Žemės riešutų sviestas: organizmo nauda ir žala

Žemės riešutų sviestas yra ne tik skanus ir maistingas, bet ir labai naudingas produktas. Jis naudojamas daugelio ligų gydymui ir prevencijai, o tai įmanoma dėl turtingos šio produkto gamybai naudojamų žaliavų sudėties ir natūralumo.

Žemės riešutų sviestas gaminamas iš žemės riešutų. Pirmą kartą jis buvo pagamintas XIX amžiuje Jungtinėse Amerikos Valstijose, iš kur jis paplito visame pasaulyje. Iki šiol šis produktas yra populiarus ne tik Amerikoje, bet ir Pietų Afrikoje, Kinijoje, Nigerijoje, Kanadoje, Australijoje ir daugelyje kitų šalių.

Kuo skiriasi žemės riešutų sviestas ir makaronai

Daugelis žmonių klaidingai mano, kad žemės riešutų sviestas ir žemės riešutų sviestas yra du vienodi produktai. Tiesą sakant, jie turi tik keletą skiriamųjų savybių:

• maisto ruošimui naudojamų žaliavų perdirbimas;
• gatavo produkto skonis.

Tiek žemės riešutų sviestas, tiek makaronai gaminami iš žemės riešutų. Gaminant makaronus žemės riešutai susmulkinami, kad susidarytų smulkūs trupiniai. Šio proceso metu riešutai išskiria aliejus, kurie leidžia žemės riešutų sviestui įgauti kreminės konsistencijos. Gatavo produkto skonio savybės priklauso nuo to, kaip smulkiai riešutai sumalti.

Žemės riešutų sviestas gaminamas šalto spaudimo būdu. Šis produktas turi ryškų žemės riešutų skonį, sumaišytą su prieskoniais. Tai bus puikus įvairių desertų priedas, idealiai tinkamas salotoms ruošti ir marinuoti.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Turtinga žemės riešutų sviesto sudėtis leidžia šį produktą naudoti ne tik norint pagerinti paruoštų patiekalų skonio savybes, bet ir gydyti bei užkirsti kelią įprastoms ligoms.

100 g žemės riešutų sviesto yra:

• 1,48 g vandens;
• 11,99 g angliavandenių;
• 5,7 g maistinių skaidulų;
• 51,47 g riebalų;
• 26,06 g baltymų;
• 3,3 g pelenų;
• 3,05 g cukraus.

100 g šio produkto yra daug vitaminų, įskaitant:

• 1172 mcg retinolio;
• 43,2 mg vitamino E;
• 0,5 mcg vitamino K;
• 0,13 mg vitamino B1;
• 0,12 mg vitamino B2;
• 2,53 mg vitamino B6;
• 313 mcg vitamino B9;
• 92 mikrogramų folio;
• 221 mcg folio rūgšties;
• 13,64 mg vitamino PP;
• 61,1 mg vitamino B4;
• 1 mg betaino.

Žemės riešutų svieste yra didelis kiekis sočiųjų ir nesočiųjų rūgščių. 100 g produkto yra:

• 0,02 g lauro rūgšties;
• 0,05 g miristinės rūgšties;
• 5,68 g palmitino rūgšties;
• 2,21 g stearino rūgšties;
• 23,73 g oleino rūgšties;
• 0,64 g gadoleino rūgšties;
• 14,57 g linolo rūgšties;
• 0,08 g linoleno rūgšties.

100 g žemės riešutų sviesto yra šie mikro ir makro elementai:

• 744 mg kalio;
• 316 mg fosforo;
• 45 mg kalcio;
• 366 mg natrio;
• 370 mg magnio;
• 17,5 mg geležies;
• 1,77 mg vario;
• 7,5 μg seleno.

Žemės riešutų sviestas yra aukštos kokybės produktas. 100 g jo yra 593 kcal, o tai paaiškina jo vartojimo apribojimus.

