Grasso: benefici per la salute e danni

Salo è un prodotto unico sui benefici e sui pericoli di cui si sta ancora discutendo. Nonostante sia grasso, è stato dimostrato più volte: è incredibilmente utile per il nostro corpo, contiene vitamine e sostanze che sono attivamente coinvolte nei processi metabolici. Considera come il grasso colpisce il corpo femminile e maschile, quali sono i suoi benefici e danni, quali sostanze contiene il prodotto e altre informazioni interessanti su di esso.

Qual'è la differenza tra bacon e fat

Il grasso è un prodotto dallo stock di grasso animale. È consuetudine chiamare pancetta grassa di origine estranea, che veniva fumata o salata. Un altro fatto: il lardo è chiamato esclusivamente lardo. Se il prodotto di qualsiasi altro animale è stato preso, non è più uno strutto, ma un grasso normale.

Fondamentalmente, il nome pancetta si trova in varie pubblicazioni culinarie, mentre nella vita di tutti i giorni lo usiamo raramente.

Quindi, consideriamo quali termini esistono e cosa possono significare:

1. Bacon. La parola è presa in prestito dal tedesco, ha diverse traduzioni: pancetta, grasso, pancetta.
2. Ham. Questo è il nome del prodotto, molto spesso carne, che era ripieno di pezzi di pancetta.
3. Salò. Come dice il dizionario esplicativo, questo è grasso corporeo nel corpo di qualsiasi animale.

Qual'è la differenza tra bacon e bacon

La pancetta è un ritaglio dal lato dei lati del maiale, mentre il prodotto conterrà piccole strisce di grasso. È generalmente accettato che più sottili sono le vene, più spesso sono, più costoso ed elegante sarà il piatto.

Fatto interessante: Esistono tipi speciali di suini allevati in condizioni speciali: sono dotati di regolare attività fisica, ma si alternano a riposo e gola. È attraverso questo approccio che possono essere fornite le migliori strisce di grasso. Tale pancetta è considerata un prodotto incredibilmente sano e gustoso.

Il bacon è parte integrante di una tradizionale colazione inglese. Le fette sottili vengono fritte e servite con uova strapazzate - un piatto del genere non è solo gustoso, ma abbondante, salutare.

Salo è un prodotto più semplice, che è un pezzo di grasso sottocutaneo, non presenta striature di carne. Gli animali che danno un tale prodotto sono molto più facili da mantenere, quindi il suo costo è rispettivamente più economico, grasso e più comune. Tuttavia, è impossibile non menzionare le notevoli proprietà gustative del grasso. Esistono molti modi per prepararlo: il lardo può essere salato o fuso e conservato a lungo. La pancetta è più delicata in questo senso, può essere consumata solo fresca.

Composizione e contenuto calorico

Per quanto riguarda il contenuto calorico, è molto alto, circa 700 kcal per 100 grammi. Forse questo valore sembrerà inaccettabile, ma in realtà non puoi mangiare molto di questo prodotto, inoltre, queste calorie sono definite come "lunghe", cioè c'è abbastanza saturazione per molto tempo. Raccomandano di mangiare grasso alle persone che non sono in grado di mangiare regolarmente o che sono impegnate in un duro lavoro fisico, mentale: tutti i costi energetici saranno reintegrati.

La sostanza più utile per il nostro corpo, che contiene grassi in grandi quantità, è l'acido arachidonico. È importante al fine di garantire la normale funzione del cervello, dei reni e del fegato. Fornisce il normale metabolismo del colesterolo, è necessario per la produzione di ormoni - questo fattore è particolarmente importante per le donne.

L'acido palmitico, linoleico e linolenico si trova anche nei grassi. È generalmente accettato che lo strutto è molto più sano del burro a causa del fatto che contiene vitamine liposolubili: A, E, D e carotene. Se vuoi assicurare la normale vitalità del corpo, una buona immunità, un'eccellente attività mentale e fisica, dovresti assolutamente includere il grasso nella tua dieta.

Il colesterolo, una sostanza che molti temono, è presente anche in questo prodotto. Ma è anche necessario mantenere il corpo, in quanto è un componente dei muscoli e delle membrane intercellulari. Se usi grasso in quantità ragionevoli, il tuo corpo riceverà una normale quantità di colesterolo, il che gioverà solo.

Qual è il vantaggio del lardo per il corpo

Considera quali sono esattamente i benefici del grasso, perché non dovresti aver paura di usarlo per persone di età e sesso diversi.

