Marmellata di mirtilli rossi: 11 ricette di cucina

Mirtilli rossi - una piccola bacca rossa che cresce nelle aree paludose delle latitudini settentrionali. Le sue proprietà benefiche sono state scoperte per molto tempo. I primi a scoprirli e sperimentarli furono i pellegrini medievali. Durante le transizioni attraverso le terre del nord, i vagabondi credenti trovarono un piccolo cespuglio con bacche rosse agrodolci. I mirtilli non solo hanno soddisfatto la fame, ma hanno anche salvato i pellegrini che si sono ammalati di scorbuto. Da allora, la bacca è stata utilizzata in medicina, cosmetologia e cucina. Il gusto agrodolce dei mirtilli rossi non è per tutti i gusti, quindi producono bevande alla frutta, gelatina e marmellata. Dopotutto, quanto è piacevole bere il tè con aromatico, oltre a una marmellata di mirtilli molto utile in una fredda sera d'inverno.

Composizione e contenuto calorico

I mirtilli rossi sono un deposito di vitamine, macro e microelementi, acidi e altre sostanze utili per il normale funzionamento del corpo. Questa bacca unica non perde le sue proprietà curative durante il trattamento termico, quindi le seguenti sostanze sono contenute nella marmellata:

1. Un numero di vitamine appartenenti al gruppo B: B1, B3, B6, B9. L'acido folico (B9) si trova in piccole quantità. La vitamina A (beta-carotene) aiuta a migliorare la vista, ha un effetto benefico sulla pelle. Indispensabile per mantenere l'immunità e alleviare i sintomi del raffreddore, la vitamina C si trova in grandi quantità. Anche con il trattamento termico delle bacche, il 70–75% di questo elemento rimane nella marmellata.
2. Gli acidi organici (ossalico, citrico, malico, ursuloico, clorogenico) hanno effetti antinfiammatori e antibatterici. La presenza di acido benzoico consente di conservare la bacca a lungo, mentre non perde le sue qualità benefiche.
3. Composti chimici. I flavonoidi, che hanno un effetto rinforzante sulle pareti dei vasi sanguigni, contribuiscono alla normalizzazione della circolazione sanguigna. Il contenuto di pectine è piuttosto elevato - in 100 g di prodotto 1,1 g Questo elemento rimuove tossine, sostanze nocive e metalli pesanti dal corpo. Negli impianti chimici e in altre industrie nocive, i dipendenti includono mirtilli e conserve nelle loro diete quotidiane. Nella composizione sono incluse anche catechine antocianine, acidi fenolici.
4. Fiber. Migliora il metabolismo e normalizza la funzione intestinale.
5. Micro e macroelementi: ferro, calcio, iodio, potassio, fosforo, manganese.

La marmellata di mirtilli rossi viene preparata principalmente con l'aggiunta di zucchero, quindi è piuttosto ricca di calorie. È meglio usarlo a piccole dosi come dessert. 100 g contiene 218 kcal. Questo è circa il 14% dell'apporto giornaliero di proteine, grassi, carboidrati. Dato il valore completo dei nutrienti contenuti, questo non è molto rispetto al cioccolato, 100 g dei quali contiene 2 volte più calorie.

A cosa serve la marmellata di mirtilli rossi

La gustosa e profumata marmellata di mirtilli rossi contiene molte vitamine ed elementi utili che hanno proprietà curative per il corpo.

1. A causa dell'elevato contenuto di vitamina C, il prodotto viene utilizzato come agente antipiretico e antinfiammatorio per il raffreddore. 2-3 cucchiaini di marmellata di mirtilli rossi al giorno aiutano a rafforzare l'immunità, soprattutto in autunno e primavera. Inoltre, il prodotto è utile dopo aver sofferto di varie malattie. Con una tosse secca e mal di gola, è estremamente necessario. La marmellata ha un effetto riscaldante e calmante sugli organi respiratori.
2. Molti medici raccomandano l'uso di tè rilassanti alla marmellata di mirtilli rossi per le persone che sono inclini alla depressione. Dopotutto, è in grado di alleviare l'irritazione nervosa, l'ansia e migliorare il sonno.
3. Le vitamine che compongono il prodotto hanno un effetto positivo sul cervello, migliorano la memoria e hanno un effetto benefico sulla vista.
4. Le bacche di mirtillo rosso sono considerate i migliori antiossidanti, quindi la marmellata ha la capacità di rallentare il processo di invecchiamento e appassimento della pelle.
5. La marmellata di mirtilli rossi abbassa il colesterolo nel sangue, rafforza i vasi sanguigni, normalizza la pressione sanguigna. È spesso raccomandato per le persone che soffrono di ipertensione, malattie cardiache.
6. Agendo come diuretico, la marmellata riduce non solo la pressione, ma migliora anche la funzione renale, prevenendo lo sviluppo dell'urolitiasi. Questo è un ottimo strumento, oltre che gustoso. A proposito, le donne consumano anche bacche nella lotta contro la cistite nel periodo freddo.
7. Le bacche, sia in forma grezza che dopo il trattamento termico, migliorano l'appetito, stimolano la produzione di succo gastrico, normalizzando così il processo di digestione.