Kuo naudingas žemės riešutų sviestas

Bendroji nauda

Dėl turtingos sudėties žemės riešutų aliejus gali turėti teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Reguliariai naudojant, šis produktas padės:

1. Užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymui ir pagerinti bendrą paciento būklę, jei tokia yra.
2. Susitvarkykite su diateze.
3. Pagerinkite tulžies pūslę.
4. Užkirsti kelią tulžies stagnacijai.
5. Padidinkite hemoglobino kiekį, užkertant kelią sunkiai anemijai.
6. Normalizuokite cukraus kiekį kraujyje, o tai ypač svarbu žmonėms, kenčiantiems nuo diabeto.
7. Neleiskite sunaikinti kepenų ląstelių ir paspartinkite jų atsistatymą.
8. Padidinkite regėjimo aštrumą.
9. Pagerinti centrinės nervų sistemos darbą, užkertant kelią depresinių, apatiškų būklių ir kitų sutrikimų išsivystymui.
10. Pagerinkite inkstų funkciją.
11. Padidinkite potenciją.
12. Panaikinkite blogojo cholesterolio kaupimąsi.
13. Atkurkite kūną po sunkios ligos.
14. Atsikratykite papildomų svarų.

Tai nėra visas žemės riešutų sviesto naudingų savybių sąrašas. Šis unikalus produktas sugeba teigiamai paveikti visą kūną, pagerindamas bendrą žmogaus savijautą, prisotindamas jį daug energijos ir vitaminų.

Moterims

Žemės riešutų sviestas gali turėti unikalų poveikį moters kūnui. Reguliarus šio naudingo produkto vartojimas sąžiningai pusei žmonijos padės susidoroti su sutrikimais, kuriuos sukelia sunkūs hormoniniai sutrikimai. Medžiagos, sudarančios žemės riešutų sviestą, sugeba atkurti mėnesinių ciklą ir normalizuoti moters reprodukcinę sistemą.

Žemės riešutų sviestas yra produktas, kuris daugelį metų padės išsaugoti moterišką grožį. Jos naudojimas viduje ir kosmetikos, kurią ji apima, naudojimas padės:

• padidina odos elastingumą;
• drėkina odą;
• stiprinti plaukus ir nagus;
• užkirsti kelią veido ir amžiaus raukšlių susidarymui;
• pagreitinti ląstelių regeneraciją.

Šiuolaikinės moterys dažnai patiria stresą, o tai, savo ruožtu, gali neigiamai paveikti viso organizmo sveikatą. Žemės riešutų sviestas padės sumažinti jų poveikį, veikdamas teigiamai nervų sistemą. Šiame produkte esančios medžiagos turi silpną raminamąjį poveikį, palengvindamos dirglumą, nervingumą ir normalizuojančios miego įpročius.

Vyrams

Gydytojai rekomenduoja neatsisakyti žemės riešutų sviesto ir stipriosios pusės žmonijos atstovų. Reguliariai naudojant, šis produktas gali:

1. Stiprinkite kaulinį audinį ir sąnarius. Darbštūs vyrai dažnai patiria kaulų ir sąnarių ligas. Jų vystymąsi galima užkirsti kelią į kasdienį meniu įtraukiant žemės riešutų sviestą.
2. Sustiprinkite raumenų masę. Dėl savo sudėties žemės riešutų sviestas padės sukurti raumenų masę, todėl tai yra nepakeičiamas produktas sportininkams.
3. Padidinkite potenciją. Reguliariai vartodami šį unikalų produktą, vyrai pastebi padidėjusį stiprumą.
4. Normalizuokite testosterono gamybą. Prasta šio hormono gamyba gali sutrikdyti viso vyro kūno darbą ir vystytis daugybei ligų. Norėdami to išvengti ir normalizuoti testosterono gamybą, padės reguliariai naudoti žemės riešutų sviestą.
5. Užkirsti kelią plaukų slinkimui. Biotinas, kuris yra šio unikalaus produkto dalis, padeda pažadinti neveikiančius plaukų folikulus ir juos suaktyvinti, užkertant kelią visiškam nuplikimui.
6. Sumažinkite riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Remiantis statistika, širdies ir kraujagyslių ligos dažniau diagnozuojamos vyrams nei moterims. Normalizuokite širdies ir kraujagyslių sistemos darbą ir neleiskite vystytis patologiniams procesams, naudodami įprastą žemės riešutų sviestą.