Per le donne

Aiuta a ripristinare l'equilibrio ormonale, ha proprietà antiossidanti, il che significa che con l'uso regolare di grassi, è possibile rallentare il processo di invecchiamento nel corpo. Aumenta l'immunità, attenua la sensazione di fame per lungo tempo, il che aiuterà le persone che stanno perdendo peso. Attiva i processi metabolici. Riduce il livello di colesterolo "cattivo", ha proprietà anti-cancro.

Per gli uomini

Il grasso contiene selenio ed è necessario per un'eccellente salute maschile, in quanto promuove la sintesi degli ormoni sessuali, il che significa che fornisce una buona potenza e migliora anche la qualità del liquido seminale. Previene anche il grasso e la comparsa di malattie cardiovascolari, malattie del fegato - sono gli uomini che sono più spesso colpiti da tali disturbi.

Durante la gravidanza

Grazie alla vitamina A, puoi proteggere il corpo di una donna incinta dalle infezioni, fornire una buona immunità. Inoltre, il prodotto è ricco di vitamina D - è necessario per il buon sviluppo del sistema scheletrico, per il bambino è particolarmente importante perché impedisce lo sviluppo del rachitismo. Inoltre, si raccomanda di mangiare il prodotto perché contribuisce al migliore assorbimento del fosforo e del calcio. Gli esperti raccomandano il grasso nelle prime fasi della gravidanza, nonché durante l'allattamento.

Durante l'allattamento

Il grasso è un prodotto ipercalorico, che contribuisce a una migliore allocazione del latte, lo satura di sostanze utili. Le vitamine D, A, E aumentano l'immunità di madre e bambino.

Per i bambini

In piccole quantità, il prodotto sarà utile per i bambini in quanto contiene acidi grassi insaturi, fornisce energia al bambino, migliora l'attività cerebrale. Facilmente assorbito da un corpo fragile, non contiene impurità dannose, stimola l'attività del cervello. Ma puoi dare grasso al tuo bambino solo dopo aver consultato uno specialista.

Quale grasso è più sano: salato o bollito

Durante la cottura, il prodotto perde alcune delle sue proprietà benefiche, quindi si ritiene generalmente che il salmone salato abbia il massimo beneficio. Ancora una volta, non lasciarti trasportare da un prodotto salato se una persona soffre di edema o è ipertensiva: una grande quantità di sale può aggravare la situazione.

La pancetta affumicata e fritta è utile?

Rispetto al lardo salato e affumicato contiene meno nutrienti. Particolarmente importante è il fatto che una varietà di sostanze chimiche nocive, come il fumo liquido, sono utilizzate nell'industria per fumare. Un prodotto del genere è generalmente impossibile da definire utile, anzi, sarà dannoso per la salute.

In generale, è necessario comprendere che qualsiasi lavorazione contribuisce al fatto che il prodotto perde le sue proprietà utili.Come sapete, i cibi fritti non sono generalmente raccomandati per il consumo, ma per quanto riguarda le fritture su lardo - lardo fuso - tale prodotto sarà più nutriente e più sicuro per la salute. Molti amano i ciccioli, e puoi usarli in piccole quantità, ma ancora una volta, un tale prodotto sarà meno utile del grasso crudo.

È possibile mangiare grasso mentre si perde peso

Sorprendentemente, è un dato di fatto: molti nutrizionisti raccomandano il grasso alle persone che cercano di perdere peso. A causa del fatto che questo prodotto si guasta molto lentamente, è possibile mantenere una sensazione di sazietà durante il giorno. Allo stesso tempo, il grasso contiene un gran numero di sostanze utili che sono vitali per il normale funzionamento del corpo.

Sorprendentemente, ci sono anche diete speciali che comportano l'uso del lardo. Ad esempio, un nutrizionista polacco ha sviluppato una dieta speciale, che prevede l'uso quotidiano di uova, strutto, panna in quantità illimitate. Già dopo 3-4 giorni puoi perdere circa 2 kg di peso in eccesso, ma lo specialista avverte che una tale dieta è proibita se una persona ha problemi con il pancreas.

Grasso in medicina

Nella medicina popolare, puoi trovare un numero enorme di ricette che prevedono l'uso del lardo, sia dentro che fuori. Valuta quando è possibile utilizzare questo prodotto e se è dannoso.

