Crema in polvere: benefici e dannosi per il corpo

Negli ultimi anni, la crema essiccata ha guadagnato un'enorme popolarità, che è diventata possibile non solo per la sua facilità d'uso e conservazione a lungo termine, ma anche per le sue eccellenti caratteristiche gustative. Questo prodotto unico può integrare perfettamente molti dessert, pasticcini, bevande preferite e viene utilizzato anche per preparare dolci fatti in casa e altri dolci. E se ogni seconda persona conosce le caratteristiche gustative della crema secca, non tutti sanno che l'uso regolare di questo prodotto aiuterà a guarire il corpo e persino a far fronte ad alcune malattie.

Di cosa sono fatte le creme alla crema?

Questo prodotto è un popolare sostituto della crema naturale. È composto da una miscela di oli vegetali, come:

• noce di cocco;
• palmare;
• palma.

Gli oli vengono miscelati, viene aggiunta una certa quantità di acqua, miscelati accuratamente e tutto il liquido viene estratto da essi utilizzando attrezzature speciali. Il risultato è una miscela polverosa e sciolta dal colore bianco e un aroma gradevole.

Alcuni produttori sono pronti a offrire ai clienti polvere di panna naturale. Tale prodotto è fatto con latte normale. Tuttavia, la polvere di crema naturale non è particolarmente popolare.

tipi

I produttori moderni sono pronti a offrire al consumatore una vasta gamma di panna essiccata. Ciascuna delle opzioni proposte fa riferimento a uno dei due gruppi:

1. Prodotto di prima scelta. La crema secca di primo grado include quelli che sono fatti sulla base del latte di vacca. Un prodotto del genere non è molto popolare, il che è facilmente spiegabile dal suo alto costo e dalla sua breve durata.
2. Prodotto di seconda elementare. Le polveri del secondo grado comprendono tutte quelle prodotte con oli vegetali. Tali creme sono molto popolari, in quanto hanno un costo relativamente basso e una lunga durata. Sono ampiamente utilizzati nella preparazione di una varietà di dolci, bevande e dessert.

Composizione e contenuto calorico

La composizione chimica di questo insolito prodotto dipende direttamente da quali materie prime vengono utilizzate per la sua produzione. 100 g di panna essiccata naturale contengono 567 calorie e una grande quantità:

• grassi (in 100 g - 42%);
• carboidrati (30%);
• proteine ​​(20%).

Va notato che questo prodotto contiene anche colesterolo. In 100 g di crema, la sua quantità può raggiungere 148 mg. Ciò suggerisce che dovrebbero essere usati con estrema cautela e in quantità strettamente controllate.

I grassi, che fanno parte della panna secca, sono presentati nella forma:

1. Acidi grassi (butirrico, stearico, caproico, palmitico, caprilico, miristico, caprico e laurico).
2. Grassi monoinsaturi (miristoleici).
3. Grassi polinsaturi (acido linoleico e linolenico).

La crema secca contiene anche una grande quantità di aminoacidi essenziali e non essenziali. 100 g di prodotto contengono:

• 0,78 g di arginina;
• 1,5 g di valina;
• 0,56 g di istidina;
• 1,34 g di isoleucina;
• 2,16 g di leucina;
• 1,67 g di lisina;
• 0,56 g di metionina;
• 0,98 g di treonina;
• 0,31 g di triptofano;
• 1,04 g di fenilalanina;
• 1,33 g di acido aspartico;
• 0,7 g di alanina;
• 0,42 g di glicina;
• 4,75 g di acido glatumico;
• 2,31 g di prolina;
• 1,25 g di serina;
• 1 g di tirosina;
• 0,2 g di cisteina.

La crema in polvere è un prodotto utile e può prevenire lo sviluppo di carenza vitaminica, a causa del contenuto di un gran numero di vitamine in essi.100 g contiene:

• 377 mcg di vitamina A;
• 160 mcg di beta carotene;
• 0,5 mg di vitamina E;
• 3 mg di vitamina C;
• 25 mg di tiamina;
• 0,9 mg di riboflavina;
• 0,22 mg di piridossina;
• 30 mcg di folato;
• 1 mg di niacina.

Questo prodotto ha anche un alto contenuto di macro e micronutrienti. 100 g di crema contengono:

• 726 mg di potassio;
• 700 mg di calcio;
• 80 mg di magnesio;
• 543 mg di fosforo;
• 201 mg di sodio;
• 0,6 mg di ferro;
• 0,06 mg di rame;
• 0,83 mg di zinco.

Il contenuto calorico, la quantità di vitamine, macronutrienti, microelementi e altri componenti possono variare a seconda delle materie prime utilizzate per preparare il prodotto. Vale la pena considerare il fatto che la crema secca, prodotta sulla base di oli vegetali, contiene una piccola quantità di proteine, prive di colesterolo. Inoltre, la crema essiccata di verdure può contenere molti additivi alimentari, che non si può dire di quelli naturali.

