Caffè istantaneo: benefici o rischi

Il caffè istantaneo è una delle bevande più popolari. Tuttavia, ci sono molti miti su questo prodotto, sia sul suo danno che sui suoi benefici. Pertanto, le proprietà della bevanda dovrebbero essere considerate in modo più dettagliato.

Come e di cosa è fatto il caffè istantaneo

Contrariamente alla credenza popolare, il caffè istantaneo è ancora prodotto da materie prime naturali, cioè da chicchi di caffè torrefatto. Esistono varie tecnologie per la sua produzione. Le materie prime sono o liofilizzate o viene utilizzata la tecnologia a spruzzo secco. Il risultato è polvere o granuli solubili. Per gustare questa bevanda è vicino al caffè naturale. Ma nella sua produzione, a volte il contenuto di caffeina viene ridotto in modo speciale e talvolta viene introdotto il suo sostituto sintetico. Quindi, in termini di composizione chimica, queste bevande sono ancora diverse l'una dall'altra.

tipi

Esistono tre varietà principali del prodotto:

I benefici e i danni del caffè istantaneo

  1. Caffè sotto forma di polvere. Nella produzione di questo tipo, i chicchi di caffè tostati vengono prima macinati su uno stadio quasi in polvere, quindi finiscono in un'installazione speciale dove viene praticamente prodotta facendo passare gocce di liquido nel vuoto. Successivamente, si verifica l'essiccazione istantanea delle particelle di caffè. Quindi la materia prima si trasforma in una polvere di macinatura molto fine. Questa varietà è considerata la più economica.
  2. Caffè granulare. È prodotto da materie prime in polvere che vengono sottoposte a bagnatura con vapore. Di conseguenza, singole particelle piccole si uniscono in granuli. Questa tecnologia di produzione contribuisce a una più rapida dissoluzione del caffè, ma il suo gusto e il suo aroma si deteriorano, il che non impedisce alla varietà granulare di essere più costosa.
  3. Il caffè liofilizzato viene prodotto utilizzando una tecnologia diversa (verrà discusso di seguito). Di conseguenza, mantiene il gusto e l'aroma della materia prima. Questo è il tipo di caffè più costoso.

Pertanto, tra loro, i tipi di caffè differiscono non solo per le caratteristiche di prezzo e gusto, ma anche per la tecnologia di produzione. Inoltre, un costo più elevato non è sempre un argomento a favore della scelta di un prodotto specifico.

Qual è la differenza tra caffè macinato e caffè istantaneo

In realtà, si tratta di prodotti completamente diversi che si differenziano per tecnologia di produzione e caratteristiche aromatiche e gustative, a causa del diverso contenuto di caffeina e altre sostanze.

Le principali tecnologie per la produzione di caffè istantaneo sono state discusse sopra. Con il caffè macinato, tutto è completamente diverso. Per la sua produzione, prendono i frutti di una pianta del caffè, arrostiscono i chicchi e li macinano in un apparecchio speciale. Inoltre, le attrezzature moderne ti consentono di ottenere caffè di macinatura diversa, da piccola a grande. Le materie prime non subiscono più alcuna lavorazione, il che aiuta a preservare la composizione originale dei chicchi di caffè, compresi gli oli essenziali.

Il gusto del caffè macinato dipende da quale materia prima è stato prodotto e da come è stato tostato. Circa il 70% della produzione totale ricade sull'Arabica. Il resto è robusta, che ha un contenuto di caffeina più elevato.

I fondi di caffè crudo possono presentare diversi gradi di tostatura. Per fare il caffè espresso, hai bisogno del caffè con il grado più scuro di torrefazione, che si chiama italiano. Quindi, in ordine decrescente di colore, sono francesi, viennesi e scandinavi (i più leggeri). Per il caffè istantaneo, non è previsto un tale numero di gradi di torrefazione della materia prima.

Qual è la differenza tra il caffè liofilizzato e quello istantaneo

Il caffè liofilizzato è un prodotto di alta tecnologia. Mantiene il colore e l'ombra del naturale, ma subisce una lavorazione abbastanza complessa, che consente di ottenere una bevanda solubile da esso. Ma differisce da altri tipi di tecnologia di produzione. Per la sua fabbricazione, i chicchi di caffè vengono letteralmente macinati dall'inizio fino a uno stato di polvere, dopo di che vengono congelate queste materie prime miscelate con acqua. Dopo la separazione dal liquido, si ottiene una specie di piastrella di caffè, che viene nuovamente macinata. Il caffè conserva il suo gusto e il suo aroma, mentre caffeina, coloranti, aromi non vengono aggiunti ad esso. Di tutti i tipi di bevande menzionati sopra, questa opzione è considerata la più utile, ovviamente dopo il caffè macinato.