Date tutte le proprietà benefiche, si consiglia di utilizzare la marmellata di mirtilli rossi:

• con malattie infettive del sistema genito-urinario;
• un sistema immunitario indebolito;
• disturbi metabolici nel corpo;
• gonfiore delle estremità causato da un grande accumulo di liquido;
• malattie gastriche (vale la pena considerare che i mirtilli rossi sono utili solo per la bassa acidità);
• vene varicose, tromboflebite;
• alta pressione sanguigna;
• l'anemia;
• aterosclerosi.

La marmellata di mirtilli rossi non solo riduce il rischio di malattie e ha proprietà preventive. Questo prodotto migliora il tono, dona vitalità e aiuta ad aumentare l'attività.

Come scegliere i mirtilli rossi per la marmellata

Il periodo di maturazione della bacca cade alla fine del primo mese autunnale. Pertanto, è meglio acquistare mirtilli rossi per marmellata a fine settembre - inizio ottobre.

In vendita può essere una bacca portata dagli Stati Uniti o dal Canada. Distinguere questo mirtillo è abbastanza semplice - le sue dimensioni sono più grandi di quella locale. Le bacche sono identiche nella composizione, ma quelle introdotte hanno un sapore meno acido.

I mirtilli più piccoli sono selvatici, crescono nelle paludi. Ha un odore più forte, molto succoso. La buccia è più sottile di quella delle varietà coltivate. I mirtilli selvatici producono una marmellata molto aromatica.

Per marmellate di alta qualità, vale la pena acquistare solo bacche mature. I frutti maturi assomigliano a "fusti con succo". Sembra che al minimo tocco scoppino. Ciò non dovrebbe accadere, poiché le bacche fresche e non mature sono succose ma resistenti.

I mirtilli rossi maturi hanno un colore uniforme - ricco colore rosso. Bacche pallide con macchie brunastre, appena percettibili - immature o affette da malattia. Le bacche di mirtillo rosso, che subiscono una deformazione durante un tocco leggero, sono chiaramente troppo mature. I frutti freschi raccolti di recente possono essere leggermente umidi. La cosa principale è che non dovrebbero esserci segni di dermatite da pannolino o macchie di muffa.

Le bacche troppo secche non dovrebbero essere acquistate. Quando acquisti mirtilli rossi, dovresti chiedere in quale regione crescevano i frutti. È meglio dare la preferenza a luoghi ecologicamente puliti.

Il modo più semplice per determinare il grado di maturità del mirtillo rosso: getta la bacca sulla superficie. Colpendolo, un mirtillo rosso maturo salterà come una palla.

Puoi cucinare marmellata di mirtilli rossi da frutta congelata. Quando si sceglie un prodotto del genere, è necessario prestare attenzione alla data di scadenza, all'integrità del pacchetto. All'interno delle bacche dovrebbe essere friabile.

Come cucinare la marmellata di mirtilli rossi: ricette

La marmellata di mirtilli fragrante e salutare è prodotta non solo da bacche fresche, ma anche congelata.Ci sono molte ricette in cui i mirtilli rossi fungono da ingrediente indipendente o integrato con altre bacche e frutti.

Ricetta vintage marmellata di mirtilli rossi

La cottura richiede un po 'di tempo e il processo di preparazione richiede diversi giorni. Ma il risultato supera tutte le aspettative, la marmellata di mirtilli rossi si rivela molto gustosa e fragrante.

Per ogni 400 g di mirtilli rossi, saranno necessari 800 g di zucchero e 200 g di acqua purificata.

Fase preparatoria
Sciacquare i mirtilli rossi, bucare ogni bacca in diversi punti con uno spillo. Metti in un contenitore e riempilo con acqua. Dovrebbe coprire completamente le bacche. Quindi parti per tre giorni. Cambia l'acqua ogni mattina e sera.