Quali sono i benefici della crema secca

Beneficio generale

I componenti che fanno parte della composizione chimica della crema secca possono avere un effetto benefico sul corpo umano. Il consumo regolare di crema di latte vaccino in polvere aiuterà:

1. Saturare il corpo umano con molta energia. Ciò è possibile grazie all'alto contenuto di carboidrati.
2. Allinea lo sfondo ormonale. Ciò è dovuto alla presenza di un gran numero di proteine, minerali, colesterolo e vari grassi.
3. Ripristina microflora. Le vitamine del gruppo B sono in grado di avere un effetto benefico su tutto il corpo e influenzare positivamente l'intestino, ripristinandone la microflora.
4. Migliora la formazione del sangue. Le vitamine, il ferro e il rame contenuti in questo prodotto sono in grado di migliorare la formazione del sangue, prevenire lo sviluppo di anemia e altre malattie.
5. Rafforzare il tessuto osseo e prevenire lo sviluppo di malattie articolari.
6. Migliora le condizioni di pelle, unghie e capelli. Il fosforo e il calcio hanno un effetto positivo su tessuto osseo, articolazioni, unghie, pelle e capelli, mantenendoli sani per molti anni.
7. Normalizza il sistema nervoso centrale.

La crema, per la produzione di cui vengono utilizzati oli vegetali, non è meno utile. Il loro uso aiuterà:

• migliorare la funzionalità epatica;
• prevenire lo sviluppo di malattie dell'apparato digerente;
• accelerare il processo di rimozione della bile;
• prevenire o arrestare lo sviluppo di una malattia come l'aterosclerosi;
• fermare l'invecchiamento precoce della pelle e di tutto il corpo;
• migliorare il funzionamento del sistema immunitario.

Tale prodotto può essere utilizzato da pazienti che soffrono di intolleranza al lattosio, malattie del sistema genito-urinario e gotta. A differenza di quelli naturali, la crema essiccata a base di oli vegetali non contiene purine e lattosio.

Per le donne

L'uso regolare di crema secca aiuterà a mantenere la salute delle donne:

1. Normalizza lo sfondo ormonale.
2. Migliora le condizioni di pelle, unghie e capelli.
3. Prevenire l'invecchiamento di tutto il corpo.
4. Migliora il funzionamento del sistema nervoso, aumenta la resistenza agli stati nervosi e irrequieti.
5. Affronta l'insonnia.
6. Promuovere l'aumento di peso, che è di grande importanza per le donne eccessivamente magre.

Tuttavia, vale la pena considerare il fatto che un consumo eccessivo di questo prodotto può portare all'obesità. Pertanto, è importante non trascurare le raccomandazioni degli specialisti e non superare il tasso di assunzione giornaliera.

Per gli uomini

La crema in polvere non è meno utile per il corpo maschile. Il consumo regolare di questo prodotto aiuterà:

• saturare il corpo con una grande quantità di energia;
• aumentare la resistenza;
• migliorare le prestazioni;
• rafforzare il tessuto osseo;
• aumentare la massa muscolare, che è particolarmente importante per gli atleti.

Ognuna di queste caratteristiche del prodotto è molto importante per gli uomini che lavorano duramente. Tuttavia, quando usano la panna asciutta, gli uomini dovrebbero anche tenere conto del fatto che sono controindicati in presenza di gravi malattie cardiache, che spesso colpiscono la metà forte dell'umanità.

Durante la gravidanza

Non rifiutare di consumare crema secca durante la gravidanza.Il consumo regolare di una piccola quantità di questo prodotto aiuterà:

• migliorare il funzionamento del sistema immunitario;
• prevenire il deterioramento di capelli e unghie;
• rafforzare i denti e il tessuto osseo;
• prevenire lo sviluppo di stati depressivi e disturbi ormonali nelle donne.

Tuttavia, vale la pena notare il fatto che con un rapido aumento di peso e alcune altre caratteristiche del corso della gravidanza, si consiglia di rifiutare di utilizzare questo prodotto. Pertanto, prima di introdurre la crema secca nella dieta di una donna incinta, è necessario consultare il proprio medico. Solo uno specialista sarà in grado di identificare la presenza di controindicazioni e stabilire un'assunzione giornaliera individuale di questo prodotto.