Quale caffè è meglio: istantaneo o macinato

Il caffè istantaneo ha solo due vantaggi: la velocità della sua preparazione e una maggiore durata. Ciò è dovuto al fatto che nel processo di produzione la materia prima perde i suoi oli essenziali, il che aumenta la durata di conservazione, ma influisce negativamente sul gusto e sulle caratteristiche aromatiche.

Molte persone credono che il principale svantaggio del caffè istantaneo sia esattamente connesso a questo - che è significativamente inferiore al macinato per il gusto. Tuttavia, in effetti, il principale svantaggio è che i produttori cercano di eliminare questa differenza e aggiungere aromi artificiali e oli essenziali al prodotto. Il gusto anche del miglior caffè in polvere o granulato è ancora diverso dal caffè macinato, soprattutto quando si tratta di varietà economiche. Allo stesso tempo, almeno molti componenti chimici non possono essere definiti utili. E possono anche danneggiare le persone con patologie del tratto gastrointestinale, poiché stimolano la produzione di succo gastrico e con la gastrite questo aggrava significativamente il decorso della malattia.

Sebbene il caffè istantaneo contenga meno caffeina in percentuale, la bevanda è spesso amara. Ciò è dovuto al fatto che ovviamente vengono selezionate materie prime di qualità inferiore per la produzione di questo prodotto, poiché i migliori cereali verranno venduti nel loro insieme. A volte i produttori usano letteralmente i residui delle colture, il che uniforma i benefici derivati ​​dalla tecnologia più costosa: la sublimazione. Oltre alla caffeina stessa, quasi tutti i componenti benefici del caffè istantaneo vengono rimossi anche nelle fasi iniziali della produzione.

Il caffè macinato è considerato più vantaggioso perché non contiene additivi chimici e influisce sulla secrezione del succo gastrico in misura minore rispetto a una bevanda solubile. Tuttavia, non tutto è così semplice.

D'altra parte, il caffè istantaneo di alta qualità contiene meno caffeina rispetto al caffè macinato - 60–80 mg in una tazza, mentre nel caffè tradizionale, a seconda delle caratteristiche delle materie prime e del metodo di preparazione, contiene fino a 80-150 mg. Questo è importante per le persone sensibili alla caffeina.

Inoltre, il caffè macinato naturale contiene la sostanza cafestol. Sopprime quei meccanismi che regolano il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue. L'uso di caffè macinato contenente cafestol aumenta il colesterolo in media dell'8% negli uomini di mezza età, del 10% nelle donne e negli anziani questa cifra può persino essere più alta. Cafestol si trova negli oli di caffè. Nella produzione di caffè istantaneo, questi oli vengono rimossi e il cafestol in questo prodotto è contenuto in quantità insignificante. Quindi, da questo punto di vista, una bevanda solubile è ancora più benefica.

video: caffè macinato vs istantaneo aperto

Composizione e contenuto calorico

Il valore energetico del prodotto è basso. Se parliamo di una bevanda preparata senza zucchero e latte, in una tazza di caffè istantaneo contiene solo 1 kcal.

La composizione chimica del caffè naturale non è completamente compresa. È noto che contiene più di duemila sostanze e questi non sono solo carboidrati, oli, acidi organici, ma anche varie vitamine, minerali e proteine. Tuttavia, nel caffè istantaneo, la composizione chimica è molto più modesta. Contiene circa il 2,8% di caffeina, circa l'1,8% di carboidrati e il 4,5% di trigonellina. Quest'ultima sostanza è presente anche nel caffè naturale. Questo alcaloide è uno dei tanti composti responsabili dell'aroma di una bevanda. Infine, c'è una destrina nel caffè istantaneo - circa il 5%, ma il suo ruolo è ridotto solo al fatto che aiuta ad assorbire meglio determinati elementi.

Per quanto riguarda i nutrienti, il caffè istantaneo, sebbene in quantità minore, contiene fosforo e sodio, necessari per i normali processi metabolici, vitamina PP, alcune vitamine del gruppo B e antiossidanti che rallentano il processo di invecchiamento. E anche la varietà polverosa del prodotto può contenere fino al 4% di acqua.