Verta paminėti tai, kad žemės riešutų sviestas gali parodyti visas savo naudingas savybes tik tinkamai vartodamas. Didelis kiekis šio produkto gali sukelti nutukimą ir kitas nemalonias pasekmes.

Nėštumo metu

Pasak patyrusių gydytojų, žemės riešutų sviestas taip pat gali turėti teigiamą poveikį nėščios moters kūnui. Dėl savo sudėties šis produktas gali ne tik prisotinti būsimos motinos kūną dideliu kiekiu vitaminų, bet ir:

1. Padėkite susidoroti su ankstyvosios ir vėlyvosios toksikozės apraiškomis. Rūgštys ir vitaminai, kurie sudaro šį produktą, daro jį puikiu antioksidantu. Pasak gydytojų, tai leidžia naudoti žemės riešutų sviestą kaip natūralų vaistą nuo pykinimo ir vėmimo, kurio priežastis yra toksikozė.
2. Užkirsti kelią anemijos vystymuisi. Vaisingo metu daug moterų patiria staigų hemoglobino sumažėjimą. Reguliarus žemės riešutų sviesto vartojimas padės jį padidinti ir užkirsti kelią anemijai.
3. Pagerinkite psichoemocinę būklę. Natūralūs nėščios moters hormoninio fono pokyčiai gali sukelti stiprų nervingumą, nervinę įtampą, depresinių būsenų vystymąsi ir kitus centrinės nervų sistemos sutrikimus. Kasdienis žemės riešutų sviesto vartojimas padės sumažinti nėščios moters nervų sistemos apkrovą ir pagerinti emocinę būklę.
4. Išlaikykite patrauklią išvaizdą. Nėštumo metu dažna problema yra veido odos pablogėjimas, sausa oda, plonėjantys ir trapūs plaukai, nagai. Žemės riešutų aliejus padės išvengti tokių problemų išsivystymo.

Tačiau nereikia kalbėti apie visišką šio produkto saugumą. Žemės riešutų sviestas yra stiprus alergenas ir gali sukelti bėrimą, gleivinių patinimą, stiprų niežėjimą ir kitus nemalonius simptomus. Todėl šį produktą reikėtų vartoti griežtai ribotais kiekiais. Tokiu atveju, atsiradus vienam ar daugiau alergijos simptomų, jis turėtų būti visiškai išbrauktas iš dienos meniu. Priešingu atveju kyla anafilaksinio šoko pavojus, kuris kelia tiesioginį pavojų ne tik sveikatai, bet ir žmogaus gyvybei.

Kai maitinate krūtimi

Gydytojai leidžia žemės riešutų sviestą įtraukti į kasdienį maitinančios motinos racioną, tačiau tik po to, kai vaikas sulaukia trijų mėnesių amžiaus. Apie produkto naudą galite kalbėti tik tuo atveju, jei vaikas ir maitinanti motina neturi neigiamos reakcijos, susijusios su jų vartojimu.

Esant normaliam tolerancijai, žemės riešutų sviestas padės:

• pagerinti motinos pieno kokybę ir kiekį;
• susidoroti su pogimdyvinės depresijos apraiškomis;
• užkirsti kelią anemijos vystymuisi tiek motinai, tiek vaikui;
• formuoti gerą įgytą imunitetą naujagimiui;
• pagerinti medžiagų apykaitos procesus;
• užkirsti kelią peršalimo ir kitų ligų išsivystymui, padidinant jaunos motinos imunitetą;
• pašalinti toksinų, toksinų ir blogojo cholesterolio sankaupas;
• padidinti smegenų veiklą;
• atsigauti po gimdymo.

Vaikams

Ne mažiau naudingas žemės riešutų aliejus yra vaikystėje. Reguliariai naudojant, šis produktas padės pagerinti vaiko imuninę sistemą, prisotinti vitaminais, reikalingais normaliam vaiko kūno funkcionavimui ir vystymuisi, užkirs kelią staigiam regėjimo aštrumo sumažėjimui ir sumažins vaikų nutukimo riziką. Be to, žemės riešutų aliejus gali apsaugoti jūsų kūdikį nuo daugelio pavojingų ligų, įskaitant vėžį, diabetą ir anemiją.