Processo di cottura:

1. Il quarto giorno, togli i mirtilli dall'acqua. Pesare.
2. Versare la giusta quantità di zucchero nella padella, versare acqua. Quando si sceglie un contenitore, si dovrebbe notare che tutti i mirtilli verranno aggiunti ad esso. Cuocere lo sciroppo di zucchero denso. Se si forma schiuma, assicurarsi di rimuoverla.
3. Versare tutte le bacche nello sciroppo finito. Bollire due volte. Dopo ogni ebollizione, rimuovendo la padella dal fuoco.
4. Far bollire a fuoco basso per 5-10 minuti.
5. Versare in barattoli asciutti. Lasciarli raffreddare, quindi stringere bene i coperchi.

L'acqua in cui sono stati immersi i mirtilli rossi può essere bollita con zucchero (a piacere). Prendi un ottimo drink alla frutta.

Puoi conservare tale marmellata nel seminterrato o nel frigorifero.

Marmellata Di Mirtilli Classici

ingredienti:

• Mirtilli rossi - 1 kg.
• Zucchero - 1 kg.

Preparazione passo-passo:

1. Ordina i mirtilli rossi. Per cucinare, lascia solo frutti interi e maturi.
2. Risciacquare più volte con acqua.
3. In un contenitore preparato per la cottura, schiaccia i mirtilli rossi fino a ottenere una consistenza di purea. Un mercato delle pulci è più adatto a questo. Puoi usare un frullatore, ma parte del succo viene perso.
4. Aggiungi tutto lo zucchero alla massa risultante, tenendo conto delle proporzioni. Lasciare sul tavolo per 2-3 ore fino allo scioglimento dello zucchero. Non interferire con la massa.
5. Metti la pentola sul fuoco. Quindi portare a ebollizione. Dopodiché, mescolando continuamente, cuoci per altri 15-20 minuti.
6. Versare la marmellata calda in contenitori di vetro lavati e asciugati. Lasciar raffreddare.
7. Chiudere saldamente con i coperchi.

Questa marmellata viene conservata per un massimo di due anni. Durante questo periodo, non perde proprietà utili, pur mantenendo un colore brillante e un aroma sorprendente.

Marmellata di mirtilli rossi con mele, miele e noci

ingredienti:

• Mirtilli rossi - 1 kg.
• Gherigli di noci - 1 cucchiaio.
• Mele - 1 kg.
• Miele - 3 litri.

Metodo di cottura:

1. Risciacqua i mirtilli con cura. Piegare in una casseruola o padella, aggiungere acqua (1 kg 125 ml) e cuocere a fuoco lento fino a quando ammorbidito. Questo passaggio non richiede più di 15 minuti. Passare la massa risultante attraverso un setaccio fine.
2. È meglio prendere le mele per questa marmellata dolce o agrodolce, ma sicuramente tesa. Risciacquare la frutta e tagliarla a spicchi.
3. Macina i gherigli di noce con il mattarello o il martello da cucina.
4. Versare il miele in un contenitore separato, accendere una stufa. Portare a ebollizione, quindi tenere il fuoco per altri 5-8 minuti.
5. Nel miele caldo aggiungere i mirtilli rossi, le mele, le noci. Far bollire a fuoco basso per 20–25 minuti.
6. Versare in barattoli asciutti e pre-sterilizzati. Lasciare raffreddare sul tavolo. Quindi arrotolare i coperchi.

Conservare in frigorifero.

Marmellata piccante di mirtilli con melone

ingredienti:

• 0,5 kg di mirtilli freschi.
• 1 kg di melone.
• 750 g di zucchero.

Preparazione passo-passo:

1. Ordina i mirtilli rossi e risciacqua più volte. Metti in un contenitore e ammorbidisci leggermente le bacche con un cucchiaio di legno.
2. Versare le bacche di mirtillo rosso con lo zucchero e lasciare per 2 ore.
3. Sbucciare il melone. Tagliare a fettine, circa 1,5 * 2 cm.
4. Dopo il tempo richiesto, metti lo zucchero al mirtillo rosso sul fuoco. Quando lo zucchero si è completamente sciolto, aggiungi fette di melone alla massa.
5. Cuocere a fuoco basso, mescolando leggermente, fino a quando il melone diventa trasparente (vetroso).
6. Disporre la marmellata finita in contenitori di vetro e chiudere i coperchi.

Conservare in frigorifero per non più di 12 mesi.