Leggi attentamente la composizione della bevanda, poiché alcuni produttori usano anche acido carbonico, sostituti dell'olio sintetico del caffè, coloranti e stabilizzanti per la produzione di caffè istantaneo.

A cosa serve il caffè istantaneo?

A cosa serve il caffè istantaneo?

Beneficio generale

Sebbene il caffè istantaneo contenga meno caffeina e altri ingredienti attivi, sono ancora presenti in questa bevanda, che influenza le sue proprietà:

  • miglioramento della concentrazione;
  • migliorare le capacità cognitive;
  • prevenzione della depressione clinica;
  • normalizzazione della motilità intestinale.

Sono stati condotti studi anche sul fatto che la caffeina (anche artificiale, che talvolta viene introdotta in una bevanda solubile) riduce il peso corporeo. Gli scienziati ritengono che stimoli il dispendio energetico, i processi metabolici e sopprimano l'appetito.

Per le donne

Relativamente recentemente, sono stati condotti studi su larga scala in diversi paesi contemporaneamente, in cui sono state coinvolte più di 500 mila persone. Di conseguenza, sono stati ottenuti risultati imprevisti. Si è scoperto che il caffè (incluso il caffè istantaneo) riduceva il rischio di sviluppare il cancro, ma solo tra il gentil sesso. Se parliamo di numeri specifici, quelle donne che bevono fino a tre tazze di caffè istantaneo al giorno riducono significativamente il rischio di morte per cancro e malattie cardiovascolari.

Inoltre, questa bevanda, a differenza del caffè naturale, in minor misura libera il calcio. Pertanto, le donne durante la menopausa, quando aumenta il rischio di sviluppare l'osteoporosi, si consiglia di bere una bevanda solubile.

Per gli uomini

Gli studi sopra menzionati hanno anche rivelato che il caffè istantaneo ha un effetto positivo sulla salute degli uomini. Tuttavia, è interessante notare che nel sesso più forte, la caffeina ha un effetto maggiore sul rilascio di ossitocina. Questo è il cosiddetto ormone della felicità, che viene prodotto dall'ipotalamo. Non solo regola il metabolismo energetico, ma riduce anche il rischio di sviluppare depressione clinica. Quindi, negli uomini che bevono regolarmente caffè istantaneo, il rischio di depressione non è stato solo ridotto, ma in generale sono stati registrati meno casi di malattie cardiovascolari causate dallo stato emotivo.

Va anche notato che gli uomini che bevono fino a tre tazze di caffè al giorno hanno meno probabilità di aggressione sociale, suicidio e abitudini distruttive. Tuttavia, la norma giornaliera della caffeina non dovrebbe superare i 400 mg al giorno e, tenendo conto del fatto che una persona lo riceve con varie bevande e prodotti, non dovresti essere coinvolto nel caffè.

Durante la gravidanza

Gli studi hanno dimostrato che la caffeina durante la gravidanza penetra facilmente nella barriera ematoplacentare ed entra nel sangue fetale. Tutti i sistemi di supporto vitale dell'embrione sono ancora in fase di sviluppo, quindi questa sostanza non può essere assorbita correttamente dal corpo. Esiste una teoria secondo cui ciò può portare alla nascita di un bambino di peso ridotto.

Allo stesso tempo, molte mamme in attesa sentono il bisogno di caffeina, senza la quale si sentono deboli e deboli.In questo caso, dovresti essere guidato dalle raccomandazioni dell'OMS, secondo le quali è meglio usare il caffè istantaneo, che contiene meno caffeina rispetto al naturale. La dose massima di questa sostanza in questi casi è di 100 mg al giorno, cioè due piccole tazze di questa bevanda saranno più che sufficienti, ma a condizione che la donna rifiuti altre fonti di caffeina (Coca-Cola, cioccolato, tè nero e verde) .