Sistemingai skiriant vaistą, pastebimas ir protinio bei fizinio vaiko aktyvumo padidėjimas. Tai ypač svarbu moksleiviams ir tiems vaikams, kurie aktyviai sportuoja.

Nepaisant daugybės naudingų savybių, žemės riešutų sviestas turėtų būti dedamas į kasdienę kūdikio mitybą labai atsargiai. Pediatrai griežtai nerekomenduoja to daryti anksčiau nei vaikas sulaukia ketverių metų. Priešingu atveju yra rizika susirgti rimta alergine reakcija, virškinimo trakto sutrikimais ir kitomis nepageidaujamomis pasekmėmis.

Kai numesti svorio

Anot patyrusių dietologų, žemės riešutų sviestas gali padėti atsikratyti papildomų svarų. Tačiau dėl didelio kalorijų kiekio produkte dienos norma neturėtų viršyti 40 g. Tuo pačiu metu likusiuose maisto produktuose, įtrauktuose į dietos meniu, turėtų būti minimalus riebalų kiekis.

Dietologai atkreipia pacientų dėmesį į tai, kad jei nebus laikomasi rekomendacijų, būtent rekomenduojamo kitų produktų kiekio ir kalorijų, norimas rezultatas neveiks. Be to, per didelis žemės riešutų sviesto vartojimas lems ne tik svorio padidėjimą, bet ir bendros savijautos pablogėjimą.

Kaip vartoti žemės riešutų sviestą medicinos reikmėms

Tradicinė medicina naudoja žemės riešutų sviestą daugelio ligų gydymui ir prevencijai. Anot tradicinių gydytojų, šio produkto pagrindu paruošti preparatai padės susidoroti su daugeliu problemų.

Širdies ir kraujagyslių ligos

Aterosklerozės ir kitų širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų profilaktikai ir gydymui rekomenduojama atlikti keturiolikos dienų gydymo kursą vaistu, paruoštu iš tokių komponentų:

• 1 maža česnako galva;
• 25 ml alkoholio;
• 20 ml žemės riešutų sviesto.

Supilkite nuluptą česnaką alkoholiu ir palikite tamsioje, vėsioje vietoje 14 dienų. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, mišinį patrinkite, tada į jį supilkite žemės riešutų sviestą.

Išgerkite vaisto prieš miegą, 5 ml.

Sutrikimai endokrininėje sistemoje

Norėdami normalizuoti cukraus kiekį kraujyje ir susidoroti su kitomis endokrininės sistemos ligomis, turėtumėte suvartoti 2,5 ml žemės riešutų sviesto tuščiu skrandžiu du kartus per dieną. Tokiu atveju gydymo kursas turėtų būti lygiai 21 diena.

Depresija, nervingumas ir kiti nervų sistemos sutrikimai

Norėdami normalizuoti centrinės nervų sistemos darbą, gydytojai rekomenduoja vartoti tokių komponentų kompoziciją:

• 20 ml žemės riešutų sviesto;
• 20 ml pipirmėčių aliejaus;
• 100 ml ramunėlių sultinio.

Sumaišykite ingredientus nurodytais kiekiais ir gaukite 5 ml mišinio tris kartus per dieną 60 minučių prieš valgį. Gydymo kursas yra 21 diena.

Kepenų hepatozė

Norėdami susidoroti su šia liga, sumaišykite:

• 10 ml žemės riešutų sviesto;
• 200 ml kefyro, kuriame mažai riebalų.
• Gautą mišinį naudokite prieš miegą 14 dienų.

Atkreipkite dėmesį į tai, kad ši kompozicija gali būti naudojama tam tikroms tulžies takų ligoms ir virškinimo trakto sutrikimams išvengti.

Anemija

Žemės riešutų sviestas gali padidinti hemoglobino kiekį kraujyje. Norėdami tai padaryti, į dienos racioną įtraukite tik 20 ml produkto.