Dieta Marmellata Di Mirtilli Rossi

Questa ricetta non contiene ingredienti come zucchero, miele, quindi la marmellata è sicura per le persone con diabete. È a basso contenuto calorico e adatto a donne che guardano la loro figura.

Metodo di cottura:

1. Preparare le lattine in anticipo. Devono essere accuratamente lavati e asciugati. Capacità adatte di 0,5 e 1 litro.
2. Risciacqua le bacche e mettile nelle banche. Versare i mirtilli al collo. Coprire con un coperchio.
3. Metti un supporto di metallo in una pentola capiente (può essere usato con una pentola a cottura lenta). Accendi la stufa. Su uno stand posizionare vasetti di mirtilli rossi, versare fino a metà dell'acqua fredda. Accendi il gas, l'acqua si scalderà gradualmente. Non dovrebbe bollire, quindi dovresti ridurre il fuoco.
4. In un tale bagno d'acqua, i mirtilli inizieranno gradualmente a drenare il succo. Per questo motivo, il livello delle bacche diminuirà. Quando rimangono 2/3 nel barattolo, è necessario aprire il coperchio e aggiungere nuovamente i frutti proprio al collo.
5. Ripetere questa procedura più volte fino a riempire l'intero barattolo con succo di mirtillo rosso.
6. Quando si ottiene questo effetto, l'acqua in cui vengono collocati i barattoli deve essere portata a ebollizione. Questo passaggio si chiama sterilizzazione. Per 0,5 litri è sufficiente far bollire per 10 minuti, litro - 12-15.
7. Tirare fuori e subito arrotolare le copertine. Metti al fresco.

Un frigorifero è il migliore per conservare questo tipo di marmellata di mirtilli rossi.

Marmellata Di Mirtilli Congelati

Questa straordinaria bacca, anche dopo il congelamento, conserva la maggior parte delle sue vitamine e sostanze nutritive. Pertanto, la marmellata ha le stesse proprietà curative preparate con frutta fresca.

ingredienti:

• Mirtilli congelati - 700 g
• Zucchero - 750 g.
• Succo d'arancia appena spremuto - 250 g.
• Acqua purificata - 250 g.
• 1 cucchiaino Roots (opzionale)

Metodo di cottura:

1. Scongelare prima i mirtilli rossi. Metti le bacche in una padella, aggiungi gli altri ingredienti.
2. Metti il ​​contenitore sul fornello, porta a ebollizione la massa di mirtilli rossi. Quindi ridurre il fuoco e, mescolando costantemente, cuocere per 20–25 minuti.
3. Utilizzando un frullatore o un filtro, macinare la marmellata.
4. La massa finita può essere immediatamente disposta sulle rive. Avvitare i contenitori sui coperchi e sterilizzare per 5-10 minuti.

Cranberry Jam è pronto da mangiare.

Marmellata di mirtilli rossi con mele

La combinazione unica di due tipi di bacche conferisce al dessert proprietà ancora più utili e curative.

ingredienti:

• Mirtilli freschi - 1 kg.
• Acqua - 400 g.
• Mirtillo rosso fresco - 500 g.
• Zucchero - 1,5 kg.
• Mele - 300 g.

Cucinare passo dopo passo:

1. Ordina i mirtilli e i mirtilli rossi. Risciacquare più volte con acqua. Stendere su un tovagliolo di carta e lasciare asciugare un po '.
2. Risciacqua le mele. Buccia, nucleo. Tagliare a pezzetti.
3. Sciroppo di zucchero: versare lo zucchero in una casseruola, versare acqua. Accendi la stufa e porta a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere fino a quando denso. Nel processo, non dimenticare di mescolare in modo che lo zucchero non bruci. Togliere dalla stufa.
4. Metti le bacche secche in una ciotola e versale sull'acqua bollente, eliminando così i microbi rimanenti.
5. Versare mirtilli rossi e mirtilli rossi allo sciroppo. Metti a fuoco basso. Riscalda la massa finché le bacche non si ammorbidiscono.
6. Aggiungi le mele. Bollire la massa a fuoco moderato per 10-15 minuti.
7. Versare la marmellata calda nelle banche. Lascialo raffreddare. Avvitare saldamente le coperture.

Conservare in luogo fresco.

