Marmellata di mele: 20 ricette

Il melo è considerato uno dei primi alberi coltivati ​​dall'uomo. L'antenato cresce ancora in Asia e si chiama il melo Sivers. Ne è stata creata una varietà domestica, più di 10 mila varietà sono state create dagli sforzi degli allevatori: alti, semi-nani, colonnari e nani. La cultura sta crescendo in quasi tutte le regioni, tra cui la Siberia e l'Estremo Oriente; si trova in quasi tutti i paesi del mondo con rare eccezioni. È valutato come una pianta di miele, ma soprattutto - dà deliziosi frutti con un gusto unico. Sono essiccati, conservati freschi e fatti di marmellata deliziosamente deliziosa.

Composizione e contenuto calorico

Il gusto della mela è universale. È combinato con quasi tutte le bacche e frutti. Marmellata e succo sono la base per creare i restanti tipi di chicche, dove 1/3 o 1/2 tazza di un altro prodotto cade su un bicchiere di mela. La marmellata non faceva eccezione. Prendendo come base le succose mele profumate, le casalinghe sperimentano audacemente gusti e metodi di cottura, ottenendo nella maggior parte dei casi un ottimo dessert e tramandando per eredità ricette di successo.

Durante la cottura, soprattutto per un breve periodo, vengono conservate la maggior parte delle sostanze utili e ce ne sono molte nelle mele:

• fibra;
• vitamine A, E, C, PP, K, quasi l'intero gruppo B;
• tannini;
• acidi organici;
• pectine;
• zucchero;
• olio essenziale;
• fenoli;
• carotenoidi;
• amido;
• inulina;
• calcio;
• fosforo;
• ferro;
• magnesio;
• sodio;
• potassio.

Il contenuto calorico dipende dalla varietà, dalle condizioni di crescita, dalle caratteristiche climatiche della regione e una media di 48 kcal.

Proprietà utili delle mele

Un proverbio dice che chi mangia una mela ogni giorno non ha bisogno di un dottore. I frutti hanno davvero un effetto complesso sul corpo, colpendo praticamente ogni sistema interno. Qualsiasi varietà, ad eccezione della selvaggina, contiene una grande quantità di sostanze utili che possono migliorare la digestione grazie al contenuto di fibre nei frutti e stimolare l'eliminazione delle tossine. L'uso regolare rafforza il sistema immunitario, previene lo sviluppo di carenza vitaminica e anemia.

Il leggero effetto antinfiammatorio e disinfettante guarisce l'intestino e stimola la formazione di microflora benefica dopo un ciclo di antibiotici. Mangiando una mela, puoi liberarti dell'edema, sostenere il fegato e accelerare l'eliminazione delle tossine, rafforzare il cuore e i vasi sanguigni. I frutti sono un componente importante nei programmi di correzione del peso, hanno un effetto ringiovanente, puliscono i batteri dalla cavità orale e rafforzano le gengive.

Le mele sono necessariamente incluse nel menu dei bambini, vengono introdotte nella dieta durante il recupero da lesioni e malattie gravi, come fonte aggiuntiva di vitamine e flavonoidi per i disturbi ormonali legati all'età.

Per le donne

È diventato consuetudine trasportare un sacco di mele in ospedale. Questa abitudine non è nata per caso. Il corpo femminile è sensibile a qualsiasi squilibrio o mancanza di elementi. Durante la gravidanza, la presenza di una quantità sufficiente di ferro e acido folico nel corpo è molto importante. Entrambi gli elementi sono nelle mele in una forma facilmente digeribile. In questo caso, i frutti appartengono al gruppo di ipocalorici e quasi non causano allergie. Inoltre, se c'è una reazione alle specie rosse, basta cambiare la varietà e prendere invece Red Dilihes Grushovka o Northern Sinap, in modo che il problema scompaia.

Per le ragazze durante il periodo di crescita e ristrutturazione del corpo, le mele possono essere somministrate in qualsiasi quantità.Manterranno un buon umore, impediranno l'aumento di peso negli adolescenti, stabilizzeranno il sistema vascolare e accelereranno il metabolismo.

Dopo 40-45 anni, quando si avvicinano i cambiamenti legati all'età, è utile per le donne rivedere la propria dieta e aumentare la percentuale di frutta e verdura, comprese le mele. Inibiscono i cambiamenti esterni, mantengono l'elasticità della pelle, stimolano la produzione di serotonina, migliorano l'umore e stabilizzano lo sfondo emotivo. Come parte delle mele, c'è una piccola percentuale di magnesio, ma è sufficiente per la prevenzione di disturbi nervosi e la comparsa di spasmi dei muscoli del polpaccio.