Durante l'allattamento

I dottori dei bambini non vietano alle donne che allattano un neonato di consumare panna secca. Ma è meglio scegliere solo quelli nella produzione di cui il latte di mucca naturale viene utilizzato come materia prima. L'uso regolare di questo prodotto avrà un effetto benefico sul corpo di una giovane madre:

• migliorerà la produzione e la qualità del latte materno;
• prevenire lo sviluppo di carenza vitaminica;
• contribuire ad accelerare il periodo di recupero dopo la consegna;
• rinforza ossa e unghie;
• aiutare a mantenere i denti sani;
• prevenire l'insorgenza di depressione post-partum, nervosismo e condizioni isteriche;
• contribuirà all'allineamento dello sfondo ormonale;
• aumentare la resistenza del corpo ai virus, migliorando il funzionamento del sistema immunitario.

L'uso regolare di crema secca influirà positivamente su un neonato. Le sostanze che penetrano nel latte materno dopo l'uso di questo prodotto aiuteranno a prevenire lo sviluppo di malattie del sistema articolare osseo del neonato e formeranno una buona immunità.

I medici raccomandano vivamente che le giovani madri si consultino con un pediatra locale prima di aggiungere la crema secca al menu giornaliero. Un pediatra aiuterà a determinare l'indennità giornaliera ammissibile e identificherà le controindicazioni che implicano un rifiuto completo di questo prodotto. Se le controindicazioni vengono ignorate, esiste il rischio di sviluppare coliche, disturbi digestivi o reazioni allergiche nel neonato.

Per i bambini

L'introduzione della crema secca nel menu giornaliero di un bambino è consentita solo dopo aver raggiunto i due anni. Possono essere aggiunti ai cereali del mattino, purè di patate, tè e altri piatti che sono già nel menu giornaliero del bambino. In questo caso, dopo la prima introduzione del prodotto, è necessario monitorare attentamente la reazione del corpo del bambino. In caso di prurito, eruzioni cutanee singole, arrossamento della pelle, gonfiore delle mucose e altri sintomi di una reazione allergica, rimuovere il prodotto dal menu per bambini e consultare un pediatra.

La crema in polvere sarà in grado di esercitare un effetto positivo sul corpo dei bambini solo se somministrati correttamente e con moderazione.

Quando si perde peso

La crema in polvere contiene molte calorie. Pertanto, non è consigliabile consumarli in grandi quantità durante una dieta, il cui scopo è ridurre il peso. Tuttavia, i nutrizionisti non consigliano di rinunciare a questo utile prodotto. Una piccola quantità di crema inclusa nel menu dietetico aiuterà a saturare il corpo con sostanze necessarie per il suo normale funzionamento.

Crema in polvere in cosmetologia

La crema in polvere è anche ampiamente usata in cosmetologia. Le maschere che compongono questo prodotto aiutano:

• migliorare l'aspetto della pelle;
• rimuovere i processi infiammatori dalla pelle, prevenendo l'insorgenza di acne;
• accelerare la rigenerazione;
• idratare la pelle del viso e del collo;
• lenire la pelle irritata;
• saturare di ossigeno;
• proteggere il viso dagli effetti dannosi delle radiazioni ultraviolette, che è particolarmente importante in estate.

Le maschere di crema in polvere sono perfette per qualsiasi tipo di pelle. Il loro uso regolare aiuterà ogni donna a rimanere bella per diversi decenni.

Esistono molte ricette per creme fatte in casa a base di crema essiccata, ma la più popolare è una maschera nutriente con l'aggiunta di succo di aloe e miele.

Per prepararlo, devi preparare:

• 5 g di panna;
• 10 ml di miele;
• 5 ml di succo di aloe;
• 7 gocce di vitamina E.

Unire tutti gli ingredienti in un contenitore di dimensioni adeguate, mescolare fino a una consistenza omogenea e applicare sulla pelle del viso e del collo per 25 minuti. Trascorso il tempo specificato, rimuovere i resti del prodotto con una spugna e lavare in acqua fredda.

Dopo aver usato questa maschera, non è necessario applicare una crema nutriente o altri cosmetici. Questo prodotto affronterà il compito della nutrizione e migliorerà le condizioni della pelle senza l'aiuto di altri prodotti per il trucco.

Applicazione di cottura

La panna in polvere sostituisce il latte di mucca e può essere utilizzata per preparare prodotti da forno, una varietà di dolci, dessert, bevande zuccherate e persino cioccolato e dolci fatti in casa. Possono integrare qualsiasi dessert e migliorare il gusto della tua bevanda preferita.

È possibile montare la panna in crema

Molte casalinghe pensano che sia semplicemente impossibile preparare una crema a base di panna secca. Questa opinione è errata.

Per creare una crema avrai bisogno di:

• 150 g di panna secca;
• 150 ml di latte di vacca;
• 40 g di zucchero a velo.

preparazione:

1. Mescolare la quantità indicata di crema con polvere.
2. Versare il composto nel latte e mescolare accuratamente.
3. Dopo che la polvere si è completamente sciolta, metti la miscela in frigorifero per 2-3 ore.
4. Trascorso il tempo specificato, rimuovere il pezzo in lavorazione e iniziare a sbattere. Per ottenere la giusta consistenza della crema, inizia a sbattere a bassa velocità.
5. Quando la miscela di crema di latte inizia ad addensarsi, aumenta la velocità della frusta e ridurla quando la struttura della crema si avvicina al desiderato.