Con il diabete

Con questa malattia, il metabolismo lipidico viene interrotto, il che significa che aumenta il rischio di una malattia come l'aterosclerosi. In piccole quantità, puoi usare grasso bollito, ma dovrai rifiutare le prelibatezze salate.

Con pancreatite

Se la malattia procede in forma acuta, è vietato lo strutto. Se la forma è lenta, quindi in piccole quantità questo prodotto può essere consumato di tanto in tanto: saturerà il corpo con vitamine e minerali utili.

Con gastrite

Se la gastrite è acuta, il paziente deve seguire una dieta che esclude l'uso del lardo. Con una maggiore acidità, puoi mangiare il prodotto, ma senza l'aggiunta di spezie: provocano il rilascio di succo gastrico. Con gastrite a bassa acidità, il grasso può essere: maiale, agnello, manzo, ma in quantità limitata.

Per costipazione

Se una persona soffre di costipazione, gli esperti raccomandano per un po 'di rifiutare di usare il grasso, perché contiene grassi insaturi e con questa patologia, è necessario utilizzare grassi saturi.

Con la gotta

Se questa spiacevole malattia ha superato, allora lo strutto ti aiuterà a far fronte perfettamente ai dolori: puoi fare impacchi o strofinare il prodotto in luoghi in cui le sensazioni spiacevoli ti tormentano.

Con colite

La malattia richiede l'osservazione obbligatoria di uno specialista, nonché una dieta rigorosa, che vieta l'uso del lardo.

Con emorroidi

Esistono molte ricette efficaci e comprovate per le emorroidi, l'ingrediente principale in cui è la pancetta. Puoi fare candele dal grasso fuso da crepe, con dolore, con l'aggiunta di erbe. Le recensioni su questo metodo di trattamento sono positive, ma prima di iniziare il corso, dovresti assolutamente consultare un medico.

Con colecistite

I medici vietano l'uso di grassi in questa malattia. Inoltre, l'uso del prodotto con un disturbo di forma lenta può provocare la sua esacerbazione.

Come puoi vedere, nonostante i benefici del grasso, è vietato mangiarlo in alcune malattie. Se hai malattie croniche dello stomaco o del pancreas, dovresti sempre consultare il tuo medico prima di assaggiare questo delizioso prodotto nutriente.

Salo in cosmetologia

Il grasso contiene molte sostanze utili - ne abbiamo già menzionato sopra. Esistono molte ricette comprovate ed efficaci a base di grasso che fanno risplendere i capelli e la pelle.Consideriamo le opzioni più interessanti.

Maschera per la pelle secca e invecchiata

Sciogli il lardo a bagnomaria. Macinare eventuali frutti con un frullatore, aggiungere alla pancetta. Raffreddare e applicare con movimenti leggeri sulla pelle del viso precedentemente detersa. Dopo 20 minuti, risciacquare con acqua calda e sapone. Dopo due procedure, noterai che le piccole rughe sono levigate e la pelle è diventata più elastica.

Maschera rigenerante

Il succo di aloe, l'acqua di rose, il miele di fiori e lo strutto vengono riscaldati a bagnomaria. Mescolare accuratamente, attendere che la miscela si raffreddi. Può essere applicato sulla pelle del viso, sul decolleté, sulle mani. Attendere fino a quando la miscela non viene assorbita dalla pelle - circa 15 minuti, rimuovere il residuo con un batuffolo di cotone. Non è necessario lavarsi la faccia. Devi fare una maschera del genere di notte e già al mattino la tua pelle ti delizierà con il suo aspetto setoso e vellutato.

Maschera sbiancante

Macinare accuratamente la foglia di cavolo, spremere il succo e mescolare con lo strutto pre-riscaldato. Applicare con leggeri movimenti di tocco sulle aree problematiche della pelle, dopo 15 minuti rimuovere l'eccesso con un batuffolo di cotone.

Maschera per pelle problematica

Versa il decotto di prezzemolo nel lardo riscaldato, lì puoi aggiungere un decotto di camomilla o salvia. Se fai la maschera regolarmente, puoi sbarazzarti di brufoli e arrossamenti, senza seccare la pelle.