Per gli uomini

Le mele contengono minerali e complessi vitaminici che aumentano la resistenza fisica del corpo, accelerano il recupero dai carichi di energia, alleviano lo stress, prevengono una carenza di micro e macro elementi. Grande effetto profilattico del feto contro le malattie cardiovascolari, la prostatite e l'adenoma prostatico. Le mele sono classificate come afrodisiaci che aumentano il desiderio sessuale e le capacità maschili.

I lavoratori del lavoro intellettuale hanno bisogno di questi frutti per mantenere la chiarezza del pensiero, aumentare la concentrazione e la memoria. Coloro che lavorano fisicamente, gli atleti e i dipendenti delle industrie pericolose, è necessaria l'introduzione di frutta nella dieta quotidiana.

Per i bambini

La prima alimentazione di frutta del bambino viene spesso eseguita con succo di mela o purè di patate. Cominciano con poche gocce e portano gradualmente la quantità a 50 ml, aggiungendo la quantità con l'età e introducendo nuove chicche a base di mela. I bambini adorano le fette di mela essiccate, godono con piacere della marmellata e dei marshmallow, non perdono l'occasione di correre un cucchiaio in un barattolo di marmellata, bere il succo e adorare la purea di femminuccia con la panna. La maggior parte di queste prelibatezze possono essere preparate da sole, sostituendole con caramelle acquistate e farcite con lecca-lecca coloranti.

Nel mix di mele con altri tipi di frutta, tra cui varietà esotiche, esiste un enorme potenziale per la preparazione della marmellata nella versione classica e sperimentale, dessert deliziosi e delicati, ripieni per torte.

Che cosa è utile marmellata di mele

Il processo di trattamento termico distrugge parte delle vitamine, il gruppo B è particolarmente grande, ma i composti minerali tollerano bene il calore, rimane un effetto detergente e lassativo e vengono preservate le proprietà immunostimolanti.

Un trattamento gustoso e sano fatto in casa aiuterà:

• resistere a virus e batteri patogeni;
• stabilizzare il colesterolo;
• aumentare il livello di emoglobina;
• calmare il sistema nervoso;
• ripristinare l'energia persa durante il giorno.

La sera, alcuni cucchiai di chicche con latte caldo o tisana agiscono in modo rassicurante e hanno un lieve effetto ipnotico.

Un'alta percentuale di fibre nel dessert si lega e rimuove le tossine e le tossine, supporta e accelera i processi di rigenerazione, inibendo i cambiamenti legati all'età, migliorando l'aspetto dei capelli, mantenendo la densità ossea e l'integrità dello smalto dei denti. Quando si eseguono programmi di correzione del peso, una delicatezza di mela accelera il metabolismo e il processo di scissione dei grassi, diversifica la tavolozza del gusto e compensa la mancanza di oligoelementi. È preparato su fruttosio, da varietà agrodolci con un tempo di cottura minimo. Il dosaggio consentito è di 2-3 cucchiaini al giorno come dessert.

Come scegliere le mele per la marmellata

Un'enorme varietà di varietà e varietà di cultura porta allo stupore. Ma casalinghe esperte conoscono i segreti per fare la scelta migliore per ogni tipo di chicche. La marmellata è considerata l'opzione più senza pretese. Quasi tutte le varietà di maturazione estiva e autunnale sono adatte a lui. È meglio lasciare quelli invernali per la conservazione freschi o in piedi dopo averli presi dai rami per 2-3 settimane in un luogo buio e fresco in modo da rivelare completamente il gusto, diventare più morbidi e più succosi.

Il processo di riciclaggio inizia a metà agosto. Le estati anticipate non possono essere conservate a lungo. Vengono consumati freschi e i frutti rimanenti vengono immediatamente distillati in succo, purea di frutta, marmellata o marmellata.

Le specie più popolari all'inizio dell'estate includono:

• Riempimento bianco;
• perry;
• Quinti;
• Melba;
• Papirovka;
• Barguzin;
• Oro antico cinese.

È importante: quando sono sovraesposte sui rami, le mele precoci si sbriciolano o acquisiscono un sapore di "cotone di patate", perdendo la loro succosità ed elasticità della polpa.