Marmellata di mirtilli rossi con mele cotogne e zenzero

Questo dessert ha un aroma e un gusto squisiti. Questa marmellata può riscaldare, alleviare lo scoraggiamento nella giornata invernale più fredda.

ingredienti:

• 400 g di mirtilli freschi.
• 600 g di zucchero.
• 600 g di mela cotogna.
• 300 g di acqua.
• Radice Di Zenzero

Metodo di preparazione passo-passo:

1. Prima di fare la marmellata, separa i mirtilli rossi, separando le bacche viziate e acerbe. Come parte del dessert, seleziona solo frutti maturi elastici.
2. Risciacquare accuratamente i frutti selezionati più volte con acqua. Metti un tovagliolo per eliminare l'umidità residua.
3. Sciacquare la mela cotogna, sbucciare, rimuovere i semi. Tagliare a fettine (può essere tagliato a cubetti) con uno spessore non superiore a 1 cm.
4. Preparare lo sciroppo di zucchero: aggiungere lo zucchero all'acqua e far bollire sul fuoco. Lo sciroppo non dovrebbe avere una consistenza molto spessa.
5. Fette di mela cotogna nello sciroppo risultante, cuocere per 20-25 minuti a fuoco moderato.La mela cotogna dovrebbe essere morbida.
6. Aggiungi i mirtilli rossi allo sciroppo di mele cotogne.
7. Taglia un pezzettino (2-4 cm) dalla radice di zenzero e sbucciarlo. Puoi tagliare, ma non molto finemente. Mettilo in una padella con mirtilli rossi e mele cotogne.
8. Porta a ebollizione la marmellata. Quindi ridurre il calore e cuocere per 30 minuti. Non dimenticare di mescolare il dessert.
9. Versare la marmellata calda in barattoli pre-pastorizzati. Chiudere le sponde raffreddate ermeticamente con i coperchi.

Un frigorifero è il migliore per la conservazione.

Mix di mirtilli e agrumi per l'inverno

Questo dessert ha un contenuto molto elevato di vitamina C, quindi sarà indispensabile per la prevenzione e il trattamento del raffreddore. La marmellata di mirtilli rossi con l'aggiunta di arance, limone e miele viene preparata senza trattamento termico. Migliora l'immunità, dà vitalità. Inoltre, è molto gustoso.

Ingredienti essenziali:

• 500 g di mirtillo rosso fresco.
• 1-2 arance medie.
• ½ limone.
• 800 g di miele.
• ½ lime.

Metodo di cottura:

1. Ordina i mirtilli, rimuovendo le bacche non mature, morbide e viziate. Lavare e lasciare asciugare.
2. Versa dell'acqua bollente sull'arancia. Sbucciare, rimuovere la buccia bianca rimanente. Smontare a fette, se ci sono ossa, rimuovere.
3. Macina i mirtilli con l'arancia in un tritacarne.
4. Taglia mezzo limone e lime, rimuovendo prima i semi. Lascia la scorza.
5. Versare il miele in un contenitore separato, se denso, scioglierlo leggermente. Aggiungi qui lime e limone. Lasciare in infusione la massa di agrumi e miele per 20-30 minuti.
6. Posizionare le due masse ottenute in un contenitore, mescolare accuratamente.
7. Sterilizzare le banche in anticipo. Distribuire la marmellata. Chiudere saldamente con un coperchio.

Si consiglia di conservare questa miscela solo in frigorifero per non più di 7-8 mesi.

Marmellata Di Mirtilli Rossi (Marmellata D'arance)

I dessert preparati secondo questa ricetta possono essere spalmati sui toast e utilizzati come ripieno per torte.

ingredienti:

• 0,5 kg di mirtilli rossi.
• 0,5 kg di zucchero.
• 1. Ordinare le bacche, lavarle.

1. Cuocia i mirtilli a vapore fino a che morbidi. Puoi usare una doppia caldaia o il solito modo: prendi due pentole di dimensioni diverse. Versa dell'acqua in una grande. Metti una padella più piccola piena di mirtilli rossi.
2. Macina bacche ammorbidite. È meglio usare un setaccio.
3. Aggiungi lo zucchero semolato alla purea risultante, mescola.
4. Mettere in forno, la temperatura non deve superare i 50 ° C. Asciugare per 20-30 minuti. Lo zucchero dovrebbe sciogliersi completamente e la massa acquisirà una tonalità più scura. La cosa principale è non esagerare.
5. Disporre in barattoli puliti a secco, sigillare ermeticamente.

Conservare solo in frigorifero.

Marmellata nella pentola a cottura lenta

Questo è un modo abbastanza semplice per preparare un delizioso dessert con mirtilli rossi e mele. Ci vuole un minimo di tempo, ma la marmellata non peggiora.

ingredienti:

• Mirtilli rossi (freschi o congelati) - 450 g.
• Acqua - 400 g.
• Mele dolci - 1 kg.
• Zucchero - 1,5 kg.