Grasso per capelli

Se i tuoi capelli diventano opachi, iniziano a spaccarsi, puoi aiutarli applicando maschere a base di lardo. Basta sciogliere il prodotto a bagnomaria e strofinare sulle radici dei capelli. Successivamente, avvolgi la testa con polietilene, copri con un asciugamano sopra. Attendere 2 ore e risciacquare. L'effetto sarà più luminoso se riscaldi i capelli con un asciugacapelli. È difficile risciacquare lo strutto: fare scorta di shampoo e pazienza. Tuttavia, le persone che hanno provato questa ricetta affermano: i capelli iniziano a crescere più velocemente, diventano lucenti e setosi.

Se i capelli sono asciutti, il grasso verrà in soccorso. Lo strutto deve essere sciolto, mescolato con succo di zucca e zenzero, aggiungere alcune gocce di olio di ricino. Crea una maschera per capelli esattamente come descritto sopra.

Danno e controindicazioni

Nonostante tutte le sostanze benefiche contenute nel grasso, questo prodotto non è per tutti. Immediatamente vale la pena ricordare che senza danni alla salute può essere utilizzato in assenza di malattie croniche del fegato, dello stomaco e del tratto biliare. Tutto è utile con moderazione, la quantità massima di grassi che non danneggia è di 30 grammi al giorno.

Se non vuoi farti del male, è meglio usare lo strutto salato. Ancora una volta, c'è un'eccezione: le persone con diabete, ulcere e gastriti dovranno rinunciare alle prelibatezze perché il prodotto è solitamente salato con spezie e questo può innescare un'esacerbazione della malattia.

Se il grasso presenta strisce di carne, ovvero il prodotto deve essere usato con cautela, esiste un alto rischio di contrarre elminti.

Il grasso è controindicato in presenza di tali patologie:

1. In violazione del metabolismo del colesterolo, aterosclerosi, diabete.
2. Nelle malattie del tratto gastrointestinale: ulcera, gastrite, colecistite, pancreatite, colite, ecc.
3. Con l'obesità Nonostante il fatto che il grasso possa essere a dieta, le persone con obesità sono vietate. Questo punto è dovuto al fatto che è difficile controllare l'appetito, non funzionerà per investire nella norma quotidiana e il grasso è ricco di calorie.
4. Con malattie della cistifellea. Il grasso ha una caratteristica: ha un effetto coleretico e in presenza di malattie della cistifellea, l'uso sistematico di questo prodotto può portare a una serie di complicazioni.

Non puoi mangiare più di 30 grammi al giorno: corri il rischio di migliorare, perché il prodotto è ad alto contenuto calorico. I medici raccomandano di non essere coinvolti anche in grassi insaturi sani.

L'opzione migliore: prima di introdurre grassi nella dieta, consultare un medico.Ti dirà se puoi avere una sorpresa nella tua situazione - in presenza di disturbi lenta. Non dimenticare di chiedere un certificato di qualità sul mercato: in questo modo ti proteggerai dagli elminti, sarai sicuro che si tratta di un prodotto utile e innocuo.

Come scegliere la salatura per salare

Se vuoi ottenere un grasso salato di altissima qualità, dovrai assumerti tutte le sue responsabilità per sceglierlo. Quindi, prenderemo in considerazione i criteri principali a cui devi prestare attenzione se decidi di acquistare lo strutto dalle tue mani e poi salarlo.

1. Colore. Un prodotto di qualità ha un colore bianco con un rosa chiaro. Se noti il ​​giallo, è meglio bypassare il bancone: questo significa che il lardo non è più fresco, il che significa che dopo la salatura avrà un odore sgradevole e specifico. Ci sono vene di colore rosso verticale - l'elaborazione della carcassa non è stata eseguita correttamente, questo fattore influisce anche sul risultato finale.
2. Odore. Nonostante molte persone non prendano lo strutto fresco allo spirito, è necessario annusarlo: il prodotto dovrebbe avere un piacevole aroma di latte senza impurità.
3. View. Idealmente, se riesci a trovare un pezzo il cui spessore non superi i 5 cm, questo spessore è l'opzione migliore per la salatura: sarà ben salato, non ci saranno pezzi non salati. Ad esempio, un pezzo spesso dovrà essere salato a lungo, e non è un fatto che al suo interno abbia un buon sapore. La pelle deve essere facilmente separata dalla polpa e la superficie non deve essere eccessivamente secca. Il colore della pelle non ha importanza. Se lo desideri, puoi scegliere lo strutto con uno strato di carne: un tale prodotto sarà ancora più prezioso.