Konjunktyvitas

Konjunktyvito gydymui gydytojai rekomenduoja kiekvieną vakarą suvartoti 5 ml žemės riešutų aliejaus. Gydymo kursas yra 21 diena.

Egzema

Žemės riešutų aliejus yra naudojamas išorėje egzemai gydyti. Norėdami susidoroti su šios ligos apraiškomis, iš tokių komponentų paruošta kompozicija padės:

• 10 ml žemės riešutų sviesto;
• 10 ml alyvuogių aliejaus;
• 200 ml jonažolės ir kalendros infuzijos.

Sumaišykite visus ingredientus ir palikite 30–35 minutes. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, infuziją patrinkite ir nuvalykite paveiktomis odos vietomis 2–3 kartus per dieną 21 dieną.

Psoriazė

Iš tokių komponentų paruoštas vaistas gali susidoroti su psoriaze:

• 100 g riebalų;
• 10 ml žemės riešutų sviesto;
• 10 ml pipirmėčių aliejaus;
• 10 ml levandų aliejaus.

Ištirpinkite taukus, sudėkite į jį likusius ingredientus ir gerai išmaišykite. Gautą mišinį 20 dienų tepkite ant paveiktos odos kompresų pavidalu. Suspaudimo laikymo laiką galima reguliuoti nepriklausomai.

Kvalifikuoti gydytojai leidžia naudoti liaudies gynimo būdus tam tikroms ligoms gydyti. Tačiau savarankiškas gydymas nerekomenduojamas, nes tai gali pabloginti bendrą būklę ir vystytis gretutinėms ligoms. Norėdami užkirsti kelią tokioms pasekmėms, prieš naudodamiesi viena iš aukščiau nurodytų lėšų, pasitarkite su gydytoju.Tik kvalifikuotas specialistas galės įvertinti jo vartojimo tinkamumą ir nustatyti kontraindikacijų buvimą.

Žemės riešutų sviestas kosmetologijoje

Dėl savo unikalios sudėties žemės riešutų aliejus yra plačiai naudojamas kosmetikai gaminti. Reguliariai juos naudojant, pažymima:

• odos spalvos suderinimas;
• padidinti odos elastingumą;
• atsikratyti nedidelių veido ir amžiaus raukšlių;
• plaukų stiprinimas;
• atsikratyti tamsių apskritimų po akimis;
• grąžinamas natūralus blizgesys ir pagreitėja plaukų augimas.

Kosmetologai pažymi, kad šiandien yra daugybė kosmetikos, pagrįstos žemės riešutų sviestu, receptų. Tačiau tik keli iš jų rodo veiksmingumą.

1 receptas
Norėdami pagerinti sausos odos būklę ir sudrėkinti ją, galėsite ją maskuoti, kurios paruošimui būtina:

• 5 ml žemės riešutų sviesto;
• 10 ml natūralios grietinės.

Sumaišykite ingredientus nurodytais kiekiais, tepkite ant veido odos ir mirkykite 20 minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, kaukę nuplaukite vėsiu vandeniu, nenaudodami muilo ir kitų skalbimo priemonių.

2 receptas
Norėdami pašalinti riebų blizgesį ir pašalinti uždegimus nuo riebios odos odos, šių komponentų kaukė gali:

• 2,5 ml žemės riešutų sviesto;
• 1 kiaušinio baltymas;
• 5 ml citrinos sulčių.

Sumaišykite ingredientus bet kokiame tinkamo dydžio indelyje ir gautą mišinį patepkite ant veido medvilniniu tamponu. Mirkykite kaukę ne ilgiau kaip 15 minučių, tada nuplaukite patogios temperatūros vandeniu ir nuvalykite odą losjonu.

3 receptas
Šių komponentų mišinys padės pašalinti uždegiminius procesus ir užkirsti kelią įvairių bėrimų atsiradimui:

• 5 ml žemės riešutų sviesto;
• 50 ml ramunėlių nuoviro;
• 50 ml dilgėlių sultinio.

Gautą kompoziciją tepkite ant veido ir kaklo odos, pamirkykite apie 15 minučių, tada nuplaukite.