Una crema preparata secondo questa ricetta sarà un'opzione ideale per torte, biscotti al miele e dolci fatti in casa.

Danno e controindicazioni

La crema in polvere ha molte proprietà utili, ma può anche danneggiare il corpo umano. Questo è possibile solo se si ignorano le controindicazioni o quando si utilizza questo prodotto in quantità eccessive.

I medici raccomandano vivamente di escludere la crema secca dalla dieta quotidiana per quei pazienti che soffrono:

• dall'obesità;
• urolitiasi;
• gotta;
• aterosclerosi;
• alti livelli di colesterolo cattivo;
• diabete mellito di qualsiasi tipo.

La trascuratezza delle controindicazioni porterà allo sviluppo della malattia e al deterioramento delle condizioni generali di una persona.

Come scegliere e conservare la crema secca

Quando acquisti una crema secca, dovresti ricordare che solo un prodotto di alta qualità può mostrare tutte le sue proprietà utili. Per non acquistare un prodotto di qualità inadeguata, al momento dell'acquisto, è necessario prestare attenzione alle seguenti sfumature:

1. Tenuta dell'imballaggio. La crema secca non deve entrare in contatto con liquidi. In questo caso, non è possibile utilizzarli come prodotto alimentare. Per questo motivo, gli esperti raccomandano di acquistare il prodotto in imballaggi sigillati. Solo esso può garantire la protezione della polvere dall'umidità, pur mantenendo la sua qualità e proprietà benefiche.
2. Integrità dell'imballaggio. Quando si acquista la crema in polvere, assicurarsi che la confezione non sia danneggiata.Se ce ne sono, rifiuta di acquistare il prodotto.
3. Composizione. Prima di acquistare un prodotto, studia attentamente la sua composizione. Vedendo in esso un gran numero di additivi o conservanti alimentari, si rifiutano di acquistare.
4. Data di scadenza Non acquistare la crema secca scaduta. La durata di conservazione di un prodotto sigillato non deve superare i 90 giorni.

Per preservare tutte le proprietà benefiche della crema secca, conservale in un contenitore di vetro, che può essere chiuso con un coperchio stretto. Metti il ​​contenitore con la polvere in un luogo fresco e asciutto e conservalo in questo modulo per non più di 14 giorni.

È vietato utilizzare la panna secca come prodotto alimentare dopo la data di scadenza! Trascurare questa regola porterà a gravi intossicazioni alimentari.

Come fare la crema secca

Quando si preparano alcuni piatti, la crema secca deve essere prima diluita. È molto facile da fare:

1. Prendi 300 ml di acqua calda.
2. Preparare 100 g di crema.
3. Versare la quantità indicata di polvere nell'acqua, mescolando costantemente.

Puoi usare la crema dopo che la polvere è stata completamente sciolta.

Cosa può essere fatto con crema secca

Ci sono molte ricette culinarie che includono la crema secca. Sono utilizzati per la preparazione di prodotti da forno, cottura al forno, una varietà di dessert, fatti in casa, cioccolatini e creme. Possono essere un'ottima aggiunta a cereali dolci, purè di patate e bevande preferite.

È possibile asciugare la panna a digiuno

È consentito l'uso di panna essiccata durante il digiuno, ma solo se durante la produzione sono state utilizzate materie prime di origine vegetale. La crema secca naturale, a base di latte di mucca, è vietata da consumare come prodotto alimentare durante il digiuno. Sono un prodotto di origine animale e il digiuno implica la loro completa esclusione dalla dieta quotidiana.

Fatti interessanti sulla crema

La crema è un prodotto che è familiare a molte casalinghe. Ogni seconda persona conosce il suo utilizzo, ma pochi conoscono i seguenti fatti:

1. I più benefici per il corpo umano sono la crema fresca. Un prodotto che è stato sterilizzato contiene significativamente meno nutrienti, poiché molte vitamine vengono distrutte durante questa procedura.
2. La panna montata fu inventata nel 17 ° secolo. Furono preparati da François Vatel, che era il capo cameriere del castello di Chantilly.
3. Per rendere deliziosa la crema fatta in casa e avere una consistenza delicata, devi solo usare piatti freddi per prepararli.

Le creme alla crema sono diventate popolari non molto tempo fa, ma sono già riuscite a trovare il posto giusto in ogni cucina. Usali correttamente, non trascurare i consigli degli specialisti e quindi puoi apprezzare tutte le proprietà uniche di questo insolito prodotto.

Foto di panna secca