L'autunno dà più spazio alla creatività. Possono essere conservati per 1-2 mesi, più succosi, la scelta delle tonalità del gusto è molto più ampia. Esistono varietà rosse, gialle e verdi. Hanno una composizione leggermente diversa in termini di vitamina C e ferro, le specie rosse sono considerate più allergeniche. Tuttavia, in marmellata questo perde rilevanza. Più adatto per la preparazione di chicche:

• anice;
• Strisce di cannella;
• Welsy;
• Rossoshanskoe a strisce;
• Sinap;
• Ural bulk.

Ogni regione ha il proprio elenco di varietà suddivise in zone, quindi è necessario concentrarsi su di esse, scegliendo l'alta stagione per acquisire le mele quando sono ancora nel succo, ma il prezzo è minimo. Se hai il tuo cottage estivo o sei riuscito a concordare con i proprietari dei frutteti sull'acquisto di sole mele rimosse dagli alberi, allora sarà molto buono. Criteri di selezione:

• piena maturità del frutto;
• mancanza di ammaccature e tracce di impatto sul terreno;
• preferenza per il prodotto domestico.

Le restanti condizioni di selezione sono più pertinenti ai desideri. Quindi, alcuni residenti estivi amano cucinare la prima porzione di Antonovka, menzionando il suo aroma ricco e il gusto delicato. Altri aspettano che le pere, la seconda ondata di lamponi e prugne, inizino a maturare con le mele, preparando incredibili miscele. Tutto dipende dalle preferenze personali.

Come cucinare la marmellata di mele: ricette

I metodi per fare la marmellata sono vari in base al metodo di preparazione della frutta e ai tempi di cottura. Sono consentite variazioni gratuite basate sulla ricetta classica.

Per l'inverno

Affinché il pezzo venga conservato a lungo e possa tollerare qualsiasi condizione, viene cucinato per almeno 30-40 minuti. Quindi le pectine nella polpa gelatinizzano la massa, assorbono bene lo zucchero e si auto-conservano. In questa forma, i vasetti di delicatezza vengono conservati a lungo anche in un armadio da cucina a temperatura ambiente. Per cucinare, hai bisogno di una pari quantità di mele e zucchero.

Vale la pena considerare: durante la raccolta invernale, il volume del prodotto durante la cottura diminuisce di quasi 2 volte.

Si consiglia di preparare qualsiasi grado con esposizione preliminare per ricevere il succo. Per fare questo, i frutti vengono sbucciati, il centro viene rimosso, la carne viene tagliata a fette o cubetti. Quindi stratificato in strati di zucchero e lasciato per 6-12 ore in un luogo caldo. È meglio coprire il contenitore con un asciugamano. Sotto la copertura, la massa produrrà condensa, che influenzerà il gusto del prodotto finito.

Puoi cucinare in diversi modi:

1. Versa il liquido in una padella separata, fai bollire e versa pezzi di frutta su di esso. Dopo che la miscela si è raffreddata, ripetere la procedura altre 2 volte, con l'ultimo approccio, far bollire l'intera massa per 5 minuti a fuoco basso.
2. Cuocere immediatamente con fettine di mela, senza drenare lo sciroppo, ma in serie brevi per 5 minuti. Ripeti tre volte. Ultimo aumento dell'ebollizione a 15 minuti con agitazione continua. La densità viene controllata aumentando o diminuendo il tempo di cottura.
3. La cottura in 1 passaggio viene utilizzata per marmellate super resistenti, che si prevede di conservare a temperatura ambiente. Dopo aver separato il succo sotto uno strato di zucchero, mettere il contenitore a fuoco lento e cuocere continuamente per 40 minuti mescolando regolarmente. La delicatezza finita per la sua consistenza ricorda il miele con fette di frutta in uno sciroppo denso trasparente. Non puoi arrotolarlo sotto i coperchi sigillati, ma chiudere il collo delle lattine con carta cerata, uno strato di pellicola e fasciarlo con un filo o un nastro luminoso.

segmento

Dalle varietà rosse e gialle, si ottiene un trattamento molto spettacolare se si sopporta il tempo e la sequenza di preparazione. Il segreto della bellezza delle fette è scegliere i frutti con una polpa forte e succosa. I tipi di periodo di fruttificazione autunnale e alcune varietà invernali sono più adatti. Le proporzioni di frutta e zucchero sono classiche - 1: 1.