4 receptas
Sausi plaukai gali būti patobulinti kauke, pagaminta iš šių ingredientų:

• 30 ml žemės riešutų sviesto;
• 1 kiaušinio trynio;
• 200 ml grietinės, turinčios daug riebalų.

Sumaišykite ingredientus nurodytais kiekiais, gerai išmaišykite ir 60 minučių tepkite ant viso plaukų ilgio. Pasibaigus šiam laikui, produktą nuplaukite įprastu šampūnu.

5 receptas
Reguliarus galvos plovimas šampūnu, į kurį įeina natūralus žemės riešutų aliejus, padės išvengti normalių plaukų slinkimo ir trapumo. Norėdami pasiekti norimą produkto koncentraciją, supilkite 100 ml šampūno ir įpilkite į juos tiksliai 5 ml žemės riešutų sviesto.

6 receptas
Norėdami pašalinti riebaluotą plaukų blizgesį ir normalizuoti riebalų susidarymą, padės šių produktų kaukė:

• 10 ml žemės riešutų sviesto;
• 1 baltymas;
• 100 ml kefyro su mažu riebalų kiekiu.

Sumaišykite visus ingredientus ir gautą mišinį tepkite ant plaukų ne ilgiau kaip 60 minučių. Po valandos nuplaukite įprastu šampūnu.

Kosmetologai pažymi, kad prieš naudojant šią ar tą gydymo priemonę, rekomenduojama pasitikrinti, ar nėra alerginės reakcijos, kuri gali sukelti vieną ar kelis kompozicijos komponentus. Ant riešo vidinės pusės užtepkite kosmetikos gaminio ir palikite 5–7 minutėms. Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, nuplaukite jį vandeniu, nešvarindami odos skalbimo servetėle. Jei tepimo vietoje atsiranda bėrimas, niežėjimas, paraudimas, patinimas ir kiti alerginės reakcijos požymiai, atsisakykite tokios kosmetikos.

Kaip naudoti gaminant maistą

Žemės riešutų sviestas buvo plačiai naudojamas gaminant maistą.Jis naudojamas ruošiant pirmąjį ir antrąjį patiekalus, pagerinant saldžiųjų pyragų skonio savybes, pridedant prie visų rūšių padažų, padažų daržovių ir mėsos salotoms. Kadangi jame nėra cholesterolio ir nėra daug maistinių medžiagų, šį aliejų rekomenduojama visiškai pakeisti bet kokiu kitu augaliniu aliejumi gaminant maistą:

• žmonėms, kenčiantiems nuo diabeto;
• vaikai
• su virškinimo trakto liga;
• žmonių, sergančių inkstų ir kepenų ligomis.

Tuo pačiu metu įprasto sviesto pakeitimas žemės riešutų sviestu nebus rimta problema. Jo skonis ir subtilus aromatas gali užkariauti net labiausiai kaprizingus gurmanus.

Ar galima kepti žemės riešutų sviestą

Daugelis žmonių mano, kad kepimui griežtai draudžiama naudoti žemės riešutų sviestą. Ši nuomonė iš esmės neteisinga. Žemės riešutų sviestas yra geriausi augaliniai riebalai kepti daržoves, mėsą ir kitus maisto produktus. Aliejus puikiai tinka kepti gruzdintoms bulvytėms, nes jis pagreitina kepimo procesą ir nėra absorbuojamas į bulvių griežinėlius.

Be to, šie unikalūs augaliniai riebalai nesugeba absorbuoti pašalinių kvapų, o tai leidžia kelis kartus naudoti tą patį aliejų ir žymiai taupo pinigus, išleistus jo įsigijimui.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant daugybės vitaminų, makro- ir mikroelementų, žemės riešutų aliejus gali labai pakenkti žmogaus organizmui. Tai įmanoma, jei per daug naudojamas produktas ir nepaisoma medicininių kontraindikacijų. Atminkite, kad sistemingas produkto paros normos perteklius sukels omega-3 ir omega-6 rūgščių pusiausvyros pusiausvyros sutrikimą ir gali būti viena iš širdies ir kraujagyslių sistemos ligų išsivystymo priežasčių.