Durante l'allattamento

Fino a quando il bambino compirà tre mesi, la madre che allatta dovrà abbandonare completamente il caffè e altre fonti di caffeina. Quindi gradualmente puoi includere la tua bevanda preferita nella tua dieta. Ma allo stesso tempo, è meglio non usarlo regolarmente, solo occasionalmente concedendosi una tazza di caffè istantaneo. E in ogni caso, devi monitorare attentamente come il bambino reagisce a questa bevanda. Se il bambino diventa lunatico, mostra nervosismo, eruzioni cutanee compaiono sulla pelle, dovrai rifiutare il caffè istantaneo. Meglio quindi sostituirlo con la cicoria.

video: Posso usare il caffè per una madre che allatta? aperto

Per i bambini

Molti bambini sono attratti da una bevanda profumata. E se un bambino di età compresa tra 5 e 6 anni beve un sorso di caffè istantaneo, non succederà nulla di male. Dopotutto, questa bevanda contiene meno caffeina rispetto al caffè naturale e allo stesso tempo benefici - ad esempio, migliora la concentrazione e la memoria, aumenta la resistenza fisica e la velocità di reazione. È stato anche dimostrato che il caffè istantaneo attiva il tratto digestivo e può persino mitigare gli attacchi di allergia.

Tuttavia, tutti questi benefici possono essere compensati dalle conseguenze negative che può avere un consumo regolare di caffè. In particolare, può rimuovere il calcio dal corpo, che è particolarmente importante durante il periodo di crescita. Inoltre, questa bevanda può influire negativamente sullo sfondo ormonale, poiché il sistema endocrino del bambino è ancora instabile. Nei bambini con ipersensibilità alla caffeina possono verificarsi irritabilità, irritabilità e isteria. Inoltre, il caffè influisce sulla frequenza cardiaca.

A causa di un effetto così ambiguo sul corpo, il caffè non è raccomandato per i bambini di età inferiore ai 14 anni. Anche agli studenti più giovani può essere concesso non più di un paio di sorsi della bevanda. Ma dal momento che il bambino vuole comportarsi allo stesso modo degli adulti, in alternativa può offrirgli un drink dalla cicoria.

Quando si perde peso

Il caffè istantaneo stesso è una bevanda ipocalorica. Allo stesso tempo, i nutrizionisti non si preoccupano di includerlo nella dieta, ma solo senza zucchero e latte, che ne alterano significativamente il gusto.

La scienza ha dimostrato che l'uso del caffè istantaneo attiva il pancreas. Ciò significa che il corpo aumenta la produzione di insulina. Questo ormone è importante non solo per le persone con diabete. È responsabile dell'accumulo di grasso corporeo. Più viene prodotto e meglio viene assorbito, meno grasso si depositerà nelle aree problematiche.

Infine, vale la pena notare che il caffè istantaneo ha un pronunciato effetto diuretico. Questo aiuta a rimuovere il liquido in eccesso dal corpo e alleviare il gonfiore, aiuta a sbarazzarsi di chili in più. Inoltre, come detto sopra, la caffeina sopprime l'appetito e attiva i processi metabolici.

E anche una bevanda solubile contiene antiossidanti, che non solo prolungano la giovinezza del corpo, ma migliorano anche le condizioni dei vasi sanguigni. Tuttavia, il caffè non può essere la base di una dieta. Solo 2-3 tazze di bevande possono essere bevute al giorno per mantenersi in forma. Per ridurre il peso, è necessario bere fino a 4 tazze, senza zucchero e latte.

Caffè istantaneo con latte: benefici e rischi

Per quanto riguarda il caffè istantaneo con latte, i medici non hanno opinioni inequivocabili. Da un lato, il latte riduce la quantità di caffeina digeribile. Pertanto, le persone con ipertensione arteriosa possono bere caffè istantaneo con latte - la bevanda non aumenterà la pressione. D'altra parte, il latte elimina l'effetto vasodilatatore della caffeina, quindi le persone con ipotensione non ottengono l'effetto desiderato.Tale caffè non può rinvigorire, al contrario, causerà sonnolenza in alcune persone.

Il caffè con latte non porterà molti danni. Ma va notato che previene la perdita di peso. In questa forma, la bevanda ridurrà anche leggermente il tasso dei processi metabolici. E questo vale anche per quei casi in cui viene aggiunto latte scremato, poiché il suo beneficio è, piuttosto, un malinteso comune che è stato a lungo dissipato dai nutrizionisti.

Caffè istantaneo in medicina

Per molto tempo, la medicina ufficiale non ha favorito il caffè istantaneo, poiché si credeva che contenga più caffeina che naturale. Quindi è stato dimostrato che questo indicatore è molto più basso e, in generale, la caffeina in combinazione con altre sostanze contenute in questa bevanda fa più bene che male.