Durante la preparazione preliminare, le mele vengono accuratamente lavate, il centro e il gambo vengono rimossi, la pelle viene lasciata. Servirà come una sorta di telaio, impedendo alle fette di deformarsi.È meglio tagliare a fette sottili, approssimativamente della stessa dimensione. Quindi vengono messi in una padella, cosparsi di zucchero a strati, conservati per 2-3 ore. Durante questo periodo, daranno già del succo. Riorganizzare sul fornello e cuocere, mescolando continuamente, 10-15 minuti.

È importante: per non schiacciare le fette, è più conveniente prendere una spatola di legno stretta per mescolare.

Quindi, in una forma calda, vengono trasferiti in lattine precedentemente preparate, ermeticamente chiuse e capovolte. In questo modulo, lasciarli per un giorno, precedentemente avvolti in una vecchia giacca o coperta. Mentre si raffreddano, le fette vengono impregnate di sciroppo, mantenendo la loro forma e diventando traslucide.

Con Le Arance

Le mele sono considerate la base di maggior successo per preparare marmellate in combinazione con altri ingredienti. La sua densità può essere regolata, il gusto è anche facilmente regolabile tenendo conto della dolcezza della varietà. Un'eccellente combinazione dà l'aggiunta di agrumi aromatici. Per la ricetta avrai bisogno di zucchero e mele in proporzioni uguali, oltre a 2 grandi arance mature. Sbucciare e sbucciare la frutta, tagliarla a cubetti e mescolare con lo zucchero. Per ottenere il succo, lasciare la miscela per 5-6 ore in una stanza calda o in cucina. La massa viene portata a ebollizione e messa da parte. Per raggiungere la densità desiderata saranno necessari 3-5 approcci. Quest'ultimo può essere esteso se rimane troppo fluido. In forma bollente, la delicatezza è confezionata in barattoli e tappata.

Con zucca

A seconda della varietà, il primo piatto, contorno o dolcezza viene cucinato dalla zucca. Per la marmellata, scegli tipi dolci con polpa densa, come ad esempio:

• miele;
• Nuovo;
• sorridere;
• Michurinskaya;
• L'inverno è dolce.

Il loro periodo di maturazione coincide con le varietà autunnali e invernali precoci delle mele. Per preparare un dessert, devi prendere 300 g di polpa di zucca, 300 g di zucchero semolato e fette di mela. Vengono fornite proporzioni per prodotti pelati e preparati. Per arricchire il gusto hai bisogno di 3 cucchiai. cucchiai di succo di limone appena spremuto e un bicchiere d'acqua se la polpa della frutta è asciutta.

Innanzitutto, le zucche e le mele vengono bollite separatamente in pentole diverse. Basta 10-15 minuti. Quindi vengono schiacciati in purè di patate con un frullatore o un frantoio di legno, combinato, viene aggiunto lo zucchero. La miscela viene fatta sobbollire fino a quando densa. Il dessert pronto è come marmellata, ottimo per toast mattutini e come ripieno per torte.

Al limone

Per 1 kg di frutta e la stessa quantità di zucchero semolato prendere un limone maturo di medie dimensioni. La quantità di zucchero semolato varia a seconda del gusto. Il metodo di cottura è classico. Se è necessaria l'amarezza, l'agrume viene utilizzato nel suo insieme. Quando deve essere rimosso, tutto ciò che serve è succo e scorza grattugiata.

Con le pere

La combinazione è classica, ha un sapore perfettamente integrato. Nel processo di cottura, vale la pena ricordare che:

1. Per i frutti maturi e più dolci, la quantità di zucchero è ridotta.
2. In modo che le fette di frutta a fette non si scuriscano, vengono conservate in acqua fredda e leggermente salata per 30-60 minuti.
3. È meglio assumere varietà simili per densità e maturità della polpa.

Tradizionalmente, una norma e mezza di zucchero viene presa per una pari quantità di frutta. Si scopre 1 kg di mele e pere e 1,5 kg di sabbia o prodotto grumoso. Puoi cucinare con l'invecchiamento, portando a ebollizione la massa 3-4 volte, lasciandola raffreddare per 5-6 ore o in un approccio, mantenendola a fuoco basso per 40 minuti e rimuovendo regolarmente la schiuma.

Con mirtilli rossi

La bacca ha un sapore leggermente aspro, che aggiunge piccante alla base di mela. Si assumono 250 g di bacche per 1 kg di frutta, lo zucchero standard è standard. Far bollire non più di 25 minuti. Assicurati di arrotolare sotto i coperchi sigillati.