Metodo di cottura:

1. Ordinare le bacche, sciacquare, asciugare. Se si utilizzano mirtilli congelati, lasciarli scongelare a temperatura ambiente. Quindi sciacquare e asciugare leggermente con un tovagliolo di carta.
2. Risciacqua le mele. Sbucciare la buccia. Sbarazzati del nucleo e taglialo a fette piccole. Metti in una pentola a cottura lenta, copri con lo zucchero. Seleziona "Estinzione" nel menu, imposta il timer per 50 minuti. Apri il coperchio ogni 10 minuti. Sollevare il coperchio 20 minuti prima della chiusura e non chiudere.
3. Dopo che è trascorso il tempo, spegnere il multicucina. Metti i mirtilli rossi nella massa di mele. Mescola il composto.
4. Metti l'opzione "Cottura" per 10 minuti. Dopo la laurea, si ottiene una spessa marmellata aromatica. Se è liquido, aggiungi tempo, ma non più di 25 minuti.
5. Versare nelle banche. Dopo il raffreddamento, stringere i coperchi.

Conservare meglio in frigorifero.

Regole di archiviazione degli inceppamenti

Cranberry Jam fa bene alla salute. Per mantenerlo il più a lungo possibile, è necessario rispettare diverse regole:

1. Il contenitore migliore e più adatto per la marmellata è un barattolo di vetro con un coperchio attorcigliato ermeticamente. Prima dell'uso, devono essere lavati bene con acqua calda, asciugati, sterilizzati al meglio.
2. La temperatura di conservazione ottimale non deve superare i 15 ° C. Non trasferire vasetti di marmellata da un luogo all'altro, modificando il regime di temperatura. In questo caso, il prodotto può essere zuccherato e ammuffito.
3. L'aria nella stanza non dovrebbe essere umida. La ruggine può apparire all'interno delle coperture metalliche. Darà un sapore e un odore sgradevoli di marmellata, che porterà al deterioramento del prodotto.
4. Un effetto negativo sulla durata di conservazione della marmellata aromatica può avere la luce solare. Pertanto, le banche dovrebbero essere collocate in una stanza buia.

Il posto migliore dove conservare la marmellata di mirtilli rossi è il seminterrato (cantina). Se questo non è disponibile, è possibile conservare in frigorifero.

Marmellate preparate correttamente, conservate secondo le regole e le raccomandazioni, possono essere idonee all'uso per 3 anni. Quindi le proprietà benefiche scompaiono, il gusto del prodotto si deteriora. Tale inceppamento può causare avvelenamento.

Mirtillo Fatti interessanti

1. Circa 300 bacche vengono raccolte ogni anno da un piccolo arbusto di mirtilli rossi.
2. Uno dei modi più antichi per conservare i mirtilli rossi è una botte di legno piena d'acqua. Le bacche poste lì mantengono le loro proprietà curative per un anno intero fino al nuovo raccolto.
3. La bacca rossa agrodolce adornava un francobollo emesso in Unione Sovietica nel 1964.
4. Negli anni 80-90 del secolo scorso, sul set è stato utilizzato il succo di mirtillo rosso. Usandolo, imitavano il sangue.
5. Come parte di bacche rosse brillanti, il 90% dell'acqua.
6. Un arbusto fiorito di mirtilli rossi adorna lo stemma di Bezenbüren (comune in Svizzera).
7. Il limone è inferiore ai mirtilli nel contenuto di vitamina C.
8. Nel 1816, Henry Hall, originario del Massachusetts, coltivò per la prima volta i mirtilli rossi.
9. Nel Vologda Oblast della Russia e in Ucraina, i mirtilli rossi sono chiamati "gru" e "gru". Presumibilmente, ciò è dovuto al fatto che alle gru piace godersi i mirtilli rossi.
10. Ogni anno in America le persone mangiano 18,5 milioni di tonnellate di mirtilli rossi. Gli americani considerano questa bacca un tesoro nazionale. Le piantagioni per la sua coltivazione occupano più di 15.000 ettari di terra.
11. Il cespuglio di mirtilli rossi è considerato una pianta di lunga durata. In un ambiente favorevole per lui, cresce e porta frutto per più di cento anni.
12. Gli storici non hanno ancora capito da dove viene il nome "mirtillo". In effetti, in latino il nome suona "oxycoccos", che significa "bacca acida".