Caffè istantaneo in medicina

Con il diabete

Negli ultimi anni sono stati condotti numerosi studi sugli effetti del caffè sul diabete di tipo 2. Inizialmente, gli scienziati credevano che una bevanda solubile non avrebbe influenzato la produzione di insulina come tradizionale, perché contiene meno caffeina. Ma ulteriori studi hanno dimostrato che l'intero complesso di sostanze contenute nel caffè influenza la produzione e l'assorbimento dell'insulina. E anche una bevanda solubile che ha subito il processo di decaffeinizzazione (cioè la rimozione di caffeina artificialmente da essa) riduce il rischio di sviluppare il diabete di oltre il 30%, a condizione che la persona beva 4 tazze al giorno.

È importante: indice glicemico del caffè istantaneo da 50 a 60 unità.

Con pancreatite

Poiché le sostanze contenute in una bevanda solubile aumentano l'attività del pancreas, ciò può portare a una esacerbazione della malattia. Quindi, con la pancreatite, il caffè istantaneo non dovrebbe essere consumato in nessuna circostanza.

Con gastrite

Con la gastrite a bassa acidità, il caffè è anche utile in quanto contribuisce alla produzione di succo gastrico. Ma con un'altra forma di malattia, accompagnata da una maggiore acidità, è controindicata per lo stesso motivo.

Con la gotta

Teoricamente, il caffè non contiene purine, che causano lo sviluppo di questa malattia. Tuttavia, molto dipende da come è stato prodotto questo prodotto. Alcuni produttori, che non usano il congelamento, ma riscaldano le materie prime a temperature elevate, sono costretti a ripristinare in futuro la caffeina danneggiata. Per fare questo, usano il suo analogo sintetico, a base di xantina e acido urico, che influenza negativamente i processi metabolici e provoca esacerbazione della gotta.

Caffè istantaneo in cosmetologia

A causa del fatto che il caffè istantaneo contiene meno nutrienti, è meno comunemente usato in cosmetologia rispetto al caffè macinato. Ma poi ha una forma più conveniente per creare maschere, quindi a volte viene utilizzato per prodotti cosmetici fatti in casa.

Per il viso

Sulla base del caffè istantaneo, viene creata una maschera lifting che rassoda la pelle e corregge la forma del viso. Per fare questo, avrai bisogno di 75 g di bevanda istantanea, 100 g di zucchero, 5 g di polvere di cannella, 50 g di olio di cocco (viene venduto nelle farmacie e nei negozi di profumi). L'olio viene riscaldato a fuoco basso, non bollente, quindi vengono aggiunti altri componenti e miscelati con una spatola di legno. Quando si dissolvono completamente, la composizione viene raffreddata a una temperatura accettabile e applicata sulla pelle del viso e del collo con leggeri movimenti di massaggio. La maschera viene lasciata per 20 minuti, quindi lavata via con acqua calda.

Per i capelli

Per rafforzare i capelli per 1 cucchiaino caffè crudo istantaneo prendere due tuorli grezzi, 2 cucchiai. cognac, 1 cucchiaino olio di ricino e 1 cucchiaio. acqua caldaIl caffè viene preparato con acqua, quindi miscelato con il resto degli ingredienti e applicato sui capelli bagnati per 15-20 minuti, quindi lavato con shampoo.

Danno e controindicazioni

  1. Il caffè istantaneo con uso regolare può compromettere l'assorbimento del ferro dal cibo. Pertanto, questa bevanda è controindicata nell'anemia.
  2. L'uso in grandi quantità porta all'esaurimento del sistema nervoso. Il fatto è che in combinazione con quelle sostanze presenti nella forma solubile della bevanda, la caffeina viene trattenuta nel corpo non per 2-3 ore, ma per un periodo tre volte più lungo. Ciò aumenta notevolmente l'eccitabilità del sistema nervoso. Inoltre, questo può portare allo sviluppo della dipendenza.
  3. A causa dell'effetto del caffè sulla produzione di succo gastrico e sul funzionamento del pancreas, la bevanda è controindicata nelle malattie infiammatorie del tratto gastrointestinale, tra cui pancreatite, gastrite, colite, ulcere, ecc.
  4. Il caffè istantaneo decaffeinato contiene acetato di etile e diclorometano: sono tossici in grandi quantità.

Come scegliere e conservare il caffè istantaneo

Devi acquistare solo prodotti di noti produttori, avendo precedentemente studiato la composizione e assicurandoti che non vi siano componenti sintetici. L'integrità della confezione non deve essere compromessa.