Con cenere di montagna

ingredienti:

• frutta - 500 g;
• cenere di montagna - 100 g;
• zucchero - 300 g;
• acqua - 100 ml.

Per rimuovere l'amarezza dai frutti di bosco, vengono messi in un congelatore per 24 ore o bolliti per 2-3 minuti in acqua bollente. Quindi lo sciroppo viene bollito separatamente, vengono aggiunti cubetti di mela, quindi bacche. La prima cottura è di 20 minuti. Dopo che la massa si è completamente raffreddata, la padella viene nuovamente messa a fuoco lento, mantenuta per 25 minuti dopo l'ebollizione e confezionata in barattoli.

Con Mirtilli Rossi

Un gusto brillante e insolito è completato da speciali benefici per il corpo quando si combinano gli ingredienti. La marmellata migliora l'immunità, migliora il funzionamento del tratto digestivo, previene la comparsa di carenza vitaminica. proporzioni:

• mirtilli rossi - 1 kg;
• mele - 500 g;
• zucchero - 1,3 kg;
• acqua - 400 ml.

Le bacche vengono pre-bollite per 2-3 minuti, il liquido viene drenato, 2 bicchieri vengono lasciati per preparare lo sciroppo. Lo zucchero viene accuratamente sciolto nel brodo, quindi vengono aggiunti i mirtilli rossi. Dovrebbe bollire a fuoco basso per circa 15 minuti. Le mele tagliate a fettine sottili vengono immerse nell'ultima miscela. La densità è regolata dal tempo di ebollizione della massa. Molto spesso sono sufficienti 20–25 minuti. La delicatezza è disposta in piccoli barattoli sterilizzati, arrotolati ermeticamente. Invece della metà della norma dello zucchero, puoi usare il miele, sostituire i mirtilli con l'irga.

Con Cannella

Cotta secondo la ricetta tradizionale, la marmellata acquisirà nuove note se vengono aggiunti bastoncini di cannella 10 minuti prima di essere preparati estraendoli prima di confezionarli in barattoli. Se cucini una massa spessa, è perfetto come ripieno per dolci.

Con Zenzero

Il trattamento ha un potente effetto curativo. Lo zenzero, anche dopo il trattamento termico, mantiene la maggior parte delle sue proprietà benefiche, tra cui immunostimolante, lenitivo e riscaldante. Vengono prelevati 100 g di patatine fresche per 1 kg di frutta. Per acidità, è possibile aggiungere 1/4 di succo di limone. È preparato secondo il principio dei cinque minuti con un'esposizione minima alle alte temperature. È conservato solo in un luogo fresco sotto un coperchio sigillato.

Con Le Noci

Opzione dessert festivo. Può essere tranquillamente presentato ad amici o parenti. In uno sciroppo chiaro su uno sfondo di fettine di mela ambrata, i quarti di noci sembrano molto impressionanti. Più piccoli non hanno bisogno di sgretolarsi, l'estetica dell'aspetto andrà persa. Il segreto è che il prodotto finito viene tenuto in riscaldamento per almeno un giorno e solo allora viene servito al tavolo, altrimenti non avrà il tempo di assaggiare. Si prendono 250 g di noci sbucciate per 1 kg di frutta.

Con Chokeberry

Un piacere per i dilettanti, un po 'aspro ed estremamente utile per i pazienti ipertesi e per coloro che non riescono a dormire a lungo. Chokeberry stabilizza la pressione, riduce la sensibilità agli agenti atmosferici, riduce la frequenza degli attacchi di emicrania, supporta la menopausa e migliora la pervietà vascolare. In combinazione con una mela, viene assorbito meglio, quasi senza perdere preziose sostanze minerali durante la cottura.

Per 1 kg di frutta preparato per la cottura, sbucciato da semi e gambi, avrai bisogno di 500 g di zucchero, 300 g di camomilla. Per prima cosa, porta a ebollizione lo sciroppo, mettici dentro le mele, cuoci fino a renderlo morbido. L'ultima cosa aggiunta è chokeberry nero. Lasciare bollire la massa a fuoco basso per 20 minuti e distribuirla sulle sponde.

