojimo.

Specialių kontraindikacijų dėl virinto vandens vartojimo nėra, vis dėlto rekomenduojama apriboti šio produkto vartojimą sergant inkstų ir širdies bei kraujagyslių ligomis.

Kiek galima laikyti virinto vandens

Nepriklausomai nuo to, kuriame indelyje laikomas virtas produktas, jis neturėtų būti laikomas ilgiau kaip dieną. Galų gale po virinimo pasikeičia vandens struktūra, jis tampa jautrus įvairiems virusams ir daugeliui bakterijų. Tik trumpą laiką virinto vandens tinkamumo laikas gali būti pratęstas su šaldytuvu. Esant 4 laipsnių temperatūrai, sulėtėja bakterijų reakcija į aplinką. Jei tokį vandenį laikysite šaldytuve, galėsite jį naudoti ne ilgiau kaip dvi dienas.

Indų, kuriuose laikomas vanduo, medžiaga taip pat turi įtakos jo galiojimo laikui. Su plastikiniais indais reikia elgtis atsargiai, nes aukštoje temperatūroje jie gali išleisti toksiškus elementus į skysčius. Sandėliavimui rekomenduojama naudoti specialiai maistui skirtus indus.

Virintam skysčiui laikyti naudojami emaliuoti indai, kurių dangtelis yra puikus. Šiems tikslams taip pat gali būti naudojami molio ir keramikos indai.

Ar galima virinti vandenį du kartus?

Kuo dažniau vanduo virinamas, tuo daugiau žalos jis gali padaryti žmogaus organizmui. Virinti vandenį nerekomenduojama pakartotinai. Po antrojo virimo jis netinka gerti. Taip yra dėl to, kad keičiasi skysčio skonio savybės - atsiranda metalo kvapas. Be to, tokio skysčio vartojimas užkerta kelią audinių atsinaujinimui, taip pat neigiamai veikia žmogaus vidaus organus.

Dvigubas virinimas prisideda prie vandens cheminės sudėties pokyčių. Vietoje išgarinto deguonies jame atsiranda sunkiųjų metalų druskos. Tai liudija virdulio viduje esanti šaša.

Ar galima gėles laistyti virintu vandeniu

Kaip žinote, gaudamas virintą vandenį, deguonis palieka skystį - svarbų vandens elementą.Ir jei toks vanduo bus naudojamas drėkinimui, augalai žus, nes net ir esant drėgmės pertekliui jie patirs deguonies badą. Vis dėlto augalai iš oro ištraukia nedidelį kiekį deguonies, tačiau šio tūrio nepakanka fotosintezei. Be to, drėkinimui naudojant virintą vandenį, augalai nebegaus jiems reikalingų mikroelementų, kurie prarandami dėl aukštos temperatūros.

Ar galima į akvariumą užpilti virinto vandens?

Nesunku atspėti, kokią žalą virintas skystis sukels akvariumo žuvims. Tikimasi, kad jie mirs, jei akvariumas bus užpildytas virintu vandeniu. Nevalytas skystis turi daug deguonies, būtinas žuvims. Jei į akvariumą supilsi „negyvą“ virintą vandenį, jie mirs.

Ar įmanoma gyvūnams duoti virinto vandens

Virintu vandeniu nerekomenduojama gerti naminių gyvūnėlių. Jis neturi naudingų savybių, visi jo mineraliniai komponentai prarandami verdant. Toks skystis neatneš jokios naudos. Bet tai nereiškia, kad gyvūnui reikia duoti mineralinio vandens. Mineraliniai gėrimai taip pat draudžiami augintiniams dėl didelio mineralų kiekio.

Virintas vanduo kenkia augintiniams. Reguliariai naudojant tokį skystį gyvuliui blogėja emalis ant dantų, atsiranda kitų problemų, kurios iš pradžių gali būti nepastebimos. Neapdorotas vanduo iš čiaupo taip pat nėra geros kokybės ir nerekomenduojamas naudoti augintiniams. Geriausias pasirinkimas yra nusistovėjęs neapdorotas vanduo.

Gyvūno gerovė ir sveikata priklauso nuo vandens kokybės. Net jei kartais duodate gyvūnams virinto vandens, turite atsiminti, kad šio gėrimo kokybė priklausys nuo indų, kuriuose buvo užvirintas skystis, medžiagos. Taigi, pavyzdžiui, nerekomenduojama naudoti vandens, kuris kaitinamas aliuminio ir geležies virduliuose. Tam netinka ir plastikiniai elektriniai virduliai. Medžiagos, kurios praktiškai neturi įtakos vandens kokybei, yra stiklas ir keramika.

Įdomūs faktai apie vandenį

1. Be abejo, daugelis domisi klausimu, kodėl ledas neplaukia vandenyje. Taip yra dėl to, kad skysto pavidalo vanduo turi didesnį tankį, palyginti su kieto būvio skysčiu. Dėl šios priežasties ledas visada plūduriuoja vandens paviršiuje.
2. Ne paslaptis, kad beveik 80% žmonių yra vanduo. Kalbant apie gyvūnus, šis rodiklis yra daug mažesnis. Taigi gyvūnai sudaro maždaug pusę vandens dalies. Tačiau įdomiausi pasaulio sutvėrimai pagal vandens kiekį jų kūne yra medūzos. Juk tai beveik 99% vandens.
3. Iš karšto vandens ledo galima gauti greičiau nei iš šalto skysčio. Jei užpildysite tas pačias talpyklas karštu ir šaltu skysčiu, karšta anksčiau virsta ledu. Šį atradimą moksleivis padarė praėjusio amžiaus antroje pusėje.
4. Įdomu tai, kad esant kitai agregacijos būsenai, vanduo savaip atspindi šviesą. Pavyzdžiui, sniegas gali atspindėti beveik visą 100% šviesos, o vanduo - tik 5.
5. Jei veiksite su vandeniu, kurio temperatūra yra - 120 laipsnių, jis įgis klampią, klampią struktūrą.
6. Jūros vanduo gali virsti ledu, kai 2 laipsnių temperatūra yra žemesnė nei 0.
7. Suomija garsėja švariausiu gėlu vandeniu pasaulyje.
8. Žmogus gali mirti praradęs apie 10% viso kūno svorio vandens.
9. Tikriausiai visi žino, kad Žemę sudaro beveik 80% vandens, tačiau tik 1% viso šio kiekio tinka gerti.

Kai kurie mokslininkai teigia, kad vanduo turi atmintį. Ji gali absorbuoti viską, kas vyksta savyje, ir atsimena žodžius. Jie tiki, kad tai darydamas vanduo keičia savo struktūrą ir įgyja kitų savybių, tačiau cheminė formulė nesikeičia. Anot tyrėjų, vandens molekulės yra savotiškos atminties ląstelės, saugančios visą gaunamą informaciją.Vienas iš rusų profesorių mano, kad didžiausią įtaką vandeniui turi teigiamos ir neigiamos žmogaus emocijos. Jis mano, kad vandens meilė tik sustiprėja iš meilės, o agresyvios įtakos metu jos mažėja.

Virinto vandens nuotrauka