Come scegliere e conservare il caffè istantaneo

Si consiglia di conservare il caffè istantaneo in un barattolo di vetro scuro in modo che la luce del sole non avvii i processi ossidativi o in una lattina. In ogni caso, il coperchio deve essere ben chiuso in modo che l'aroma non scompaia. Conservare il contenitore in un luogo fresco e asciutto. E in nessun caso dovresti prendere il caffè con un cucchiaio bagnato - questo è particolarmente vero per la forma in polvere, poiché sarà confezionato in grumi stretti.

video: come scegliere il caffè istantaneo aperto

Come preparare un caffè istantaneo

Il processo di preparazione del caffè istantaneo è estremamente semplice. Prendi 1 cucchiaino. questa bevanda e versare un bicchiere di acqua bollente, quindi mescolare. Se lo si desidera, la bevanda può essere resa più concentrata usando metà della quantità di liquido.

Come bere il caffè istantaneo

Il caffè istantaneo deve essere preparato secondo le istruzioni del produttore e bevuto nella quantità raccomandata dall'OMS.

Quanto posso bere al giorno

La norma totale di caffeina al giorno per un adulto è di 400 mg e per un adolescente - 100 mg. Ma solo da questa quantità puoi preparare una diversa quantità di caffè. In termini generali, possiamo dire che, seguendo le istruzioni del produttore, gli adolescenti possono bere 1-2 tazze di caffè al giorno e gli adulti possono bere 3-4 tazze.

Posso bere di notte e a stomaco vuoto

I medici non consigliano di bere caffè istantaneo di notte, perché è eccitante e può portare a problemi di sonno. A stomaco vuoto, non si consiglia di consumare questa bevanda, poiché provoca una maggiore produzione di succo gastrico.

Posso bere un caffè istantaneo scaduto

Anche una bevanda solubile contiene grassi che, dopo la data di scadenza, vengono ossidati. Quindi non rappresenta un pericolo particolare per il corpo, ma è possibile una corrispondente reazione dell'apparato digerente, ad esempio flatulenza o diarrea. In generale, il caffè istantaneo scaduto sarà semplicemente insipido. Anche prima della data di scadenza, a condizione che il coperchio non sia ben chiuso, perde il gusto e l'aroma. Cosa possiamo dire di quei casi in cui sono trascorsi due anni dal momento della produzione!

Le migliori varietà di caffè istantaneo

A differenza del caffè naturale, in questo caso il consumatore non sa sempre quali materie prime sono state utilizzate per produrre la bevanda. E ancora di più, non si sa quale tipo di chicchi di caffè è entrato nella sua produzione (o era una miscela, cioè una miscela di varietà).

Le migliori varietà di caffè istantaneo

Uno dei migliori marchi in questo segmento è Egoiste Noir, poiché il marchio utilizza la tecnologia di liofilizzazione, preservando il gusto e l'aroma naturali. E le materie prime sono inizialmente selezionate qualità.Un'altra bevanda prodotta con la tecnologia della sublimazione è Carte Noire Classic, e il marchio insiste sul fatto che solo la migliore arabica sia selezionata per essa. Entrambi i marchi hanno un prezzo abbastanza alto.

Dalle bevande economiche, il caffè istantaneo di qualità per sublimazione è prodotto da Jacobs con il marchio Millicano.

video: il miglior caffè economico aperto

Come tingere le uova con il caffè istantaneo

Questo colorante può essere usato solo per gusci d'uovo. Devi tenere l'uovo sodo per 10-15 minuti in una bevanda calda in modo che acquisisca una tonalità marrone pastello. Per rendere il colore più saturo, le uova vengono letteralmente bollite nel forte caffè istantaneo per 2-3 minuti.

Fatti interessanti sul caffè

  1. L'inventore del caffè istantaneo fu il chimico giapponese Satori Kato. Ma sebbene abbia inventato la tecnologia nel 1899, non è mai diventata di massa. Quindi ufficialmente la palma appartiene alla società Nestlé, che ha lanciato una produzione di massa negli anni '30.
  2. Il caffè istantaneo può aumentare gli effetti di alcuni farmaci, come l'aspirina. Ciò è dovuto al fatto che il suo uso aumenta l'acidità dello stomaco, le compresse si dissolvono più rapidamente e sono completamente assorbite.

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