Con mela cotogna

Un aroma sbalorditivo inizia a diffondersi tra le onde in cucina quando le fette di mela cotogna bollono. Intrecciato con un profumo di mela, conserva un bouquet unico nella sua forma finita. Per cucinare, prendi 1 kg di mele cotogne e zucchero e aggiungi 500 g di mele. Le varietà succose sono preferite. Fette di frutta dovrebbero dare il succo sotto lo strato di zucchero. Questo richiederà circa 12 ore. Con una sola ebollizione, la prontezza è determinata da una goccia di sciroppo su un piatto. Dovrebbe mantenersi in forma e non sfocarsi. Con il riscaldamento a breve termine, vengono adottati in modo intermittente 2-3 approcci per raffreddare completamente la massa. In questo caso, lo sciroppo diventerà trasparente e le fette manterranno la loro forma.

Con Le Banane

Il trattamento è esotico, viene preparato molto rapidamente, viene consumato dalla velocità della luce. Per 1 kg di fette di mela, prendi 350 g di zucchero semolato e banane a dadini. Cuocere per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto e rimuovendo la schiuma. Per la ricetta, vengono scelte varietà agrodolci, è consentito aggiungere il succo di 1 arancia per rimuovere il cloying.

Di mele secche

Per preparare un dessert veloce, puoi usare frutta secca pre-imbevuta.Per 200 g, avrai bisogno di 100 g di zucchero. Cuocere per 10 minuti, il trattamento non è soggetto a conservazione prolungata.

Da mele congelate

Dai frutti dopo il congelatore, non dovresti aspettare di mantenere la forma o un aroma speciale. Sono usati come ultima risorsa, il più delle volte come topping al gelato o topping per una torta. Il prodotto congelato viene immediatamente coperto con zucchero semolato e fatto bollire a fuoco medio per 10-15 minuti. Parte del succo può essere scaricato immediatamente dopo l'ebollizione, se è chiaro che l'inceppamento è troppo liquido.

Cinque minuti

Più breve è il tempo di preparazione del dessert, maggiore è la possibilità di conservare le vitamine (specialmente per il gruppo B), che decadono rapidamente quando riscaldate. I minerali rimarranno anche molto di più con un'esposizione minima alla temperatura. Il tipo più popolare di questa prelibatezza è un prodotto purificato, un analogo di "femminuccia".

È importante: vengono selezionati solo frutti completamente maturi senza danni esterni.

La polpa viene fatta passare attraverso un tritacarne, accuratamente miscelata con zucchero a piacere, bollita per 5 minuti con agitazione costante e allo stato caldo viene arrotolata in barattoli. Il volume preso è estremamente ridotto, dal momento che durante il giorno deve essere consumato un trattamento a cielo aperto.

In una pentola a cottura lenta

Le mele fragranti vengono raccolte, la pelle e i semi vengono rimossi, la carne viene tagliata a cubetti e coperta con metà della norma dello zucchero. Per cucinare, impostano le modalità di marmellata o spezzatino. Tempo di cottura - 40-60 minuti.

Nel forno

Ideale per realizzare condimenti densi per torte o come pasta per sandwich al tè. Proporzioni - 2: 1, in cui una grande percentuale ricade sui frutti. Le fette sottili vengono stese su una teglia, a strati con lo zucchero a strati e messe in forno per il riscaldamento lento. Dopo 25 minuti, la massa viene delicatamente miscelata e rimessa in forno per altri 20 minuti. È importante non sovraesporre, altrimenti lo strato inferiore brucerà e l'intera massa sarà troppo caramellata e diventerà troppo spessa.

Come cucinare la marmellata

Per questo vengono scelte succose varietà autunnali, i frutti vengono sbucciati, attorcigliati attraverso un tritacarne. Puoi andare dall'altra parte, far bollire le fette per 2-3 minuti in acqua bollente e guidare attraverso un frullatore. Quindi aggiungere lo zucchero in un rapporto di 1: 1 e cuocere la massa sul fuoco più basso fino a formare una pasta omogenea con agitazione costante. Il tempo di cottura è di circa 45 minuti.

Fatti interessanti sulle mele

1. Immagini di mele sono collocate su 80 stemmi.
2. La frutta fresca rinvigorisce non peggio del caffè.
3. La mela più grande pesava 1,3 kg.
4. Il melo è considerato una delle prime specie coltivate dall'uomo.
5. Il melo più antico fu piantato alla fine del XVII secolo. Non è ancora solo viva, ma porta regolarmente frutti.

Foto di marmellata di mele