Gydytojai griežtai draudžia žemės riešutų sviestą įtraukti į kasdienę racioną tų žmonių, kurie kenčia nuo bronchinės astmos ar individualios produkto netoleravimo. Esant alergijai, šio aliejaus vartojimas gali sukelti staigiai neigiamas pasekmes, netgi mirtį.

Produktą sudarančios medžiagos gali pabloginti ligos simptomus ir vystytis gretutinėms ligoms:

• artritas;
• artrozė;
• podagra.

Visais kitais atvejais produktą vartoti leidžiama, tačiau tik nedideliais kiekiais.

Kaip išsirinkti ir laikyti žemės riešutų sviestą

Verta prisiminti, kad prastos kokybės produktas taip pat gali pakenkti sveikatai. Norėdami nepirkti žemos kokybės aliejaus, pirkdami turėtumėte atkreipti dėmesį į šias savybes:

1. Spalva. Natūralus nerafinuotas aliejus turėtų būti dažomas tolygiai rausvai rudos spalvos atspalviu. Rafinuotas aliejus turėtų būti šviesiai geltonos spalvos. Skirtingos spalvos buvimas rodo netinkamą laikymą ar netinkamą sudėtį.
2. Skonis. Žemės riešutų sviestas turėtų būti riešutų, šiek tiek aštraus skonio, kuris gali būti išreikštas šiek tiek silpnesniu tik tuo atveju, jei produktas buvo rafinuotas.
3. Aromatas. Produktas turi ryškų, saldų kvapą, be kartumo. Tačiau rafinuotam žemės riešutų sviestui leidžiamas švelnus skonis.

Žemės riešutų aliejus vartojamas nedideliais kiekiais, todėl nerekomenduojama jo pirkti dideliais kiekiais. Atidarius produktą, jį reikia laikyti šaldytuve. Norėdami išvengti sugadinimo, įpilkite aliejaus į stiklinį indą ir uždarykite sandariu dangčiu.

Atminkite, kad suvalgytas sugedęs maistas gali sukelti apsinuodijimą maistu ir kitą nepageidaujamą poveikį.

Kaip namie gaminti žemės riešutų sviestą

Pagaminti naminį žemės riešutų sviestą, tinkantį kepti ir ruošti salotas, tiesiog neįmanoma. Bet sviesto pastos, kurios skonis gali patikti visiems namų ūkiams, gaminimas yra labai paprastas.

Prieš gamindami maistą, paruoškite šiuos patiekalus:

• 250 g žemės riešutų;
• 20 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 10 ml medaus;
• žiupsnelis druskos.

Virimas turėtų prasidėti nuo žemės riešutų paruošimo. Norėdami, kad gatavo produkto skonis būtų sotus, pakepinkite riešutus, kol jie įgaus auksinę spalvą. Tai galite padaryti bet kokiu patogiu būdu - orkaitėje, keptuvėje ar mikrobangų krosnelėje. Po skrudinimo žemės riešutus sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Į jį įpilkite druskos, saulėgrąžų aliejaus ir medaus, tada vėl sumalkite.

Įdėkite gatavą produktą į bet kurį stiklinį indą, kurį galima uždengti sandariu dangčiu, ir laikyti šaldytuve.

Įdomūs faktai apie žemės riešutus

Daug kalbama apie žemės riešutų unikalumą ir naudingas savybes, tai paaiškina šio produkto paplitimą ir populiarumą. Tačiau ne visi šių skanių riešutų mėgėjai žino tokius faktus:

1. Nepaisant pavadinimo „žemės riešutai“, žemės riešutai bręsta kaip pupelės ankštyse. Tuo pačiu metu vienas augalas ant savęs gali užauginti iki 40 ankščių.
2. Žemės riešutų dienos norma turėtų būti ne didesnė kaip 20 riešutų.
3. Nuo augalo pasodinimo iki riešutų rinkimo užtrunka tik 5 mėnesius.
4. Šis nuostabus produktas naudojamas dinamito, plastiko ir net klijų gamyboje.
5. Gruzijoje (lygumų mieste) galite pamatyti žemės riešutų paminklą.