Come conservare il grasso salato

Hai comprato lo strutto e l'hai già portato a casa, ma non c'è tempo per salare? Ricorda: se vuoi ottenere un prodotto finale impeccabile, il tempo massimo consentito per conservare il grasso in frigorifero è di 24 ore.

Se il lardo è già stato salato, metterlo in un piatto di plastica e lasciarlo in frigorifero. È possibile inviare il prodotto a congelamento a secco se non sono previsti ulteriori consumi nel prossimo futuro o se si sono salate troppe chicche.

Come salare lo strutto a casa

Molte hostess non sanno come salare il prodotto in modo che il lardo si riveli tenero, fondendosi letteralmente in bocca. Ci sono due modi in totale:

1. Facile: usi solo sale o brodo a base di sale.
2. Complesso: vengono aggiunti tutti i tipi di spezie, zucchero per dare un tocco speciale al gusto dello strutto.

Salatura separata e per tipo:

• asciutto - se lo stoccaggio è pianificato per un lungo periodo;
• bagnato: l'opzione migliore per la schiena;
• combinato - adatto per petto o lombo.

Affinché la struttura del prodotto rimanga densa, non sciolta, hostess esperte raccomandano di salare il grasso congelato.

Prendi in considerazione alcune ricette comprovate:

1. Salamoia. Tagliare il lardo a pezzi (delle dimensioni di un pugno). Preparare una soluzione: bollire l'acqua, aggiungendo sale. Determinare la giusta quantità di sale è semplice: immergi l'uovo in salamoia. Se si apre, c'è abbastanza sale. Lì devi aggiungere pimento, lavrushka, aglio: tutti questi condimenti miglioreranno solo il gusto del pezzo.
2. Con l'aggiunta di bucce di cipolla. Cospargere i pezzi di pancetta con sale, inviare per un giorno sotto oppressione. Quindi riempilo d'acqua: dovrebbe coprire il lardo 1 cm, aggiungere la buccia scura di cipolla, la foglia di alloro, il pimento allo stesso. Fai bollire tutto per circa 60 minuti, poi prendi lo strutto e attendi che si raffreddi. Grattugiare pepe e aglio macinati rossi e neri. Avvolgere in un foglio e conservare in frigorifero. Dopo una giornata, il grasso è pronto per essere mangiato: rimarrai piacevolmente sorpreso dall'aspetto insolito e dal sapore del grasso.
3. Metodo caldo. Se vuoi che la pancetta esca piccante, pungente, questo metodo è perfetto. Per un litro d'acqua devi prendere 400 grammi di sale, aggiungi diverse foglie di lavrushka lì. Tagliare il grasso a pezzi, metterlo nella miscela per 12 ore. Trascorso il tempo specificato, metti una casseruola con il contenuto sul fuoco e fai bollire per 10 minuti. Aspetta che il lardo si sia raffreddato in salamoia, prendilo. Ora devi grattugiarlo con pepe nero e rosso caldo, puoi aggiungere aglio secco a piacere. Il grasso è incredibilmente gustoso: delicato e fragrante.
4. Ricetta ucraina. Tagliare lo strutto a pezzi, fare dei tagli, in cui l'aglio viene tagliato a metà (nel senso della lunghezza). Quindi, grattugiare il prodotto con sale, peperoncino e coriandolo tritato. Metti il ​​lardo in un contenitore di plastica e mettilo in frigorifero per 3-5 giorni. Questo è un modo semplice per ottenere uno strutto salato gustoso e salutare.

Come puoi vedere, ci sono molti modi per ambasciatore: puoi facilmente scegliere l'opzione che ti piace. Se scegli il grasso correttamente, con la salatura è semplicemente impossibile rovinarlo.

Cosa mangi grasso?

Questo delizioso prodotto nutriente si abbina perfettamente con pane, senape e rafano. Inoltre, i nutrizionisti raccomandano di combinare il lardo con le spezie piccanti: così i cibi grassi saranno più facili da digerire. Puoi anche mangiare lo strutto con le cipolle, idealmente se la padrona di casa serve borsch e pane integrale.

La patata è un altro prodotto che si fonde perfettamente con lo strutto. Dovrebbe essere bollito: pelato o in uniforme.

Solo è un ottimo antipasto per la vodka, puoi aggiungere aglio, sottaceti e pomodori.

E i nutrizionisti affermano che l'aglio in combinazione con lo strutto è un ottimo modo per sbarazzarsi del colesterolo "cattivo"!

I cani possono dare grasso?

I cani non possono essere grassi, nonostante il fatto che all'animale piacerà sicuramente questo prodotto. È probabile che il cane venga infettato da tali malattie:

1. Elmintiasi (o semplicemente vermi). Di per sé, sono innocui, ma le larve possono eventualmente iniziare a muoversi in tutto il corpo, colpendo gli organi vitali.
2. Rabbia nascosta. Per l'uomo, questa malattia è completamente innocua (inoltre, è improbabile che qualcuno di noi sia un amante del grasso fresco), ma per un cane è fatale. L'animale inizia a perdere peso, col passare del tempo, il sistema nervoso centrale è interessato, il che porta alla morte.
3. Tenia. Questa malattia è rara, ma esiste ancora ed è fatale.

Ai cani non dovrebbe essere somministrato lo strutto di sale perché agli animali è vietato mangiare sale. Prenditi cura dei tuoi animali.

Fatti interessanti sul grasso

Prendi in considerazione fatti interessanti relativi a questo prodotto.

1. Gli ucraini non sono gli unici fan del grasso. È usato in tutti i paesi dell'Unione Europea, la differenza può essere nel metodo di preparazione, oltre che nella forma del bacon: a qualcuno piace una versione bollita, ma gli inglesi preparano la colazione con pancetta (pancetta con uno strato) per colazione.
2. Lo strutto ricoperto di cioccolato non è un mito! Tali dolci esistono davvero! Certo, non piaceranno a tutti, ma molti sostengono che un tale antipasto abbia un gusto esotico e molto piacevole.
3. Il gusto del prodotto dipende direttamente da ciò che il maiale è stato nutrito. La salsa più deliziosa nei maiali domestici che mangiano cibo naturale, lascia che rimanga dal tavolo degli ospiti.
4. Le dimensioni sono importanti per la salatura! L'opzione migliore è uno spessore di 4 cm, tutto il resto può essere utilizzato per preparare altri piatti, ma per la salatura, tagliare lo strutto in modo che il suo spessore sia almeno 2,5 e non più di 5 cm.
5. Pallone da calcio dal grasso: vero? La risposta è si! Una mostra del genere è stata creata a Lutsk, il suo volume era superiore a 6 m. È stata cucita con fili pesanti, sono stati utilizzati oltre 600 kg di prodotto.
6. Pancetta deliziosa dall'Italia! Esiste un tipo speciale di prodotto fabbricato nel villaggio.Per questo vengono utilizzate ricette speciali: il prodotto viene invecchiato in bagni di marmo, che si trovano in grotte, sotto il giogo della pancetta si trova per più di 6 mesi. Ha un gusto insolito e un costo abbastanza alto, perché è quasi uguale alle prelibatezze.
7. La patria del grasso non è affatto l'Ucraina, ma l'Italia, 3000 anni fa, il grasso in questo paese ingrassava gli schiavi per aumentare la resistenza. Poco dopo, i poveri hanno iniziato a mangiare il prodotto, ma avevano già iniziato a inventare una varietà di ricette e metodi di cottura per migliorare il gusto dello strutto. Nel corso del tempo, è apparso sui tavoli dei ricchi, ma hanno consumato un prodotto con l'aggiunta di rosmarino e una varietà di spezie, persino di ananas.
8. Gli sciatori hanno usato lo strutto per fornire agli sci una buona scorrevolezza. Ma le paste e altri rivestimenti destinati a questo scopo sono apparsi molto più tardi.
9. Non tutti possono banchettare con Salome. Ad esempio, musulmani ed ebrei non dovrebbero mai usare questo prodotto in base alle leggi della fede.
10. È indesiderabile mangiare grasso in forma fritta: un gran numero di agenti cancerogeni. Anche il grasso crudo non è buono: c'è un'alta probabilità di infezione da vermi.
11. Il grasso contiene colesterolo. Ma in quantità molto più piccole rispetto al burro, quindi è sicuro di dire che è meglio mangiare un pezzo di pancetta piuttosto che insaporire il porridge con una quantità abbondante di burro apparentemente utile. Non puoi mangiare a stomaco vuoto: c'è un alto rischio di esacerbazione delle malattie gastrointestinali.

Come puoi vedere, puoi parlare di questo fantastico prodotto per ore: il lardo non è solo gustoso, ma anche salutare. Ma non dimenticare: in tutto ciò che è necessario conoscere la misura per non danneggiare il tuo corpo.

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